CN111349362A - 一种茶墨汁及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种茶墨汁。按照重量份计,茶墨汁原料包括:10‑15份超微茶粉、12‑20份动物胶、5‑10份抗坏血酸、10‑15份碳酸氢钠、3‑5份冰片、2‑4份葵花籽油、2‑3份冰糖和28‑56份水。本发明具有原料易得,价格低廉,成品温和无害,安全性好,沾衣易洗,配比合理,墨汁蕴含茶香,书写起来流畅自如,字迹黄绿、有光泽,更有波纹杂于其间,颜色独特且美观的优点。同时,本发明提供了一种新的茶的应用方向,对我国的茶产业有重要意义。
Description
技术领域
本发明涉及墨汁领域,特别是一种茶墨汁及其制备方法。
背景技术
墨汁是我国传统的用于书写的物质。目前市售墨汁在成分上,常含有松烟、油烟以及添加剂等有微毒的物质,少数传统墨汁甚至含有致癌的重铬酸钾。工艺上以市售松烟墨为例,由于制墨过程需要进行烧烟处理,存在所用烟道占地面积大,松烟的烧制需要窑口,烧制时会释放大量烟气的情况,生产过程会对环境造成一定的影响,并且操作过程中对人的呼吸道有一定的危害。所以,目前现有墨汁存在安全性不高,生产工艺复杂且不够环保的问题。基于此,如开发一款无毒无害物的新型墨汁,对于墨汁领域将有重要意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种茶墨汁及其制备方法。本发明具有原料易得,价格低廉,成品温和无害,安全性好,沾衣易洗,墨汁蕴含茶香,书写起来流畅自如,字迹黄绿、有光泽,更有波纹杂于其间,颜色独特且美观的优点。
本发明的技术方案:一种茶墨汁,按照重量份计,其原料包括:10-15份超微茶粉、12-20份动物胶、5-10份抗坏血酸、10-15份碳酸氢钠、3-5份冰片、2-4份葵花籽油、2-3份冰糖和28-56份水。
前述的茶墨汁中,其原料包括:11-14份超微茶粉、14-18份动物胶、6-9份抗坏血酸、11-14份碳酸氢钠、3.5-4.5份冰片、2.5-3.5份葵花籽油、2.2-2.8份冰糖和30-54份水。
前述的茶墨汁中,其原料包括:12.5份超微茶粉、16份动物胶、7.5份抗坏血酸、12.5份碳酸氢钠、4份冰片、3份葵花籽油、2.5份冰糖和42份水。
一种茶墨汁的制备方法中,包括如下步骤:
a、在容器中加入水,将水温升至90-95℃,加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解,得A品;
b、保持A品的温度在90℃以上,将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入容器中,持续搅拌2-30分钟,得到B品;
c、将B品静置2-6小时,得成品。
前述的茶墨汁的制备方法中,所述步骤a中,将水温升至92.5℃。
前述的茶墨汁的制备方法中,所述步骤b中,持续搅拌15分钟。
前述的茶墨汁的制备方法中,所述步骤b中,静置4小时。
与现有技术相比,本发明具有如下的有益效果:
1、本发明的原料以超微茶粉作为着色剂,茶粉来源可采用夏秋茶,其价格低廉,比较经济,可降低茶墨汁的总体成本;以动物胶为胶料,其具有可食用的特性,可提高茶墨汁的安全性;以抗坏血酸(维生素C)作为氧化剂,其是一种高活性物质,能保持茶墨汁中茶的色泽,使茶墨汁具有不易变色的特性;以葵花籽油为润湿剂,其较为经济,降低茶墨汁的总体成本;以冰糖为增亮剂,其能够使墨汁亮度更佳;以冰片为防腐剂,因其是一种中药成分,所以具有可食用的特性。
2、本发明茶墨汁具有原料易得,原料成本价格低廉的优点,原料均为可食用的成分,所以成品温和,误食后对人体影响小。所以本发明具有可食用,安全性好的优点,很适合儿童使用。
3、本发明墨汁中采用的胶料为动物胶,其在热力的作用下可融化,着色剂超微茶粉即可随之脱落,所以如本墨汁沾衣,使用温水便可将墨迹轻松洗净。本发明具有沾衣易洗的优点,很适合儿童使用。
4、本发明茶墨汁蕴含茶香,装于透明瓶中显色绿艳奇绝,书于宣纸上流畅自如,还可用于传统国画的上色,所画绿竹黄绿掺杂意盎然若生。
5、本发明茶墨汁于普通纸上书写效果好,字迹黄绿、有光泽,更有波纹杂于其间,颜色独特且美观。
6、本发明组分配比是经过大量实验得到的优选配比,若不按本发明提出的配比进行生产,生产出茶墨汁,会出现如:墨汁浓度欠佳,似水非墨;浓度过大,墨汁凝结成块,不利书写;或由于抗氧化剂较少或缺失致使褪色严重,影响美感等问题。
7、本发明提供了一种新的茶叶的利用领域,可解决不能长期保存的滞销茶叶的使用问题,对我国的茶产业有重要意义。
综上所述,本发明具有原料易得,价格低廉,成品温和无害,安全性好,沾衣易洗,配比合理,墨汁蕴含茶香,书写起来流畅自如,字迹黄绿、有光泽,更有波纹杂于其间,颜色独特且美观的优点。同时,本发明提供了一种新的茶的应用方向,对我国的茶产业有重要意义。
下面结合实施例对本发明作进一步的说明,但并不作为对本发明限制的依据。
下述实施例中,超微茶粉的制作方法是:利用茶叶烘干设备LK-6CHZ-9B型对茶叶进行干燥,干燥至茶叶含水量为6%—8%。再用茶粉制作设备CY-C550型超微茶叶粉碎机粉碎即可。
实施例1。一种茶墨汁,原料为:10kg超微茶粉、12kg动物胶、5kg抗坏血酸、10kg碳酸氢钠、3kg冰片、2kg葵花籽油、2kg单晶冰糖和28kg水。
本茶墨汁的制备方法为如下步骤:
a、在容器中加入水,将水温升至90℃,加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解,得A品;其中容器可以是铁锅,加热设施按需配备即可,然后以QIU-FF04-160型工业搅拌机搅拌;容器也可以用50-600L型电加热夹层锅(此锅为食品级,兼具加热保温和搅拌的功能)。
b、保持水温在90℃以上,将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入水中,持续搅拌2分钟,得到B品;
c、将B品静置2小时,得成品。
实施例2。一种茶墨汁,原料为:15kg超微茶粉、20kg动物胶、10kg抗坏血酸、15kg碳酸氢钠、5kg冰片、4kg葵花籽油、3kg单晶冰糖和56kg水。
本茶墨汁的制备方法为如下步骤:
a、在容器中加入水,将水温升至95℃,加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解,得A品;
b、保持水温在90℃以上,将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入水中,持续搅拌30分钟,得到B品;
c、将B品静置6小时,得成品。
实施例3。一种茶墨汁,原料为:11kg超微茶粉、14kg动物胶、6kg抗坏血酸、11kg碳酸氢钠、5.5kg冰片、5.5kg葵花籽油、2.8kg冰糖和30kg水。
本茶墨汁的制备方法为如下步骤:
a、在容器中加入水,将水温升至91℃,加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解,得A品;
b、保持水温在90℃以上,将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入水中,持续搅拌5分钟,得到B品;
c、将B品静置3小时,得成品。
实施例4。一种茶墨汁,原料为:14kg超微茶粉、18kg动物胶、9kg抗坏血酸、14kg碳酸氢钠、4.5kg冰片、3.5kg葵花籽油、2.8kg冰糖和54kg水。
本茶墨汁的制备方法为如下步骤:
a、在容器中加入水,将水温升至94℃,加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解,得A品;
b、保持水温在90℃以上,将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入水中,持续搅拌20分钟,得到B品;
c、将B品静置5小时,得成品。
实施例5。一种茶墨汁,原料为:原料为12.5kg超微茶粉、16kg动物胶、7.5kg抗坏血酸、12.5kg碳酸氢钠、4kg冰片、3kg葵花籽油、2.5kg冰糖和42kg水。
本茶墨汁的制备方法为如下步骤:
a、在容器中加入水,将水温升至93℃,加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解,得A品;
b、保持水温在90℃以上,将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入水中,持续搅拌15分钟,得到B品;
c、将B品静置4小时,得成品。
Claims (7)
1.一种茶墨汁,其特征在于:按照重量份计,其原料包括:10-15份超微茶粉、12-20份动物胶、5-10份抗坏血酸、10-15份碳酸氢钠、3-5份冰片、2-4份葵花籽油、2-3份冰糖和28-56份水。
2.根据权利要求1所述的茶墨汁,其特征在于:其原料包括:11-14份超微茶粉、14-18份动物胶、6-9份抗坏血酸、11-14份碳酸氢钠、3.5-4.5份冰片、2.5-3.5份葵花籽油、2.2-2.8份冰糖和30-54份水。
3.根据权利要求2所述的茶墨汁,其特征在于:其原料包括:12.5份超微茶粉、16份动物胶、7.5份抗坏血酸、12.5份碳酸氢钠、4份冰片、3份葵花籽油、2.5份冰糖和42份水。
4.一种如权利要求1-3任一项所述的茶墨汁的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
a、在容器中加入水,将水温升至90-95℃,加入碳酸氢钠搅拌使其完全溶解,得A品;
b、保持A品的温度在90℃以上,将超微茶粉、动物胶、抗坏血酸、冰片、葵花籽油和冰糖加入容器中,持续搅拌2-30分钟,得到B品;
c、将B品静置2-6小时,得成品。
5.根据权利要求4所述的茶墨汁的制备方法,其特征在于:所述步骤a中,将水温升至92.5℃。
6.根据权利要求4所述的茶墨汁的制备方法,其特征在于:所述步骤b中,持续搅拌15分钟。
7.根据权利要求4所述的茶墨汁的制备方法,其特征在于:所述步骤b中,静置4小时。
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CN116554729A (zh) * | 2023-05-10 | 2023-08-08 | 孚玉山房(北京)文化有限公司 | 一种易清洗彩色墨汁及其制备方法 |
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KR20040034633A (ko) * | 2004-03-16 | 2004-04-28 | 김상현 | 녹차 분말 인쇄용 잉크 및 그의 제조방법. |
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