CN111296739A - 杂粮方便面茶 - Google Patents

杂粮方便面茶 Download PDF

Info

Publication number
CN111296739A
CN111296739A CN202010185524.8A CN202010185524A CN111296739A CN 111296739 A CN111296739 A CN 111296739A CN 202010185524 A CN202010185524 A CN 202010185524A CN 111296739 A CN111296739 A CN 111296739A
Authority
CN
China
Prior art keywords
flour
semen
parts
tea
coarse cereal
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN202010185524.8A
Other languages
English (en)
Inventor
李占彬
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN202010185524.8A priority Critical patent/CN111296739A/zh
Publication of CN111296739A publication Critical patent/CN111296739A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/198—Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/05—Mashed or comminuted pulses or legumes; Products made therefrom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/05—Mashed or comminuted pulses or legumes; Products made therefrom
    • A23L11/07—Soya beans, e.g. oil-extracted soya bean flakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L15/00—Egg products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
    • A23L25/30—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/117—Flakes or other shapes of ready-to-eat type; Semi-finished or partly-finished products therefor
    • A23L7/13—Snacks or the like obtained by oil frying of a formed cereal dough

Abstract

本发明提出的是农业领域的杂粮方便面茶。以10种炒熟的杂粮面a和油炸食品b及调料包c按比例配合而成。所述的10种炒熟的杂粮面采用大黄米、小米、玉米、荞麦、黄豆、赤小豆、黑豆、糙米、黑芝麻、高粱米为原料。所述油炸食品采用糯米面和鸡蛋混合油炸的糯米豆，所述的调料包为香油、生抽酱油、精盐的混合物。由于按本发明方案制成的杂粮方便面茶可以随时用开水冲泡，即时食用。将多种杂粮的营养成份一并摄入。从而提高人们的身体健康和节省厨房料理时间。该杂粮方便面茶适宜所有年龄段、不同体质的人及孕产妇安全食用。

Description

杂粮方便面茶
技术领域
本发明提出的是农业领域用于杂粮合理配合，并进行粉碎、炒制熟化加工而成的杂粮方便面茶食品
背景技术
在本发明提出以前，用于杂粮组合食材的高粱、玉米、谷子、荞麦、燕麦、黄豆、赤小豆、黑豆、花生、芝麻、糙米、薏米等杂粮食材混合一起，通常是熬煮成杂粮粥，或者蒸煮成杂粮饭；但对于每天工作的快节奏人群，及出差在外的人群，想在有限的时间摄取均衡、足够的营养，而目前市场上单一的方便食品，已经不能满足需要。
发明内容
为了克服现有方便食品，品种单一，高热量，营养不均衡等缺点。本发明提出杂粮方便面茶。该杂粮方便面茶可以随时用开水冲泡，即时食用。将多种杂粮的营养成份一并摄入。从而提高人们的身体健康和节省厨房料理时间。该杂粮方便面茶适宜所有年龄段、不同体质的人及孕产妇安全食用。
本发明解决技术问题所采取的方案是：以10种炒熟的杂粮面a和油炸食品b及调料包c按比例配合构成。
所述10种炒熟的杂粮面采用大黄米、小米、玉米、荞麦、黄豆、赤小豆、黑豆、糙米、黑芝麻、高粱米为原料。所述油炸食品采用糯米面和鸡蛋混合油炸的糯米豆，所述的调料包为香油、生抽酱油、精盐的混合物。把按比例混合到一起的10种杂粮，加工成80目的面粉，然后炒熟；把糯米加工成120目的面粉，用水和鸡蛋和好后面，用大豆油炸成一厘米左右直径大小的糯米豆；把芝麻香油、生抽酱油、精盐按比例调和成调料包。按照每个人的份，把炒熟的杂粮面、糯米豆、调料包分别真空包装，然后再封装到按照国家标准制作的纸杯、纸碗或者食品包装袋内，供出差、旅游和居家者方便食用。
由于按本发明方案制成的杂粮方便面茶可以随时用开水冲泡，即时食用。将多种杂粮的营养成份一并摄入。从而提高人们的身体健康和节省厨房料理时间。该杂粮方便面茶适宜所有年龄段、不同体质的人及孕产妇安全食用。
具体实施方式
以10种炒熟的杂粮面a和油炸食品b及调料c按比例配合构成，其中：
a、10种炒熟的杂粮面：
1、大黄米面 比例：20～30；
2、小米面 比例：10～20；
3、玉米面 比例：3～6；
4、荞麦面 比例：3～6；
5、黄豆面 比例：3～6；
6、赤小豆面 比例：3～6；
7、黑豆面 比例：3～6；
8、糙米面 比例：3～6；
9、黑芝麻面 比例：3～6；
10、高粱米面 比例：3～6；
b、油炸食品：
1、糯米面 比例：10～15；
2、鸡蛋 比例：1～3
C、调料包：
1、香油 比例：1～3。
2、生抽酱油 比例：1～3。
3、精盐 比例：1～3。
所述比例为重量比。
实施例
a、1种杂粮面：
1、大黄米面 比例：25；
2、小米面 比例：15；
3、玉米面 比例：5；
4、荞麦面 比例：5；
5、黄豆面 比例：5；
6、赤小豆面 比例：5；
7、黑豆面 比例：5；
8、糙米面 比例：5；
9、黑芝麻面 比例：5；
10、高粱米面 比例：5；，
b、油炸食品：
1、糯米面 比例：13；
2、鸡蛋 比例：2。
C、调料包：
1、香油 比例：2；
2、生抽酱油 比例：2；
3、精盐 比例：1。
如按克作为重量比例单位，则各组份配合构成100克本发明杂粮方便面茶。
本发明药膳养生杂粮食材的食用与效果观察
随着每天三餐的需要，将本发明的杂粮方便面茶80克，用500毫升开水冲开至稀糊状，然后加入5克调料包，再加入15克油炸糯米豆，搅拌后即可够一个人食用。将杂粮面糊、油炸糯米豆，通过调料包的调制，达到营养均衡、充足，增加食欲。又有养生保健的多重作用。从而提高人们的身体健康和节省厨房料理时间。
本发明杂粮方便面茶，其中10种杂粮，为人体提供足够的蛋白质、粗纤维、多种维生素、黄酮类化合物、花青素、各种微量元素等人体必需的营养物质，花青素、黄酮类化合物还能降低人体的血脂和胆固醇。油炸糯米豆提供人体所需的热量，增加食欲和饱腹感；调料包里的香油含有很高的亚油酸、蛋白质、维生素E、卵磷脂、钙、磷、铁等矿物质。有润肠、通便、解毒、生肌等功效，能有效的平衡杂粮里粗纤维。长期食用，会有养生保健，增强机体免疫力之功用。
本发明的所有食材，除了小米味甘、性质微寒，油炸糯米豆味甘、性质微温，两种食材相互平衡外，其余的食材都是味甘、性质平和的。因为所有食材都具有无毒的特性，所以适宜所有年龄段、不同体质的人及孕产妇安全食用的保健养生方便食品。

Claims (5)

1.杂粮方便面茶，其特征是：以10种炒熟的杂粮面a和油炸食品b及调料包c按比例配合构成。
2.根据权利要求1所述的杂粮方便面茶，其特征是：10种炒熟的杂粮面a的品种是大黄米面、小米面、玉米面、荞麦面、黄豆面、赤小豆面、黑豆面、糙米面、黑芝麻面、高粱米面。
3.根据权利要求1所述的杂粮方便面茶，其特征是：油炸食品b是由糯米面和鸡蛋混合油炸糯米豆。
4.根据权利要求1所述的杂粮方便面茶，其特征是：调料包c是香油、生抽酱油、精盐。
5.根据权利要求1所述的杂粮方便面茶，其特征是：各组份所占重量比是，10种炒熟的杂粮面a的大黄米面20～30，小米面10～20，玉米面3～6，荞麦面3～6，黄豆面3～6，赤小豆面3～6，黑豆面3～6，糙米面3～6，黑芝麻3～6，高粱米面3～6；油炸食品b的糯米面10～15，鸡蛋1～3；调料包c的香油1～3，生抽1～3，精盐1～3。
CN202010185524.8A 2020-03-16 2020-03-16 杂粮方便面茶 Withdrawn CN111296739A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202010185524.8A CN111296739A (zh) 2020-03-16 2020-03-16 杂粮方便面茶

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202010185524.8A CN111296739A (zh) 2020-03-16 2020-03-16 杂粮方便面茶

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN111296739A true CN111296739A (zh) 2020-06-19

Family

ID=71155408

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202010185524.8A Withdrawn CN111296739A (zh) 2020-03-16 2020-03-16 杂粮方便面茶

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN111296739A (zh)

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0838078A (ja) * 1994-07-29 1996-02-13 Great Life:Kk 雑穀ブレンド米
JP2008054634A (ja) * 2006-09-02 2008-03-13 Okinawa Shokuryo Kk 雑穀配合米とその製造方法
CN101984857A (zh) * 2010-10-18 2011-03-16 安徽燕之坊食品有限公司 一种杂粮饭及其制备方法
CN102008051A (zh) * 2010-10-18 2011-04-13 安徽燕之坊食品有限公司 一种可以快速同熟的杂粮饭及其加工方法
CN107114665A (zh) * 2017-05-10 2017-09-01 江苏金洲粮油食品有限公司 一种杂粮油茶面
CN110115337A (zh) * 2018-02-05 2019-08-13 李占彬 药膳养生杂粮食材

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0838078A (ja) * 1994-07-29 1996-02-13 Great Life:Kk 雑穀ブレンド米
JP2008054634A (ja) * 2006-09-02 2008-03-13 Okinawa Shokuryo Kk 雑穀配合米とその製造方法
CN101984857A (zh) * 2010-10-18 2011-03-16 安徽燕之坊食品有限公司 一种杂粮饭及其制备方法
CN102008051A (zh) * 2010-10-18 2011-04-13 安徽燕之坊食品有限公司 一种可以快速同熟的杂粮饭及其加工方法
CN107114665A (zh) * 2017-05-10 2017-09-01 江苏金洲粮油食品有限公司 一种杂粮油茶面
CN110115337A (zh) * 2018-02-05 2019-08-13 李占彬 药膳养生杂粮食材

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101103782A (zh) 杂粮糕
CN110301623A (zh) 一种富含番茄红素的即食番茄膏状制品及其制备方法
CN104247907A (zh) 气虚体质养生粥及其制备方法
JP2009017894A (ja) 乾燥半調理加工済み食品
CN101965947A (zh) 一种方便食品及其制作方法
Bhattarai Amaranth: a golden crop for future
CN103005363A (zh) 一种糊涂面调味料以及方便糊涂面
CN102626203B (zh) 一种均衡营养饺子
KR950005204A (ko) 주먹밥 치킨튀김의 제조방법
KR20120028689A (ko) 단호박 찜케익 제조방법
CN111296739A (zh) 杂粮方便面茶
CN109077231A (zh) 一种新型五谷组合物和包含该五谷组合物的食品组合物
Malomo et al. Development of spiced instant “moinmoin” produced from precooked cowpea flour using maize starch as binder
CN103082178A (zh) 一种弹丸滋地丸子粉及其制作方法
CN107212400A (zh) 一种方便健康食品
CN102232503A (zh) 蔬菜玉米麦片粥及其制作方法
KR20030055618A (ko) 즉석 우동 및 그 조리방법
Pinto et al. Challenges and opportunities for food processing to promote consumption of pulses
KR20060013253A (ko) 청국장과 녹차가 함유된 밥빵
KR100644153B1 (ko) 현미를 주재로 한 식품조성물
KR20060102788A (ko) 현미를 주재로 한 식품조성물
Khatoniar et al. Millet based multigrain mix: its physico-chemical properties and value addition: A review
KR20050079022A (ko) 모든 잡곡과 열매와 씨의 영양으로 만들어진 고소한 간이식량
Innocent et al. Effects of Plant Ash Fortification on okpa the Ethnic and Traditional Snack of Southeast Nigeria
JP2013027372A (ja) 紙容器入りパン及びその製造方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20200619