CN111150059A - 一种女性专用益生菌组台物及其应用 - Google Patents
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- A23V2400/533—Longum
Abstract
本发明公开了一种女性专用益生菌组台物及其应用，包括益生菌发酵物粉末、蔓越莓果粉和麦芽糊精，所述益生菌发酵物粉末的原料按重量包括：胜肽28‑29.82％、有机酸229000‑229492ppm、矿物质23000‑23612.6ppm、粗蛋白质15‑15.4ug/100g和粗脂肪3‑3.3g/100g，本发明涉及保健用品技术领域。该女性专用益生菌组台物及其应用，富含多种消化酵素及益菌发酵机能物质，帮助排便顺畅，精选功效专利菌株唾液乳杆菌AP‑32,动物双歧杆菌CP‑9及其他优质益菌发酵而成，具有抗氧化力，帮助清除体内自由基，能够增强免疫功能，调整肠道机能，抑制多种病原菌，有助优化肠道菌相，可应用于餐饮食品可增加风味，益生菌发酵组合物拥有复杂及多样之机能营养成份，能够调节女性阴道的PH值和有益菌群及根植这些部位。
Description
技术领域
本发明涉及保健用品技术领域，具体为一种女性专用益生菌组台物及其应用。
背景技术
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物，通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物，益生菌具有促进营养物质的消化吸收：益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收；提高机体免疫力：益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力，增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性，激活树突状细胞，刺激机体产生细胞因子，并刺激B细胞分泌抗体，益生菌可刺激肠道产生分泌性球蛋白A(SIgA)，保护机体健康。
健康的人体通过内分泌系统中各种激素(荷尔蒙)和神经系统共同调节人体的代谢和生理功能，内分泌系统是由内分泌腺、分散存在的内分泌细胞及它们分泌的激素组成，参与调节人体的代谢过程、生长发育、生殖衰老等许多生理活动和生命现象的，协同各种酵素(生化酶)维持人体内环境的相对稳定性，以适应复杂多变的体内外变化，激素是内分泌系统的信息传递者，它经体液传送至靶细胞发挥刺激或抑制作用，以调节靶细胞的功能，正常情况下各种激素通过反馈调节机制保持平衡的，如因某种原因使这种平衡打破了(某种激素过多、过少或激素抵抗)，即称为内分泌失调，当人体内分泌系统出现紊乱时，随之就会出现各种体征，尤其是女性，症状更为明显，益生菌发酵代谢物质包括：乳酸、胜肽、菌体多醣、过氧化氢、抑菌素、双乙酰、类黄酮、微生素及矿物质，胜肽和菌体多醣均能够对身体进行营养补给和调节生理机能，益生菌发酵组合物富含多种消化酵素及益菌发酵机能物质，帮助排便顺畅，具有抗氧化力，帮助清除体内自由基，能够增强免疫功能，调整肠道机能，抑制多种病原菌，有助优化肠道菌相。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种女性专用益生菌组台物及其应用，富含多种消化酵素及益菌发酵机能物质，帮助排便顺畅，具有抗氧化力，帮助清除体内自由基，能够增强免疫功能，调整肠道机能，抑制多种病原菌，有助优化肠道菌相。
(二)技术方案
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种女性专用益生菌组台物，包括益生菌发酵物粉末、蔓越莓果粉和麦芽糊精，所述益生菌发酵物粉末的原料按重量包括：胜肽28-29.82％、有机酸229000-229492ppm、矿物质23000-23612.6ppm、粗蛋白质15-15.4ug/100g和粗脂肪3-3.3g/100g。
优选的，其原料按重量包括：胜肽29.82％、有机酸229492ppm、矿物质23612.6ppm、粗蛋白质15.4ug/100g和粗脂肪3.3g/100g。
优选的，其原料按重量包括：胜肽28.5％、有机酸229200ppm、矿物质23300ppm、粗蛋白质15.2ug/100g和粗脂肪3.2g/100g。
优选的，其原料按重量包括：胜肽28％、有机酸229000ppm、矿物质23000ppm、粗蛋白质15ug/100g和粗脂肪3g/100g。
优选的，所述有机酸是由酒石酸、苹果酸、乳酸、醋酸和柠檬酸组成。
优选的，所述矿物质是由7200-7435.5ppm钙、800-813.8ppm镁、5000-5048.9ppm磷和10000-10314.4ppm钾组成。
优选的，其制备工艺具体包括以下步骤：
S1、溶解过滤：首先通过配料设备称取所需发酵原料，然后将量取的发酵原料倒入溶解池中，加水，通过搅拌设备以转速为300-400r/min搅拌30-40min，使原料充分溶解，之后通过过滤设备进行过滤处理；
S2、消毒冷却：将步骤S1过滤处理后的发酵原料转移至高压蒸汽消毒设备中，灭菌处理15-20min，然后取出冷却至25-30℃；
S3、接种发酵：将步骤S2冷却后的发酵原料倒入发酵罐中，然后接种、植物乳杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌、唾液乳杆菌及鼠李糖乳杆菌，密封发酵罐，发酵2-3天；
S4、分离浓缩：经过步骤S3的发酵后，通过离心过滤设备分离发酵液，然后将分离出来的发酵液转移至浓缩设备中进行浓缩处理，使发酵液中的水分蒸发，之后加入蔓越莓果粉和麦芽糊精，通过混合设备以300-400r/min的转速搅拌30-40min，完成原料的混合；
S5、包括干燥：将步骤S4得到的混合料通过包膜设备进行包膜处理，然后通过粉末化干燥设备进行研磨干燥一体化处理，最后通过包装设备进行包装。
本发明还公开了一种女性专用益生菌组台物的应用，制备的益生菌组台物在调节女性生理机能中的应用。
(三)有益效果
本发明提供了一种女性专用益生菌组台物及其应用。与现有技术相比具备以下有益效果：
(1)、该女性专用益生菌组台物及其应用，包括益生菌发酵物粉末、蔓越莓果粉和麦芽糊精，益生菌发酵物粉末的原料按重量包括：胜肽28-29.82％、有机酸229000-229492ppm、矿物质23000-23612.6ppm、粗蛋白质15-15.4ug/100g和粗脂肪3-3.3g/100g，富含多种消化酵素及益菌发酵机能物质，帮助排便顺畅，精选功效专利菌株唾液乳杆菌AP-32,动物双歧杆菌CP-9及其他优质益菌发酵而成，具有抗氧化力，帮助清除体内自由基。
(2)、该女性专用益生菌组台物及其应用，能够增强免疫功能，调整肠道机能，抑制多种病原菌，有助优化肠道菌相，可应用于餐饮食品可增加风味，益生菌发酵组合物拥有复杂及多样之机能营养成份，无法经由人工化学合成之纯天然原料，能够很好的调节女性阴道的PH值和有益菌群及根植这些部位，从而对女生生理机能的调节十分有益。
附图说明
图1为本发明应用实例中益生菌发酵组合物对不同病原菌抑制效果图；
图2为本发明应用实例中DPPH含量数据统计图；
图3为本发明应用实例中三价铁还原抗氧化数据统计图；
图4为本发明应用实例中益生菌组合物刺激人体PBNC细胞产生γ干扰素的数据统计图
图5为本发明应用实例中益生菌组合物刺激人体PBNC细胞产生IL-12的数据统计图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5，本发明实施例提供三种技术方案：一种女性专用益生菌组台物，具体包括以下实施例：
实施例1
一种女性专用益生菌组台物，包括益生菌发酵物粉末、蔓越莓果粉和麦芽糊精，益生菌发酵物粉末的原料按重量包括：胜肽29.82％、有机酸229492ppm、矿物质23612.6ppm、粗蛋白质15.4ug/100g和粗脂肪3.3g/100g，有机酸是由酒石酸、苹果酸、乳酸、醋酸和柠檬酸组成，矿物质是由7435.5ppm钙、813.8ppm镁、5048.9ppm磷和10314.4ppm钾组成。
一种女性专用益生菌组台物其制备工艺，具体包括以下步骤：
S1、溶解过滤：首先通过配料设备称取所需发酵原料，然后将量取的发酵原料倒入溶解池中，加水，通过搅拌设备以转速为350r/min搅拌35min，使原料充分溶解，之后通过过滤设备进行过滤处理；
S2、消毒冷却：将步骤S1过滤处理后的发酵原料转移至高压蒸汽消毒设备中，灭菌处理17min，然后取出冷却至27℃；
S3、接种发酵：将步骤S2冷却后的发酵原料倒入发酵罐中，然后接种、植物乳杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌、唾液乳杆菌及鼠李糖乳杆菌，密封发酵罐，发酵2天；
S4、分离浓缩：经过步骤S3的发酵后，通过离心过滤设备分离发酵液，然后将分离出来的发酵液转移至浓缩设备中进行浓缩处理，使发酵液中的水分蒸发，之后加入蔓越莓果粉和麦芽糊精，通过混合设备以350r/min的转速搅拌35min，完成原料的混合；
S5、包括干燥：将步骤S4得到的混合料通过包膜设备进行包膜处理，然后通过粉末化干燥设备进行研磨干燥一体化处理，最后通过包装设备进行包装。
实施例2
一种女性专用益生菌组台物，包括益生菌发酵物粉末、蔓越莓果粉和麦芽糊精，益生菌发酵物粉末的原料按重量包括：胜肽28.5％、有机酸229200ppm、矿物质23300ppm、粗蛋白质15.2ug/100g和粗脂肪3.2g/100g，有机酸是由酒石酸、苹果酸、乳酸、醋酸和柠檬酸组成，矿物质是由7300ppm钙、810ppm镁、5030ppm磷和100200ppm钾组成。
一种女性专用益生菌组台物其制备工艺，具体包括以下步骤：
S1、溶解过滤：首先通过配料设备称取所需发酵原料，然后将量取的发酵原料倒入溶解池中，加水，通过搅拌设备以转速为300r/min搅拌30min，使原料充分溶解，之后通过过滤设备进行过滤处理；
S2、消毒冷却：将步骤S1过滤处理后的发酵原料转移至高压蒸汽消毒设备中，灭菌处理15min，然后取出冷却至25℃；
S3、接种发酵：将步骤S2冷却后的发酵原料倒入发酵罐中，然后接种、植物乳杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌、唾液乳杆菌及鼠李糖乳杆菌，密封发酵罐，发酵3天；
S4、分离浓缩：经过步骤S3的发酵后，通过离心过滤设备分离发酵液，然后将分离出来的发酵液转移至浓缩设备中进行浓缩处理，使发酵液中的水分蒸发，之后加入蔓越莓果粉和麦芽糊精，通过混合设备以300r/min的转速搅拌30min，完成原料的混合；
S5、包括干燥：将步骤S4得到的混合料通过包膜设备进行包膜处理，然后通过粉末化干燥设备进行研磨干燥一体化处理，最后通过包装设备进行包装。
实施例3
一种女性专用益生菌组台物，包括益生菌发酵物粉末、蔓越莓果粉和麦芽糊精，益生菌发酵物粉末的原料按重量包括：胜肽28％、有机酸229000ppm、矿物质23000ppm、粗蛋白质15ug/100g和粗脂肪3g/100g，有机酸是由酒石酸、苹果酸、乳酸、醋酸和柠檬酸组成，矿物质是由7200ppm钙、800ppm镁、5000ppm磷和10000ppm钾组成。
一种女性专用益生菌组台物其制备工艺，具体包括以下步骤：
S1、溶解过滤：首先通过配料设备称取所需发酵原料，然后将量取的发酵原料倒入溶解池中，加水，通过搅拌设备以转速为400r/min搅拌40min，使原料充分溶解，之后通过过滤设备进行过滤处理；
S2、消毒冷却：将步骤S1过滤处理后的发酵原料转移至高压蒸汽消毒设备中，灭菌处理20min，然后取出冷却至30℃；
S3、接种发酵：将步骤S2冷却后的发酵原料倒入发酵罐中，然后接种、植物乳杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌、唾液乳杆菌及鼠李糖乳杆菌，密封发酵罐，发酵2天；
S4、分离浓缩：经过步骤S3的发酵后，通过离心过滤设备分离发酵液，然后将分离出来的发酵液转移至浓缩设备中进行浓缩处理，使发酵液中的水分蒸发，之后加入蔓越莓果粉和麦芽糊精，通过混合设备以400r/min的转速搅拌40min，完成原料的混合；
S5、包括干燥：将步骤S4得到的混合料通过包膜设备进行包膜处理，然后通过粉末化干燥设备进行研磨干燥一体化处理，最后通过包装设备进行包装。
应用实例
本发明还公开了一种女性专用益生菌组台物的应用，制备的益生菌组台物在调节女性生理机能中的应用。
采用本发明实施例1-3制得的益生菌组合物与现有的益生菌对照组分别进行抑菌效果、抗氧化效果和诱发免疫力实验对比，对比结果如图1-5可知，本发明的制得的益生菌组合物抑菌效果、抗氧化效果和诱发免疫力均有很明显的提升，所以通过优越的抑菌效果、抗氧化效果和诱发免疫力，在调节女性生理机能中有很好的应用，因此，本发明富含多种消化酵素及益菌发酵机能物质，帮助排便顺畅，精选功效专利菌株唾液乳杆菌AP-32,动物双歧杆菌CP-9及其他优质益菌发酵而成，具有抗氧化力，帮助清除体内自由基，能够增强免疫功能，调整肠道机能，抑制多种病原菌，有助优化肠道菌相，可应用于餐饮食品可增加风味，益生菌发酵组合物拥有复杂及多样之机能营养成份，无法经由人工化学合成之纯天然原料，能够很好的调节女性阴道的PH值和有益菌群及根植这些部位，从而对女生生理机能的调节十分有益。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种女性专用益生菌组台物，其特征在于：包括益生菌发酵物粉末、蔓越莓果粉和麦芽糊精，所述益生菌发酵物粉末的原料按重量包括：胜肽28-29.82％、有机酸229000-229492ppm、矿物质23000-23612.6ppm、粗蛋白质15-15.4ug/100g和粗脂肪3-3.3g/100g。
2.根据权利要求1所述的一种女性专用益生菌组台物，其特征在于：其原料按重量包括：胜肽29.82％、有机酸229492ppm、矿物质23612.6ppm、粗蛋白质15.4ug/100g和粗脂肪3.3g/100g。
3.根据权利要求1所述的一种女性专用益生菌组台物，其特征在于：其原料按重量包括：胜肽28.5％、有机酸229200ppm、矿物质23300ppm、粗蛋白质15.2ug/100g和粗脂肪3.2g/100g。
4.根据权利要求1所述的一种女性专用益生菌组台物，其特征在于：其原料按重量包括：胜肽28％、有机酸229000ppm、矿物质23000ppm、粗蛋白质15ug/100g和粗脂肪3g/100g。
5.根据权利要求1-4任意一项所述的一种女性专用益生菌组台物，其特征在于：所述有机酸是由酒石酸、苹果酸、乳酸、醋酸和柠檬酸组成。
6.根据权利要求1-4任意一项所述的一种女性专用益生菌组台物，其特征在于：所述矿物质是由7200-7435.5ppm钙、800-813.8ppm镁、5000-5048.9ppm磷和10000-10314.4ppm钾组成。
7.根据权利要求1-4任意一项所述的一种女性专用益生菌组台物，其特征在于：其制备工艺具体包括以下步骤：
S1、溶解过滤：首先通过配料设备称取所需发酵原料，然后将量取的发酵原料倒入溶解池中，加水，通过搅拌设备以转速为300-400r/min搅拌30-40min，使原料充分溶解，之后通过过滤设备进行过滤处理；
S2、消毒冷却：将步骤S1过滤处理后的发酵原料转移至高压蒸汽消毒设备中，灭菌处理15-20min，然后取出冷却至25-30℃；
S3、接种发酵：将步骤S2冷却后的发酵原料倒入发酵罐中，然后接种、植物乳杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌、唾液乳杆菌及鼠李糖乳杆菌，密封发酵罐，发酵2-3天；
S4、分离浓缩：经过步骤S3的发酵后，通过离心过滤设备分离发酵液，然后将分离出来的发酵液转移至浓缩设备中进行浓缩处理，使发酵液中的水分蒸发，之后加入蔓越莓果粉和麦芽糊精，通过混合设备以300-400r/min的转速搅拌30-40min，完成原料的混合；
S5、包括干燥：将步骤S4得到的混合料通过包膜设备进行包膜处理，然后通过粉末化干燥设备进行研磨干燥一体化处理，最后通过包装设备进行包装。
8.一种根据权利要求1-4任意一项所述的女性专用益生菌组台物的应用，其特征在于：制备的益生菌组台物在调节女性阴道PH值和有益菌群中的应用。
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