CN111035274A - 烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪装置，该烹饪装置包括内胆、外壳和加热组件，内胆包括具有取放口的前框，外壳设置在内胆的外侧且与内胆形成安装空间，加热组件设置在安装空间内，加热组件包括储能件，并且储能件能够经取放口进入或离开安装空间。在食物烹饪过程中，热源与储能件进行热传递，储能件吸收热量，实现了热能的存储，避免了热能的浪费，另外，当烹饪腔内的温度出现下降时，储能件所储存的热能通过内胆对烹饪腔进行释放，从而使得烹饪腔内的烹饪温度平稳、波动性小，进而保证了食物加工的质量，此外，储能件能够相对与容腔分离，因此，通过更换不同热导率的储能件来满足不同食材的烹饪需求。

Description

烹饪装置

技术领域

本发明涉及烹饪电器技术领域，尤其涉及一种烹饪装置。

背景技术

本部分提供的仅仅是与本公开相关的背景信息，其并不必然是现有技术。

烹饪器具(例如蒸烤箱或蒸箱等)一般包括加热组件以及具有烹饪腔内胆，加热组件通电启动，使得放置在烹饪腔内的待加工食物被加热，从而实现对食物的烹饪。

但是，加热组件在进行加热时，内胆与其它部件发生热传递，导致烹饪温度的波动大，从而影响食物处理的效果。

发明内容

本发明的目的是至少解决烹饪温度的波动大的问题。该目的是通过以下技术方案实现的：

本发明的第一方面提出了一种烹饪装置，所述烹饪装置包括：

内胆，所述内胆包括具有取放口的前框；

外壳，所述外壳设置在所述内胆的外侧且与所述内胆形成安装空间；

加热组件，所述加热组件设置在所述安装空间内，所述加热组件包括储能件，并且储能件能够经所述取放口进入或离开所述安装空间。

根据本发明的烹饪装置，其中，加热组件安装在外壳和内胆形成安装空间内，其中，储能件以可分离的方式设置在安装空间内，设置在前框上的取放口用于储能件取出或放入，当需要对待加工食物进行烹饪时，将待加工食物放入到内胆的烹饪腔内，热源通过热传递将热量传递至烹饪腔内，以对待加工食物进行烹饪，在食物烹饪过程中，热源同时与储能件进行热传递，储能件吸收热量，实现了热能的存储，避免了热能的浪费，另外，当烹饪腔内的温度出现下降时，储能件所储存的热能通过内胆对烹饪腔进行释放，从而使得烹饪腔内的烹饪温度平稳、波动性小，进而保证了食物加工的质量，此外，储能件能够相对与容腔分离，因此，通过更换不同热导率的储能件来满足不同食材的烹饪需求。

另外，根据本发明的加热组件，还可具有如下附加的技术特征：

在本发明的一些实施例中，所述加热组件还包括：

第一保持件，所述第一保持件设置具有进出口的容腔，所述进出口与所述取放口对应设置，所述储能件经所述取放口和所述进出口进入或离开所述容腔；

发热件，所述发热件设置在所述内胆的外壁面与所述储能件之间。

在本发明的一些实施例中，所述加热组件还包括与所述外壁面配合的第一连接件，所述发热件与所述第一连接件配合。

在本发明的一些实施例中，所述加热组件还包括第二保持件，所述第二保持件设置在所述发热件与所述第一保持件之间且与所述第一连接件配合。

在本发明的一些实施例中，所述第一连接件为可折弯结构，所述第一连接件的一端用于与所述外壁面连接，所述第一连接件的另一端依次穿过所述发热件和所述第二保持件，所述第一连接件凸出于所述第二保持件的部分抵靠于所述第二保持件。

在本发明的一些实施例中，所述第一保持件上设有凹槽，所述凹槽与所述第二保持件合围形成所述容腔。

在本发明的一些实施例中，所述第一保持件通过螺钉连接、卡接、焊接、铆接或粘接中的任一种方式与所述第二保持件连接。

在本发明的一些实施例中，所述加热组件还包括：

第二连接件，所述第二连接件连接于所述第一保持件；

隔热件，所述隔热件位于所述第一保持件远离所述第二保持件的一侧，所述隔热件通过所述第二连接件与所述第一保持件连接。

在本发明的一些实施例中，所述第二连接件为可折弯结构，所述第二连接件的一端与所述第一保持件连接，所述第二连接件的另一端穿过所述隔热件，所述第二连接件凸出于所述隔热件的部分抵靠于所述隔热件。

在本发明的一些实施例中，所述储能件为石板，并且/或者所述发热件为云母发热板。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。而且在整个附图中，用相同的附图标记表示相同的部件。在附图中：

图1示意性地示出了根据本发明实施方式的烹饪装置的结构示意图；

图2为图1中所示烹饪装置的A部放大结构示意图；

图3为图1中所示烹饪装置的分解结构示意图；

图4为图1中所示烹饪装置的剖视图；

图5为图4所示烹饪装置的B部放大结构示意图；

图6为图3中所示烹饪装置的第一保持件的结构示意图。

附图标记如下：

100为烹饪装置；

10为外壳；

20为内胆，21为烹饪腔，22为前框，23为取放口，231为扩孔结构，；

30为加热组件，31为第一连接件，32为第二保持件，33为储能件，331为内凹结构，34为第一保持件，341为第二连接件，342为凹槽，35为发热件；

40为安装空间。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施方式。虽然附图中显示了本公开的示例性实施方式，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。

应理解的是，文中使用的术语仅出于描述特定示例实施方式的目的，而无意于进行限制。除非上下文另外明确地指出，否则如文中使用的单数形式“一”、“一个”以及“所述”也可以表示包括复数形式。术语“包括”、“包含”、“含有”以及“具有”是包含性的，并且因此指明所陈述的特征、步骤、操作、元件和/或部件的存在，但并不排除存在或者添加一个或多个其它特征、步骤、操作、元件、部件、和/或它们的组合。文中描述的方法步骤、过程、以及操作不解释为必须要求它们以所描述或说明的特定顺序执行，除非明确指出执行顺序。还应当理解，可以使用另外或者替代的步骤。

尽管可以在文中使用术语第一、第二、第三等来描述多个元件、部件、区域、层和/或部段，但是，这些元件、部件、区域、层和/或部段不应被这些术语所限制。这些术语可以仅用来将一个元件、部件、区域、层或部段与另一区域、层或部段区分开。除非上下文明确地指出，否则诸如“第一”、“第二”之类的术语以及其它数字术语在文中使用时并不暗示顺序或者次序。因此，以下讨论的第一元件、部件、区域、层或部段在不脱离示例实施方式的教导的情况下可以被称作第二元件、部件、区域、层或部段。

为了便于描述，可以在文中使用空间相对关系术语来描述如图中示出的一个元件或者特征相对于另一元件或者特征的关系，这些相对关系术语例如为“内部”、“外部”、“内侧”、“外侧”、“下面”、“下方”、“上面”、“上方”等。这种空间相对关系术语意于包括除图中描绘的方位之外的在使用或者操作中装置的不同方位。例如，如果在图中的装置翻转，那么描述为“在其它元件或者特征下面”或者“在其它元件或者特征下方”的元件将随后定向为“在其它元件或者特征上面”或者“在其它元件或者特征上方”。因此，示例术语“在……下方”可以包括在上和在下的方位。装置可以另外定向(旋转90度或者在其它方向)并且文中使用的空间相对关系描述符相应地进行解释。

如图1至图6所示，根据本发明的实施方式，提出了一种烹饪装置，烹饪装置包括内胆20、外壳10和加热组件30，内胆20包括具有取放口23的前框22，外壳10设置在内胆20的外侧且与内胆20形成安装空间40，加热组件30设置在安装空间40内，加热组件30包括储能件33，并且储能件33能够经取放口23进入或离开安装空间40。

具体地，加热组件30安装在外壳10和内胆20形成安装空间40内，其中，储能件33以可分离的方式设置在安装空间40内，设置在前框22上的取放口23用于储能件33取出或放入，当需要对待加工食物进行烹饪时，将待加工食物放入到内胆20的烹饪腔21内，热源通过热传递将热量传递至烹饪腔21内，以对待加工食物进行烹饪，在食物烹饪过程中，热源同时与储能件33进行热传递，储能件33吸收热量，实现了热能的存储，当烹饪腔21内的温度出现下降时，储能件33所储存的热能通过内胆20对烹饪腔21进行释放，从而使得烹饪腔21内的烹饪温度平稳、波动性小，进而保证了食物加工的质量，此外，储能件33能够相对与容腔分离，因此，通过更换不同热导率的储能件33来满足不同食材的烹饪需求。

需要理解的是，储能件33设置在内胆20的外侧，当热源工作时，储能件33与热源进行热交换实现储能，当热源停止工作时，储能件33能够将所储存的热能进行释放，从而实现了对烹饪腔21的保温，避免烹饪装置100的温度下降过快，进而保证了食物烹饪的品质。

如图1和图2所示，本申请中，在取放口23的孔口设有扩孔结构231，储能件33上设有内凹结构331，当储能件33放置在安装空间40时，内凹结构331与扩孔结构231对应设置，当用户需要取放储能件33时，用手经扩孔结构231抠住储能件33的内凹结构，通过向外拉，即可实现储能件33的拆卸，该结构简单，便于用户的使用和操作。

本申请中，加热组件30的数量为两个，两个加热组件30分别设置在内胆20的两个外侧壁上，从而对内胆20的外侧壁形成保温，从而进一步保证了食物烹饪的质量。

在其它实施方式中，加热组件30用于烹饪装置100时，加热组件30设置在内胆20的其它任意一个或多个外壁面(顶面、背面、底面)上，也可设置在烹饪装置100的门体上，从而进一步保证了食物烹饪的质量。

进一步理解的是，加热组件30还包括第一保持件34和发热件35，第一保持件34设置具有进出口的容腔，进出口与取放口23对应设置，储能件33经取放口23和进出口进入或离开容腔，发热件35设置在内胆20的外壁面与储能件33之间。具体地，发热件35位于内胆20的外侧且与内胆20的外壁面贴合设置，第一保持件34上的容腔与发热件35对应设置，储能件33以分离的方式设置在容腔内。当需要对待加工食物进行烹饪时，将待加工食物放入到内胆20的烹饪腔21内，发热件35启动，发热件35与内胆20进行热传递，使得发热件35的热量被传递到烹饪腔21内，以对待加工食物进行烹饪，在食物烹饪过程中，发热件35同时与储能件33进行热传递，储能件33吸收热量，实现了热能的存储，避免了热能的浪费，当烹饪腔21内的温度出现下降时，储能件33所储存的热能通过内胆20对烹饪腔21进行释放，从而使得烹饪腔21内的烹饪温度平稳、波动性小，进而保证了食物加工的质量，另外，储能件33能够相对与容腔分离，因此，通过更换不同热导率的储能件33来满足不同食材的烹饪需求。

进一步地，如图1至图6所示，加热组件30还包括与外壁面配合的第一连接件31，发热件35与第一连接件31配合。具体地，发热件35通过第一连接件31与烹饪装置100的内胆20连接，使得发热件35与内胆20的外壁面相贴合，实现了发热件35的安装和固定，当发热件35启动时，发热件35的热量可直接传递至内胆20上，从而将热量传递至烹饪腔21内，以便对食物进行烹饪。利用第一连接件31使得发热件35与外壁面能够紧密贴合，使得热传递的效率得到提高，从而缩短的食物加热的时间，使得用户的等待的时间减少，进而提升了用户的使用体验，便于产品的推广和普及。

进一步地，如图1至图6所示，加热组件30还包括第二保持件32，第二保持件32设置在发热件35与第一保持件34之间且与第一连接件31配合。具体地，发热件35设置在内胆20的外壁面与第一连接件31之间，将第二保持件32设置在发热件35的外侧且与第一连接件31连接，从而对发热件35形成防护，避免发热件35受到冲击，降低了发热件35维护的成本。

需要理解的是，通过将第二保持件32设置在发热件35与储能件33之间，实现了发热件35与储能件33的隔离，从而避免储能件33对发热件35形成挤压，保证了发热件35的使用安全。

需要指出的是，第二保持件32为板状结构，该板状结构的面积大于或等于发热件35的面积，从而有效实现对发热件35进行防护，进一步保证了发热件35的使用安全。

另外，第二保持件32为不锈钢材质，不锈钢材质的性能稳定，避免发热件35工作时对第二保持件32产生的影响，进一步保证了对发热件35的防护效果。

进一步地，第一连接件31为可折弯结构，第一连接件31的一端用于与外壁面连接，第一连接件31的另一端依次穿过发热件35和第二保持件32，第一连接件31凸出于第二保持件32的部分抵靠于第二保持件32。具体地，第一连接件31为片状件，在进行加热组件30的安装时，先将第一连接件31的一端通过焊接、铆接或粘接的方式与内胆20的外壁面固定，再将第一连接件31的另一端依次穿过发热件35和第二保持件32，最后将第一连接件31穿过第二保持件32的部分进行弯折，并抵靠在第二保持件32上，从而实现了发热件35和第二保持件32的安装。发热件35及第二保持件32的装配结构简单，操作便捷，从而有效提高了装配的效率，使得生产的成本有效降低。

在其它实施方式中，第一连接件31为螺钉，螺钉依次穿过第二保持件32和发热件35后与内胆20的外壁面连接，螺钉连接的方式强度高，稳定性佳。

需要指出的是，在发热件35上设有第一孔，在第一保持件34上设有第二孔，第一连接件31依次穿过第一孔和第二孔实现对发热件35以及第一保持件34的连接固定。

具体地，如图3所示，第一连接件31的数量为多个，各第一连接件31沿发热件35的边缘间隔设置。通过在发热件35的边缘间隔设置多个第一连接件31，能够有效提高发热件35以及第二保持件32的连接强度及稳定性，从而保证了发热件35为烹饪腔2121提供稳定高效的热能，使得食物烹饪的效果得到了保证。

进一步地，如图3至图6所示，第一保持件34上设有凹槽342，凹槽342与第二保持件32合围形成容腔。具体地，第一保持件34为板状结构，在板状结构的中部形成有凹槽342，该凹槽342的一端与板状结构的边缘贯通，另一端与板状结构的边缘部贯通，第一保持件34装配时，将第一保持件34具有凹槽342的端面朝向第二保持件32，通过将第一保持件34与第二保持件32连接，使得凹槽342与第二保持件32之间形成容腔，从而用于储能件33的安装，同时，凹槽342与板状结构贯通的位置形成进出口，从而用于储能件33的更换。

需要理解的是，容腔的形状和尺寸与储能件33的形状和尺寸相适配，从而有效保证了储能件33的装配，使得储能件33能够有效发挥性能，从而保证烹饪腔21内温度稳定，使得食物烹饪的质量得到了有效保证。

进一步地，第一保持件34通过螺钉连接、卡接、焊接、铆接或粘接中的任一种方式与第二保持件32连接。具体地，本申请中，在第二保持件32上设有码仔，第一保持件34对应码仔的位置设有螺钉孔，螺钉穿过螺钉孔与码仔配合，实现第一保持件34与第二保持件32的连接固定，利用螺钉将第一保持件34和第二保持件32连接的方式，连接强度高，稳定性佳，能够有效保持储能件33的位置，使得储能件33能够储能，有效保持了烹饪腔21内的温度，使得食物烹饪的质量得到了充分保证。另外，第一保持件34和第二保持件32的连接点为多个，从而进一步提高了第一连接件31和第二连接件341的连接强度，避免了连接位置松动导致储能件33脱落的情况。

进一步地，如图3和图6所示，加热组件30还包括第二连接件341和隔热件(图中未示出)，第二连接件341连接于第一保持件34，隔热件位于第一保持件34远离第二保持件32的一侧，隔热件通过第二连接件341与第一保持件34连接。具体地，隔热件设置在第一保持件34的外侧且通过第二连接件341与第一保持件34连接，通过设置隔热件，能够有效避免储能件33与外部进行热交换(仅通过第二保持件32、发热件35以及内胆20的方向进行散热)，从而避免了储能件33的热能消耗，进一步保证了对烹饪腔21的保温效果。

需要指出的是，保温件可围绕内胆20设置，从而对整个内胆20进行隔热，进一步避免了烹饪腔21稳定下降过快，保证了烹饪稳定，使得食物烹饪的效果得到了保证。

另外，隔热件为保温棉，保温棉的成本低，有效降低了产品的制造成本。

进一步地，第二连接件341为可折弯结构，第二连接件341的一端与第一保持件34连接，第二连接件341的另一端穿过隔热件，第二连接件341凸出于隔热件的部分抵靠于第一保持件34。具体地，第二连接件341为片状件，第二连接件341的一端通过焊接、铆接、粘接或一体成型的方式与第一保持件34固定连接，再将第二连接件341的另一端穿过隔热件，最后将第二连接件341穿过隔热件的部分进行弯折，并抵靠在隔热件上，从而实现了隔热件与第一保持件34的安装。隔热件与第一保持件34的装配结构简单，操作便捷，从而有效提高了装配的效率，使得生产的成本有效降低。

在其它实施方式中，第二连接件341为铆钉，铆钉依次穿过隔热件后与第一保持件34铆接固定，铆接的方式强度高，稳定性佳。

具体地，如图3和图5所示，第二连接件341的数量为多个，各第二连接件341沿第一保持件34的边缘间隔设置。通过在设置多个第二连接件341，能够有效提高隔热件与第一保持件34的连接强度及稳定性，从而保证了隔热件的隔热效果，使得食物烹饪的效果得到了保证。

进一步地，发热件35为云母发热板。具体地，云母发热板的成本低，从而有效降低了产品的制造成本，另外，云母发热板的发热效率高，能够有效降低能源消耗，使得用户的使用成本得到了降低，再者，云母发热板的体积小，能够有效减小安装占用的空间，使得烹饪装置100的空间利用率得到了提高。

在其它实施方式中，发热件35为发热管，发热管的成本低，进一步降低了产品的制造成本。

具体地，储能件33为石板。石板的储能效果佳，热量释放速度慢，能够有效保证烹饪腔21内的烹饪温度，降低了烹饪温度的波动，使得食物烹饪的质量得到了保证。

需要指出的是，本申请中，储能件33的数量为多个，各储能件33的材质均不相同(如金属中铁、铝等，还可以为非金属中的陶瓷等)，通过将不同材质的储能件33放置到容腔内，从而满足不同食物的烹饪需求。

另外，上述烹饪装置为烤箱，该烤箱的其它的各部分结构请参考现有技术，在此不再赘述。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置包括：

内胆(20)，所述内胆(20)包括具有取放口(23)的前框(22)；

外壳(10)，所述外壳(10)设置在所述内胆(20)的外侧且与所述内胆(20)形成安装空间(40)；

加热组件(30)，所述加热组件(30)设置在所述安装空间(40)内，所述加热组件(30)包括储能件(33)，并且储能件(33)能够经所述取放口(23)进入或离开所述安装空间(40)。

2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述加热组件(30)还包括：

第一保持件(34)，所述第一保持件(34)设置具有进出口的容腔，所述进出口与所述取放口(23)对应设置，所述储能件(33)经所述取放口(23)和所述进出口进入或离开所述容腔；

发热件(35)，所述发热件(35)设置在所述内胆(20)的外壁面与所述储能件(33)之间。

3.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述加热组件(30)还包括与所述外壁面配合的第一连接件(31)，所述发热件(35)与所述第一连接件(31)配合。

4.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述加热组件(30)还包括第二保持件(32)，所述第二保持件(32)设置在所述发热件(35)与所述第一保持件(34)之间且与所述第一连接件(31)配合。

5.根据权利要求4所述的烹饪装置，其特征在于，所述第一连接件(31)为可折弯结构，所述第一连接件(31)的一端用于与所述外壁面连接，所述第一连接件(31)的另一端依次穿过所述发热件(35)和所述第二保持件(32)，所述第一连接件(31)凸出于所述第二保持件(32)的部分抵靠于所述第二保持件(32)。

6.根据权利要求4所述的烹饪装置，其特征在于，所述第一保持件(34)上设有凹槽(342)，所述凹槽(342)与所述第二保持件(32)合围形成所述容腔。

7.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述第一保持件(34)通过螺钉连接、卡接、焊接、铆接或粘接中的任一种方式与所述第二保持件(32)连接。

8.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述加热组件(30)还包括：

第二连接件(341)，所述第二连接件(341)连接于所述第一保持件(34)；

隔热件，所述隔热件位于所述第一保持件(34)远离所述第二保持件(32)的一侧，所述隔热件通过所述第二连接件(341)与所述第一保持件(34)连接。

9.根据权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于，所述第二连接件(341)为可折弯结构，所述第二连接件(341)的一端与所述第一保持件(34)连接，所述第二连接件(341)的另一端穿过所述隔热件，所述第二连接件(341)凸出于所述隔热件的部分抵靠于所述隔热件。

10.根据权利要求2至9任一项所述的烹饪装置，其特征在于，所述储能件(33)为石板，并且/或者所述发热件(35)为云母发热板。

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