CN110973438A - 一种牡蛎蚕蛹固体饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种牡蛎蚕蛹固体饮料及其制备方法，包括以下原料及重量份数：其中牡蛎3‑7份、蚕蛹4‑9份、海参2‑5份、杏仁1.5‑3份、人参2.5‑5份、枸杞子1‑2份、桑葚2‑4份、覆盆子2.5‑5份、肉桂2‑5份、黑芝麻1‑3份、黑豆3.5‑6份、陈皮1.5‑3份、山药0.5‑1.5份、芡实1.7‑3.8份、龙眼肉2‑4份、杏仁4‑8份、益智仁5‑10份、蛹虫草4‑7份；本发明将前述原料按本发明特定的科学配比组合，然后加工制作成颗粒，并密封进行保存，便于进行运输和保存，食用较为方便，不仅营养价值高，食用较为方便，不仅营养价值高，强健体魄，抗疲劳，尤其具有滋阴壮阳，补元气，养血生精，止泄的作用；原料易得，便于服用，效果可靠，标本兼治，安全无副作用，制作方法简单，适宜推广。
Description
技术领域
本发明涉及饮料加工技术领域，尤其是一种牡蛎蚕蛹固体饮料及其制备方法。
背景技术
随着经济社会的快速发展，生活节奏的加快，人们的生活压力也越来越大，很多人出现了焦虑、失眠、精神不振的症状，严重影响着人们的身体健康，对外呈现出一种萎靡不振，没有活力的状态，对内常常伴有心悸、失眠健忘、精神不振、焦虑易怒、肾虚肾亏、四肢无力、肾亏精虚，尿频尿急，头晕烦疲等状态，严重的还会出现性生活质量下降等问题。而目前在诊疗肾虚安神方面多以针对激素性药物为主，但激素的副作用大，易造成内分泌紊乱，骨质疏松。也有采用中药饮片如锁阳，肉苁蓉等：民间一直都认为这些补品有很强大的补气补肾功效，但对于气血亏空的肾虚患者来说，身体虚弱，无法全面吸收这些营养，导致虚不受补。而且血液匮乏跟不上气的运行，反而让人更加虚弱。进而人们还是通过食补补充缺乏的营养物质，但是牡蛎、海参和蚕蛹具有较高的营养价值，然而较多内地或偏远地区，很难食用到牡蛎，利用冷藏的方式很难保存其营养价值。故此衍生出具有保健功能的饮料，但是传统的保健品饮料仅注重口感，营养价值低，不具有纳肾平冲、定喘防治肾不纳气、气虚喘咳、提高人体免疫力、抗衰老、排毒养颜、滋养脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面的功能，无法解除顾客的疾苦，而传统的凉茶通过中药熬制，药味重口感差，无法长期保存。
有鉴于此，特提出本发明。
发明内容
针对现有技术中存在的问题，本发明的目的是提供一种牡蛎蚕蛹固体饮料及其制备方法，经合理配伍，科学配比而成，长期饮用具有滋阴壮阳，补元气，养血生精，止泄的作用。原料易得，便于服用，效果可靠，标本兼治，男女皆宜，但不适用于少年儿童，而且工艺流程简单，适用于工业化批量加工。
为了实现上述目的，本发明提供的一种牡蛎蚕蛹固体饮料，包括以下组分：牡蛎、蚕蛹、海参、杏仁、人参、枸杞子、桑葚、覆盆子、肉桂、黑芝麻、黑豆、陈皮、山药、芡实、龙眼肉、杏仁、益智仁和蛹虫草，各组分的组分含量按重量份计为：牡蛎3-7份、蚕蛹4-9份、海参2-5份、杏仁1.5-3份、人参2.5-5份、枸杞子1-2份、桑葚2-4份、覆盆子2.5-5份、肉桂2-5份、黑芝麻1-3份、黑豆3.5-6份、陈皮1.5-3份、山药0.5-1.5份、芡实1.7-3.8份、龙眼肉2-4份、杏仁4-8份、益智仁5-10份、蛹虫草4-7份。
优选地，所述各组分的组分含量按重量份计为：牡蛎7份、蚕蛹9份、海参5份、杏仁3份、人参5份、枸杞子2份、桑葚4份、覆盆子5份、肉桂5份、黑芝麻3份、黑豆6份、陈皮3份、山药1.5份、芡实3.8份、龙眼肉4份、杏仁8份、益智仁10份、蛹虫草7份；
优选地，所述各组分的组分含量按重量份计为：牡蛎3份、蚕蛹4份、海参2份、杏仁1.5份、人参2.5份、枸杞子1份、桑葚2份、覆盆子2.5份、肉桂2份、黑芝麻1份、黑豆3.5份、陈皮1.5份、山药0.5份、芡实1.7份、龙眼肉2份、杏仁4份、益智仁5份、蛹虫草4份；
优选地，还包括混合糖份，所述混合糖份的组分含量按重量份计为0.1-1.5份；
优选地，所述混合糖份包括黄秋葵粉、杜仲籽油微囊粉、核桃粉、蜂蜜、冰糖、低聚果糖、木糖醇、杏仁香精、核桃香精的一种或多种组合；
优选地，一种牡蛎蚕蛹固体饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
a.将上述份量进行称取对应的原料；
b.将原料进行充分的清洗，然后送入研磨粉碎设备中，进行充分的粉碎研磨，并对其进行充分的过滤，利用800目筛网进行过滤粉末；
c.加入混合糖份，然后高速旋转混合，并对其进行二次粉碎，然后进行过筛处理；
d.将混合过后的粉末进行干燥处理，然后送入造粒机中进行造粒。
e.原料包装：制作好的颗粒按照固定重量装入包装袋中，装入完成后，整体进行密封处理，完成生产；
优选地，所述步骤b还可选择对原料进行水煮提取、然后进行浓缩，最后喷雾干燥成粉。
本发明提供一种牡蛎蚕蛹固体饮料及其制备方法，具有如下有益效果：
本发明采用特定的科学配比的牡蛎、蚕蛹、海参、杏仁、人参、枸杞子、桑葚、覆盆子、肉桂、黑芝麻、黑豆、陈皮、山药、芡实、龙眼肉、杏仁、益智仁和蛹虫草在强健体魄，抗疲劳，滋阴壮阳，补元气，养血生精，止泄的效果上相互促进，并且将牡蛎和蚕蛹制成粉末充分混合，然后加工制作成颗粒，并密封进行保存，便于进行运输和保存，食用较为方便。原料易得，便于服用，效果可靠，标本兼治。质量稳定型良好，经临床测试，其使用时安全性极高，患者服用安全无毒。整体制作方法简单，适宜推广。其中，牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，含80％～95％的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等.牡蛎煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，谷胱甘肽，维生素A、B1.B2.D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。海参是一种重要的海洋无脊椎动物，肉质细嫩、营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪的食物，具有极高的营养价值和药用价值，对于高血压、冠心病、肝炎等患者以及老年人而言是食疗佳品，它既可以增强机体的免疫力和造血功能，又可抑制多种霉菌及人类癌细胞的生长和转移等。早在一千多年前，我国就有食用海参的习惯，并将海参视为一种珍贵的滋补品，列为“海八珍”之首。《本草从新》中记载海参具有“甘、咸、温、补肾益精、壮阳疗痿”的功效，清朝《本草纲目拾遗》中记载“海参性温补，足敌人参故名海参；味甘咸、补肾经、益精髓、消痰延、摄小便、壮阳疗痿、杀疮虫”。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用，适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供一种牡蛎蚕蛹固体饮料，包括以下组分：牡蛎、蚕蛹、海参、杏仁、人参、枸杞子、桑葚、覆盆子、肉桂、黑芝麻、黑豆、陈皮、山药、芡实、龙眼肉、杏仁、益智仁和蛹虫草，各组分的组分含量按重量份计为：牡蛎3-7份、蚕蛹4-9份、海参2-5份、杏仁1.5-3份、人参2.5-5份、枸杞子1-2份、桑葚2-4份、覆盆子2.5-5份、肉桂2-5份、黑芝麻1-3份、黑豆3.5-6份、陈皮1.5-3份、山药0.5-1.5份、芡实1.7-3.8份、龙眼肉2-4份、杏仁4-8份、益智仁5-10份、蛹虫草4-7份。
还包括混合糖份，混合糖份的组分含量按重量份计为0.1-1.5份。混合糖份包括黄秋葵粉、杜仲籽油微囊粉、核桃粉、蜂蜜、冰糖、低聚果糖、木糖醇、杏仁香精、核桃香精的一种或多种组合。
一种牡蛎蚕蛹固体饮料的制备方法，包括如下步骤：
a.将上述份量进行称取对应的原料；
b.将原料进行充分的清洗，然后送入研磨粉碎设备中，进行充分的粉碎研磨，并对其进行充分的过滤，利用800目筛网进行过滤粉末；
c.加入混合糖份，然后高速旋转混合，并对其进行二次粉碎，然后进行过筛处理；
d.将混合过后的粉末进行干燥处理，然后送入造粒机中进行造粒。
e.原料包装：制作好的颗粒按照固定重量装入包装袋中，装入完成后，整体进行密封处理，完成生产。
其中，步骤b还可选择对原料进行水煮提取、然后进行浓缩，最后喷雾干燥成粉。
实施例1
a.按组分重量份数计，称取牡蛎7份、蚕蛹9份、海参5份、杏仁3份、人参5份、枸杞子2份、桑葚4份、覆盆子5份、肉桂5份、黑芝麻3份、黑豆6份、陈皮3份、山药1.5份、芡实3.8份、龙眼肉4份、杏仁8份、益智仁10份、蛹虫草7份；
b.将原料进行充分的清洗，然后送入研磨粉碎设备中，进行充分的粉碎研磨，并对其进行充分的过滤，利用800目筛网进行过滤粉末；
c.加入黄秋葵粉0.1份、杜仲籽油微囊粉0.5份和核桃粉0.2份，然后高速旋转混合，并对其进行二次粉碎，然后进行过筛处理；
d.将混合过后的粉末进行干燥处理，然后送入造粒机中进行造粒。
e.原料包装：制作好的颗粒按照固定重量50g每包装入包装袋中，装入完成后，整体进行密封处理，完成生产。
食用时，每包以500ml以上水稀释饮用。
实施例2
a.按组分重量份数计，称取牡蛎3份、蚕蛹4份、海参2份、杏仁1.5份、人参2.5份、枸杞子1份、桑葚2份、覆盆子2.5份、肉桂2份、黑芝麻1份、黑豆3.5份、陈皮1.5份、山药0.5份、芡实1.7份、龙眼肉2份、杏仁4份、益智仁5份、蛹虫草4份；
b.将原料进行充分的清洗，然后送入研磨粉碎设备中，进行充分的粉碎研磨，并对其进行充分的过滤，利用800目筛网进行过滤粉末；
c.加入蜂蜜0.1份、冰糖0.1和低聚果糖0.1份，然后高速旋转混合，并对其进行二次粉碎，然后进行过筛处理；
d.将混合过后的粉末进行干燥处理，然后送入造粒机中进行造粒。
e.原料包装：制作好的颗粒按照固定重量50g每包装入包装袋中，装入完成后，整体进行密封处理，完成生产。
食用时，每包以500ml以上水稀释饮用。
实施例3
a.按组分重量份数计，称取牡蛎3份、蚕蛹9份、海参2份、杏仁3份、人参2.5份、枸杞子2份、桑葚2份、覆盆子5份、肉桂2份、黑芝麻3份、黑豆3.5份、陈皮6份、山药0.5份、芡实3.8份、龙眼肉2份、杏仁8份、益智仁5份、蛹虫草7份；
b.将原料进行充分的清洗，然后送入研磨粉碎设备中，进行充分的粉碎研磨，并对其进行充分的过滤，利用800目筛网进行过滤粉末；
c.加入低聚果糖0.2份、木糖醇0.1份、杏仁香精0.2份和核桃香精0.1份，然后高速旋转混合，并对其进行二次粉碎，然后进行过筛处理；
d.将混合过后的粉末进行干燥处理，然后送入造粒机中进行造粒。
e.原料包装：制作好的颗粒按照固定重量50g每包装入包装袋中，装入完成后，整体进行密封处理，完成生产。
食用时，每包以500ml以上水稀释饮用。
为了验证本发明具有滋阴潜阳、补肾填阳、强筋健骨、安神定志的疗效，于2018年5月-2019年5月做了对比试验，筛选患者200人，征得患者同意，配合治疗。其中男性150例，女性50例。所有患者近两周未使用其他药物，排出对象为孕妇、哺乳妇女、严重肝肾疾病患者。随机的分为空白组、对比组和实施组，其中实施组150人，对比组50人。
诊断标准：免疫力低，面色萎黄，精神萎靡，暴躁易怒，夜尿较多，睡眠质量差，手足不温，气短虚喘，还伴有四肢及腰膝酸软无力。
实施组1、2和3分别使用本发明提供的一种牡蛎蚕蛹固体饮料的实施例1、2和3，每日饭后饮用一次，30天为一个疗程，饮用三个疗程。
对比组饮用其他滋阴潜阳、补肾填阳的保健品饮料，例如参咖动饮固体饮料，每日饭后饮用一次，30天为一个疗程，饮用三个疗程。
治疗标准：治愈：上述症状体征完全消失，心态平稳，精神充沛，每晚保证6-8小时睡眠，四肢及腰膝无力现象消失；
显著：上述症状体征基本消失，仅有一至两个症状，但也有所减轻身体状态基本正常，体能基本适应正常生活和工作，每晚保证5小时睡眠；
无效：上述症状体征无改善；
连用三个疗程后观察治疗效果，具体情况如下表1：
表1
由表1可知，饮用本发明提供的一种牡蛎蚕蛹固体饮料治愈率高达76％，无效率仅为4％，有效率高达96％，远远高于对比组，结果表明，本发明提供一种牡蛎蚕蛹固体饮料具有滋阴潜阳、补肾填阳、强筋健骨、安神定志的功效，且对于肾虚患者的改善效果远高于市面上现有的具有滋阴补阳效果的饮料，疗效明显，具有极大的市场推广价值。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (7)
1.一种牡蛎蚕蛹固体饮料，其特征在于，包括以下组分：牡蛎、蚕蛹、海参、杏仁、人参、枸杞子、桑葚、覆盆子、肉桂、黑芝麻、黑豆、陈皮、山药、芡实、龙眼肉、杏仁、益智仁和蛹虫草，各组分的组分含量按重量份计为：牡蛎3-7份、蚕蛹4-9份、海参2-5份、杏仁1.5-3份、人参2.5-5份、枸杞子1-2份、桑葚2-4份、覆盆子2.5-5份、肉桂2-5份、黑芝麻1-3份、黑豆3.5-6份、陈皮1.5-3份、山药0.5-1.5份、芡实1.7-3.8份、龙眼肉2-4份、杏仁4-8份、益智仁5-10份、蛹虫草4-7份。
2.根据权利要求1所述的一种牡蛎蚕蛹固体饮料，其特征在于，所述各组分的组分含量按重量份计为：牡蛎7份、蚕蛹9份、海参5份、杏仁3份、人参5份、枸杞子2份、桑葚4份、覆盆子5份、肉桂5份、黑芝麻3份、黑豆6份、陈皮3份、山药1.5份、芡实3.8份、龙眼肉4份、杏仁8份、益智仁10份、蛹虫草7份。
3.根据权利要求1所述的一种牡蛎蚕蛹固体饮料，其特征在于，所述各组分的组分含量按重量份计为：牡蛎3份、蚕蛹4份、海参2份、杏仁1.5份、人参2.5份、枸杞子1份、桑葚2份、覆盆子2.5份、肉桂2份、黑芝麻1份、黑豆3.5份、陈皮1.5份、山药0.5份、芡实1.7份、龙眼肉2份、杏仁4份、益智仁5份、蛹虫草4份。
4.根据权利要求1、2或3任一所述的一种牡蛎蚕蛹固体饮料，其特征在于，还包括混合糖份，所述混合糖份的组分含量按重量份计为0.1-1.5份。
5.根据权利要求4所述的一种牡蛎蚕蛹固体饮料，其特征在于，所述混合糖份包括黄秋葵粉、杜仲籽油微囊粉、核桃粉、蜂蜜、冰糖、低聚果糖、木糖醇、杏仁香精、核桃香精的一种或多种组合。
6.根据权利要求1-5任一所述的一种牡蛎蚕蛹固体饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
a.将上述份量进行称取对应的原料；
b.将原料进行充分的清洗，然后送入研磨粉碎设备中，进行充分的粉碎研磨，并对其进行充分的过滤，利用800目筛网进行过滤粉末；
c.加入混合糖份，然后高速旋转混合，并对其进行二次粉碎，然后进行过筛处理；
d.将混合过后的粉末进行干燥处理，然后送入造粒机中进行造粒。
e.原料包装：制作好的颗粒按照固定重量装入包装袋中，装入完成后，整体进行密封处理，完成生产。
7.根据权利要求6所述的一种牡蛎蚕蛹固体饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤b还可选择对原料进行水煮提取、然后进行浓缩，最后喷雾干燥成粉。
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