CN110892953A - 一种加州鲈鱼配合饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种加州鲈鱼配合饲料及其制备方法，该饲料包括以下重量份的原料：鱼粉40‑60份；混合蛋白10‑30份；混合淀粉10‑15份；混合油脂5‑10份；磷酸二氢钙0.9‑1.1份；胆汁酸饲料添加剂1.8‑2.2份；所述混合蛋白由饲料营养因子与棉籽蛋白组成，并且以(1‑3):(1‑2)的重量配比混合；所述混合淀粉由木薯淀粉与小麦淀粉组成，并且以1:(1‑2)的重量配比混合；所述混合油脂由鱼油与豆油组成，并且以(4‑6):1的重量配比混合；本发明制备得到的加州鲈鱼配合饲料，饲料中淀粉的含量适中，不会影响加州鲈的肝脏代谢，同时可以有效促进加州鲈快速生长。

Description

一种加州鲈鱼配合饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于饲料领域，具体涉及一种加州鲈鱼配合饲料及其制备方法。
背景技术
加州鲈，又名大口黑鲈，隶属鲈形目，太阳鱼科，黑鲈属，原产于美国加利福尼亚州密西西比河水系。因具有生长迅速、肉多刺少、味道鲜美、营养丰富等的优点，目前很多国家和地区都有人工养殖。
我国广东地区于1983年引进加州鲈鱼苗，并于1985年相继人工繁殖成功，鱼苗被引种到江苏、浙江、上海、山东等地养殖，均取得较好的经济效益。加州鲈养殖根据饲料来源不同，可分为全程冰鲜投喂、全程配合饲料投喂和混合投喂三种模式。传统养殖是以投喂冰鲜低值的海水小杂鱼为主，全程冰鲜鱼养殖饲料系数一般在4.0左右，对水体的影响较大；全程配合饲料投喂，饲料系数一般在1.0-1.3之间；混合投喂模式，即一餐饲料一餐鱼，饲料占20-30％。
目前，加州鲈配合饲料的应用，虽然可以解决水体污染等问题，但加州鲈作为一种以肉食为主的淡水鱼类，其是存在肝脏抗脂肪因子不足，脂肪代谢障碍，对糖类耐受能力低、对淀粉利用率低的问题。加州鲈用配合饲料投喂到0.3-0.4斤/尾的规格后，会出现加料困难、厌食、生长缓慢的现象，同时还伴随着脂肪肝和肝胆综合症的出现：如肝肿大、肝发白、花肝、发白、发黄、坏死、胆囊变大、胆汁变黑或者变淡等，导致加州鲈的抗病能力减弱。而且，也会造成鱼体免疫力下降、代谢紊乱、吃料量减少，极易感染诺卡氏病、虹彩病等病原性疾病毒等，死亡率也会增高，给养殖户造成巨大的经济损失。
于是，人们开始尝试通过降低饲料中淀粉的含量，以实现减轻对加州鲈造成的肝脏代谢影响。然而，饲料配方中的淀粉含量并非越低越好，当淀粉含量低于12％时，饲料的质量将受到很大的影响，容易出现碎粉、多粉、浮水率低等问题，而加州鲈本身对沉入水底的饲料的摄食欲望不强，低淀粉含量饲料势必对加州鲈生长造成不利影响。
由此可见，研发一种既对加州鲈鱼肝脏代谢没影响，又可以促进加州鲈鱼生长的饲料配方，是本领域技术人员亟待解决的技术难题。
发明内容
本发明针对现有技术存在的缺陷，提供一种加州鲈鱼配合饲料，以及提供该加州鲈鱼配合饲料的制备方法。
为了解决上述的技术问题，本发明采用的技术方案如下：
一种加州鲈鱼配合饲料，包括以下重量份的原料：
鱼粉40-60份；
混合蛋白10-30份；
混合淀粉10-15份；
混合油脂5-10份；
磷酸二氢钙0.9-1.1份；
胆汁酸饲料添加剂1.8-2.2份；
所述混合蛋白由饲料营养因子与棉籽蛋白组成，并且以(1-3):(1-2)的重量配比混合；所述混合淀粉由木薯淀粉与小麦淀粉组成，并且以1:(1-2)的重量配比混合；所述混合油脂由鱼油与豆油组成，并且以(4-6):1的重量配比混合。
优选的，所述加州鲈鱼配合饲料，包括以下重量份的原料：
鱼粉51份；
混合蛋白25份；
混合淀粉14份；
混合油脂7份；
磷酸二氢钙1份；
胆汁酸饲料添加剂2份；
所述混合蛋白由饲料营养因子与棉籽蛋白组成，并且以3:2的重量配比混合；所述混合淀粉由木薯淀粉与小麦淀粉组成，并且以1:1.8的重量配比混合；所述混合油脂由鱼油与豆油组成，并且以6:1的重量配比混合。
优选的，所述饲料营养因子通过如下方法制成：
将豆粕粉和米糠蛋白粉加水制成混合液，在混合液中加入酵母干粉配制液，得到饲料营养因子，将饲料营养因子干燥至含水量6-8％。
所述混合液按1g豆粕粉加入50ml水和0.5g米糠蛋白粉制成。
所述酵母干粉配制液的添加量为混合液体积的5％。
所述酵母干粉配制液按1g酵母干粉加入100ml水制成；所述酵母干粉为饲料酵母粉和酵母抽提物按5:3的比例混合制成。
优选的，所述米糠蛋白粉通过如下方法制成：
首先将米糠去杂，研磨，过筛，得到米糠粗粉，再加入米糠粗粉质量20-30倍的20℃温水，超声处理20-30min，超声功率为100-500W，加入碱液，调节pH值在8-9，离心处理10min获得蛋白提取液，再调节蛋白提取液pH值在4-5，然后用旋转蒸发仪进行浓缩，得米糠蛋白粉。
优选的，所述加州鲈鱼配合饲料的制备方法，具体的步骤如下：
1)首先按所述原料重量份称取饲料营养因子和木薯淀粉，混匀后，经超微粉碎处理至500目，得到第一混合物；
2)然后按所述原料重量份称取鱼粉、棉籽蛋白、小麦淀粉、磷酸二氢钙和胆汁酸饲料添加剂，混匀后，经粉碎处理至100目，得到第二混合物；
3)然后将所述第一混合物和第二混合物混匀后，送入挤压膨化制粒机中制粒，再将得到的颗粒饲料置于80-90℃的温度下烘干；
4)待颗粒饲料的温度冷却至30-40℃，再用所述原料重量份的混合油脂进行真空喷涂，冷却，得到成品。
优选的，所述超微粉碎处理时温度为10℃。
优选的，所述挤压膨化制粒时，温度为100℃，湿度为50-60％。
与现有技术相比，本发明具有如下技术优点：
第一，饲料中蛋白来源和质量对加州鲈的生长极为重要。本发明提供的饲料营养因子，有利于加州鲈的消化吸收，配合棉籽蛋白作为植物性替代蛋白源，很好的满足营养需求，有效促进加州鲈快速生长。
第二，淀粉和蛋白质会对饲料的黏结产生一定的影响。本发明的饲料营养因子和木薯淀粉经过超微粉碎处理至特定粒径，再与鱼粉、棉籽蛋白、小麦淀粉通过特定的配比制备得到的饲料不容易出现碎粉和沉底，在一定程度上保证加州鲈的摄食量。
本发明制备得到的加州鲈鱼配合饲料，饲料中淀粉的含量适中，不会影响加州鲈的肝脏代谢，同时可以有效促进加州鲈快速生长。
具体实施方式
为更好的说明本发明的目的、技术方案和技术效果，下面将结合具体实施例对本发明提供的一种加州鲈鱼配合饲料以及其制备方法作进一步说明。需要说明的是，本发明未详细说明的原料来源和工艺参数等均视为按本领域常规技术得到。
实施例1-3的饲料配方中各原料重量份如下表1：
Figure BDA0002328979700000051
所述胆汁酸饲料添加剂为山东龙昌动物保健品有限公司生产的混合型饲料添加剂胆汁酸，产品成分中，胆汁酸≥30％，水分≤10％，总砷≤10mg/kg，重金属(以铅计)≤30mg/kg。
实施例1-3的饲料营养因子通过如下方法制成：
将豆粕粉和米糠蛋白粉加水制成混合液，在混合液中加入酵母干粉配制液，得到饲料营养因子，将饲料营养因子干燥至含水量6-8％。
所述混合液按1g豆粕粉加入50ml水和0.5g米糠蛋白粉制成。
所述酵母干粉配制液的添加量为混合液体积的5％。
所述酵母干粉配制液按1g酵母干粉加入100ml水制成。
所述温水为20℃；所述酵母干粉为饲料酵母粉和酵母抽提物按5:3的比例混合制成。
所述饲料酵母粉为大连兴和酵母有限公司生产的兴和饲料酵母，产品成分中，蛋白质≥45％，活性细胞≥150亿个/克，维生素B1-B11为6000微克/克，核酸＞5％，麦角固醇为0.5-0.8％，谷胱甘肽≥0.8％，氨基酸类≥30％，水分在3-6％。
所述酵母抽提物为南通银琪生物科技有限公司生产的粉状酵母抽提物，产品成分中，水分≤6.0％，总氮≥9.0％，氨基酸态氮(以干基计)≥3.0％，pH为4.0-7.5，氯化钠≤50％，菌落总数cfu/g≤10000。
实施例1-3的米糠蛋白粉通过如下方法制成：
首先将米糠去杂，研磨，过筛，得到米糠粗粉，然后加入米糠粗粉质量20倍的20℃温水，超声处理30min，超声功率为300W，加入碱液，调节pH值在8，离心处理10min获得蛋白提取液，调节蛋白提取液pH值在5，再用旋转蒸发仪进行浓缩，得米糠蛋白粉。
所述实施例1-3的加州鲈鱼配合饲料的制备方法具体步骤如下：
1)首先按所述原料重量份称取饲料营养因子和木薯淀粉，混匀后，经超微粉碎处理至500目，得到第一混合物，所述超微粉碎处理时温度为10℃；
2)然后按所述原料重量份称取鱼粉、棉籽蛋白、小麦淀粉、磷酸二氢钙和胆汁酸饲料添加剂，混匀后，经粉碎处理至100目，得到第二混合物；
3)然后将所述第一混合物和第二混合物混匀后，送入挤压膨化制粒机中制粒，所述挤压膨化制粒时，温度为100℃，湿度为50％，再将得到的颗粒饲料置于80-90℃的温度下烘干；
4)待颗粒饲料的温度冷却至30-40℃，再用所述原料重量份的混合油脂进行真空喷涂，冷却，得到成品。
本发明设置如下三项对比实施例与实施例1进行技术效果验证试验，对比实施例中没提及的内容与实施例1保持一致。具体如下：
对比实施例1
该饲料不含有饲料营养因子，用鱼粉替代饲料营养因子的含量。
对比实施例2
该饲料在制备饲料营养因子时，没有加入米糠蛋白粉。
对比实施例3
该饲料的饲料营养因子以及木薯淀粉没有经超微粉碎处理，只是粉碎处理至100目。
验证实施例1
本试验将实施例1-3制备得到的饲料和对比实施例3制备得到的饲料进行浸泡观察，每个试验组分别取10g饲料，放入玻璃容器中用水浸泡30min，观察记录饲料的形态和浮沉状态，具体结果如下表2：
Figure BDA0002328979700000071
由表2的结果可知，实施例1-3制备得到的加州鲈鱼配合饲料的形态稳定，不易出现碎粉和沉底。
相对实施例1-3制备得到的饲料，对比实施例3制备的饲料出现碎粉和部分沉底，说明本发明的饲料营养因子和木薯淀粉经过超微粉碎处理至特定粒径，再与鱼粉、棉籽蛋白、小麦淀粉通过特定的配比制备得到的饲料不容易出现碎粉和沉底。
验证实施例2
本试验采用实施例1-3制备得到的饲料、对比实施例1-3制备得到的饲料对某养殖场养殖的加州鲈鱼进行喂养。在试验过程中，除饲料组分不同外，其他均采用相同的饲养条件，每组试验组分别养殖270尾加州鲈鱼，试验持续90天。试验前先记录加州鲈鱼的初始体重，在试验结束后记录加州鲈鱼的尾数和终末体重，对加州鲈的存活率以及平均增重率进行统计。其中，体重数据的测定是在每个网箱中随机捞取50尾加州鲈鱼进行测定，取平均值得到的结果。表3为存活率结果；表4为平均增重率结果。
表3
饲料试验组 试验前尾数 试验结束时尾数 存活率(％)
实施例1 270 252 93.3
实施例2 270 224 83.0
实施例3 270 237 87.8
对比实施例1 270 193 71.5
对比实施例2 270 186 68.9
对比实施例3 270 159 58.9
由表3的结果可知，实施例1-3制备得到的饲料养殖的加州鲈鱼，其存活率高，说明本发明提供的饲料，饲料中的淀粉含量适中，不会影响加州鲈的肝脏代谢。
值得说明的是，对比实施例3制备得到的饲料养殖的加州鲈鱼，其存活率偏低，主要是因饲料出现碎粉和沉底，影响加州鲈的摄食量。
表4
饲料试验组 初始平均体重(g) 终末平均体重(g) 平均增重率(％)
实施例1 100 653.4 553.4
实施例2 100 600.9 500.9
实施例3 100 616.8 516.8
对比实施例1 100 537.1 437.1
对比实施例2 100 484.5 384.5
对比实施例3 100 409.9 309.9
由表4的结果可知，与实施例1-3的平均增重率相比，对比实施例1制备得到的饲料养殖的加州鲈鱼的平均增重率略低，说明本发明提供的饲料营养因子与棉籽蛋白作为植物性替代蛋白源，很好满足加州鲈鱼的营养需求。
对比实施例2和3制备得到的饲料养殖的加州鲈鱼的平均增重率低于实施例1-3的平均增重率，说明本发明提供的米糠蛋白粉在饲料配方中起到促进加州鲈鱼快速生长的作用。同时，饲料营养因子以及木薯淀粉经超微粉碎处理至特定粒径，有利于加州鲈鱼的消化吸收。
值得说明的是，实施例1作为本发明的最优实施例，该饲料配方中饲料营养因子与棉籽蛋白的重量配比明显优于其余两个实施例，且采用实施例1制备得到的饲料养殖的加州鲈鱼，其平均增重率取得了预想不到的效果。
以上仅为本发明的优选实施例，但本发明创造并不限于实施例，熟悉本领域的技术人员在本发明所公开的范围内，根据本发明的技术方案构思加以等同的变形或者替换，均包含在本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种加州鲈鱼配合饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料：
鱼粉40-60份；
混合蛋白10-30份；
混合淀粉10-15份；
混合油脂5-10份；
磷酸二氢钙0.9-1.1份；
胆汁酸饲料添加剂1.8-2.2份；
所述混合蛋白由饲料营养因子与棉籽蛋白组成，并且以(1-3):(1-2)的重量配比混合；
所述混合淀粉由木薯淀粉与小麦淀粉组成，并且以1:(1-2)的重量配比混合；
所述混合油脂由鱼油与豆油组成，并且以(4-6):1的重量配比混合。
2.根据权利要求1所述的一种加州鲈鱼配合饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料：
鱼粉51份；
混合蛋白25份；
混合淀粉14份；
混合油脂7份；
磷酸二氢钙1份；
胆汁酸饲料添加剂2份；
所述混合蛋白由饲料营养因子与棉籽蛋白组成，并且以3:2的重量配比混合；
所述混合淀粉由木薯淀粉与小麦淀粉组成，并且以1:1.8的重量配比混合；
所述混合油脂由鱼油与豆油组成，并且以6:1的重量配比混合。
3.根据权利要求1所述的一种加州鲈鱼配合饲料，其特征在于，所述饲料营养因子通过如下方法制成：将豆粕粉和米糠蛋白粉加水制成混合液，在混合液中加入酵母干粉配制液，得到饲料营养因子，将饲料营养因子干燥至含水量6-8％。
4.根据权利要求3所述的一种加州鲈鱼配合饲料，其特征在于，所述混合液按1g豆粕粉加入50ml水和0.5g米糠蛋白粉制成。
5.根据权利要求3所述的一种加州鲈鱼配合饲料，其特征在于，所述酵母干粉配制液的添加量为混合液体积的5％。
6.根据权利要求3所述的一种加州鲈鱼配合饲料，其特征在于，所述酵母干粉配制液按1g酵母干粉加入100ml水制成；所述酵母干粉为饲料酵母粉和酵母抽提物按5:3的比例混合制成。
7.根据权利要求3所述的一种加州鲈鱼配合饲料，其特征在于，所述米糠蛋白粉通过如下方法制成：首先将米糠去杂，研磨，过筛，得到米糠粗粉，然后加入米糠粗粉质量20-30倍的20℃温水，超声处理20-30min，超声功率为100-500W，加入碱液，调节pH值在8-9，离心处理10min获得蛋白提取液，调节蛋白提取液pH值在4-5，再用旋转蒸发仪进行浓缩，得米糠蛋白粉。
8.权利要求1所述的一种加州鲈鱼配合饲料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)首先按所述原料重量份称取饲料营养因子和木薯淀粉，混匀后，经超微粉碎处理至500目，得到第一混合物；
2)然后按所述原料重量份称取鱼粉、棉籽蛋白、小麦淀粉、磷酸二氢钙和胆汁酸饲料添加剂，混匀后，经粉碎处理至100目，得到第二混合物；
3)然后将所述第一混合物和第二混合物混匀后，送入挤压膨化制粒机中制粒，再将得到的颗粒饲料置于80-90℃的温度下烘干；
4)待颗粒饲料的温度冷却至30-40℃，再用所述原料重量份的混合油脂进行真空喷涂，冷却，得到成品。
9.根据权利要求8所述的一种加州鲈鱼配合饲料的制备方法，其特征在于，所述超微粉碎处理时温度为10℃。
10.根据权利要求8所述的一种加州鲈鱼配合饲料的制备方法，其特征在于，所述挤压膨化制粒时，温度为100℃，湿度为50-60％。
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