CN110857784B - 一种防止炒菜热油迸溅智能方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种防止炒菜热油迸溅智能方法，通过在启动加热设备后，实时检测锅具底部的状态且在确定锅具底部处于烧干状态时，方才提示用户加入食用油到锅具内，并且自动调低加热设备的当前加热档位，以确保食用油在加入锅具底部时不会出现迅速升温；一旦确认用户在预设时间段内加入了食用油，加热设备就自动调高加热档位，且在锅具内的食用油温度大于或者等于预设温度阈值时，调低加热设备的当前加热档位至低加热档位，并提示用户向锅具内放入食材，以使得食材在合适的油温加入到锅具内，从而实现了加热设备能够自适应地调整锅具内油温，确保提示用户可以在合适的油温放入食材到锅具内，避免了食材在放入热油瞬间时的热油迸溅问题。

Description

一种防止炒菜热油迸溅智能方法

技术领域

本发明涉及智能厨具设备领域，尤其涉及一种防止炒菜热油迸溅智能方法。

背景技术

在当前的厨房烹饪过程中，用户需要炒菜时，通常会首先加热锅具，以使锅具内的水分挥发干净，然后向锅具内加入食用油，持续对锅具加热并将锅具内的食用油加热到烧开状态，最后将待烹炒的食材放入锅内，利用烧开的食用油对食材做烹炒操作。由于锅具被持续加热并且锅具内的食用油已经完全烧开，一旦用户将食材放入到锅具内并与烧开的食用油混合后，食材放入锅具内的瞬间就会爆起油星，火热的油星四处乱溅，这些火热的油星非常容易溅到用户的衣服或者皮肤上，进而对用户的皮肤造成一定程度的伤害，甚至还会留下疤痕。

针对上述热油四处乱溅的问题，目前都是通过物理方式防止炒菜时的热锅溅油。例如，炒菜时尽量把锅具加热烧干，避免锅具内残留水分；或者，尽量购买高品质的食用油，但是这些高品质食用油也存在油温太高容易起火的安全隐患。

但是，上述各种方法仍难以保证用户是在锅具处于锅具无水的干锅状态(或称烧干状态)下倒入食用油，即无法确保用户在合适的油温放入食材，仍然存在食材放入锅内瞬间出现热油迸溅的危险。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种防止炒菜热油迸溅智能方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种防止炒菜热油迸溅智能方法，其特征在于，包括如下步骤1至步骤4：

步骤1，启动加热设备加热锅具，并检测所述锅具底部的实时状态；

步骤2，根据所检测锅具底部的实时状态，对所述加热设备的加热档位做出调整：

当所述锅具底部处于烧干状态时，提示用户向锅具内加入食用油，转入步骤3；

当所述锅具底部未烧干且用户未加入食用油时，继续以所述加热设备的当前加热档位加热锅具，至到所述锅具底部处于烧干状态时，提示用户向锅具内加入食用油，转入步骤3；

步骤3，对锅具内所加入食用油的状态进行检测，并调整所述加热设备的工作状态：

当检测到所述锅具在预设时间段内被加入了食用油时，转入步骤4；否则，关闭所述加热设备；

步骤4，调高所述加热设备的加热档位，且对锅具内食用油的实时温度进行检测：

当所述锅具内的食用油温度大于或者等于预设温度阈值时，调低所述加热设备的当前加热档位至低加热档位，并提示用户向锅具内放入食材；否则，继续以所述加热设备的当前加热档位加热锅具，至到所述食用油温度大于或者等于所述预设温度阈值时，调低所述加热设备的加热档位至低加热档位，并提示用户向锅具内放入食材。

改进地，在所述防止炒菜热油迸溅智能方法中，在步骤2中，当所述锅具底部未烧干且用户已经加入食用油时，调低所述加热设备的当前加热档位至第一预设低加热档位并继续加热锅具。

进一步地，在所述防止炒菜热油迸溅智能方法中，在步骤4中，当所述锅具内的食用油温度大于或者等于预设温度阈值时，调低所述加热设备的当前加热档位至第二预设低加热档位，并提示用户向锅具内放入食材。

再进一步地，在所述防止炒菜热油迸溅智能方法中，所述第一预设低加热档位或/和所述第二预设低加热档位为所述加热设备的最低加热档位。

改进地，在所述防止炒菜热油迸溅智能方法中，所述预设温度阈值根据用户所选用食用油的种类进行设置。

优选地，在所述防止炒菜热油迸溅智能方法中，所述预设温度阈值为200℃。

可选择地，在所述防止炒菜热油迸溅智能方法中，所述加热设备为具有温度传感器的燃气灶或者具有温度传感器的电加热灶具。

进一步地，在所述防止炒菜热油迸溅智能方法中，通过音频方式分别提示用户加入食用油和向锅具内放入食材。

与现有技术相比，本发明的优点在于：

首先，本发明通过在启动加热设备后，实时检测锅具底部的状态且在确定锅具底部处于烧干状态时，方才提示用户加入食用油到锅具内，并且自动调低加热设备的当前加热档位，以确保食用油在加入锅具底部时不会出现迅速升温；一旦确认用户在预设时间段内加入了食用油，加热设备就自动调高加热档位，且在锅具内的食用油温度大于或者等于预设温度阈值时，调低加热设备的当前加热档位至低加热档位，并提示用户向锅具内放入食材，以使得食材在合适的油温加入到锅具内，从而实现了加热设备能够自适应地调整锅具内油温，确保提示用户可以在合适的油温放入食材到锅具内，避免了食材在放入热油瞬间时的热油迸溅问题；

其次，本发明还根据用户所选择食用油的种类设置对应的预设温度阈值，由此满足该防止炒菜热油迸溅智能方法更能很好地与不同的食物油相匹配，提高对不同种类食物油烹饪食材时的适用性。

附图说明

图1为本发明实施例中防止炒菜热油迸溅智能方法的流程示意图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。

如图1所示，本实施例中防止炒菜热油迸溅智能方法，包括如下步骤1至步骤4：

步骤1，启动加热设备加热锅具，并检测锅具底部的实时状态；其中，这里所说的加热设备可以根据需要选择具有温度传感器的燃气灶或者具有温度传感器的电加热灶具；该温度传感器用于检测锅具底部外侧表面上的实时温度情况；

步骤2，根据所检测锅具底部的实时状态，对加热设备的加热档位做出调整：

当锅具底部处于烧干状态时，说明锅具底部已经没有残留的水分，此时提示用户向锅具内加入食用油，转入步骤3；

例如，用户可以通过观察的方式来确定锅具底部是否已经处于烧干状态，当然，也可以通过其他方式来确定锅具底部是否已经处于烧干状态；比如说，通过针对锅具底部的温度设置一个视为烧干状态的温度临界值，一旦检测到锅具底部的温度等于或者大于该温度临界值时，则判定锅具底部的当前状态为烧干状态；通常来说，此处所设置的这个温度临界值要大于水的蒸发温度(100℃)，例如可以设置该温度临界值为130℃，从而可以确保锅具底部的温度达到该130℃时，锅具底部的水分已经全部受热蒸发掉，保证锅具底部处于烧干状态；

当锅具底部未烧干且用户未加入食用油时，说明锅具底部此时仍然存在残留的水分，则继续以加热设备的当前加热档位加热锅具，至到锅具底部处于烧干状态时，提示用户向锅具内加入食用油，转入步骤3；

另外，在本实施例的加热设备选用燃气灶时，这里所说的加热档位就是燃气灶的火力档位；而当加热设备选用电加热灶具时，这里所说的加热档位就是电加热灶具的加热功率档位；

步骤3，对锅具内所加入食用油的状态进行检测，并调整加热设备的工作状态：

当检测到锅具在预设时间段内被加入了食用油时，转入步骤4；否则，说明用户没有进行操作，则关闭加热设备；在本实施例中，该预设时间段可以根据需要选择设置，例如，可以设置预设时间段为1min；

步骤4，调高加热设备的加热档位，且对锅具内食用油的实时温度进行检测：

当锅具内的食用油温度大于或者等于预设温度阈值时，调低加热设备的当前加热档位至低加热档位，并提示用户向锅具内放入食材；否则，继续以加热设备的当前加热档位加热锅具，至到食用油温度大于或者等于预设温度阈值时，调低加热设备的加热档位至低加热档位，并提示用户向锅具内放入食材。

具体地，在锅具内的食用油温度大于或者等于预设温度阈值状态下，加热设备被调低后的低加热档位是预先设置好的第二预设低加热档位，该第二预设低加热档位可以优选是加热设备的最低加热档位，尤其通过在最低加热档位来加热锅具，确保锅具内的食用油不会发生四处迸溅以及出现高温加热发生燃烧，增加锅具被加热过程的安全；当然，加热设备被调低后的低加热档位还可以是根据需要选择其他低于当前加热档位的低加热档位。

另外，针对预设温度阈值设置问题，本实施例中的预设温度阈值根据用户所选用食用油的种类进行设置。例如，如果用户所选用食用油为花生油时，对应地预设温度阈值设置为T1；如果用户所选用食用油为大豆油时，对应地预设温度阈值设置为T2，如果用户所选用食用油为调和油时，对应地预设温度阈值设置为T3。通过针对不同种类的食用油，对应选择设置不同的预设温度阈值，由此满足该防止炒菜热油迸溅智能方法更能很好地与不同的食物油相匹配。当然，处于简化方法设置繁琐的问题，这里的预设温度阈值可以选择设置为200℃。

需要额外补充的是，在本实施例中，通过音频方式分别提示用户加入食用油和向锅具内放入食材。例如，通过加热设备发出“嘀嘀”的声音来提示用户加热食用油或者提示用户向锅具内放入食材。另外，本实施例选择由加热设备负责执行针对加热设备自身数据以及锅具内各种数据的处理过程和判断过程。

尽管以上详细地描述了本发明的优选实施例，但是应该清楚地理解，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种防止炒菜热油迸溅智能方法，其特征在于，包括如下步骤1至步骤4：

步骤1，启动加热设备加热锅具，并检测所述锅具底部的实时状态；

步骤2，根据所检测锅具底部的实时状态，对所述加热设备的加热档位做出调整：

当所述锅具底部处于烧干状态时，提示用户向锅具内加入食用油，转入步骤3；

当所述锅具底部未烧干且用户未加入食用油时，继续以所述加热设备的当前加热档位加热锅具，至到所述锅具底部处于烧干状态时，提示用户向锅具内加入食用油，转入步骤3；

步骤3，对锅具内所加入食用油的状态进行检测，并调整所述加热设备的工作状态：

当检测到所述锅具在预设时间段内被加入了食用油时，转入步骤4；否则，关闭所述加热设备；

步骤4，调高所述加热设备的加热档位，且对锅具内食用油的实时温度进行检测：

当所述锅具内的食用油温度大于或者等于预设温度阈值时，调低所述加热设备的当前加热档位至低加热档位，并提示用户向锅具内放入食材；否则，继续以所述加热设备的当前加热档位加热锅具，至到所述食用油温度大于或者等于所述预设温度阈值时，调低所述加热设备的加热档位至低加热档位，并提示用户向锅具内放入食材。

2.根据权利要求1所述的防止炒菜热油迸溅智能方法，其特征在于，在步骤2中，当所述锅具底部未烧干且用户已经加入食用油时，调低所述加热设备的当前加热档位至第一预设低加热档位并继续加热锅具。

3.根据权利要求2所述的防止炒菜热油迸溅智能方法，其特征在于，在步骤4中，当所述锅具内的食用油温度大于或者等于预设温度阈值时，调低所述加热设备的当前加热档位至第二预设低加热档位，并提示用户向锅具内放入食材。

4.根据权利要求3所述的防止炒菜热油迸溅智能方法，其特征在于，所述第一预设低加热档位或/和所述第二预设低加热档位为所述加热设备的最低加热档位。

5.根据权利要求1所述的防止炒菜热油迸溅智能方法，其特征在于，所述预设温度阈值根据用户所选用食用油的种类进行设置。

6.根据权利要求1所述的防止炒菜热油迸溅智能方法，其特征在于，所述预设温度阈值为200℃。

7.根据权利要求1～6任一项所述的防止炒菜热油迸溅智能方法，其特征在于，所述加热设备为具有温度传感器的燃气灶或者具有温度传感器的电加热灶具。

8.根据权利要求1～6任一项所述的防止炒菜热油迸溅智能方法，其特征在于，通过音频方式分别提示用户加入食用油和向锅具内放入食材。

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