CN110693035A - 一种供骨质疏松人群食用的含肽组合物及应用 - Google Patents
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Abstract
本发明属于保健食品、功能性食品技术领域，具体涉及一种供骨质疏松人群食用的含肽组合物及其应用。本发明所述组合物以牛骨低聚肽粉、驴骨胶原蛋白肽粉、葛根粉为主要成分，辅以天门冬酸钙、酪蛋白磷酸肽、维生素D等制备成一种供骨质疏松人群食用的含肽组合物，所述组合物具有强筋健骨、促进成骨细胞增值的功效，改善骨质疏松的效果显著，可用于制备辅助改善骨质疏松的产品。
Description
技术领域
本发明属于保健食品、功能性食品技术领域，具体涉及一种供骨质疏松人群食用的含肽组合物及其应用。
背景技术
骨质疏松即骨质疏松症，是多种原因引起的一组骨病，骨组织有正常的钙化，钙盐与基质呈正常比例，以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。骨质疏松症可发生于不同性别和任何年龄，但多见于绝经后女性和老年男性。骨质疏松症分为原发性和继发性二大类。原发性骨质疏松症又分为绝经后骨质疏松症(Ⅰ型)、老年性骨质疏松症(Ⅱ型)和特发性骨质疏松(包括青少年型)三种。绝经后骨质疏松症一般发生在妇女绝经后5～10年内；老年性骨质疏松症一般指老人70岁后发生的骨质疏松；而特发性骨质疏松主要发生在青少年，病因尚不明。骨质疏松症除了主要与绝经和老年有关的原发性骨质疏松外，还可能由多种疾病引起，称为继发性骨质疏松症。
骨质疏松症本身包括三大类症状：(1)疼痛患者可有腰背酸痛或周身酸痛，负荷增加时疼痛加重或活动受限，严重时翻身、起坐及行走有困难；(2)脊柱变形骨质疏松严重者可有身高缩短和驼背。椎体压缩性骨折会导致胸廓畸形，腹部受压，影响心肺功能等；(3)骨折非外伤或轻微外伤发生的骨折为脆性骨折，是低能量或非暴力骨折，如从站高或小于站高跌倒或因其他日常活动而发生的骨折。发生脆性骨折的常见部位为胸、腰椎、髋部、桡、尺骨远端和肱骨近端。骨质疏松造成的疼痛本身可降低患者的生活质量，脊柱变形、骨折可致残，使患者活动受限、生活不能自理，增加肺部感染、褥疮发生率，不仅患者生命质量和死亡率增加也给个人、家庭和社会带来沉重的经济负担。
目前对骨质疏松症的治疗仅增加富含钙、蛋白质的营养物质、骨健康补充剂的摄入、适当运动是远远不够的，需根据患者情况加用药物。有效的药物治疗能阻止和治疗骨质疏松症，包括雌激素代替疗法、降钙素、选择性雌激素受体调节剂以及二磷酸盐，但这些药物可以阻止骨吸收但对骨形成的作用特别小，而且可能带来其他系统的不良反应。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于针对现有技术中存在的问题，提供一种供骨质疏松人群食用的含肽组合物及其应用。
为实现本发明的目的，本发明采用如下技术方案：
一种供骨质疏松人群食用的含肽组合物，由牛骨低聚肽粉、驴骨胶原蛋白肽粉、葛根粉组成。
作为优选，以重量份计，牛骨低聚肽粉3份-4份、驴骨胶原蛋白肽粉3份-4份、葛根粉1份-2份。
进一步的，在一些实施方案中，所述含肽组合物还包括辅料。
其中，所述辅料为天门冬氨酸钙、酪蛋白磷酸肽和维生素D。
作为优选，以重量份计，天门冬氨酸钙0.01份-0.5份、酪蛋白磷酸肽0.01份-0.5份、维生素D 0.5份-1份。
在一些实施方案中，以重量份计，所述含肽组合物由牛骨低聚肽粉3份、驴骨胶原蛋白肽粉4份、葛根粉1份、天门冬氨酸钙0.5份、酪蛋白磷酸肽0.01份、维生素D1份组成。
在一些实施方案中，以重量份计，所述含肽组合物由牛骨低聚肽粉4份、驴骨胶原蛋白肽粉3份、葛根粉2份、天门冬氨酸钙0.01份、酪蛋白磷酸肽0.5份、维生素D 0.5份组成。
在一些实施方案中，以重量份计，所述含肽组合物由牛骨低聚肽粉3份、驴骨胶原蛋白肽粉3份、葛根粉2份、天门冬氨酸钙0.5份、酪蛋白磷酸肽0.5份、维生素D 0.5份组成。
在一些实施方案中，以重量份计，所述含肽组合物由牛骨低聚肽粉4份、驴骨胶原蛋白肽粉4份、葛根粉1份、天门冬氨酸钙0.01份、酪蛋白磷酸肽0.01份、维生素D 0.5份组成。
本发明所述含肽组合物中的各成分均可以通过商业渠道购买得到。
在一些实施方案中，所述牛骨低聚肽粉由以下制备方法制备获得：以新鲜牛骨为原料，依次经破碎、清洗、高压提取、复合蛋白酶酶解、过滤、浓缩工艺加工，添加或不添加食品添加剂柠檬酸、食品用香精，经混合、干燥，制作而成牛骨低聚肽粉。
在一些实施方案中，所述驴骨胶原蛋白肽粉由以下制备方法制备获得：
以鲜驴骨为原料，经高压提取、食品添加剂复合酶酶解、过滤、浓缩、干燥，制作而成驴骨胶原蛋白肽粉。
本发明所述组合物具有强筋健骨、促进成骨细胞增值、改善骨质疏松的功效，因此本发明提供了所述组合物在制备辅助改善骨质疏松产品中的应用。
本发明所述组合物以牛骨低聚肽粉、驴骨胶原蛋白肽粉、葛根粉为主要成分，辅以辅料制备成一种供骨质疏松人群食用的含肽组合物，所述组合物具有强筋健骨、促进成骨细胞增值的功效，改善骨质疏松的效果显著，可用于制备辅助改善骨质疏松的产品。
具体实施方式
本发明公开了一种供骨质疏松人群食用的含肽组合物及其应用。本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明的方法及产品已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。
为了进一步理解本发明，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
如无特殊说明，本发明实施例中所涉及的试剂均为市售产品，均可以通过商业渠道购买获得。
实施例1：本发明所述含肽组合物
由牛骨低聚肽粉3份、驴骨胶原蛋白肽粉4份、葛根粉1份、天门冬氨酸钙0.5份、酪蛋白磷酸肽0.01份、维生素D1份混合组成。
实施例2：本发明所述含肽组合物
由牛骨低聚肽粉4份、驴骨胶原蛋白肽粉3份、葛根粉2份、天门冬氨酸钙0.01份、酪蛋白磷酸肽0.5份、维生素D 0.5份混合组成。
实施例3：本发明所述含肽组合物
由牛骨低聚肽粉3份、驴骨胶原蛋白肽粉3份、葛根粉2份、天门冬氨酸钙0.5份、酪蛋白磷酸肽0.5份、维生素D 0.5份混合组成。
实施例4：本发明所述含肽组合物
由牛骨低聚肽粉4份、驴骨胶原蛋白肽粉4份、葛根粉1份、天门冬氨酸钙0.01份、酪蛋白磷酸肽0.01份、维生素D 0.5份混合组成。
试验例：
1、临床实验观察：
本发明对300例患者进行临床观察，患者为男女各年龄段，均为骨质疏松相关疾病，表现为胸、腰椎压缩性骨折，脊椎后弯，胸廓畸形等。服用方法：口服本发明实施例1的含肽组合物，一日两至三次，连续服用二个月至半年。
其中，评定标准：
治愈：骨质疏松的临床表现消失，功能活动恢复正常，经检查各项指标逐步恢复正常。
好转：骨质疏松的临床表现明显好转或好转，经检查各项指标略有好转。
无效：骨质疏松的临床表现没有改善，未见好转。
效果：服用本发明所述含肽组合物有效率94.5％，治愈率43.5％，好转率51％，无效5.5％。
本发明实施例2-4所述的含肽组合物效果与实施例1所述含肽组合物效果相当，有效率＞90％。
2、典型案例
李女士，30多岁，患类风湿，骨关节疼、膝盖疼，关节疼痛无法睡眠，人消瘦。服用实施例1所述含肽组合物半年后，风湿关节痛减轻，体重增加，皮肤也有所改善。
刘女士，50多岁，15年发现患有腰椎间盘突出症，服用实施例1所述含肽组合物半年后，腰部疼痛明显减轻。
上述实施例的说明只是用于理解本发明的方法及其核心思想。应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也将落入本发明权利要求的保护范围内。
Claims (8)
1.一种供骨质疏松人群食用的含肽组合物，其特征在于，由牛骨低聚肽粉、驴骨胶原蛋白肽粉、葛根粉组成。
2.根据权利要求1所述含肽组合物，其特征在于，以重量份计，牛骨低聚肽粉3份-4份、驴骨胶原蛋白肽粉3份-4份、葛根粉1份-2份。
3.根据权利要求1或2所述含肽组合物，其特征在于，还包括辅料。
4.根据权利要求3所述含肽组合物，其特征在于，所述辅料为天门冬氨酸钙、酪蛋白磷酸肽和维生素D。
5.根据权利要求4所述含肽组合物，其特征在于，以重量份计，天门冬氨酸钙0.01份-0.5份、酪蛋白磷酸肽0.01份-0.5份、维生素D 0.5份-1份。
6.根据权利要求1所述含肽组合物，其特征在于，所述牛骨低聚肽粉由以下制备方法制备获得：
以新鲜牛骨为原料，依次经破碎、清洗、高压提取、复合蛋白酶酶解、过滤、浓缩工艺加工，添加或不添加食品添加剂柠檬酸、食品用香精，经混合、干燥，制作而成牛骨低聚肽粉。
7.根据权利要求1所述含肽组合物，其特征在于，所述驴骨胶原蛋白肽粉由以下制备方法制备获得：
以鲜驴骨为原料，经高压提取、食品添加剂复合酶酶解、过滤、浓缩、干燥，制作而成驴骨胶原蛋白肽粉。
8.权利要求1-7任意一项所述含肽组合物在制备辅助改善骨质疏松的产品中的应用。
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