CN110591874A - 一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒及其生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒及其生产方法，草石蚕和洋葱制备分别制备为汁液或者为草石蚕粉和洋葱粉；糯米原料浸泡吸水膨胀后蒸熟，然后再置于发酵缸内前发酵，发酵物温度升至开耙温度后定期开耙，得前发酵物；前发酵物后发酵后压滤，压滤液静置澄清、过滤后加热杀菌，每升压滤液中加入含有草石蚕有效成分的汁液和含有洋葱有效成分的汁液，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；或者前发酵物中加入草石蚕粉和洋葱粉后发酵后压滤，压滤液静置澄清、过滤后置于欧姆加热设备中加热杀菌，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；其开发了一种新的黄酒饮品。

Description

一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒及其生产方法
技术领域
本发明属于黄酒酿造技术领域，涉及一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒及其生产方法。
背景技术
黄酒是我国的特产，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模，蕴含了中国5000多年的历史文化积淀，享有“国酒”之美誉。黄酒具有酒性柔顺,酒体丰满,酒味醇、营养丰富,低酒精度、食疗医疗等特点，非常适合现在社会新的消费价值趋向。
草食蚕，是唇形科水苏属多年生草本植物，俗称草石蚕、甘露、螺丝菜、地瘤等，地下块茎洁白如玉，呈螺旋状塔形、肉质脆嫩，十分可口。每100g草石蚕鲜品的营养成分主要包括如下：碳水化合物含量为含20g左右，蛋白质含量为2.2～5.5g，脂肪含量为0.3g，此外还包括其他矿物质和维生素，、矿物质和大量水分，功能性低聚糖水苏糖是其活性成份。草石蚕主要的功效有滋养阴津、补益脾胃、肪肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤等作用。
洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、尼克酸及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质—槲皮素和前列腺素A。其具有美容作用、降血压血脂及抗动脉硬化作用，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等，也可预防骨质疏松。
经检索，目前还尚未有含有草石蚕和洋葱有效成分的黄酒饮品。
发明内容
本发明解决的技术问题在于提供一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒及其生产方法，其开发了一种新的黄酒饮品。
本发明是通过以下技术方案来实现：
一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，包括以下步骤：
步骤1：选取新鲜草石蚕和洋葱，分别将草石蚕和洋葱制备为含有草石蚕有效成分的汁液和洋葱有效成分的汁液；
或者分别将草石蚕和洋葱烘干至含水率10～12％并粉碎制备为草石蚕粉和洋葱粉；
步骤2：将糯米原料置于清水中浸泡吸水膨胀后捞出并蒸熟，蒸熟的糯米冷却至28～30℃后加入酒曲混合后置于发酵缸内在28～30℃下前发酵，发酵物温度升至32～35℃后定期开耙，得前发酵物；
步骤3：前发酵物在10～20℃下后发酵后压滤，压滤液在-5～0℃下静置澄清、过滤后置于欧姆加热设备中加热杀菌，加热杀菌后每升压滤液中分别加入30～50mL含有草石蚕有效成分的汁液和30～50mL含有洋葱有效成分的汁液，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；
或者前发酵物中加入草石蚕粉和洋葱粉在10～20℃下后发酵后压滤，压滤液静置澄清、过滤后置于欧姆加热设备中加热杀菌，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；其中草石蚕粉和洋葱粉分别为糯米原料质量的5～10％。
进一步的，步骤1中含有草石蚕有效成分的汁液的制备方法为将草石蚕清洗、去杂后压榨取汁；含有洋葱有效成分的汁液的制备方法为将洋葱清洗、去杂并晾干至含水率70～90％后压榨取汁。
进一步的，步骤1中含有草石蚕有效成分的汁液的制备方法为将草石蚕烘干至含水率10～12％并粉碎至80～120目，按照质量比1：(2～3)取粉碎的草石蚕和水并将粉碎的草石蚕置于水中浸泡1～2小时，用萃取法提取含有草石蚕有效成分的提取液；步骤1中含有洋葱有效成分的汁液制备方法为将洋葱低温烘干至含水率10～12％并粉碎至80～120目，按照质量比1：(2～3)取粉碎的洋葱和水并将粉碎的洋葱置于水中浸泡1～2小时，用萃取法提取含有洋葱有效成分的提取液。
进一步的，步骤2中浸泡为在10～20℃下浸泡5～7天。
进一步的，步骤2中前发酵的时间为7～10天。
进一步的，步骤2中定期开耙的间隔为4～6小时，开耙的次数为15～30次。
进一步的，步骤3中后发酵的时间为30～60天。
进一步的，步骤3中静置为压滤液置于冷冻设备中在-5～0℃下静置12～24小时。
进一步的，步骤3中加热杀菌为在80～85℃下杀菌5～10min。
进一步的，富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒内低聚糖含量不小于500mg/L，其中水苏糖含量不小于300mg/L。
与现有技术相比，本发明具有以下有益的技术效果：
本发明提供的一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒及其生产方法，其将草石蚕和洋葱的有效成分在不同制酒的阶段,以不同的形式添加在黄酒中制成配制酒和发酵酒,制得一种新的富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒，其开发出了新的黄酒饮品，为草石蚕和洋葱的深加工利用提供了一种新的可行方式；通过微生物发酵分解或浸泡提取的方式来提高草石蚕和洋葱中功能因子的利用率；将富含低聚糖等有效成分的草石蚕和洋葱原料加入到前发酵物中共同发酵，为微生物提供了丰富的营养物质，促进发酵，既提高了糯米的利用率，又使草石蚕和洋葱中的有益成分得到一定程度的分解；采用糯米黄酒为基酒，对黄酒直接添加草石蚕和洋葱有益成分调配而成的配制酒；由于酒的活血作用，有利于加快人体对相关营养成分的吸收和利用，同样其还具有滋养阴津、补益脾胃、肪肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤等作用；为草石蚕和洋葱的深加工利用提供了一种可行方式；另外，制备的黄酒的杀菌采用在欧姆加热设备中加热杀菌，其利用低频交流电提供电流，黄酒中含有机酸等电解质，当电流通过食品时，由于黄酒自身的导电性及电阻抗特性，会在黄酒内部迅速将电能转化成热能，引起食品温度升高，从而达到快速加热的目的；其与传统加热杀菌方法相比，欧姆加热具有加热速度快、加热均匀、对产品的机械损伤小、能效高，耗能低等优点。
具体实施方式
下面给出具体的实施例。
实施例1
一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，包括以下步骤：
步骤1：选取当年生新采收、无农药、化肥污染的新鲜草石蚕和紫皮洋葱，将草石蚕清洗、去杂后压榨取汁或将草石蚕烘干至含水率10％并粉碎至80目，按照质量比1：2取粉碎的草石蚕和水并将粉碎的草石蚕置于水中浸泡2小时，用萃取法提取含有草石蚕有效成分的提取液，得含有草石蚕有效成分的汁液；
将洋葱清洗、去杂并晾干至含水率70％后压榨取汁或将洋葱低温烘干至含水率10％并粉碎至80目，按照质量比1：2取粉碎的洋葱和水并将粉碎的洋葱置于水中浸泡2小时，用萃取法提取含有洋葱有效成分的提取液，得含有洋葱有效成分的汁液；
或者分别将草石蚕和洋葱低温烘干至含水率10％并粉碎至80目制备为草石蚕粉和洋葱粉；
步骤2：将糯米原料去杂、称重、清洗后置于清水中20℃浸泡5天吸水膨胀后捞出并蒸熟，蒸熟的糯米冷却至28℃后加入酒曲混合后置于发酵缸内在28℃下前发酵7天，发酵物温度升至35℃时开耙，每隔4小时开耙一次，共开耙15次，得前发酵物；
步骤3：前发酵物在10℃下后发酵60天后常规压滤，压滤液置于冷冻设备中在-5℃下静置12小时澄清、过滤，将过滤后的压滤液置于欧姆加热设备中在85℃下杀菌10min，每升杀菌后的压滤液中再分别加入50mL含有草石蚕有效成分的汁液和50mL含有洋葱有效成分的汁液，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；
或者前发酵物中加入草石蚕粉和洋葱粉在10℃下后发酵60天后常规压滤，压滤液置于冷冻设备中在-5℃下静置12小时澄清、过滤，将过滤后的压滤液置于欧姆加热设备中在85℃下杀菌10min，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；其中草石蚕粉和洋葱粉分别为糯米原料质量的7％。
所生成的黄酒产品低聚糖含量530mg/L，其中水苏糖含量310mg/L。
实施例2
一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，包括以下步骤：
步骤1：选取当年生新采收、无农药、化肥污染的新鲜草石蚕和紫皮洋葱，将草石蚕清洗、去杂后压榨取汁或将草石蚕烘干至含水率12％并粉碎至120目，按照质量比1：3取粉碎的草石蚕和水并将粉碎的草石蚕置于水中浸泡2小时，用萃取法提取含有草石蚕有效成分的提取液，得含有草石蚕有效成分的汁液；
将洋葱清洗、去杂并晾干至含水率90％后压榨取汁或将洋葱低温烘干至含水率12％并粉碎至120目，按照质量比1：3取粉碎的洋葱和水并将粉碎的洋葱置于水中浸泡2小时，用萃取法提取含有洋葱有效成分的提取液，得含有洋葱有效成分的汁液；
或者分别将草石蚕和洋葱低温烘干至含水率12％并粉碎至120目制备为草石蚕粉和洋葱粉；
步骤2：将糯米原料去杂、称重、清洗后置于清水中20℃浸泡7天吸水膨胀后捞出并蒸熟，蒸熟的糯米冷却至30℃后加入酒曲混合后置于发酵缸内在30℃下前发酵7天，发酵物温度升至35℃时开耙，每隔4小时开耙一次，共开耙15次，得前发酵物；
步骤3：前发酵物在20℃下后发酵30天后常规压滤，压滤液置于冷冻设备中在0℃下静置24小时澄清、过滤，将过滤后的压滤液置于欧姆加热设备中在80℃下杀菌5min，每升杀菌后的压滤液中再分别加入30mL含有草石蚕有效成分的汁液和30mL含有洋葱有效成分的汁液，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；
或者前发酵物中加入草石蚕粉和洋葱粉在20℃下后发酵30天后常规压滤，压滤液置于冷冻设备中在0℃下静置24小时澄清、过滤，将过滤后的压滤液置于欧姆加热设备中在80℃下杀菌5min，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；其中草石蚕粉和洋葱粉分别为糯米原料质量的10％。
所生成的黄酒产品低聚糖含量510mg/L，其中水苏糖含量315mg/L。
降血糖实验
采用胰岛素损伤高血糖动物模型：实验设实验1组、实验2组、模型组和空白组，每组15只小鼠，实验1组、实验2组和模型组注射四氧嘧啶造模，血糖值10-25mmol/L为高血糖模型，空白对照组不做处理，受试样品给予时间30天，实验1组和实验2组分别喂食实施例1和实施例2所生产的并勾兑后的3.0g/kg富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒，测空腹血糖值，比较实验1组、实验2组和模型组动物血糖值及下降百分率。结果表明：实验1组空腹血糖下降12.7％；实验2组空腹血糖下降14.5％；空白组空腹血糖下降-0.21％；模型组空腹血糖下降-0.22％。表明模型组与空白组实验前后血糖值无显著差异(P≥0.05)，判定实验成立。实验1组和实验2组实验前后血糖值有有显著差异(P≤0.05)，判断2个实施例组对实验动物血糖下降具有改善作用，草石蚕洋葱具有降血糖功效。
降血脂实验
采用胰岛素抵抗，糖\脂代谢紊乱模型实验模型。实验设实验1组、实验2组、模型组和空白组，每组15只小鼠，实验1组和实验2组分别喂食实施例1和实施例2所生产的并勾兑后的3.0g/kg壶瓶碎米荠富硒黄酒，空白对照组不做处理，模型组给予同体积溶剂。禁食3-4小时，检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯水平(TG)。比较剂量组和模型对照组动物血清总胆固醇(TC)、甘油三酯水平(TG)及下降百分率。结果表明：实验1组TC下降13.5％，TG下降18.6％；实验2组TC下降14.6％，TG下降19.7％；空白组TC下降2.2％，TG下降1.3％；模型组TC下降3.1％，TG下降1.3％。表明实验1组和实验2组实验前后血糖下降百分率对比模型组和空白组有显著差异，判断2个实施例组对实验动物血脂下降具有改善作用，草石蚕洋葱黄酒具有降血脂功效。
缓解小鼠运动疲劳实验
将100只小鼠随机分成5组，每组20只，并分为实验1组、实验2组、实验3组、实验4组和空白组，实验1组、实验2组、实验3组和实验4组采用2.5g/kg草石蚕洋葱黄酒，空白组采用2.5g/kg生理盐水；每天灌胃1次，连续灌胃20天。末次给药1h后，于小鼠尾根部缠上其体质量5％的铅块，并将其置于水深25cm、水温25士0.5℃的恒温水浴箱中，记录小鼠从入水至力竭沉入水中持续9s不浮出水面的时间，作为小鼠的负重运动时间。经测定，空白组小鼠的平均负重游泳时间为5.12士0.34min，实验1组小鼠的平均负重游泳时间为7.16士0.23min；实验2组小鼠的平均负重游泳时间为8.01士0.15min；实验3组小鼠的平均负重游泳时间为8.05士0.27min；实验4组小鼠的平均负重游泳时间为8.17士0.30min。结果表明，本发明草石蚕洋葱黄酒可有效缓解小鼠运动疲劳，显著延长小鼠的平均负重游泳时间。
缓解消化不良实验
选取100名年龄在25至40岁的消化不良患者，症状包括上腹部疼痛、胃胀、烧心、暖气、胸闷、胃饱、腹胀。并分为实验1组、实验2组、实验3组和实验4组；实验1组和实验2组服用本发明实施例1制备的黄酒，实验3组和实验4组服用本发明实施例2制备的黄酒；服用量为每天服用1次，每次50mL；观察疗效，疗效为治愈，即上腹部疼痛、胃胀、烧心、暖气、胸闷、胃饱、腹胀等症状全部消失；疗效为有效，即上腹部疼痛消失，其他症状明显改变；疗效为无效，临床症状无变化。服用黄酒100天后，实验1组的有效率为60％，治愈率为51％；实验2组的有效率为80％，治愈率为70％；实验3组的有效率为82％，治愈率为73％；实验4组的有效率为85％，治愈率为76％。
实施例3
一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，包括以下步骤：
步骤1：选取当年生新采收、无农药、化肥污染的新鲜草石蚕和紫皮洋葱，将草石蚕清洗、去杂后压榨取汁或将草石蚕烘干至含水率11％并粉碎至100目，按照质量比1：2取粉碎的草石蚕和水并将粉碎的草石蚕置于水中浸泡1小时，用萃取法提取含有草石蚕有效成分的提取液，得含有草石蚕有效成分的汁液；
将洋葱清洗、去杂并晾干至含水率75％后压榨取汁或将洋葱低温烘干至含水率11％并粉碎至100目，按照质量比1：2取粉碎的洋葱和水并将粉碎的洋葱置于水中浸泡1小时，用萃取法提取含有洋葱有效成分的提取液，得含有洋葱有效成分的汁液；
或者分别将草石蚕和洋葱低温烘干至含水率11％并粉碎至100目制备为草石蚕粉和洋葱粉；
步骤2：将糯米原料去杂、称重、清洗后置于清水中10℃浸泡6天吸水膨胀后捞出并蒸熟，蒸熟的糯米冷却至29℃后加入酒曲混合后置于发酵缸内在29℃下前发酵10天，发酵物温度升至32℃时开耙，每隔6小时开耙一次，共开耙30次，得前发酵物；
步骤3：前发酵物在18℃下后发酵35天后常规压滤，压滤液置于冷冻设备中在-3℃下静置16小时澄清、过滤，将过滤后的压滤液置于欧姆加热设备中在82℃下杀菌7min，每升杀菌后的压滤液中再分别加入40mL含有草石蚕有效成分的汁液和40mL含有洋葱有效成分的汁液，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；
或者前发酵物中加入草石蚕粉和洋葱粉在18℃下后发酵35天后常规压滤，压滤液置于冷冻设备中在-3℃下静置16小时澄清、过滤，将过滤后的压滤液置于欧姆加热设备中在82℃下杀菌7min，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；其中草石蚕粉和洋葱粉分别为糯米原料质量的5％。
所生成的黄酒产品低聚糖含量540mg/L，其中水苏糖含量320mg/L。
实施例4
一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，包括以下步骤：
步骤1：选取当年生新采收、无农药、化肥污染的新鲜草石蚕和紫皮洋葱，将草石蚕清洗、去杂后压榨取汁或将草石蚕烘干至含水率10％并粉碎至110目，按照质量比1：2.5取粉碎的草石蚕和水并将粉碎的草石蚕置于水中浸泡1.5小时，用萃取法提取含有草石蚕有效成分的提取液，得含有草石蚕有效成分的汁液；
将洋葱清洗、去杂并晾干至含水率85％后压榨取汁或将洋葱低温烘干至含水率10％并粉碎至110目，按照质量比1：2.5取粉碎的洋葱和水并将粉碎的洋葱置于水中浸泡1.5小时，用萃取法提取含有洋葱有效成分的提取液，得含有洋葱有效成分的汁液；
或者分别将草石蚕和洋葱低温烘干至含水率10％并粉碎至110目制备为草石蚕粉和洋葱粉；
步骤2：将糯米原料去杂、称重、清洗后置于清水中15℃浸泡7天吸水膨胀后捞出并蒸熟，蒸熟的糯米冷却至30℃后加入酒曲混合后置于发酵缸内在30℃下前发酵7天，发酵物温度升至34℃时开耙，每隔5小时开耙一次，共开耙20次，得前发酵物；
步骤3：前发酵物在12℃下后发酵48天后常规压滤，压滤液置于冷冻设备中在-2℃下静置20小时澄清、过滤，将过滤后的压滤液置于欧姆加热设备中在83℃下杀菌8min，每升杀菌后的压滤液中再分别加入45mL含有草石蚕有效成分的汁液和45mL含有洋葱有效成分的汁液，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；
或者前发酵物中加入草石蚕粉和洋葱粉在12℃下后发酵48天后常规压滤，压滤液置于冷冻设备中在-2℃下静置20小时澄清、过滤，将过滤后的压滤液置于欧姆加热设备中在83℃下杀菌8min，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；其中草石蚕粉和洋葱粉分别为糯米原料质量的9％。
所生成的黄酒产品低聚糖含量525mg/L，其中水苏糖含量320mg/L。
所制备黄酒感官指标：色泽清澈通透、气味有黄酒特有醇香、口感醇和、爽口、无异味。
富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒产品理化指标
项目 指标
低聚糖/(mg/L) ≥500
水苏糖/(mg/L) ≥300
非糖固形物/(g/L) ≥7.0
酒精度(20℃)/(％vol) ≥8
pH 3.5～4.6
总酸(以乳酸计)/(g/L) 1.0～5.5
氨基酸态氮/(g/L) ≥0.3
铅(以Pb计)/(mg/L) ≤0.5
氧化钙/(g/L) ≤0.5

Claims (10)

1.一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：选取新鲜草石蚕和洋葱，分别将草石蚕和洋葱制备为含有草石蚕有效成分的汁液和洋葱有效成分的汁液；
或者分别将草石蚕和洋葱烘干至含水率10～12％并粉碎制备为草石蚕粉和洋葱粉；
步骤2：将糯米原料置于清水中浸泡吸水膨胀后捞出并蒸熟，蒸熟的糯米冷却至28～30℃后加入酒曲混合后置于发酵缸内在28～30℃下前发酵，发酵物温度升至32～35℃后定期开耙，得前发酵物；
步骤3：前发酵物在10～20℃下后发酵后压滤，压滤液在-5～0℃下静置澄清、过滤后置于欧姆加热设备中加热杀菌，加热杀菌后每升压滤液中分别加入30～50mL含有草石蚕有效成分的汁液和30～50mL含有洋葱有效成分的汁液，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；
或者前发酵物中加入草石蚕粉和洋葱粉在10～20℃下后发酵后压滤，压滤液静置澄清、过滤后置于欧姆加热设备中加热杀菌，得富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒；其中草石蚕粉和洋葱粉分别为糯米原料质量的5～10％。
2.根据权利要求1所述的一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，其特征在于，所述步骤1中含有草石蚕有效成分的汁液的制备方法为将草石蚕清洗、去杂后压榨取汁；含有洋葱有效成分的汁液的制备方法为将洋葱清洗、去杂并晾干至含水率70～90％后压榨取汁。
3.根据权利要求1所述的一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，其特征在于，所述步骤1中含有草石蚕有效成分的汁液的制备方法为将草石蚕烘干至含水率10～12％并粉碎至80～120目，按照质量比1：(2～3)取粉碎的草石蚕和水并将粉碎的草石蚕置于水中浸泡1～2小时，用萃取法提取含有草石蚕有效成分的提取液；步骤1中含有洋葱有效成分的汁液制备方法为将洋葱烘干至含水率10～12％并粉碎至80～120目，按照质量比1：(2～3)取粉碎的洋葱和水并将粉碎的洋葱置于水中浸泡1～2小时，用萃取法提取含有洋葱有效成分的提取液。
4.根据权利要求1所述的一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，其特征在于，所述步骤2中浸泡为在10～20℃下浸泡5～7天。
5.根据权利要求1所述的一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，其特征在于，所述步骤2中前发酵的时间为7～10天。
6.根据权利要求1所述的一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，其特征在于，所述步骤2中定期开耙的间隔为4～6小时，开耙的次数为15～30次。
7.根据权利要求1所述的一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，其特征在于，所述步骤3中后发酵的时间为30～60天。
8.根据权利要求1所述的一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，其特征在于，所述步骤3中静置为压滤液置于冷冻设备中在-5～0℃下静置12～24小时。
9.根据权利要求1所述的一种富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒的生产方法，其特征在于，所述步骤3中过滤后置于欧姆加热设备中加热杀菌的条件为在80～85℃下杀菌5～10min。
10.基于权利要求1所述生产方法制备的富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒，其特征在于，所述富含草石蚕、洋葱有效成分的黄酒内低聚糖含量不小于500mg/L，其中水苏糖含量不小于300mg/L。
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