CN110521668B - 一种优质肉黄牛的生态育肥方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种优质肉黄牛的生态育肥方法，包括育肥管理、日常管理和病虫害防治，其中，饲养管理包括育肥前期、育肥中期和育肥后期；日常管理包括放养管理、运动管理、按摩管理、牛舍管理；病虫害防治为：每隔4～6d在牛引用水中加入中药提取物，每周在牛饲料中添加中草药制剂。本申请饲料营养价值高，满足牛各个育肥期的营养物质需求，在水中添加中草药物，促进肠胃消化，提高牛的消化吸收率，饲料利用率提高34.6％以上，还能提高牛自身抵抗力，减少疾病发生，保证牛健康生长；结合日常放养、运动管理，增加牛的活动量，提高牛料肉比，使牛在增重的同时获得肉质紧凑、鲜嫩多汁、脂肪含量低、口感风味更好的黄牛肉。

Description

一种优质肉黄牛的生态育肥方法

技术领域

本发明属于养殖技术领域，尤其涉及一种优质肉黄牛的生态育肥方法。

背景技术

黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

黄牛是食草动物，但是从秋季开始，牧草趋于枯黄变老，适口性变差，营养价值偏低，草料不足，牛群营养不良，导致牛群抵抗力低下，容易感染疫病，体瘦毛长，黄牛难以抵御寒冷的冬天。另外，目前很多黄牛养殖户采用的是圈养，而饲喂黄牛的饲料较为单一、营养价值较低，营养不足还会导致黄牛生长缓慢，体高、体长、胸围、体重都较差，严重影响黄牛的生长及品质。为了提高黄牛抗病能力和加快黄牛生长速度，许多养殖户在饲料中添加抗生素，这样虽然可以提高黄牛的抗病能力，但也会导致一些病菌产生耐药性，一旦这些细菌引起疾病，治疗起来相当困难，常常引起内源感染和二重感染，使黄牛的机体免疫力下降，抗病能力降低，导致黄牛生长速度减慢，产出的肉质较差，药残在影响牛肉风味的同时也会通过食物链的传递给消费者，带来了巨大的健康隐患。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比牛肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。黄牛肉质细腻，脂肪分布好，滋味鲜美，肉味浓而不腥膻，肉骨比高，胴体脂肪比例低、肌肉比例高、眼肌面积大，具有广阔的消费市场。

牛肉市场前景广阔，在一些自然条件比较好的区域，肉牛的养殖越来越普遍。现有的黄牛养殖中，主要集中在规模化的肉牛养殖方式，由于急于求成以及场地和设施的限制，育肥期均在牛栏内进行，容易造成黄牛生长环境拥挤、运动过少且过多使用精饲料，牛育肥期发病率较高，造成牛肉酮体脂肪比例高、肉质较柴、口感不佳等问题。目前，关于黄牛生态养殖的公开文献有一些，例如：

1、专利申请CN201610987824.1，公开了一种黄牛的生态养殖方法，包括以下步骤：(1)配种，(2)运动管理：每天用自动牛体刷按摩黄牛1-3次，每次20-40min，然后驱赶黄牛运动1-3h，控制黄牛的运动速度为2-3km/h，最后驱赶黄牛到牧草地放牧5-8h，控制放牧密度为3-5只/公顷；(3)喂养管理：在黄牛月龄为2-10个月时，每天喂养成长饲料2-4次，每次2-4kg，月龄为10-28个月时，每天喂养育成饲料1-2次，每次5-8kg；在喂养成长饲料和育成饲料时需搭配混合物一起喂养黄牛。本发明养殖出来的黄牛的牛肉具有大理石般花纹，营养含量高，牛肉松嫩可口，市场价值高，产生的经济效益好。

2、专利申请CN201710142839.2，公开了一种无公害生态养殖黄牛的方法，涉及养殖技术领域，该饲养方法包括：牛舍管理、饲养管理、疾病防治和放养管理。本发明通过对牛的养殖过程分阶段进行严格把关，保证了牛的质量，使得养殖效益达到最大化，在加速牛生长的同时，又可以保证牛肉品质，而且不会影响食用者的健康，成本低，效益高，值得推广。

3、专利申请CN201710401118.9，公开了一种全生态黄牛的养殖方法，涉及养殖技术领域，该养殖方法包括：牛舍管理、饲养管理、驱虫管理和放养管理；本发明通过引进优良品种牛与本地黄牛进行杂交改良，得到优良的杂交黄牛后代，对杂交得到的牛犊进行分阶段养殖，各个阶段根据牛的生长特点进行针对性的喂养，保证了牛的质量，使得养殖效益达到最大化，另外，在加速牛生长的同时，对杂交牛体的健康进行全面防患，保证饲养出来的牛肉安全健康，不会影响食用者的健康，从而提高市场经济效益。

4、专利申请CN201710609157.8，公开了一种生态放养式黄牛的养殖方法，包括以下步骤：(1)品种；(2)养殖基地；(3)饲料；(4)日常饮水；(5)日常清理。本发明的有益效果是：本发明采用优良的种牛品种提高了牛的繁殖成功率；利用高海拔提高牛肉品质，并使牛健康；采用纯天然草料提高了牛肉的肉质，使肉质更加爽口、健康；适当的放养提高了牛抵御疾病的能力以及提高肉质。

以上养殖方法虽然有考虑到让牛运动，所用饲料也有一定的改善，但是由于牛运动量过多不易增肥，使得黄牛运动量不充足，另外，饲养管理并不科学，使得黄牛生长发育较为缓慢，也会导致黄牛育肥期发病率较高，而且饲养过程所用的较为单一、不适合黄牛不同生长发育期，饲料利用率低，造成牛肉酮体脂肪比例高、肉质较柴、口感不佳等问题。因此，开发出一种优质肉黄牛的生态育肥方法尤为重要。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种优质肉黄牛的生态育肥方法。本申请饲料营养价值高，满足牛各个育肥期的营养物质需求，在水中添加中草药物，促进肠胃消化，提高牛的消化吸收率，饲料利用率提高34.6％以上，同时还能提高牛自身抵抗力，减少疾病的发生，保证牛健康生长，促进牛快速成长；结合日常放养、运动管理，增加牛的活动量，提高牛料肉比，使牛在增重的同时获得肉质紧凑、鲜嫩多汁、脂肪含量低、口感风味更好的黄牛肉。

为了能够达到上述所述目的，本发明采用以下技术方案：

一种优质肉黄牛的生态育肥方法，所述生态育肥方法包括育肥管理、日常管理和病虫害防治，具体包括以下步骤：

(1)饲养管理：包括育肥前期、育肥中期和育肥后期；

育肥前期：每天早、晚饲喂两次育肥前期饲料，早上喂半饱，晚上喂饱；

育肥中期：每天早、晚饲喂两次育肥中期饲料，早上喂半饱，晚上喂饱；

育肥后期：每天早、中、晚喂三次育肥后期饲料，中午喂半饱，早、晚喂饱；

(2)日常管理：包括放养管理、运动管理、按摩管理、牛舍管理；

放养管理：放牧牧场无露水、无毒草，炎热天气选阴坡放牧，结合不同育肥时期和季节进行放牧管理；

运动管理：在育肥前期和中期，放牧后将黄牛赶到运动场进行运动；

按摩管理：定期将黄牛送到按摩室中按摩，育肥前期每5～7d按摩一次，每次按摩20～30min；育肥中期每4～6d按摩一次，每次按摩35～45min；育肥后期每3～5d按摩一次，每次按摩50～60min，按摩时给牛播放轻松舒缓音乐；

(3)病虫害防治：每隔4～6d在牛引用水中加入中药提取物，每周在牛饲料中添加中草药制剂，牛舍入口设有消毒池和紫外灯，牛外出入放牧后，先在牛舍入口出清洗消毒、吹干后才入舍。

进一步地，在步骤(1)，所述育肥前期饲料由以下重量份的原料制成：黄玉米粉80～100份、米糠80～100份、酒槽65～85份、红薯藤80～100份、菊苣85～115份、黑麦草85～115份、巨菌草75～95份、甜象草75～95份、枯草芽孢杆菌10～30份、米曲霉10～20份、植物乳杆菌5～25份，其制备方法为：将红薯藤、菊苣、黑麦草、巨菌草、甜象草粉碎至过10～30目筛，再加入其他原料混合均匀，在20～25℃下堆置发酵20～25d，烘干、造粒制得。

进一步地，在步骤(1)，所述育肥中期饲料由以下重量份的原料制成：榄钱70～100份、黄玉米粉100～120份、米糠100～120份、酒槽45～65份、花生麸65～85份、豆腐渣45～65份、黑麦草75～95份、巨菌草75～95份、苦麻菜75～95份、枯草芽孢杆菌10～30份、蛋白酶5～15份、酵母菌5～15份，其制备方法为：将榄钱、黑麦草、巨菌草、苦麻菜粉碎至过10～30目筛，再加入其他原料混合均匀，在20～25℃下堆置发酵20～25d，烘干、造粒制得。

进一步地，在步骤(1)，所述育肥后期饲料由以下重量份的原料制成：榄钱100～130份、黄玉米粉130～150份、米糠120～140份、炒黄豆粉55～85份、花生麸65～95份、豆腐渣80～120份、黑麦草60～90份、巨菌草55～85份、枯草芽孢杆菌5～25份、米曲霉1～20份、益生菌1～10份、酵母菌5～15份，其制备方法为：将榄钱、黑麦草、巨菌草粉碎至过10～30目筛，再加入其他原料混合均匀，在20～25℃下堆置发酵20～25d，烘干、造粒制得。

进一步地，在步骤(2)，不同育肥时期放牧管理为：在育肥前期，每天放牧时间为8～12h，放牧里程为8～10Km；在育肥中期，每天放牧时间为8～9h，放牧里程为7～8Km；在育肥后期，每天放牧时间为7～8h，放牧里程为4～6Km。

进一步地，在步骤(2)，不同季节放牧管理为：在春季，放牧时控制牛按照一条鞭的队形缓慢前进，晚出早归，中午不休息；在夏季，早出晚归，中午休息，增加喂水量，并在水中添加食用盐，防蚊蝇、防中暑、防雨淋、防跌伤，并保证牛群充分采食和休息；在秋季，早出晚归，中午休息，采用满天星队形慢赶放牧，减少游走里程，防牛食用露水草和霜草、有毒草、有害草、高长草；在冬季，迟出早归，中午不休息，顶风放牧。

进一步地，在步骤(2)，所述运动管理中，在育肥前期，牛放养之前，先赶到运动场中快跑6～8min，慢跑10～15min；在育肥中期快跑3～5min，慢跑8～10min。

进一步地，在步骤(2)，所述牛舍管理为：每周用青蒿熏牛棚一次，并将青蒿的灰撒在牛棚内留置4～5h，每天清理2～3次牛舍，并且每月至少消毒3～4次，保持牛舍清洁、通风干燥以防止病菌传播。

进一步地，在步骤(3)，所述中药提取物由以下重量份的原料制成：清明菜35～55份、淫羊藿30～60份、杜仲30～60份、甘草30～60份、金银花25～45份、牛耳枫15～35份、黄岑15～35份、枸杞子25～45份、银杏叶25～55份、贯众5～15份、麦芽20～40份、使君子5～15份、黄芪10～20份、生姜10～20份，其制备方法为：将所有原料混合均匀，加入物料总质量5～6倍的乙醇浸泡4～5h，然后回流提取6～8h，过滤收集滤液，获得所述中药提取物。

进一步地，在步骤(3)，所述中草药制剂由以下重量份的原料制成：金花茶45～65份、茉莉花45～65份、槟榔20～40份、甘草25～45份、枸杞子10～20份、黄芪5～15份、生姜5～15份、山楂5～15份、谷芽35～55份、王不留行10～20份、苍术10～20份、陈皮5～15份、六神曲5～15份、厚朴10～20份，其制备方法为：将所有原料混匀，加入料总质量6～7倍的去离子水回流提取3次，过滤，合并三次滤液，减压浓缩至相对密度为1.02～1.05，得到所述中草药制剂。

夏季宜在低山、丘陵及疏林坡地放牧，该地方风大且阴凉，草低而稀，蚊蝇较少，牛可安静采食，寄生虫病较少发生；夏季露水较大，不宜在露水草地上放牧，牛吃露水草易患寄生虫病或传染病，易腹泻。

秋季天高气爽，气候适宜，雨水较少，牧草结满籽实，营养价值高，牛食欲旺盛，放牧主要是让牛上“油膘”。

冬季气候寒冷，草叶干枯，草质较差，营养价值降低，通过放牧可以保膘，放牧时间减短，且采用顶风放牧，顶风放牧比顺风放牧好，因顶风走时，牛毛贴着体表，可减少体温散失，牧草侧向嘴边，有利于采食，有利于天气变化时便于顺风向回赶。

在育肥后期的运动量通过放牧完成，无需进行跑步运动。。

由于本发明采用了以上技术方案，具有以下有益效果：

(1)本申请针对牛不同育肥时期进行饲料搭配，保证牛不同时期都能获得适合该时期所需的营养物质，且饲料营养价值高，满足牛各个育肥期的营养物质需求，保证牛快速生长发育；另外，饲料中均添加有对牛有益的菌剂，饲料经过有益菌剂发酵处理之后，能将原料降解，使得饲料易于被牛吸收利用，提高饲料利用率，且有益菌剂还能促进牛胃肠道蠕动，提高饲料转化率，进而加快牛生长发育和增肥增重，提高黄牛养殖经济效益。

(2)本申请结合喂水管理，在水中添加中草药物，能够清洗肠胃、通便，可以改善肠道，促进肠胃消化，提高牛的消化吸收率，结合饲料中添加的有益菌剂，饲料利用率提高34.6％以上；且中草药物能消毒杀菌，提高牛自身抵抗力，减少疾病的发生，保证牛健康生长，促进牛快速成长；另外，所用中草药物原料均为常见的中草药，制备方法简单，降低了牛养殖成本；且各味药发挥协同作用，牛在进食后，中草药物不仅能够杀死牛体内的成虫、幼虫和虫卵，还能够调节牛脾胃功能，提高牛的免疫力，减少牛疾病发生。

(3)本发明根据牛每个育肥时期的不同特点饲喂不同养分的饲料，育肥前期和中期，由于运动量较多，为了促进牛增肥，于是在牛饲料中添加酒槽，使牛在能有一个好的睡眠，促进快速育肥。

本申请在牛舍入口设置消毒池，牛外出入放牧后，先在牛舍入口出清洗消毒、吹干后才入舍，有效地驱除和治疗牛体表寄生虫及其引发的瘙痒、出血、脓疮、皮炎等症状，使牛生病率低、免疫力提高，能得到更好更快的成长；再结合按摩管理，能够促进牛的血液循环速度、缓解牛的疲劳，为牛拥有健康睡眠起到了良好的作用，从而保证牛加快育肥。

(4)本申请在喂养过程中结合日常放养、运动管理，增加牛的活动量，提高牛料肉比，改变常规的圈养达到加上增肥方法，使牛在增重的同时获得肉质紧凑、鲜嫩多汁、口感风味更好的黄牛肉。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。

实施例1

一种优质肉黄牛的生态育肥方法，所述生态育肥方法包括育肥管理、日常管理和病虫害防治，具体包括以下步骤：

(1)饲养管理：包括育肥前期、育肥中期和育肥后期；

育肥前期：每天早、晚饲喂两次育肥前期饲料，早上喂半饱，晚上喂饱；

育肥中期：每天早、晚饲喂两次育肥中期饲料，早上喂半饱，晚上喂饱；

育肥后期：每天早、中、晚喂三次育肥后期饲料，中午喂半饱，早、晚喂饱；

所述育肥前期饲料由以下重量份的原料制成：黄玉米粉80～100份、米糠80～100份、酒槽65～85份、红薯藤80～100份、菊苣85～115份、黑麦草85～115份、巨菌草75～95份、甜象草75～95份、枯草芽孢杆菌10～30份、米曲霉10～20份、植物乳杆菌5～25份，其制备方法为：将红薯藤、菊苣、黑麦草、巨菌草、甜象草粉碎至过10～30目筛，再加入其他原料混合均匀，在20～25℃下堆置发酵20～25d，烘干、造粒制得；所述育肥中期饲料由以下重量份的原料制成：榄钱70～100份、黄玉米粉100～120份、米糠100～120份、酒槽45～65份、花生麸65～85份、豆腐渣45～65份、黑麦草75～95份、巨菌草75～95份、苦麻菜75～95份、枯草芽孢杆菌10～30份、蛋白酶5～15份、酵母菌5～15份，其制备方法为：将榄钱、黑麦草、巨菌草、苦麻菜粉碎至过10～30目筛，再加入其他原料混合均匀，在20～25℃下堆置发酵20～25d，烘干、造粒制得；所述育肥后期饲料由以下重量份的原料制成：榄钱100～130份、黄玉米粉130～150份、米糠120～140份、炒黄豆粉55～85份、花生麸65～95份、豆腐渣80～120份、黑麦草60～90份、巨菌草55～85份、枯草芽孢杆菌5～25份、米曲霉1～20份、益生菌1～10份、酵母菌5～15份，其制备方法为：将榄钱、黑麦草、巨菌草粉碎至过10～30目筛，再加入其他原料混合均匀，在20～25℃下堆置发酵20～25d，烘干、造粒制得；

(2)日常管理：包括放养管理、运动管理、按摩管理、牛舍管理；

放养管理：放牧牧场无露水、无毒草，炎热天气选阴坡放牧，结合不同育肥时期和季节进行放牧管理；不同育肥时期放牧管理为：在育肥前期，每天放牧时间为8～12h，放牧里程为8～10Km；在育肥中期，每天放牧时间为8～9h，放牧里程为7～8Km；在育肥后期，每天放牧时间为7～8h，放牧里程为4～6Km；不同季节放牧管理为：在春季，放牧时控制牛按照一条鞭的队形缓慢前进，晚出早归，中午不休息；在夏季，早出晚归，中午休息，增加喂水量，并在水中添加食用盐，防蚊蝇、防中暑、防雨淋、防跌伤，并保证牛群充分采食和休息；在秋季，早出晚归，中午休息，采用满天星队形慢赶放牧，减少游走里程，防牛食用露水草和霜草、有毒草、有害草、高长草；在冬季，迟出早归，中午不休息，顶风放牧；

运动管理：在育肥前期和中期，放牧后将黄牛赶到运动场进行运动；所述运动管理中，在育肥前期，牛放养之前，先赶到运动场中快跑6～8min，慢跑10～15min；在育肥中期快跑3～5min，慢跑8～10min；

按摩管理：定期将黄牛送到按摩室中按摩，育肥前期每5～7d按摩一次，每次按摩20～30min；育肥中期每4～6d按摩一次，每次按摩35～45min；育肥后期每3～5d按摩一次，每次按摩50～60min，按摩时给牛播放轻松舒缓音乐；

所述牛舍管理为：每周用青蒿熏牛棚一次，并将青蒿的灰撒在牛棚内留置4～5h，每天清理2～3次牛舍，并且每月至少消毒3～4次，保持牛舍清洁、通风干燥以防止病菌传播；

(3)病虫害防治：每隔4～6d在牛引用水中加入中药提取物，每周在牛饲料中添加中草药制剂，牛舍入口设有消毒池和紫外灯，牛外出入放牧后，先在牛舍入口出清洗消毒、吹干后才入舍；

所述中药提取物由以下重量份的原料制成：清明菜35～55份、淫羊藿30～60份、杜仲30～60份、甘草30～60份、金银花25～45份、牛耳枫15～35份、黄岑15～35份、枸杞子25～45份、银杏叶25～55份、贯众5～15份、麦芽20～40份、使君子5～15份、黄芪10～20份、生姜10～20份，其制备方法为：将所有原料混合均匀，加入物料总质量5～6倍的乙醇浸泡4～5h，然后回流提取6～8h，过滤收集滤液，获得所述中药提取物；所述中草药制剂由以下重量份的原料制成：金花茶45～65份、茉莉花45～65份、槟榔20～40份、甘草25～45份、枸杞子10～20份、黄芪5～15份、生姜5～15份、山楂5～15份、谷芽35～55份、王不留行10～20份、苍术10～20份、陈皮5～15份、六神曲5～15份、厚朴10～20份，其制备方法为：将所有原料混匀，加入料总质量6～7倍的去离子水回流提取3次，过滤，合并三次滤液，减压浓缩至相对密度为1.02～1.05，得到所述中草药制剂。

实施例2

与实施例1不同之处在于：所述育肥前期饲料由以下重量份的原料制成：黄玉米粉90份、米糠90份、酒槽75份、红薯藤90份、菊苣100份、黑麦草100份、巨菌草85份、甜象草85份、枯草芽孢杆菌20份、米曲霉15份、植物乳杆菌15份，其制备方法为：将红薯藤、菊苣、黑麦草、巨菌草、甜象草粉碎至过20目筛，再加入其他原料混合均匀，在23℃下堆置发酵23d，烘干、造粒制得，其他条件不变。

实施例3

与实施例1不同之处在于：所述育肥中期饲料由以下重量份的原料制成：榄钱85份、黄玉米粉110份、米糠110份、酒槽55份、花生麸75份、豆腐渣55份、黑麦草85份、巨菌草85份、苦麻菜85份、枯草芽孢杆菌20份、蛋白酶10份、酵母菌10份，其制备方法为：将榄钱、黑麦草、巨菌草、苦麻菜粉碎至过20目筛，再加入其他原料混合均匀，在22℃下堆置发酵23d，烘干、造粒制得，其他条件不变。

实施例4

与实施例1不同之处在于：所述育肥后期饲料由以下重量份的原料制成：榄钱115份、黄玉米粉140份、米糠130份、炒黄豆粉70份、花生麸80份、豆腐渣100份、黑麦草75份、巨菌草70份、枯草芽孢杆菌15份、米曲霉10份、益生菌5份、酵母菌10份，其制备方法为：将榄钱、黑麦草、巨菌草粉碎至过15目筛，再加入其他原料混合均匀，在24℃下堆置发酵22d，烘干、造粒制得，其他条件不变。

实施例5

与实施例1不同之处在于：不同育肥时期放牧管理为：在育肥前期，每天放牧时间为8～1210h，放牧里程为9Km；在育肥中期，每天放牧时间为8.5h，放牧里程为7.5Km；在育肥后期，每天放牧时间为7.5h，放牧里程为5Km，其他条件不变。

实施例6

与实施例1不同之处在于：所述中药提取物由以下重量份的原料制成：清明菜45份、淫羊藿45份、杜仲45份、甘草45份、金银花35份、牛耳枫25份、黄岑25份、枸杞子35份、银杏叶40份、贯众10份、麦芽30份、使君子10份、黄芪15份、生姜15份，其制备方法为：将所有原料混合均匀，加入物料总质量5.5倍的乙醇浸泡4.5h，然后回流提取7h，过滤收集滤液，获得所述中药提取物，其他条件不变。

实施例7

与实施例1不同之处在于：所述中草药制剂由以下重量份的原料制成：金花茶55份、茉莉花55份、槟榔30份、甘草35份、枸杞子15份、黄芪10份、生姜10份、山楂10份、谷芽45份、王不留行15份、苍术15份、陈皮10份、六神曲10份、厚朴15份，其制备方法为：将所有原料混匀，加入料总质量6.5倍的去离子水回流提取3次，过滤，合并三次滤液，减压浓缩至相对密度为1.03，得到所述中草药制剂，其他条件不变。

对比例1

按照专利申请CN201610987824.1中的实施例进行黄牛养殖。

对比例2

按照专利申请CN201710142839.2中的实施例进行黄牛养殖。

对比例3

按照专利申请CN201710401118.9中的实施例进行黄牛养殖。

对比例4

按照专利申请CN201710609157.8中的实施例进行黄牛养殖。

为了进一步说明本发明能够达到所述技术效果，做以下实验：

选取1100头体重在65～70kg、健康状况等各方面相当的黄牛，雌雄数量相等，将选中的黄牛随机平均分成11组，每组100头，采用本申请实施例1～7和对比例1～4的养殖方法进行黄牛的饲养，饲养过程中记录各组黄牛饲料利用率、发病率和日增重量；饲养26个月后将牛宰杀，记录料肉比和牛肉质量。实验结果如下表1所示。

表1

由表1实验数据可知，本申请养殖方法与现有技术相比，黄牛在养殖过程中饲料利用率较高、发病率较低，而黄牛日增重量较高，加快黄牛生长育肥，缩短育肥的时间，且饲养所得黄牛的牛肉肉纤维细，肉含水少，肉色紫红，切口平整、肉质紧凑、鲜嫩多汁、脂肪含量低、口感风味好，获得牛肉各方面较佳。

综上所述，本申请针对牛不同育肥时期进行饲料搭配，保证牛不同时期都能获得适合该时期所需的营养物质，且饲料营养价值高，满足牛各个育肥期的营养物质需求，保证牛快速生长发育；结合喂水管理，在水中添加中草药物，促进肠胃消化，提高牛的消化吸收率，结合饲料中添加的有益菌剂，饲料利用率提高34.6％以上；且中草药物能消毒杀菌，提高牛自身抵抗力，减少疾病的发生，保证牛健康生长，促进牛快速成长；在牛舍入口设置消毒池，有效地驱除和治疗牛体表寄生虫及其引发的瘙痒、出血、脓疮、皮炎等症状，使牛生病率低、免疫力提高，再结合按摩管理，能够促进牛的血液循环速度、缓解牛的疲劳，为牛拥有健康睡眠起到了良好的作用，从而保证牛加快育肥；结合日常放养、运动管理，增加牛的活动量，提高牛料肉比，使牛在增重的同时获得肉质紧凑、鲜嫩多汁、脂肪含量低、口感风味更好的黄牛肉。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在没有背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同含义和范围内的所有变化囊括在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种优质肉黄牛的生态育肥方法，其特征在于：所述生态育肥方法包括育肥管理、日常管理和病虫害防治，具体包括以下步骤：

(1)饲养管理：包括育肥前期、育肥中期和育肥后期；

育肥前期：每天早、晚饲喂两次育肥前期饲料，早上喂半饱，晚上喂饱；

育肥中期：每天早、晚饲喂两次育肥中期饲料，早上喂半饱，晚上喂饱；

育肥后期：每天早、中、晚喂三次育肥后期饲料，中午喂半饱，早、晚喂饱；

(2)日常管理：包括放养管理、运动管理、按摩管理、牛舍管理；

放养管理：放牧牧场无露水、无毒草，炎热天气选阴坡放牧，结合不同育肥时期和季节进行放牧管理；

运动管理：在育肥前期和中期，放牧后将黄牛赶到运动场进行运动；

按摩管理：定期将黄牛送到按摩室中按摩，育肥前期每5～7d按摩一次，每次按摩20～30min；育肥中期每4～6d按摩一次，每次按摩35～45min；育肥后期每3～5d按摩一次，每次按摩50～60min，按摩时给牛播放轻松舒缓音乐；

(3)病虫害防治：每隔4～6d在牛引用水中加入中药提取物，每周在牛饲料中添加中草药制剂，牛舍入口设有消毒池和紫外灯，牛外出入放牧后，先在牛舍入口出清洗消毒、吹干后才入舍；

在步骤(1)，所述育肥前期饲料由以下重量份的原料制成：黄玉米粉80～100份、米糠80～100份、酒槽65～85份、红薯藤80～100份、菊苣85～115份、黑麦草85～115份、巨菌草75～95份、甜象草75～95份、枯草芽孢杆菌10～30份、米曲霉10～20份、植物乳杆菌5～25份，其制备方法为：将红薯藤、菊苣、黑麦草、巨菌草、甜象草粉碎至过10～30目筛，再加入其他原料混合均匀，在20～25℃下堆置发酵20～25d，烘干、造粒制得；

在步骤(1)，所述育肥中期饲料由以下重量份的原料制成：榄钱70～100份、黄玉米粉100～120份、米糠100～120份、酒槽45～65份、花生麸65～85份、豆腐渣45～65份、黑麦草75～95份、巨菌草75～95份、苦麻菜75～95份、枯草芽孢杆菌10～30份、蛋白酶5～15份、酵母菌5～15份，其制备方法为：将榄钱、黑麦草、巨菌草、苦麻菜粉碎至过10～30目筛，再加入其他原料混合均匀，在20～25℃下堆置发酵20～25d，烘干、造粒制得；

在步骤(1)，所述育肥后期饲料由以下重量份的原料制成：榄钱100～130份、黄玉米粉130～150份、米糠120～140份、炒黄豆粉55～85份、花生麸65～95份、豆腐渣80～120份、黑麦草60～90份、巨菌草55～85份、枯草芽孢杆菌5～25份、米曲霉1～20份、益生菌1～10份、酵母菌5～15份，其制备方法为：将榄钱、黑麦草、巨菌草粉碎至过10～30目筛，再加入其他原料混合均匀，在20～25℃下堆置发酵20～25d，烘干、造粒制得；

在步骤(2)，所述运动管理中，在育肥前期，牛放养之前，先赶到运动场中快跑6～8min，慢跑10～15min；在育肥中期快跑3～5min，慢跑8～10min；

在步骤(3)，所述中药提取物由以下重量份的原料制成：清明菜35～55份、淫羊藿30～60份、杜仲30～60份、甘草30～60份、金银花25～45份、牛耳枫15～35份、黄岑15～35份、枸杞子25～45份、银杏叶25～55份、贯众5～15份、麦芽20～40份、使君子5～15份、黄芪10～20份、生姜10～20份，其制备方法为：将所有原料混合均匀，加入物料总质量5～6倍的乙醇浸泡4～5h，然后回流提取6～8h，过滤收集滤液，获得所述中药提取物；

在步骤(3)，所述中草药制剂由以下重量份的原料制成：金花茶45～65份、茉莉花45～65份、槟榔20～40份、甘草25～45份、枸杞子10～20份、黄芪5～15份、生姜5～15份、山楂5～15份、谷芽35～55份、王不留行10～20份、苍术10～20份、陈皮5～15份、六神曲5～15份、厚朴10～20份，其制备方法为：将所有原料混匀，加入料总质量6～7倍的去离子水回流提取3次，过滤，合并三次滤液，减压浓缩至相对密度为1.02～1.05，得到所述中草药制剂。

2.根据权利要求1所述的一种优质肉黄牛的生态育肥方法，其特征在于：在步骤(2)，不同育肥时期放牧管理为：在育肥前期，每天放牧时间为8～12h，放牧里程为8～10Km；在育肥中期，每天放牧时间为8～9h，放牧里程为7～8Km；在育肥后期，每天放牧时间为7～8h，放牧里程为4～6Km。

3.根据权利要求1所述的一种优质肉黄牛的生态育肥方法，其特征在于：在步骤(2)，不同季节放牧管理为：在春季，放牧时控制牛按照一条鞭的队形缓慢前进，晚出早归，中午不休息；在夏季，早出晚归，中午休息，增加喂水量，并在水中添加食用盐，防蚊蝇、防中暑、防雨淋、防跌伤，并保证牛群充分采食和休息；在秋季，早出晚归，中午休息，采用满天星队形慢赶放牧，减少游走里程，防牛食用露水草和霜草、有毒草、有害草、高长草；在冬季，迟出早归，中午不休息，顶风放牧。

4.根据权利要求1所述的一种优质肉黄牛的生态育肥方法，其特征在于：在步骤(2)，所述牛舍管理为：每周用青蒿熏牛棚一次，并将青蒿的灰撒在牛棚内留置4～5h，每天清理2～3次牛舍，并且每月至少消毒3～4次，保持牛舍清洁、通风干燥以防止病菌传播。