CN108902039A

CN108902039A - 一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法

Info

Publication number: CN108902039A
Application number: CN201810864049.XA
Authority: CN
Inventors: 徐高骁
Original assignee: Nanning Institute
Current assignee: Nanning University; Nanning Institute
Priority date: 2018-08-01
Filing date: 2018-08-01
Publication date: 2018-11-30

Abstract

本发明公开了一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，包括牛棚搭建、育肥牛的选择、育肥前期、育肥中期、育肥后期、病虫害防治、日常管理、适时出栏步骤。本发明在肉牛育肥期间，适时科学合理调整牛各个饲料的比例；驱虫保证牛健康无病，放牧能帮助消化吸收营养物质，加快牛增重，提高牛抗病能力、健康成长，提高了牛对环境的适应性，牛肉更加结实、更漂亮、口感更好，提高牛肉品质。给牛食用酵素、微生态制剂和中药提取物，加快肉牛新陈代谢，促进肉牛生长，增强肉牛机体免疫力，清除牛在湿热应激条件下体内产生的自由基，改善湿热应激条件下肉牛的抗氧化功能，对湿热应激引起的肌纤维损伤具有一定的保护作用，进而保证肉牛的肉质。

Description

_种局湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法

技术领域

[0001] 本发明属于牛养殖技术领域，尤其涉及一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法。

背景技术

[0002] 高湿地区雨量充沛，属于水资源丰富地区，干旱缺水时节较为少见，且养殖场大都建有自用水井和畜禽饮水系统，因此夏季高温季节对单纯的畜禽饮水需求影响较小。这一季节性时期对畜牧业的主要影响：

[0003] —是当进入夏季持续高温时，易引发规模养殖的群体畜禽烦躁不安，不同畜禽表现不一，或萎靡，或易受惊吓，增加了饲养管理难度，易显现热应激效应，严重时可造成热应激死亡。

[0004] 二是气温升高，特别是进入梅雨潮湿季节，湿热的环境，加上如果环境卫生未及时处理好，蚊蝇滋生，细菌病毒繁殖，极易引起畜禽疫病多发。近年来高湿地区多发生的生猪高热疫病疫情，与此因素具有较强关联，造成生猪养殖者很大的损失。

[0005] 三是夏季高温的天气使畜禽死亡率有一定程度的上升，若处理不当，容易发生疫病传播，或发生运输、出售病死畜禽的违法行为。

[0006] 四是天气炎热，使畜禽产品消费量下降，是畜禽产品交易淡季，对出栏畜禽上市销售造成一定影响。

[0007] 我国南方广大地区属高湿热气候类型，其特点是:气温高而持续时间长，7月份最高温为30〜38°C，日平均气温高于25°C的天数每年约有75〜175d，且昼夜温差较小，太阳辐射强度较大，最高强度达3347〜3766KJ/m2，相对湿度大，年降雨量多，最热月的相对湿度为 80〜90%，这种持续的闷热天气对养牛生产特别不利，导致牛的体热散发收到阻碍，牛体过热，牛的正常新陈代谢遭到破坏，生产效能降低、饲料利用率及日增重下降，甚至引起疾病，在严重情况下造成死亡。多年来，人们一直在寻找为牛创造“夏凉”的居住环境，以提高牛的生产水平，创造更大的经济效益。

[0008] 另外在我国，肉牛养殖主要以粗饲料的粗放式饲养为主，但粗饲料不能满足其营养需求，需补喂精饲料。传统粗饲料一般由粗纤维含量较高的青贮草料、农副产品类(包括收获后的农作物秸、荚、壳、藤、蔓、秧）、干老树叶类构成。此类粗饲料虽然具有来源广、成本低的特点，但是其营养价值低，粗纤维含量高，适口性差，消化率低。而且目前肉牛在育肥期，为了加快增肥，降低成本，大多数都是圈养饲喂完成育肥期，牛肉口感、品质较差。

[0009] 目前猪、鸡是市场最不稳定的。而牛羊却一直很稳定。没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应。目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。在养殖行业中，有着明显优势，市场行情稳定，风险系数小，抗体强状，没有瘟疫病情的漫延，无后顾之忧，成为养殖行业的首选项目，且效益可观。

[0010] 广西地区四季分明、气温高且持续时间长、雨量丰沛、相对湿度大、光照充足、无霜期长。这种地理气候特点，既有利于畜牧业生产，又在不同季节对畜牧业生产造成不同的影响，特别是梅雨高温季节，温度高，空气湿度大，畜禽舍整体环境呈闷热、潮湿、不通风状态，对畜禽饲养管理形成较多的不利影响。如何根据季节特点改善饲养管理，提高畜禽适应能力，降低疫病风险，是高湿地区养殖业者必须认真探索、交流和解决的一个重要问题。

发明内容

[0011] 本发明为解决上述技术问题，提供了一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法。本发明在肉牛育肥期间，适时调整牛各个饲料的比例，提供的饲料营养价值高，粗纤维含量适中，适口性好，帮助牛更好的消化，给牛提高充足且科学合理的营养物质，促进牛增重。在牛育肥前以及季节转换时给牛驱虫，保证牛健康无病，进而提高了牛的采食量，通过放牧给牛适当的运动，帮助消化吸收营养物质，加快牛增重，且适量的锻炼身体不仅能够提高牛抗病能力、健康成长，提高了牛对环境的适应性，季节或天气变换时基本不会发生咳嗽、发烧、感冒等现象，还能使得牛肉更加结实、颜色更漂亮、口感更适合人们的需求，提高了牛肉品质。本发明用酵素、微生态制剂和中药提取物给牛喂食，酵素和微生态制剂能够改善牛肠道有益菌群，提高肠道消化能力，提高采食量和饲料利用率；中药提取物能够消灭牛体内的一些病虫害，减少因为精饲料造成的牛发烧发热，牛食用酵素、微生态制剂和中药提取物后，不仅能加快肉牛新陈代谢，促进肉牛生长，增强肉牛机体免疫力，还能清除牛在湿热应激条件下体内产生的自由基，改善湿热应激条件下肉牛的抗氧化功能，对湿热应激引起的肌纤维损伤具有一定的保护作用，进而保证肉牛的肉质。

[0012] 为了能够达到上述所述目的，本发明采用以下技术方案：

[0013] —种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，包括以下步骤：

[0014] (1)牛棚搭建:选择宽阔、水源充足、交通便利、远离闹市、周围无污染源的地块建造养殖场，养殖场内设有牛棚，养殖场周围设有一个牧场，在牧场种植牧草，牧场内设有一个池塘，池塘水的深度为1〜1.6m;

[0015] (2)育肥牛的选择:选择3月龄、体重为100〜120kg的牛犊，牛犊发育较好、体格高大、四肢粗壮、臀部后躯宽、被毛亮皮肤有弹性、精神状态好、健康无病，牛犊在体重为28〜 33kg时进行过驱虫处理；

[0016] (3)育肥前期：用质量浓度为20 %的生石灰水对牛舍进行消毒，用质量浓度为 0.3 %的过氧乙酸统一喷牛体进行消毒，每天每头牛饲喂3〜3.5kg粗饲料、0.1〜0.4kg精饲料、2〜6g多种维生素、1〜5g微量元素，每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，用番桃叶煮水给牛引用；

[0017] (4)育肥中期:每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，在牛饮用水中添加0.5〜0.8% 的中药提取物，具体喂食量如下：

[0018] 1〜6d，每天每头牛饲喂3.6〜4.3kg粗饲料、0.3〜0.9kg精饲料、1〜5g多种维生素、0.5〜4g微量元素；

[0019] 7〜13d，每天每头牛饲喂4.3〜5.5kg粗饲料、0.9〜1.5kg精饲料、3〜7g多种维生素、2〜6g微量元素；

[0020] 14〜20d，每天每头牛饲喂5.5〜6.5kg粗饲料、1.6〜2kg精饲料、6〜13g多种维生素、5〜12g微量元素；

[0021] (5)育肥后期：用番桃叶煮水后加入0.5〜1%多种维生素、0.1〜0.5%微量元素和 1〜3 %酵素混匀给牛引用，保证粗饲料不间断，按牛每IOOkg体重饲喂1.6〜1.9kg精饲料，每天饲喂3〜4次，每次时间间隔均匀；

[0022] (6)病虫害防治：在春季3〜5月、秋季9〜10月和育肥前进行驱虫，用丙硫咪唑、左旋咪唑、伊维菌素和阿维菌素喂服进行驱除线虫、绦虫和吸虫；肉牛六月龄时，用线虫药、吸虫药、囊虫药、弓形体病对牛进行皮下注射防治;驱虫前禁食8〜14h，傍晚6〜7点将药物与精饲料拌匀，在饲料中加入5 % d红糖，增强适口性让肉牛一次吃完；

[0023] (7)日常管理:定期对牛舍进行消毒，保持牛舍干净、通风，控制牛舍的温度在26〜 30°C，保证牛有充足的饮用水，在牛饮用水中加入5 %的石灰水和3 %的微生态制剂;每天7: 30〜11:30和15:00〜18:30将牛放到牧场自由采食牧草，天气热时将牧场的池塘灌水，将牛赶到池塘内游泳降温，牛放牧回舍前对牛体进行消毒；

[0024] ⑻适时出栏:育肥6〜7个月，体重达到550〜650kg时出栏。

[0025] 进一步地，在步骤（1)，所述牛棚分为上下层，上层作为牛饲料仓库，下层作为牛舍，牛舍分为饮食区、休憩区、排泄区；排泄区与沼气池相连，牛粪便经过沼气池发酵后用于给牧场的牧草施肥，沼气用于烧水和烹饪。大型养殖场有专门收牛粪的厂家，而在偏远的乡村，牛养殖产生的牛粪很难处理，也没有销路。将牛粪用于生产沼气，解决了牛粪造成的环境污染问题，同时还能够变废为宝，降低了养殖场天然气的使用量，降低了养殖的成本，保护生态环境。

[0026] 进一步地，在步骤(3)、⑷及(5)，所述精饲料由以下重量份的原料制成:麦麸30〜 60份、玉米面70〜100份、棉籽皮70〜100份、棉籽饼65〜95份、豆柏65〜95份、菜柏65〜95 份、白酒糟145〜175份、豆腐渣85〜115份、粉渣85〜115份、甜菜渣55〜85份、酱油渣55〜85 份、磷酸氢钙10〜20份、碳酸氢钠10〜20份、食盐3〜9份，其制备方法是:将所有原料混合均匀制得。

[0027] 进一步地，在步骤(3)、⑷及(5)，所述粗饲料为玉米秸杆、麦草、稻草、甘蔗叶、苜蓿、黑麦草、皇竹草、甜象草中的一种或一种以上。

[0028] 进一步地，在步骤(3)、（4)及（5)，所述多种维生素由维生素A、维生素D、维生素E、烟酸和生物素按照1:1:1.5:1:1的比例混合均匀制得。

[0029] 进一步地，在步骤(3)、⑷及(5)，所述微量元素是由铜8ppm、铁50ppm、锌30ppm、猛 40ppm、硒0.2ppm、碘0.5ppm、钴0.1 ppm、硫0.1 %和镁0.1 %按照等质量混合均勾制得。

[0030] 进一步地，在步骤(4)，所述中药提取物由以下重量份的原料制成：马蹄草30〜40 份、黄苗10〜20份、葛根10〜20份、甘草15〜25份、艾草45〜65份、积雪草45〜65份、菊花45 〜65份、蒲公英5〜10份，其制备方法为:将所有原料混合，加入菊花质量15〜20%的陈醋，再在加入菊花质量8倍的超纯水，在压力为3.01〜3.05MPa、温度为120〜130 °C的条件下，提取70〜80min，固液质量比为20〜24:1时，冷却过滤收集滤液制得。

[0031] 进一步地，在步骤(6)，所述线虫药为左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪中的一种，所述吸虫药为硝硫酚、硫双二氯酚，所述囊虫药为吡哇酮;所述弓形体病为乙氨嘧啶、磺胺类药物。

[0032] 进一步地，在步骤(6)，每次驱虫后肉牛排出的粪便和病原物质均应集中进行无害化处理，肉牛舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒。

[0033] 牛在放牧时由于采食牧草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫，例如，消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等，体外也易感染虱、螨、蜱、蝇、蛆等体外寄生虫。这些寄生虫吸收营养、释放毒素，使牛生长发育受阻，可使日增重下降35%，饲料转化率下降30%;牛皮蝇蛆使皮价降低一倍多，寄生虫严重时会造成死亡。牛的机体轻度到中度感染寄生虫后，饲料的转化率受到影响，主要是食欲降低和吸收的蛋白质及能量利用率降低，胴体的质量和增重效果也有下降，进而影响肉牛养殖的经济效益。可见，驱虫是养牛不可缺少的重要环节。农户养牛可在春季3〜5月和秋季9〜10月进行两次驱虫，育肥牛在育肥开始时要进行驱虫，以提高育肥效果。为此，肉牛在育肥前预饲期内必须对牛只进行驱虫。可采取喂（灌)服、皮下注射、涂抹等方法科学驱虫。肉牛在育肥前应视情况应用丙硫咪唑、左旋咪唑、伊维菌素、阿维菌素驱除线虫、绦虫、吸虫1〜2次。阿福丁为驱虫首选药，该药是近年来研制生产的一种广谱、高效、低毒、新型抗寄生虫兽药，可同时驱除畜禽体内线虫和螨、蜱、虱、蝇、蛆等体外寄生虫。用法:灌服或拌匀于饲料中饲喂。驱虫最好安排在下午或晚上进行，使其在第二天白天排出虫体，便于收集处理。投药前停食，以提高药效。

[0034] 驱虫的时间：肉牛驱虫应根据当地寄生虫的流行特点选择适当的时间。对肉牛之蠕虫。驱虫时间主要有秋季驱虫，深冬驱虫和成熟前驱虫三种。秋季驱虫，秋冬季肉牛体质由强转弱。秋冬驱除肉牛体内的虫体，则用利于肉牛冬季保膘和顺利越冬。实践证明，秋季驱虫在治疗和预防肉牛，肉羊之寄生虫病上发挥了重要作用。成熟前驱虫，这是近年来提出的一种驱虫措施，该方法是在深冬大剂量地用药将肉牛体内的成虫和幼虫全部驱除。从而除低肉牛的荷虫量。避免肉牛春乏之死。这种方法有两个优点：把虫体消灭在成熟产卵前，这就能防止虫卵和幼虫对外界环境的污染，阴断宿主病程的发展，有利于保护肉牛健康。

[0035] 驱虫的注意事项:病肉牛一般表现为生长缓慢或长期消瘦，呼吸急促，咳嗽，黄疽，被毛粗乱无光，卧地吃食，粪便带血等。病肉牛多为2〜6月龄肉牛。给肉牛驱虫应注意以下几个问题：

[0036] 1、选好驱虫药物。肉牛驱虫的药物选择原则是高效，低毒，经济与使用方便。大规模驱虫时，一定要进行驱虫试验。对驱虫药物的剂量、用法、驱虫效果及毒副作用有一定认识后再大规模应用。此外，可感染牛寄生虫病的虫子种类很多，有的也发生合并性感染。因此，在用药以前，可通过其粪便各种症状进行确诊后，根据感染寄生虫病的虫子种类选择理想的驱虫药，切不可盲目用药。驱线虫药有左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪等，驱吸虫药有硝硫酚和硫双二氯酚等;驱囊虫药有吡哇酮;驱弓形体病有乙氨嘧啶和磺胺类药物等。不论选用何种药物，用一段时间后最好更换另一种，以免产生抗药性，影响驱虫效果。

[0037] 2、把握恰当的驱虫时机。给肉牛驱虫不单要对症下药，还要讲究投药时间。投药过早达不到驱虫效果，太迟则影响肉牛的发育，形成僵肉牛。应根据虫体的种类、发育情况和季节确定驱虫时间。在通常情况下，首次给肉牛驱虫最好选在肉牛体重30kg左右时进行，这样能一箭多雕，把几种虫一齐打下。

[0038] 3、驱虫前先禁食。为便于驱虫药物的吸收，驱虫前应食8〜15h，晚上6〜7点将药物与饲料拌匀，在饲料中加入糖，以增强其适口性，一次让肉牛吃完。群养肉牛，先计算好用药量，将药研碎，均匀捧入饲料中。驱虫期一般为6d，要在固定地点饲喂圈养，以便对场地进行清理和消毒。

[0039] 4、畜舍场地要消毒。有些养肉牛户给肉牛驱虫后对畜舍不清理不消毒，结果排出的虫体和虫卵又被肉牛食入后再感染。正确的做法是:驱虫后肉牛排出的粪便和病原物质均应集中进行无害化处理(清除粪便，焚烧或深埋）。粪便宜采用生物发酵的方法消毒。肉牛舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒。

[0040] 5、给肉牛驱虫后，应仔细观察。若出现中毒，如呕吐、腹泻等症状，要立即让其饮服半熟的绿豆汤。对拉稀者，取木炭或锅底灰50g，拌入饲料中喂服，连服2〜3d。肉牛用药21日后方可宰杀食用。

[0041] 6、对于刚入舍的肉牛由于环境变化、运输、惊吓等原因，易产生应激反应，可在饮水中加入少量食盐和红塘，连饮1星期，并多投喂青草或青干草，2d后添加少量麸皮，逐步过渡，要注意观察牛群的采食、排泄及精神状况，应待整体的牛只稳定后再进行驱虫和健胃。

[0042] 白酒糟：因制白酒原料不同，营养价值各异，蛋白质含量一般为16〜25%，是育肥肉牛的好原料，物美价廉;酒糟的磷含量相对高一些，但是钙含量较低，还有水溶性的维生素相对高些，但是缺乏脂溶性维生素，矿物质含量、微量元素也不足;酒糟酸度大，长期大量饲喂会产生慢性酸中毒，在其中加入石灰水，一可以降低酸度，二可以补钙。

[0043] 由于本发明采用了以上技术方案，具有以下有益效果：

[0044] (1)本发明在肉牛育肥期间，适时调整牛各个饲料的比例，提供的饲料营养价值高，粗纤维含量适中，适口性好，帮助牛更好的消化，给牛提高充足且科学合理的营养物质，促进牛增重。

[0045] (2)在牛育肥前以及季节转换时给牛驱虫，保证牛健康无病，进而提高了牛的采食量，通过放牧给牛适当的运动，帮助消化吸收营养物质，加快牛增重，且适量的锻炼身体不仅能够提高牛抗病能力、健康成长，提高了牛对环境的适应性，季节或天气变换时基本不会发生咳嗽、发烧、感冒等现象，还能使得牛肉更加结实、颜色更漂亮、口感更适合人们的需求，提尚了牛肉品质。

[0046] (3)本发明用酵素、微生态制剂和中药提取物给牛喂食，酵素和微生态制剂能够改善牛肠道有益菌群，提高肠道消化能力，提高采食量和饲料利用率；中药提取物能够消灭牛体内的一些病虫害，减少因为精饲料造成的牛发烧发热，牛食用酵素、微生态制剂和中药提取物后，不仅能加快肉牛新陈代谢，促进肉牛生长，增强肉牛机体免疫力，还能清除牛在湿热应激条件下体内产生的自由基，改善湿热应激条件下肉牛的抗氧化功能，对湿热应激引起的肌纤维损伤具有一定的保护作用，进而保证肉牛的肉质。

具体实施方式

[0047] 下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明。

[0048] 实施例1

[0049] —种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，包括以下步骤：

[0050] (1)牛棚搭建:选择宽阔、水源充足、交通便利、远离闹市、周围无污染源的地块建造养殖场，养殖场内设有牛棚，养殖场周围设有一个牧场，在牧场种植牧草，牧场内设有一个池塘，池塘水的深度为Im;所述牛棚分为上下层，上层作为牛饲料仓库，下层作为牛舍，牛舍分为饮食区、休憩区、排泄区；排泄区与沼气池相连，牛粪便经过沼气池发酵后用于给牧场的牧草施肥，沼气用于烧水和烹饪；

[0051] (2)育肥牛的选择:选择3月龄、体重为IOOkg的牛犊，牛犊发育较好、体格高大、四肢粗壮、臀部后躯宽、被毛亮皮肤有弹性、精神状态好、健康无病，牛犊在体重为28kg时进行过驱虫处理；

[0052] (3)育肥前期：用质量浓度为20 %的生石灰水对牛舍进行消毒，用质量浓度为 0.3%的过氧乙酸统一喷牛体进行消毒，每天每头牛饲喂3kg粗饲料、0. Ikg精饲料、2g多种维生素、Ig微量元素，每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，用番桃叶煮水给牛引用；

[0053] ⑷育肥中期:每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，在牛饮用水中添加0.5%的中药提取物，具体喂食量如下：

[0054] 1〜6d，每天每头牛饲喂3.6kg粗饲料、0.9kg精饲料、Ig多种维生素、0.5g微量元素；

[0055] 7〜13d，每天每头牛饲喂4.3kg粗饲料、1.5kg精饲料、3g多种维生素、2g微量元素；

[0056] 14〜20d，每天每头牛饲喂5.5kg粗饲料、2kg精饲料、6g多种维生素、5g微量元素；

[0057] 所述中药提取物由以下重量份的原料制成：马蹄草30份、黄芪10份、葛根10份、甘草15份、艾草45份、积雪草45份、菊花45份、蒲公英5份，其制备方法为:将所有原料混合，加入菊花质量15%的陈醋，再在加入菊花质量8倍的超纯水，在压力为3. OIMPa、温度为120°C 的条件下，提取70min，固液质量比为20:1时，冷却过滤收集滤液制得；

[0058] (5)育肥后期：用番桃叶煮水后加入0.5%多种维生素、0.1〜0.5%微量元素和1 % 酵素混匀给牛引用，保证粗饲料不间断，按牛每IOOkg体重饲喂1.6kg精饲料，每天饲喂3〜4 次，每次时间间隔均匀；

[0059] (6)病虫害防治：在春季3〜5月、秋季9〜10月和育肥前进行驱虫，用丙硫咪唑、左旋咪唑、伊维菌素和阿维菌素喂服进行驱除线虫、绦虫和吸虫；肉牛六月龄时，用线虫药、吸虫药、囊虫药、弓形体病对牛进行皮下注射防治;驱虫前禁食8h，傍晚6〜7点将药物与精饲料拌匀，在饲料中加入5 % d红糖，增强适口性让肉牛一次吃完;所述线虫药为左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪中的一种，所述吸虫药为硝硫酚、硫双二氯酚，所述囊虫药为吡哇酮;所述弓形体病为乙氨嘧啶、磺胺类药物;每次驱虫后肉牛排出的粪便和病原物质均应集中进行无害化处理，肉牛舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒；

[0060] (7)日常管理：定期对牛舍进行消毒，保持牛舍干净、通风，控制牛舍的温度在26 °C，保证牛有充足的饮用水，在牛饮用水中加入5%的石灰水和3%的微生态制剂;每天7:30 〜11:30和15:00〜18:30将牛放到牧场自由采食牧草，天气热时将牧场的池塘灌水，将牛赶到池塘内游泳降温，牛放牧回舍前对牛体进行消毒；

[0061] ⑻适时出栏:育肥6个月，体重达到550kg时出栏。

[0062] 进一步地，在步骤(3)、（4)及（5)，所述精饲料由以下重量份的原料制成：麦麸30 份、玉米面70份、棉籽皮70份、棉籽饼65份、豆柏65份、菜柏65份、白酒糟145份、豆腐渣85份、粉渣85份、甜菜渣55份、酱油渣55份、磷酸氢钙10份、碳酸氢钠10份、食盐3份，其制备方法是:将所有原料混合均匀制得;所述粗饲料为玉米秸杆、稻草、苜蓿、黑麦草、皇竹草;所述多种维生素由维生素A、维生素D、维生素E、烟酸和生物素按照1:1:1.5:1:1的比例混匀制得；所述微量元素是由铜8ppm、铁50ppm、锌30ppm、猛40ppm、硒0· 2ppm、碘0· 5ppm、钴0· lppm、硫 0.1 %和镁0.1 %按照等质量混匀制得。

[0063] 实施例2

[0064] —种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，包括以下步骤：

[0065] (1)牛棚搭建:选择宽阔、水源充足、交通便利、远离闹市、周围无污染源的地块建造养殖场，养殖场内设有牛棚，养殖场周围设有一个牧场，在牧场种植牧草，牧场内设有一个池塘，池塘水的深度为1.6m;所述牛棚分为上下层，上层作为牛饲料仓库，下层作为牛舍，牛舍分为饮食区、休憩区、排泄区；排泄区与沼气池相连，牛粪便经过沼气池发酵后用于给牧场的牧草施肥，沼气用于烧水和烹饪；

[0066] (2)育肥牛的选择:选择3月龄、体重为120kg的牛犊，牛犊发育较好、体格高大、四肢粗壮、臀部后躯宽、被毛亮皮肤有弹性、精神状态好、健康无病，牛犊在体重为33kg时进行过驱虫处理；

[0067] (3)育肥前期：用质量浓度为20 %的生石灰水对牛舍进行消毒，用质量浓度为 0.3%的过氧乙酸统一喷牛体进行消毒，每天每头牛饲喂3.5kg粗饲料、0.1kg精饲料、6g多种维生素、5g微量元素，每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，用番桃叶煮水给牛引用；

[0068] ⑷育肥中期:每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，在牛饮用水中添加0.8%的中药提取物，具体喂食量如下：

[0069] 1〜6d，每天每头牛饲喂4.3kg粗饲料、0.3kg精饲料、5g多种维生素、4g微量元素；

[0070] 7〜13d，每天每头牛饲喂5.5kg粗饲料、0.9kg精饲料、7g多种维生素、6g微量元素；

[0071] 14〜20d，每天每头牛饲喂6.5kg粗饲料、1.6kg精饲料、13g多种维生素、12g微量元素；

[0072] 所述中药提取物由以下重量份的原料制成：马蹄草40份、黄芪20份、葛根20份、甘草25份、艾草65份、积雪草65份、菊花65份、蒲公英10份，其制备方法为:将所有原料混合，加入菊花质量20%的陈醋，再在加入菊花质量8倍的超纯水，在压力为3.05MPa、温度为130°C 的条件下，提取80min，固液质量比为24:1时，冷却过滤收集滤液制得；

[0073] (5)育肥后期：用番桃叶煮水后加入1 %多种维生素、0.5 %微量元素和3%酵素混匀给牛引用，保证粗饲料不间断，按牛每IOOkg体重饲喂1.9kg精饲料，每天饲喂3〜4次，每次时间间隔均匀；

[0074] (6)病虫害防治：在春季3〜5月、秋季9〜10月和育肥前进行驱虫，用丙硫咪唑、左旋咪唑、伊维菌素和阿维菌素喂服进行驱除线虫、绦虫和吸虫；肉牛六月龄时，用线虫药、吸虫药、囊虫药、弓形体病对牛进行皮下注射防治;驱虫前禁食14h，傍晚6〜7点将药物与精饲料拌匀，在饲料中加入5 % d红糖，增强适口性让肉牛一次吃完;所述线虫药为左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪中的一种，所述吸虫药为硝硫酚、硫双二氯酚，所述囊虫药为吡哇酮;所述弓形体病为乙氨嘧啶、磺胺类药物;每次驱虫后肉牛排出的粪便和病原物质均应集中进行无害化处理，肉牛舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒；

[0075] (7)日常管理：定期对牛舍进行消毒，保持牛舍干净、通风，控制牛舍的温度在30 °C，保证牛有充足的饮用水，在牛饮用水中加入5%的石灰水和3%的微生态制剂;每天7:30 〜11:30和15:00〜18:30将牛放到牧场自由采食牧草，天气热时将牧场的池塘灌水，将牛赶到池塘内游泳降温，牛放牧回舍前对牛体进行消毒；

[0076] ⑻适时出栏:育肥7个月，体重达到650kg时出栏。

[0077] 进一步地，在步骤(3)、（4)及（5)，所述精饲料由以下重量份的原料制成：麦麸60 份、玉米面100份、棉籽皮100份、棉籽饼95份、豆柏95份、菜柏95份、白酒糟175份、豆腐渣115 份、粉渣115份、甜菜渣85份、酱油渣85份、磷酸氢钙20份、碳酸氢钠20份、食盐9份，其制备方法是:将所有原料混匀制得;所述粗饲料为玉米秸杆、稻草、甘蔗叶、黑麦草、甜象草;所述多种维生素由维生素A、维生素D、维生素E、烟酸和生物素按照1: 1: 1.5:1:1的比例混匀制得；所述微量元素是由铜8ppm、铁50ppm、锌30ppm、猛40ppm、硒0· 2ppm、碘0· 5ppm、钴0· lppm、硫 0.1 %和镁0.1 %按照等质量混匀制得。

[0078] 实施例3

[0079] —种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，包括以下步骤：

[0080] (1)牛棚搭建:选择宽阔、水源充足、交通便利、远离闹市、周围无污染源的地块建造养殖场，养殖场内设有牛棚，养殖场周围设有一个牧场，在牧场种植牧草，牧场内设有一个池塘，池塘水的深度为1.3m;所述牛棚分为上下层，上层作为牛饲料仓库，下层作为牛舍，牛舍分为饮食区、休憩区、排泄区；排泄区与沼气池相连，牛粪便经过沼气池发酵后用于给牧场的牧草施肥，沼气用于烧水和烹饪；

[0081] (2)育肥牛的选择:选择3月龄、体重为IlOkg的牛犊，牛犊发育较好、体格高大、四肢粗壮、臀部后躯宽、被毛亮皮肤有弹性、精神状态好、健康无病，牛犊在体重为31kg时进行过驱虫处理；

[0082] (3)育肥前期：用质量浓度为20 %的生石灰水对牛舍进行消毒，用质量浓度为 0.3 %的过氧乙酸统一喷牛体进行消毒，每天每头牛饲喂3.25kg粗饲料、0.25kg精饲料、4g 多种维生素、3g微量元素，每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，用番桃叶煮水给牛引用；

[0083] (4)育肥中期：每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，在牛饮用水中添加0.5〜0.8% 的中药提取物，具体喂食量如下：

[0084] 1〜6d，每天每头牛饲喂4kg粗饲料、0.6kg精饲料、3g多种维生素、1.75g微量元素；

[0085] 7〜13d，每天每头牛饲喂4.9kg粗饲料、1.2kg精饲料、5g多种维生素、4g微量元素；

[0086] 14〜20d，每天每头牛饲喂6kg粗饲料、1.8kg精饲料、9g多种维生素、9g微量元素；

[0087] 所述中药提取物由以下重量份的原料制成：马蹄草350份、黄芪15份、葛根15份、甘草20份、艾草55份、积雪草55份、菊花55份、蒲公英7.5份，其制备方法为:将所有原料混合，加入菊花质量17.5 %的陈醋，再在加入菊花质量8倍的超纯水，在压力为3.03MPa、温度为 125°C的条件下，提取75min，固液质量比为22:1时，冷却过滤收集滤液制得；

[0088] (5)育肥后期：用番桃叶煮水后加入0.75%多种维生素、0.3%微量元素和2%酵素混匀给牛引用，保证粗饲料不间断，按牛每IOOkg体重饲喂1.75kg精饲料，每天饲喂3〜4次，每次时间间隔均匀；

[0089] (6)病虫害防治：在春季3〜5月、秋季9〜10月和育肥前进行驱虫，用丙硫咪唑、左旋咪唑、伊维菌素和阿维菌素喂服进行驱除线虫、绦虫和吸虫；肉牛六月龄时，用线虫药、吸虫药、囊虫药、弓形体病对牛进行皮下注射防治;驱虫前禁食llh，傍晚6〜7点将药物与精饲料拌匀，在饲料中加入5 % d红糖，增强适口性让肉牛一次吃完;所述线虫药为左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪中的一种，所述吸虫药为硝硫酚、硫双二氯酚，所述囊虫药为吡哇酮;所述弓形体病为乙氨嘧啶、磺胺类药物;每次驱虫后肉牛排出的粪便和病原物质均应集中进行无害化处理，肉牛舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒；

[0090] (7)日常管理：定期对牛舍进行消毒，保持牛舍干净、通风，控制牛舍的温度在28 °C，保证牛有充足的饮用水，在牛饮用水中加入5%的石灰水和3%的微生态制剂;每天7:30 〜11:30和15:00〜18:30将牛放到牧场自由采食牧草，天气热时将牧场的池塘灌水，将牛赶到池塘内游泳降温，牛放牧回舍前对牛体进行消毒；

[0091] ⑻适时出栏:育肥6〜7个月，体重达到600kg时出栏。

[0092] 进一步地，在步骤(3)、（4)及（5)，所述精饲料由以下重量份的原料制成：麦麸45 份、玉米面85份、棉籽皮85份、棉籽饼80份、豆柏80份、菜柏80份、白酒糟160份、豆腐渣100 份、粉渣100份、甜菜渣70份、酱油渣70份、磷酸氢钙15份、碳酸氢钠15份、食盐6份，其制备方法是:将所有原料混匀制得;所述粗饲料为麦草、稻草、苜蓿、黑麦草、皇竹草;所述多种维生素由维生素A、维生素D、维生素E、烟酸和生物素按照1:1:1.5:1:1的比例混匀制得;所述微量元素是由铜8ppm、铁50ppm、锌30ppm、猛40ppm、硒0 · 2ppm、碘0 · 5ppm、钴0 · lppm、硫0 · 1 % 和镁0.1 %按照等质量混匀制得。

[0093] 实施例4

[0094] —种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，包括以下步骤：

[0095] (1)牛棚搭建:选择宽阔、水源充足、交通便利、远离闹市、周围无污染源的地块建造养殖场，养殖场内设有牛棚，养殖场周围设有一个牧场，在牧场种植牧草，牧场内设有一个池塘，池塘水的深度为1.2m;所述牛棚分为上下层，上层作为牛饲料仓库，下层作为牛舍，牛舍分为饮食区、休憩区、排泄区；排泄区与沼气池相连，牛粪便经过沼气池发酵后用于给牧场的牧草施肥，沼气用于烧水和烹饪；

[0096] (2)育肥牛的选择:选择3月龄、体重为105kg的牛犊，牛犊发育较好、体格高大、四肢粗壮、臀部后躯宽、被毛亮皮肤有弹性、精神状态好、健康无病，牛犊在体重为29kg时进行过驱虫处理；

[0097] (3)育肥前期：用质量浓度为20 %的生石灰水对牛舍进行消毒，用质量浓度为 0.3%的过氧乙酸统一喷牛体进行消毒，每天每头牛饲喂3.2kg粗饲料、0.2kg精饲料、3g多种维生素、2g微量元素，每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，用番桃叶煮水给牛引用；

[0098] ⑷育肥中期:每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，在牛饮用水中添加0.6%的中药提取物，具体喂食量如下：

[0099] 1〜6d，每天每头牛饲喂3.8kg粗饲料、0.5kg精饲料、2g多种维生素、1.5g微量元素；

[0100] 7〜13d，每天每头牛饲喂4.5kg粗饲料、I. Ikg精饲料、4g多种维生素、3g微量元素；

[0101] 14〜20d，每天每头牛饲喂5.8kg粗饲料、1.7kg精饲料、8g多种维生素、7g微量元素；

[0102] 所述中药提取物由以下重量份的原料制成：马蹄草32份、黄芪12份、葛根12份、甘草17份、艾草50份、积雪草50份、菊花50份、蒲公英7份，其制备方法为：将所有原料混合，加入菊花质量17%的陈醋，再在加入菊花质量8倍的超纯水，在压力为3.02MPa、温度为122°C 的条件下，提取72min，固液质量比为21:1时，冷却过滤收集滤液制得；

[0103] (5)育肥后期：用番桃叶煮水后加入0.6 %多种维生素、0.2 %微量元素和1.5 %酵素混匀给牛引用，保证粗饲料不间断，按牛每IOOkg体重饲喂1.7kg精饲料，每天饲喂3〜4 次，每次时间间隔均匀；

[0104] (6)病虫害防治：在春季3〜5月、秋季9〜10月和育肥前进行驱虫，用丙硫咪唑、左旋咪唑、伊维菌素和阿维菌素喂服进行驱除线虫、绦虫和吸虫；肉牛六月龄时，用线虫药、吸虫药、囊虫药、弓形体病对牛进行皮下注射防治;驱虫前禁食l〇h，傍晚6〜7点将药物与精饲料拌匀，在饲料中加入5 % d红糖，增强适口性让肉牛一次吃完;所述线虫药为左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪中的一种，所述吸虫药为硝硫酚、硫双二氯酚，所述囊虫药为吡哇酮;所述弓形体病为乙氨嘧啶、磺胺类药物;每次驱虫后肉牛排出的粪便和病原物质均应集中进行无害化处理，肉牛舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒；

[0105] (7)日常管理：定期对牛舍进行消毒，保持牛舍干净、通风，控制牛舍的温度在27 °C，保证牛有充足的饮用水，在牛饮用水中加入5%的石灰水和3%的微生态制剂;每天7:30 〜11:30和15:00〜18:30将牛放到牧场自由采食牧草，天气热时将牧场的池塘灌水，将牛赶到池塘内游泳降温，牛放牧回舍前对牛体进行消毒；

[0106] ⑻适时出栏:育肥6〜7个月，体重达到580kg时出栏。

[0107] 进一步地，在步骤(3)、⑷及（5)，所述精饲料由以下重量份的原料制成：麦麸40 份、玉米面80份、棉籽皮80份、棉籽饼75份、豆柏75份、菜柏75份、白酒糟155份、豆腐渣95份、粉渣95份、甜菜渣65份、酱油渣65份、磷酸氢钙12份、碳酸氢钠12份、食盐5份，其制备方法是:将所有原料混匀制得;所述粗饲料为玉米秸杆、麦草、甘蔗叶、苜蓿、皇竹草、甜象草;所述多种维生素由维生素A、维生素D、维生素E、烟酸和生物素按照1:1:1.5:1:1的比例混匀制得;所述微量元素是由铜8ppm、铁50ppm、锌30ppm、猛40ppm、硒0 · 2ppm、碘0 · 5ppm、钴0 · lppm、硫0.1 %和镁0.1 %按照等质量混匀制得。

[0108] 实施例5

[0109] —种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，包括以下步骤：

[0110] (1)牛棚搭建:选择宽阔、水源充足、交通便利、远离闹市、周围无污染源的地块建造养殖场，养殖场内设有牛棚，养殖场周围设有一个牧场，在牧场种植牧草，牧场内设有一个池塘，池塘水的深度为1.4m;所述牛棚分为上下层，上层作为牛饲料仓库，下层作为牛舍，牛舍分为饮食区、休憩区、排泄区；排泄区与沼气池相连，牛粪便经过沼气池发酵后用于给牧场的牧草施肥，沼气用于烧水和烹饪；

[0111] (2)育肥牛的选择:选择3月龄、体重为115kg的牛犊，牛犊发育较好、体格高大、四肢粗壮、臀部后躯宽、被毛亮皮肤有弹性、精神状态好、健康无病，牛犊在体重为32kg时进行过驱虫处理；

[0112] (3)育肥前期：用质量浓度为20 %的生石灰水对牛舍进行消毒，用质量浓度为 0.3%的过氧乙酸统一喷牛体进行消毒，每天每头牛饲喂3.3kg粗饲料、0.3kg精饲料、5g多种维生素、4g微量元素，每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，用番桃叶煮水给牛引用；

[0113] ⑷育肥中期:每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，在牛饮用水中添加0.7%的中药提取物，具体喂食量如下：

[0114] 1〜6d，每天每头牛饲喂4. Ikg粗饲料、0.7kg精饲料、4g多种维生素、3.5g微量元素；

[0115] 7〜13d，每天每头牛饲喂5.2kg粗饲料、1.3kg精饲料、6g多种维生素、5g微量元素；

[0116] 14〜20d，每天每头牛饲喂6.2kg粗饲料、1.9kg精饲料、12g多种维生素、IOg微量元素；

[0117] 所述中药提取物由以下重量份的原料制成：马蹄草39份、黄芪19份、葛根19份、甘草23份、艾草60份、积雪草60份、菊花60份、蒲公英9份，其制备方法为:将所有原料混合，加入菊花质量19%的陈醋，再在加入菊花质量8倍的超纯水，在压力为3.04MPa、温度为128°C 的条件下，提取78min，固液质量比为23:1时，冷却过滤收集滤液制得；

[0118] (5)育肥后期：用番桃叶煮水后加入0.9%多种维生素、0.4%微量元素和2.5%酵素混匀给牛引用，保证粗饲料不间断，按牛每IOOkg体重饲喂1.8kg精饲料，每天饲喂3〜4 次，每次时间间隔均匀；

[0119] (6)病虫害防治：在春季3〜5月、秋季9〜10月和育肥前进行驱虫，用丙硫咪唑、左旋咪唑、伊维菌素和阿维菌素喂服进行驱除线虫、绦虫和吸虫；肉牛六月龄时，用线虫药、吸虫药、囊虫药、弓形体病对牛进行皮下注射防治;驱虫前禁食12h，傍晚6〜7点将药物与精饲料拌匀，在饲料中加入5 % d红糖，增强适口性让肉牛一次吃完;所述线虫药为左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪中的一种，所述吸虫药为硝硫酚、硫双二氯酚，所述囊虫药为吡哇酮;所述弓形体病为乙氨嘧啶、磺胺类药物;每次驱虫后肉牛排出的粪便和病原物质均应集中进行无害化处理，肉牛舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒；

[0120] (7)日常管理：定期对牛舍进行消毒，保持牛舍干净、通风，控制牛舍的温度在29 °C，保证牛有充足的饮用水，在牛饮用水中加入5%的石灰水和3%的微生态制剂;每天7:30 〜11:30和15:00〜18:30将牛放到牧场自由采食牧草，天气热时将牧场的池塘灌水，将牛赶到池塘内游泳降温，牛放牧回舍前对牛体进行消毒；

[0121] ⑻适时出栏:育肥6〜7个月，体重达到630kg时出栏。

[0122] 进一步地，在步骤(3)、⑷及（5)，所述精饲料由以下重量份的原料制成：麦麸50 份、玉米面90份、棉籽皮90份、棉籽饼85份、豆柏85份、菜柏85份、白酒糟165份、豆腐渣105 份、粉渣105份、甜菜渣75份、酱油渣75份、磷酸氢钙18份、碳酸氢钠18份、食盐8份，其制备方法是:将所有原料混匀制得;所述粗饲料为玉米秸杆、稻草、甘蔗叶、苜蓿、黑麦草;所述多种维生素由维生素A、维生素D、维生素E、烟酸和生物素按照1:1:1.5:1:1的比例混匀制得;所述微量元素是由铜8ppm、铁50ppm、锌30ppm、猛40ppm、硒0 · 2ppm、碘0 · 5ppm、钴0 · lppm、硫 0.1 %和镁0.1 %按照等质量混匀制得。

[0123] 实施例6

[0124] —种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，包括以下步骤：

[0125] (1)牛棚搭建:选择宽阔、水源充足、交通便利、远离闹市、周围无污染源的地块建造养殖场，养殖场内设有牛棚，养殖场周围设有一个牧场，在牧场种植牧草，牧场内设有一个池塘，池塘水的深度为1.4m;所述牛棚分为上下层，上层作为牛饲料仓库，下层作为牛舍，牛舍分为饮食区、休憩区、排泄区；排泄区与沼气池相连，牛粪便经过沼气池发酵后用于给牧场的牧草施肥，沼气用于烧水和烹饪；

[0126] (2)育肥牛的选择:选择3月龄、体重为100〜120kg的牛犊，牛犊发育较好、体格高大、四肢粗壮、臀部后躯宽、被毛亮皮肤有弹性、精神状态好、健康无病，牛犊在体重为28〜 33kg时进行过驱虫处理；

[0127] (3)育肥前期：用质量浓度为20 %的生石灰水对牛舍进行消毒，用质量浓度为 0.3%的过氧乙酸统一喷牛体进行消毒，每天每头牛饲喂3.3kg粗饲料、0.3kg精饲料、5g多种维生素、3g微量元素，每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，用番桃叶煮水给牛引用；

[0128] ⑷育肥中期:每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，在牛饮用水中添加0.7%的中药提取物，具体喂食量如下：

[0129] 1〜6d，每天每头牛饲喂4. Ikg粗饲料、0.8kg精饲料、3g多种维生素、3g微量元素；

[0130] 7〜13d，每天每头牛饲喂5kg粗饲料、1.2kg精饲料、6g多种维生素、5g微量元素；

[0131] 14〜20d，每天每头牛饲喂6.2kg粗饲料、1.7kg精饲料、IOg多种维生素、9g微量元素；

[0132] 所述中药提取物由以下重量份的原料制成：马蹄草36份、黄芪16份、葛根14份、甘草19份、艾草56份、积雪草53份、菊花56份、蒲公英8份，其制备方法为:将所有原料混合，加入菊花质量18%的陈醋，再在加入菊花质量8倍的超纯水，在压力为3.04MPa、温度为126°C 的条件下，提取77min，固液质量比为23:1时，冷却过滤收集滤液制得；

[0133] (5)育肥后期：用番桃叶煮水后加入0.8%多种维生素、0.3%微量元素和2%酵素混匀给牛引用，保证粗饲料不间断，按牛每IOOkg体重饲喂1.8kg精饲料，每天饲喂3〜4次，每次时间间隔均匀；

[0134] (6)病虫害防治：在春季3〜5月、秋季9〜10月和育肥前进行驱虫，用丙硫咪唑、左旋咪唑、伊维菌素和阿维菌素喂服进行驱除线虫、绦虫和吸虫；肉牛六月龄时，用线虫药、吸虫药、囊虫药、弓形体病对牛进行皮下注射防治;驱虫前禁食9h，傍晚6〜7点将药物与精饲料拌匀，在饲料中加入5 % d红糖，增强适口性让肉牛一次吃完;所述线虫药为左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪中的一种，所述吸虫药为硝硫酚、硫双二氯酚，所述囊虫药为吡哇酮;所述弓形体病为乙氨嘧啶、磺胺类药物;每次驱虫后肉牛排出的粪便和病原物质均应集中进行无害化处理，肉牛舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒；

[0135] (7)日常管理：定期对牛舍进行消毒，保持牛舍干净、通风，控制牛舍的温度在27 °C，保证牛有充足的饮用水，在牛饮用水中加入5%的石灰水和3%的微生态制剂;每天7:30 〜11:30和15:00〜18:30将牛放到牧场自由采食牧草，天气热时将牧场的池塘灌水，将牛赶到池塘内游泳降温，牛放牧回舍前对牛体进行消毒；

[0136] ⑻适时出栏:育肥6〜7个月，体重达到590kg时出栏。

[0137] 进一步地，在步骤(3)、⑷及（5)，所述精饲料由以下重量份的原料制成：麦麸52 份、玉米面87份、棉籽皮88份、棉籽饼79份、豆柏83份、菜柏82份、白酒糟162份、豆腐渣102 份、粉渣102份、甜菜渣72份、酱油渣69份、磷酸氢钙14份、碳酸氢钠16份、食盐7份，其制备方法是:将所有原料混匀制得;所述粗饲料为玉米秸杆、麦草、稻草、甘蔗叶、苜蓿、黑麦草、皇竹草、甜象草;所述多种维生素由维生素A、维生素D、维生素E、烟酸和生物素按照1:1:1.5: 1:1的比例混勾制得;所述微量元素是由铜8ppm、铁50ppm、锌30ppm、猛40ppm、硒0· 2ppm、碘 0.5ppm、钴0. lppm、硫0.1%和镁0.1%按照等质量混勾制得。

[0138] 为了进一步说明本发明能够达到所述技术效果，做一下实验：

[0139] 对比例1

[0140] 与实施例1〜6不同之处在于:在牛的生长过程中，不对牛进行驱虫处理，其他条件不变。

[0141] 对比例2

[0142] 与实施例1〜6不同之处在于：饲喂牛所用的精饲料采用市面上的普通牛饲料，其他条件不变。

[0143] 对比例3

[0144] 与实施例1〜6不同之处在于:牛饮用水中不添加石灰水，其他条件不变。

[0145] 对比例4

[0146] 与实施例1〜6不同之处在于:牛在育肥期采用圈养方式，不再进行放牧，其他条件不变。

[0147] 选取1000头体征、体重等方面均一致的犊牛，随机平均分为10组，每组100头，在广西南宁市横县进行饲养;其中六组作为实验组，实验组1〜6分别采用本发明实施例1〜6的方法进行育肥期养殖，另外四组作为对照组，分别采用上述对比例1〜4的方法进行育肥期养殖，其他生长期养殖方法相同。育肥时间相同，记录牛患病率、死亡率以及出栏增重量。实验结束后，让牛禁食24h后进行屠宰，取宰杀牛身上同一部位的肉煮至70°C，时间为30min，然后拿给专家进行品尝和评分，评分标准根据中国农业科学院畜牧研究所畜产品加工研究室提供的肉质感官分析划级标准进行打分。实验结果如表1所述。

[0148] 表1 「01491

Τ〇Ϊ5〇ί~~(注：同列数据肩膀字母相同表示差异不显著，同列数据肩膀字母不同表示差异显著。）

[0151] 由表1实验数据可知，本发明养殖方法能降低牛患病率、死亡率，提高了牛增重量，而且本发明饲养的牛其肉质较好，口感、色泽、滋味都比普通方法饲养的牛肉好;其中，本发明实施例3饲养方法效果最佳，患病率、死亡率降低最多，出栏时牛增重量最多，牛肉肉质也得到较高评价。

[0152] 综上所述，本发明在牛育肥前以及季节转换时给牛驱虫，保证牛健康无病，进而提高了牛的采食量，通过放牧给牛适当的运动，帮助消化吸收营养物质，加快牛增重，且适量的锻炼身体不仅能够提高牛抗病能力、健康成长，提高了牛对环境的适应性，还能使得牛肉更加结实、颜色更漂亮、口感更适合人们的需求，提高了牛肉品质。本发明酵素和微生态制剂能够改善牛肠道有益菌群，提高肠道消化能力，提高采食量和饲料利用率；中药提取物能够消灭牛体内的一些病虫害，减少因为精饲料造成的牛发烧发热，牛食用酵素、微生态制剂和中药提取物后，不仅能加快肉牛新陈代谢，促进肉牛生长，增强肉牛机体免疫力，还能清除牛在湿热应激条件下体内产生的自由基，改善湿热应激条件下肉牛的抗氧化功能，对湿热应激引起的肌纤维损伤具有一定的保护作用，进而保证肉牛的肉质。

[0153] 对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在没有背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同腰间的含义和范围内的所有变化囊括在本发明的保护范围之内。

Claims

1. 一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，其特征在于，包括以下步骤： (1)牛棚搭建:选择宽阔、水源充足、交通便利、远离闹市、周围无污染源的地块建造养殖场，养殖场内设有牛棚，养殖场周围设有一个牧场，在牧场种植牧草，牧场内设有一个池塘，池塘水的深度为1〜1.6m; ⑵育肥牛的选择:选择3月龄、体重为100〜120kg的牛犊，牛犊发育较好、体格高大、四肢粗壮、臀部后躯宽、被毛亮皮肤有弹性、精神状态好、健康无病，牛犊在体重为28〜33kg时进行过驱虫处理； (3)育肥前期：用质量浓度为20 %的生石灰水对牛舍进行消毒，用质量浓度为0.3 %的过氧乙酸统一喷牛体进行消毒，每天每头牛饲喂3〜3.5kg粗饲料、0.1〜0.4kg精饲料、2〜 6g多种维生素、1〜5g微量元素，每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，用番桃叶煮水给牛引用； ⑷育肥中期:每天饲喂三次，早中晚各饲喂一次，在牛饮用水中添加0.5〜0.8 %的中药提取物，具体喂食量如下： 1〜6d，每天每头牛饲喂3.6〜4.3kg粗饲料、0.3〜0.9kg精饲料、1〜5g多种维生素、0.5 〜4g微量元素； 7〜13d，每天每头牛饲喂4.3〜5.5kg粗饲料、0.9〜1.5kg精饲料、3〜7g多种维生素、2 〜6g微量元素； 14〜20d，每天每头牛饲喂5.5〜6.5kg粗饲料、1.6〜2kg精饲料、6〜13g多种维生素、5 〜12g微量元素； (5) 育肥后期：用番桃叶煮水后加入0.5〜1 %多种维生素、0.1〜0.5%微量元素和1〜 3%酵素混匀给牛引用，保证粗饲料不间断，按牛每IOOkg体重饲喂1.6〜1.9kg精饲料，每天饲喂3〜4次，每次时间间隔均匀； (6) 病虫害防治：在春季3〜5月、秋季9〜10月和育肥前进行驱虫，用丙硫咪唑、左旋咪唑、伊维菌素和阿维菌素喂服进行驱除线虫、绦虫和吸虫；肉牛六月龄时，用线虫药、吸虫药、囊虫药、弓形体病对牛进行皮下注射防治;驱虫前禁食8〜14h，傍晚6〜7点将药物与精饲料拌匀，在饲料中加入5 % d红糖，增强适口性让肉牛一次吃完； (7) 日常管理：定期对牛舍进行消毒，保持牛舍干净、通风，控制牛舍的温度在26〜30 °C，保证牛有充足的饮用水，在牛饮用水中加入5%的石灰水和3%的微生态制剂;每天7:30 〜11:30和15:00〜18:30将牛放到牧场自由采食牧草，天气热时将牧场的池塘灌水，将牛赶到池塘内游泳降温，牛放牧回舍前对牛体进行消毒； ⑻适时出栏:育肥6〜7个月，体重达到550〜650kg时出栏。

2. 根据权利要求1所述的一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，其特征在于:在步骤（1)，所述牛棚分为上下层，上层作为牛饲料仓库，下层作为牛舍，牛舍分为饮食区、休憩区、排泄区；排泄区与沼气池相连，牛粪便经过沼气池发酵后用于给牧场的牧草施肥，沼气用于烧水和烹饪。

3. 根据权利要求1所述的一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，其特征在于:在步骤(3)、⑷及(5)，所述精饲料由以下重量份的原料制成:麦麸30〜60份、玉米面70〜100 份、棉籽皮70〜100份、棉籽饼65〜95份、豆柏65〜95份、菜柏65〜95份、白酒糟145〜175份、豆腐渣85〜115份、粉渣85〜115份、甜菜渣55〜85份、酱油渣55〜85份、磷酸氢钙10〜20份、碳酸氢钠10〜20份、食盐3〜9份，其制备方法是:将所有原料混合均匀制得。

4. 根据权利要求1所述的一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，其特征在于:在步骤(3)、⑷及(5)，所述粗饲料为玉米秸杆、麦草、稻草、甘蔗叶、苜蓿、黑麦草、皇竹草、甜象草中的一种或一种以上。

5. 根据权利要求1所述的一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，其特征在于:在步骤(3)、（4)及(5)，所述多种维生素由维生素A、维生素D、维生素E、烟酸和生物素按照1:1: 1.5:1:1的比例混合均匀制得。

6. 根据权利要求1所述的一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，其特征在于:在步骤（3)、⑷及（5)，所述微量元素是由铜8ppm、铁50ppm、锌30ppm、猛40ppm、硒0· 2ppm、碘 0.5ppm、钴0. lppm、硫0.1%和镁0.1%按照等质量混合均勾制得。

7. 根据权利要求1所述的一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，其特征在于:在步骤(4)，所述中药提取物由以下重量份的原料制成：马蹄草30〜40份、黄芪10〜20份、葛根 10〜20份、甘草15〜25份、艾草45〜65份、积雪草45〜65份、菊花45〜65份、蒲公英5〜10份，其制备方法为:将所有原料混合，加入菊花质量15〜20 %的陈醋，再在加入菊花质量8倍的超纯水，在压力为3.01〜3.05MPa、温度为120〜130°C的条件下，提取70〜80min，固液质量比为20〜24:1时，冷却过滤收集滤液制得。

8. 根据权利要求1所述的一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，其特征在于:在步骤(6)，所述线虫药为左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪中的一种，所述吸虫药为硝硫酚、硫双二氯酚，所述囊虫药为吡哇酮;所述弓形体病为乙氨嘧啶、磺胺类药物。

9. 根据权利要求1所述的一种高湿地区改善肉牛肉质的育肥养殖方法，其特征在于:在步骤(6)，每次驱虫后肉牛排出的粪便和病原物质均应集中进行无害化处理，肉牛舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒。