CN110507160B - 蒸炖一体式烹饪设备及控制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种蒸炖一体式烹饪设备，其中，包括：蒸箱模块，蒸箱模块包括蒸箱内胆，用于实现蒸汽烹饪功能；炖汤模块，炖汤模块可拆卸地设置在蒸箱内胆中，用于实现炖汤烹饪功能；蒸汽发生模块，蒸汽发生模块与蒸箱模块和炖汤模块相连通，用于为蒸箱模块提供烹饪蒸汽，为炖汤模块提供烹饪热水。本发明还公开了一种蒸炖一体式烹饪设备的控制方法。本发明的蒸炖一体式烹饪设备及控制方法通过在蒸烤一体机中搭载水浴炖汤模块，使得蒸烤一体机能够实现炖汤功能，从而扩展了蒸烤一体机的功能，解决了现有蒸烤一体机功能单一的问题。

Description

蒸炖一体式烹饪设备及控制方法
技术领域
本发明涉及家用电器领域，尤其涉及一种蒸炖一体式烹饪设备及控制方法。
背景技术
目前家庭中的厨房面积有限，嵌入式烹饪设备由于不占用厨房台面空间、有利于厨房整洁，受到了消费者的青睐。但目前普通的嵌入式设备功能较固定，即使有蒸烤一体机这样的蒸烤两用设备，也由于功能比较单一，无法满足消费者其他烹饪功能的需要。
其中，炖汤作为一种常见的烹饪方法，受到了很多家庭的青睐。如果能在蒸烤一体机中实现水浴煲汤的功能，即可大大扩展蒸烤一体机的烹饪功能，避免用户再单买一台炖锅，节省费用，也有利于家庭收纳，不必另外占用厨房空间。
发明内容
本发明的目的在于提供一种能够很好地解决现有蒸箱功能单一，无法实现炖汤功能的蒸炖一体式烹饪设备。
为实现上述目的，本发明的蒸炖一体式烹饪设备及控制方法的具体技术方案为：
一种蒸炖一体式烹饪设备，其中，包括：蒸箱模块，蒸箱模块包括蒸箱内胆，用于实现蒸汽烹饪功能；炖汤模块，炖汤模块可拆卸地设置在蒸箱内胆中，用于实现炖汤烹饪功能；蒸汽发生模块，蒸汽发生模块与蒸箱模块和炖汤模块相连通，用于为蒸箱模块提供烹饪蒸汽，为炖汤模块提供烹饪热水。
进一步，炖汤模块包括水浴池，水浴池可拆卸地设置在蒸箱内胆中，水浴池中设置有炖锅组件，水浴池与蒸汽发生模块相连通，蒸汽发生模块可向水浴池中输送烹饪热水。
进一步，水浴池上设置有烹饪水入口和烹饪水出口，水浴池的烹饪水入口与蒸汽发生模块的出水口相连通，水浴池的烹饪水出口与蒸汽发生模块的回水口相连通，烹饪热水在蒸汽发生模块和水浴池之间循环使用。
进一步，蒸汽发生模块的出水口与水浴池的烹饪水入口之间设置有循环水泵。
进一步，蒸箱内胆上设置有循环水入口接头和循环水出口接头，蒸箱内胆的循环水入口接头分别与蒸汽发生模块的出水口、水浴池的烹饪水入口相连通，蒸箱内胆的循环水出口接头分别与水浴池的烹饪水出口、蒸汽发生模块的回水口相连通。
进一步，蒸箱内胆上设置有烹饪蒸汽入口，烹饪蒸汽入口与蒸汽发生模块上的蒸汽出口相连通。
进一步，蒸汽发生模块与供水模块相连通，供水模块包括水箱、供水水泵和控制阀门，供水模块为蒸汽发生模块提供水源。
一种蒸炖一体式烹饪设备的控制方法，其中，用于控制上述蒸炖一体式烹饪设备，包括：将炖汤模块安装在蒸箱内胆中；将蒸汽发生模块与炖汤模块相连通；将蒸汽发生模块中产生的热水输送至炖汤模块中，作为炖汤模块中的烹饪热水使用；将炖汤模块中的烹饪热水回收至蒸汽发生模块中循环使用。
进一步，改变输送至炖汤模块中的热水量，以调节炖汤模块中的煲汤温度。
进一步，改变输送至炖汤模块中的热水流速，以调节炖汤模块中的煲汤温度。
本发明的蒸炖一体式烹饪设备及控制方法具有以下优点：通过在蒸烤一体机中搭载水浴炖汤模块，使得蒸烤一体机能够实现炖汤功能，从而扩展了蒸烤一体机的功能，解决了现有蒸烤一体机功能单一的问题。
附图说明
图1为本发明的蒸炖一体式烹饪设备的结构示意图；
图2为本发明的蒸炖一体式烹饪设备中的蒸箱内胆与炖汤模块的安装立体图一；
图3为本发明的蒸炖一体式烹饪设备中的蒸箱内胆与炖汤模块的安装立体图二；
图4为本发明的蒸炖一体式烹饪设备中的蒸箱内胆与炖汤模块的安装剖视图一；
图5为本发明的蒸炖一体式烹饪设备中的蒸箱内胆与炖汤模块的安装剖视图二；
图6为本发明的蒸炖一体式烹饪设备中的蒸箱内胆与炖汤模块的安装剖面图。
具体实施方式
为了更好的了解本发明的目的、结构及功能，下面结合附图，对本发明的一种蒸炖一体式烹饪设备及控制方法做进一步详细的描述。
如图1至图6所示，本发明的蒸炖一体式烹饪设备包括蒸箱模块10、炖汤模块20、蒸汽发生模块30和供水模块。其中，蒸箱模块10用于实现蒸汽烹饪功能，炖汤模块20用于实现炖汤烹饪功能，蒸汽发生模块30用于为蒸箱模块10提供烹饪蒸汽和为炖汤模块20提供烹饪热水，供水模块用于为蒸汽发生模块30提供水源。
具体来说，本实施例中，蒸箱模块10为烹饪设备的主体部分，包括蒸箱内胆11。其中，蒸箱模块可采用本领域中常见的蒸箱、蒸烤一体机、或者其他具有蒸汽烹饪功能的设备等，本发明中对此并不做具体限定，因此蒸箱模块的具体结构不再详述。
进一步，炖汤模块20包括水浴池21，水浴池21可拆卸地设置在蒸箱内胆11中，其中，水浴池21中设置有炖锅组件22，待烹饪的食物可放置在炖锅组件22中，以实现水浴炖汤的烹饪功能。当然，可以理解的是，本发明中的水浴池与蒸箱内胆的连接方式可以采用现有可拆卸式连接结构，本发明中对此并不做具体限定，只要是能够方便炖汤模块20的拆卸和安装即可。
进一步，蒸汽发生模块30与蒸箱模块10和炖汤模块20相连通，其中，蒸汽发生模块30上设置有出水口、回水口和蒸汽出口，蒸箱内胆11上设置有循环水入口接头12和循环水出口接头13，水浴池21上设置有烹饪水入口和烹饪水出口。应注意的是，本发明中的蒸汽发生模块可以采用本领域中常见的蒸汽发生器形式，只要是能够同时产生热水和蒸汽即可，本发明中对此并不做具体限定，因此蒸汽发生模块的具体结构不再详述。
进一步，蒸汽发生模块30上的出水口与蒸箱内胆11的循环水入口接头12的一端相连通，蒸箱内胆11的循环水入口接头12的另一端与水浴池21的烹饪水入口相连通；水浴池21的烹饪水出口与蒸箱内胆11的循环水出口接头13的一端相连通，蒸箱内胆11的循环水出口接头13的另一端与蒸汽发生模块30的回水口相连通；蒸汽发生模块30上的蒸汽出口与蒸箱内胆11的烹饪蒸汽入口相连通。
由此，烹饪热水可在蒸汽发生模块30和水浴池21之间循环使用，优选的是，蒸汽发生模块30的出水口与水浴池21的烹饪水入口之间设置有循环水泵31，循环水泵31可将蒸汽发生模块30产生的热水泵入水浴池21中。其中，蒸箱内胆11的循环水入口接头12与水浴池21的烹饪水入口、水浴池21的烹饪水出口与蒸箱内胆11的循环水出口接头13皆为可拆卸式连接，以方便炖汤模块20的拆卸和安装。
进一步，供水模块与蒸汽发生模块30相连通，其中，供水模块包括水箱41、供水水泵42和控制阀门43。水箱41用于提供蒸汽发生模块30所需的水源；供水水泵42用于将水箱41中的水输送到蒸汽发生模块30中；控制阀门43，优选采用电磁阀，用于控制蒸汽发生模块30的供水水路的通断。
参见图1至图6，对本发明的蒸炖一体式烹饪设备的使用方式和控制方法进行说明。
当需要使用炖汤烹饪功能时：
首先，将水浴池21安装在蒸箱内胆11中；
其次，将水浴池21的烹饪水入口与蒸箱内胆11的循环水入口接头12相连，将水浴池21的烹饪水出口与蒸箱内胆11的循环水出口接头13相连；
然后，打开电磁阀，水箱41中的水由供水水泵42输送至蒸汽发生模块30中进行加热；
接着，加热后的热水以预设流量由循环水泵31通过蒸箱内胆11的循环水入口接头12泵入水浴池21中，以对水浴池21中的炖锅组件22进行水浴加热；
最后，水浴池21中的水通过蒸箱内胆11的循环水出口接头13回流至蒸汽发生模块30中循环加热。
其中，本发明中可通过改变输送至炖汤模块20中的热水量，以调节炖汤模块20中的煲汤温度。具体为，控制循环水泵31，使泵入水浴池21中的热水量增多或减少，通过调整水浴池21中热水的总量来改变炖锅组件22中的煲汤温度。
优选的是，可以通过改变输送至炖汤模块20中的热水流速，以调节炖汤模块20中的煲汤温度。具体为，控制循环水泵31，使泵入水浴池21中的热水流速加快或变慢，以促使水浴池21中的热水较快或较慢地通过蒸箱内胆11的循环水出口接头13回流至蒸汽发生模块30中，通过调整水浴池21中热水的替换量来改变炖锅组件22中的煲汤温度。
当需要使用蒸汽烹饪功能时：
首先，将水浴池21从蒸箱内胆11中拆下；
其次，打开电磁阀，水箱41中的水由供水水泵42输送至蒸汽发生模块30中进行加热；
最后，蒸汽发生模块30中产生的蒸汽通过蒸箱内胆11上的烹饪蒸汽入口输送至蒸箱内胆11中，以进行蒸汽烹饪。
加热后的热水以预设流量由循环水泵31通过蒸箱内胆11的循环水入口接头12泵入水浴池21中，以对水浴池21中的炖锅组件22进行水浴加热；
本发明的蒸炖一体式烹饪设备及控制方法通过在蒸烤一体机中搭载水浴炖汤模块，使得蒸烤一体机能够实现炖汤功能，从而扩展了蒸烤一体机的功能，解决了现有蒸烤一体机功能单一的问题。
以上借助具体实施例对本发明做了进一步描述，但是应该理解的是，这里具体的描述，不应理解为对本发明的实质和范围的限定，本领域内的普通技术人员在阅读本说明书后对上述实施例做出的各种修改，都属于本发明所保护的范围。

Claims (5)

1.一种蒸炖一体式烹饪设备，其特征在于，包括：
蒸箱模块，蒸箱模块包括蒸箱内胆，用于实现蒸汽烹饪功能；
炖汤模块，炖汤模块可拆卸地设置在蒸箱内胆中，用于实现炖汤烹饪功能；
蒸汽发生模块，蒸汽发生模块与蒸箱模块和炖汤模块相连通，用于为蒸箱模块提供烹饪蒸汽，为炖汤模块提供烹饪热水；
炖汤模块包括水浴池，水浴池可拆卸地设置在蒸箱内胆中，水浴池中设置有炖锅组件，水浴池与蒸汽发生模块相连通，蒸汽发生模块可向水浴池中输送烹饪热水，水浴池上设置有烹饪水入口和烹饪水出口，水浴池的烹饪水入口与蒸汽发生模块的出水口相连通，水浴池的烹饪水出口与蒸汽发生模块的回水口相连通，烹饪热水在蒸汽发生模块和水浴池之间循环使用，蒸汽发生模块的出水口与水浴池的烹饪水入口之间设置有循环水泵，通过控制循环水泵调整水浴池中热水的总量来改变炖锅组件中的煲汤温度，通过控制循环水泵调整输送至水浴池中热水的热水流速来改变炖锅组件中的煲汤温度。
2.根据权利要求1所述的蒸炖一体式烹饪设备，其特征在于，蒸箱内胆上设置有循环水入口接头和循环水出口接头，蒸箱内胆的循环水入口接头分别与蒸汽发生模块的出水口、水浴池的烹饪水入口相连通，蒸箱内胆的循环水出口接头分别与水浴池的烹饪水出口、蒸汽发生模块的回水口相连通。
3.根据权利要求1或2中任一所述的蒸炖一体式烹饪设备，其特征在于，蒸箱内胆上设置有烹饪蒸汽入口，烹饪蒸汽入口与蒸汽发生模块上的蒸汽出口相连通。
4.根据权利要求1所述的蒸炖一体式烹饪设备，其特征在于，蒸汽发生模块与供水模块相连通，供水模块包括水箱、供水水泵和控制阀门，供水模块为蒸汽发生模块提供水源。
5.一种蒸炖一体式烹饪设备的控制方法，其特征在于，用于控制权利要求1至4中任一所述的蒸炖一体式烹饪设备，包括：
将炖汤模块安装在蒸箱内胆中；
将蒸汽发生模块与炖汤模块相连通；
将蒸汽发生模块中产生的热水输送至炖汤模块中，作为炖汤模块中的烹饪热水使用；
将炖汤模块中的烹饪热水回收至蒸汽发生模块中循环使用；
改变输送至炖汤模块中的热水量，以调节炖汤模块中的煲汤温度；
改变输送至炖汤模块中的热水流速，以调节炖汤模块中的煲汤温度。
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