CN110447675A - 一种和面机 - Google Patents

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    • A21C1/149—Receptacles, e.g. provided with means for carrying or guiding fluids, e.g. coolants

Abstract

本发明涉及一种和面机，包括能够相互盖合的上主机和下主机，所述上主机中部设置有中心转轴，所述中心转轴的下侧设置有搅拌臂；所述下主机包括外壳和设置在外壳内侧的柔性内胆，所述外壳与柔性内胆之间的空间内还设置有活动臂，当上主机和下主机盖合时，所述搅拌臂能够伸入柔性内胆中，且所述搅拌臂和活动臂能分别独立地进行旋转运动，分别从内外侧对容置在柔性内胆内的物料进行多种模式的和面加工。本发明创新地采用柔性内胆作为物料容置体，并在柔性内胆的内外两侧分别设置搅拌臂和活动臂共同进行搅拌、推拉、揉压等仿真动作，可实现多种模式的和面加工，提高面团的劲道和口感。

Description

一种和面机
技术领域
本发明涉及食品加工机械领域，具体涉及一种和面机。
背景技术
和面机是一种用来代替人工和面的工具，它可以在很大程度上提高和面效率好和降低和面劳动强度，主要是将面粉和水混合均匀。和面机主要包括机架，安装在机架上的面斗，驱动连接在面斗内的搅拌器转动，从而对面粉和水进行不断的搅动，达到和面的效果。使用时，将面斗内投放面粉，然后向面斗内注入水，启动驱动电机，从而使驱动电机带动搅拌器对面粉和水进行混合。
然而，目前和面机的面斗都是采用刚性材质制作，而且仅仅通过设置在面斗内的搅拌器对其进行搅拌。这类和面和面机的和面动作比较生硬，无法很好地仿真人工和面的动作，加工出来的面团不够劲道，口感差。
发明内容
鉴于上述现有技术的不足，本发明提供一种和面机，本发明创新地采用柔性内胆作为物料容置体，并在柔性内胆的内外两侧分别设置搅拌臂和活动臂共同进行搅拌、推拉、揉压等仿真动作，可实现多种模式的和面加工，提高面团的劲道和口感。
本发明的技术方案在于：一种和面机，包括能够相互盖合的上主机和下主机，所述上主机中部设置有中心转轴，所述中心转轴的下侧设置有搅拌臂；所述下主机包括外壳和设置在外壳内侧的柔性内胆，所述外壳与柔性内胆之间的空间内还设置有活动臂，当上主机和下主机盖合时，所述搅拌臂能够伸入柔性内胆中，且所述搅拌臂和活动臂能分别独立地进行旋转运动，分别从内外侧对容置在柔性内胆内的物料进行多种模式的和面加工。
优选地，所述搅拌臂包括呈放射状设置在中心转轴上的搅拌杆，所述搅拌杆的末端设置有搅拌片，所述搅拌片为柔性片，可以是类似手状的片体。
优选地，所述活动臂包括旋转体和呈扁平放射状设置在旋转体上活动杆，所述活动杆的末端设置活动球，所述活动球为柔性球体或者表面包覆有柔性材料的球体。
优选地，所述上主机上还设置有注水管和加料管。
优选地，所述活动臂有多组，多组活动臂分别安装在外壳与柔性内胆之间的空间内。
优选地，还包括机架，所述下主机安装在机架上。
优选地，所述下主机的两侧部分别与机架相互铰接，以便能够翻转下主机，将其柔性内胆中的物料倒出。
优选地，所述机架上设置有升降机构，所述上主机安装在升降机构上，以便带动上主机上下运动。
本发明的有益效果在于：本发明创新地采用柔性内胆作为物料容置体，并在柔性内胆的内外两侧分别设置搅拌臂和活动臂共同进行搅拌、推拉、揉压等仿真动作，可实现多种模式的和面加工，使面粉得到充分且均匀的水化作用，提高面团的劲道和口感。
附图说明
图1为实施例中和面机的上、下主机分开状态的结构示意图。
图2为实施例中和面机的上、下主机盖合状态的结构示意图。
标号说明：1－机架 2－上主机 3－下主机 4－升降机构 5－中心转轴 6－搅拌臂 7－注水管 8－加料管 9－外壳 10－柔性内胆 11－活动臂。
具体实施方式
为了使本发明的上述技术内容和构造特点能更容易地被本领域一般技术人员所理解，下面结合附图和技术要点对本申请进一步的说明。
如图1和图2所示，本发明的和面机包括机架1，所述机架1上安装有能够相互盖合的上主机2和下主机3，所述机架1上设置有升降机构4，所述上主机2安装在升降机构4上，以便带动上主机上下运动。所述下主机3安装在机架1的底座上，所述下主机3的两侧部分别与机架1的底座相互铰接，以便能够绕铰接轴翻转下主机3，以便将其柔性内胆中的面团物料倒出或取出。
所述上主机2中部设置有中心转轴5，所述中心转轴5的下侧设置有搅拌臂6；所述搅拌臂6包括呈放射状设置在中心转轴上的搅拌杆，所述搅拌杆的末端设置有搅拌片，所述搅拌片为柔性片，可以是类似手状的片体。
所述上主机2上还设置有注水管7和加料管8，所述注水管7和加料管8上分别配有相应的计量装置以便控制定量进料。
所述下主机3包括外壳9和设置在外壳9内侧的柔性内胆10，所述外壳9与柔性内胆10之间的空间内还设置有活动臂11，所述活动臂11有多组，多组活动臂11分别安装在外壳9与柔性内胆10之间的空间内。所述活动臂11包括旋转体和呈扁平放射状设置在旋转体上活动杆，所述活动杆的末端设置活动球，所述活动球为柔性球体或者表面包覆有柔性材料的球体。
在上主机2和下主机3盖合的情况下，所述搅拌臂6和活动臂11分别进行旋转运动，能够分别从内外侧对容置在柔性内胆内的物料进行多种模式的和面加工。
本发明创新地采用柔性内胆作为物料容置体，并在柔性内胆的内外两侧分别设置搅拌臂和活动臂共同进行搅拌、推拉、揉压等仿真动作，可实现多种模式的和面加工，使面粉得到充分且均匀的水化作用，提高面团的劲道和口感。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (8)

1.一种和面机，其特征在于：包括能够相互盖合的上主机和下主机，所述上主机中部设置有中心转轴，所述中心转轴的下侧设置有搅拌臂；所述下主机包括外壳和设置在外壳内侧的柔性内胆，所述外壳与柔性内胆之间的空间内还设置有活动臂，当上主机和下主机盖合时，所述搅拌臂能够伸入柔性内胆中，且所述搅拌臂和活动臂能分别独立地进行旋转运动，分别从内外侧对容置在柔性内胆内的物料进行多种模式的和面加工。
2.根据权利要求1所示的和面机，其特征在于：所述搅拌臂包括呈放射状设置在中心转轴上的搅拌杆，所述搅拌杆的末端设置有搅拌片。
3.根据权利要求1所示的和面机，其特征在于：所述活动臂包括旋转体和呈扁平放射状设置在旋转体上活动杆，所述活动杆的末端设置活动球。
4.根据权利要求1所示的和面机，其特征在于：所述上主机上还设置有注水管和加料管。
5.根据权利要求1所示的和面机，其特征在于：所述活动臂有多组，多组活动臂分别安装在外壳与柔性内胆之间的空间内。
6.根据权利要求1所述的和面机，其特征在于：还包括机架，所述下主机安装在机架上。
7.根据权利要求6所述的和面机，其特征在于：所述下主机的两侧部分别与机架相互铰接，以便能够翻转下主机，将其柔性内胆中的物料倒出。
8.根据权利要求6所述的和面机，其特征在于：所述机架上设置有升降机构，所述上主机安装在升降机构上，以便带动上主机上下运动。
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