CN111937924A - 一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法，包括底座和设置在其上端的搅拌组件；所述搅拌组件包括载料筒，所述底座上端设有便于载料筒放置的安装槽，安装槽内部设有用于检测底座重量的称重器，所述称重器和搅拌组件电性连接控制面板，所述载料筒上方配合设有上盖，所述上盖连接用于带动其上下移动的升降机构，所述上盖下端面设有一个传动腔，所述传动腔内部配合设有一个旋转块，本发明针对现有装置的弊端进行设计，不仅可以对搅拌的高度进行纵向调节，消除搅拌死角，还可以将内壁的物料刮下，另外还可以带动旋转块上下运动，从而对面粉进行间歇性按压揉搓处理，有效的提高了混合效果。

Description

一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法

技术领域

本发明涉及面粉加工设备技术领域，具体是一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法。

背景技术

在工厂制作面包时，为了提高工作效率，已一步步的采用自动化的设备来进行各项操作。现有的设备中，面粉搅拌机用于对面团进行搅拌，达到自动和面的效果，现有的装置在实际使用过程中，该搅拌机受到搅拌杆旋转的影响，搅拌室会产生震颤，影响面团在搅拌室内部的搅拌效果，针对上述问题，现有专利公告号为CN209420761U的专利公布了一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，该装置通过双搅拌杆以相反方向旋转，保持了搅拌室在搅拌过程中所受到的力相互平衡，减少了搅拌时在搅拌时的震颤程度，保证面团良好的搅拌效果，同时也减少了搅拌室脱离搅拌机本体的风险。

上述装置在面粉搅拌的时候只能在一个高度进行搅拌，并且缺少对面粉揉搓操作，搅拌效果不佳，针对上述问题，现在提供一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机及方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，包括底座和设置在其上端的搅拌组件；

所述搅拌组件包括载料筒，所述底座上端设有便于载料筒放置的安装槽，安装槽内部设有用于检测底座重量的称重器，所述称重器和搅拌组件电性连接控制面板，所述载料筒上方配合设有上盖，所述上盖连接用于带动其上下移动的升降机构，所述上盖下端面设有一个传动腔，所述传动腔内部配合设有一个旋转块，所述旋转块上端连接用于带动其转动的旋转驱动件，所述旋转块上端外侧设有固定侧环，所述固定侧环下侧的旋转块上滑动套设有一个转动侧环，所述转动侧环与传动腔内壁转动连接，所述转动侧环和固定侧环之间通过复位弹簧连接固定，所述旋转块上端面阵列分布有若干个偏振凸起，所述传动腔内壁设有至少一个用于对偏振凸起产生向下推动力的抵压轮。

作为本发明进一步的方案：所述旋转块上设有辅助搅拌件，所述辅助搅拌件包括设置在旋转块内部的安装腔，所述安装腔内部中间位置设有固定柱，所述安装腔外侧阵列分布至少两个刮料板和两个搅拌杆，所述刮料板和搅拌杆滑动设置在旋转块上的插槽中，所述刮料板用于将载料筒内壁粘附的物料刮走，所述刮料板与竖直面呈锐角设置，所述刮料板和搅拌杆内侧都通过伸缩弹簧与固定柱连接固定。

作为本发明进一步的方案：所述刮料板与竖直面呈三十度夹角设置。

作为本发明再进一步的方案：所述刮料板和搅拌杆上都设有防止二者过度伸出的限位块。

作为本发明再进一步的方案：所述刮料板外端面与载料筒内壁曲面相契合。

作为本发明再进一步的方案：所述旋转驱动件包括开设在旋转块上端的传动轴孔，所述传动轴孔中滑动配合有一个驱动轴，所述驱动轴和传动轴孔之间设有限制二者相对转动的旋转限位件，所述驱动轴上端与上盖上端面的驱动电机输出端连接。

作为本发明再进一步的方案：所述旋转限位件包括设置在驱动轴外侧的凸起和设置在传动轴孔内壁的凹槽。

作为本发明再进一步的方案：所述升降机构包括与底座连接的固定柱，所述固定柱上滑动套设有滑动套，所述滑动套一侧设有用于连接上盖的定位杆，所述滑动套下端通过推动杆与安装在底座上的伸缩杆输出端连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明针对现有装置的弊端进行设计，不仅可以对搅拌的高度进行纵向调节，消除搅拌死角，还可以将内壁的物料刮下，另外还可以带动旋转块上下运动，从而对面粉进行间歇性按压揉搓处理，有效的提高了混合效果。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明内部的结构示意图。

图3为本发明中旋转块的结构示意图。

其中：底座100、称重器101、控制面板102、载料筒200、伸缩杆300、上盖400；

推动杆301、滑动套302、固定柱303、定位杆304；

传动腔401、驱动轴402、驱动电机403、旋转块404、固定侧环405、复位弹簧406、转动侧环407、刮料板408、搅拌杆409、安装腔410、固定柱411、传动轴孔412、偏振凸起413。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-3，本发明实施例中，一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，包括底座100和设置在其上端的搅拌组件；

所述搅拌组件包括载料筒200，所述底座100上端设有便于载料筒200放置的安装槽，安装槽内部设有用于检测底座100重量的称重器101，所述称重器101和搅拌组件电性连接控制面板102，所述载料筒200上方配合设有上盖400，所述上盖400连接用于带动其上下移动的升降机构，所述上盖400下端面设有一个传动腔401，所述传动腔401内部配合设有一个旋转块404，所述旋转块404上端连接用于带动其转动的旋转驱动件，所述旋转块404上端外侧设有固定侧环405，所述固定侧环405下侧的旋转块404上滑动套设有一个转动侧环407，所述转动侧环407与传动腔401内壁转动连接，所述转动侧环407和固定侧环405之间通过复位弹簧406连接固定，所述旋转块404上端面阵列分布有若干个偏振凸起413，所述传动腔401内壁设有至少一个用于对偏振凸起413产生向下推动力的抵压轮，在旋转驱动件带动旋转块404转动时，抵压轮会对经过其的偏振凸起413进行抵压，从而迫使旋转块404向下移动，从而对载料筒200内部的面团进行挤压操作；

需要注意的是：旋转块404上下移动时不会与载料筒200内底部接触；

所述旋转块404上设有辅助搅拌件，所述辅助搅拌件包括设置在旋转块404内部的安装腔410，所述安装腔410内部中间位置设有固定柱411，所述安装腔410外侧阵列分布至少两个刮料板408和两个搅拌杆409，所述刮料板408和搅拌杆409滑动设置在旋转块404上的插槽中，所述刮料板408用于将载料筒200内壁粘附的物料刮走，所述刮料板408与竖直面呈锐角设置，这样在转动时会迫使物料向下移动，所述刮料板408和搅拌杆409内侧都通过伸缩弹簧与固定柱411连接固定，随着旋转块404的转动，刮料板408和搅拌杆409会在离心力的作用下伸出，这样就可以根据旋转块404的转速调节搅拌幅度，所述刮料板408和搅拌杆409上都设有防止二者过度伸出的限位块，所述刮料板408外端面与载料筒200内壁曲面相契合；

所述旋转驱动件包括开设在旋转块404上端的传动轴孔412，所述传动轴孔412中滑动配合有一个驱动轴402，所述驱动轴402和传动轴孔412之间设有限制二者相对转动的旋转限位件，所述旋转限位件包括设置在驱动轴402外侧的凸起和设置在传动轴孔412内壁的凹槽，凹槽和凸起的限制使得传动轴孔412和驱动轴402可以相对滑动，却不可相对转动，所述驱动轴402上端与上盖400上端面的驱动电机403输出端连接；

所述升降机构包括与底座100连接的固定柱303，所述固定柱303上滑动套设有滑动套302，所述滑动套302一侧设有用于连接上盖400的定位杆304，所述滑动套302下端通过推动杆301与安装在底座100上的伸缩杆300输出端连接，通过伸缩杆300的伸缩使得滑动套302在固定柱303上滑动，从而对上盖400的高度进行调节。

在实际加料的过程中称重器101会检测载料筒200内部面粉的多少，然后控制面板上的音频模块会发出提示加水量信息，这样就能够为使用人员的操作提供参考。

本发明的工作原理是：通过将面粉和水加入载料筒200内部，然后通过升降机构带动上盖400向下移动进而与载料筒200上端口配合，通过驱动电机403来带动旋转块404转动，随着旋转块404的转动，搅拌杆409会对物料进行搅拌刮料板408会将载料筒200内壁上粘附的物料向下推动，在旋转块404转动的时候，在抵压轮和偏振凸起413的作用下，旋转块404会间歇性上下移动，从而对物料进行挤压处理，从而模拟人手压料操作，极大的提高了混合效果。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (9)

1.一种面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，包括底座(100)和设置在其上端的搅拌组件；

其特征在于，所述搅拌组件包括载料筒(200)，所述底座(100)上端设有便于载料筒(200)放置的安装槽，安装槽内部设有用于检测底座(100)重量的称重器(101)，所述称重器(101)和搅拌组件电性连接控制面板(102)；

所述载料筒(200)上方配合设有上盖(400)，所述上盖(400)连接用于带动其上下移动的升降机构；

所述上盖(400)下端面设有一个传动腔(401)，所述传动腔(401)内部配合设有一个旋转块(404)，所述旋转块(404)上端连接用于带动其转动的旋转驱动件；

所述旋转块(404)上端外侧设有固定侧环(405)，所述固定侧环(405)下侧的旋转块(404)上滑动套设有一个转动侧环(407)，所述转动侧环(407)与传动腔(401)内壁转动连接，所述转动侧环(407)和固定侧环(405)之间通过复位弹簧(406)连接固定，所述旋转块(404)上端面阵列分布有若干个偏振凸起(413)，所述传动腔(401)内壁设有至少一个用于对偏振凸起(413)产生向下推动力的抵压轮。

2.根据权利要求1所述的面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，其特征在于，所述旋转块(404)上设有辅助搅拌件，所述辅助搅拌件包括设置在旋转块(404)内部的安装腔(410)，所述安装腔(410)内部中间位置设有固定柱(411)，所述安装腔(410)外侧阵列分布至少两个刮料板(408)和两个搅拌杆(409)，所述刮料板(408)和搅拌杆(409)滑动设置在旋转块(404)上的插槽中，所述刮料板(408)用于将载料筒(200)内壁粘附的物料刮走，所述刮料板(408)与竖直面呈锐角设置，所述刮料板(408)和搅拌杆(409)内侧都通过伸缩弹簧与固定柱(411)连接固定。

3.根据权利要求2所述的面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，其特征在于，所述刮料板(408)与竖直面呈三十度夹角设置。

4.根据权利要求2所述的面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，其特征在于，所述刮料板(408)和搅拌杆(409)上都设有防止二者过度伸出的限位块。

5.根据权利要求2所述的面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，其特征在于，所述刮料板(408)外端面与载料筒(200)内壁曲面相契合。

6.根据权利要求1所述的面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，其特征在于，所述旋转驱动件包括开设在旋转块(404)上端的传动轴孔(412)，所述传动轴孔(412)中滑动配合有一个驱动轴(402)，所述驱动轴(402)和传动轴孔(412)之间设有限制二者相对转动的旋转限位件，所述驱动轴(402)上端与上盖(400)上端面的驱动电机(403)输出端连接。

7.根据权利要求6所述的面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，其特征在于，所述旋转限位件包括设置在驱动轴(402)外侧的凸起和设置在传动轴孔(412)内壁的凹槽。

8.根据权利要求1所述的面团混合均匀的面粉发酵搅拌机，其特征在于，所述升降机构包括与底座(100)连接的固定柱(303)，所述固定柱(303)上滑动套设有滑动套(302)，所述滑动套(302)一侧设有用于连接上盖(400)的定位杆(304)，所述滑动套(302)下端通过推动杆(301)与安装在底座(100)上的伸缩杆(300)输出端连接。

9.一种权利要求1-8任一所述的面团混合均匀的面粉发酵搅拌机的搅拌方法，其特征在于，通过将面粉和水加入载料筒(200)内部，然后通过升降机构带动上盖(400)向下移动进而与载料筒(200)上端口配合，通过驱动电机(403)来带动旋转块(404)转动，随着旋转块(404)的转动，搅拌杆(409)会对物料进行搅拌刮料板(408)会将载料筒(200)内壁上粘附的物料向下推动，在旋转块(404)转动的时候，在抵压轮和偏振凸起(413)的作用下，旋转块(404)会间歇性上下移动，从而对物料进行挤压处理，从而模拟人手压料操作。

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