CN110432381A - 一种昆虫源性虾苗专用保健饲料 - Google Patents
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Abstract
本发明属于虾饲料技术领域，具体涉及一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，按重量份计，该保健饲料包括15%～20%黑水虻虫干粉、5%~10%鱼粉、15%～25%花生粕、10%～28%面粉、2～5%混合油、5～15%黄豆粉和10～25%玉米粉，该虾苗专用保健饲料，可以增强虾苗的抗应激能力，提高生长速度，提高存活率；南美白对虾虾苗的生长实验表明，本发明的保健饲料不仅能促进虾苗的生长，而且能提高虾苗的存活率；南美白对虾虾苗的盐度应激实验、温度应激实验和淡化标粗实验表明，本发明的保健饲料可以提高虾苗对盐度和温度变化的应激能力，从而提高其在淡化标粗阶段的存活率，提高虾苗养殖的经济效益。
Description
技术领域
本发明属于虾饲料技术领域，具体涉及一种昆虫源性虾苗专用保健饲料。
背景技术
昆虫是动物界中种类最多、种群数量最大的生物类群，其生物量超过其它所有动物（包括人类）生物量总和。昆虫体内含量较大的营养物质包括蛋白质、氨基酸、脂肪酸和甲壳素/壳聚糖等，此外一些维生素、矿物成分和微量元素也较丰富。同时，昆虫具有高效的生长繁殖能力和顽强的生命力、繁殖世代短、繁殖指数高、饲养成本低廉、有机物转化率高、容易饲养等特点，可在短期内获得大量昆虫产品，且降解产物不会对环境造成污染。因此，开发与研制虫源性饲料及饲料添加剂无疑具有广阔的开发前景。
虾类养殖是我国水产养殖业的支柱产业，创造了显著的经济效益。其中，凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)又名南美白对虾，能广泛适应不同盐度的盐度环境，且具有含肉率高、抗逆性强、生长快等优点，是我国重要的养殖品种，也是中国出口创汇的主要种类之一。近年来，随着凡纳滨对虾海水淡化养殖技术的快速发展，凡纳滨对虾淡水养殖产业得到了迅速发展。
虾的养殖除了需要良好的生长环境、科学的管理，还需要营养均衡的饲料，特别是虾苗阶段，如果营养不能满足虾苗的需求，容易导致虾苗生长缓慢、抗病力弱，从而降低虾苗的存活率。
由于南美白对虾需要在盐度为30%以上的海水中育苗，在转移到淡水养殖前需经过15～20天不断降低盐度的淡化标粗过程，在此期间，盐度和水温的剧烈变化，虾苗的正常生长和存活率受到温度（南美白对虾的最适温度为30~33℃）和盐度两大主要因素的影响，尤其是盐度因素。因此，在淡化标粗阶段，除了要保证虾苗的营养需求，以提高虾苗的抗病能力外，更需要控制好淡化时间和速度等环境因素，尤其是淡化标粗的起始阶段（开始淡化标粗的3～5天），该阶段的盐度或温度应激对虾苗的质量影响更大。
针对目前虾苗养殖期普遍使用成虾阶段类似的饲料，其营养不均衡、诱食性差等，加上对于标粗阶段的盐度或温度应激影响考虑的不够，这些容易导致虾苗生长缓慢、抗病力弱和成活率低。因此，需要研发满足虾苗阶段特殊营养需求，并提升虾苗应激能力的标粗专用饲料。
发明内容
为了克服上述现有技术的不足，本发明提出了一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，该虾苗专用保健饲料可以增强虾苗的免疫力和抗病能力，提高生长速度，改善存活率。
为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，按重量份计，包括以下成分：
黑水虻虫干粉 15%～20%、鱼粉 5%~10%、花生粕 15%～25%、面粉 10%～28%、混合油 2～5%、黄豆粉 5～15%、玉米粉 10～25%。
黑水虻源自昆虫，拓展了昆虫产品开发及应用，有利于提升其附加价值。
进一步地，黑水虻虫干粉为黑水虻去油虫干粉。
所述黑水虻去油虫干粉的去油方法为：取四、五龄的黑水虻幼虫，用去离子水清洗后置于50 ℃下烘干10 h，烘干后进行粉碎处理并过60目筛，得到黑水虻虫粉，按1:10～20的料液比（g/mL）往虫粉中加入石油醚溶剂，先在40～60℃下加热回流3 次，每次1～3 h，脱脂后将虫粉晾干，得到黑水虻去油虫干粉。
更进一步地，黑水虻虫干粉经过酶解处理，得到黑水虻提取物，所述黑水虻提取物的提取方法为：按1：8～12的固液比（g/mL）往昆虫干粉中添加蒸馏水，搅拌混匀，然后按酶底比（酶/昆虫干粉）为5～8∶100的质量比加入复合酶，用1 mol/L NaOH溶液将pH调至7～8，置于恒温水浴中酶解一定时间后，5000～8000 r/min离心20～30 min，收集滤液进行旋转蒸馏浓缩和真空冷冻干燥处理，得到粉末状的黑水虻提取物。
通过实验发现，在南美白对虾虾苗期的生长和存活率方面，酶解处理去油后的黑水虻虫干粉的效果优于酶解未去油黑水虻虫干粉和不经过酶解处理的黑水虻虫干粉。
优选的，所述混合油为豆油和鱼油按2:1的重量比混合而成。
优选的，所述复合酶为木瓜蛋白酶、枯草杆菌来源蛋白酶、风味蛋白酶和壳聚糖酶按1:1:1:1的重量比混合而成。
优选的，所述酶解的温度为50～55 ℃，酶解的时间为3～5 h。
优选的，所述保健饲料被制成颗粒料。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
苗期阶段的南美白对虾虾苗，肠道发育不完善，对饲料中的营养物质需要达到易吸收，且吸收较快的要求，同时，由于南美白对虾在虾苗养殖过程中需要经过淡化标粗阶段，这个阶段盐度、温度等外界环境的应激是影响虾苗正常生长和存活率的主要因素，因此对饲料中的营养物质还具有提高虾苗抗应激能力的要求。为达到上述目的，本发明提出一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，该保健饲料由黑水虻虫干粉（黑水虻提取物）与鱼粉、花生粕、面粉、混合油、黄豆粉、玉米粉经过科学搭配而成，该黑水虻虫干粉经过复合酶酶解后，会变成小肽的形式，更有利于虾苗的吸收，其中的壳聚糖则变为壳寡糖，而壳寡糖可以提高虾苗的抗应激能力、免疫力和抗病能力，从而改善其存活率；同时，酶解后的黑水虻虫干粉还包含有维生素、矿物成分和微量元素等多种有效成分，加上其他成分的复配，本发明的保健饲料可以满足虾苗的营养需求，提高其生长速度，缩短养殖周期，并能提高虾苗的免疫力和抗病能力，改善其存活率，降低养殖成本。
本发明提供的虾苗专用保健饲料，可以增强虾苗的抗应激能力，提高生长速度，改善存活率。南美白对虾虾苗的生长实验表明，本发明的保健饲料不仅能促进虾苗的生长，而且能提高虾苗的存活率；南美白对虾虾苗的盐度应激实验、温度应激实验和淡化标粗实验表明，本发明的保健饲料可以提高虾苗的抗盐度、抗温度等应激能力，提高其在淡化标粗阶段的存活率，改善虾苗养殖的经济效益。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
实施例1
实施例1提供一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，按重量份计，包括以下成分：
黑水虻提取物 17.5%、鱼粉 7%、花生粕 20%、面粉 25%、混合油（豆油和鱼油2:1）2.5%、黄豆粉 13%、玉米粉 15%。
其中，黑水虻提取物的提取方法为：按1：10的固液比（g/mL）往黑水虻去油虫干粉中添加蒸馏水，搅拌混匀，然后按酶底比（酶/昆虫干粉）为6.5∶100的质量比加入复合酶（木瓜蛋白酶、枯草杆菌来源蛋白酶、风味蛋白酶和壳聚糖酶1:1:1:1），用1 mol/L NaOH溶液将pH调至7.5，置于恒温水浴中，以52 ℃的温度酶解4 h，酶解后以6500 r/min离心25 min，收集滤液进行旋转蒸馏浓缩和真空冷冻干燥处理，得到粉末状的黑水虻提取物。
其中，黑水虻去油虫干粉的处理方法为：
取四、五龄的黑水虻幼虫，置于50 ℃下烘干10 h，烘干后进行粉碎处理并过60目筛，得到黑水虻虫粉，按1: 20的料液比往虫粉中加入石油醚溶剂，先在40～60℃下加热回流3次，每次1～3 h，脱脂后将虫粉晾干，得到黑水虻去油虫干粉。
实施例2
实施例2提供一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，按重量份计，包括以下成分：
黑水虻提取物 15%、鱼粉 5%、花生粕 15%、面粉 28%、混合油 2%、黄豆粉 15%、玉米粉10%。
其中，黑水虻提取物的提取方法为：按1：10的固液比（g/mL）往黑水虻去油虫干粉（去油方法同实施例1）中添加蒸馏水，搅拌混匀，然后按酶底比（酶/昆虫干粉）为6.5∶100的质量比加入复合酶（木瓜蛋白酶、枯草杆菌来源蛋白酶、风味蛋白酶和壳聚糖酶1:1:1:1），用1 mol/L NaOH溶液将pH调至7.5，置于恒温水浴中，以52 ℃的温度酶解4 h，酶解后以6500 r/min离心25 min，收集滤液进行旋转蒸馏浓缩和真空冷冻干燥处理，得到粉末状的黑水虻提取物。
实施例3
实施例3提供一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，按重量份计，包括以下成分：
黑水虻提取物 20%、鱼粉 10%、花生粕 25%、面粉 10%、混合油 5%、黄豆粉 5%、玉米粉25%。
其中，黑水虻提取物的提取方法为：按1：10的固液比（g/mL）往黑水虻去油虫干粉（去油方法同实施例1）中添加蒸馏水，搅拌混匀，然后按酶底比（酶/昆虫干粉）为6.5∶100的质量比加入复合酶（木瓜蛋白酶、枯草杆菌来源蛋白酶、风味蛋白酶和壳聚糖酶1:1:1:1），用1 mol/L NaOH溶液将pH调至7.5，置于恒温水浴中，以52 ℃的温度酶解4 h，酶解后以6500 r/min离心25 min，收集滤液进行旋转蒸馏浓缩和真空冷冻干燥处理，得到粉末状的黑水虻提取物。
实施例4
实施例4提供一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，按重量份计，包括以下成分：
黑水虻提取物 17.5%、鱼粉 7%、花生粕 20%、面粉 25%、混合油（豆油和鱼油2:1）2.5%、黄豆粉 13%、玉米粉 15%。
其中，黑水虻提取物的提取方法为：按1：10的固液比（g/mL）往黑水虻虫干粉中添加蒸馏水，搅拌混匀，然后按酶底比（酶/昆虫干粉）为6.5∶100的质量比加入复合酶（木瓜蛋白酶、枯草杆菌来源蛋白酶、风味蛋白酶和壳聚糖酶1:1:1:1），用1 mol/L NaOH溶液将pH调至7.5，置于恒温水浴中，以52 ℃的温度酶解4 h，酶解后以6500 r/min离心25 min，收集滤液进行旋转蒸馏浓缩和真空冷冻干燥处理，得到粉末状的黑水虻提取物。
实施例4与实施例1相比，黑水虻虫干粉没有经过去油处理。
实施例5
实施例5提供一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，按重量份计，包括以下成分：
黑水虻虫干粉17.5%、鱼粉 7%、花生粕 20%、面粉 25%、混合油（豆油和鱼油2:1） 2.5%、黄豆粉 13%、玉米粉 15%。
实施例5与实施例1相比，黑水虻虫干粉没有经过酶解处理。
对比例1：
对比例1为市售的常规虾苗饲料，其配方如表1所示：
表1 常规虾苗饲料的配方
实验例1 本发明的保健饲料对南美白对虾虾苗生长和存活的影响
从水产养殖场购买一批南美白对虾虾苗，虾苗在室内水泥池暂养3周，挑选外观正常，体质健壮的个体作为实验用虾，体重为（0.75±0.05）g。
养殖实验分为6组（实施例1~5组和对比例1组），每组设置3个重复，每个重复饲养在不同的水泥池内，每个水泥池饲养100尾虾（即每组300尾虾苗），实验期间根据摄食情况进行饱食投喂，投饲频率为一天3次，时间分别为8:00、13:00和18:00。实施例1~5组喂食实施例1~5中的保健饲料，对比例1组则喂食对比例1中的常规虾苗饲料。同时，试验期定期清理池底残饵粪便，检测氨氮、亚硝酸盐、溶氧等水质指标，试验期间水温为28.5～29.5 ℃，溶氧为4.5~6.5 mg/L，盐度为20~25 ppt，pH值为7.6～8.1，氨氮＜0.2 mg/L，亚硝酸盐＜0.05 mg/L，养殖周期为49 d。
49d养殖试验结束后，计算虾的存活率，并对所有虾体进行称重，测定终末体重，结合虾的初始体重计算其周增重，结果见表2。其中，存活率（%）和周增重（g）的计算公式如下：
存活率（%）=（初始虾苗数-终末活虾数）/初始虾苗数×100；
周增重（g）=（末均重-初均重）/7。
通过表2的实施例1-3组和对比例1组的增重指标和存活指标可以看出，与常规虾苗饲料相比，本发明的保健饲料不仅可以促进虾苗的生长，而且可以提高虾苗的存活率；通过实施例1组和实施例4组的增重指标和存活指标可以看出，在本发明的保健饲料配方中，黑水虻虫干粉经过去油处理后提取得到的黑水虻提取物，更有利于南美白对虾虾苗的生长和存活；通过实施例1组和实施例5组的增重指标和存活指标可以看出，在本发明的保健饲料配方中，与黑水虻虫干粉相比，黑水虻提取物在促进虾苗生长、提高虾苗存活率方面具有更为显著的效果，原因是黑水虻虫干粉经过复合酶处理后会变成小肽的形式，更有利于虾苗的吸收。综上可见，采用本发明的保健饲料饲养南美白对虾虾苗，既可以促进其生长，又可以提高其存活率。
表2 本发明的保健饲料对南美白对虾虾苗生长和存活率的影响
实验例2 本发明的保健饲料对南美白对虾虾苗盐度应激的影响
根据实验例1中的方案进行虾苗养殖，各实验组随机挑选20尾虾进行盐度应激实验（淡化标粗开始后的5天阶段），在盐度应激实验前先进行10天适应性养殖，盐度应激期间保持水温在28-30 ℃，按照每天降2盐度的速率，将30的初始盐度降至20盐度。记录该阶段内虾苗的存活率，结果见表3。
通过表3的实施例1-3组和对比例1组可以看出，与常规虾苗饲料相比，本发明的保健饲料可以提高南美白对虾虾苗在盐度应激阶段的存活率；通过实施例1组和实施例4组可以看出，在本发明的保健饲料配方中，黑水虻虫干粉经过去油处理后提取得到的黑水虻提取物更有利于南美白对虾虾苗盐度应激能力的提升；通过实施例1组和实施例5组可以看出，在本发明的保健饲料配方中，与黑水虻虫干粉相比，黑水虻提取物在提高南美白对虾虾苗抗盐度应激能力方面具有更为显著的效果，原因是黑水虻虫干粉经过复合酶处理后（黑水虻虫干粉不经去油处理会影响酶解的彻底性），其中的壳聚糖变为壳寡糖，而壳寡糖可以提高虾苗的抗应激能力。综上可见，采用本发明的保健饲料饲养南美白对虾虾苗，可以显著提高南美白对虾虾苗盐度应激的存活率。
表3 本发明的保健饲料对南美白对虾虾苗盐度应激阶段存活率的影响
实验例3 本发明的保健饲料对南美白对虾虾苗温度应激的影响
根据实验例1中的方案进行虾苗养殖，各实验组随机挑选20尾虾进行温度应激实验（一共进行5天），在温度应激前先进行10天适应性养殖，温度应激期间保持盐度在29-31，试验开始后采用人工加冰的方式降温，按照1℃/12 h的降温速率降温至20 ℃，记录该阶段内虾苗的存活率，结果见表4。
通过表4的实施例1-3组和对比例1组可以看出，与常规虾苗饲料相比，本发明的保健饲料可以提高南美白对虾虾苗对温度应激的存活率；通过实施例1组和实施例4组可以看出，在本发明的保健饲料配方中，黑水虻虫干粉经过去油处理后提取得到的黑水虻提取物更有利于南美白对虾虾苗抗温度应激能力的提升；通过实施例1组和实施例5组可以看出，在本发明的保健饲料配方中，与黑水虻虫干粉相比，黑水虻提取物在提高南美白对虾虾苗抗温度应激能力方面具有更为显著的效果，原因是黑水虻虫干粉经过复合酶处理后（黑水虻虫干粉不经去油处理会影响酶解的彻底性），其中的壳聚糖变为壳寡糖，而壳寡糖可以提高虾苗的抗应激能力。综上可见，采用本发明的保健饲料饲养南美白对虾虾苗，可以显著提高南美白对虾虾苗在温度应激阶段的存活率。
表4 本发明的保健饲料对南美白对虾虾苗温度应激存活率的影响
实验例4 本发明的保健饲料对南美白对虾虾苗淡化标粗的影响
根据实验例1中的方案进行虾苗养殖，各实验组随机挑选20尾虾进行淡化标粗实验（淡化标粗开始后的20天阶段），在虾苗淡化标粗前先进行10天适应性养殖，淡化标粗期间，按照每天降0.75盐度的速率，将30的初始盐度降至15盐度，同时按照0.75℃/24 h的降温速率将30℃的初始温度降至15 ℃，记录该阶段内虾苗的存活率，结果见表5。
通过表5的实施例1-3组和对比例1组可以看出，与常规虾苗饲料相比，本发明的保健饲料可以提高南美白对虾虾苗在淡化标粗阶段的存活率；通过实施例1组和实施例4组可以看出，在本发明的保健饲料配方中，黑水虻虫干粉经过去油处理后提取得到的黑水虻提取物更有利于南美白对虾虾苗在淡化标粗阶段的存活；通过实施例1组和实施例5组可以看出，在本发明的保健饲料配方中，与黑水虻虫干粉相比，黑水虻提取物可以更显著的提高南美白对虾虾苗在淡化标粗阶段的存活率，原因是黑水虻虫干粉经过复合酶处理后（黑水虻虫干粉不经去油处理会影响酶解的彻底性），其中的壳聚糖变为壳寡糖，而壳寡糖可以提高虾苗的免疫力和抗病能力，从而改善其存活率。综上可见，采用本发明的保健饲料饲养南美白对虾虾苗，可以显著提高南美白对虾虾苗在淡化标粗阶段的存活率。
表5 本发明的保健饲料对南美白对虾虾苗淡化标粗阶段存活率的影响
以上对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。
Claims (10)
1.一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，其特征在于，按重量份计，包括以下成分：
黑水虻虫干粉 15%～20%、鱼粉 5%~10%、花生粕 15%～25%、面粉 10%～28%、混合油 2～5%、黄豆粉 5～15%、玉米粉 10～25%。
2.根据权利要求1所述的一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，其特征在于，所述混合油为豆油和鱼油按2:1的重量比混合而成。
3.根据权利要求1所述的一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，其特征在于，黑水虻虫干粉为黑水虻去油虫干粉。
4. 根据权利要求3所述的一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，其特征在于，所述黑水虻去油虫干粉的去油方法为：取四、五龄的黑水虻幼虫，置于50 ℃下烘干10 h，烘干后进行粉碎处理并过60目筛，得到黑水虻虫粉，按1:10～20的料液比往虫粉中加入石油醚溶剂，先在40～60℃下加热回流3次，每次1～3 h，脱脂后将虫粉晾干，得到黑水虻去油虫干粉。
5.根据权利要求1所述的一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，其特征在于，黑水虻虫干粉经过酶解处理得到黑水虻提取物。
6. 根据权利要求5所述的一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，其特征在于，所述黑水虻提取物的提取方法为：按1：8～12的固液比往黑水虻虫干粉中添加蒸馏水，搅拌混匀，然后按酶底比为5～8∶100的质量比加入复合酶，用1 mol/L NaOH溶液将pH调至7～8，水浴酶解后，5000～8000 r/min离心20～30 min，收集滤液，经浓缩和干燥后得到粉末状的黑水虻提取物。
7.根据权利要求6所述的一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，其特征在于，所述复合酶为木瓜蛋白酶、枯草杆菌来源蛋白酶、风味蛋白酶和壳聚糖酶按1:1:1:1的重量比混合而成。
8. 根据权利要求6所述的一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，其特征在于，所述酶解的温度为50～55 ℃，酶解的时间为3～5 h。
9.根据权利要求1所述的一种昆虫源性虾苗专用保健饲料，其特征在于，所述保健饲料被制成颗粒料。
10.一种权利要求1所述的昆虫源性虾苗专用保健饲料在制备提升南美白对虾苗期存活率和生长性能的饲料中的应用。
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