CN110403186A - 一种蚯蚓酶解技术 - Google Patents

一种蚯蚓酶解技术 Download PDF

Info

Publication number
CN110403186A
CN110403186A CN201810389050.1A CN201810389050A CN110403186A CN 110403186 A CN110403186 A CN 110403186A CN 201810389050 A CN201810389050 A CN 201810389050A CN 110403186 A CN110403186 A CN 110403186A
Authority
CN
China
Prior art keywords
earthworm
liquid
lumbrokinase
hours
pasteurization
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201810389050.1A
Other languages
English (en)
Inventor
王鹏
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Sichuan Jingfu Biotechnology Co.,Ltd.
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201810389050.1A priority Critical patent/CN110403186A/zh
Publication of CN110403186A publication Critical patent/CN110403186A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
    • A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
    • A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
    • A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
    • A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
    • A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
    • A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
    • A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
    • A61K8/9794—Liliopsida [monocotyledons]
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
    • A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
    • A61K8/98—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin
    • A61K8/987—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin of species other than mammals or birds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
    • A61Q19/00—Preparations for care of the skin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
    • A61K2800/80—Process related aspects concerning the preparation of the cosmetic composition or the storage or application thereof
    • A61K2800/85—Products or compounds obtained by fermentation, e.g. yoghurt, beer, wine

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Dermatology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

本技术涉及一种水解蚯蚓获取蚓激酶、多肽(抗菌肽、脑啡肽、内啡肽等)、SOD、氨基酸的技术，该方法完整地保留了蚓激酶、多肽的活性，制成品为液体，该液体能长时间(5年)常温储存仍保持活性，芳香无异味。该液体可直接作为外用药、口服药、保健品使用，也可进一步采用膜分离等方式获取不同分子量的成分；该液体还可以制作保健酒、功能饮料、化妆品。本方法是一种复合酶解法：用大蒜、丁香、香叶、木瓜蛋白酶制作的复合酶解液对洗净消毒后的蚯蚓在50℃下恒温水解2至3小时，巴氏灭菌后用酵母35℃发酵7小时，然后再巴氏灭菌。

Description

一种蚯蚓酶解技术
技术领域
本发明属生物化学技术
背景技术
蚯蚓的医药、保健、美容价值，已经被广泛的研究证实。蚓激酶等已经进入国家药典，制成了治疗血栓、哮喘的胶囊、口服液、注射液，蚯蚓蛋白粉、蚓激酶粉的提取方法、蚯蚓氨基酸液的提取方法也有不少的专利。
本技术涉及一种水解蚯蚓获取蚓激酶、多肽(抗菌肽、脑啡肽、内啡肽等)、SOD、氨基酸的技术，该方法完整地保留了蚓激酶、多肽的活性，制成品为液体，该液体能长时间(5年)常温储存仍保持活性，芳香无异味。该液体可直接作为外用药、口服药、保健品使用，也可进一步采用膜分离等方式获取不同分子量的成分；该液体还可以制作保健酒、功能饮料、化妆品。
发明内容
本方法是一种复合酶解法，包含以下步骤：
1.蚯蚓准备：方法一，将蚯蚓洗净，用0.1％食盐水浸泡10到20分钟，再用无菌水清洗，沥干待用；方法二，将蚯蚓洗净，对蚯蚓体表进行巴氏灭菌，沥干待用。
2.复合酶解液制作：
大蒜经巴氏灭菌后捣碎取汁，丁香、香叶煎汁。将大蒜汁、丁香香叶汁与木瓜蛋白酶混合。
3.水解：
将复合酶解液与蚯蚓混合，料液比1∶2，大蒜汁与蚯蚓比例50ml/1000g，丁香香叶与蚯蚓比例5％。水解温度50℃，时间2至3小时。过滤，过滤过程保证蚯蚓不被折断，滤液供下一步发酵，蚯蚓体则按上述步骤再行二次水解。二次水解之后蚯蚓体腔基本被水解完毕，而肠道不被水解、保持原状，再行过滤，过滤过程仍然保证蚯蚓肠道不被扭曲、折断，防止蚯蚓肠道细菌逸出感染水解液。
4.将两次水解液混合或单独进行巴氏灭菌。
5.发酵：
在蚯蚓水解液中加1％酵母，在35℃条件下发酵7小时。
6.灭菌灭酶：
连续巴氏灭菌
本方法的主要特征在于：1.利用蚯蚓肠道难于酶解的事实，对蚯蚓进行整体酶解，在保证蚯蚓体各种成分不变性的前提下进行体表灭菌，让肠道内的细菌始终被肠道封闭而不逸出。2.利用蚓激酶的失活温度高于一般蛋白水解酶失活温度和大多数细菌灭活温度的事实，用连续巴氏灭菌法进行蚯蚓水解液的灭菌和灭酶活处理，这样既保持了蚯蚓水解液中各类蚓激酶的活性，又可充分灭菌，还可让蛋白水解酶失活，防止蛋白水解酶将水解液中的蚓激酶、多肽等药效物质进一步分解成氨基酸。3.用中药掩盖和消除蚯蚓的部分腥味。4.用发酵法消除部分腥臭物质、产生芳香物质。
本发明的有益效果是：所制成的蚯蚓水解液芳香无异味；可常温储存5年不会腐败；保留了各类多肽、蛋白质的活性；可进一步制作化妆品、保健酒、功能饮料以及提取蚓激酶、多肽。
具体实施方式
实施例一
1.取大小均匀的蚯蚓，洗净；用0.1％食盐水浸泡10到20分钟，料液比1∶2；再用无菌水清洗；过滤后加入磨成粉末的白砂糖腌制20分钟。
2.将剥皮后大蒜装进能快速沥水的容器，将装了大蒜的容器放入沸水中(大蒜全部被淹没)20秒，迅速提出沥干水分，将灭菌后的大蒜用捣碎机捣碎，过滤取汁；取待处理蚯蚓重量1％的丁香、香叶加蚯蚓重量2倍的水煎汁，滤去药渣冷却至50℃以下；称取蚯蚓重量1.5％的木瓜蛋白酶加入丁香汁搅拌溶解，量取大蒜汁(50ml/kg蚯蚓)加入丁香汁搅拌分散，制成酶解液。
3.将腌制后的蚯蚓与酶解液放入恒温反应罐，50℃酶解2至3小时(根据蚯蚓大小调整时间)。在不折损蚯蚓肠道的前提下小心过滤。过滤后的蚯蚓体再按上面方法进行二次水解、过滤。
4.将蚯蚓酶解液放回恒温反应罐升温至62℃保温30分钟灭菌。
5.称取蚯蚓重量1％的酒酵母撒入降温到35℃的蚯蚓酶解液中，保温7小时。
6.将发酵后的蚯蚓酶解液再升温至62℃保温30分钟灭菌灭酶活。降温到35℃以下，放置一天后再升温到62℃保温30分钟灭菌，降温冷却即成。
本实施例的产品适合做酒。
实施例二
1.取大小均匀的蚯蚓，洗净后装进能快速沥水的容器，入沸水中(蚯蚓全部被淹没)20秒，迅速提出沥干水分。
2.将剥皮后大蒜装进能快速沥水的容器，将装了大蒜的容器放入沸水中(大蒜全部被淹没)20秒，迅速提出沥干水分，将灭菌后的大蒜用捣碎机捣碎，过滤取汁；取待处理蚯蚓重量1％的丁香、香叶加蚯蚓重量2倍的水煎汁，滤去药渣冷却至50℃以下；称取蚯蚓重量1.5％的木瓜蛋白酶加入丁香汁搅拌溶解，量取大蒜汁(50ml/kg蚯蚓)加入丁香汁搅拌分散，制成酶解液。
3.将高温灭菌后的蚯蚓与酶解液放入恒温反应罐，50℃酶解2至3小时(根据蚯蚓大小调整时间)。在不折损蚯蚓肠道的前提下小心过滤。过滤后的蚯蚓体再按上面方法进行二次水解、过滤。
4.将蚯蚓酶解液放回恒温反应罐升温至62℃保温30分钟灭菌。
5.称取蚯蚓重量1％的活性干酵母酵母撒入降温后的蚯蚓酶解液中，保温7小时。
6.将发酵后的蚯蚓酶解液再升温至62℃保温30分钟灭菌灭酶活。降温到35℃以下，放置一天后再升温到62℃保温30分钟灭菌，降温冷却即成。
本实施例的产品适合做化妆品。

Claims (1)

1.一种蚯蚓水解技术其特征在于：蚯蚓体表灭菌，整体酶解，酶解及过滤过程保持蚯蚓肠道完整；巴氏灭菌灭酶活；用中药掩臭增香、发酵增香。
CN201810389050.1A 2018-04-26 2018-04-26 一种蚯蚓酶解技术 Pending CN110403186A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810389050.1A CN110403186A (zh) 2018-04-26 2018-04-26 一种蚯蚓酶解技术

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810389050.1A CN110403186A (zh) 2018-04-26 2018-04-26 一种蚯蚓酶解技术

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110403186A true CN110403186A (zh) 2019-11-05

Family

ID=68345939

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810389050.1A Pending CN110403186A (zh) 2018-04-26 2018-04-26 一种蚯蚓酶解技术

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110403186A (zh)

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1416825A (zh) * 2001-11-11 2003-05-14 渝州大学 活性地龙液及其制备方法
JP2004222501A (ja) * 2002-11-29 2004-08-12 Takashi Kondo 蟻とミミズを用いた健康食品及びその製造方法
CN1657098A (zh) * 2004-02-20 2005-08-24 北京百奥药业有限责任公司 蚓激酶干粉的制备方法
CN102433316A (zh) * 2011-11-27 2012-05-02 甘肃华羚生物技术研究中心 蚓激酶干粉的制备方法
CN103621790A (zh) * 2013-11-29 2014-03-12 南宁市百济生物工程有限公司 复合蚯蚓酶解液饲料添加剂及其制备方法
CN103755396A (zh) * 2013-12-17 2014-04-30 扬州大学 一种促进小麦增产的蚯蚓复合液的制备方法
CN106176818A (zh) * 2016-07-22 2016-12-07 杨凌三度蚯蚓科技有限公司 一种蚯蚓提取液及其制备方法和用途
CN106701721A (zh) * 2016-12-08 2017-05-24 天津天丰泽田生物科技有限公司 一种利用活体蚯蚓提取蚓激酶的工艺方法

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1416825A (zh) * 2001-11-11 2003-05-14 渝州大学 活性地龙液及其制备方法
JP2004222501A (ja) * 2002-11-29 2004-08-12 Takashi Kondo 蟻とミミズを用いた健康食品及びその製造方法
CN1657098A (zh) * 2004-02-20 2005-08-24 北京百奥药业有限责任公司 蚓激酶干粉的制备方法
CN102433316A (zh) * 2011-11-27 2012-05-02 甘肃华羚生物技术研究中心 蚓激酶干粉的制备方法
CN103621790A (zh) * 2013-11-29 2014-03-12 南宁市百济生物工程有限公司 复合蚯蚓酶解液饲料添加剂及其制备方法
CN103755396A (zh) * 2013-12-17 2014-04-30 扬州大学 一种促进小麦增产的蚯蚓复合液的制备方法
CN106176818A (zh) * 2016-07-22 2016-12-07 杨凌三度蚯蚓科技有限公司 一种蚯蚓提取液及其制备方法和用途
CN106701721A (zh) * 2016-12-08 2017-05-24 天津天丰泽田生物科技有限公司 一种利用活体蚯蚓提取蚓激酶的工艺方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
吴梧桐, 中国医药科技出版社 *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102028091B (zh) 一种纳豆菌发酵法制备低分子鱼肽的方法
CN101683175B (zh) 一种牡蛎蔬菜活性乳酸菌饮料
CN106307512B (zh) 果蔬酵素的制备方法
CN102599587A (zh) 一种用芒果的皮和肉制作芒果原汁的方法
CN102604780A (zh) 一种甜酒的制作方法及用该甜酒制成的饮料
CN110495611A (zh) 一种提高海参营养保健功效的工艺
CN110179025A (zh) 山楂发酵液制备工艺
CN102302161A (zh) 一种蛇肉肽口服液的制造方法
CN110839794A (zh) 一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法
CN106047645A (zh) 一种水蜜桃果醋及其制备方法
JP6213756B1 (ja) プラセンタエキスの製造方法、プラセンタエキス含有粉体の製造方法および加工食品の製造方法
CN103725739A (zh) 一种纳豆菌发酵法制备低分子海参肽的方法
CN110403186A (zh) 一种蚯蚓酶解技术
CN106811390A (zh) 一种发酵红枣醋的制作方法
CN101121914B (zh) 一种能提高人体抗衰老功能的保健酒及制备方法
CN103734852B (zh) 一种基于麦麸豆粕的米曲霉发酵饮料的制备方法
CN103540512B (zh) 鳄鱼肝养生保健酒及其制备方法
CN110025533A (zh) 一种用于洗发水的黑豆酵素制备方法
CN107216976A (zh) 一种海参秋葵老酒的制备方法
CN109938338A (zh) 一种高性能哈密瓜酵素及其制备方法
CN111631266A (zh) 一种含肽高蛋白豆浆粉的制备方法
CN111264677A (zh) 一种牡蛎小分子肽的制备方法及其应用
CN100419062C (zh) 菠萝醋的制备方法
CN109136054A (zh) 一种苹果醋的生产工艺
KR102431973B1 (ko) 커피 젤리 및 그 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
TA01 Transfer of patent application right
TA01 Transfer of patent application right

Effective date of registration: 20230427

Address after: 620010 No.1, Jintai Road, Jinxiang Chemical Industrial Park, Dongpo District, Meishan City, Sichuan Province

Applicant after: Sichuan Jingfu Biotechnology Co.,Ltd.

Address before: 122-1-10 Daqing Shuyuan, No. 98 Chunjiang South Road, Wenjiang District, Chengdu City, Sichuan Province, 611133

Applicant before: Wang Peng