CN110250233A - 和面成型机及其和面成型方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了和面成型机及其和面成型方法，和面成型机包括壳体部分、揉捏机构、驱动机构和成型嘴部分；所述壳体部分具有容腔，容腔具有进口和出口；所述成型嘴部分装设在壳体部分，成型嘴部分和容腔的出口接通且容腔和成型嘴部分内腔配合构成揉捏腔体；所述揉捏机构包括至少两揉捏器，揉捏器包括轴部和固定在轴部外的螺旋片，至少两揉捏器的轴部平行且各揉捏器的螺旋片全部位于揉捏腔体内；所述驱动机构装设在壳体部分内且传动连接揉捏器的轴部以带动各揉捏器转动，各揉捏器的转动均能实现和面。它具有如下优点：不仅各揉捏器的转动均能实现揉面，而且由于至少两揉捏器的轴部平行因此能通过相邻两揉捏器的配合实现捏面，通过揉面和捏面配合实现和面，和面效果好。

Description

和面成型机及其和面成型方法

技术领域

本发明涉及制备面团用的混合或搓揉机械，尤其涉及一种和面成型机及其和面成型方法。

背景技术

现有的和面成型机，如：

中国专利数据库公告的CN204888520U，一种面条机，包括机座，机座上设有和面桶、动力电机，和面桶上设有面桶盖，面桶盖上设有加料口、加水口，和面桶内设有由动力电机带动的和面轴，和面轴连接一挤出螺杆，和面桶上设有挤出料口，挤出螺杆穿过挤出料口，和面轴、挤出螺杆同轴连接，和面轴上设有若干和面叶片，和面桶内壁上设有挡料凸筋，和面轴轴线与和面叶片之间成20至90度角。该面条机只采用单根螺杆进行和面，只具揉成面絮效果，和面效果不佳。

中国专利数据库公告的CN200947789，一种全自动条形面食成型机，它包括机体部分，动力部分，进料筒，面团揉制部分和条形面食成型部分，在机体部分设置有面絮搅拌筒，在面絮搅拌筒上设置有出料口，在面絮搅拌筒筒底设置传动转轴，在传动转轴的下部外侧套设有防漏传动转轴套管，防漏传动转轴套管固定在面絮搅拌筒筒底部，在传动转轴上部固定有旋转筒，旋转筒套设在防漏传动转轴套管外，在旋转筒上固定有若干搅拌刺，在面絮搅拌筒筒壁设置有出料口仓门，出料口仓门连接出料口仓门开关装置，面絮搅拌筒与进料筒连通。该成型机只采用单根固定有若干搅拌刺的旋转筒进行和面，只具有揉面效果，和面效果不佳。

中国专利数据库公告的CN205455639U，一种和面机，包括支架与和面仓，和面仓设置于支架上方，和面仓上下两端分别设置有进料口与出料口；所述和面仓内部设置有洒水机构以及和面机构，洒水机构设置于和面机构上方，洒水机构包括进水口与洒水盘，和面机构包括主轴以及和面辊，主轴一端延伸出和面仓外部且连接有动力装置，主轴外缘设置有若干和面辊；出料口内部设置有第二和面机构以及挡板，第二和面机构设置于挡板上方，第二和面机构包括转轴以及绞龙，绞龙环形缠绕设置于转轴外缘上，转轴一端延伸出所述出料口且连接有第二动力装置。该和面机虽设有第一和面机构和第二和面机构，但两和面机构独立和面，也只具有揉面效果，和面效果不佳。

发明内容

本发明提供了和面成型机，其克服了背景技术中和面成型机所存在的不足。

本发明解决其技术问题的所采用的技术方案之一是：

和面成型机，包括壳体部分、揉捏机构、驱动机构和成型嘴部分；所述壳体部分具有容腔，所述容腔具有进口和出口；所述成型嘴部分装设在壳体部分，所述成型嘴部分和容腔的出口接通且容腔和成型嘴部分内腔配合构成揉捏腔体；所述揉捏机构包括至少两揉捏器，所述揉捏器包括轴部和固定在轴部外的螺旋片，所述至少两揉捏器的轴部平行且各揉捏器的螺旋片全部位于揉捏腔体内，所述至少两揉捏器至少包括有第一揉捏器和第二揉捏器；所述第二揉捏器全部位于揉捏腔体内，所述第一揉捏器的部分伸入成型嘴部分内，所述驱动机构装设在壳体部分内且传动连接揉捏器的轴部以带动各揉捏器转动，各揉捏器的转动均能实现和面。

一实施例之中：所述壳体部分包括壳体和容器，所述容器装设在壳体内，所述容器内设有上述的容腔，所述容器设有上述接通容腔的进口、出口，且所述进口开口向上，一出口开口在侧面；所述成型嘴部分装设在容器侧面的出口上。

一实施例之中：所述成型嘴部分包括环壁，所述环壁第二端口装设在容器且环壁内腔构成上述的成型嘴部分内腔；所述成型嘴固设在环壁第一端口或设在环壁上。

一实施例之中：所述第一揉捏器外端部插入环壁内腔内，且，所述第一揉捏器之外端部上的螺旋片的部分位于环壁内腔内。

一实施例之中：所述第一揉捏器的轴部第一端能转动地伸出容器外，所述成型嘴凸设第一定位轴，所述第一定位轴能转动地连接第一揉捏器的轴部第二端，所述驱动机构传动连接第一揉捏器的轴部第一端。

一实施例之中：所述容器设有两出口，一出口装设有上述的成型嘴部分，另一出口装设有端盖；所述第二揉捏器的轴部第一端能转动地伸出容器外，所述端盖凸设第二定位轴，所述第二定位轴能转动地连接第二揉捏器的轴部第二端，所述驱动机构传动连接第二揉捏器的轴部第一端。

一实施例之中：所述成型嘴部分能装拆地装设在容器。

一实施例之中：所述壳体部分还包括底座；所述壳体底面凹设有安装槽，所述壳体设在底座上以通过底座盖接安装槽槽口，所述驱动机构装设在安装槽内；所述壳体顶部凹设有缺口，所述容器装设在缺口内。

一实施例之中：所述容器设有间隔布置的第一出口和第二出口，第一出口上装设有上述的成型嘴部分，第二出口上装设有端盖；

所述容器凸设有呈腰果轮廓状的周壁，所述周壁包围上述的第一出口和第二出口；所述周壁外周缘的部分朝内凸设有第一锁缘和第二锁缘，所述第一锁缘和容器之间形成有第一锁接槽，所述第二锁缘和容器之间形成有第二锁接槽；

所述环壁第二端外凸设有第一凸缘，所述环壁位于周壁内且通过环壁相对周壁转动使第一凸缘转入第一锁接槽内；所述端盖外设有第二凸缘，所述端盖位于位于周壁内且通过端盖相对周壁转动使第二凸缘转入第二锁接槽内；

另设有插接机构，所述插接机构包括一能活动插穿端盖的插销及一设于成型嘴的供插槽，所述插销和供插槽适配，通过插销活动控制插销插入供插槽内以限制端盖及环壁的转动或拔出供插槽内以解除上述限制。

一实施例之中：所述容器设有间隔布置的第一出口和第二出口，第一出口上装设有上述的成型嘴部分，第二出口上装设有端盖；所述成型嘴部分和端盖一体成型。

一实施例之中：所述至少两揉捏器水平间隔布置。

本发明解决其技术问题的所采用的技术方案之二是：

所述的和面成型机的和面成型方法，包括：

步骤一，和面部分，驱动机构带动揉捏器正转，带动螺旋片正转，通过螺旋片正转带动揉捏腔体内的物体背向出口方向活动以实现和面；

步骤二，成型部分，驱动机构带动揉捏器反转，带动螺旋片反转，通过螺旋片反转带动揉捏腔体内的物体向出口方向活动以推向成型嘴部分，以从成型嘴部分推出实现成型。

本技术方案与背景技术相比，它具有如下优点：

揉捏机构包括至少两揉捏器，至少两揉捏器的轴部平行且各揉捏器的螺旋片全部位于揉捏腔体内，不仅各揉捏器的转动均能实现揉面，而且由于至少两揉捏器的轴部平行因此能通过相邻两揉捏器的配合实现捏面，通过揉面和捏面配合实现和面，和面效果好；将和面和成型集成在一起。

壳体部分包括壳体和容器，容器内设有上述的容腔，容器设有进口、出口，成型嘴部分装设在容器上，结构简单，方便清洗容器。

成型嘴部分包括环壁，环壁第一端口固设有成型嘴，环壁第二端口装设在容器且环壁内腔构成上述的成型嘴部分内腔，结构简单，方便和面后成型。

第一揉捏器之外端部上的螺旋片的部分位于环壁内腔内，方便和面后成型。

揉捏器的轴部第一端能转动地伸出容器外，成型嘴或端盖的定位轴能转动地连接揉捏器的轴部第二端，桥式支撑揉捏器，支撑稳定性高，使用寿命长。

成型嘴部分能装拆地装设在容器，能根据需要更换成型嘴，以出不同成型，，如可做面条、馒头、花卷和饼干等糕点。

通过插接机构能限制成型嘴部分、端盖转动，以使凸缘保持在锁接槽内，以保持在锁接状态。拔出插销后，成型嘴部分、端盖能转动，能通过转动使凸缘脱离锁接槽，能拆卸出成型嘴部分、端盖。

至少两揉捏器水平间隔布置，成型效果佳。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步说明。

图1是具体实施方式和面成型机的俯视示意图。

图2是具体实施方式和面成型机的剖面示意图。

图3是具体实施方式和面成型机的立体分解示意图。

具体实施方式

请查阅图1、图2和图3，和面成型机，包括壳体部分1、揉捏机构2、驱动机构3、成型嘴部分4和端盖5。

所述壳体部分1具有容腔11，所述容腔具有一进口12和两出口13、13’，以能通过进口向容器内注入面粉和水等。本具有实施方式之中：所述壳体部分1包括壳体14、容器15和底座16；所述壳体14底面凹设有安装槽141，所述壳体14设在底座16上以通过底座16盖接安装槽141槽口；所述壳体14顶部凹设有缺口142，所述容器15装设在缺口142内。所述容器15内设有上述的容腔11，所述容器15设有接通容腔11的上述进口12、出口13、13’。

所述成型嘴部分4装设在容器15上，所述成型嘴部分4和容腔11的第一出口13接通且容腔11和成型嘴部分4内腔41配合构成揉捏腔体；所述端盖5装设在容器15上以盖接第二出口13’。所述揉捏机构2包括两揉捏器21、21’，所述揉捏器21、21’包括轴部和固定缠绕在轴部外的螺旋片211、211’，所述两揉捏器21、21’水平间隔布置，所述两揉捏器21、21’的轴部平行，且各揉捏器21、21’的螺旋片211、211’全部位于揉捏腔体内；所述驱动机构3装设在壳体14的安装槽141内且传动连接揉捏器21、21’的轴部以带动各揉捏器21、21’转动，各揉捏器21、21’的转动均能实现和面。

所述成型嘴部分4包括环壁42，所述环壁42第一端口固设有成型嘴43，所述环壁42第二端口装设在容器15，所述环壁42的第二端口和容器15的第一出口13接通，所述环壁42内腔构成上述的成型嘴部分内腔41。所述第一揉捏器21外端部插入环壁42内腔内，且，所述第一揉捏器21之外端部上的螺旋片211的部分位于环壁42内腔内。

所述两揉捏器21、21’的轴部包括轴套212、212’和不能转动地连接在轴套内的内轴213、213’，该不能转动地连接如固接，而且，所述轴套212、212’和螺旋片211、211’一体成型。

所述第一揉捏器21的内轴213第一端能转动地伸出容器15外，所述成型嘴43凸设第一定位轴431，所述第一定位轴431能转动地连接第一揉捏器21的内轴213第二端；所述第二揉捏器21’的内轴213’第一端能转动地伸出容器15外，所述端盖5凸设第二定位轴51，所述第二定位轴51能转动地连接第二揉捏器21’的内轴213’第二端。

所述驱动机构3如包括电机和传动连接电机的齿轮箱，所述第一揉捏器21的内轴213第一端、所述第二揉捏器21’的内轴213’第二端都传动连接齿轮箱，以通过电机带动揉捏器21、21’转动。

所述成型嘴部分4、端盖5能装拆地装设在容器15。本具体实施方式之中：所述容器15的两出口13、13’为水平间隔布置的第一出口13和第二出口13’；所述容器15凸设有呈腰果轮廓状的周壁151，所述周壁151包围上述的第一出口13和第二出口13’，腰果轮廓状如两等半径圆形(两圆形的轴线和两出口的轴线分别重合)交叉构成的外轮廓。所述周壁151外周缘的部分朝内凸设形成有两第一锁缘152和两第二锁缘152’，所述第一锁缘152和容器15之间形成有第一锁接槽153，所述第二锁缘152’和容器15之间形成有第二锁接槽153’；所述环壁42第二端外凸设有第一凸缘421，所述环壁42位于周壁151内且通过环壁42相对周壁151转动使第一凸缘421转入第一锁接槽153内；所述端盖5外设有第二凸缘52，所述端盖5位于位于周壁151内且通过端盖5相对周壁151转动使第二凸缘52转入第二锁接槽153’内；另设有插接机构6，所述插接机构6包括一能活动插穿端盖5的插销61及一设于成型嘴43的供插槽62，所述插销61和供插槽62适配，通过插销61活动控制插销61插入供插槽62内以限制端盖5及环壁52的转动或拔出供插槽内以解除上述限制。

所述插接机构6的具体结构如：所述两第一锁缘152为由分别位于一圆形上下的圆弧段相向延伸而成，两第一锁缘上下轴向对称布置；所述两第二锁缘152’为由分别位于另一圆形上下的圆弧段相向延伸而成，两第二锁缘152’上下轴向对称布置；所述端盖5上凸设有凸座，所述凸座设有阶梯的贯穿孔53，所述贯穿孔53设朝向成型嘴的阶梯面；所述插销61凸设有环凸63，环凸位于贯穿孔53内，另设弹性体64套接插销且顶抵在环凸和阶梯面之间，所述插销部分伸出贯穿孔之外；根据需要另设有环圈55连接在插销之伸出部分。

上述的和面成型机的和面成型方法，包括：

步骤一，和面部分，驱动机构带动揉捏器正转，带动螺旋片正转，通过螺旋片正转带动揉捏腔体内的物体背向出口方向活动以实现和面；

步骤二，成型部分，驱动机构带动揉捏器反转，带动螺旋片反转，通过螺旋片反转带动揉捏腔体内的物体向出口方向活动以推向成型嘴部分，以从成型嘴部分推出实现成型。

通过控制驱动机构的正反转实现和面和成型，将和面和成型结合在一起，操作方便。上述的正转可以是顺时针和逆时针，上述的反转是指转向和正转相反。

以上所述，仅为本发明较佳实施例而已，故不能依此限定本发明实施的范围，即依本发明专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明涵盖的范围内。

Claims (12)

1.和面成型机，其特征在于：包括壳体部分、揉捏机构、驱动机构和成型嘴部分；所述壳体部分具有容腔，所述容腔具有进口和出口；所述成型嘴部分装设在壳体部分，所述成型嘴部分和容腔的出口接通且容腔和成型嘴部分内腔配合构成揉捏腔体；所述揉捏机构包括至少两揉捏器，所述揉捏器包括轴部和固定在轴部外的螺旋片，所述至少两揉捏器的轴部平行且各揉捏器的螺旋片全部位于揉捏腔体内，所述至少两揉捏器至少包括有第一揉捏器和第二揉捏器；所述第二揉捏器全部位于揉捏腔体内，所述第一揉捏器的部分伸入成型嘴部分内，所述驱动机构装设在壳体部分内且传动连接揉捏器的轴部以带动各揉捏器转动，各揉捏器的转动均能实现和面。

2.根据权利要求1所述的和面成型机，其特征在于：所述壳体部分包括壳体和容器，所述容器装设在壳体内，所述容器内设有上述的容腔，所述容器设有上述接通容腔的进口、出口，且所述进口开口向上，一出口开口在侧面；所述成型嘴部分装设在容器侧面的出口上。

3.根据权利要求2所述的和面成型机，其特征在于：所述成型嘴部分包括环壁，所述环壁第二端口装设在容器且环壁内腔构成上述的成型嘴部分内腔；所述成型嘴固设在环壁第一端口或设在环壁上。

4.根据权利要求3所述的和面成型机，其特征在于：所述第一揉捏器外端部插入环壁内腔内，且，所述第一揉捏器之外端部上的螺旋片的部分位于环壁内腔内。

5.根据权利要求4所述的和面成型机，其特征在于：所述第一揉捏器的轴部第一端能转动地伸出容器外，所述成型嘴凸设第一定位轴，所述第一定位轴能转动地连接第一揉捏器的轴部第二端，所述驱动机构传动连接第一揉捏器的轴部第一端。

6.根据权利要求4所述的和面成型机，其特征在于：所述容器设有两出口，一出口装设有上述的成型嘴部分，另一出口装设有端盖；所述第二揉捏器的轴部第一端能转动地伸出容器外，所述端盖凸设第二定位轴，所述第二定位轴能转动地连接第二揉捏器的轴部第二端，所述驱动机构传动连接第二揉捏器的轴部第一端。

7.根据权利要求2所述的和面成型机，其特征在于：所述成型嘴部分能装拆地装设在容器。

8.根据权利要求2所述的和面成型机，其特征在于：所述壳体部分还包括底座；所述壳体底面凹设有安装槽，所述壳体设在底座上以通过底座盖接安装槽槽口，所述驱动机构装设在安装槽内；所述壳体顶部凹设有缺口，所述容器装设在缺口内。

9.根据权利要求2所述的和面成型机，其特征在于：所述容器设有间隔布置的第一出口和第二出口，第一出口上装设有上述的成型嘴部分，第二出口上装设有端盖；

所述容器凸设有呈腰果轮廓状的周壁，所述周壁包围上述的第一出口和第二出口；所述周壁外周缘的部分朝内凸设有第一锁缘和第二锁缘，所述第一锁缘和容器之间形成有第一锁接槽，所述第二锁缘和容器之间形成有第二锁接槽；

所述环壁第二端外凸设有第一凸缘，所述环壁位于周壁内且通过环壁相对周壁转动使第一凸缘转入第一锁接槽内；所述端盖外设有第二凸缘，所述端盖位于位于周壁内且通过端盖相对周壁转动使第二凸缘转入第二锁接槽内；

另设有插接机构，所述插接机构包括一能活动插穿端盖的插销及一设于成型嘴的供插槽，所述插销和供插槽适配，通过插销活动控制插销插入供插槽内以限制端盖及环壁的转动或拔出供插槽内以解除上述限制。

10.根据权利要求2所述的和面成型机，其特征在于：所述容器设有间隔布置的第一出口和第二出口，第一出口上装设有上述的成型嘴部分，第二出口上装设有端盖；所述成型嘴部分和端盖一体成型。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的和面成型机，其特征在于：所述至少两揉捏器水平间隔布置。

12.根据权利要求1至10中任一项所述的和面成型机的和面成型方法，其特征在于：包括：

步骤一，和面部分，驱动机构带动揉捏器正转，带动螺旋片正转，通过螺旋片正转带动揉捏腔体内的物体背向出口方向活动以实现和面；

步骤二，成型部分，驱动机构带动揉捏器反转，带动螺旋片反转，通过螺旋片反转带动揉捏腔体内的物体向出口方向活动以推向成型嘴部分，以从成型嘴部分推出实现成型。