CN207284959U - 揉捏工具和包括该揉捏工具的烹饪制备家电设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种揉捏工具(4)和包括该揉捏工具的烹饪制备家电设备，所述揉捏工具用于烹饪制备家电设备，所述揉捏工具(4)用于接合在工作容器(2)的底部(21)中凸起的管(20)上，以便在预定方向F中与揉捏工具(4)的旋转驱动机构连接，所述揉捏工具(4)包括具有纵向轴线X的套筒(5)，所述套筒包括配备有开放下端部的中央空腔(50)，当所述揉捏工具(4)与所述驱动机构连接时，所述工作容器(2)的管(20)接合在所述中央空腔中，其特征在于，所述揉捏工具(4)包括由所述套筒(5)承载的主体(6)，所述主体(6)包括平坦的下表面(63)，所述下表面在垂直于所述轴线X的平面中延伸，所述下表面(63)包括至少一个凸出元件(66)，所述凸出元件具有当所述揉捏工具在F方向中被驱动时适合朝向所述揉捏工具(4)的外部推出配料的形状。

Description

揉捏工具和包括该揉捏工具的烹饪制备家电设备

技术领域

本实用新型涉及一种揉捏工具，所述揉捏工具用于烹饪制备家电设备，在所述烹饪制备家电设备中，揉捏工具用于接合在工作容器的底部中凸起的管上以便与驱动机构连接。本实用新型更具体地涉及一种包括套筒的揉捏工具，所述套筒包括配备有开放下端部的中央空腔，当所述工具与驱动机构连接时，工作容器的管接合在中央空腔中。

背景技术

通过文献WO2013140056已知一种用于烹饪制备家电设备的工具，所述工具用于接合在工作容器的底部中凸起的管上，以便在预定方向中与工具的旋转驱动机构连接。所述工具包括套筒，所述套筒包括配备有开放的下端部的中央空腔，当所述工具与驱动机构连接时，工作容器的管接合在所述中央空腔中。工具包括由套筒承载的主体，所述主体包括平坦的下表面，所述下表面在垂直于套筒的纵向轴线的平面中延伸。

然而，该工具不是揉捏工具，并且因此不适合面团的揉捏。

在专利申请EP0292664中已知一种包括工作容器的烹饪制备设备，所述工作容器放置在电机壳体上，工作容器包括配备有凸出管的底部，揉捏工具接合在所述凸出管上。在该文献中，揉捏工具包括配备有开放的下端部的中央空腔，当揉捏工具与由电机壳体承载的驱动机构连接时，工作容器的管接合在所述中央空腔中。

然而，配备有这种揉捏工具的设备具有的缺点在于当设备工作时，在揉捏工具的中央空腔的内部的面团上升、然后沿着容器的管上升。这种配料的上升具有的缺点在于减小揉捏工具的效率并且污染揉捏工具的区域，并且可能污染难触及并且难清洁的设备的容器和壳体。

实用新型内容

本实用新型通过提供一种揉捏工具来克服这些缺点，其中，面团朝向揉捏工具的套筒的中央空腔内部的上升被限制。

因此，本实用新型涉及一种揉捏工具，所述揉捏工具用于烹饪制备家电设备，揉捏工具用于接合在在工作容器的底部中凸起的管上，以便在预定方向F中与揉捏工具的旋转驱动机构连接，揉捏工具包括具有纵向轴线X的套筒，所述套筒包括配备有开放的下端部的中央空腔，当揉捏工具与驱动机构连接时，工作容器的管接合在中央空腔中，其特征在于，揉捏工具包括由套筒承载的主体，所述主体包括平坦的下表面，所述下表面在垂直于X轴线的平面中延伸，下表面包括至少一个凸出元件，所述凸起元件具有当揉捏工具在方向F中被驱动时适合朝向揉捏工具外部推出配料的形状。

在主体下表面上的这种凸出元件的存在允许通过限制面团朝向中央空腔内部的上升来改善揉捏工具的性能。由于主体的下表面是平坦的并且垂直于旋转轴线延伸，当工具在方向F中旋转时，凸出元件像扫雪板一样朝向工具外部推出配料。

根据本实用新型的另一个特征，凸出元件在近端部和远端部之间延伸，近端部比远端部更靠近轴线X，并且当揉捏工具在旋转方向F中被驱动时，近端部最先与待揉捏配料接触。

当揉捏工具在旋转方向F中旋转时，这种特征允许凸出元件朝向揉捏工具的周边推出逐渐进入下表面下面的材料。

根据本实用新型的另一个特征，平坦的下表面在盘的内周边边缘和外周边边缘之间延伸，近端部通过空间与内周边边缘分隔，所述空间形成用于排出材料的通道。

这种空间允许当揉捏工具旋转时排出抵靠凸出元件的近端部逐渐积累的材料，该材料有规律地脱落随后穿过空间以便通过连续扫过材料脱落区域的凸出元件而朝向工具的周边被推出。因此避免在凸出元件上、在中央空腔附近积累的材料穿过中央空腔排出。

根据本实用新型的另一个特征，空间具有介于2mm和8mm之间且优选地约5mm的宽度。

这种间隔允许获得揉捏工具优化的性能。

根据本实用新型的另一个特征，凸出元件相对于揉捏工具的径向方向倾斜地延伸。

根据本实用新型的另一个特征，凸出元件由肋构成。

根据本实用新型的另一个特征，所述肋具有轻微弯曲的形状。

根据本实用新型的另一个特征，主体包括至少一个分支，所述分支在盘的边缘大致径向地延伸。

这种分支具有的优点在于实施简单且经济，并且为面团的揉捏提供好的效率。

再根据本实用新型的另一个特征，主体包括四个分支，所述四个分支在盘的周边上规则地分布。

这种特征允许获得面团更快的揉捏。

再根据本实用新型的另一个特征，主体包括四个肋，每个肋包括位于分支下面的远端部。

再根据本实用新型的另一个特征，凸出元件在主体的下表面上凸起介于2mm和8mm之间且优选地约4mm的高度。

再根据本实用新型的另一个特征，一个或多个分支包括弯曲的自由端部。

再根据本实用新型的另一个特征，所述自由端部相对于预定的旋转方向朝后弯曲。

再根据本实用新型的另一个特征，主体和分支被实现为单一零件，主体形成圆环，所述圆环被设置用于可拆卸地安装在套筒上。

本实用新型还涉及一种烹饪制备家电设备，所述烹饪制备家电设备包括工作容器，所述工作容器放置在包含电机的壳体上，工作容器包括配备有凸出管的底部，揉捏工具接合在凸出管上，揉捏工具能够通过由壳体承载的驱动机构驱动旋转，其中揉捏工具如之前描述的一样。

根据本实用新型的另一个特征，凸出元件在工作容器的底部附近。

优选地，凸出元件靠近工作容器的底部小于2mm的距离。

附图说明

通过参照附图以非限定性示例方式示出的本实用新型的具体实施方式，将更好地了解本实用新型的目的、特征和优点，在附图中：

-图1是根据本实用新型的具体实施方式的烹饪制备设备的立体图，盖与工作容器分离；

-图2是图1中设备的壳体的纵向剖视图；

-图3是图1中设备的工作容器的剖视图；

-图4是装配图1中设备的揉捏工具的立体图；

-图5是图4中揉捏工具的仰视立体图；

-图6是图4中揉捏工具的可拆卸主体的仰视立体图；

-图7是图4中揉捏工具的分解立体图。

具体实施方式

仅示出理解本实用新型所必需的元件。为了便于附图的理解，附图间相同的元件具有相同的附图标记。

图1示出包括壳体1的烹饪制备设备，所述壳体包括接收底座，工作容器2放置在接收底座上，工作容器包括具有圆形截面的壳，所述壳在其上端部由可拆卸的盖3封闭，所述盖配备有用于导入食物的输料管 30。

工作容器2通过卡口连接可拆卸地固定在壳体1上并且内装有图1 中虚线示出的揉捏工具4。揉捏工具4设置在工作容器2的底部中并且通过中央驱动器11围绕轴线X被驱动旋转，所述中央驱动器布置在壳体1 的顶部上，如图2所示。

参照图2，中央驱动器11被安装在副轴12上，所述副轴通过电机 13借助减速器被驱动旋转，所述减速器确保相对于电机13的旋转速度约 10倍的速度减小。壳体1还包括离心驱动器14，所述离心驱动器直接安装在电机13的输出轴15上。电机13的工作由设置在壳体1前面的控制板16控制，电机13的额定速度约为16000转/分钟并且其功率有利地介于500W和1100W之间。

优选地，设备包括安全装置，当工作容器2没有由其盖3关闭时，所述安全装置阻止电机13的工作，该安全装置符合申请人提交的专利申请FR1560712中详细描述的安全装置。

参照图3，工作容器2包括中央管20，所述中央管在工作容器2的底部21中延伸，并且揉捏工具4包括套筒5，所述套筒包括配备有开放的下端部的中央空腔50，当揉捏工具4设置在工作容器2中时，管20接合在中央空腔中，套筒5包括连接轴套51，在图5中更好地可见，所述连接轴套包括模腔，所述模腔具有与中央驱动器11的形状互补的形状。

优选地，套筒5是大致旋转形状并且包括自其基部直至其顶部逐渐地减小的截面。套筒5还包括配备有孔52的上端部，所述孔被设置用于当盖3关闭工作容器2时接收由盖3承载的引导销31。

在图4至图6中单独示出的揉捏工具4包括主体6，所述主体可拆卸地安装在套筒5上，主体6包括具有中央开口的圆环60形状的部分，所述中央开口被设置用于部分套筒5的通过。圆环60包括内壁，所述内壁包括配备有凹口61A的锁定肋61，在所述凹口中接合反L形状的插销53，所述插销设置在套筒5的外表面上，插销53和锁定肋61的协作允许阻止主体6在套筒5上的旋转和竖直平移。

主体6还包括盘62形状的部分，所述部分延伸至圆环60的基部附近，盘62在垂直于轴线X的平面中延伸。

如图3可见，盘62包括下表面63，当揉捏工具4与中央驱动器11 连接时，所述下表面在工作容器2的底部21的壁附近、距离壁约5mm。下表面63在圆形的内周边边缘62A和外周边边缘62B之间延伸，所述内周边边缘限定与圆环60的环形凸缘64的连接部，所述外周边边缘对应于盘62的周边，环形凸缘64在盘62的下表面63下面延长约5mm的高度并且限定套筒5的开放的下端部。

主体6还包括四个形状一样的分支65，所述四个分支彼此间隔90°设置，分支65在主体6外径向延伸并且包括朝后弯曲的自由端部。

优选地，主体6由塑料材料的模制实现，圆环60、盘62和分支65 形成由模制直接获得的一体零件。

在图示的示例中，盘62具有在外周边边缘62B处测量的约10cm的外直径，以及在内周边边缘62A处测量的约6cm的内直径，分支65在盘 62的外部径向凸出约2.5cm的长度。

如图5和图6可见，盘62的下表面63包括四个凸出肋66，当揉捏工具通过中央驱动器11在箭头F示出的方向中被驱动时，所述凸出肋具有适合朝向揉捏工具4的周边推出配料的形状。

肋66在盘62的下表面63上规则地分布，并且每个肋66包括近端部66A，所述近端部有利地定位与下表面63的内周边边缘62A间隔一定距离，以便在肋的近端部66A和环形凸缘64之间形成优选地约为5mm 的空间67。

在示出的具体实施示例中，肋66具有约4mm的高度并且相对于揉捏工具4的径向方向倾斜地延伸，肋66具有轻微弯曲的形状并且在定位在分支65下面的远端部66B处终止。

如此实现的揉捏工具具有的优点在于拥有优化的性能并且尤其避免当设备工作时面团在套筒的中央空腔中的上升。

实际上，在根据本实用新型的揉捏工具中，在盘下面的肋的存在具有的优点在于当揉捏工具由电机在旋转方向F中被驱动时，朝向揉捏工具的周边的方向驱赶面团，因此避免面团朝向套筒的中央空腔的方向移动、随后上升到中央空腔的内部并且避免渗透进工作容器的管中。

另外，申请人惊奇地发现，在肋的近端部和圆环的环形凸缘之间的空间的存在允许在设备工作时进一步限制面团在套筒的中央空腔中的上升。

事实上，这种空间允许自然积累在肋的前缘上的并且尤其是在该肋的近端部上的面团通过穿过空间从近端部脱落、然后从肋的后面排出、不会朝向套筒的中央空腔推动。

这种面团堆积的规则的排出还允许获得平衡的揉捏工具。

当然，本实用新型不仅限于以示例方式给出的所示的和所描述的实施方式。在不超出本实用新型的保护范围的情况下，尤其以不同元件的组合或者通过技术等价替换，可以进行更换。

因此，在一个未示出的实施变型例中，分支可以由不锈钢实现并且圆环和盘能够由模制在分支上的塑料材料实现。

因此，在另外一个未示出的实施变型例中，收纳用于驱赶面团的肋的下表面能够由揉捏工具的套筒的下表面直接构成。

Claims (16)

1.一种揉捏工具(4)，所述揉捏工具用于烹饪制备家电设备，所述揉捏工具(4)用于接合在工作容器(2)的底部(21)中凸起的管(20)上，以便在预定方向F中与所述揉捏工具(4)的旋转驱动机构连接，所述揉捏工具(4)包括具有纵向轴线X的套筒(5)，所述套筒包括配备有开放下端部的中央空腔(50)，当所述揉捏工具(4)与所述驱动机构连接时，所述工作容器(2)的管(20)接合在所述中央空腔中，其特征在于，所述揉捏工具(4)包括由所述套筒(5)承载的主体(6)，所述主体(6)包括平坦的下表面(63)，所述下表面在垂直于所述轴线X的平面中延伸，所述下表面(63)包括至少一个凸出元件(66)，所述凸出元件具有当所述揉捏工具在方向F中被驱动时适合朝向所述揉捏工具(4)的外部推出配料的形状。

2.根据权利要求1所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述凸出元件(66)在近端部(66A)和远端部(66B)之间延伸，所述近端部(66A)比所述远端部(66B)更靠近所述轴线X，并且当所述揉捏工具(4)在旋转方向F中被驱动时，所述近端部最先与待揉捏配料接触。

3.根据权利要求2所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述平坦的下表面(63)在盘(62)的内周边边缘(62A)和外周边边缘(62B)之间延伸，并且所述近端部(66A)通过空间(67)与所述内周边边缘(62A)分隔，所述空间形成用于排出材料的通道。

4.根据权利要求3所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述空间(67)具有介于2mm和8mm之间的宽度。

5.根据权利要求4所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述空间(67)具有约5mm的宽度。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述凸出元件(66)相对于所述揉捏工具的径向方向倾斜地延伸。

7.根据权利要求1至5中任一项所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述凸出元件由肋(66)构成。

8.根据权利要求7所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述肋(66)具有轻微弯曲的形状。

9.根据权利要求3所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述主体(6)包括至少一个分支(65)，所述分支在所述盘(62)的边缘大致径向延伸。

10.根据权利要求9所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述主体(6)包括四个分支(65)，所述四个分支在所述盘(62)的周边上规则地分布。

11.根据权利要求10所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述主体(6)包括四个肋(66)，每个肋(66)包括位于所述分支(65)下面的远端部(66B)。

12.根据权利要求1至5中任一项所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述凸出元件(66)在所述主体的下表面(63)上凸起介于2mm和8mm之间的高度。

13.根据权利要求12所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述凸出元件(66)在所述主体的下表面(63)上凸起约4mm的高度。

14.根据权利要求11所述的揉捏工具(4)，其特征在于，所述主体(6)和所述分支(65)被实现为单一零件，所述主体(6)形成圆环(60)，所述圆环被设置用于可拆卸地安装在所述套筒(5)上。

15.一种烹饪制备家电设备，所述烹饪制备家电设备包括工作容器(2)，所述工作容器放置在内装有电机(13)的壳体(1)上，所述工作容器(2)包括底部(21)，所述底部配备有凸起的管(20)，在所述凸起的管上接合揉捏工具(4)，所述揉捏工具能够通过由所述壳体(1)承载的驱动机构驱动旋转，其特征在于，所述揉捏工具(4)符合权利要求1至14中的任一项权利要求。

16.根据权利要求15所述的烹饪制备家电设备，其特征在于，所述凸出元件(66)在所述工作容器(2)的底部(21)附近。