KR20080065059A

KR20080065059A - 호떡·찐빵·왕만두 제조장치

Info

Publication number: KR20080065059A
Application number: KR1020070001965A
Authority: KR
Inventors: 안청용
Original assignee: 안청용
Priority date: 2007-01-08
Filing date: 2007-01-08
Publication date: 2008-07-11

Abstract

본 발명은 밀가루 반죽물을 연속적으로 압출시켜 튜브 형태의 원통피를 성형하고, 성형된 피 내부로 소를 자동으로 공급하며 일정 위치에서 절단토록 하여 소의 재료에 따라 호떡, 찐빵, 왕만두를 자동으로 제조할 수 있도록 한 호떡·찐빵·왕만두 제조장치를 제공하기 위한 것으로, 본 발명의 구체적인 수단은, 밀가루 반죽물을 한쪽 방향으로 밀어내는 반죽물 공급수단과; 상기 반죽물 공급수단으로부터 공급된 반죽물을 원통관 형태의 원통피로 성형하여 압출해내는 원통피 성형수단과; 상기 원통피 성형수단에서 성형된 원통피 내부로 소를 주입하는 소 주입수단과; 상기 소가 주입된 원통피를 일정 위치에서 절단해내는 원통피 절단수단을 포함하여 구성된다.

호떡, 만두, 찐빵, 제조, 장치

Description

호떡·찐빵·왕만두 제조장치{Stuffed pancake, steamed bread, king dumplings manufacturing device}

본 명세서에서 첨부되는 다음의 도면들은 본 발명의 바람직한 실시예를 예시하는 것이며, 후술하는 발명의 상세한 설명과 함께 본 발명의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 발명은 그러한 도면에 기재된 사항에만 한정되어서 해석되어서는 아니된다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 호떡·찐빵·왕만두 제조장치의 구성도.

도 2는 본 발명에 적용되는 반죽물 공급스크류의 배치상태도.

도 3은 도 2의 A-A선 단면도.

도 4는 본 발명에 적용되는 원통피 절단장치의 구성도.

도 5는 도 4의 일측면도.

도 6a는 본 발명에 적용되는 분할커터의 닫힌 동작상태도.

도 6b는 본 발명에 적용되는 분할커터의 열린 동작상태도.

도 7은 본 발명에 적용되는 분할커터의 동작에 따른 호떡 성형물의 배출상태도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

100: 반죽물 공급수단

110: 제1스크류 배럴

120,122: 반죽물 공급스크류

130: 반죽물 호퍼

200: 원통피 성형수단

210: 제2스크류배럴

220: 원통피 성형스크류

250: 노즐

252: 원추구멍

300: 소주입수단

310: 소공급용 원통배럴

320: 소배출스크류

330: 소공급용 호퍼

400: 원통피 절단수단

410: 절단용 구동모터

420: 회전원판

430: 좌우승강판

440: 가이드수단

450: 각운동원판

460: 분할커터

470: 이동안내판

본 발명은 호떡·찐빵·왕만두 제조장치에 관한 것으로, 특히 밀가루 반죽물을 연속적으로 압출시켜 튜브 형태의 원통피를 성형하고, 성형된 피 내부로 소를 자동으로 공급하며 일정 위치에서 절단토록 하여 소의 재료에 따라 호떡, 찐빵, 왕만두를 자동으로 제조할 수 있도록 한 호떡·찐빵·왕만두 제조장치에 관한 것이다.

호떡, 찐빵, 왕만두는 밀가루가 외피를 이루고 그 속에 서로 다른 내용물의 소가 들어 있다. 예를 들어, 호떡의 경우 피 안에 설탕, 깨, 땅콩 등등의 소가 들어간다.

이같이 소가 들어가게 되는 피는 호떡의 경우 매우 진 밀가루 반죽물이므로 기계적으로 제조하기가 어렵다. 따라서 일반적으로 손으로 밀가루 반죽물을 떼어내어 피를 만들고 여기에 숫가락을 이용하여 소를 집어넣는 수작업으로 이루어져 왔다. 따라서 생산성을 높이는데 한계가 있는 것이다.

따라서 밀가루 반죽물이 피로 성형될 시 적당량의 속도가 필요하고, 이에 맞추어 소를 피 내부로 장입시켜야 하는 별도의 장치가 필요하다. 또한 피 속에 소가 들어가 있더라도 이를 연속적으로 잘라내야지만 호떡 성형물을 계속적으로 생산할 수 있게 된다.

또한, 소 공급뿐만 아니라 밀가루 반죽물의 반죽 상태에 따라 적절하게 피드 속도가 조절됨이 요구된다.

따라서 본 발명은 상기와 같은 제반적인 사정을 감안하여 창출된 것으로, 밀가루 반죽물을 연속적으로 압출시켜 튜브 형태의 원통피를 성형하고, 성형된 피 내부로 소를 자동으로 공급하며 일정 위치에서 절단토록 하여 소의 재료에 따라 호떡, 찐빵, 왕만두를 자동으로 제조할 수 있도록 한 호떡·찐빵·왕만두 제조장치를 제공함에 그 목적이 있다.

또한 본 발명은 밀가루 반죽물 및 소의 피드 속도를 자동으로 조절할 수 있도록 한 호떡·찐빵·왕만두 제조장치를 제공함에 그 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구체적인 수단은,

밀가루 반죽물을 한쪽 방향으로 밀어내는 반죽물 공급수단과;

상기 반죽물 공급수단으로부터 공급된 반죽물을 원통관 형태의 원통피로 성형하여 압출해내는 원통피 성형수단과;

상기 원통피 성형수단에서 성형된 원통피 내부로 소를 주입하는 소 주입수단과;

상기 소가 주입된 원통피를 일정 위치에서 절단해내는 원통피 절단수단을 포함하여 구성된다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 반죽물 공급수단은,

제1스크류 배럴과;

상기 제1스크류 배럴에 나란하게 배치되어 서로 반대방향으로 회전하는 한쌍의 반죽물 공급스크류와;

상기 제1스크류 배럴의 상방에 배치되어 제1스크류 배럴 내로 반죽물을 공급하는 반죽물 호퍼를 포함하여 구성된다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 원통피 성형수단은,

반죽물 공급수단으로부터 반죽물을 공급받는 공급구가 구비된 제2스크류 배럴과;

상기 제2스크류 배럴내에 삽입되어 회전 구동하면서 공급구로 투입된 반죽물을 나선방향으로 밀어내면서 원통피를 성형하여 하방으로 뽑아내는 원통피 성형스크류를 포함하여 구성된다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 소 주입수단은,

상기 원통피 성형수단에 포함된 원통피 성형스크류의 내부에 배치된 소공급용 원통배럴과;

상기 소공급용 원통배럴내에 삽입되어 회전 구동하면서 소를 하방으로 정량씩 배출시키는 소 배출스크류와;

상기 소공급용 원통배럴의 상단에 연결된 소공급용 호퍼 포함하여 구성된다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 원통피 절단수단은,

절단용 구동모터와;

상기 절단용 구동모터에 축결되어 회전하는 회전원판과;

상기 회전원판의 전방에 배치되며 상기 회전원판에 편심 연결되어 좌우 이동 및 승강 운동하는 좌우승강판과;

상기 좌우승강판의 좌우 이동 및 승강 운동을 안내하는 가이드수단과;

상기 좌우승강판의 상방에 배치되며 상기 좌우승간판의 좌우 운동에 따른 회전 각운동을 반복하는 각운동원판과;

상기 각운동원판의 상방에 분할 배치되며 각운동원판의 회전 각운동에 연동하여 반경방향으로 열리고 중심방향으로 닫아지면서 원통피를 절단하는 다수의 분할커터와;

상기 분할커터와 각운동원판과의 사이에 배치되어 분할커터의 여닫힘 동작을 안내하는 분할커터 이동안내판을 포함하여 구성된다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 제2스크류 배럴의 하단에는 내경부에 원추구멍을 갖는 노즐이 더 설치되어 구성된다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 호떡·찐빵·왕만두 제조장치의 구성도이고, 도 2는 본 발명에 적용되는 반죽물 공급스크류의 배치상태도이고, 도 3은 도 2 의 A-A선 단면도이고, 도 4는 본 발명에 적용되는 원통피 절단장치의 구성도이고, 도 5는 도 4의 일측면도이고, 도 6a는 본 발명에 적용되는 분할커터의 닫힌 동작상태도이고, 도 6b는 본 발명에 적용되는 분할커터의 열린 동작상태도이고, 도 7은 본 발명에 적용되는 분할커터의 동작에 따른 호떡 성형물의 배출상태도이다.

도 1에서와 같이 프레임(10)의 일측 상방에는 밀가루 반죽물을 한쪽 방향으로 밀어내는 반죽물 공급수단(100)이 배치된다.

상기 반죽물 공급수단(100)은 제1스크류 배럴(110)이 구비된다.

상기 스크류 배럴(110)에는 도 2 및 도 3과 같이 나란하게 배치되어 서로 반대방향으로 회전하는 한쌍의 반죽물 공급스크류(120,122)가 설치되어 있다. 이때 반죽물 공급스크류(120,122)는 서로 동일량의 밀가루 반죽물을 밀어내기 위해 상호 산(120a)과 산(122a) 그리고 상호 골(120b)과 골(122b)이 근접하여 마주보고 회전하도록 되어 있다.

상기 반죽물 공급스크류(120,122)는 그 후단에 상호 이맞물림된 한쌍의 기어(121,123)가 설치되어 있고, 이들 기어(121,123)중 어느 하나가 반죽물 공급스크류 구동모터(127)의 회전력을 전달받아 회전하게 되어 있다.

상기 제1스크류 배럴(110)의 상방에는 제1스크류 배럴(110) 내로 반죽물을 공급하는 반죽물 호퍼(130)가 설치되어 있고, 상기 반죽물 호퍼(130)를 통하여 밀가루 반죽물이 D방향으로 투입된다.

상기 반죽물 공급수단(100)으로부터 공급된 밀가루 반죽물은 원통피 성형수단(200)에 의해 도 7과 같이 튜브(원통) 형태의 원통피(C)로 성형되어 압출된다.

상기 원통피 성형수단(200)은, 도 1에서와 같이 반죽물 공급수단(100)으로부터 반죽물을 공급받는 공급구(212)가 구비된 제2스크류 배럴(210)이 설치된다. 이때 제2스크류 배럴(210)은 제1스크류 배럴(110)과 수직으로 설치된다.

상기 제2스크류 배럴(210)내에는 원통피 성형스크류(220)가 회전 가능하게 삽입되어 있고, 상기 원통피 성형스크류(220)는 상단에 피동스프라켓휠(230)이 설치되어 있고, 상기 피동스프라켓휠(230)은 체인(232)을 매개로 성형스크류 구동모터(240)의 출력단에 설치된 구동스프라켓휠(242)에 연결되어 있다.

따라서 성형스크류 구동모터(240)가 구동하면 체인(232)을 매개로 원통피 성형스크류(22)가 제2스크류배럴(210)내에서 E방향으로 회전하고, 이때 공급구(212)로 투입된 밀가루 반죽물은 원통피 성형스크류(22)에 형성된 나사산의 나선방향에 의해 하방으로 밀어내지면서 원통 형태의 원통피(C)를 뽑아내게 된다.

상기 제2스크류 배럴(210)의 하단에는 내경부에 원통피(C)의 직경을 결정짓은 원추구멍(252)을 갖는 노즐(250)이 나사 결합되어 있다. 따라서 원추구멍(252)의 크기가 다른 노즐(250)을 변경하면 원통피(C)의 직경을 변화시켜 호떡피, 만두피, 찐빵피의 크기를 결정할 수 있다.

본 발명은 상기 원통피 성형수단(200)에서 성형된 원통피(C)내로 소(F)를 주입하는 소 주입수단(300)이 구비된다. 여기서 소(F)란 밀가루 반죽물 내에 채워지는 각종 양념물을 포함하는 것으로써 예로 호떡의 경우, 설탕, 깨, 탕콩, 야채 등등을 의미한다.

상기 소 주입수단(300)은 상기 원통피 성형스크류(220)의 내부에 동축으로 배치된 소공급용 원통배럴(310)이 구비된다. 상기 소공급용 원통배럴(310)내에는 회전구동하면서 소를 하방으로 정량 연속 배출시키는 소 배출스크류(320)가 삽입되어 있고, 상기 소공급용 원통배럴(310)의 상단에는 소공급용 호퍼(330)가 설치되어 있다. 바람직하게 소공급용 호퍼(330)는 상기 소공급용 원통배럴(310)의 상단에 볼트에 의해 착탈 가능하게 결합되어 있다.

상기 소 배출스크류(320)는 상단에 소 배출스크류 구동모터(340)의 출력단이 직결되어 있고, 상기 소 배출스크류 구동모터(340)는 프레임(10)에 지지되어 있다.

바람직하게 상기 소 배출스크류(320)의 상부에는 소공급용 호퍼(330)에 투입된 소를 휘젓는 믹싱 날개(324)가 설치됨이 바람직하다. 따라서 소 배출스크류(320)가 회전하면 믹싱 날개(324)가 소공급용 호퍼(330)내의 소를 휘저어 고른 혼합을 유도하게 된다.

본 발명은 노즐(25)을 통과하여 소(F)가 주입된 튜브 형태의 원통피(C)를 노즐(25) 하방에서 개폐 동작하면서 일정 위치에서 절단해내는 원통피 절단수단(400)을 구비한다.

상기 원통피 절단수단(400)은, 도 4 및 도 5에서와 같이 절단용 구동모터(410)와, 상기 절단용 구동모터(410)에 축결되어 회전하는 회전원판(420)이 구비된다.

상기 회전원판(420)의 전방에는 상기 회전원판(420)에 편심핀(422)을 통해 편심 연결되어 좌우 이동 및 승강 운동하는 좌우승강판(430)이 배치된다. 이때 회전원판(420)과 좌우승강판(430)은 나란하게 배치된다.

상기 좌우승강판(430)은 프레임(10)에 설치된 가이드수단(440)의 안내를 받아 좌우 이동 및 승강 운동을 안내받게 되어 있다.

상기 가이드수단(440)은 수직선형 가이드조립체(442)와, 상기 수직선형 가이드조립체(442)의 수직축(443)에 설치된 수평선형 가이드조립체(444)로 구성되어 있고, 상기 수평선형 가이드조립체(444)의 수평축(445)에 좌우승강판(430)이 슬라이딩 이동가능하게 결합되어 있다.

상기 좌우승강판(430)의 상방에는 상기 수평선형 가이드조립체(444) 상부에 지지되어 상기 좌우승강판(430)의 좌우 직선 왕복운동에 따른 회전 각운동을 반복하는 각운동원판(450)이 배치되어 있다. 각운동원판(450)은 좌우승강판(430)에 대해 수직으로 설치된다.

각운동원판(450)은 그의 하면 외주에 걸림턱(451)이 형성되어 있고, 이 걸림턱(451)은 좌우승강판(430)의 상면 좌,우측 돌기(431,432)의 안쪽에 위치되어 있다.

따라서 회전원판(420)의 회전 운동으로 좌우승강판(430)이 좌우로 이동할 경우 좌,우측 돌기(431,432)가 걸림턱(451)을 이동방향으로 밀어 각운동원판(450)을 각운동 회전시키게 된다.

도 4 내지 도 6b에서와 같이 상기 각운동원판(450)의 상방에는 각운동원판(450)의 회전 각운동에 연동하여 반경방향으로 벌어지고(열려지고) 중심방향으로 오므라지면서(닫히고) 튜브 형태의 원통피(C)를 절단하는 다수의 분할커터(460)가 배치되어 있고, 상기 분할커터(460)와 각운동원판(45)과의 사이에는 분할커터(460) 의 열려지고 닫혀지는 개폐동작을 안내하는 안내장공(470a)을 갖는 분할커터 이동안내판(470)이 배치되어 있고, 상기 분할커터(460)의 상면에는 상기 분할커터 이동안내판(470)에 지지된 상판(480)이 배치되어 있다.

따라서 분할커터(460)는 분할커터 이동안내판(470)과 상판(480)과의 사이에 배치되어 자유롭게 안내장공(470a)을 따라 이동하게 되어 있고, 상기 각운동원판(450)은 상기 분할커터 이동안내판(470)의 저면 홈(471)에 위치하여 회전 가능하게 되어 있다.

본 실시예에서 분할커터(460)는 판형을 원주방향으로 60도마다 분할시켜 제작된 모두 6개로서 각 분할커터(460)의 저면에는 커터 핀(461)이 설치되어 있고, 상기 커터 핀(461)은 분할커터 이동안내판(470)의 안내장공(470a)을 삽통하여 각운동원판(450)의 안내장공(450a)에 삽입되어 있다.

본 실시예에서 각운동원판(450)과 분할커터(460)는 부드러운 슬라이딩 동작을 위해 합성수지재로 제작되어 있으나 이러한 재료에 한정되는 것은 아니다.

이와같이 구성된 구성된 본 실시예의 작용을 설명한다.

먼저, 반죽물 호퍼(130)내에 밀가루 반죽물이 투입되고, 소공급용 호퍼(330)에 밀가루 반죽물에 들어갈 소가 채워진다.

이 상태에서 전원을 온(on)시키면 반죽물 공급스크류 구동모터(127), 성형스크류 구동모터(240), 소배출스크류 구동모터(340) 및 절단용 구동모터(410)가 동시에 구동한다. 이때 구동방법은 별도의 개별 스위치를 해당 구동모터 회로에 연결하여 개별적으로 구동시킬 수 있음은 물론이다.

따라서 반죽물 공급스크류 구동모터(127)의 출력단에 연결된 한쌍의 반죽물 공급스크류(120,122)가 제1스크류 배럴(110)내에서 서로 반대방향(A,B)으로 회전한다. 이로 인해 밀가루 반죽물은 반죽물 공급스크류(120,122)의 나선 압출작용에 의해 반죽물 공급구(212)를 통해 제2스크류 배럴(210)내로 정량씩 계속적으로 유입된다.

한편, 성형스크류 구동모터(240)의 회전동력을 받는 원통피 성형스크류(220)가 E방향으로 회전한다. 따라서 제2스크류 배럴(210)내로 유입된 밀가루 반죽물은 원통피 성형스크류(220)의 나선 회전 작용에 의해 제2스크류 배럴(210)의 끝단에서 튜브형태의 원통피(C)로 성형되어 하방으로 압출되어 노즐(250)의 원추구멍(252)을 통과하게 된다.

이때 소배출스크류 구동모터(340)에 직결된 소배출스크류(320)가 E방향으로 회전 구동하여 소공급용 호퍼(330)에 채워진 소를 나선 회전 작용에 의해 노즐(250)의 하방으로 정량씩 연속 배출시키게 된다.

이같은 이유에 의해 노즐(250)에서 하방으로 배출되는 밀가루 반죽물은 최종적인 원통피(C)가 되고, 그 원통피(C) 내부에 소가 정량씩 들어가는 상태가 된다.(도 7참조)

다른 한편, 절단용 구동모터(410)에 연결되어 회전되는 회전원판(420)의 편심핀(422)에 연결된 좌우승강판(430)은 수직선형가이드(442)와 수평선형가이드(444)의 안내를 받으면서 좌우 및 상하로 이동을 반복하게 된다. 이때 분할커터(460)를 포함한 수평선형가이드(444) 전체는 승강 이동을 한다.

한편, 좌우승강판(430)이 좌우 이동시 우측 끝단 위치(P1)에 도달하였을 때 좌우승강판(430)의 좌측 돌기(431)가 각운동원판(450)의 걸림턱(451)을 같은 좌측 방향으로 밀게되고, 이로 인해 각운동원판(450)이 도 6a에서 시계방향 회전을 마치게 되어 6개의 분할커터(460)는 모두 각운동원판(450)의 회전중심으로 이동하여 닫아져 원통피(C)를 절단하게 된다.

또한 좌우승강판(430)이 좌우 이동시 좌측 끝단 위치(P3)에 도달하였을 때 좌우승강판(430)의 우측 돌기(432)가 각운동원판(450)의 걸림턱(451)을 같은 우측 방향으로 밀게 되고, 이로 인해 각운동원판(450)이 도 6b에서 반시계방향 회전을 마치게 되어 6개의 분할커터(460)는 모두 각운동원판(450)의 회전중심에서 벌어져 열려지게 된다.

이같이 회전원판(420)의 1회전마다 좌우승강판(430)은 좌우 왕복운동을 1번 하게 되고, 각운동원판(450)은 회전 각운동을 1회 반복하게 된다.

따라서 각운동원판(450)의 1회 회전 각운동마다 각운동원판(450)의 장공(450a)이 핀(461)을 분할커터 이동안내판(470)의 안내장공(470a)을 따라 이동시키게 되므로서 6개의 분할커터(460)들은 동시에 안내장공(470a)의 방향으로 이동하면서 벌어지거나 닫아지는 동작이 일어난다.

이와 동시에 6개의 분할커터(460)들은 회전원판(420)에 편심 연결된 좌우승강판(430)의 승강 운동에 의해 상하로 이동운동을 반복하게 된다.

이같이 6개의 분할커터(460)는 닫아지는 동작에 의해 튜브형태의 원통피(C)를 상방에서 절단하고 하방에서 벌어지는 동작에 의해 다음 번 절단될 원통피를 통 과시키게 된다.

한편, 좌우승강판(430)이 최고점(P4) 위치에서는 도 6b와 같이 6개의 분할커터(460)는 벌어진 상태를 유지하고, 좌우승강판(430)이 최저점(P3) 위치에서는 도 6a와 같이 6개의 분할커터(460)는 닫아진 상태를 유지한다.

따라서 회전원판(420)의 1회전마다 6개의 분할커터(460)는 상승 중 벌어져 원통피 성형스크류(220)를 거쳐 나온 원통피(C)를 감싸게 되고(이때 원통피 내부로는 소가 공급되는 상태임), 하강 중에는 6개의 분할커터(470)가 오므라져 닫아지는 동작을 연속적으로 반복하므로써 도 7과 같이 원통피(C)내로 소(F)가 들어가 있는 호떡 성형물(P)이 제조된다.

이때 소가 들어있는 원통피(C)는 상판(480)의 구멍(480a) 및 그 하방에 동일 크기로 관통된 구멍들을 통과하여 분할커터(470)에 절단 된 후 도 7과 같이 회전반(500)에 받이된다. 이때 회전반(500)은 구동모터(510)에 의해 회전한다.

바람직하게 회전반(500)의 상면에는 프레임(10)의 상부에 탑재되고 개폐밸브를 갖는 기름통(미도시)으로부터 흘러나온 기름이 발라져 호떡 성형물(P)을 쉽게 뗄 수 있도록 함이 바람직하다.

따라서 작업자는 회전반(500)에 올려져 있는 호떡성형물을 다른 굽기공정에서 구워 호떡을 쉽고 간편하게 완성하게 된다.

이와 같이 본 발명은 상호 반대 방향으로 회전하는 한쌍의 반죽물 공급스크류(120,122)를 통하여 일정량씩 밀가루 반죽물을 원통피 성형스크류(220)측으로 밀어내고, 원통피 성형스크류(220)는 튜브형태의 원통피(C)를 뽑아내고, 이때 원통피 내부로는 소배출스크류(320)에 의해 소가 공급된다.

이 상태에서 분할커터(460)는 승강 이동하면서 소가 들어있는 원통피를 일정 길이마다 절단하므로써 간단하게 소가 들어있는 호떡 성형물을 연속적으로 제조할 수 있는 것이다.

이같이 본 발명은 스크류 방식을 이용하여 소를 연속적을 투입하면서 피 속에 소가 자동으로 들어갈 수 있도록 함으로써 호떡 성형물 제조시간을 매우 단축할 수 있다.

따라서 본 발명은 소의 종류에 따라 호떡은 물론 찐빵, 왕만두 등등을 제조할 수 있다.

또한 본 발명은 각 스크류의 회전속도를 조절함으로써 밀가루 반죽물과 소의 투입량을 원하는 만큼 쉽게 조절할 수 있다.

이상과 같이, 본 발명은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 발명은 이것에 의해 한정되지 않으며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술사상과 아래에 기재될 청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능함은 물론이다.

상술한 바와 같이 본 발명의 호떡·찐빵·왕만두 제조장치에 따르면, 밀가루 반죽물을 연속적으로 압출시켜 튜브 형태의 원통피를 성형하고, 성형된 피 내부로 소를 자동으로 공급하며 일정 위치에서 절단토록 하여 소의 재료에 따라 호떡, 찐빵, 왕만두를 자동으로 제조할 수 있다. 또한 밀가루 반죽물 및 소의 피드 속도를 자동으로 조절할 수 있다.

따라서 사람들이 많이 찾는 고속도로 휴게소나 철도 매점 등등의 곳에서 본 발명의 장치를 설치하면 시간당 많은 량을 생산할 수 있어 인건비를 줄이면서 저렴한 가격으로 공급이 가능하다.

Claims

밀가루 반죽물을 한쪽 방향으로 밀어내는 반죽물 공급수단(100)과;

상기 반죽물 공급수단으로부터 공급된 반죽물을 원통관 형태의 원통피(C)로 성형하여 압출해내는 원통피 성형수단(200)과;

상기 원통피 성형수단(200)에서 성형된 원통피(C)내로 소(F)를 주입하는 소 주입수단(300)과;

상기 소가 주입된 원통피를 일정 위치에서 절단해내는 원통피 절단수단(400)을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 호떡·찐빵·왕만두 제조장치.
제 1항에 있어서,

상기 반죽물 공급수단(100)은,

제1스크류 배럴(110)과;

상기 제1스크류 배럴(110)에 나란하게 배치되어 서로 반대방향으로 회전하는 한쌍의 반죽물 공급스크류(120,122)와;

상기 제1스크류 배럴(110)의 상방에 배치되어 제1스크류 배럴(110) 내로 반죽물을 공급하는 반죽물 호퍼(130)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 호떡·찐빵·왕만두 제조장치.
제 1항에 있어서,

상기 원통피 성형수단(200)은,

반죽물 공급수단(100)으로부터 반죽물을 공급받는 공급구(212)가 구비된 제2스크류 배럴(210)과;

상기 제2스크류 배럴(210)내에 삽입되어 회전 구동하면서 공급구(212)로 투입된 반죽물을 나선방향으로 밀어내면서 원통피를 성형하여 하방으로 뽑아내는 원통피 성형스크류(220)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 호떡·찐빵·왕만두 제조장치.
제 1항에 있어서,

상기 소 주입수단(300)은,

상기 원통피 성형수단(200)에 포함된 원통피 성형스크류(220)의 내부에 배치된 소공급용 원통배럴(310)과;

상기 소공급용 원통배럴(310)내에 삽입되어 회전 구동하면서 소를 하방으로 정량씩 배출시키는 소 배출스크류(320)와;

상기 소공급용 원통배럴(310)의 상단에 연결된 소공급용 호퍼(330)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 호떡·찐빵·왕만두 제조장치.
제 1항에 있어서,

상기 원통피 절단수단(400)은,

절단용 구동모터(410)와;

상기 절단용 구동모터(410)에 축결되어 회전하는 회전원판(420)과;

상기 회전원판(420)의 전방에 배치되며 상기 회전원판(420)에 편심 연결되어 좌우 이동 및 승강 운동하는 좌우승강판(430)과;

상기 좌우승강판(430)의 좌우 이동 및 승강 운동을 안내하는 가이드수단(440)과;

상기 좌우승강판(430)의 상방에 배치되며 상기 좌우승간판(430)의 좌우 운동에 따른 회전 각운동을 반복하는 각운동원판(450)과;

상기 각운동원판(450)의 상방에 분할 배치되며 각운동원판(450)의 회전 각운동에 연동하여 반경방향으로 열리고 중심방향으로 닫아지면서 원통피를 절단하는 다수의 분할커터(460)와;

상기 분할커터(460)와 각운동원판(45)과의 사이에 배치되어 분할커터(460)의 여닫힘 동작을 안내하는 분할커터 이동안내판(470)을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 호떡·찐빵·왕만두 제조장치.
제 3항에 있어서,

상기 제2스크류 배럴(210)의 하단에는 내경부에 원추구멍(252)을 갖는 노즐(250)이 더 설치되어 구성된 것을 특징으로 하는 호떡·찐빵·왕만두 제조장치.