CN110249910A - 一种羊肚菌营养袋及其制备方法与羊肚菌套种栽培方法 - Google Patents

Abstract

一种羊肚菌营养袋及其制备方法与羊肚菌套种栽培方法，本发明之羊肚菌营养袋，包括以下重量百分比的原料：麦粒28‑32%、油菜荚35‑38%、木屑28‑32%、生石灰1‑2%、石膏1‑2%。本发明还包括羊肚菌营养袋的制备方法，与羊肚菌套种栽培方法。本发明提供一种可以增加羊肚菌产量的营养袋栽培配方。本发明利用油菜荚搭配其它的原料，开发羊肚菌种植的新资源，扩大油菜作物的循环利用。外援营养袋可就地去袋，为油菜作物提供丰富的营养，增加产量，减少化肥的使用，节约成本。

Description

一种羊肚菌营养袋及其制备方法与羊肚菌套种栽培方法

技术领域

本发明涉及一种羊肚菌营养袋及其制备方法与羊肚菌套种栽培方法。

背景技术

羊肚菌 Morchella esculenta (L.) Pers隶属于羊肚菌科 (Morchellaceae) 羊肚菌属 (Morchella)，是国际著名的珍贵食用菌，世界畅销，是中国主要出口到法国等欧洲国家的食用菌产品，并且随着德、法、意、美等国家对羊肚菌的需求量增大，其价格不断攀升。

羊肚菌最早记载于《本草纲目》，在我国利用的历史悠久。现代科学发现羊肚菌中富含蛋白质、脂肪酸和碳水化合物，特别是多种稀有氨基酸 ( 如顺 -3- 氨基 -L- 脯氨酸、2- 氨基异丁酸、2, 4- 三氨基异丁酸等 )、矿质元素 ( 钾、磷、镁、钙、铁、锌、铜、锰等 )和多种维生素 ( 硫胺素、核黄素、尼古酸、泛酸、叶酸、吡哆醇、生物素、抗坏血酸、VB12) 等成分赋予了羊肚菌独特的风味和营养价值，成为国际餐饮中的高档食材。并且，羊肚菌食药同源，现代医学研究表明，羊肚菌具有补肾、补脑、壮阳、提神、降血脂、抗肿瘤等作用。羊肚菌营养丰富，含有多种蛋白质、多糖、维生素、矿质元素及 20 余种氨基酸，被认定为人体营养的高级补品，成为世界上最著名的珍贵食用菌之一。而且，羊肚菌还具有较强的抗肿瘤、增强人体免疫力、补肾壮阳、预防感冒、强身健体等作用。除了食用、药用价值外，现代社会还针对其特殊营养成分开发了商业化的调味品、保健饮品、食品 ( 氨基酸 ) 添加剂、泡酒等一系列产品。由此可见，羊肚菌是一种开发前景广阔的珍稀食药用菌。

目前，中国出口的羊肚菌大多采于自然野生，其远远不能满足国内与国际市场的需求，并且野生资源的过度采集造成其产量急剧减少，极大破坏了羊肚菌的生物多样性。因此，羊肚菌的人工或半人工栽培技术一直是国际食用菌研究的热点。CN105191667A公开了一种羊肚菌营养配方、营养袋及其制备方法与羊肚菌培养方法，但其配方中添加的是谷壳。目前尚没有采用油菜荚作为羊肚菌营养袋配方的报道。

湖南是全国油菜种植面积最大的省份，油菜采收后的油菜荚被废弃或者作为柴火，极大的浪费了资源。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，克服现有技术的不足，提供一种羊肚菌营养袋及其制备方法与羊肚菌套种栽培方法，可循环利用油茶荚，增加产量，降低成本。

本发明解决其技术问题采用的技术方案是：

本发明之羊肚菌营养袋，包括以下重量百分比的原料：麦粒28-32%、油菜荚35-38%、木屑28-32%、生石灰1-2%、石膏1-2%；各原料的重量百分比之和为100%。

所述油菜荚为油菜的果实，将果实里面的油菜籽取出来以后剩余的部分。

本发明之羊肚菌营养袋的制备方法，包括以下步骤：

（1）取麦粒，用质量浓度为1%-1.5％的石灰水浸泡，待麦粒的白心消失后，过滤，得处理后的麦粒；

（2）往处理后的麦粒中，加入油菜荚、木屑、生石灰、石膏，然后添加水（水的重量以处理后的麦粒、油菜荚、木屑、生石灰、石膏干料总质量的50%-55%为宜），经搅拌机两次搅拌拌匀，装入聚乙烯袋（优选大小为12×24cm），在常压、温度≥100℃下灭菌12h-15h，即得营养袋。

其中，优选每个营养袋的重量为0.35-0.4公斤。

本发明之羊肚菌套种栽培方法，即采用本发明的羊肚菌营养袋种植羊肚菌的方法，包括以下步骤：

（1）耕地：根据大田走势进行耕地、开沟，形成1.3-1.5m宽的厢面，40-45cm宽的沟，沟深25-30cm；

（2）播种羊肚菌：10月中下旬以后，温度下降，1.3-1.5米的厢面两边与中间各留10-15cm用于后期种植油菜；在两行用来种植油菜土壤之间的50-60cm的土地上播种羊肚菌，覆膜；

（3）移栽油菜：在1.3-1.5米的厢面两边和中间各10-15cm宽处移栽油菜苗，苗间距为20-25cm，10月底之前移栽结束；

（4）补料：羊肚菌菌丝长到地面时，掀开覆膜，进行下袋；将羊肚菌营养袋贴地一面开一条8-10cm长的口子均匀放置，用手轻轻往下按，使营养袋的划口面与土壤表面充分接触，每亩地放置羊肚菌营养袋1700-1800袋；

（5）撤袋：补料一个半月以后撤袋，撤掉的羊肚菌营养袋直接划开，把里面的料均匀撒在套种的油菜株下面；

（6）采菇：羊肚菌子实体肉质厚实，有弹性和浓郁的羊肚菌香味时，即为成熟，可以采摘；

（7）收油菜：油菜全株的角果在95％以上变黄后收割。

本发明提供一种可以增加羊肚菌产量的营养袋栽培配方。本发明利用油菜荚搭配其它的原料，开发羊肚菌种植的新资源，扩大油菜作物的循环利用。外援营养袋可就地去袋，为油菜作物提供丰富的营养，增加产量，减少化肥的使用，节约成本。

本发明的优势：

1、开发羊肚菌栽培营养袋的新资源，菌丝长满“营养袋”的速率比现有的配方要提前2-3天的时间，吸收营养的效率更高。

2、栽培后的营养袋撒播到羊肚菌与油菜套种的庄稼地里，能丰富土壤中的营养，减少油菜地化肥的使用量，提高油菜的产量及品质，同时也减少传统羊肚菌种植过程中外源营养袋去袋的人工量，节约成本。

附图说明

图1为本发明实施例套种方法示意图。

具体实施方式

以下结果附图和具体实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例1

本实施例之羊肚菌营养袋，包括以下重量百分比的原料：麦粒30%、油菜荚37%、木屑30%、生石灰1.5%、石膏1.5%。

所述油菜荚为油菜的果实，将果实里面的油菜籽取出来以后剩余的部分。

本实施例之羊肚菌外援营养袋的制备方法，包括以下步骤：

（1）取麦粒，用质量浓度为1％的石灰水浸泡，待麦粒的白心消失后，过滤，得处理后的麦粒；

（2）在处理后的麦粒中，加入油菜荚、木屑、生石灰、石膏，然后添加水（水分重量以处理后的麦粒、油菜荚、木屑、生石灰、石膏干料总质量的55%），经搅拌机两次搅拌拌匀，装入聚乙烯袋（大小为12×24cm），100℃常压下灭菌12h，即得营养袋。

其中，每个营养袋的重量为0.35-0.4公斤。

本实施例之羊肚菌套种栽培方法，包括以下步骤：

（1）耕地：根据大田走势进行耕地、开沟，形成1.3m宽的厢面，40cm宽的沟，沟深25cm；

（2）播种羊肚菌：10月中下旬以后，温度下降，1.3米的厢面两边与中间各留10cm用于后期种植油菜；在两行用来种植油菜土壤之间的50cm的土地上播种羊肚菌，覆膜；

（3）移栽油菜：在1.3米的厢面两边和中间各10cm宽处移栽油菜苗，苗间距为20cm，10月底之前移栽结束；

（4）补料：羊肚菌菌丝长到地面时，掀开覆膜，进行下袋；将羊肚菌营养袋贴地一面开一条8-10cm长的口子均匀放置，用手轻轻往下按，使营养袋的划口面与土壤表面充分接触，每亩地放置羊肚菌营养袋1800袋；

（5）撤袋：补料一个半月以后撤袋，撤掉的羊肚菌营养袋直接划开，把里面的料均匀撒在套种的油菜株下面；

（6）采菇：羊肚菌子实体肉质厚实，有弹性和浓郁的羊肚菌香味时，即为成熟，可以采摘；

（7）收油菜：油菜全株的角果在95％以上变黄后收割。

本实施例种植羊肚菌后的土壤全氮含量增加、且土壤有机质含量增加0 .54g/kg（原土壤中有机质的含量为21.06g/kg），油菜荚外源营养袋技术，外援营养袋就地去袋以后直接撒播到油菜株下面，能极大的增加土壤的肥沃程度，可减少油菜地化肥的施用量，降低肥料成本和土壤环境污染风险（油菜株高由原来的160-200cm长高到170-210cm,株一级分枝部位可平均升高8cm，全株分枝总数平均增加3.2个，由原来的7.4个增加到10.6个）。羊肚菌采收后，每亩地可收获鲜品羊肚菌445-486 斤（大棚栽培的羊肚菌产量仅为350-380斤）。

Claims (5)

1.一种羊肚菌营养袋，其特征在于，包括以下重量百分比的原料：麦粒28-32%、油菜荚35-38%、木屑28-32%、生石灰1-2%、石膏1-2%；各原料的重量百分比之和为100%。

2.制备如权利要求1所述的羊肚菌营养袋的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）取麦粒，用质量浓度为1%-1.5％的石灰水浸泡，待麦粒的白心消失后，过滤，得处理后的麦粒；

（2）往处理后的麦粒中，加入油菜荚、木屑、生石灰、石膏，然后添加水，经搅拌机两次搅拌拌匀，装入聚乙烯袋，在常压、温度≥100℃下灭菌12h-15h，即得营养袋。

3.根据权利要求2所述的制备羊肚菌营养袋的方法，其特征在于，步骤（2）中，水的重量为处理后的麦粒、油菜荚、木屑、生石灰、石膏干料总质量的50%-55%。

4.根据权利要求2或3所述的制备羊肚菌营养袋的方法，其特征在于，每个营养袋的重量为0.35-0.4公斤。

5.采用如权利要求1-4之一所述羊肚菌营养袋种植羊肚菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）耕地：根据大田走势进行耕地、开沟，形成1.3-1.5m宽的厢面，40-45cm宽的沟，沟深25-30cm；

（2）播种羊肚菌：10月中下旬以后，温度下降，1.3-1.5米的厢面两边与中间各留10-15cm用于后期种植油菜；在两行用来种植油菜土壤之间的50-60cm的土地上播种羊肚菌，覆膜；

（3）移栽油菜：在1.3-1.5米的厢面两边和中间各10-15cm宽处移栽油菜苗，苗间距为20-25cm，10月底之前移栽结束；

（4）补料：羊肚菌菌丝长到地面时，掀开覆膜，进行下袋；将羊肚菌营养袋贴地一面开一条8-10cm长的口子均匀放置，用手轻轻往下按，使营养袋的划口面与土壤表面充分接触，每亩地放置羊肚菌营养袋1700-1800袋；

（5）撤袋：补料一个半月以后撤袋，撤掉的羊肚菌营养袋直接划开，把里面的料均匀撒在套种的油菜株下面；

（6）采菇：

（7）收油菜。