CN105061100A - 一种袖珍菇栽培基 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及袖珍菇栽培技术领域，特别涉及一种袖珍菇栽培基，由以下重量份的原料制成：玉米粉36～43份，豆粕6～12份，麸皮11～22份，中药添加剂8～18份，香蕉6～13份，石灰1～3份，石膏0.8～2.1份。本发明的袖珍菇栽培基能够促进袖珍菇的成长，提高产量，栽培出来的袖珍菇氨基酸含量显著提高，所用的原料多为天然原料，环保，无害，成本低。

Description

一种袖珍菇栽培基
技术领域
本发明涉及袖珍菇栽培技术领域，特别涉及一种袖珍菇栽培基。
背景技术
袖珍菇又名秀珍菇、黄白侧耳、环柄斗菇和小平菇等，隶属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径1～3cm,有浅灰色和乳白色2种。菇柄粗壮,长2～3cm,中实,色匀。袖珍菇属于营养高，热量低的健康食品，含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等微量元素，其蛋白质的含量高于一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸种类十分丰富，其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35％以上。所以经常食用秀珍菇，可以增强人体健康。另据最近研究证实，秀珍菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。
袖珍菇菌盖厚实，质地脆嫩，味道鲜美，颇受消费者欢迎，市场需求量越来越大，因此，种植面积越来越大。目前，一般都采用玉米杆、杂木屑或棉籽壳为主要原料培养袖珍菇，但常规的种植原料资源越来越少，且营养成分单一，含量也较低，影响袖珍菇的产量及营养保健价值，寻找新的原材料来代替或补充的现有的原料资源，成为迫在眉睫的事情。同时，袖珍菇栽培基容易遭受杂菌感染，产率低，品质受影响，影响经济效益。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种袖珍菇栽培基，该栽培基能够促进袖珍菇的成长，提高产量，栽培出来的袖珍菇氨基酸含量显著提高。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种袖珍菇栽培基，由以下重量份的原料制成：玉米粉36～43份，豆粕6～12份，麸皮11～22份，中药添加剂8～18份，香蕉6～13份，石灰1～3份，石膏0.8～2.1份。
本发明所述香蕉包含香蕉皮，且为干品。
本发明所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：厚朴20～40份，茉莉花10～20份，芸香5～10份，荷叶10～20份，川芎5～10份，黄连5～10份，苦参30～50份，苦楝10～20份，甘草5～11份，百部10～30份，连翘6～16份。
优选地，本发明所述的袖珍菇栽培基，由以下重量份的原料制成：玉米粉39份，豆粕9份，麸皮16份，中药添加剂13份，香蕉9份，石灰2份，石膏1.4份。
优选地，本发明所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：厚朴30份，茉莉花15份，芸香8份，荷叶15份，川芎7份，黄连8份，苦参40份，苦楝15份，甘草8份，百部20份，连翘11份。
本发明的有益效果在于：
1、本发明的配方科学合理，能够满足袖珍菇生长的全部营养需求，其中所添加的香蕉与其它原料配合，能够满足袖珍菇生长所需要的全部微量矿物质元素和维生素，栽培基中不用添加特制的微量矿物质元素和维生素，且包含香蕉皮，降低成本，香蕉皮除了能够提供营养成分，还具有抑制细菌和真菌的作用。
2、本发明添加的中药添加剂配伍科学合理，协同作用，原料中含有大量的粗蛋白、粗脂肪、纤维素、木质素、矿物质、氨基酸，能够作为袖珍菇的营养成分，减少培养基其它主料的量，降低成本；还含有生物碱、多糖、萜类、皂苷类等生物活性物质和一些未知的促生长物质，其中的生物活性物质具有抑菌和杀菌的作用，如能有效抑制大肠杆菌、沙门氏杆菌、链球菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等，对一些霉菌也有抑制作用，如青霉、根霉、黑曲霉、绿霉、黄曲霉等；还具有杀虫的作用，例如、臭虫、蚊蝇幼虫、蜱类、螨虫、德国小蠊、吸食植物根茎类的树虫、蚜虫、红蜘蛛、螟虫、蝉类、小菜蛾、青菜虫、地老虎、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫、茶尺蠖、蓟马、小绿叶蝉等种害虫；未知的促生长物质能够促进袖珍菇充分吸收营养成分，提高培养基营养成分的利用率，促进袖珍菇的生长，提高产量，同时提高袖珍菇的营养和风味，经检测，氨基酸含量增加；所用的中药原料在接种前能够吸收培养基中指定的重金属，如铅、镉、砷、汞等，有效解决因袖珍菇属于菌类，具有重金属富集能力，能够将溶解在水里的重金属离子几乎完全吸收，容易造成袖珍菇的重金属含量超标，人体食入，威胁人体健康的问题。
3、本发明所用的原料多为天然原料，环保，无害，成本低。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1
一种袖珍菇栽培基，由以下重量份的原料制成：玉米粉36份，豆粕12份，麸皮11份，中药添加剂18份，香蕉13份，石灰1份，石膏0.8份；所述香蕉包含香蕉皮，且为干品。
其中所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成(混合均匀即可)：厚朴20份，茉莉花10份，芸香5份，荷叶20份，川芎10份，黄连5份，苦参50份，苦楝20份，甘草11份，百部10份，连翘16份。
所述的袖珍菇栽培基的制备方法为：按配比量称取全部原料，将玉米粉、豆粕、麸皮、香蕉、石灰和石膏，加入全部原料重量4倍水，再加入全部原料重量0.3％酵母，搅拌均匀，露天发酵一天，再加入中药添加剂搅拌均匀，密封，控制温度为35℃发酵2天，装袋，常规方式灭菌，即得到袖珍菇栽培基。
实施例2
一种袖珍菇栽培基，由以下重量份的原料制成：玉米粉37份，豆粕10份，麸皮14份，中药添加剂15份，香蕉11份，石灰1份，石膏1.1份；所述香蕉包含香蕉皮，且为干品。
其中所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成(混合均匀即可)：厚朴25份，茉莉花13份，芸香7份，荷叶17份，川芎9份，黄连6份，苦参45份，苦楝18份，甘草10份，百部15份，连翘13份。
所述的袖珍菇栽培基的制备方法为：按配比量称取全部原料，将玉米粉、豆粕、麸皮、香蕉、石灰和石膏，加入全部原料重量5倍水，再加入全部原料重量0.5％酵母，搅拌均匀，露天发酵一天，再加入中药添加剂搅拌均匀，密封，控制温度为34℃发酵1天，装袋，常规方式灭菌，即得到袖珍菇栽培基。
实施例3
一种袖珍菇栽培基，由以下重量份的原料制成：玉米粉39份，豆粕9份，麸皮16份，中药添加剂13份，香蕉9份，石灰2份，石膏1.4份；所述香蕉包含香蕉皮，且为干品。
其中所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成(混合均匀即可)：厚朴30份，茉莉花15份，芸香8份，荷叶15份，川芎7份，黄连8份，苦参40份，苦楝15份，甘草8份，百部20份，连翘11份。
所述的袖珍菇栽培基的制备方法为：按配比量称取全部原料，将玉米粉、豆粕、麸皮、香蕉、石灰和石膏，加入全部原料重量5倍水，再加入全部原料重量0.6％酵母，搅拌均匀，露天发酵一天，再加入中药添加剂搅拌均匀，密封，控制温度为33℃发酵1.5天，装袋，常规方式灭菌，即得到袖珍菇栽培基。
实施例4
一种袖珍菇栽培基，由以下重量份的原料制成：玉米粉41份，豆粕8份，麸皮18份，中药添加剂11份，香蕉8份，石灰2份，石膏1.7份；所述香蕉包含香蕉皮，且为干品。
其中所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成(混合均匀即可)：厚朴35份，茉莉花18份，芸香9份，荷叶12份，川芎6份，黄连9份，苦参35份，苦楝8份，甘草7份，百部25份，连翘9份。
所述的袖珍菇栽培基的制备方法为：按配比量称取全部原料，将玉米粉、豆粕、麸皮、香蕉、石灰和石膏，加入全部原料重量7倍水，再加入全部原料重量0.7％酵母，搅拌均匀，露天发酵一天，再加入中药添加剂搅拌均匀，密封，控制温度为32℃发酵1天，装袋，常规方式灭菌，即得到袖珍菇栽培基。
实施例5
一种袖珍菇栽培基，由以下重量份的原料制成：玉米粉43份，豆粕6份，麸皮22份，中药添加剂8份，香蕉6份，石灰3份，石膏2.1份；所述香蕉包含香蕉皮，且为干品。
其中所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成(混合均匀即可)：厚朴40份，茉莉花20份，芸香10份，荷叶10份，川芎5份，黄连10份，苦参30份，苦楝10份，甘草5份，百部30份，连翘6份。
所述的袖珍菇栽培基的制备方法为：按配比量称取全部原料，将玉米粉、豆粕、麸皮、香蕉、石灰和石膏，加入全部原料重量9倍水，再加入全部原料重量0.8％酵母，搅拌均匀，露天发酵一天，再加入中药添加剂搅拌均匀，密封，控制温度为30℃发酵2天，装袋，常规方式灭菌，即得到袖珍菇栽培基。
用本发明的袖珍菇栽培基与常规的袖珍菇栽培基栽培袖珍菇比较结果，如下：

Claims (3)

1.一种袖珍菇栽培基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：玉米粉36～43份，豆粕6～12份，麸皮11～22份，中药添加剂8～18份，香蕉6～13份，石灰1～3份，石膏0.8～2.1份；
所述香蕉包含香蕉皮，且为干品；
所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：厚朴20～40份，茉莉花10～20份，芸香5～10份，荷叶10～20份，川芎5～10份，黄连5～10份，苦参30～50份，苦楝10～20份，甘草5～11份，百部10～30份，连翘6～16份。
2.根据权利要求1所述的袖珍菇栽培基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：玉米粉39份，豆粕9份，麸皮16份，中药添加剂13份，香蕉9份，石灰2份，石膏1.4份。
3.根据权利要求1所述的袖珍菇栽培基，其特征在于，所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：厚朴30份，茉莉花15份，芸香8份，荷叶15份，川芎7份，黄连8份，苦参40份，苦楝15份，甘草8份，百部20份，连翘11份。
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