CN110200101A - 多依果茶饮料及其制备方法 - Google Patents

多依果茶饮料及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN110200101A
CN110200101A CN201910666252.0A CN201910666252A CN110200101A CN 110200101 A CN110200101 A CN 110200101A CN 201910666252 A CN201910666252 A CN 201910666252A CN 110200101 A CN110200101 A CN 110200101A
Authority
CN
China
Prior art keywords
fruit
mostly
quality
leaching liquor
tea
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201910666252.0A
Other languages
English (en)
Inventor
李杨
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201910666252.0A priority Critical patent/CN110200101A/zh
Publication of CN110200101A publication Critical patent/CN110200101A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
    • A23F3/163—Liquid or semi-liquid tea extract preparations, e.g. gels, liquid extracts in solid capsules
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
    • A23L2/04—Extraction of juices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
    • A23L2/84—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter using microorganisms or biological material, e.g. enzymes

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

本发明公开了一种多依果茶饮料及其制备方法，涉及饮品加工技术领域。本发明选用特色水果多依果，将其漂烫酶解榨汁后得到多依果汁，将多依果汁进行低温处理，去除果汁中的生物性浑浊，避免影响产品的口感和营养成分。将普洱茶茶叶炒制后用热水浸泡提取浸提液，通过调配保证其pH值为3.6‑4，保持其性质稳定。最后将果汁与茶叶浸提液混合后调配成多依果茶饮，成品呈浅棕色，既有多依果的清香也有浓郁的茶味，且饮品中多酚类物质多，氨基酸种类多，矿物质种类丰富，同时含有大量的纤维素，适合各年龄层的消费者饮用，有助于消化，且有抗衰老、养颜美颜的效果。在保留多依果功效的同时增加其经济价值，解决了多依果库存量大的问题。

Description

多依果茶饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及饮品加工技术领域，具体涉及一种多依果茶饮料及其制备方法。
背景技术
多依果，又叫栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子，是蔷薇科栘属植物云南栘(学名：Docynia delavayi)的果实，是一种具有药食兼用的经济植物。云南栘在我国主要分布在云南、四川、贵州等地。果实多依果富含单宁和粗纤维，味酸难嚼，比较开胃，适合酿酒。从中医上来说多依果有舒经活血、脾燥湿、舒肝止痛、清署消毒、降血糖及降血脂等功效。调理肠胃，打通肠道、消除便秘、腹胀、腹泻、使体内堆积的毒素顺利排出体外；调和血液，通过促使体内堆积能量的正常代谢，消除血液中多余成份，从而达到降血脂、降血糖、降血压的目的，有效地预防各种心脑血管疾病的发生。
多依果硬难嚼，味酸涩，生吃难咽。当地一般会加入盐、辣椒、白糖等腌制凉拌后吃，或舂碎拌以各种调料吃。除了吃鲜果，多依果还可以放泡菜坛中腌着吃，也可以切片晒干了当干果吃，也可蜜饯制成果脯。但是受众大多为当地居民，消费量不大。
目前云南澜沧等地已有嫁接栽培的多依果，果大味甜，被称为“甜多依”。此类多依果较之野生多依果口感较好，更能为大众接受。随着政府规划，种植的多依果树越来越多；随着种植技术的不断改进，每株多依果年均产量也逐年上升，导致多依果严重供过于求，每年因此浪费的多依果也较多。
如何将这部分多依果加以资源利用，解决浪费的问题，并充分发挥多依果的功效，增加种植户的收入是目前亟待解决的一个问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种多依果茶饮料及其制备方法，将多依果经过加工转换成茶饮，在保留多依果功效的同时增加其经济价值，解决目前多依果因供过于求导致浪费量大的问题。
为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：一种多依果茶饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)清洗：挑选新鲜饱满的多依果进行清洗。挑选成熟个大的多依果。
2)漂烫：将洗净后的多依果在60-75℃热水或者蒸汽下漂烫1-3min后沥干水分。漂烫可以去除氧化酶，阻止多依果的进一步氧化，同时软化果子，便于后续的操作。
3)初步破碎并酶解：将漂烫后的多依果进行初步破碎后加入果胶酶或纤维素酶在30-35℃下搅拌进行酶解，酶解过程持续35-45min；
其中加入的果胶酶质量为多依果质量的0.05％-0.1％，纤维素酶质量为多依果质量的0.1％-0.15％。
4)榨汁过滤：将酶解后的多依果放入榨汁机中压榨后过滤，取滤液a；
5)低温处理：将滤液a在1-4℃环境下静置6-8h后过滤，取滤液b作为多依果原汁暂存。低温处理有利于去除果汁中的生物性浑浊，避免影响产品的口感和营养成分。
6)茶液制备：将普洱茶茶叶放入95-98℃水中浸泡6-10分钟，过滤后取茶叶浸提液；待浸提液冷却至室温后，加入羧甲基纤维素钠和琼脂进行调配，使茶叶浸提液pH值＝3.6-4；
其中茶叶与水的质量份比为7-12:100，羧甲基纤维素钠质量为浸提液质量的0.05％-0.1％，琼脂质量为浸提液质量的0.05％-0.1％。通过对浸提液进行调配，使其性质稳定，同时更加容易控制成品口感和质量。
7)调配：将步骤5)中多依果原汁与经过微孔过滤的步骤6)中的浸提液在35-47℃下混合搅拌18-35min得到混合溶液c；
其中：多依果原汁与浸提液的质量份比为：1:1-1.2；
8)一次均质：将混合溶液c在20-25兆帕下进行均质后，加入白砂糖进行调配，得到混合溶液d；其中白砂糖质量为混合溶液c质量的10％-25％。均质使溶液混合均匀，避免储藏一段时间后出现沉淀物。
9)二次均质：将混合溶液d在35-40兆帕下进行均质后罐装，罐装后在98-110℃下瞬时灭菌5-11s。高温瞬时灭菌在杀灭果汁中细菌的同时不破坏果汁的滋味口感。
更进一步的技术方案是所述步骤6)中先将茶叶在120-150℃下炒制6-8min后再放入热水中浸泡。经过炒制的茶叶提取出的浸提液茶香味浓郁，颜色更加深且澄清。
更进一步的技术方案是所述步骤4)中过滤采用板式过滤或者微孔过滤。
更进一步的技术方案是所述步骤7)中调配时还需加入总溶液质量0.1％-0.12％的苯甲酸钠或者黄原胶，有效保持茶饮的性质稳定，延长饮料的保质期。
更进一步的技术方案是所述步骤8)均质后还需加入柠檬酸、苹果酸，柠檬酸质量为混合溶液c质量的0.2％-0.3％，苹果酸质量为混合溶液c质量的0.15％-0.25％。改善成品口感，保持茶饮的性质稳定，延长饮料的保质期。
本发明还可以是一种多依果茶饮料，其特征在于：根据上述所述多依果茶饮料的制备方法制得。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：提供一种多依果茶饮料的制备方法，取多依果漂烫破碎榨汁后的汁液，取普洱茶茶叶浸提液，将两者混合调配后制得多依果茶饮料。成品呈浅棕色，既有多依果的清香也有浓郁的茶味，且饮品中多酚类物质多达18％，含有多种氨基酸，氨基酸总量占1.7％-4.5％，矿物质种类丰富，总量占到2.5％-4.1％，维生素占比为0.9％-1.6％，生物碱占比为3-3.5％，同时含有大量的纤维素，适合各年龄层的消费者饮用，有助于消化，且有抗衰老、养颜美颜的效果。在保留多依果功效的同时增加其经济价值，解决了多依果库存量大的问题。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一种多依果茶饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)清洗：挑选新鲜饱满的多依果进行清洗。
2)漂烫：将洗净后的多依果在60℃热水或者蒸汽下漂烫1min后沥干水分。
3)初步破碎并酶解：将漂烫后的多依果进行初步破碎后加入果胶酶或纤维素酶在30℃下搅拌进行酶解，酶解过程持续35min。
其中加入的果胶酶质量为多依果质量的0.05％，纤维素酶质量为多依果质量的0.1％。
4)榨汁过滤：将酶解后的多依果放入榨汁机中压榨后板式过滤，取滤液a。
5)低温处理：将滤液a在1℃环境下静置6h后过滤，取滤液b作为多依果原汁暂存。
6)茶液制备：将普洱茶茶叶在120℃下炒制6min后，放入95℃水中浸泡6分钟，过滤后取茶叶浸提液；待浸提液冷却至室温后，加入羧甲基纤维素钠和琼脂进行调配，使茶叶浸提液pH值＝3.6；
其中茶叶与水的质量份比为7:100，羧甲基纤维素钠质量为浸提液质量的0.05％，琼脂质
量为浸提液质量的0.05％。
7)调配：将步骤5)中多依果原汁与经过微孔过滤的步骤6)中的浸提液在35℃下混合搅拌18min得到混合溶液c；
其中：多依果原汁与浸提液的质量份比为：1:1，调配时还需加入总溶液质量0.1％的苯甲
酸钠。
8)一次均质：将混合溶液c在20兆帕下进行均质后，加入白砂糖进行调配，得到混合溶液d；其中白砂糖质量为混合溶液c质量的10％。还需加入柠檬酸、苹果酸，柠檬酸质量为混合溶液c质量的0.2％，苹果酸质量为混合溶液c质量的0.15％。
9)二次均质：将混合溶液d在35兆帕下进行均质后罐装，罐装后在98℃下瞬时灭菌5s。
成品呈浅棕色，呈浅棕色，既有多依果的清香也有浓郁的茶味。经检测，饮品中多酚类物质为14％，氨基酸总量为1.7％，矿物质总量为2.5％，维生素总量为0.9％，生物碱总量为3％，同时含有大量的纤维素，适合各年龄层的消费者饮用，有助于消化，且有抗衰老、养颜美颜的效果。
实施例2
一种多依果茶饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)清洗：挑选新鲜饱满的多依果进行清洗。
2)漂烫：将洗净后的多依果在67℃热水或者蒸汽下漂烫2min后沥干水分。
3)初步破碎并酶解：将漂烫后的多依果进行初步破碎后加入果胶酶或纤维素酶在30-35℃下搅拌进行酶解，酶解过程持续35-45min。
其中加入的果胶酶质量为多依果质量的0.08％，纤维素酶质量为多依果质量的0.13％。
4)榨汁过滤：将酶解后的多依果放入榨汁机中压榨后微孔过滤，取滤液a。
5)低温处理：将滤液a在2.5℃环境下静置7h后过滤，取滤液b作为多依果原汁暂存。
6)茶液制备：将普洱茶茶叶在135℃下炒制7min后，放入96.5℃水中浸泡8分钟，过滤后取茶叶浸提液；待浸提液冷却至室温后，加入羧甲基纤维素钠和琼脂进行调配，使茶叶浸提液pH值＝3.8；
其中茶叶与水的质量份比为14.5:100，羧甲基纤维素钠质量为浸提液质量的0.08％，琼脂质量为浸提液质量的0.08％。
7)调配：将步骤5)中多依果原汁与经过微孔过滤的步骤6)中的浸提液在41℃下混合搅拌26.5min得到混合溶液c；
其中：多依果原汁与浸提液的质量份比为1:1.1，调配时还需加入总溶液质量0.11％的苯甲酸钠或者黄原胶。
8)一次均质：将混合溶液c在22.5兆帕下进行均质后，加入白砂糖进行调配，得到混合溶液d；其中白砂糖质量为混合溶液c质量的17.5％。还需加入柠檬酸、苹果酸，柠檬酸质量为混合溶液c质量的0.25％，苹果酸质量为混合溶液c质量的0.2％。
9)二次均质：将混合溶液d在37.5兆帕下进行均质后罐装，罐装后在104℃下瞬时灭菌8s。
成品呈浅棕色，呈浅棕色，既有多依果的清香也有浓郁的茶味。经检测，饮品中多酚类物质为16％，氨基酸总量为3.2％，矿物质总量为3.3％，维生素总量为1.25％，生物碱总量为3.25％，同时含有大量的纤维素，适合各年龄层的消费者饮用，有助于消化，且有抗衰老、养颜美颜的效果。
实施例3
一种多依果茶饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)清洗：挑选新鲜饱满的多依果进行清洗。
2)漂烫：将洗净后的多依果在75℃热水或者蒸汽下漂烫3min后沥干水分。
3)初步破碎并酶解：将漂烫后的多依果进行初步破碎后加入果胶酶或纤维素酶在35℃下搅拌进行酶解，酶解过程持续45min。
其中加入的果胶酶质量为多依果质量的0.1％，纤维素酶质量为多依果质量的0.15％。
4)榨汁过滤：将酶解后的多依果放入榨汁机中压榨后过滤，取滤液a。
5)低温处理：将滤液a在4℃环境下静置8h后过滤，取滤液b作为多依果原汁暂存。
6)茶液制备：将普洱茶茶叶在150℃下炒制8min后，放入98℃水中浸泡10分钟，过滤后取茶叶浸提液；待浸提液冷却至室温后，加入羧甲基纤维素钠和琼脂进行调配，使茶叶浸提液pH值＝4；
其中茶叶与水的质量份比为12:100，羧甲基纤维素钠质量为浸提液质量的0.1％，琼脂质量为浸提液质量的0.1％。
7)调配：将步骤5)中多依果原汁与经过微孔过滤的步骤6)中的浸提液在47℃下混合搅拌35min得到混合溶液c；
其中：多依果原汁与浸提液的质量份比为：1:1-1.2，调配时还需加入总溶液质量0.1％-0.12％的苯甲酸钠或者黄原胶。
8)一次均质：将混合溶液c在25兆帕下进行均质后，加入白砂糖进行调配，得到混合溶液d；其中白砂糖质量为混合溶液c质量的25％。还需加入柠檬酸、苹果酸，柠檬酸质量为混合溶液c质量的0.3％，苹果酸质量为混合溶液c质量的0.25％。
9)二次均质：将混合溶液d在35-40兆帕下进行均质后罐装，罐装后在110℃下瞬时灭菌11s。
本发明选用特色水果多依果，将其漂烫酶解榨汁后得到多依果汁，将多依果汁进行低温处理，去除果汁中的生物性浑浊，避免影响产品的口感和营养成分。将普洱茶茶叶炒制后用热水浸泡提取浸提液，通过调配保证其pH值为3.6-4，保持其性质稳定。最后将果汁与茶叶浸提液混合后调配成多依果茶饮，成品呈浅棕色，既有多依果的清香也有浓郁的茶味，且饮品中多酚类物质多，氨基酸种类多，矿物质种类丰富，同时含有大量的纤维素，适合各年龄层的消费者饮用，有助于消化，且有抗衰老、养颜美颜的效果。在保留多依果功效的同时增加其经济价值，解决了多依果库存量大的问题。
尽管这里参照本发明的多个解释性实施例对本发明进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的范围之内。更具体地说，在本申请公开、权利要求的范围内，可以对组成部件或布局进行多种变形和改进。除了对组成部件或布局进行的变形和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。

Claims (6)

1.一种多依果茶饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)清洗：挑选新鲜饱满的多依果进行清洗；
2)漂烫：将洗净后的多依果在60-75℃热水或者蒸汽下漂烫1-3min后沥干水分；
3)初步破碎并酶解：将漂烫后的多依果进行初步破碎后加入果胶酶或纤维素酶在30-35℃下搅拌进行酶解，酶解过程持续35-45min；
其中加入的果胶酶质量为多依果质量的0.05％-0.1％，纤维素酶质量为多依果质量的0.1％-0.15％；
4)榨汁过滤：将酶解后的多依果放入榨汁机中压榨后过滤，取滤液a；
5)低温处理：将滤液a在1-4℃环境下静置6-8h后过滤，取滤液b作为多依果原汁暂存；
6)茶液制备：将普洱茶茶叶放入95-98℃水中浸泡6-10分钟，过滤后取茶叶浸提液；待浸提液冷却至室温后，加入羧甲基纤维素钠和琼脂进行调配，使茶叶浸提液pH值＝3.6-4；
其中茶叶与水的质量份比为7-12:100，羧甲基纤维素钠质量为浸提液质量的0.05％-0.1％，琼脂质量为浸提液质量的0.05％-0.1％；
7)调配：将步骤5)中多依果原汁与经过微孔过滤的步骤6)中的浸提液在35-47℃下混合搅拌18-35min得到混合溶液c；
其中：多依果原汁与浸提液的质量份比为：1:1-1.2；
8)一次均质：将混合溶液c在20-25兆帕下进行均质后，加入白砂糖进行调配，得到混合溶液d；其中白砂糖质量为混合溶液c质量的10％-25％；
9)二次均质：将混合溶液d在35-40兆帕下进行均质后罐装，罐装后在98-110℃下瞬时灭菌5-11s。
2.根据权利要求1所述的多依果茶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤6)中先将茶叶在120-150℃下炒制6-8min后再放入热水中浸泡。
3.根据权利要求1所述的多依果茶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤4)中过滤采用板式过滤或者微孔过滤。
4.根据权利要求1所述的多依果茶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤7)中调配时还需加入总溶液质量0.1％-0.12％的苯甲酸钠或者黄原胶。
5.根据权利要求1所述的多依果茶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤8)均质后还需加入柠檬酸、苹果酸，柠檬酸质量为混合溶液c质量的0.2％-0.3％，苹果酸质量为混合溶液c质量的0.15％-0.25％。
6.一种多依果茶饮料，其特征在于：根据权利要求1～5任一项所述多依果茶饮料的制备方法制得。
CN201910666252.0A 2019-07-23 2019-07-23 多依果茶饮料及其制备方法 Pending CN110200101A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910666252.0A CN110200101A (zh) 2019-07-23 2019-07-23 多依果茶饮料及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910666252.0A CN110200101A (zh) 2019-07-23 2019-07-23 多依果茶饮料及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110200101A true CN110200101A (zh) 2019-09-06

Family

ID=67797907

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201910666252.0A Pending CN110200101A (zh) 2019-07-23 2019-07-23 多依果茶饮料及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110200101A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111011682A (zh) * 2019-12-20 2020-04-17 上海夜草生物科技有限公司 一种开菲尔发酵的多依果红茶饮料及其制备方法
CN111304039A (zh) * 2019-12-20 2020-06-19 上海夜草生物科技有限公司 一种具有抗氧化功能的黄芪多依果酒及其制备方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1695470A (zh) * 2005-06-14 2005-11-16 王乐观 普洱茶饮料醋及其制备方法
CN101107951A (zh) * 2007-08-10 2008-01-23 游文龙 一种酸木瓜保健茶及其制备方法
CN103504047A (zh) * 2013-09-25 2014-01-15 福建省安溪茶厂有限公司 西瓜青乌龙茶饮料及其制备方法
CN109258857A (zh) * 2018-09-28 2019-01-25 安徽师范大学 一种覆盆子绿茶复合饮料及其制备方法

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1695470A (zh) * 2005-06-14 2005-11-16 王乐观 普洱茶饮料醋及其制备方法
CN101107951A (zh) * 2007-08-10 2008-01-23 游文龙 一种酸木瓜保健茶及其制备方法
CN103504047A (zh) * 2013-09-25 2014-01-15 福建省安溪茶厂有限公司 西瓜青乌龙茶饮料及其制备方法
CN109258857A (zh) * 2018-09-28 2019-01-25 安徽师范大学 一种覆盆子绿茶复合饮料及其制备方法

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111011682A (zh) * 2019-12-20 2020-04-17 上海夜草生物科技有限公司 一种开菲尔发酵的多依果红茶饮料及其制备方法
CN111304039A (zh) * 2019-12-20 2020-06-19 上海夜草生物科技有限公司 一种具有抗氧化功能的黄芪多依果酒及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102604789B (zh) 一种滇橄榄酒的生产工艺
CN103740534B (zh) 黑果腺肋花楸干型发酵酒的制备方法及其产品
CN104789409A (zh) 一种黄精保健黄酒及其制备方法
CN103013751B (zh) 一种保健型桔子开胃酒的酿造工艺
CN108251250A (zh) 一种草莓果酒及其生产工艺
CN105349348A (zh) 一种铁皮石斛高粱酒及其生产工艺
CN103146533A (zh) 一种香蕉保健酒的酿制方法
CN103815494A (zh) 一种清热解酒的杨桃复合饮料及其制备方法
CN105167036B (zh) 一种石榴汁饮料及其制备方法
CN103484293B (zh) 一种余甘子果茶酒及其制作方法
CN102408977B (zh) 啤特果醋、果醋饮料及其制备方法
CN110200101A (zh) 多依果茶饮料及其制备方法
CN105969597A (zh) 一种香蕉果酒的酿制方法
CN104031798A (zh) 一种荷叶发酵饮料酒的生产方法
CN101366545B (zh) 金雀花饮料及其制作方法
CN103013809A (zh) 一种橄榄醋及其制备方法
CN104531429A (zh) 一种生物酿制芒果果酒的工艺
CN104531463A (zh) 一种生物酿制百香果芒果果酒的工艺
CN104531428A (zh) 一种生物酿制甜芒果果酒的工艺
CN107574086A (zh) 一种糯米草莓酒及其制备方法
CN103504047A (zh) 西瓜青乌龙茶饮料及其制备方法
CN107432335A (zh) 一种青梅绿茶的制备方法
CN103205342B (zh) 一种蛤蚧太白茶米酒及其制备方法
CN110236037A (zh) 多依果汁饮料及其制备方法
CN105831520A (zh) 一种有助于睡眠的蜗牛卵保健饮品的生产方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20190906

RJ01 Rejection of invention patent application after publication