CN1101554A - 脑保健营养品及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
一种脑保健营养品及其制造方法，系从哺乳动物
脑中提取含有以神经节苷脂为主的鞘糖脂物质和预
以后序加工而成的保健营养品。本发明的方法，由于
M物质能被提取于食用酒精中，因而确保无毒并且
由于工艺流程简单、合理、成本低，从而解决了实现制
成可食保健营养品的关键问题。本发明营养品，对促
进脑功能的生长、发育，增强学习、记忆功能，以及促
进脑组织损伤后的恢复均有明显功效。
Description
本发明涉及一种保健营养品及其制造方法，具体地说，是一种从哺乳动物脑中提取有益于人脑功能发育、以及增强学习记忆功能的神经节苷脂物质，并结合后序加工配料而制成的保健营养品。
自古以来，人们便有以肉补肉、以脑补脑、以骨补骨、以肝补肝、……的习惯，自然，这是一种简单、朴素的联想，难以用科学的语言来阐明。然而，经验则使你相信其有科学道理的存在，例如：以脑补脑的民间传统作法，确有实效。有人觉得记忆力不好，便会想到去吃猪脑补一补，但是，究竟吃多少只猪脑才有效呢？答案自然是心中无数，然则，吃少了，自然难以见效，吃多了，肯定会倒胃口。经验的东西，只有使用现代科学技术才能揭开其真谛，才能合理地去处分它的用量、用法。科学研究表明，哺乳动物脑内含有神经节苷脂，它对脑功能的发育具有重要的作用，它是一类含N-乙酰神经氨酸的膜糖脂，其化学结构如图1所示，它在哺乳动物脑内的含量较其它组织丰富，组成神经节苷脂的脂成份占细胞膜脂总量的5-10%。但目前尚未见有此类提取物制成的保健营养品有报道。
本发明的目的是提供一种从哺乳动物脑中提取含神经节苷脂为主的鞘糖脂物质制成的保健营养品的方法，以及由此方法制成的保健营养品，同时，还开发其保健用途。
本发明的技术解决方案如下：
1、对哺乳动物脑提取神经节苷脂兼顾成本与纯度；2、可食、无害有益。为此，本发明的方法是从哺乳动物脑中提取以含有神经节苷脂为主的鞘糖脂物质，并对所提取的鞘糖脂物质予以后序加工而制成保健营养品，即对所获得的鞘糖脂物质加上适当比例的糖、添加剂和饮用水，制成混合口服液，或对所提取的鞘糖脂物质进行冷冻干燥，使之呈粉末状，再加上适量的可食淀粉，制成胶囊或片剂。
本发明的优点是：1、原料易得，工艺简单、合理，生产成本低，开创了从诸如牛、羊、猪脑中提取含有以神经节苷脂为主的鞘糖脂物质制成可食的保健营养品的先例，特别是本发明实施了使所提取的鞘糖脂物质可存留于食用酒精中，从而，克服了以往的生物提取方法中必须把提取物置留于有毒、有害的提取剂中的缺陷；2、本发明避开复杂的提取工艺，从而，明显降低成本。在所提取的鞘糖脂物质中，神经节苷脂（GD1a、GT1b、GD1b和GM1）含量占总鞘糖脂总量的70%或70%以上，而从每公斤脑组织中至少可提取0.9克干基神经节苷脂，即总收率α=0.9‰；3、本发明的保健营养品有明显的促进脑生长发育、增强学习、记忆的作用，以及具有促进脑损伤后的恢复的功效。大量的动物实验和人体的应用的结果表明，功效十分显著。
下面给出本发明的附图及表格。
图1为公知的四种脑神经节苷脂的化学结构式。图中：
Ⅰ为葡萄糖；
Ⅱ为半乳糖；
Ⅲ为N-乙酰氨基半乳糖；
Ⅳ为半乳糖；
Cer为神经酰胺（鞘氨醇+R）；
R为脂肪酸；
A、B、C均为表示N-乙酰神经氨酸（或唾液酸）；
GM1为四糖基、单唾液酸神经节苷脂（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、A）；
GD1a为四糖基、二唾液酸神经节苷脂（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、A、B）；
GD1b为四糖基、二唾液酸神经节苷脂（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、A、C）；
GT1b为四糖基、三唾液酸神经节苷脂（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、A、B、C）。
图2为本发明使用的动物行为模型实验的三等分迷宫结构示意图。
图3为本发明使用的动物行为模型实验梭穿箱结构示意图。
表1-表5分别为在不同条件下的动物服用本发明营养品后的学习、记忆功能增强的实验数据表。
表6和表7分别为本发明营养品对人为动物脑发育障碍和脑损伤后恢复效果的实验统计表。
表8-表25为本发明营养品的人体应用效果的统计表。
下面我们给出本发明的一个较好实施例，并将对其予以详细的描述，以便进一步给出本发明的技术细节，同时，结合图2和图3，以及表1-表25，进一步阐明本发明营养品在促进神经生长发育、促进神经损伤的恢复、以及在增强学习、记忆等方面的显著效果。
本发明的制作方法，其步骤是：1、先从哺乳动物，如猪、狗、牛、羊等的新鲜脑，或速冻保鲜期内的储存脑中提取含有以神经节苷脂为主的鞘糖酯物质，2、接着，进行后序加工即制成本发明的保健营养品。本实施例以猪脑为原料，其详细加工步骤如下：
原料：猪脑，95%以上食用酒精，99.5%以上优级品工业氯仿、蒸馏水等。
（1）、猪脑的选择：
取新鲜猪脑或冷冻猪脑（冷冻猪脑的选取见下说明）250克用水漂洗，去除污血、碎骨及杂物，沥干备用。冷冻猪脑的选取应选用取脑时立即进行-20℃以下速冻的材料。
（2）、捣碎：
将250克备用猪脑加1020克蒸馏水、900ml氯仿（1350克），再加食用酒精1800ml（1440克）混合，放入组织捣碎机内捣碎，捣碎机转速为15000转/分，捣碎1分钟，停机1分钟连续3次。应注意，捣碎时的温度切勿超过25℃，天热时需用水浴冷却。
（3）、提取：
将脑组织捣碎液在容器中搅拌提取4小时，提取温度不得超过30℃。
（4）粗分：
取提取液离心分离，3000xg，5℃左右30分钟，除去沉淀（另行待处理），取出含鞘糖脂物质的上清液。
（5）、分层提纯：
混合液应充分静止，自然沉降8小时，即分成上、下二层，下层为氯仿层，可分出另行处理回收氯仿，上层为含有鞘糖脂物质的母液，每料约得1800ml。
（6）、浓缩：
在母液中加入适量消泡剂，例如米糠油，进行真空浓缩，以除去酒精、部分水和微量残留氯仿，真空度可保持在-600mmHg左右，严格控制料液温度在55℃以下，浓缩至400ml左右为止。
（7）、后序加工，完成本发明的保健营养品。
本实施例所提取的鞘糖脂物质，其成份为：神经节苷脂-GD1a为29.58%、GT1b为18.01%、GD1b为13.93%和GM1为10.85%；其余的27.63%为其它组分的神经节苷脂和鞘糖脂物质。
本实施例的保健营养品分别制成口服液、口服胶囊和口服片剂，它们的构成分述于后：
a、保健口服液：包括食糖、添加剂、可饮水和含有以神经节苷脂为主的鞘糖脂物质。该口服液的神经节苷脂含量不低于每毫升0.5毫克。
b、保健口服胶囊：包括食用淀粉和含以神经节苷脂为主的鞘糖脂粉末，装置于胶囊中。
c、保健口服片剂：包括食用淀粉和含以神经节苷脂为主的鞘糖脂粉末，被压制成片状。
上述产品，制作口服液时所用的鞘糖脂物质是取用提取过程中未干的鞘糖脂物质，即其后序加工是配料（加糖和添加剂）和包装，采用棕色易拉瓶装液，每瓶10毫升，至少含神经节苷脂5毫克。而口服胶囊和片剂，其后序加工是对未干的神经节苷脂进行冷冻干燥，制成干粉，再配料-加可食淀粉，并分别以胶囊装粉和压片装瓶。每只胶囊或每片均含神经节苷脂2.5毫克。
本发明保健营养品的应用，有显著的效果，请参见图2和图3，以及表1-表25。为了书写的方便，下面我们均以M物质代替本发明中的含神经节苷脂为主的鞘糖脂物质。
甲：动物实验
实验方法：
一、动物行为模型：
本实验采用了两种测试学习、记忆的动物行为模型，即大鼠三等分迷宫的分辨学习模型，和小鼠的条件性主动回避反应模型。这两种动物模型均为目前国际上常用的方法，现简要分述如下：
1、大鼠三等分迷宫分辨学习模型：
图2为三等分迷宫的结构示意图。三支臂的底部由铜棒排列而成，可通电（约40V）。三支臂的顶端装有一只指示灯，灯光示安全区，即灯亮的一臂不通电，其他两臂均通电。安全区的方位按随机表变换。在训练开始前，大鼠在迷宫内适应一定时间，训练开始后，给予电击的同时其中有一支臂的指示灯开亮，如果大鼠跑向灯亮的一支臂，则为正确反应，否则为错误反应。重复以上步骤直至大鼠在10次测试中有9次正确反应，作为学会的标准。以达到学会标准所需的训练次数，作为学习能力高低的指标。
2、小鼠条件性主动回避反应模型：
主动回避反应实验在穿梭箱内进行，图3为穿梭箱结构的示意图。穿梭箱底部由铜棒排列而成。可以通电。穿梭箱被分隔为三个小室，A为安全区，不给予电击，B室为电击区，C为起始区，装有信号灯。A室与B室间有一小门，小鼠可通过这一小门从B室跑向A室。B与C之间有隔板。在开始训练前小鼠在箱内适应一段时间（约半小时或稍长）。训练开始时将小鼠置于C室，用隔板挡住，信号灯亮作条件刺激，立即提起隔板，3-5秒后给予电击，小鼠为逃避电击跑向A室，经多次训练后，灯光亮后小鼠即能跑向A室而免遭电击，此时条件性主动回避反应已建立，10次测试中有9次出现条件性反应即定为学会标准。达到学会标准所需的训练次数作为学习能力高低的指标。
二、实验动物和给药途径：
实验中所用大鼠为中国科学院实验动物中心供应的Sprague Dawley纯种大鼠，体重为150-200g；所用小鼠为该中心供应的昆明种小鼠，体重为20g左右。
给药途径均为口服，采用两种方式，即用注射器注入口中或将M-物质溶于饮水中饮用。
所有实验均采用双育法。实验数据以平均值±标准差表示，用t-检验进行统计处理，以P（概率）＜0.05定为显著性差异。
实验结果：
1、口腔注入M-物质的结果-对大鼠分辨学习、记忆的作用：
实验动物为20只纯种S.D.雄性大鼠，随机平均分为两组：M-组和对照组。M-组共10只动物，服用M-物质7天，服用剂量为50mg/kg体重；对照组则注以等量的自来水，服用7天后开始行为实验。实验结果表明，服用M-物质的大鼠学习能力较对照组为强，M-组达到学会标准所需的训练次数为23.2±7，而对照组为28.9±3.3。P＜0.05，两组间有显著差异。具体数据见表1。
学会后停止训练2周，2周后进行记忆保存的检查。20次测试中的正确反应率，M-组为87.6±6.5，接近2周前学会时的水平，而对照组为81.4±7.4。两组相比，P＜0.05，有显著差异。具体数据列于表2。
2、自然饮用M-物质水溶液的结果-对小鼠条件性主动回避反应的作用：
实验动物为40只昆明种小鼠，雌雄兼有，随机平均分为两组：M-组和对照组。M-组平均每只小鼠每天自然饮用1mg/4ml共服用2周即14天；对照组则饮用等量的自来水。40只小鼠分养在8只饲养笼内，即每笼5只小鼠，每天喂5mgM-物质。服用14天后开始进行行为实验，实验结果表明，M-物质有很强的促进学习、记忆功能的作用。M-组小鼠达到学会标准所需的训练次数为29.7±4.8，而对照组小鼠需38.5±3.7次，P＜0.001，差别非常显著。具体数据列于表3。
学会后停止训练，一个月后进行记忆保持的检查，发现对照组小鼠的正确反应率为48.5±9.6，略低于50%说明已经遗忘；而M-组小鼠的正确反应率为58.3±8.2%，接近60%，说明仍有一定程度的记忆保存。两组间的差异十分显著（P＜0.001）。具体数据列于表4。
3、M-物质对老龄小鼠学习的增强作用：实验动物为老龄昆明种小鼠17只，体重为33-37g雌雄兼有，年龄在1年以上。随机分组，M-组有9只老龄鼠，对照组为8只老龄鼠，剂量为50mg/kg，采用自然饮用M-物质水溶液的方法，连续服用30天，对照组则饮用自来水。实验结果表明，M-物质对老龄小鼠的学习能力有明显的增强作用。M-组老龄小鼠达到学会标准所需的训练次数为44.6±1.3，而对照组需50.4±3.6，两组进行比较，P＜0.005，有非常显著的差异。具体数据列于表5。
4、M-物质促进切断海马伞-穹窿小鼠脑功能的恢复。
切断海马伞-穹窿可使海马内的胆硷能末梢变性，是造成学习能力低下的一种动物模型，为检查M-物质对脑损伤恢复的促进作用，我们利用了这种模型，实验动物为21只昆明种小鼠，首先在麻醉下进行切断海马伞-穹窿的手术，手术后休息三天，再断水一天，然后开始饮用M-物质水溶液，剂量为50mg/kg（即1mg/只/天），服用10天后进行行为训练实验，对照组也为手术动物，只饮用自来水。实验结束后对切断部位进行组织学检查，以下提供的数据均为手术成功动物的结果。
M组共11只手术小鼠，达到学会标准所需的训练次数为37.9±3.2接近未手术的正常小鼠达到学会标准所需的次数（38.5±3.7）；对照组共10只手术小鼠，达到学会标准所需的训练次数为48.8±5.2，经统计处理两组间有非常显著的差异，P＜0.001。具体数据列于表6。
5、M-物质对胚胎期缺血性缺氧所造成的大鼠学习能力低下的改善作用（本实验系委托上海脑研究所完成的）。
实验动物为Wistar大鼠。用怀孕19天的母鼠经无菌手术，结扎两侧子宫动脉15分钟，造成胚胎缺氧，随后让母鼠自然分娩，四窝共获28只胚胎期曾缺氧的幼鼠。产后18天断奶后，每窝幼鼠对半分为两组；M-组14只，每天服用M-物质，剂量为50mg/kg；另一组为对照组也为14只幼鼠，服用自来水。服用一个月后即进行三等分迷宫分辨学习实验。实验结果表明，M-物质能促进胚胎期缺氧幼鼠脑功能的正常发育，改善大鼠胚胎期缺氧所造成的分辨学习能力损伤的作用。M-组大鼠达到学会标准所需的训练次数为41.86±11.55，而对照组大鼠需52.5±8.8。经统计处理，两组间有显著性差异，P＜0.05。具体数据列于表7。
乙：人体实验
测定人的记忆能力，主要是采用心理测量的方法。国际上通用的韦氏记忆量表在我国早已修订。但是韦氏量表只有一套，无法用于给药前后自身记忆能力的测定和比较研究。我们根据中科院心理研究所建立的，为全国心理学界所公认的临床记忆量表。临床记忆量表包含性质和难度相同的甲、乙两套量表，适用于药物对人的记忆能力的作用的研究。此外，临床记忆量表有利于测量借助语文的记忆能力和非语文的记忆能力，测定大脑两半球的记忆能力，以及海马的记忆能力。我们选用临床记忆量表研究了M-物质对老年人记忆能力的作用。结果表明，M-物质能显著提高老年人的记忆能力。
实验方法：
一、实验对象：
实验对象为老年人，最大年龄为81岁，最小为60周岁。男女兼有，共40人。
二、临床记忆量表：
临床记忆量表由下列五方面的测试题组成，即指向记忆、联想学习、图象自由回忆、无意义图形再认和人像特点联想回忆。一次测试需完成五方面的测试题，测试结果为原始分。由原始分可以求得总的量表分，进而查得记忆商（Memory Quotient,MQ）。MQ越高，说明记忆能力越强。根据五个分项的原始分还可求得年龄样表分。年龄样表分越高，说明记忆能力越好，它反映五个分项的记忆能力，便于给药前后的深入比较研究。
三、给药与测试：
40名测试对象都先用甲套量表进行记忆能力的心理测量。然后根据MQ、年龄、性别和有无文化等情况将40名受试者随机平均分为两组：一组为对照组，另一组为M-组。M-组每人每天口服M-物质营养液一支（5mgM物质/10ml营养液/支），对照组每人每天口服空白无“M”物质营养液（即安慰剂，10ml/支）。30天后，再用乙套量表检测每名受试者的记忆能力。
四、数据处理：
测量所得的MQ和年龄样分都表示为平均数±标准差（X±SD）。相关的数据间用Student's t-test进行差异的显著性检验。
测试结果：
一、M-物质营养液增强老年人记忆功能的作用：
服用M-物质营养液一个月后，所得MQ值与其服用M-物质营养液前所测量得的MQ相比，有极明显的升高（表8，P＜0.001，n＝20）。与对照组（服安慰剂）相比，M-组的MQ值显著高于对照组的MQ值（表9，P＜0.05，n=20）。对照组服用安慰剂前后的MQ值相差极小，无统计意义（表10，P＜0.05，n＝20）。结果表明，M-物质可显著增强老年人的记忆能力。
二、M-物质营养液增强老年人记忆的单项分析结果：
为了进一步分析M-物质对老年人记忆的增强作用，我们测定了各单项的年龄表分。服用M-物质前后的年龄样表分的自身对照表明，指向记忆增强极其显著（表11，P＜0.001，n=20）；图象自由回忆、无意义图形再认和人像特点联想回忆都有明显增强（表12-14）；联想学习虽有改善，但不明显（表15）。M-组与服用安慰剂的对照组相比，指向记忆和无意义图形再认的年龄样表分显著升高（表16-17），而联想学习、图象自由回忆和人像特别联想回忆的年龄样表分虽有升高，但无显著性差异（表18-20）。对照组服用安慰剂前后，单项的年龄样表分没有显著性的变化（表21-25）。这些结果表明，M-物质改善老年人记忆能力主要是通过改善指向记忆和无意义图形再认的记忆能力而实现的。
以上我们看到对照组在服用安慰剂后MQ值（表10）升高极少，各项的年龄样表分升高也很少（表21-25）。这些结果表明，安慰剂虽为溶解M-物质的营养液，但对老年人的记忆能力没有明显的促进作用。此外，还说明，临床记忆量表由于有甲、乙两套量表，是研究药物对记忆能力的作用的、科学的、理想的、心理测量工具。
服用M-物质营养液后MQ升高极明显（表8）。单项年龄样表分也升高，其中四项有明显差异（表11-14）。与对照组相比较，指向记忆和无意义图形再认得到显著改善（表16-17）。这些结果表明，M-物质对老年人的记忆能力有明显的增强作用。指向记忆是语文记忆，它借助于语言而记忆，对右利手人而言，指向记忆反映大脑左半球的记忆能力。无意义图形再认是非语文的纯图形式的非语文记忆，它反映大脑右半球的记忆能力。因此，我们的结果提示，M-物质对老年人大脑两半球的记忆功能有明显的改善作用。
此外，人像特点联系回忆可以反映海马的记忆能力。老年人服用M-物质营养液后，人像特点联系回忆的年龄样表分升高明显（表17，P＜0.05,n=20）。这一结果表明，M-物质能够改善海马的记忆功能，这与我们在动物上所得到的研究结果一致。
丙：毒性实验和病理检查结果
一、毒性实验结果：
急性毒性实验的剂量为作用剂量（50mg/kg体重）的10倍（500mg/kg），所用动物为昆明种小鼠。10倍作用剂量由于剂量太大注射的难度大，只成功地口腔灌注了两只小鼠，没有观察到异常表现，存活48小时后处死，除胃内有较多残存物质外，其它脏器无明显异常。5倍作用剂量的结果如下：在5只小鼠上成功地进行了实验，用口腔注入法给药，每只动物（按体重20g计算）一次注入5mg M-物质。注射后没有发现什么异常，饲养三天后处死进行病理检查。
二、病理检查结果：
1、服用M-物质1个月后的病理检查结果：对两只服用M-物质1个月小鼠的心、肝、肾、肺、脑等脏器进行切片检查。自大脑额叶中部取材亦未见神经细胞变性或坏死。肝细胞结构良好，未见损伤性改变。
2、急性毒性的病理检查结果：所用剂量为250ml/kg，为有效剂量的5倍，成活三天后取材，并用两只正常未经任何处理的小鼠作为对照以便比较。经切片检查表明，M-物质大量服用不影响主要脏器，与对照小鼠的脏器比较，没有明显差别。
表1. 表2.
No. M-组 对照组 No. M-组 对照组
1. 25 29 1. 95 95
2. 11 29 2. 80 80
3. 18 25 3. 95 85
4. 21 30 4. 95 70
5. 22 28 5. 85 85
6. 24 30 6. 85 75
7. 29 31 7. 85.7 81.3
8. 30 24 8. 80 80
9. 35 36
10. 17 27 平均数 87.59 81.41
标准差 6.53 7.42
平均数 23.2 28.8
标准差 7.02 3.35 概率 P<0.05
概率 P<0.05
表3. 表4.
No. M-组 对照组 No. M-组 对照组
1. 28 33 1. 45 35
2. 31 38 2. 70 55
3. 31 38 3. 55 60
4. 31 43 4. 65 70
5. 21 36 5. 55 45
6. 38 36 6. 60 50
7. 30 43 7. 55 45
8. 35 41 8. 45 40
9. 28 42 9. 55 60
10. 26 39 10. 65 60
11. 32 36 11. 60 35
12. 30 36 12. 70 45
13. 37 31 13. 55 35
14. 22 37 14. 75 45
15. 32 41 15. 50 55
16. 23 35 16. 65 40
17. 34 37 17. 55 55
18. 34 45 18. 50 45
19. 25 40 19. 55 45
20. 26 43 20. 60 50
平均数 29.7 38.5 平均数 58.25 48.5
标准差 4.80 3.69 标准差 8.16 9.61
概率 P<0.001 概率 P<0.001
表5. 表6.
No. M-组 对照组 No. M-组 对照组
1. 38 45 1. 42 60
2. 44 49 2. 35 53
3. 44 49 3. 39 49
4. 46 56 4. 33 46
5. 45 48 5. 36 49
6. 44 54 6. 40 48
7. 46 49 7. 38 50
8. 46 53 8. 37 40
9. 44 9. 34 46
10. 40 47
平均数 50.38 44.56 11. 43
标准差 3.62 1.33
平均数 37.91 48.8
概率 P<0.005 标准差 3.24 5.18
概率 P<0.001
表7.
No. M-组 对照组
1. 25 47
2. 55 58
3. 37 54
4. 54 39
5. 51 56
6. 40 59
7. 48 41
8. 32 60
9. 50 43
10. 44 66
11. 47 50
12. 36 42
13. 51 58
14. 16 62
平均数 41.86 52.5
标准差 11.55 8.76
概率 P<0.05
表8.记忆商(MQ) 表9.记忆商(MQ)
(M-组自身对照) (M-组与对照组相比)
No. 服用前 服用后 No. M-组 对照组
1. 111 112 1. 112 140
2. 97 127 2. 127 106
3. 78 128 3. 128 113
4. 127 136 4. 136 101
5. 101 102 5. 102 99
6. 72 118 6. 118 117
7. 119 116 7. 116 80
8. 111 140 8. 140 116
9. 95 123 9. 123 101
10. 99 119 10. 119 136
11. 118 145 11. 145 133
12. 101 117 12. 117 91
13. 108 134 13. 134 115
14. 114 132 14. 132 121
15. 107 115 15. 115 92
16. 112 125 16. 125 127
17. 90 126 17. 126 90
18. 113 137 18. 137 121
19. 93 133 19. 133 104
20. 58 96 20. 96 130
平均数 101.2 124.05 平均数 124.05 111.65
标准差 16.963 12,467 标准差 12.467 16.891
概率 P<0.001 概率 P<0.05
表10.记忆商(MQ) 表11.指向记忆
(对照组自身对照) (M-组自身对照)
No. 服用前 服用后 No. 服用前 服用后
1. 119 140 1. 22 24
2. 109 106 2. 24 20
3. 116 113 3. 18 24
4. 107 101 4. 24 30
5. 111 99 5. 16 26
6. 103 117 6. 12 20
7. 89 80 7. 18 26
8. 119 116 8. 14 26
9. 100 101 9. 9 18
10. 110 136 10. 18 26
11. 132 133 11. 18 24
12. 116 115 12. 18 32
13. 110 121 13. 9 26
14. 113 92 14. 18 24
15. 114 127 15. 12 38
16. 65 90 16. 24 22
17. 102 121 17. 14 28
18. 110 104 18. 22 26
19. 132 130 19. 16 24
20. 94 91 20. 14 22
平均数 108.55 111.65 平均数 17 25.3
标准差 14.75 16.89 标准差 4.65 4.46
概率 P<0.05 概率 P<0.001
表12.图象自由回忆 表13.物意义图形再认
(M-组自身对照) (M-组自身对照)
No. 服用前 服用后 No. 服用前 服用后
1. 28 29 1. 24 25
2. 34 28 2. 24 28
3. 8 35 3. 18 29
4. 22 33 4. 26 25
5. 20 27 5. 12 15
6. 22 19 6. 0 38
7. 22 20 7. 22 11
8. 22 28 8. 21 24
9. 12 22 9. 21 24
10. 20 22 10. 16 18
11. 25 33 11. 18 32
12. 15 19 12. 20 20
13. 18 28 13. 24 32
14. 24 25 14. 12 38
15. 12 28 15. 20 33
16. 25 26 16. 19 38
17. 20 25 17. 15 28
18. 20 21 18. 20 32
19. 24 26 19. 19 20
20. 16 17 20. 0 16
平均数 20.45 25.55 平均数 17.55 26.3
标准差 5.94 5.00 标准差 7.07 7.94
概率 P<0.01 概率 P<0.005
表14.人像特点联想回忆 表15.联想学习
(M-组自身对照) (M-组自身对照)
No. 服用前 服用后 No. 服用前 服用后
1. 18 6 1. 21 24
2. 0 19 2. 38 22
3. 0 22 3. 32 28
4. 34 26 4. 33 20
5. 24 14 5. 30 21
6. 18 22 6. 13 22
7. 12 19 7. 21 24
8. 24 24 8. 37 24
9. 14 20 9. 14 24
10. 0 14 10. 20 24
11. 32 24 11. 30 29
12. 18 18 12. 27 30
13. 10 17 13. 19 20
14. 36 26 14. 29 26
15. 21 38 15. 14 38
16. 20 16 16. 25 28
17. 20 26 17. 18 24
18. 26 28 18. 26 32
19. 16 23 19. 20 24
20. 0 18 20. 13 28
平均数 17.15 22 平均数 24 25.7
标准差 11.08 6.36 标准差 7.86 4.35
概率 P<0.05 概率 P>0.05
表16.指向记忆 表17.无意义图形再认
(M-组与对照组比) (M-组与对照组比)
No. M-组 对照组 No. M-组 对照组
1. 24 28 1. 25 30
2. 20 22 2. 28 24
3. 24 26 3. 29 22
4. 30 14 4. 25 25
5. 26 20 5. 15 15
6. 20 22 6. 38 25
7. 26 10 7. 11 19
8. 26 26 8. 24 28
9. 18 16 9. 24 21
10. 26 22 10. 18 26
11. 24 32 11. 32 23
12. 32 22 12. 20 18
13. 26 26 13. 32 22
14. 24 17 14. 38 22
15. 38 20 15. 33 31
16. 22 18 16. 38 15
17. 28 22 17. 28 25
18. 26 14 18. 32 23
19. 24 26 19. 20 6
20. 22 18 20. 16 24
平均数 25.3 21.05 平均数 26.3 21.7
标准差 4.46 5.40 标准差 7.94 5.58
概率 P<0.05 概率 P<0.05
表18.联想学习 表19.图象自由回忆
(M-组与对照组比) (M-组与对照组比)
No. M-组 对照组 No. M-组 对照组
1. 24 20 1. 29 22
2. 22 20 2. 28 24
3. 28 29 3. 35 23
4. 20 13 4. 33 27
5. 21 11 5. 27 27
6. 24 32 6. 19 23
7. 24 22 7. 20 23
8. 24 26 8. 28 25
9. 24 27 9. 22 19
10. 24 34 10. 22 18
11. 29 27 11. 33 26
12. 30 29 12. 19 25
13. 20 30 13. 28 26
14. 26 20 14. 25 12
15. 38 23 15. 28 31
16. 28 21 16. 26 19
17. 24 28 17. 25 26
18. 32 28 18. 21 17
19. 24 16 19. 26 32
20. 28 21 20. 17 22
平均数 25.7 23.85 平均数 25.55 23.35
标准差 4.35 6.19 标准差 5.00 4.74
概率 P>0.05 概率 P>0.05
表20.人像特点联系回忆 表21.指向记忆
(M-组与对照组比) (对照组自身对照)
No. M-组 对照组 No. 服用前 服用后
1. 16 28 1. 14 28
2. 19 19 2. 26 22
3. 22 16 3. 20 26
4. 26 22 4. 18 14
5. 14 16 5. 16 20
6. 22 16 6. 18 22
7. 19 0 7. 22 10
8. 24 16 8. 28 26
9. 20 18 9. 18 16
10. 14 22 10. 22 22
11. 34 32 11. 26 32
12. 18 26 12. 12 22
13. 17 22 13. 20 26
14. 26 12 14. 14 17
15. 38 28 15. 10 20
16. 16 16 16. 10 18
17. 26 26 17. 28 22
18. 28 22 18. 16 14
19. 23 20 19. 16 26
20. 18 0 20. 14 18
平均数 22 19.35 平均数 18.4 21.05
标准差 6.36 8.34 标准差 5.57 5.40
概率 P>0.05 概率 P>0.05
表22.联想学习 表23.图象自由回忆
(对照组自身对照) (对照组自身对照)
No. 服用前 服用后 No. 服用前 服用后
1. 12 20 1. 24 22
2. 21 20 2. 16 24
3. 38 29 3. 26 23
4. 24 13 4. 16 27
5. 26 11 5. 26 27
6. 31 32 6. 18 23
7. 26 22 7. 24 23
8. 26 26 8. 20 25
9. 25 27 9. 18 19
10. 24 34 10. 23 18
11. 32 27 11. 26 26
12. 28 29 12. 26 25
13. 24 30 13. 22 26
14. 14 20 14. 22 12
15. 22 23 15. 22 31
16. 0 21 16. 16 19
17. 20 28 17. 20 26
18. 31 28 18. 18 17
19. 22 16 19. 24 32
20. 21 21 20. 18 22
平均数 23.35 23.85 平均数 21.25 23.35
标准差 8.08 6.19 标准差 3.60 4.74
概率 P>0.05 概率 P>0.05
表24.无意义图形再认 表25.人像特点联系回忆
(对照组自身对照) (对照组自身对照)
No. 服用前 服用后 No. 服用前 服用后
1. 25 30 1. 28 28
2. 23 24 2. 24 19
3. 0 22 3. 38 16
4. 29 25 4. 20 22
5. 20 15 5. 26 16
6. 21 25 6. 16 16
7. 15 19 7. 0 0
8. 22 18 8. 26 26
9. 18 22 9. 20 18
10. 18 26 10. 27 22
11. 17 23 11. 38 32
12. 31 18 12. 18 26
13. 23 22 13. 22 22
14. 28 6 14. 14 12
15. 30 31 15. 30 28
16. 15 15 16. 14 16
17. 17 25 17. 18 26
18. 25 23 18. 22 22
19. 33 22 19. 16 20
20. 23 24 20. 14 0
平均数 21.65 21.7 平均数 21.55 19.35
标准差 7.39 5.58 标准差 8.76 8.34
概率 P>0.05 概率 P>0.05
Claims (10)
1、一种口服脑保健营养品的制造方法，其特征在于先从哺乳动物脑中提取以含有神经节苷脂为主的鞘糖脂物质，再予以后序加工。
2、根据权利要求1所述的方法，其特征在于从哺乳动物脑中提取含有以神经节苷脂为主的鞘糖脂物质的步骤依次如下：
a.清洁选用的动物脑，并沥干成备用动物脑，
b.对备用动物脑加入可饮水和氯仿再加入食用酒精，再予以捣碎，形成脑组织捣碎液，
c.对脑组织捣碎液施以搅拌和提取，获得提取液，
d.对提取液予以离心粗分，除去沉淀，取出含鞘糖脂物质的上清液，
e.对上清液分层提纯，去除氯仿层，取出含鞘糖脂物质的母液，
f.对母液加入消泡剂，进行真空浓缩，去除酒精、部分水份和微量残留氯仿，制成可食主含神经节苷脂的鞘糖脂溶液。
3、根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述的后序加工包括先对鞘糖脂溶液进行冷冻干燥，制成粉末，施行配料并包装，或依次对鞘糖脂溶液予以配料、包装。
4、根据权利要求1所述方法制成的保健口服营养液，包括食糖、添加剂和可饮水，其特征在于还有含以神经节苷脂为主的鞘糖脂溶液。
5、根据权利要求4所述营养液，其特征在于所述的总鞘糖脂物质中，其神经节苷脂的含量在70%或70%以上。
6、根据权利要求1所述营养液，其特征在于其神经节苷脂含量至少为每毫升0.5毫克。
7、根据权利要求1所述的方法制成保健营养品，包括食用淀粉，其特征在于还有含以神经节苷脂为主的鞘糖脂粉末混合物。
8、根据权利要求1所述方法制成的保健营养品的用途，其特征在于增强人脑的学习、记忆功能，促进人脑的正常发育和脑损伤后的恢复。
9、根据权利要求8所述的用途，其特征在于促进增强老年人的记忆功能，防止老年人的记忆力衰退。
10、根据权利要求8所述的用途，其特征在于促进胚胎期缺氧后的脑正常发育和外伤性脑组织损伤的恢复。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN93112578A CN1101554A (zh) | 1993-10-12 | 1993-10-12 | 脑保健营养品及其制造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN93112578A CN1101554A (zh) | 1993-10-12 | 1993-10-12 | 脑保健营养品及其制造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1101554A true CN1101554A (zh) | 1995-04-19 |
Family
ID=4990176
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN93112578A Pending CN1101554A (zh) | 1993-10-12 | 1993-10-12 | 脑保健营养品及其制造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1101554A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1058190C (zh) * | 1996-05-07 | 2000-11-08 | 陈帅民 | 一种记忆口服液 |
| CN107334729A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-11-10 | 珠海赛隆药业股份有限公司 | 一种单唾液酸四己糖神经节苷脂钠口服液及其用途 |
-
1993
- 1993-10-12 CN CN93112578A patent/CN1101554A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1058190C (zh) * | 1996-05-07 | 2000-11-08 | 陈帅民 | 一种记忆口服液 |
| CN107334729A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-11-10 | 珠海赛隆药业股份有限公司 | 一种单唾液酸四己糖神经节苷脂钠口服液及其用途 |
| CN107334729B (zh) * | 2016-12-26 | 2020-04-21 | 珠海赛隆药业股份有限公司 | 一种单唾液酸四己糖神经节苷脂钠口服液及其用途 |
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