CN110150958A - 烹饪器具及用于烹饪器具的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及烹饪器具控制领域，公开了一种烹饪器具及用于烹饪器具的控制方法，该烹饪器具包括包括控制器、加热装置和按键显示装置，通过按键显示装置设置每个阶段的加热时间和/或设置对应时间内的加热功率和/或设置对应时间内的温度，以此实现了烹饪食谱的各个阶段的不同功率或温度要求，无需人工手动调节功率，从而对食材按照对应的食谱进行自动加热，节省用户的时间，提升用户体验。

Description

烹饪器具及用于烹饪器具的控制方法

技术领域

本发明涉及烹饪器具控制领域，具体涉及一种烹饪器具及用于烹饪器具的控制方法。

背景技术

现有的烹饪器具如电磁炉、电陶炉和电火锅等在使用过程中，其设定的参数如功率、温度或者时间只能设置为当前运行的一种，当用户需要改变这些参数时需要重新设置。针对一些应用场景如用户需要用于连续一个烹饪过程中其参数会发生改变应用，如用户想烹饪一个菜谱，则需要一直守候在烹饪器具跟前或者不断地留意其烹饪过程，以在合适的时间点手动调整参数，以此这给用户带来不便。

发明内容

本发明实施方式的目的是提供一种一种烹饪器具及用于烹饪器具的控制方法，以解决现有技术中的用户在使用烹饪器时当涉及需要连续的调制其设定参数时因需要手动调整带来使用不便的问题。

为了实现上述目的，本发明提供一种烹饪器具，包括壳体、控制器、按键显示装置和加热装置，加热装置通过热辐射、对流传热或电磁加热的其中一种加热目标物，控制器被配置成：将加热装置的第一加热阶段切换成第二加热阶段，其中，第一加热阶段和第二加热阶段为包含多段变化加热功率的一个加热过程，且第一加热阶段和第二加热阶段的加热时间长度不同，和/或对应时间内的加热功率不同，和/或对应时间内的目标温度不同。

优选地，烹饪器具还包括：

时间设置键，用于设置时间长度，或者时间的起止点；

加热设置键，用于设置对应的时间内加热的功率，或对应的时间内加热的目标温度，的时间设置键和的加热设置键设置在壳体的面板上。

存储键，用于存储由所述多段变化加热功率的一个加热过程形成的加热曲线。

优选地，烹饪器具还包括：

存储键，用于存储由多段变化加热功率的一个加热过程形成的加热曲线。

优选地，按键显示装置位于壳体的面板上，包括第一显示区域，用于显示加热过程的剩余时间或进行时间；还包括第二显示区域，用于显示功率和/或加热温度。

优选地，的烹饪器包括第一温度传感器，用于检测目标物的加热温度，控制器用于读取该温度传感器的检测值，并与目标温度比较，通过调节加热功率，使得第一温度传感器的检测值接近或等于目标温度。

优选地，所述控制器还被配置成：

在检测到人体靠近所述烹饪器具，且所述加热功率超过预设值的情况下，控制所述加热功率降低。

优选地，所述控制器还被配置成：

在检测到所述人体离开所述烹饪器具时，控制所述加热装置继续之前的加热阶段。

优选地，烹饪器包括多个加热装置，多个加热装置水平分布布置，且每个加热装置对应的设置有按键显示装置，按键显示装置用于显示对应加热装置的加热参数。

为了实现上述目的，本发明还提供一种用于烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括壳体、控制器、按键显示装置和加热装置，加热装置通过热辐射、对流传热或电磁加热的其中一种加热目标物，控制方法包括：

从按键显示装置接收用户设置的多个加热阶段的设置指令，其中多个加热阶段至少包括第一加热阶段和第二加热阶段，第一加热阶段和第二加热阶段为包含多段变化加热功率的一个加热过程，且第一加热阶段和第二加热阶段的加热时间长度不同，和/或对应时间内的加热功率不同，和/或对应时间内的目标温度不同；

控制加热装置的多个加热阶段依次切换。

优选地，在接收用户设置的多个加热阶段的设置指令后，还包括：

接收用户的存储指令，以存储由多个加热阶段形成的加热曲线。

通过上述技术方案，本发明的烹饪器具，包括控制器、加热装置和按键显示装置，通过按键显示装置设置每个阶段的加热时间和/或设置对应时间内的加热功率，以此实现了烹饪具体的食谱的各个阶段的不同功率要求，无需人工在每个阶段手动调节功率，从而对食材按照对应的食谱进行自动加热，节省用户的时间，提升用户体验。

本发明的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本发明实施例，但并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1是本发明烹饪器具的框图；

图2是本发明烹饪器具为电陶炉的结构图；

图3是本发明烹饪器具包括多个加热装置的框图；

图4是本发明用于烹饪器具的控制方法的流程图；

图5是本发明用于烹饪器具的控制方法中烹饪器具为电磁炉的结构简图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

需要说明，若本发明实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，若本发明实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

本发明首先提出一种烹饪器具，该烹饪器具如图1所示，该烹饪器具包括控制器10、加热装置30和按键显示装置20，其中加热装置30通过热辐射、对流传热或者电磁加热的一种加热目标物如锅具，具体的该烹饪器具可以是电磁炉、电火锅、电陶炉和电炖锅等其中的一种，可以用来烹饪食物、打火锅等。具体如图2所示，该烹饪器具为电陶炉，该电陶炉包括壳体60和面板形成的上盖(图中未示出)，靠近壳体60的中央部分设置有加热装置30，具体为发热盘，壳体60内的一侧设置有按键显示装置20，该按键显示装置20安装有按键和显示模块，以接收用户的按键指令和显示加热装置的状态信息。壳体60内的一侧还设置有控制器10，与按键显示装置20电连接，以根据按键指令输出驱动信号驱动发热盘进行加热。进一步的在壳体60内的一侧还安装有风扇80，以对控制器10和按键显示装置20进行散热，防止发热盘工作时产生的余热使得壳体60内部温度过高导致控制器10的元器件过温保护。在壳体60的两侧还安装有把手70，方便用户握持电陶炉移动。

在烹饪器具的一实施例中，上述的控制器10被配置成：将加热装置的第一加热阶段切换成第二加热阶段，其中，第一加热阶段和第二加热阶段为包含多段变化加热功率的一个加热过程，且第一加热阶段和第二加热阶段的加热时间长度不同，和/或对应时间内的加热功率不同，和/或对应时间内的目标温度不同。

在该实施例中，烹饪器具通过控制器10的控制，其加热功率在烹饪过程中为自行可变化的多段功率，其至少包含两个阶段以上的可变功率，如包含3个阶段的可变功率，以上述的电陶炉而言，第一阶段功率为1800W，第二阶段为1000W，第三阶段为300W，以此实现烹饪具体的食谱的各个阶段的不同功率要求，无需人工在每个阶段手动调节功率，实现对此食谱的自动加热。

进步的，上述的多个阶段除了功率可实现不同的控制，还可增加加热时间不同的控制。即每个阶段的功率和时间可实现不同控制。以此能更好的满足食谱在每个阶段的功率加热时间长短的需求，更好的实现针对食谱的食材的烹饪效果。

进步的，上述的多个阶段除了功率和或加热时间的不同，还可以进一步增加对应时间内的目标温度的不同，这里的目标温度是指目标物如锅具的加热的设定温度。且这里的目标温度可以与上的功率和加热时间择一选择或者相互组合设置，特别的，当同时设置了加热时间和目标温度时，以其中一个先满足为准，如当设置了其中一个加热阶段的加热时间为30分钟，目标温度为120℃，当其中一个参数先满足时，另外一个参数即失效，如如果在加热时间为25分钟时目标温度达到120℃，这30分钟的加热时间不用再进行计时。通过增加目标温度参数，能更好的满足每个阶段的烹饪需求。

在该实施例中，可通过设置于烹饪器具上的加热设置键和时间设置键来实现对每个阶段的功率和时间的设置。具体而言，时间设置键用于设置时间长度，或者时间的起止点，加热设置键用于设置对应的时间内加热的功率。该加热设置键和时间设置键具体设置于按键显示装置20上。如针对上述三个加热阶段，可首先设置第一个阶段的加热时间长度为10分钟，加热功率为1800W，第二阶段的加热时间长度为15分钟加热功率为1000W，第三个阶段的加热时间长度为10分钟，加热功率为300W。以此实现每阶段的功率调节设置。

进一步的，在上述设置的基础上，还可增加存储按键，将通过加热设置键和时间设置键设置的每个阶段的加热功率和加热时间以此形成的加热曲线保存下来，并可命名，此加热曲线能掉电情况下保存，这样下一次电陶炉上电开机后，用户可以按照已存储的命名调出此加热曲线直接控制加热装置进行加热，无需重新进行设置，以此使得操作更加方便，提升了用户体验。

本发明的烹饪器具，包括控制器10、加热装置30和按键显示装置20，通过按键显示装置20设置每个阶段的加热时间，和/或设置对应时间内的加热功率和/或对应时间内的目标温度，以此实现了烹饪具体的食谱的各个阶段的不同功率要求，无需人工在每个阶段手动调节功率，从而对食材按照对应的食谱进行自动加热，节省用户的时间，提升用户体验。

在烹饪器具的另一实施例中，基于上述实施例，在该实施例中，烹饪器具还包括温度设置按键，用来设定加热目标物如锅具的设定温度，该温度设置按键与上述实施例中的加热设置键和时间设置键相互配合，可设置每个阶段的加热时间和设定温度。针对一些对温度变化明显的食谱如汤类，可采用设置加热时间和设定温度的组合进行每个阶段的设置，以此实现此类食谱的食材的烹饪。其中这里的加热时间和设定温度的组合是指加热目标物达到此设定温度的加热时间。

进一步的，在该实施例中，按键显示装置20位于壳体的面板上，包括第一显示区域，用于显示加热过程的剩余时间或进行时间；还包括第二显示区域，用于显示功率和/或加热温度。

通过设置两个显示区域，可方便用户在每个加热阶段方便用户查看当前加热阶段的剩余时间/或进行时间，并且查看当前加热阶段的加热功率或者目标物的加热温度，这里的加热温度指目标温度或者烹饪器具的加热温度。以此方便用户掌握食材的加热状态，以此更好的掌握食材的加热过程，从而实现更好的烹饪效果。

值得说明的是，该第一显示区域和第二显示区域可以是物理上区分的两个不同显示区域，如通过两个数码管来实现这里两个区域的显示；也可以是同时存在与一个物理的显示区域中，通过切换的方式呈现，如通过一个数码管，以2秒的周期来回切换这两个显示区域的显示信息，同样实现了这两个显示区域的显示信息的呈现，并能节省一个物理区域，以此降低成本。

进一步的，如图1所示，该烹饪器还包括第一温度传感器，第一温度传感器用于检测目标物如锅具的温度，控制器用于读取该第一温度传感器的检测值，并与目标温度比较，通过调节加热功率，使得第一温度传感器的检测值接近或等于目标温度。具体的，该第一温度传感器可以设置于目标物如锅具的的底面，并与底面紧密接触，以此实现对目标物加热过程中的目标物的温度检测，从而实现目标温度即设定温度的控制。

进一步的，在该实施例中，如图1所示，还包括第二温度传感器，该温度检测传感器用于检测加热装置30的加热温度，控制器用于读取该第二温度传感器的检测值，并与目标温度即上述的设定温度比较，通过调节加热功率，使得第二温度传感器的检测值接近或等于目标温度。

该第二温度传感器具体可位于加热目标物与支撑加热装置的支架之间；或者第二温度传感器位于加热目标物的下表面；或者第二温度传感器位于加热盘的中心，且固设与凸起位上。以此都能实现对加热装置的加热温度的检测。

进一步的，如图1所示，烹饪器还包括第三温度传感器，第三温度传感器用于检测控制器10的工作温度，在工作温度大于保护温度时，控制加热装置30停止工作。针对某一些烹饪器具如电陶炉，由于其通过发热盘通电发热，其发热盘工作时温度非常高，其中心温度可达到上千度，虽然在电陶炉内部安装了散热风扇进行散热，但当发热盘长期工作时，还是会使得周边温度升高到相对高的温度，由于控制器10的电子元件工作极限温度一般为80℃，如果超过此温度会操作电子元件过热损坏，因此为了保护控制器10能安全工作，增设第三温度传感器来检测控制器10的工作温度，当检测到温度超过其保护温度如80℃时，控制器10控制加热装置30停止工作，防止其周边温度进一步升高，并可控制风扇继续工作一段时间，以对周边温度进行降温。当温度低于安全值如50℃时，可重新控制加热装置30继续工作，实现继续的对目标物进行加热。

进一步的，在烹饪器具的一实施例中，控制器10被配置成：在检测到人体靠近烹饪器具，且加热功率超过预设值的情况下，控制加热功率降低。

在烹饪器具烹饪过程中，如果加热功率较高，针对某些食谱如带汤类的食谱，在烹饪过程中容易形成沸腾的汤汁飞溅，此时如果人处于烹饪器具旁，容易被汤汁溅到误伤皮肤，因此在本实施例中，通过检测人体是否靠近烹饪器具，如果检测到人体靠近烹饪器具而且当前的加热功率超过预设值以较高功率如全功率加热，则降低加热功率如以50％的加热功率进行。这里的检测人体是否靠近烹饪器具可通过在烹饪器具的四周位置设置基于电容感应类或者红外发射和接收类的电路实现，其具体的电路为现有技术，在此不再赘述。从而防止高功率的加热导致汤汁飞溅误伤人体，保护了用户烹饪过程中的安全。

而且进一步的，在检测到人体离开烹饪器具后，则控制加热装置继续之前的加热阶段，特别的，如果该加热阶段设置了加热时间，则可根据人体靠近期间的时间计时并结合降低后的一个加热功率折算到该加热时间中，如如果之前的加热功率为全功率，人体靠近期间降低功率到50％的全功率进行，且检测到人体靠近2分钟后离开，则将此靠近期间的时间折算为1分钟计入加热时间。从而不影响该加热阶段的加热效果。

进一步的，在烹饪器具的一实施例中，烹饪器包括多个加热装置，该多个加热装置水平分布布置，且每个加热装置对应的设置有按键显示装置，该按键显示装置用于显示对应加热装置的参数。如图3所示，烹饪器具包括多个独立的加热装置和按键显示装置组成的加热实体，加热装置设置于加热区域，以对目标物进行加热，而按键显示装置可显示该加热区域的加热参数和设置加热阶段的具体参数，具体如上述实施例中的第一显示区域和第二显示区域显示以及加热设置键和时间设置键，以显示加热过程的剩余时间或进行时间，以及显示功率和/或温度，并通过按键进行加热阶段的参数设置。

相对前述实施例的只包含一个加热装置的烹饪器具，本实施例的包含多个加热装置的烹饪器具，每个加装装置均可实现前述实施例中的设置多段可变功率，且每段的时间和/或设定温度均可自行设置。针对一些商用应用场景如饭店同时需要烹饪多个菜式时，本实施例的烹饪器具能发挥其优势同时进行烹饪。

特别的，当应用本烹饪器具同时烹饪多个相同的菜式时，能更加的充分利用操作者的时间，提升效率。如以烹饪器具的加热装置为10个为例，即包括了10个相同的加热区域和按键显示装置，即针对图3中N为10。在同一个操作者进行烹饪10个相同的菜式时，采用的普遍操作是首先逐一往每个加热区域上的目标物如锅具内添加食材、水等物质，然后设置好不同加热阶段的加热参数如加热功率和加热时间，或者调出存储好的加热曲线，再按下启动键进行加热；然后再往下一个加热区域执行同样的操作，直到全部完成所有10个菜式的启动，因此时间这10个加热区域不是同时启动，而是依次启动，且相邻的每个加热区域之间存在大致相同的上述的添加食材和设置的时间，一般时间大概10秒左右；在这10个相同的菜式烹饪过程中，操作者一般还需要进行中间操作如搅拌、添加水和/或其他食材等。

如以10个A菜式同时烹饪为例，操作者以此在每个加热区域的锅具内添加食材，并设置加热阶段，如具体的加热分为3步，首先以最大功率如1800W运行4分钟，然后以相对低的功率1000W运行2分钟，最后以最小功率如300W运行10分钟，实际这10个菜式的烹饪是以约10秒左右的间隔时间依次连续启动，在最大功率运行第3分钟时，需要加热其他的食材和水的中间操作，大概需要10秒左右的时间，第一个加热区域的3分钟到时，操作者进行中间操作完成后，基本刚好第二加热区域也达到了第3分钟，此时操作者可以连续的对第二操作区域也进行此操作，以此循环，操作者可以连续的不间断的情况下对10个加热区域完成相同的上述中间操作，因此采样上述的包含多个加热装置的烹饪器具在同时烹饪单个的菜式时，能充分利用操作者的时间，实现连续的操作完成中间操作而无需等待，最终提升菜式的完成速度。

本发明还提出一种用于烹饪器具的控制方法，该烹饪器具如图1所示，该烹饪器具包括控制器10、加热装置30和按键显示装置20，其中加热装置30通过热辐射、对流传热或者电磁加热的一种加热目标物如锅具，具体的该烹饪器具可以是电磁炉、电火锅、电陶炉和电炖锅等其中的一种，可以用来烹饪食物、打火锅等。如图4所示，基于上述的烹饪器具的控制方法包括：

步骤S10、从按键显示装置接收用户设置的多个加热阶段的设置指令，其中多个加热阶段至少包括第一加热阶段和第二加热阶段，第一加热阶段和第二加热阶段为包含多段变化加热功率的一个加热过程，且第一加热阶段和第二加热阶段的加热时间长度不同，和/或对应时间内的加热功率不同，和/或对应时间内的目标温度不同；

步骤S20、控制加热装置的多个加热阶段依次切换。

如图5所示，做为一种具体的烹饪器具，该烹饪器器具为电磁炉100，在电磁炉100内部设置了加热装置30和控制器10，在电磁炉100的面板一侧还设置了按键显示装置20，在面板上安装了加热目标物锅具200，以此通过电磁炉100以电磁加热的方式对锅具200进行加热。

在步骤S10中，具体可通过按键显示装置上的加热设置键和时间设置键来实现对每个阶段的加热功率和加热时间。具体而言，时间设置键用于设置时间长度，或者时间的起止点，加热设置键用于设置对应的时间内加热的功率或者加热目标物的目标温度。如以三个加热阶段为例，用户可首先设置第一个阶段的加热时间长度为10分钟，加热功率为1800W，第二阶段的加热时间长度为15分钟加热功率为1000W，第三个阶段的加热时间长度为10分钟，加热功率为300W。以此实现每阶段的功率调节设置。以此实现烹饪具体的食谱的各个阶段的不同功率和加热时间的要求，无需人工在每个阶段手动调节功率，实现对此食谱的自动加热。

进一步的，上述接收用户设置的多个加热阶段的设置指令后，还包括：

接收用户的存储指令，以存储由多个加热阶段形成的加热曲线。

具体可通过增加存储按键来实现，将通过加热设置键和时间设置键设置的每个阶段的功率和时间以此形成的加热曲线保存下来，并可命名，此加热曲线能掉电情况下保存，这样下一次电陶炉上电开机后，用户可以按照已存储的命名调出此加热曲线直接控制加热装置进行加热，无线重新进行设置，以此使得操作更加方便，提升了用户体验。

本申请的实施方式还提供了计算机程序产品，包括程序指令，该程序指令被控制器执行时使得控制器能够实现上述实施方式中的任意所述的用于烹饪器具的控制方法。

本申请的实施方式还提供了存储介质，其上存储有计算机可读指令，该计算机可读指令被控制器执行时使得控制器能够执行上述实施方式中的任意所述的用于烹饪器具的控制方法。

本领域技术人员可以理解实现上述实施方式方法中的全部或部分步骤是可以通过程序来指令相关的硬件来完成，该程序存储在一个存储介质中，包括若干指令用以使得一个(可以是单片机，芯片等)或处理器(processor)执行本申请各个实施方式所述方法的全部或部分步骤。而前述的存储介质包括：U盘、移动硬盘、只读存储器(ROM，Read-OnlyMemory)、随机存取存储器(RAM，Random Access Memory)、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。

此外，本申请实施方式的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本申请实施方式的思想，其同样应当视为本申请实施方式所公开的内容。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，包括壳体、控制器、按键显示装置和加热装置，所述加热装置通过热辐射、对流传热或电磁加热的其中一种加热目标物，其特征在于，

所述控制器被配置成：

将所述加热装置的第一加热阶段切换成第二加热阶段，其中，所述第一加热阶段和第二加热阶段为包含多段变化加热功率的一个加热过程，且所述第一加热阶段和所述第二加热阶段的加热时间长度不同，和/或对应时间内的加热功率不同，和/或对应时间内的目标温度不同。

2.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

时间设置键，用于设置时间长度，或者时间的起止点；

加热设置键，用于设置对应的时间内加热的功率，或对应的时间内加热的目标温度，所述时间设置键和所述加热设置键设置在所述壳体的面板上。

3.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

存储键，用于存储由所述多段变化加热功率的一个加热过程形成的加热曲线。

4.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述按键显示装置位于所述壳体的面板上，包括第一显示区域，用于显示所述加热过程的剩余时间或进行时间；还包括第二显示区域，用于显示功率和/或加热温度。

5.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述的烹饪器具包括第一温度传感器，用于检测目标物的加热温度，所述控制器用于读取该温度传感器的检测值，并与所述目标温度比较，通过调节加热功率，使得所述第一温度传感器的检测值接近或等于所述目标温度。

6.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制器还被配置成：

在检测到人体靠近所述烹饪器具，且所述加热功率超过预设值的情况下，控制所述加热功率降低。

7.如权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制器还被配置成：

在检测到所述人体离开所述烹饪器具时，控制所述加热装置继续之前的加热阶段。

8.如权利要求1至7任意一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器包括多个加热装置，所述多个加热装置水平分布布置，且每个加热装置对应的设置有按键显示装置，所述按键显示装置用于显示对应加热装置的加热参数。

9.一种用于烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括壳体、控制器、按键显示装置和加热装置，所述加热装置通过热辐射、对流传热或电磁加热的其中一种加热目标物，其特征在于，所述控制方法包括：

从所述按键显示装置接收用户设置的多个加热阶段的设置指令，其中所述多个加热阶段至少包括第一加热阶段和第二加热阶段，所述第一加热阶段和第二加热阶段为包含多段变化加热功率的一个加热过程，且所述第一加热阶段和所述第二加热阶段的加热时间长度不同，和/或对应时间内的加热功率不同，和/或对应时间内的目标温度不同；

控制所述加热装置的所述多个加热阶段依次切换。

10.如权利要求9所述的控制方法，其特征在于，在接收用户设置的多个加热阶段的设置指令后，还包括：

接收用户的存储指令，以存储所述由多个加热阶段形成的加热曲线。