CN211609367U - 加热组件及具有其的烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种加热组件及具有其的烹饪装置，该加热组件包括第一加热件、第二加热件、第一温控器和与第一温控器串联的第二温控器，第一加热件用于对食物的上部加热，第二加热件用于对食物的下部加热，第一温控器用于检测上部的温度，并用于控制第一加热件和第二加热件的启动或停止，第二温控器用于检测下部的温度，并用于控制第一加热件和第二加热件的启动或停止，第一温控器的最高控温点大于第二温控器的最高控温点。第一温控器和第二温控器串联以及第一温控器的最高控温点大于第二温控器的最高控温点，在冷态对食物烹饪时，利用第一温控器的通断对加热延时进行温度补偿，从而使得食物加热的质量得到保证，进而提高了用户的使用体验。

Description

加热组件及具有其的烹饪装置

技术领域

本实用新型涉及生活电器技术领域，尤其涉及一种加热组件。本实用新型还涉及一种烹饪装置。

背景技术

本部分提供的仅仅是与本公开相关的背景信息，其并不必然是现有技术。

烹饪装置、例如煎烤机包括具有烹饪空间的加热组件，通过加热组件的启动，从而实现对位于烹饪空间内的食物进行烹饪。

当冷态的烹饪装置进行食物烹饪时，由于加热组件具有蓄热性，从而出现温度上升的延时情况，以致造成加热组件的温度高于预设温度，进而造成被烹饪食物出现焦色或颜色偏深，使得用户的使用体验受到影响。

实用新型内容

本实用新型的目的是至少解决冷态烹饪食物时食物品质降低，用户体验差的问题。该目的是通过以下技术方案实现的：

本实用新型的第一方面提出了一种加热组件，所述加热组件包括：

第一加热件，所述第一加热件用于对食物的上部加热；

第二加热件，所述第二加热件用于对所述食物的下部加热；

第一温控器，所述第一温控器用于检测所述上部的温度，并用于控制第一加热件和第二加热件的启动或停止；

与所述第一温控器串联的第二温控器，所述第二温控器用于检测所述下部的温度，并用于控制第一加热件和第二加热件的启动或停止，所述第一温控器的最高控温点大于所述第二温控器的最高控温点。

根据本实用新型的加热组件，第一加热件、第二加热件、第一温控器和第二温控器均电连接于加热电路中，其中，第一温控器和第二温控器串联设置，当第一温控器或第二温控器断开时，加热电路处于断路，第一加热件和第二加热件均处于停止加热状态，只有当第一温控器和第二温控器全部闭合时，第一加热件和第二加热件才能进行加热工作。

在进行食物烹饪过程中，第一温控器和第二温控器均处于闭合状态，加热电路连通，第一加热件和第二加热件分别对食物的两侧进行加热，在加热过程中，由于第二加热件释放的热量上升以及第一加热件的加热作用，使得位于食物的上部的温度上升速度快，食物的上部的温度优先到达第一温控器的最高控温点，第一温控器断开，由于食物的下部的温度尚未到达第二温控器的最高控温点，第二温控器处于闭合状态，此时，第一加热件和第二加热件均停止加热，通过余温进行蓄热，食物的下部的温度继续上升；当食物的上部温度下降到一定值时，第一温控器闭合，使得加热电路接通，第一加热件和第二加热件分别继续对食物的上部和下部进行加热，由于第二加热件释放的热量上升以及第一加热件的加热作用，使得第一温控器再次到达最高控制点，第一温控器断开，此时，食物的下部的温度尚未到达第二温控器的最高控温点，第二温控器处于闭合状态，第一加热件和第二加热件均停止加热，通过余温进行蓄热，食物的下部的温度继续上升；上述过程经过1-2个周期后，直至食物的下部温度区域

第二温控器的最高控温点，第二温控器断开，此时，第一温控器尚未到达第一温控器的最高控温点，第一温控器处于闭合状态，整个加热电路通过第二温控器的接通和断开进行控制。

通过将第一温控器和第二温控器串联，以及第一温控器的最高控温点大于第二温控器的最高控温点，能够使得冷态对食物进行烹饪时，利用第一温控器的通断对加热延时进行温度补偿，从而使得食物加热的质量得到保证，进而提高了用户的使用体验。

另外，根据本实用新型的加热组件，还可具有如下附加的技术特征：

在本实用新型的一些实施例中，所述第一温控器的最高控温点为Y，所述第二温控器的最高控温点为X(X＞0)，其中，

Y＝X+(15℃～30℃)。

在本实用新型的一些实施例中，所述第二温控器的最高控温点X的范围为：X＝165℃～175℃。

在本实用新型的一些实施例中，所述第一温控器为突跳式温控器。

在本实用新型的一些实施例中，所述第二温控器为双金属温控器。

在本实用新型的一些实施例中，所述第一加热件与所述第二加热件并联设置。

在本实用新型的一些实施例中，所述第一加热件为第一加热管；

并且/或者所述第二加热件为第二加热管。

在本实用新型的一些实施例中，所述加热组件还包括第一烤盘，所述第一加热件和所述第一温控器间隔设置在所述第一烤盘远离所述第二加热件的一侧，所述第一温控器与所述第一烤盘贴合设置。

在本实用新型的一些实施例中，所述加热组件还包括第二烤盘，所述第二烤盘与所述第一烤盘能够形成用于烹饪所述食物的烹饪空间，所述第二加热件和所述第二温控器间隔设置在所述第二烤盘远离所述第一烤盘的一侧，所述第二温控器与所述第二烤盘贴合设置。

本实用新型的第二方面提出了一种烹饪装置，所述烹饪装置具有加热组件，所述加热组件为如上所述的加热组件。

根据本实用新型的烹饪装置，其中，该烹饪装置的加热组件中，第一加热件、第二加热件、第一温控器和第二温控器均电连接于加热电路中，其中，第一温控器和第二温控器串联设置，当第一温控器或第二温控器断开时，加热电路处于断路，第一加热件和第二加热件均处于停止加热状态，只有当第一温控器和第二温控器全部闭合时，第一加热件和第二加热件才能进行加热工作。

在进行食物烹饪过程中，第一温控器和第二温控器均处于闭合状态，加热电路连通，第一加热件和第二加热件分别对食物的两侧进行加热，在加热过程中，由于第二加热件释放的热量上升以及第一加热件的加热作用，使得位于食物的上部的温度上升速度快，食物的上部的温度优先到达第一温控器的最高控温点，第一温控器断开，由于食物的下部的温度尚未到达第二温控器的最高控温点，第二温控器处于闭合状态，此时，第一加热件和第二加热件均停止加热，通过余温进行蓄热，食物的下部的温度继续上升；当食物的上部温度下降到一定值时，第一温控器闭合，使得加热电路接通，第一加热件和第二加热件分别继续对食物的上部和下部进行加热，由于第二加热件释放的热量上升以及第一加热件的加热作用，使得第一温控器再次到达最高控制点，第一温控器断开，此时，食物的下部的温度尚未到达第二温控器的最高控温点，第二温控器处于闭合状态，第一加热件和第二加热件均停止加热，通过余温进行蓄热，食物的下部的温度继续上升；上述过程经过1-2个周期后，直至食物的下部温度区域第二温控器的最高控温点，第二温控器断开，此时，第一温控器尚未到达第一温控器的最高控温点，第一温控器处于闭合状态，整个加热电路通过第二温控器的接通和断开进行控制。

通过将第一温控器和第二温控器串联，以及第一温控器的最高控温点大于第二温控器的最高控温点，能够使得冷态对食物进行烹饪时，利用第一温控器的通断对加热延时进行温度补偿，从而使得食物加热的质量得到保证，进而提高了用户的使用体验。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本实用新型的限制。而且在整个附图中，用相同的附图标记表示相同的部件。在附图中：

图1示意性地示出了根据本实用新型实施方式的烹饪装置的剖视图；

图2为图1中所示的烹饪装置中加热组件的控制电路简图；

图3为图1中所示烹饪装置中加热组件在烹饪时的温度-时间曲线图(其中，横轴为时间，纵轴为温度，实线a为第一烤盘的盘心温度，虚线b为第二烤盘的盘心温度)。

附图标记如下：

100 为烹饪装置；

1 为第一温控器；

2 为第一烤盘；

3 为第一加热件；

4 为第二烤盘；

5 为第二温控器；

6 为第二加热件；

7 为插头；

8 为指示灯；

9 为电阻；

10 为保险管。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施方式。虽然附图中显示了本公开的示例性实施方式，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。

应理解的是，文中使用的术语仅出于描述特定示例实施方式的目的，而无意于进行限制。除非上下文另外明确地指出，否则如文中使用的单数形式“一”、“一个”以及“所述”也可以表示包括复数形式。术语“包括”、“包含”、“含有”以及“具有”是包含性的，并且因此指明所陈述的特征、步骤、操作、元件和/或部件的存在，但并不排除存在或者添加一个或多个其它特征、步骤、操作、元件、部件、和/或它们的组合。文中描述的方法步骤、过程、以及操作不解释为必须要求它们以所描述或说明的特定顺序执行，除非明确指出执行顺序。还应当理解，可以使用另外或者替代的步骤。

尽管可以在文中使用术语第一、第二、第三等来描述多个元件、部件、区域、层和/或部段，但是，这些元件、部件、区域、层和/或部段不应被这些术语所限制。这些术语可以仅用来将一个元件、部件、区域、层或部段与另一区域、层或部段区分开。除非上下文明确地指出，否则诸如“第一”、“第二”之类的术语以及其它数字术语在文中使用时并不暗示顺序或者次序。因此，以下讨论的第一元件、部件、区域、层或部段在不脱离示例实施方式的教导的情况下可以被称作第二元件、部件、区域、层或部段。

为了便于描述，可以在文中使用空间相对关系术语来描述如图中示出的一个元件或者特征相对于另一元件或者特征的关系，这些相对关系术语例如为“内部”、“外部”、“内侧”、“外侧”、“下面”、“下方”、“上面”、“上方”等。这种空间相对关系术语意于包括除图中描绘的方位之外的在使用或者操作中装置的不同方位。例如，如果在图中的装置翻转，那么描述为“在其它元件或者特征下面”或者“在其它元件或者特征下方”的元件将随后定向为“在其它元件或者特征上面”或者“在其它元件或者特征上方”。因此，示例术语“在……下方”可以包括在上和在下的方位。装置可以另外定向(旋转90度或者在其它方向)并且文中使用的空间相对关系描述符相应地进行解释。

如图1至图3所示，根据本实用新型的实施方式，提出了一种加热组件，加热组件包括第一加热件3、第二加热件6、第一温控器1和与第一温控器1串联的第二温控器5，第一加热件3用于对食物的上部加热，第二加热件6用于对食物的下部加热，第一温控器1用于检测上部的温度，并用于控制第一加热件3和第二加热件6的启动或停止，第二温控器5用于检测下部的温度，并用于控制第一加热件3和第二加热件6的启动或停止，第一温控器1的最高控温点大于第二温控器5的最高控温点。

根据本实用新型的加热组件，第一加热件3、第二加热件6、第一温控器1和第二温控器5均电连接于加热电路中，其中，第一温控器1和第二温控器5串联设置，当第一温控器1或第二温控器5断开时，加热电路处于断路，第一加热件3和第二加热件6均处于停止加热状态，只有当第一温控器1和第二温控器5全部闭合时，第一加热件3和第二加热件6才能进行加热工作。

在进行食物烹饪过程中，第一温控器1和第二温控器5均处于闭合状态，加热电路连通，第一加热件3和第二加热件6分别对食物的两侧进行加热，在加热过程中，由于第二加热件6释放的热量上升以及第一加热件3的加热作用，使得位于食物的上部的温度上升速度快，食物的上部的温度优先到达第一温控器1的最高控温点，第一温控器1断开，由于食物的下部的温度尚未到达第二温控器5的最高控温点，第二温控器5处于闭合状态，此时，第一加热件3和第二加热件6均停止加热，通过余温进行蓄热，食物的下部的温度继续上升；当食物的上部温度下降到一定值时，第一温控器1闭合，使得加热电路接通，第一加热件3和第二加热件6分别继续对食物的上部和下部进行加热，由于第二加热件6释放的热量上升以及第一加热件3的加热作用，使得第一温控器1再次到达最高控制点，第一温控器1断开，此时，食物的下部的温度尚未到达第二温控器5的最高控温点，第二温控器5处于闭合状态，第一加热件3和第二加热件6均停止加热，通过余温进行蓄热，食物的下部的温度继续上升；上述过程经过1-2个周期后，直至食物的下部温度区域第二温控器5的最高控温点，第二温控器5断开，此时，第一温控器1尚未到达第一温控器1的最高控温点，第一温控器1处于闭合状态，整个加热电路通过第二温控器5的接通和断开进行控制，如图3所示，整个加热阶段，通过第一温控器1和第二温控器5的配合控制，使得温度稳定在一个正常的波幅范围内。

通过将第一温控器1和第二温控器5串联，以及第一温控器1的最高控温点大于第二温控器5的最高控温点，能够使得冷态对食物进行烹饪时，利用第一温控器1的通断对加热延时进行温度补偿，从而使得食物加热的质量得到保证，进而提高了用户的使用体验。

需要指出的是，第一加热件3与食物间隔设置，食物的上部是指食物水平放置时，位于食物顶部的位置；第二加热件6与食物间隔设置，食物的下部是指食物水平放置时，位于食物底部的位置。

另外，第一温控器1与第一加热件3不接触，从而保证第一温控器1检测食物的上部的温度的准确性；第二温控器5与第二加热件6不接触，从而保证第二温控器5检测食物的下部的温度的准确性。

此外，在加热电路中还包括插头7、指示灯8、电阻9和保险管10，其中，插头7用于加热电路与电源连通，指示灯8用于提示加热组件是否处于工作状态(点亮为处于工作状态，熄灭为非工作状态)，电阻9用于对加热电路分压，保险管10用于保护加热电路，避免电流冲击造成电器元件损坏的情况。

进一步理解的是，如图3所示，第一温控器1的最高控温点为Y，第二温控器5的最高控温点为X(X＞0)，其中，Y＝X+(15℃～30℃)。具体地，X和Y的单位均为℃，通过第一温控器1的最高控温点设定为比第二温控器5的最高控温点大15℃～30℃，一方面在加热组件冷态启动时，能够对温度上升的延时性进行补偿，从而保证食物烹饪的品质，进而提高了用户的使用体验；另一方面在保证食物烹饪品质的同时，能够有效缩短加热的时长，从而提高烹饪的效率，使得用户的使用体验得到进一步的提升。

具体地，如图3所示，第二温控器5的最高控温点X的范围为：X＝165℃～175℃。当加热组件的冷态通过第一温控器1的通断进行温度补偿后，加热组件的工作与否通过第二温控器5进行控制，也就是说，当加热组件正常工作后，第一温控器1处于常闭状态，加热电路通过第二温控器5控制通断，通过将第二温控器5的最高控温点X设定在X＝165℃～175℃的范围内，在保证食物烹饪品质的同时能够有效缩短烹饪时间，使得用户的使用体验得到进一步的提升。另外，通过将第二温控器5的最高控温点X设定在X＝165℃～175℃的范围内，能够有效降低电能的消耗，从而有效满足了节能减排的要求。

进一步地，第一温控器1为突跳式温控器。突跳式温控器具有工作温度固定、动作可靠干脆、不拉弧、使用寿命长及性能可靠等优点，从而能够有效实现在加热组件进行冷态加热时对温度进行补充控制，使得食物的烹饪质量得到保证，进一步提升了用户的使用体验。

进一步地，第二温控器5为双金属温控器。双金属温控器具有结构简单、反应迅速、性能稳定等优点，通过第二温控器5的控制能够有效保证加热组件稳定高效的工作，从而进一步提升食物的烹饪品质，以满足用户的使用需求。

进一步地，第一加热件3与第二加热件6并联设置。通过将第一加热件3与第二加热件6并联，在保证第一加热件3和第二加热件6工作电压的同时，能够有效简化电路结构，从而有效降低了加热组件的制造成本。

进一步地，如图1所示，第一加热件3为第一加热管，其结构简单，制造成本低，同时加热性能稳定，能够有效保证食物烹饪的需求。

进一步地，如图1所示，第二加热件6为第二加热管，其结构简单，制造成本低，同时加热性能稳定，能够有效保证食物烹饪的需求。

具体地理解的是，如图1所示，加热组件还包括第一烤盘2，第一加热件3和第一温控器1间隔设置在第一烤盘2远离第二加热件6的一侧，第一温控器1与第一烤盘2贴合设置。具体地，第一加热件3和第一温控器1间隔设置在第一烤盘2上，第一温控器1对第一烤盘2的温度进行实时检测，第一加热件3对第一烤盘2进行加热。在对食物进行烹饪时，通过第一加热件3通电，第一加热件3产生的热量通过热传递的作用传递至第一烤盘2上，第一烤盘2受热后温度上升，并且通过对外释放热量对食物进行烹饪，当第一烤盘2的温度到达第一温控器1的最高控温点时，第一温控器1控制加热电路断开，使得第一加热件3停止加热操作。通过设置第一烤盘2能够增大烹饪的面积，从而进一步满足用户的烹饪需求。

需要指出的是，第一温控器1通过螺钉固定在第一烤盘2的表面，并且第一温控器1的采集端与第一烤盘2的表面相贴合，从而能够有效保证第一温控器1检测温度的准确性。另外，第一温控器1位于第一烤盘2的中心位置，从而进一步保证了温度检测的准确性。

此外，第一加热件3为第一加热管，第一加热管绕第一烤盘2的周向设置且通过铆接等方式固定在第一烤盘2上，当第一加热管启动时，能够使得第一烤盘2受热均匀，从而进一步保证了食物烹饪的质量。

具体地，如图1所示，加热组件还包括第二烤盘4，第二烤盘4与第一烤盘2能够形成用于烹饪食物的烹饪空间，第二加热件6和第二温控器5间隔设置在第二烤盘4远离第一烤盘2的一侧，第二温控器5与第二烤盘4贴合设置。通过第一烤盘2和第二烤盘4合围形成烹饪空间，从而实现对位于烹饪空间内的食物烹饪的操作。第二加热件6和第二温控器5间隔设置在第二烤盘4上，第二温控器5对第二烤盘4的温度进行实时检测，第二加热件6对第二烤盘4进行加热。在对食物进行烹饪时，通过第二加热件6通电，第二加热件6产生的热量通过热传递的作用传递至第二烤盘4上，第二烤盘4受热后温度上升，并且通过对外释放热量对食物进行烹饪，当加热组件冷态启动进行烹饪时，利用第一温控器1控制实现温度延时的补偿，保证食物烹饪的质量，提升用户的使用体验，当加热组件处于热态工作时，第一温控器1处于常闭状态，通过第二温控器5控制加热组件的启动或停止，从而进一步保证食物的烹饪质量，使得用户的使用体验得到进一步的保证。

需要指出的是，第二温控器5的采集端与第二烤盘4的表面相贴合，从而能够有效保证第二温控器5检测温度的准确性。另外，第二温控器5位于第二烤盘4的中心位置，从而进一步保证了温度检测的准确性。

本实用新型的第二方面提出了一种烹饪装置100，如图1至图2所示，烹饪装置100具有加热组件，该加热组件为如上所述的加热组件。

根据本实用新型的烹饪装置100，其中，该烹饪装置100的加热组件中，第一加热件3、第二加热件6、第一温控器1和第二温控器5均电连接于加热电路中，其中，第一温控器1和第二温控器5串联设置，当第一温控器1或第二温控器5断开时，加热电路处于断路，第一加热件3和第二加热件6均处于停止加热状态，只有当第一温控器1和第二温控器5全部闭合时，第一加热件3和第二加热件6才能进行加热工作。

在进行食物烹饪过程中，第一温控器1和第二温控器5均处于闭合状态，加热电路连通，第一加热件3和第二加热件6分别对食物的两侧进行加热，在加热过程中，由于第二加热件6释放的热量上升以及第一加热件3的加热作用，使得位于食物的上部的温度上升速度快，食物的上部的温度优先到达第一温控器1的最高控温点，第一温控器1断开，由于食物的下部的温度尚未到达第二温控器5的最高控温点，第二温控器5处于闭合状态，此时，第一加热件3和第二加热件6均停止加热，通过余温进行蓄热，食物的下部的温度继续上升；当食物的上部温度下降到一定值时，第一温控器1闭合，使得加热电路接通，第一加热件3和第二加热件6分别继续对食物的上部和下部进行加热，由于第二加热件6释放的热量上升以及第一加热件3的加热作用，使得第一温控器1再次到达最高控制点，第一温控器1断开，此时，食物的下部的温度尚未到达第二温控器5的最高控温点，第二温控器5处于闭合状态，第一加热件3和第二加热件6均停止加热，通过余温进行蓄热，食物的下部的温度继续上升；上述过程经过1-2个周期后，直至食物的下部温度区域第二温控器5的最高控温点，第二温控器5断开，此时，第一温控器1尚未到达第一温控器1的最高控温点，第一温控器1处于闭合状态，整个加热电路通过第二温控器5的接通和断开进行控制。

通过将第一温控器1和第二温控器5串联，以及第一温控器1的最高控温点大于第二温控器5的最高控温点，能够使得冷态对食物进行烹饪时，利用第一温控器1的通断对加热延时进行温度补偿，从而使得食物加热的质量得到保证，进而提高了用户的使用体验。

另外，上述烹饪装置100的其它的各部分结构请参考现有技术，在此不再赘述。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种加热组件，其特征在于，所述加热组件包括：

第一加热件，所述第一加热件用于对食物的上部加热；

第二加热件，所述第二加热件用于对所述食物的下部加热；

第一温控器，所述第一温控器用于检测所述上部的温度，并用于控制第一加热件和第二加热件的启动或停止；

与所述第一温控器串联的第二温控器，所述第二温控器用于检测所述下部的温度，并用于控制第一加热件和第二加热件的启动或停止，所述第一温控器的最高控温点大于所述第二温控器的最高控温点。

2.根据权利要求1所述的加热组件，其特征在于，所述第一温控器的最高控温点为Y，所述第二温控器的最高控温点为X，X＞0，其中，

Y＝X+(15℃～30℃)。

3.根据权利要求2所述的加热组件，其特征在于，所述第二温控器的最高控温点X的范围为：X＝165℃～175℃。

4.根据权利要求1至3任一项所述的加热组件，其特征在于，所述第一温控器为突跳式温控器。

5.根据权利要求1至3任一项所述的加热组件，其特征在于，所述第二温控器为双金属温控器。

6.根据权利要求1至3任一项所述的加热组件，其特征在于，所述第一加热件与所述第二加热件并联设置。

7.根据权利要求1至3任一项所述的加热组件，其特征在于，所述第一加热件为第一加热管；

并且/或者所述第二加热件为第二加热管。

8.根据权利要求1至3任一项所述的加热组件，其特征在于，所述加热组件还包括第一烤盘，所述第一加热件和所述第一温控器间隔设置在所述第一烤盘远离所述第二加热件的一侧，所述第一温控器与所述第一烤盘贴合设置。

9.根据权利要求8所述的加热组件，其特征在于，所述加热组件还包括第二烤盘，所述第二烤盘与所述第一烤盘能够形成用于烹饪所述食物的烹饪空间，所述第二加热件和所述第二温控器间隔设置在所述第二烤盘远离所述第一烤盘的一侧，所述第二温控器与所述第二烤盘贴合设置。

10.一种烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置具有加热组件，所述加热组件为根据权利要求1至9任一项所述的加热组件。

Images