CN110089920A - 一种带有搅拌刀具的烹饪器 - Google Patents
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Abstract
一种带有搅拌刀具的烹饪器,包括容纳食物的容器和容器内的搅拌刀具,容器与搅拌刀具可相对旋转运动,所述搅拌刀具以旋转中心为轴对称设置两个刀片,对称的两个刀片与水平面成不同角度的夹角并形成高低切面,夹角范围为15º~40º。本发明的优点为:搅拌刀具以旋转中心为轴对称设置两个刀片,使得搅拌刀具在旋转一周的情况下对食物进行了两次搅拌、翻动,搅拌效率成倍提高;搅拌刀具的两个刀片与水平面成不同角度的夹角并形成高低切面,夹角范围为15º~40º,可实现对不同材质、硬度、形状的食物进行有效搅拌,从而达到更好的烹饪效果。
Description
技术领域
本发明涉及烹饪器具技术领域,具体涉及一种带有搅拌刀具的烹饪器。
背景技术
传统的食物烹煮多采用人工方式完成,过程繁琐,费时费力,烹饪过程中会产生大量油烟,污染室内环境;由于对火候的控制需要丰富的经验,人们往往不能烹饪出令自己满意的食品。
由此,市面上出现了带有搅拌装置的烹饪锅,不仅可替代人工烹饪,节省人力、时间,而且能设置人们想要的烹饪效果。然而,现有的烹饪锅中的搅拌装置只能实现简单的搅拌功能,而无法实现翻炒、翻拌的功能,难以适应不同材质、硬度、形状的食物,且搅拌效率不高,影响菜肴的均匀加热和口感。
发明内容
本发明的目的是提供一种结构设计合理、可对多种食物均匀翻拌、保证更好烹饪效果的带有搅拌刀具的烹饪器。
为了达到上述目的,本发明通过以下技术方案来实现:
一种带有搅拌刀具的烹饪器,包括容纳食物的容器和容器内的搅拌刀具,容器与搅拌刀具可相对旋转运动,所述搅拌刀具以旋转中心为轴对称设置两个刀片,对称的两个刀片与水平面成不同角度的夹角并形成高低切面,夹角范围为15º~40º。
进一步地,所述搅拌刀具的刀片呈一弧形面,以旋转中心起向外抬升,可使食物向上翻转。
进一步地,所述搅拌刀具底面与炸篮底面平行,搅拌刀具底面与炸篮底面之间设有0.7~1.3mm的间隙。
进一步地,所述搅拌刀具的其中一个刀片与水平面成15°~25°,另一个刀片与水平面成25°~40°。
进一步地,所述搅拌刀具的其中一个刀片与水平面成15º,另一个刀片与水平面成40º。
进一步地,所述容器包括外壳、炉胆和炸篮,炉胆通过螺丝与外壳固定,炉胆与外壳间设有同步马达;炸篮套设于炉胆内,炸篮内设有转轴和定位圈,搅拌刀具通过锁扣连接于转轴上;同步马达的传动轴与转轴联动。
本发明与现有技术相比,具有以下优点:
本发明一种带有搅拌刀具的烹饪器,通过同步马达带动搅拌刀具与炸篮形成相对运动,可对烹饪器内的食物进行搅拌、翻动;搅拌刀具以旋转中心为轴对称设置两个刀片,使得搅拌刀具在旋转一周的情况下对食物进行了两次搅拌、翻动,搅拌效率成倍提高;搅拌刀具的两个刀片与水平面成不同角度的夹角并形成高低切面,夹角范围为15º~40º,可实现对不同材质、硬度、形状的食物进行有效搅拌,从而达到更好的烹饪效果;搅拌刀具的底面与炸篮的底面平行,且搅拌刀具的底面与炸篮的底面之间具有间隙,可保证在搅拌刀具与炸篮相对运动中既不发生卡涩现象,又对薄片状食物进行很好地搅拌,有利于食物均匀受热。
附图说明
图1是本发明一种带有搅拌刀具的烹饪器的结构分解示意图。
图2是本发明一种带有搅拌刀具的烹饪器的结构组合示意图。
图3是本发明一种带有搅拌刀具的烹饪器的搅拌刀具结构示意图(一)。
图4是本发明一种带有搅拌刀具的烹饪器的搅拌刀具结构示意图(二)。
图5是本发明一种带有搅拌刀具的烹饪器的搅拌刀具结构示意图(三)。
具体实施方式
下面结合附图,对本发明的实施例作进一步详细的描述。
如图1、2所示,一种带有搅拌刀具的烹饪器,包括容纳食物的容器和容器内的搅拌刀具1,容器与搅拌刀具1可相对旋转运动。所述容器包括外壳9、炉胆6和炸篮4,炉胆6与外壳9通过螺丝固定,同步马达8设于炉胆6与外壳9之间,同步马达8的转轴上设有轴套一7;炸篮4套设于炉胆6内,炸篮4内设有转轴3和定位圈2,转轴3上设有轴套二5,搅拌刀具1通过锁扣结构连接于转轴3上;同步马达8的转轴与转轴3联动,同步马达8作恒速率转动并带动搅拌刀具1进行轴心旋转。
如图3、4、5所示,所述搅拌刀具1以旋转中心为轴对称设置两个刀片,两个刀片均呈镰刀状,两个刀片与水平面成不同角度的夹角并形成高低切面,夹角范围为15º~40º;优选地,可设置其中一个刀片与水平面成15º,另一个刀片与水平面成40º。所述搅拌刀具1的两个刀片均呈一弧形面,以旋转中心起向外抬升,可使食物向上翻转,保证食物均匀受热。所述搅拌刀具1底面与炸篮4底面平行,搅拌刀具1底面与炸篮4底面之间具有0.7~1.3mm的间隙。
搅拌刀具1以旋转中心为轴对称设置两个刀片,使得搅拌刀具1在旋转一周的情况下对同一种食物进行了两次搅拌、翻动,搅拌效率成倍提高。
搅拌刀具1的两个刀片与水平面成不同角度的夹角并形成高低切面,可实现对不同材质、硬度、形状的食物进行有效搅拌,从而达到更好的烹饪效果。
搅拌刀具1的底面与炸篮4的底面平行,且搅拌刀具1的底面与炸篮4的底面之间具有间隙,可保证在搅拌刀具1与炸篮4相对运动中既不发生卡涩现象,又对薄片状食物进行很好地搅拌,有利于食物均匀受热。
以上所述仅是本发明优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明保护范围内。
Claims (6)
1.一种带有搅拌刀具的烹饪器,包括容纳食物的容器和容器内的搅拌刀具,容器与搅拌刀具可相对旋转运动,其特征在于:所述搅拌刀具以旋转中心为轴对称设置两个刀片,对称的两个刀片与水平面成不同角度的夹角并形成高低切面,夹角范围为15º~40º。
2.根据权利要求1所述的一种带有搅拌刀具的烹饪器,其特征在于:所述搅拌刀具的刀片呈一弧形面,以旋转中心起向外抬升,可使食物向上翻转。
3.根据权利要求1所述的一种带有搅拌刀具的烹饪器,其特征在于:所述搅拌刀具底面与炸篮底面平行,搅拌刀具底面与炸篮底面之间设有0.7~1.3mm的间隙。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种带有搅拌刀具的烹饪器,其特征在于:所述搅拌刀具的其中一个刀片与水平面成15°~25°,另一个刀片与水平面成25°~40°。
5.根据权利要求4所述的一种带有搅拌刀具的烹饪器,其特征在于:所述搅拌刀具的其中一个刀片与水平面成15º,另一个刀片与水平面成40º。
6.根据权利要求1所述的一种带有搅拌刀具的烹饪器,其特征在于:所述容器包括外壳、炉胆和炸篮,炉胆通过螺丝与外壳固定,炉胆与外壳间设有同步马达;炸篮套设于炉胆内,炸篮内设有转轴和定位圈,搅拌刀具通过锁扣连接于转轴上;同步马达的传动轴与转轴联动。
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