CN206867127U - 一种翻盖式空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种翻盖式空气炸锅，属于厨房烘烤器具领域，解决了现有翻盖式空气炸锅的搅拌器定位效果不佳的问题，本实用新型的翻盖式空气炸锅包括锅体、锅盖、炸锅和搅拌器，所述锅盖铰接连接在所述锅体上，所述炸锅容置于所述锅体内，所述搅拌器设于所述炸锅内，所述锅体设有驱动所述搅拌器旋转的搅拌电机，其特征在于，所述搅拌器包括传动轴和搅拌叶，所述传动轴下部与所述搅拌电机通过传动组件连接，所述传动轴上部可转动地定位在所述锅盖上。实现传动轴的上下两点定位，有效减轻搅拌器旋转过程中产生的晃动，保持搅拌器传动轴与搅拌电机电机轴良好的同轴度，使搅拌电机扭矩稳定可靠地输出到搅拌器上，确保搅拌效果。

Description

一种翻盖式空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及一种厨房烘烤器具，尤其涉及一种翻盖式空气炸锅。

背景技术

空气炸锅使用高速空气循环技术，利用快速循环热空气使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感，加热时会在锅内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。

在以前的烹饪方式中，食材都是堆叠在内锅或者炸篮中，由于内部食材被外部食材包围而受热相对较慢，里外食材受热不够均匀；针对这种情况，现有一些产品增加了搅拌系统，可以模拟人工烹饪，让食物在烹饪的过程中自动翻转，受热均匀、加热快，实现一锅多用，例如目前应用于翻盖式空气炸锅中的下置搅拌器，该搅拌器安装在锅体内，其下部与锅体中的电机连接，由电机驱动搅拌器旋转，由于搅拌器上部处于悬空状态，在进行搅拌作业时，搅拌器容易晃动，尤其是在搅拌硬质食材或者食材量较多的时候，更是无法保证搅拌器与电机轴的同轴度，这样不仅减弱了搅拌效果，还会出现搅拌器刮擦内胆导致内胆表面涂层被破坏等情况。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种翻盖式空气炸锅，提高搅拌器的安装稳定性，从而保证搅拌效果。

解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种翻盖式空气炸锅，包括锅体、锅盖、炸锅和搅拌器，所述锅盖铰接连接在所述锅体上，所述炸锅容置于所述锅体内，所述搅拌器设于所述炸锅内，所述锅体设有驱动所述搅拌器旋转的搅拌电机，其特征在于，所述搅拌器包括传动轴和搅拌叶，所述传动轴下部与所述搅拌电机通过传动组件连接，所述传动轴上部可转动地定位在所述锅盖上。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述锅盖内侧面设有定位槽，所述传动轴上部设有定位柱，所述锅盖闭合时，所述定位柱插入所述定位槽。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述定位柱插入所述定位槽的部分和/或所述定位槽内壁为球面。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述定位柱上端与所述定位槽顶面之间设有允许搅拌器浮动的间隙。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述定位槽的深度为H，所述定位柱插入所述定位槽部分的长度为L，满足1/5H≤L≤4/5H。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述定位柱插入所述定位槽部分的外径为d，所述定位槽的内径为D，满足1/5D≤d≤4/5D。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述搅拌叶包括固定于所述传动轴上的连接座和由所述连接座向外延伸出的至少两个搅拌叶片，所述至少两个搅拌叶片位于不同高度且在周向方向上相互错开。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述搅拌叶片数量为两个并且对称分布，两个搅拌叶片的高度差h满足：50mm～80mm。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述传动组件包括耦合器，所述耦合器设有传动凸台和传动槽，所述传动轴下部设有与所述传动凸台耦合的沉槽，所述搅拌电机的电机轴与所述传动槽耦合。

在上述的翻盖式空气炸锅中，所述搅拌电机固定安装在所述锅体底部，所述锅体设有避让所述耦合器的通孔，所述耦合器设有尺寸大于所述通孔的翻边，以使所述耦合器限位安装在所述搅拌电机与所述锅体之间。

本实用新型的有益效果：

本实用新型的翻盖式空气炸锅，包括锅体、锅盖、炸锅和搅拌器，所述锅盖铰接连接在所述锅体上，所述炸锅容置于所述锅体内，所述搅拌器设于所述炸锅内，所述锅体设有驱动所述搅拌器旋转的搅拌电机，所述搅拌器包括传动轴和搅拌叶，所述传动轴下部与所述搅拌电机通过传动组件连接，所述传动轴上部可转动地定位在所述锅盖上。锅盖对传动轴上部的定位是指锅盖在闭合锅体后与传动轴上部配合，以对传动轴上部至少起到径向定位的效果，配合传动组件对传动轴下部的定位，实现传动轴的上下两点定位，有效减轻搅拌器旋转过程中产生的晃动，保持搅拌器传动轴与搅拌电机电机轴良好的同轴度，使搅拌电机扭矩稳定可靠地输出到搅拌器上，确保搅拌效果；同时也防止了搅拌器倾斜而刮擦炸锅的情况；由于实现了传动轴的上下两点定位，可以加长传动轴，以便在搅拌器上设置更多的搅拌叶片，增加搅拌器的立体搅拌空间，空气炸锅在单次烹饪大量食物的情况下亦能保证搅拌效果。

所述锅盖内侧面设有定位槽，所述传动轴上部设有定位柱，所述锅盖闭合时，所述定位柱插入所述定位槽。定位结构简单，易于设计。

所述定位柱插入所述定位槽的部分和/或所述定位槽内壁为球面。如此设计，锅盖在闭合时无需顾忌传动轴位置，传动轴旋转至任何角度都能确保定位槽与定位柱可靠耦合，避免锅盖合盖时因定位柱与锅盖底面刚性接触导致锅盖合盖困难的情况发生。

所述定位柱上端与所述定位槽顶面之间设有允许搅拌器浮动的间隙。该间隙的设置，使得搅拌器的搅拌叶在压到硬质食材时能够向上浮动，降低搅拌器被食物干涉而卡死的几率，进而能保护搅拌电机，避免搅拌器卡死造成电机堵转。

所述定位槽的深度为H，所述定位柱插入所述定位槽部分的长度为L，满足1/5H≤L≤4/5H。如果定位柱插入所述定位槽部分的长度L小于1/5H，定位柱容易在搅拌器旋转过程中掉出定位槽，失去对传动轴上部的定位作用；如果定位柱插入所述定位槽部分的长度L大于4/5H，浮动间隙过小，搅拌叶无法避让尺寸较大的食物。

所述定位柱插入所述定位槽部分的外径为d，所述定位槽的内径为D，满足1/5D≤d≤4/5D。如果定位柱插入所述定位槽部分的外径d小于1/5D，定位柱与定位槽之间的侧面间隙较大，减弱径向定位效果；如果定位柱插入所述定位槽部分的外径d大于4/5D，要求定位柱与定位槽具有较高的配合精度，加工难度增大。

所述搅拌叶包括固定于所述传动轴上的连接座和由所述连接座向外延伸出的至少两个搅拌叶片，所述至少两个搅拌叶片位于不同高度且在周向方向上相互错开。靠近连接座下端的搅拌叶片能起到搅拌下层食物的作用，同时能将下层食物向上抛起，通过靠近连接座上端搅拌叶片的搅动，使上下层的食物都能得到有效搅拌而提升受热均匀度。

所述搅拌电机固定安装在所述锅体底部，所述锅体设有避让所述耦合器的通孔，所述耦合器设有尺寸大于所述通孔的翻边，以使所述耦合器限位安装在所述搅拌电机与所述锅体之间。该限位安装是指允许耦合器在轴向方向有一定的浮动空间，但不会从搅拌电机的电机轴上脱离，这样就无需单独设置耦合器的安装结构，降低成本，简化组装工序。

本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

附图说明

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型优选实施例中翻盖式空气炸锅的立体结构示意图；

图2为本实用新型优选实施例中翻盖式空气炸锅的纵向剖面示意图；

图3为本实用新型优选实施例中搅拌器的立体结构示意图。

具体实施方式

下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

在以下实施例的描述中，出现诸如术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“上”、“下”等指示方位或者位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了方便描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

参照图1、2，本实用新型优选实施例提出的翻盖式空气炸锅，包括锅体1、锅盖4、炸锅2和搅拌器3，锅盖4铰接连接在锅体1上，炸锅2容置于锅体1内，搅拌器3设于炸锅2内，锅体1设有驱动搅拌器3旋转的搅拌电机6，搅拌器3包括传动轴31和搅拌叶32，传动轴31下部与搅拌电机6通过传动组件连接，传动轴31上部可转动地定位在锅盖4上。带搅拌器的翻盖式空气炸锅一般不设置炸篮，待烹饪的食物放置在炸锅2内，锅盖4上设置热风组件5，工作时，热风组件5产生的高温热风吹送到炸锅2中，用于烘烤加热炸锅2内的食物，搅拌器3则不断旋转搅拌食物，使其均匀受热。由于本实施例的锅盖4对传动轴31上部的进行定位，配合传动组件对传动轴31下部的定位，实现传动轴31的上下两点定位，有效减轻搅拌器3旋转过程中产生的晃动，保持搅拌器3传动轴31与搅拌电机6电机轴良好的同轴度，使搅拌电机6扭矩稳定可靠地输出搅拌器3上，确保搅拌效果；同时也防止了搅拌器3倾斜而刮擦炸锅2的情况；由于实现了传动轴31的上下两点定位，可以加长传动轴31，以便在搅拌器3上设置更多搅拌叶片，增加搅拌器3的立体搅拌空间，空气炸锅2在单次烹饪大量食物的情况下亦能保证搅拌效果。

结合图2，在实现传动轴31上部定位时，锅盖4的内侧面设有定位槽411，传动轴31上部设有定位柱311，当锅盖4闭合时，定位柱311插入定位槽411，实现对传动轴31上部的定位。由于锅盖4上设置了热风组件5，为了防止手指伸入其中发生划伤、烫伤等事故，通常会在热风组件5下方设置防护罩41，防护罩41的底面即为锅盖4的内侧面，定位槽411可由防护罩41的底面内凹形成。可以理解：定位槽411和定位柱311的位置是可以互换的，其他的实施例中，可以在锅盖的内侧面设置向下凸出的定位柱，在传动轴顶面设置内凹的定位槽。

为了减小锅盖4合盖时与传动轴31发生干涉的几率，定位柱311插入定位槽411的部分和定位槽411内壁至少其中一个设计成球面，锅盖4在闭合时无需顾忌传动轴31位置，传动轴31旋转至任何角度都能确保定位槽411与定位柱311可靠耦合，避免锅盖4合盖时因定位柱311与锅盖4底面刚性接触导致锅盖4合盖困难的情况发生。

由于锅盖4与搅拌器3的传动轴31之间无需设计传动结构，为了方便加工，定位柱311通常加工成圆柱状或者接近圆柱的形状，例如圆台，锥台等等，定位槽411形状与之配合即可，这样方便定位柱311插入定位槽411中定位。以圆柱状的定位柱311为例，定位柱311插入定位槽411部分的外径为d，定位槽411的内径为D，满足1/5D≤d≤4/5D，如果定位柱311插入定位槽411部分的外径d小于1/5D，定位柱311与定位槽411之间的侧面间隙较大，减弱径向定位效果；如果定位柱311插入定位槽411部分的外径d大于4/5D，要求定位柱311与定位槽411具有较高的配合精度，加工难度增大，较佳的，定位柱311插入定位槽411部分的外径为d可以是1/5D、2/5D、3/5D、4/5D，如果定位槽411为矩形槽，D亦可等效为该矩形槽的内切圆直径。如果定位柱311做成圆台状，d则为定位柱311小径端的外径。当然上述属于优选的方案，其他实施例中，在保证定位柱能够插入定位槽的前提下，定位柱亦可加工为棱柱等其他具有规则或者不规则外形的柱体。

在烹饪过程中，可能出现搅拌叶32压住食材的情况，此时搅拌器3的转动阻力会增加甚至出现卡死，搅拌电机6也因此而增加负载，甚至出现堵转，降低了搅拌电机6的使用寿命；如果在锅盖4合盖时搅拌叶32下部压住食材，可能导致锅盖4无法正常合盖，为此，本实施例的定位柱311上端与定位槽411顶面之间设有允许搅拌器3浮动的间隙，该间隙的设置，使得搅拌器3的搅拌叶32在压到硬质食材时能够向上浮动，降低搅拌器3被食物干涉而卡死的几率，进而能保护搅拌电机6，避免搅拌器3卡死造成电机堵转，同时也避免了定位柱311上端面与定位槽411顶面直接相抵而导致锅盖4无法正常合盖。在本实施例中，定位槽411的深度为H，定位柱311插入定位槽411部分的长度为L，满足1/5H≤L≤4/5H，如果定位柱311插入定位槽411部分的长度L小于1/5H，定位柱311容易在搅拌器3旋转过程中掉出定位槽411，失去对传动轴31上部的定位作用；如果定位柱311插入定位槽411部分的长度L大于4/5H，浮动间隙过小，搅拌叶32无法避让尺寸较大的食物，较佳的，定位柱311插入定位槽411部分的长度为L可以是1/5H、2/5H、3/5H、4/5H。

结合图2，本实施例的传动组件包括耦合器7，耦合器7设有传动凸台73和传动槽72，传动轴31下部设有与传动凸台73耦合的沉槽312，搅拌电机6的电机轴61与传动槽72耦合。具体来说，传动轴31的沉槽312与传动凸台73之间的耦合可以是异形轴孔配合或者花键配合，比如六角轴和内六角孔的配合，D形轴和D形孔的配合等等，搅拌电机6的电机轴61与传动槽72的耦合可以是异形轴孔配合或者花键配合，比如六角轴和内六角孔的配合，D形轴和D形孔的配合等等，实现可拆式连接的同时能传递电机轴61的扭矩，在无需搅拌功能时，亦可将搅拌器3从耦合器7上拆下，不影响食物的放置空间。

本实施例的搅拌电机6固定安装在锅体1底部，锅体1设有避让耦合器7的通孔11，耦合器7设有尺寸大于通孔11的翻边71，以使耦合器7限位安装在搅拌电机6与锅体1之间。具体来说，在安装搅拌电机6前，先将耦合器7套装在搅拌电机6的电机轴61上，再将搅拌电机6通过螺钉连接等方式固定在锅体1底壁外侧，由于翻边71的尺寸（一般指翻边的外径）大于通孔11内径，耦合器7的翻边71能够限位在锅体1底壁与搅拌电机6之间，允许耦合器7在轴向方向有一定的浮动空间，但不会从搅拌电机6的电机轴61上脱离，这样就无需单独设置耦合器7的安装结构，降低成本，简化组装工序。

结合图3，由于实现了传动轴31的上下两点定位，可以加长传动轴31，搅拌器3上可设置更多搅拌叶片，本实施例的搅拌叶32包括固定于传动轴31上的连接座321和由连接座321向外延伸出的至少两个搅拌叶片322，至少两个搅拌叶片322位于不同高度且在周向方向上相互错开，连接座321和搅拌叶片322通常注塑为一体，传动轴31一般采用金属轴，传动轴31包胶固定于连接座321上。优选的，搅拌叶片322数量为两个并且对称分布，两个搅拌叶片322的高度差h满足：50mm～80mm，这里的对称分布是指两个搅拌叶片322的水平面投影以传动轴31为中心成对称分布，下方的搅拌叶片322能起到搅拌下层食物的作用，同时能将下层食物向上抛起，通过上方的搅拌叶片322的搅动，使上下层的食物都能得到有效搅拌而提升受热均匀度。

上下两个搅拌叶片322的间距过小，起不到应有的立体搅拌效果，上下两个搅拌叶片322的间距过大，可能导致搅拌器3的重心不稳，较佳的，两个搅拌叶片322的高度差h优选为50mm、55mm、60mm、65mm、70mm、75mm、80mm等。但应当理解，这个高度差h是可以根据炸锅2容积和烹饪食材的不同而进行调整的。

为更好的搅拌食物，搅拌叶片322沿其纵长方向的两侧各设置上下两个斜面323，斜面323与水平面的夹角为20°～30°，这样能增加搅拌叶片322在其旋转轨迹上与食物的接触几率，从而有效地推动食物运动，提升搅拌效果。

本实用新型实施例应用于厨房烘烤器具，特别是翻盖式空气炸锅。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (10)

1.一种翻盖式空气炸锅，包括锅体、锅盖、炸锅和搅拌器，所述锅盖铰接连接在所述锅体上，所述炸锅容置于所述锅体内，所述搅拌器设于所述炸锅内，所述锅体设有驱动所述搅拌器旋转的搅拌电机，其特征在于，所述搅拌器包括传动轴和搅拌叶，所述传动轴下部与所述搅拌电机通过传动组件连接，所述传动轴上部可转动地定位在所述锅盖上。

2.如权利要求1所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述锅盖内侧面设有定位槽，所述传动轴上部设有定位柱，所述锅盖闭合时，所述定位柱插入所述定位槽。

3.如权利要求2所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述定位柱插入所述定位槽的部分和/或所述定位槽内壁为球面。

4.如权利要求2所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述定位柱上端与所述定位槽顶面之间设有允许搅拌器浮动的间隙。

5.如权利要求4所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述定位槽的深度为H，所述定位柱插入所述定位槽部分的长度为L，满足1/5H≤L≤4/5H。

6.如权利要求2所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述定位柱插入所述定位槽部分的外径为d，所述定位槽的内径为D，满足1/5D≤d≤4/5D。

7.如权利要求1至6之一所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述搅拌叶包括固定于所述传动轴上的连接座和由所述连接座向外延伸出的至少两个搅拌叶片，所述至少两个搅拌叶片位于不同高度且在周向方向上相互错开。

8.如权利要求7所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述搅拌叶片数量为两个并且对称分布，两个搅拌叶片的高度差h满足：50mm～80mm。

9.如权利要求1至6之一所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述传动组件包括耦合器，所述耦合器设有传动凸台和传动槽，所述传动轴下部设有与所述传动凸台耦合的沉槽，所述搅拌电机的电机轴与所述传动槽耦合。

10.如权利要求9所述的翻盖式空气炸锅，其特征在于，所述搅拌电机固定安装在所述锅体底部，所述锅体设有避让所述耦合器的通孔，所述耦合器设有尺寸大于所述通孔的翻边，以使所述耦合器限位安装在所述搅拌电机与所述锅体之间。