CN203609187U - 空气炸锅 - Google Patents

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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • A47J37/0641—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements with forced air circulation, e.g. air fryers

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  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

本实用新型公开了一种空气炸锅，包括锅体，锅体内设有内胆、炸篮、螺旋式电加热管和风扇，锅体内还设有竖置的转动轴，转动轴贯穿内胆底面和炸篮底面，转动轴与内胆底面间设有密封圈，转动轴联接有位于内胆下方并用于驱动转动轴转动的驱动电机，炸篮内设有搅拌板，搅拌板固定在转动筒外周，转动筒竖置且顶部封闭，转动筒套在转动轴上，转动轴外周壁设有轴向延伸的凸条，转动筒内周壁设有轴向延伸且与凸条相配合的凹槽，转动筒通过相互配合的凸条和凹槽而与转动轴周向联动。本实用新型提供的空气炸锅，通过搅拌食物来使食物受热更均匀、更充分。

Description

空气炸锅
技术领域
本实用新型涉及空气炸锅。
背景技术
空气炸锅是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。
但目前的空气炸锅结构简单，食物堆叠在空气炸锅的内胆或炸篮内，加热时，堆叠在内部的食物和堆叠在内部的食物受热不均匀，堆叠在内部的食物受热不充分。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种空气炸锅，其通过搅拌食物来使食物受热更均匀、更充分。
为实现上述目的，本实用新型的技术方案是设计一种空气炸锅，包括锅体，锅体内设有内胆、炸篮、螺旋式电加热管和风扇，锅体内还设有竖置的转动轴，转动轴贯穿内胆底面和炸篮底面，转动轴与内胆底面间设有密封圈，转动轴联接有位于内胆下方并用于驱动转动轴转动的驱动电机，炸篮内设有竖置的搅拌板，搅拌板固定在转动筒外周，转动筒竖置且顶部封闭，转动筒套在转动轴上，转动轴外周壁设有轴向延伸的凸条，转动筒内周壁设有轴向延伸且与凸条相配合的凹槽，转动筒通过相互配合的凸条和凹槽而与转动轴周向联动。
转动轴联接有位于内胆下方并用于驱动转动轴转动的驱动电机，转动筒通过相互配合的凸条和凹槽而与转动轴周向联动，驱动电机能够通过转动轴驱动转动筒转动，并使固定在转动筒外周的搅拌板转动，搅拌板转动时(可顺时针和逆时针来回旋转)能对堆叠在炸篮内的食物进行搅拌，使堆叠在内部的食物翻转出来，进而使炸篮内的食物都能充分接触热空气，使食物受热更均匀、更充分。
优选的，所述搅拌板的外沿与炸篮侧壁的最小间距为1-2mm。搅拌板的外沿与炸篮侧壁的间距较小，可以使处于炸篮侧壁处的食物也能得到有效搅拌，使搅拌不留死角，进一步保证炸篮内的食物都能充分接触热空气，使食物受热更均匀、更充分。
优选的，所述搅拌板为S形搅拌板。S形搅拌板能使炸篮内的食物在被搅拌时发生更多滚动和更多沿转动轴径向的移动。食物的滚动能使食物的外周面都能充分接触热空气，使食物受热更均匀、更充分。食物的径向移动能使搅拌更立体化，炸篮内的食物移动更多样化且更快速，也就是搅拌更充分，进一步保证炸篮内的食物都能充分接触热空气，使食物受热更均匀、更充分。
优选的，所述搅拌板上设有若干通孔。通孔的设置便于热空气贯穿搅拌板，防止搅拌板处加热不均，进一步保证炸篮内的食物都能充分接触热空气，使食物受热更均匀、更充分。
优选的，所述锅体上设有用于观察炸篮内食物的透明窗。让使用者可以通过透明窗看到食物炸煮情况。
优选的，所述锅体内设有用于对炸篮内食物照明的照明装置。让使用者可以更清晰地通过透明窗看到食物炸煮情况。
本实用新型的优点和有益效果在于：提供一种空气炸锅，其通过搅拌食物来使食物受热更均匀、更充分。
附图说明
图1是本实用新型的示意图；
图2是搅拌板和转动筒的俯视图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本实用新型的技术方案，而不能以此来限制本实用新型的保护范围。
本实用新型具体实施的技术方案是：
如图1所示，一种空气炸锅，包括锅体1，锅体1内设有内胆2、炸篮3、螺旋式电加热管4和风扇5，锅体1内还设有竖置的转动轴6，转动轴6贯穿内胆2底面和炸篮3底面，转动轴6与内胆2底面间设有密封圈7，转动轴6联接有位于内胆2下方并用于驱动转动轴6转动的驱动电机8，炸篮3内设有竖置的搅拌板9，搅拌板9固定在转动筒10外周，转动筒10竖置且顶部封闭，转动筒10套在转动轴6上，转动轴6外周壁设有轴向延伸的凸条601，转动筒10内周壁设有轴向延伸且与凸条601相配合的凹槽，转动筒10通过相互配合的凸条601和凹槽而与转动轴6周向联动。所述搅拌板9的外沿与炸篮3侧壁的最小间距为1-2mm。所述搅拌板9为S形搅拌板。所述搅拌板9上设有若干通孔901。所述锅体1上设有用于观察炸篮3内食物的透明窗11。所述锅体1内设有用于对炸篮3内食物照明的照明装置12。
转动轴6联接有位于内胆2下方并用于驱动转动轴6转动的驱动电机8，转动筒10通过相互配合的凸条601和凹槽而与转动轴6周向联动，驱动电机8能够通过转动轴6驱动转动筒10转动，并使固定在转动筒10外周的搅拌板9转动，搅拌板9转动时(可顺时针和逆时针来回旋转)能对堆叠在炸篮3内的食物进行搅拌，使堆叠在内部的食物翻转出来，进而使炸篮3内的食物都能充分接触热空气，使食物受热更均匀、更充分。
所述搅拌板9的外沿与炸篮3侧壁的最小间距为1-2mm。搅拌板9的外沿与炸篮3侧壁的间距较小，可以使处于炸篮3侧壁处的食物也能得到有效搅拌，使搅拌不留死角，进一步保证炸篮3内的食物都能充分接触热空气，使食物受热更均匀、更充分。
所述搅拌板9为S形搅拌板。S形搅拌板能使炸篮3内的食物在被搅拌时发生更多滚动和更多沿转动轴6径向的移动。食物的滚动能使食物的外周面都能充分接触热空气，使食物受热更均匀、更充分。食物的径向移动能使搅拌更立体化，炸篮3内的食物移动更多样化且更快速，也就是搅拌更充分，进一步保证炸篮3内的食物都能充分接触热空气，使食物受热更均匀、更充分。
所述搅拌板9上设有若干通孔901。通孔901的设置便于热空气贯穿搅拌板9，防止搅拌板9处加热不均，进一步保证炸篮3内的食物都能充分接触热空气，使食物受热更均匀、更充分。
所述锅体1上设有用于观察炸篮3内食物的透明窗11。让使用者可以通过透明窗11看到食物炸煮情况。
所述锅体1内设有用于对炸篮3内食物照明的照明装置12。让使用者可以更清晰地通过透明窗11看到食物炸煮情况。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (6)

1.空气炸锅，包括锅体，锅体内设有内胆、炸篮、螺旋式电加热管和风扇，其特征在于，锅体内还设有竖置的转动轴，转动轴贯穿内胆底面和炸篮底面，转动轴与内胆底面间设有密封圈，转动轴联接有位于内胆下方并用于驱动转动轴转动的驱动电机，炸篮内设有竖置的搅拌板，搅拌板固定在转动筒外周，转动筒竖置且顶部封闭，转动筒套在转动轴上，转动轴外周壁设有轴向延伸的凸条，转动筒内周壁设有轴向延伸且与凸条相配合的凹槽，转动筒通过相互配合的凸条和凹槽而与转动轴周向联动。
2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，所述搅拌板的外沿与炸篮侧壁的最小间距为1-2mm。
3.根据权利要求2所述的空气炸锅，其特征在于，所述搅拌板为S形搅拌板。
4.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，所述搅拌板上设有若干通孔。
5.根据权利要求4所述的空气炸锅，其特征在于，所述锅体上设有用于观察炸篮内食物的透明窗。
6.根据权利要求5所述的空气炸锅，其特征在于，所述锅体内设有用于对炸篮内食物照明的照明装置。
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