CN110042017A - 一种陈皮酵素环保洗涤剂及其生产方法与用途 - Google Patents

一种陈皮酵素环保洗涤剂及其生产方法与用途 Download PDF

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Abstract

本发明属于洗涤剂技术领域，公开了一种陈皮酵素环保洗涤剂及其生产方法与用途。本发明方法由包括陈皮柑果肉和茶粕混合发酵得到，具体为把陈皮柑果肉和茶粕分别进行酶解处理后，混合加入蔗糖、酵母菌和乳酸杆菌的复配菌种进行初步发酵，再加入醋酸杆菌二次发酵，得到陈皮酵素环保洗涤剂。本发明还提供上述方法制备得到的陈皮酵素环保洗涤剂，其原材料全部来源于天然产物，无添加剂，绿色环保，去污能力强，满足日常厨房餐具洗涤要求，可直接应用于餐具和厨房用具的洗涤，具有广阔的市场应用前景。

Description

一种陈皮酵素环保洗涤剂及其生产方法与用途
技术领域
本发明属于洗涤剂技术领域，特别涉及一种陈皮酵素环保洗涤剂及其生产方法与用途。
背景技术
新会柑，学名茶枝柑，是广东省新会市著名的土特产，主要用于生产“广东三宝”之一的新会陈皮。新会陈皮具有很高的药用价值和经济价值，但是作为新会陈皮产业最主要副产物的新会柑果肉由于其味苦又酸涩，籽多，汁水较少，因此不太受消费者欢迎。每年新会柑收获的季节都会产生大量新鲜的新会柑果肉，这些果肉由于难以保存，会很快产生酸臭，故大量果肉被废弃，不但污染环境，还造成严重的资源浪费，增加了企业和种植户的负担。相比于年产值数亿元的新会陈皮产业，陈皮柑果肉的研究与开发还有很大的发展空间，目前还处于起步阶段，产业链短，规模较小。
茶粕是山茶油果实榨油后剩下的渣滓，其数量是茶油的3倍。当前我国油茶种植面积约为368万公顷，年产油茶30万吨，茶粕的产量约为70万吨。由于茶粕味道苦而不能广泛应用而被废弃，目前我国处理茶粕的主要方式是经过简单的发酵作为农田肥料、燃料或者动物饲料使用，在很大程度上造成了资源浪费。
本发明的内容是充分利用陈皮柑果肉和茶粕这两大使用率低的资源进行混合发酵，生产一种酵素洗涤剂，不仅满足人们日常生活中餐厨用具的洗涤要求，而且能够变废为宝，避免资源浪费，促进陈皮产业和油茶产业的发展。
发明内容
为了克服上述现有技术的缺点与不足，本发明的首要目的在于提供一种陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法。
本发明另一目的在于提供上述方法得到的陈皮酵素环保洗涤剂。
本发明的目的通过下述方案实现：
一种陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法，由包括陈皮柑果肉和茶粕混合发酵得到，具体为把陈皮柑果肉和茶粕分别进行酶解处理后，混合加入蔗糖、酵母菌和乳酸杆菌的复配菌种进行初步发酵，再加入醋酸杆菌二次发酵，得到陈皮酵素环保洗涤剂。
本发明方法中，所述陈皮柑果肉和茶粕的质量比优选为100:1-100:3。
本发明方法中，所述蔗糖的添加量优选为陈皮柑果肉和茶粕总质量的10-15％；更优选为10％。
本发明方法中，所述复配菌种的添加量优选为陈皮柑果肉和茶粕总质量的0.1-0.3％；更优选为0.2％。所述复配菌种中，酵母菌和乳酸杆菌的质量比优选为1:0.5-1:2，更优选为1:1。
本发明方法中，所述醋酸杆菌的添加量优选为陈皮柑果肉和茶粕总质量的1-3％；更优选为3％。
本发明方法中，所述初次发酵的条件优选为在30-35℃发酵3-5天；更优选为在35℃发酵4天。
本发明方法中，所述二次发酵的条件优选为在30-35℃发酵4-6天；更优选为在30℃发酵3天。
本发明中，把陈皮柑果肉进行酶解处理具体为加入果胶酶进行处理，更具体为把陈皮柑果肉破碎，加入果胶酶进行处理。
所述果胶酶的添加量优选为陈皮柑果肉质量的0.1-0.8％，更优选为0.2％。
所述加入果胶酶进行处理的温度优选为45-55℃，处理时间优选为2-5h；更优选为50℃下处理3h。
所述破碎后无需分离籽。
本发明中，把茶粕进行酶解处理具体为添加α-淀粉酶进行处理，更具体为把茶粕粉碎，加入水中，添加α-淀粉酶进行处理。
所述α-淀粉酶的添加量优选为茶粕质量的0.1-0.5％，更优选为0.2％。
所述添加α-淀粉酶进行处理的温度优选为50-80℃，处理时间优选为2-4h；更优选为70℃下处理3h。
所述加入水的量优选为茶粕质量的10-20倍。
所述茶粕优选粉碎为20-60目的颗粒，更优选为40目。
本发明生产方法具体包括以下步骤：
(1)把陈皮柑果肉破碎，加入果胶酶进行处理；
(2)把茶粕粉碎，加入水中，添加α-淀粉酶进行处理；
(3)把步骤(1)和步骤(2)处理后体系混合，加入蔗糖搅拌均匀，再加入酵母菌和乳酸杆菌的复配菌种，30-35℃发酵3-5天；
(4)再添加醋酸杆菌，在30-35℃发酵4-6天，得到陈皮酵素环保洗涤剂。
步骤(4)中，所述发酵后原液可通过过滤和杀菌后再进行灌装。所述过滤优选采用4层纱布过滤。所述杀菌的方式优选为巴氏杀菌。
本发明还提供上述方法制备得到的陈皮酵素环保洗涤剂，其原材料全部来源于天然产物，无添加剂，绿色环保，去污能力强，满足日常厨房餐具洗涤要求，可直接应用于餐具和厨房用具的洗涤，具有广阔的市场应用前景。
本发明相对于现有技术，具有如下的优点及有益效果：
本发明生产的陈皮酵素环保洗涤剂，材料来源于天然产物，无添加剂，去污能力强，环保安全且不伤皮肤。此外，本发明方法有效提高陈皮柑果肉和茶粕的附加值，促进陈皮产业和油茶产业的发展。
附图说明
图1为本发明陈皮酵素环保洗涤剂与市售1％榄菊洗涤剂去油能力对比图。
图2为本发明陈皮酵素环保洗涤剂与市售1％榄菊洗涤剂泡沫高度对比图。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。
下列实施例中涉及的物料均可从商业渠道获得。各组分用量以质量体积份计，Kg、L。
实施例1
一种陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法及其应用，包括以下步骤：
(1)取10质量份新鲜陈皮柑果肉洗净，破碎，加入0.2质量份果胶酶(宁夏夏盛实业集团有限公司)，搅拌均匀后在50℃条件下酶解3小时；
(2)称取0.1质量份茶粕，粉碎后过40目筛，然后添加1体积份水，搅拌后加入茶粕质量0.2％的α-淀粉酶(连云港华源化工有限公司)，在70℃条件下酶解3小时；
(3)将上述经酶处理后的陈皮柑果肉和茶粕混合，加入1质量份蔗糖，搅拌均匀，然后加入0.02质量份酵母和乳酸杆菌的复配菌种(复配比例为1:1)，在35℃条件下连续发酵4天；
(4)向上述发酵液中添加0.3质量份醋酸杆菌制剂，然后在30℃条件下连续发酵3天得到发酵原液；
(5)发酵原液经4层纱布过滤后，滤液在60℃下灭菌30分钟，灌装后得到成品陈皮酵素洗涤剂。
实施例2
一种陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法及其应用，包括以下步骤：
(1)取10质量份新鲜陈皮柑果肉洗净，破碎，加入0.5质量份果胶酶(宁夏夏盛实业集团有限公司)，搅拌均匀后在45℃条件下酶解5小时；
(2)称取0.2质量份茶粕，粉碎后过30目筛，然后添加2体积份水，搅拌后加入茶粕质量0.2％的α-淀粉酶(连云港华源化工有限公司)，在80℃条件下酶解3小时；
(3)将上述经酶处理后的陈皮柑果肉和茶粕混合，加入1.5质量份蔗糖，搅拌均匀，然后加入0.01质量份酵母和乳酸杆菌的复配菌种(复配比例为1:1)，在30℃条件下连续发酵5天；
(4)向上述发酵液中添加0.1质量份醋酸杆菌制剂，然后在30℃条件下连续发酵5天得到发酵原液；
(5)发酵原液经4层纱布过滤后，滤液在60℃下灭菌30分钟，灌装后得到成品陈皮酵素洗涤剂。
实施例3
一种陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法及其应用，包括以下步骤：
(1)取10质量份新鲜陈皮柑果肉洗净，破碎，加入0.8质量份果胶酶(宁夏夏盛实业集团有限公司)，搅拌均匀后在55℃条件下酶解2小时；
(2)称取0.3质量份茶粕，粉碎后过60目筛，然后添加3体积份水，搅拌后加入茶粕质量0.5％的α-淀粉酶(连云港华源化工有限公司)，在80℃条件下酶解4小时；
(3)将上述经酶处理后的陈皮柑果肉和茶粕混合，加入1.5质量份蔗糖，搅拌均匀，然后加入0.03质量份酵母和乳酸杆菌的复配菌种(复配比例为1:1)，在35℃条件下连续发酵3天；
(4)向上述发酵液中添加0.2质量份醋酸杆菌制剂，然后在35℃条件下连续发酵3天得到发酵原液；
(5)发酵原液经4层纱布过滤后，滤液在60℃下灭菌30分钟，灌装后得到成品陈皮酵素洗涤剂。
采用去污能力以及泡沫高度对上述实施例中的酵素洗涤剂进行测试，同时采用1％市售榄菊洗涤剂作为对照，结果如附图所示。
从图1中可以看出，本发明制备得到的陈皮酵素环保洗涤剂的去油能力与市售1％榄菊洗涤剂的去油能力相当(p>0.05)；图2中本发明实施例陈皮酵素洗涤剂的起始泡沫高度都在60-70mm之间，低于市售1％榄菊洗涤剂的起始泡沫高度。综合考虑去污能力和泡沫高度，说明本发明陈皮酵素洗涤剂具有很好的去污能力，能够满足日常使用需求，且成分纯绿色天然，环保无害，可以规模化生产并加以推广。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法，其特征在于由包括陈皮柑果肉和茶粕混合发酵得到，具体为把陈皮柑果肉和茶粕分别进行酶解处理后，混合加入蔗糖、酵母菌和乳酸杆菌的复配菌种进行初步发酵，再加入醋酸杆菌二次发酵，得到陈皮酵素环保洗涤剂。
2.根据权利要求1所述的陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法，其特征在于：所述陈皮柑果肉和茶粕的质量比为100:1-100:3。
3.根据权利要求1所述的陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法，其特征在于：所述蔗糖的添加量为陈皮柑果肉和茶粕总质量的10-15％；所述复配菌种的添加量为陈皮柑果肉和茶粕总质量的0.1-0.3％；所述醋酸杆菌的添加量为陈皮柑果肉和茶粕总质量的1-3％；所述初次发酵的条件为在30-35℃发酵3-5天；所述二次发酵的条件为在30-35℃发酵4-6天。
4.根据权利要求1所述的陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法，其特征在于：把陈皮柑果肉进行酶解处理具体为加入果胶酶进行处理。
5.根据权利要求4所述的陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法，其特征在于：所述果胶酶的添加量为陈皮柑果肉质量的0.1-0.8％；所述加入果胶酶进行处理的温度为45-55℃，处理时间为2-5h。
6.根据权利要求1所述的陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法，其特征在于：把茶粕进行酶解处理具体为添加α-淀粉酶进行处理。
7.根据权利要求6所述的陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法，其特征在于：所述α-淀粉酶的添加量为茶粕质量的0.1-0.5％；所述添加α-淀粉酶进行处理的温度为50-80℃，处理时间为2-4h。
8.根据权利要求1所述的陈皮酵素环保洗涤剂的生产方法，其特征在于具体包括以下步骤：
(1)把陈皮柑果肉破碎，加入果胶酶进行处理；
(2)把茶粕粉碎，加入水中，添加α-淀粉酶进行处理；
(3)把步骤(1)和步骤(2)处理后体系混合，加入蔗糖搅拌均匀，再加入酵母菌和乳酸杆菌的复配菌种，30-35℃发酵3-5天；
(4)再添加醋酸杆菌，在30-35℃发酵4-6天，得到陈皮酵素环保洗涤剂。
9.一种陈皮酵素环保洗涤剂，其特征在于根据权利要求1-8任一项所述的生产方法得到。
10.权利要求9所述的陈皮酵素环保洗涤剂在餐具和厨房用具的洗涤中的应用。
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