CN109718330A - 一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料及其制备方法。本发明饮料以大补元气、固本培元的人参为主，辅以宁心安神的酸枣仁、滋阴益气的黄精，佐以肺燥平喘、祛风止咳、清热理气的杏仁、牛蒡根、陈皮、余甘子，进一步添加国际公认安全有效的牛磺酸以引发和提高饮料的提神功能，多种有效成分共同作用缓解戒烟者咳嗽痰多、易激动、焦虑、睡眠紊乱等戒烟不适综合征。同时，本发明饮料通过超声波雾化吸入的方式进行使用，可将产品药香与芳香调味成分相互融合，满足用户休闲与品香的双重需求。
Description
技术领域
本发明涉及一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，属于保健饮品领域。
背景技术
吸烟对人体健康及公共环境危害极大。烟草中含有多种有害物质，吸烟时这些有害物质可进入人体，严重危害呼吸道、心血管、神经系统等组织器官，其中尤其焦油、尼古丁对人体的危害最为明显，焦油中含有多种致癌物质，吸入过多会发生肺癌、肺气肿等疾病，尼古丁含有毒素类物质，能刺激人体的神经系统，过量吸入会导致心血管损伤，引发呼吸道粘膜炎症，甚至诱发冠心病。此外，吸烟还会产生一氧化碳和pm2.5颗粒，对大气环境造成危害。而我国作为吸烟人口最多的国家，吸烟对于人民身体健康和公共环境的危害亟待解决。
近年来，吸烟人群基于对自身健康等因素的考量，戒烟情况日益增多，但大部分人在戒除烟瘾一段时间后又会不由自主的复吸，究其原因在于，烟草中的尼古丁是一种精神活性物质，且既是一种兴奋性生物碱，又具有抗焦虑作用，可以使人产生轻松愉快的感觉，长期吸入尼古丁，身体即习惯于血液中存在一定浓度的尼古丁，一旦血液中的尼古丁浓度下降，就会渴望恢复，进而出现戒烟不适综合症，具体表现为渴望吸烟或使用其他烟草制品、易激动、焦虑、难以集中注意力、心率下降、睡眠紊乱等。
为更好的帮助吸烟人群戒除烟瘾，现有技术中也存在多种辅助戒烟产品。例如CN201010184723公开了一种戒烟咖啡饮料，其由远志、地龙、鱼腥草、甘草、远志等中药材和咖啡调制组成；CN02133932公开了一种戒烟茶，其由由远志和地龙两味中药材组成。但现有的戒烟产品还存在不足之处，如CN201010184723的戒烟咖啡饮料，其由于咖啡成分的存在，在戒烟的同时极易造成对于咖啡因的成瘾性，并且，咖啡中的咖啡因类物质能刺激胃的腺体，促进胃酸及胃蛋白酶等消化液的分泌，从而造成胃部不适。CN02133932的戒烟茶仅由远志和地龙组成，其味道咸、微辛、苦，其风味和口感不适宜作为日常饮品使用。此外，上述两款产品均是直接饮用，其不能直接作用于上呼吸道，对于有效成分的吸收和利用率较低。
发明内容
本发明为了解决上述技术问题，而提供一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，其通过保健药材、功能原料的科学配比及超声雾化吸入的使用方式，不仅能够满足用户休闲和品香的需求，更能达到提神醒脑、舒缓戒烟不适综合征的功效。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，主要成分为：人参提取物、酸枣仁提取物、杏仁提取物、黄精提取物、牛蒡根提取物、牛磺酸、陈皮提取物、余甘子提取物，水以及调味辅料。
进一步的，主要成分用量(w％)为：人参提取物5～40％，酸枣仁提取物2～30％，杏仁提取物3～30％，黄精提取物3～30％，牛蒡根提取物3～30％，牛磺酸1～10％，陈皮提取物1～30％，余甘子提取物1～30％，调味辅料适量，水余量。
进一步的，主要成分用量(w％)为：人参提取物8-30％，酸枣仁提取物5-20％，杏仁提取物3-20％，黄精提取物5～20％，牛蒡根提取物3-20％，牛磺酸1-8％，陈皮提取物3-20％，余甘子提取物3-20％，调味辅料适量，水余量。
进一步的，主要成分用量(w％)为：人参提取物10-25％，酸枣仁提取物5-15％，杏仁提取物3-10％，黄精提取物5～15％，牛蒡根提取物3-10％，牛磺酸1-8％，陈皮提取物3-8％，余甘子提取物3-8％，调味辅料适量，水余量。
进一步的，调味辅料为精油以及乳化剂。
进一步的，乳化剂用量为1-5％(w％)，精油用量为0.05-0.5％(w％)，优选为乳化剂用量为3％(w％)，精油用量为0.1％(w％)。
进一步的，乳化剂为吐温80、精油为天然植物香料提取精油。
进一步的，天然植物香料提取精油为柠檬精油、薄荷精油、玫瑰精油等。
进一步的，主要成分用量(w％)为：人参提取物20％，酸枣仁提取物15％，杏仁提取物8％，黄精提取物15％，牛蒡根提取物8％，牛磺酸5％，陈皮提取物8％，余甘子提取物8％，乳化剂3％，精油0.1％，水余量。
本发明还公开了一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)原料预处理：将人参、酸枣仁、杏仁、黄精、牛蒡根、陈皮、余甘子分别清洗，沥干，粉碎处理；
(2)提取：步骤(1)中各原料分别采用水提醇沉法进行提取，提取液过滤后真空浓缩处理，制备相对密度为1.05-1.2的提取物；
(3)调味辅料预处理；
(4)调配、定容：将步骤(2)的各提取物与牛磺酸按照预定配比进行混合，加调味辅料调配，加水定容；
(5)均质：采用二次高压均质法均质处理，均质温度50-65℃，一次均质压力20-25MPa，二次均质压力25-30MPa；
(6)脱气：均质结束后冷却到室温，进行脱气处理；
(7)灭菌：30s/121℃高温杀菌，然后快速冷却至室温。
(8)无菌灌装、成品检验、包装、贮存。
其中，步骤(4)调配、定容过程中饮料主要成分用量(w％)为：人参提取物5～40％，酸枣仁提取物2～30％，杏仁提取物3～30％，黄精提取物3～30％，牛蒡根提取物3～30％，牛磺酸1～10％，陈皮提取物1～30％，余甘子提取物1～30％，调味辅料适量，水余量。
进一步的，调味辅料为精油以及乳化剂，饮料中乳化剂用量为1-5％(w％)，精油用量为0.05-0.5％(w％)。
进一步的，乳化剂为吐温80、精油为天然植物香料提取精油，
进一步的，调味辅料预处理工艺为：采用吐温80将天然植物香料提取精油乳化处理。
进一步的，各原料提取工艺具体为：
人参提取物制备工艺：将人参原料加水提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，每次提取过程均采用微波辅助处理，温度50-70℃，微波功率400w，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得。
酸枣仁、杏仁、黄精、牛蒡根提取物制备工艺同人参提取物制备工艺。
陈皮提取物制备工艺：将陈皮原料加水浸泡6-8h，常温超声辅助提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，超声频率40-50KHz，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得。
余甘子提取物制备工艺同陈皮提取物制备工艺。
本发明各成分作用如下：
人参，味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。人参含有皂苷、多糖和挥发油等多种化学成分，人参皂苷为人参的主要有效成分之一，具有抗氧化、抗坏老、增强免疫等保健功效。
酸枣仁，味甘、酸，性平，主要功能为养肝、宁心、安神、敛汗。酸枣仁能补养心肝之血而安神定志，最常用于肝胆血虚不能养心而致心烦不眠、多梦、易惊等症。酸枣仁甘酸而润，能敛虚汗，并能生津，偏用于肝胆虚热之证。酸枣仁活性成分主为酸枣仁苷，尚有白桦脂酸、黄酮类、阿魏酸、植物甾醇和大量的cAMP。有镇静、催眠；降血脂；抗衰老；保护缺氧心肌，抗惊厥、降温、镇痛等作用。
杏仁，味甘，性平。归肺、大肠经。具有滋润肺燥，止咳平喘，润肠通便作用，主要用于虚劳咳嗽，胸腹逆闷，肠燥便秘，大便干结。杏仁含丰富的蛋白质、脂肪油，主要脂肪酸为油酸、亚油酸，此外尚含有糖、微量苦杏仁苷等成分。
黄精，味甘，性平。有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精之功。主治阴虚劳嗽，肺燥咳嗽；脾虚乏力，食少口干，消渴；肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚赢瘦，风癞癣疾。黄精根状茎含2个呋甾烯醇型皂苷和2个螺甾烯醇型皂苷。另含多糖、低聚糖、氨基酸、黄酮、蒽醌等活性成分。药理研究表明，黄精具有抗病原微生物、降血脂、延缓衰老、提高免疫力、提高学习和记忆再现能力的作用，并能明显增加冠状动脉流量。
牛蒡根，味苦，性寒，归肺经。具有祛风热，消肿毒功能。用于风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛、咳嗽、消渴、痈疽疮疥等症。根中含多量菊糖，此外含蛋白质、脂类、灰分等。根中尚含多种多酚物质，如咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等、多种挥发性成分，多烯物质，牛蒡酸等。此外含有果胶性多糖、三萜类和甾醇类，以及黏液质和鞣质等。
陈皮，味辛、苦，性温，归脾、肺经。功效理气健脾，燥湿化痰，降逆止呕。主治脾胃气滞，湿痰证，寒痰证，呕吐，呃逆等。陈皮主要含有挥发油、黄酮类、生物碱、肌醇等成分。挥发油中主要含右旋柠檬烯、β-月桂烯、γ-松油烯等；黄酮类主要为橙皮苷、新橙皮苷、柑橘素、川陈皮素.二氢川陈皮素、5-去甲二氢川陈皮素等；尚含有对羟福林、肌醇、维生素B1等。
余甘子，味甘、酸、涩，性凉。具有清热凉血、消食健胃、生津止咳的功效，可用于血热血瘀、消化不良、腹胀、咳嗽、喉痛、口干等症。余甘子鲜果中含有酚酸性成分、还原糖、多糖、黄酮、内酯、香豆素、甾醇、萜类和挥发油等。含丰富的氨基酸及蛋白质，其总蛋白质含量为苹果的3倍。干燥果实中含有黏酸，果皮含没食子酸、余甘子酸、胡萝卜素等。余甘子的鞣质含量较高，主要为葡萄糖没食子鞣质、没食子酸、并没食子酸、鞣云实精、原诃子素、诃子酸、诃黎勒酸、余甘子酸、余甘子酚、诃子裂酸及3,6-二没食子酰葡萄糖苷。还含有丰富的维生素B1、B2、C及微量元素K、Zn、Mn、Fe、Rb、Sr、Se等。
牛磺酸，是一种含硫氨基酸，属于中枢抑制性递质，能调节神经组织兴奋性及体温，具有解热镇痛、抗惊厥、抗心律失常、强肝利胆、抗氧化、抗痉挛、减少焦虑、消除疲劳、松弛骨骼肌和拮抗肌强直的作用。
将以上具有多重保健功效的天然传统药食两用中药合用，具有固本培元、理气安神、润肺除燥等功效，其中以大补元气、固本培元的人参为君药，以宁心安神的酸枣仁、滋阴益气的黄精为臣药，以杏仁、牛蒡根、陈皮、余甘子为佐使，提供肺燥平喘、祛风止咳、清热理气之功效。诸药合奏，共同缓解戒烟者咳嗽痰多、易激动、焦虑、睡眠紊乱等戒烟不适综合征。并且，本发明进一步的配伍具有兴奋和抗焦虑功效的牛磺酸，在使用过程中对吸烟者提供一定的兴奋刺激，从而替代尼古丁的作用，使的戒烟人群更易于接受本发明产品，也对戒烟人员的焦虑心理起到较好的舒缓作用。
本发明的有益效果是：
1、本发明的产品，具有固本培元、理气安神、润肺除燥等功效，首先从根本上可对戒烟者补充元气，提高机体免疫力，其次针对戒烟综合症的症状针对性的采用宁心益气的保健药材，缓解戒烟者易激动、焦虑等心理状况，最后，采用润肺平喘、祛风止咳等解表药材，消除咳嗽、痰多等生理症状，从心理、生理等多方面针对戒烟综合征“对症下药”，取得良好的缓解功效。
2、本发明产品合理的选择具有一定兴奋和抗焦虑功效的牛磺酸使用，其能够发挥与尼古丁相近似的功效，更利于缓解戒烟人群在戒烟期间对于尼古丁物质的心理依赖，使得产品便于戒烟人群接受。
3、本发明中天然植物香料提取精油的使用，能够为产品提供芳香风味的同时，还能够提供一定的提神醒脑功效，舒缓戒烟综合征的不良症状。
4、本发明采用雾化吸入形式使用，相比于传统的饮用性饮品而言，其可以直接作用于上呼吸道，且其与上呼吸道作用时间延长，故此使用方式能够显著提高有效成分的吸收和利用率，同时显著的缩短起效时间。
5、本发明采用吐温80类乳化剂将精油乳化后添加使用，能够利于精油产品更好的与各保健原料提取物混合，并且，由于乳化剂的存在，可使得雾化后的小液滴可均匀的含有保健原料活性成分和精油成分，可使得雾化后的产品风味均一，保证良好的产品质量和使用舒适度，更利于消费者接受。
6、本发明的整个原料搭配及制备工艺合理，能很好地保留原料中的有效成分，不带入任何杂质，且口感芬芳，无毒副作用。
具体实施方式
下面将通过实施例对本发明作进一步的描述，这些描述并不是对本发明内容作进一步的限定。本领域的技术人员对发明内容所作的等同替换或改进，仍属于本发明的保护范围之内。
实施例1：
一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，主要组成成分用量(w％)为：人参提取物10％，酸枣仁提取物5％，杏仁提取物3％，黄精提取物5％，牛蒡根提取物3％，牛磺酸1％，陈皮提取物3％，余甘子提取物3％，吐温80 1％，精油0.05％，水余量。
制备工艺包括以下步骤：
(1)原料预处理：将人参、酸枣仁、杏仁、黄精、牛蒡根、陈皮、余甘子分别清洗，沥干，粉碎处理；
(2)提取：步骤(1)中各原料分别采用水提醇沉法进行提取，提取液过滤后真空浓缩处理，制备相对密度为1.05-1.2的提取物；
(3)调味辅料预处理：用吐温80将精油乳化处理以制备调味辅料；
(4)调配、定容：将步骤(2)的各提取物与牛磺酸按照预定配比进行混合，加调味辅料调配，加水定容；
(5)均质：采用二次高压均质法均质处理，均质温度50-65℃，一次均质压力20-25MPa，二次均质压力25-30MPa；
(6)脱气：均质结束后冷却到室温，进行脱气处理；
(7)灭菌：30s/121℃高温杀菌，然后快速冷却至室温。
(8)无菌灌装、成品检验、包装、贮存。
各原料提取工艺具体为：
人参提取物制备工艺：将人参原料加水提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，每次提取过程均采用微波辅助处理，温度50-70℃，微波功率400w，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得。
酸枣仁、杏仁、黄精、牛蒡根提取物制备工艺同人参提取物制备工艺。
陈皮提取物制备工艺：将陈皮原料加水浸泡6-8h，常温超声辅助提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，超声频率40-50KHz，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得。
余甘子提取物制备工艺同陈皮提取物制备工艺。
实施例2：
一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，主要组成成分用量(w％)为：主要成分用量(w％)为：人参提取物20％，酸枣仁提取物15％，杏仁提取物8％，黄精提取物15％，牛蒡根提取物8％，牛磺酸5％，陈皮提取物8％，余甘子提取物8％，吐温80 3％，精油0.1％，水余量。
制备工艺包括以下步骤：
(1)原料预处理：将人参、酸枣仁、杏仁、黄精、牛蒡根、陈皮、余甘子分别清洗，沥干，粉碎处理；
(2)提取：步骤(1)中各原料分别采用水提醇沉法进行提取，提取液过滤后真空浓缩处理，制备相对密度为1.05-1.2的提取物；
(3)调味辅料预处理：用吐温80将精油乳化处理以制备调味辅料；
(4)调配、定容：将步骤(2)的各提取物与牛磺酸按照预定配比进行混合，加调味辅料调配，加水定容；
(5)均质：采用二次高压均质法均质处理，均质温度50-65℃，一次均质压力20-25MPa，二次均质压力25-30MPa；
(6)脱气：均质结束后冷却到室温，进行脱气处理；
(7)灭菌：30s/121℃高温杀菌，然后快速冷却至室温。
(8)无菌灌装、成品检验、包装、贮存。
各原料提取工艺同实施例1。
实施例3：
一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，主要组成成分用量(w％)为：主要成分用量(w％)为：人参提取物25％，酸枣仁提取物12％，杏仁提取物10％，黄精提取物12％，牛蒡根提取物10％，牛磺酸8％，陈皮提取物5％，余甘子提取物5％，吐温80 5％，精油0.5％，水余量。
制备工艺包括以下步骤：
(1)原料预处理：将人参、酸枣仁、杏仁、黄精、牛蒡根、陈皮、余甘子分别清洗，沥干，粉碎处理；
(2)提取：步骤(1)中各原料分别采用水提醇沉法进行提取，提取液过滤后真空浓缩处理，制备相对密度为1.05-1.2的提取物；
(3)调味辅料预处理：用吐温80将精油乳化处理以制备调味辅料；
(4)调配、定容：将步骤(2)的各提取物与牛磺酸按照预定配比进行混合，加调味辅料调配，加水定容；
(5)均质：采用二次高压均质法均质处理，均质温度50-65℃，一次均质压力20-25MPa，二次均质压力25-30MPa；
(6)脱气：均质结束后冷却到室温，进行脱气处理；
(7)灭菌：30s/121℃高温杀菌，然后快速冷却至室温。
(8)无菌灌装、成品检验、包装、贮存。
各原料提取工艺同实施例1。
对比例1：
一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，主要组成成分用量(w％)为：主要成分用量(w％)为：杏仁提取物8％，牛蒡根提取物8％，牛磺酸5％，陈皮提取物8％，余甘子提取物8％，吐温80 3％，精油0.1％，水余量。
制备工艺包括以下步骤：
(1)原料预处理：将杏仁、牛蒡根、陈皮、余甘子分别清洗，沥干，粉碎处理；
(2)提取：步骤(1)中各原料分别采用水提醇沉法进行提取，提取液过滤后真空浓缩处理，制备相对密度为1.05-1.2的提取物；
(3)调味辅料预处理：用吐温80将精油乳化处理以制备调味辅料；
(4)调配、定容：将步骤(2)的各提取物与牛磺酸按照预定配比进行混合，加调味辅料调配，加水定容；
(5)均质：采用二次高压均质法均质处理，均质温度50-65℃，一次均质压力20-25MPa，二次均质压力25-30MPa；
(6)脱气：均质结束后冷却到室温，进行脱气处理；
(7)灭菌：30s/121℃高温杀菌，然后快速冷却至室温。
(8)无菌灌装、成品检验、包装、贮存。
各原料提取工艺同实施例1。
对比例2：
一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，主要组成成分用量(w％)为：主要成分用量(w％)为：人参提取物20％，酸枣仁提取物15％，杏仁提取物8％，黄精提取物15％，牛蒡根提取物8％，陈皮提取物8％，余甘子提取物8％，吐温80 3％，精油0.1％，水余量。
制备工艺包括以下步骤：
(1)原料预处理：将人参、酸枣仁、杏仁、黄精、牛蒡根、陈皮、余甘子分别清洗，沥干，粉碎处理；
(2)提取：步骤(1)中各原料分别采用水提醇沉法进行提取，提取液过滤后真空浓缩处理，制备相对密度为1.05-1.2的提取物；
(3)调味辅料预处理：用吐温80将精油乳化处理以制备调味辅料；
(4)调配、定容：将步骤(2)的各提取物按照预定配比进行混合，加调味辅料调配，加水定容；
(5)均质：采用二次高压均质法均质处理，均质温度50-65℃，一次均质压力20-25MPa，二次均质压力25-30MPa；
(6)脱气：均质结束后冷却到室温，进行脱气处理；
(7)灭菌：30s/121℃高温杀菌，然后快速冷却至室温。
(8)无菌灌装、成品检验、包装、贮存。
各原料提取工艺同实施例1。
对比例3：
一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，主要组成成分用量(w％)为：主要成分用量(w％)为：人参提取物20％，酸枣仁提取物15％，杏仁提取物8％，黄精提取物15％，牛蒡根提取物8％，牛磺酸5％，陈皮提取物8％，余甘子提取物8％，精油0.1％，水余量。
制备工艺包括以下步骤：
(1)原料预处理：将人参、酸枣仁、杏仁、黄精、牛蒡根、陈皮、余甘子分别清洗，沥干，粉碎处理；
(2)提取：步骤(1)中各原料分别采用水提醇沉法进行提取，提取液过滤后真空浓缩处理，制备相对密度为1.05-1.2的提取物；
(3)调配、定容：将步骤(2)的各提取物与牛磺酸按照预定配比进行混合，加精油调配，加水定容；
(5)均质：采用二次高压均质法均质处理，均质温度50-65℃，一次均质压力20-25MPa，二次均质压力25-30MPa；
(6)脱气：均质结束后冷却到室温，进行脱气处理；
(7)灭菌：30s/121℃高温杀菌，然后快速冷却至室温。
(8)无菌灌装、成品检验、包装、贮存。
各原料提取工艺同实施例1。
实施例4
感官评价：对实施例1-3及对比例1-3中制备的雾化吸入饮料进行感官评定试验，参与评价人员30人，对目标产品根据色泽、香气、口感、雾化状态进行相应的打分，其中雾化状态采用超声波电子烟雾化器形成，打分规则如下表(总分＝0.2*a+0.2*b+0.2*c+0.4*d)。
感官试验结果如下：
| 色泽状态 | 香气 | 口感 | 雾化状态 | 合计 | |
| 实施例1 | 9.2 | 9.0 | 9.5 | 9.3 | 9.26 |
| 实施例2 | 9.5 | 9.4 | 9.6 | 9.6 | 9.54 |
| 实施例3 | 9.3 | 9.4 | 8.8 | 9.2 | 9.18 |
| 对比例1 | 8 | 9.0 | 9.1 | 9.0 | 8.82 |
| 对比例2 | 9.3 | 9.3 | 8.5 | 9.3 | 9.14 |
| 对比例3 | 8.3 | 8.5 | 8.0 | 7.5 | 7.96 |
本发明制备的雾化吸入饮料在感官评定方面表现优异，最高组得分甚至达到9.54，呈现出良好的色泽、风味、口感，在使用过程中也更便于形成均匀的雾化状态。相对于不添加牛磺酸(对比例2)的雾化吸入饮料而言，本发明制备的雾化吸入饮料(尤其是实施例2的雾化吸入饮料)在口感方面呈现出较为较为明显的优势，说明，由于牛磺酸的存在，能够为本发明产品带来更为清爽的口感；相对于不添加乳化剂(对比例3)的雾化吸入饮料而言，本发明制备的雾化吸入饮料(尤其是实施例2的雾化吸入饮料)在色泽、口感、雾化状态多方面呈现出较为较为明显的优势，说明，由于乳化剂的存在，能够利于精油类物质与其他原料的混合，从而为产品良好的色泽、口感提供帮助，同时，乳化剂也利于雾化液滴的成型和均一。
实施例5
保健功效
对实施例1-3及对比例1-3中制备的雾化吸入饮料进行辅助戒烟保健功效的测定。
试验人员：戒烟不适综合症人员60人(男40人、女20人，年龄18-45岁之间)。
试验方法：人员随机分为实验组5组，每组12人(男8人、女4人)。每日分早晚2次采用超声波电子烟雾化器各吸入待测样品20ml。5组人员吸入使用的待测样品分别为：实施例2产品(样品1)，对比例1产品(样品2)，对比例2产品(样品3)，实施例2产品中乳化剂、精油、水的混合物(样品4)，5％牛磺酸水溶液(样品5)。使用2周后，对使用者感受进行调查问卷，
试验结果如下：
本发明制备的雾化吸入饮料对戒烟不适综合症人员的焦虑、睡眠紊乱等症状改善明显，并且具有明显的提神醒脑、润肺、止咳、平喘功效，对其中两项以上戒烟不适综合症症状缓解的或改善的效果达到83.3％以上。相比于不添加人参、酸枣仁、黄精的雾化吸入饮料(对比例1、样品2)而言，本发明的产品在缓解焦虑、改善睡眠紊乱方面效果明显；相比于不添加牛磺酸的雾化吸入饮料(对比例2、样品3)而言，本发明的产品在提神醒脑、缓解焦虑方面的效果明显；相比于仅添加牛磺酸的产品而言，本发明产品在缓解焦虑、润肺、止咳、平喘、改善睡眠紊乱等方面均呈现出显著的效果，并且，相对于样品3和样品5而言，本发明的饮料在提神醒脑、缓解焦虑方面的效果优于样品3和样品5的数据之和，说明本发明的产品的保健药材与牛磺酸的保健功效相互配合、相互补充，通过提神醒脑、缓解焦虑等方式对戒烟不适综合症人员的不适症状起到了预料不到的缓解功效。
本发明饮料以大补元气、固本培元的人参为主，辅以宁心安神的酸枣仁、滋阴益气的黄精，佐以肺燥平喘、祛风止咳、清热理气的杏仁、牛蒡根、陈皮、余甘子，进一步添加国际公认安全有效的牛磺酸以引发和提高饮料的提神功能，多种有效成分共同作用缓解戒烟者咳嗽痰多、易激动、焦虑、睡眠紊乱等戒烟不适综合征。同时，本发明饮料通过超声波雾化吸入的方式进行使用，可将产品药香与芳香调味成分相互融合，满足用户休闲与品香的双重需求。
应说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (10)
1.一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，其特征在于：人参提取物5～40％，酸枣仁提取物2～30％，杏仁提取物3～30％，黄精提取物3～30％，牛蒡根提取物3～30％，牛磺酸1～10％，陈皮提取物1～30％，余甘子提取物1～30％，调味辅料适量，水余量。
2.根据权利要求1所述的提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，其特征在于：人参提取物10-25％，酸枣仁提取物5-15％，杏仁提取物3-10％，黄精提取物5～15％，牛蒡根提取物3-10％，牛磺酸1-8％，陈皮提取物3-8％，余甘子提取物3-8％，调味辅料适量，水余量。
3.根据权利要求1或2所述的提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，其特征在于：所述调味辅料为精油以及乳化剂。
4.根据权利要求3所述的提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，其特征在于：所述乳化剂为吐温80、精油为天然植物香料提取精油。
5.根据权利要求4所述的提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，其特征在于：所述天然植物香料提取精油为柠檬精油、薄荷精油、玫瑰精油等可食用精油中的一种或者多种。
6.根据权利要求3所述的提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，其特征在于：所述乳化剂用量为1-5％(w％)，精油用量为0.05-0.5％(w％)，进一步优选乳化剂用量为3％(w％)，精油用量为0.1％(w％)。
7.根据权利要求3-6任一项所述的提神型辅助戒烟雾化吸入饮料，其特征在于：主要成分用量(w％)为：人参提取物20％，酸枣仁提取物15％，杏仁提取物8％，黄精提取物15％，牛蒡根提取物8％，牛磺酸5％，陈皮提取物8％，余甘子提取物8％，乳化剂3％，精油0.1％，水余量。
8.一种提神型辅助戒烟雾化吸入饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)原料预处理：将人参、酸枣仁、杏仁、黄精、牛蒡根、陈皮、余甘子分别清洗，沥干，粉碎处理；
(2)提取：步骤(1)中各原料分别采用水提醇沉法进行提取，提取液过滤后真空浓缩处理，制备相对密度为1.05-1.2的提取物；
(3)调味辅料预处理；
(4)调配、定容：将步骤(2)的各提取物与牛磺酸按照预定配比进行混合，加调味辅料调配，加水定容；
(5)均质：采用二次高压均质法均质处理，均质温度50-65℃，一次均质压力20-25MPa，二次均质压力25-30MPa；
(6)脱气：均质结束后冷却到室温，进行脱气处理；
(7)灭菌：30s/121℃高温杀菌，然后快速冷却至室温；
(8)无菌灌装、成品检验、包装、贮存；
其中，步骤(4)调配、定容过程中饮料各成分用量为权利要求3-7任一项所限定的成分用量。
9.根据权利要求8所述的提神型辅助戒烟雾化吸入饮料的制备方法，其特征在于：步骤(3)调味辅料预处理工艺为：采用乳化剂将精油乳化处理。
10.根据权利要求8或9所述的提神型辅助戒烟雾化吸入饮料的制备方法，其特征在于：
所述人参提取物制备工艺为：将人参原料加水提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，每次提取过程均采用微波辅助处理，温度50-70℃，微波功率400w，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得；
所述酸枣仁提取物制备工艺为：将酸枣仁原料加水提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，每次提取过程均采用微波辅助处理，温度50-70℃，微波功率400w，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得；
所述杏仁提取物制备工艺为：将杏仁原料加水提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，每次提取过程均采用微波辅助处理，温度50-70℃，微波功率400w，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得；
所述黄精提取物制备工艺为：将黄精原料加水提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，每次提取过程均采用微波辅助处理，温度50-70℃，微波功率400w，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得；
所述牛蒡根提取物制备工艺为：将牛蒡根原料加水提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，每次提取过程均采用微波辅助处理，温度50-70℃，微波功率400w，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得；
所述陈皮提取物制备工艺：将陈皮原料加水浸泡6-8h，常温超声辅助提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，超声频率40-50KHz，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得；
所述余甘子提取物制备工艺：将余甘子原料加水浸泡6-8h，常温超声辅助提取2-3次，每次1-2小时，每次加水5-10倍水量，超声频率40-50KHz，提取完毕后，混合提取液，真空浓缩提取液至相对密度为1.1-1.3，加无水乙醇至含醇量为70％-80％，静置12-18h，真空抽滤，滤液真空浓缩至相对密度为1.05-1.2即得。
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