CN109645292A - 一种固体饮料的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种固体饮料的制备方法,其特征在于,包括以下重量原料:冰糖3‑6份、红枣片5‑8份、枸杞2‑5份、人参片3‑6份、山楂片6‑9份、黄芪8‑12份、水溶性膳食纤维4‑7份、蜂蜜1‑4份、桂圆干4‑8份、当归2‑5份,红糖块1‑4份,其制备方法,包括以下步骤步骤:S1、准备生产固体饮料所用原料,S2、在对山楂片、桂圆干和红枣片去核后,与枸杞、人参片、黄芪与当归用自来水清洗干净,S3、对清洗后的山楂片、红枣片、枸杞、人参片、黄芪与当归沥干干燥。本发明不但口感较好,且制备方法简单,制备成本低,溶解性好,长期服用后对身体滋养作用明显,尤其能够对女性起到补脾暖宫驱寒的作用,值得推广。
Description
技术领域
本发明涉及固体饮料技术领域,尤其涉及一种固体饮料的制备方法。
背景技术
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等。
目前大多数的固体饮料仅仅注重口感,在饮入时,不但对身体无益,且大多数的固体饮料其采用的护色剂亚硝酸钠溶液有毒,对人体危害很大,有致癌性,不宜长期服用,为此我们设计出了一种固体饮料的制备方法来解决以上问题。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种固体饮料的制备方法。
为了实现上述目的,本发明采用了如下技术方案:
一种固体饮料的制备方法,包括以下重量原料:冰糖3-6份、红枣片5-8份、枸杞2-5份、人参片3-6份、山楂片6-9份、黄芪8-12 份、水溶性膳食纤维4-7份、蜂蜜1-4份、桂圆干4-8份、当归2-5 份,红糖块1-4份。
其制备方法,包括以下步骤:
S1、准备生产固体饮料所用原料,包括冰糖4-5份份、红枣片 6-7份、枸杞4-5份、人参片4-5份、山楂片7-8份、黄芪9-10份、水溶性膳食纤维5-6份、蜂蜜2-3份、桂圆干5-6份、当归3-4份,红糖块2-3份;
优选的,所述水溶性膳食纤维指聚葡萄糖、低脂果胶、低聚果糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖和琼脂粉中的一种或任意组合。
S2、在对山楂片、桂圆干和红枣片去核后,与枸杞、人参片、黄芪与当归用自来水清洗干净;
S3、对清洗后的山楂片、红枣片、枸杞、人参片、黄芪与当归沥干后置于真空干燥箱内,在50~60℃下,真空干燥28-32min,对所准备的原料红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪与当归进行烘干;
S4、通过对冰糖、红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪、当归与红糖块进行配料混合;
S5、将步骤S4中真空干燥后的物料一同加入粉碎机中,粉碎成粗粉末后,加入到超细研磨机中进行研磨,研磨至粒径为10-80μm,得到细粉末;
优选的,所述S5中粉碎机的粉碎时间为15-25min。
S6、将步骤S5中研磨后的细粉末进行等量小包包装;
S7、对S6中小包包装的冰糖、红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪、当归与红糖块细粉末进行大袋包装;
S8、对大包包装的小包装袋细粉末进行入成品库;
优选的,一个所述大包包装的内部放置有十个小包包装袋。
优选的,所述红糖块的内部含有生姜颗粒。
本发明提出的一种固体饮料的制备方法,其具有良好的滋养身体的功效,其含有丰富的水溶性膳食纤维和蜂蜜,能够有效的改善肠道菌群,增强通便,清除体内的胆酸,同时通过添加红枣片、红糖、桂圆干、枸杞、黄芪和当归,且红糖块的内部含有生姜颗粒,从而达到对女性身体进行补脾暖宫驱寒的效果,所用原料安全无害,蜂蜜、冰糖和红糖的加入有效的改善了冲剂口感,通过将原料预处理后粉碎和研磨,最后得出细粉末,溶解性好,便于冲泡,其制备方法简单,制备条件温和,无需使用大型设备,制备成本低,本发明不但口感较好,且制备方法简单,制备成本低,溶解性好,长期服用后对身体滋养作用明显,尤其能够对女性起到补脾暖宫驱寒的作用,值得推广。
附图说明
图1为本发明提出的一种固体饮料的制备方法的流程图。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。
实施例一
一种固体饮料的制备方法,包括以下重量原料:冰糖4份、红枣片6份、枸杞4份、人参片4份、山楂片7份、黄芪9份、水溶性膳食纤维5份、蜂蜜2份、桂圆干5份、当归3份,红糖块2份,红糖块的内部含有生姜颗粒。
其制备方法,包括以下步骤:
S1、精选优质原料,按比重称取各原料备用,水溶性膳食纤维指聚葡萄糖、低脂果胶、低聚果糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖和琼脂粉中的一种或任意组合;
S2、在对山楂片、桂圆干和红枣片去核后,与枸杞、人参片、黄芪与当归用自来水清洗干净;
S3、对清洗后的山楂片、红枣片、枸杞、人参片、黄芪与当归沥干后置于真空干燥箱内,在50℃下,真空干燥28min,对所准备的原料红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪与当归进行烘干;
S4、通过对冰糖、红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪、当归与红糖块进行配料混合;
S5、将步骤S4中真空干燥后的物料一同加入粉碎机中,粉碎成粗粉末后,加入到超细研磨机中进行研磨,研磨至粒径为30μm,得到细粉末,粉碎机的粉碎时间为15min。
S6、将步骤S5中研磨后的细粉末进行等量小包包装;
S7、对S6中小包包装的冰糖、红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪、当归与红糖块细粉末进行大袋包装,一个大包包装的内部放置有十个小包包装袋;
S8、对大包包装的小包装袋细粉末进行入成品库。
实施例二
一种固体饮料的制备方法,包括以下重量原料:冰糖5份、红枣片7份、枸杞5份、人参片5份、山楂片8份、黄芪10份、水溶性膳食纤维6份、蜂蜜3份、桂圆干6份、当归4份,红糖块3份,红糖块的内部含有生姜颗粒。
其制备方法,包括以下步骤:
S1、精选优质原料,按比重称取各原料备用,水溶性膳食纤维指聚葡萄糖、低脂果胶、低聚果糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖和琼脂粉中的一种或任意组合;
S2、在对山楂片、桂圆干和红枣片去核后,与枸杞、人参片、黄芪与当归用自来水清洗干净;
S3、对清洗后的山楂片、红枣片、枸杞、人参片、黄芪与当归沥干后置于真空干燥箱内,在60℃下,真空干燥32min,对所准备的原料红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪与当归进行烘干;
S4、通过对冰糖、红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪、当归与红糖块进行配料混合;
S5、将步骤S4中真空干燥后的物料一同加入粉碎机中,粉碎成粗粉末后,加入到超细研磨机中进行研磨,研磨至粒径为70μm,得到细粉末,S5中粉碎机的粉碎时间为25min。
S6、将步骤S5中研磨后的细粉末进行等量小包包装;
S7、对S6中小包包装的冰糖、红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪、当归与红糖块细粉末进行大袋包装,一个大包包装的内部放置有十个小包包装袋;
S8、对大包包装的小包装袋细粉末进行入成品库。
随机抽取年龄在18-65岁之间的女性志愿者200名,试用本发明实施例一至二中制备的固体饮料,对口味喜爱度反馈如下:
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种固体饮料的制备方法,其特征在于,包括以下重量原料:冰糖3-6份、红枣片5-8份、枸杞2-5份、人参片3-6份、山楂片6-9份、黄芪8-12份、水溶性膳食纤维4-7份、蜂蜜1-4份、桂圆干4-8份、当归2-5份,红糖块1-4份。
其制备方法,包括以下步骤:
S1、准备生产固体饮料所用原料,包括冰糖4-5份份、红枣片6-7份、枸杞4-5份、人参片4-5份、山楂片7-8份、黄芪9-10份、水溶性膳食纤维5-6份、蜂蜜2-3份、桂圆干5-6份、当归3-4份,红糖块2-3份。
2.根据权利要求1所述的一种固体饮料的制备方法,其特征在于,所述水溶性膳食纤维指聚葡萄糖、低脂果胶、低聚果糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖和琼脂粉中的一种或任意组合。
S2、在对山楂片、桂圆干和红枣片去核后,与枸杞、人参片、黄芪与当归用自来水清洗干净;
S3、对清洗后的山楂片、红枣片、枸杞、人参片、黄芪与当归沥干后置于真空干燥箱内,在50~60℃下,真空干燥28-32min,对所准备的原料红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪与当归进行烘干;
S4、通过对冰糖、红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪、当归与红糖块进行配料混合;
S5、将步骤S4中真空干燥后的物料一同加入粉碎机中,粉碎成粗粉末后,加入到超细研磨机中进行研磨,研磨至粒径为10-80μm,得到细粉末。
3.根据权利要求1所述的一种固体饮料的制备方法,其特征在于,所述S5中粉碎机的粉碎时间为15-25min。
S6、将步骤S5中研磨后的细粉末进行等量小包包装;
S7、对S6中小包包装的冰糖、红枣片、枸杞、人参片、山楂片、黄芪、当归与红糖块细粉末进行大袋包装;
S8、对大包包装的小包装袋细粉末进行入成品库。
4.根据权利要求1所述的一种固体饮料的制备方法,其特征在于,一个所述大包包装的内部放置有十个小包包装袋。
5.根据权利要求1所述的一种固体饮料的制备方法,其特征在于,所述红糖块的内部含有生姜颗粒。
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