CN109549036A - 一种协同枸杞作用的复合汁及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本申请公开了一种协同枸杞作用的复合汁，包括8‑12份的干枸杞、1‑4份的荷叶、2‑5份的决明子及1‑4份的罗汉果。本申请还提供了一种协同枸杞作用的复合汁制备方法，将预设量的枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果复合植物原料加工成复合汁，以枸杞主要成分枸杞多糖保护细胞内抗氧化酶并增强抗氧化酶类活性，再以荷叶、决明子以及罗汉果中的主要成分生物碱、多酚类来抑制脂肪酶活性，协同起到维持生物膜正常脂质结构生理功能，通过枸杞多糖及黄酮类可增强超氧化物歧化酶活力，保护细胞免受自由基损伤。另，罗汉果中含有大量的VC和苷V等，且苷V是无糖型甜味剂成分，可制作出无添加、无副作用及对食用者身体健康无负面影响的复合汁。
Description
技术领域
本申请涉及养生品生产及应用领域，尤其涉及一种协同枸杞作用的复合汁及其制备方法。
背景技术
枸杞是我国传统名贵“药食同源”植物资源，素有“红宝”美誉。现代研究证实枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、黄酮以及类胡萝卜素等多种活性成分，枸杞不仅可以加工成干果食品，也可以被加工成酒类、饮料类等附加值高的深度开发的产品。加强枸杞的开发利用已成现今发展的趋势，并向更广、更深的方面进行展开。
但是，随着生活水平的提高，人们吸收的营养越来越丰富，从而导致越来越多的人出现营养过剩、患上肥胖症、血脂高以及免疫力下降等问题，严重影响了人们的身体健康，而现有的很多养生配方都具有副作用，服用过量容易产生不良影响。
由此可见，如何制作出无添加、无副作用以及对食用者身体健康无负面影响的养生品的问题是本领域技术人员亟待解决的问题。
发明内容
本申请提供了一种协同枸杞作用的复合汁及其制备方法，解决了现有技术中如何制作出无添加、无副作用以及对食用者身体健康无负面影响的养生品的问题。
为解决上述技术问题，本申请提供了一种协同枸杞作用的复合汁，包括：
干枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果；
所述干枸杞为8-12份，所述荷叶为1-4份，所述决明子为2-5份，所述罗汉果为1-4份。
优选地，所述干枸杞具体为10份，所述荷叶具体为2份，所述决明子具体为3份，所述罗汉果具体为2份。
为解决上述技术问题，本申请还提供了一种与协同枸杞作用的复合汁对应的协同枸杞作用的复合汁制备方法，基于上述任意一项所述的协同枸杞作用的复合汁，包括：
称取预设量的干枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果后混合以得混合材料；
将所述混合材料和水按照1：10的比例加入目标设备中，在70-90℃下进行破碎处理，并加入1‰的果胶酶恒温2小时后进行过滤处理以得过滤后的剩余材料和第一汁液，将所述第一汁液进行保存；
在所述剩余材料中加入50％的食用酒精，30℃恒温2小时后过滤，利用蒸馏瓶去除酒精以得第二汁液；
将所述第一汁液和所述第二汁液混合以得混合汁液，并调制所述混合汁液与加入的水的比例为20％得到复合汁。
优选地，所述目标设备具体为破壁机或打碎机。
相比于现有技术，本申请所提供的一种协同枸杞作用的复合汁，包括干枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果；干枸杞为8-12份，荷叶为1-4份，决明子为2-5份，罗汉果为1-4份。本申请还提供了一种协同枸杞作用的复合汁制备方法，将预设量的枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果复合植物原料加工成复合汁，以枸杞主要成分枸杞多糖保护细胞内抗氧化酶并增强抗氧化酶类活性，再以荷叶、决明子以及罗汉果中的主要成分生物碱、多酚类来抑制脂肪酶活性，协同起到维持生物膜正常脂质结构生理功能，从而发挥抗衰老作用。另通过枸杞多糖及黄酮类可增强SOD(超氧化物歧化酶)活力，保护细胞免受自由基损伤。因为罗汉果苷V等是高甜味(无糖型甜味剂)成分，所以在复合汁中无需添加蔗糖等其它糖类物质，有利高血糖患者饮用，并罗汉果中含有大量的VC，因此在复合汁中无需添加其它抗氧化剂，起到抗氧化稳定汁的作用。因此，可以制作出无添加、无副作用以及对食用者身体健康无负面影响的复合汁。
附图说明
为了更清楚的说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简要的介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明实施例所提供的一种协同枸杞作用的复合汁制备方法流程图。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本申请中的技术方案，下面将结合附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚完整的描述。
本申请的核心是提供一种协同枸杞作用的复合汁及其制备方法，可以解决现有技术中如何制作出无添加、无副作用以及对食用者身体健康无负面影响的养生品的问题。
一种协同枸杞作用的复合汁，包括：
干枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果；
干枸杞为8-12份，荷叶为1-4份，决明子为2-5份，罗汉果为1-4份。
具体就是将8-12份的干枸杞，1-4份的荷叶，2-5份的决明子，1-4份的罗汉果混合，然后制成复合汁。
作为优选地实施方式，干枸杞具体为10份，荷叶具体为2份，决明子具体为3份，罗汉果具体为2份。在实际应用时，干枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果的份数并不局限于本申请实施例中的份数，还可以配比其它符合要求的的份数，本发明在此不再赘述。
枸杞是我国传统名贵“药食同源”植物，素有“红宝”美誉。现代研究证实枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、黄酮、类胡萝卜素等多种活性成分，枸杞多糖是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成的酸性多糖的糖链，与蛋白质的肽链以共价键的形式结合的含肽链多糖。荷叶属睡莲科植物(Nelumbo nuxifera Caerth)的叶片，具有解暑清热散瘀止血等功效，是卫生部公布的“药食同源”植物。荷叶的含有多种生物碱和黄酮，荷叶中的生物碱碱性较弱，可用偏酸性的水提取，荷叶中的黄酮类化合物属于苷类。水提物可以对羟基自由基及超氧阴离子自由基具有清除作用。荷叶的生物碱和黄酮类化合物还具有抗有丝分裂抑菌和止痉挛等作用。
决明子为豆科植物决明子(Cassia obtusifolia L)的干燥成熟种子。早在《神农本草经》中就有“久服能益精光，轻身”等记载，具有清热明目、润肠通便、降血脂、降血压和泻下等作用，是卫生部公布的“药食同源”植物，其主要成分为葸醌、黄酮类化合物。罗汉果为葫芦科植物(Momordica grosvenori Swingle)干燥果实，是国家卫生部确认的“既是药品又是食品”的极具开发潜力的天然产物资源之一，主要化学成分三萜皂苷、黄酮苷等多种活性成分，其中罗汉果苷Ⅳ汉果苷V具有很高甜味，汉果苷V为蔗糖的256-344倍。现代医学证明，罗汉果中还含有多种Scavenger(净化剂)物质，能有效地消除人体内的活性氧，又称自由基。罗汉果中含Vc约313mg/100g～510mg/100g，比苹果、葡萄、柿子等水果高出5倍-120倍左右，其含量比号称“维生素之王”的猕猴桃还高。罗汉果中的多糖为酸性多杂糖，是由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸组成的杂多糖，多以吡喃存在，可以清除羟基自由基(OH)，并可以与枸杞多糖清除氧自由基达成协同，保护细胞膜。同时，罗汉果多糖和枸杞多糖还可增加人体器官巨噬细胞活性，增强对病毒及癌细胞的吞噬作用，起到免疫作用。
本申请所提供的一种协同枸杞作用的复合汁，包括干枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果；干枸杞为8-12份，荷叶为1-4份，决明子为2-5份，罗汉果为1-4份。将预设量的枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果复合植物原料加工成复合汁，以枸杞主要成分枸杞多糖保护细胞内抗氧化酶并增强抗氧化酶类活性，再以荷叶、决明子以及罗汉果中的主要成分生物碱、多酚类来抑制脂肪酶活性，协同起到维持生物膜正常脂质结构生理功能，从而发挥抗衰老作用。另通过枸杞多糖及黄酮类可增强SOD(超氧化物歧化酶)活力，保护细胞免受自由基损伤。因为罗汉果苷V等是高甜味(无糖型甜味剂)成分，所以在复合汁中无需添加蔗糖等其它糖类物质，有利高血糖患者饮用，并罗汉果中含有大量的VC，因此在复合汁中无需添加其它抗氧化剂，起到抗氧化稳定汁的作用。因此，可以制作出无添加、无副作用以及对食用者身体健康无负面影响的复合汁。
上文中对于一种协同枸杞作用的复合汁的实施例进行了详细描述，基于上述实施例描述的一种协同枸杞作用的复合汁，本发明实施例还提供了一种与该复合汁对应的协同枸杞作用的复合汁制备方法。由于方法部分的实施例与复合汁部分的实施例相互对应，因此方法部分的实施例请参照复合汁部分的实施例描述，这里不再赘述。
图1为本发明实施例所提供的一种协同枸杞作用的复合汁制备方法流程图，如图1所示，基于上述任意一个实施例所提供的协同枸杞作用的复合汁，该方法包括以下步骤：
S101：称取预设量的干枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果后混合以得混合材料。
S102：将混合材料和水按照1：10的比例加入目标设备中，在70-90℃下进行破碎处理，并加入1‰的果胶酶恒温2小时后进行过滤处理以得过滤后的剩余材料和第一汁液，将第一汁液进行保存。
S103：在剩余材料中加入50％的食用酒精，30℃恒温2小时后过滤，利用蒸馏瓶去除酒精以得第二汁液。
S104：将第一汁液和第二汁液混合以得混合汁液，并调制混合汁液与加入的水的比例为20％得到复合汁。
在上述实施例的基础上，作为优选地实施方式，目标设备具体为破壁机或打碎机。
本申请提供了一种协同枸杞作用的复合汁制备方法，将预设量的枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果复合植物原料加工成复合汁，以枸杞主要成分枸杞多糖保护细胞内抗氧化酶并增强抗氧化酶类活性，再以荷叶、决明子以及罗汉果中的主要成分生物碱、多酚类来抑制脂肪酶活性，协同起到维持生物膜正常脂质结构生理功能，从而发挥抗衰老作用。另通过枸杞多糖及黄酮类可增强SOD(超氧化物歧化酶)活力，保护细胞免受自由基损伤。因为罗汉果苷V等是高甜味(无糖型甜味剂)成分，所以在复合汁中无需添加蔗糖等其它糖类物质，有利高血糖患者饮用，并罗汉果中含有大量的VC，因此在复合汁中无需添加其它抗氧化剂，起到抗氧化稳定汁的作用。因此，可以制作出无添加、无副作用以及对食用者身体健康无负面影响的复合汁。
本领域技术人员在考虑说明书及实践这里公开的申请后，将容易想到本申请的其他实施方案。本申请旨在涵盖本申请的任何变型、用途或者适应性变化，这些变型、用途或者适应性变化遵循本申请的一般性原理并包含本申请公开的本技术领域中的公知常识或惯用技术手段。说明书和实施例仅被视为实例性的，本申请的正真范围由权利要求指出。
应当理解的是，本申请并不局限于上面已经描述并在附图中示出的精确结构，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。以上所述的本申请实施方式并不构成对本申请保护范围的限定。
Claims (4)
1.一种协同枸杞作用的复合汁，其特征在于，包括：
干枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果；
所述干枸杞为8-12份，所述荷叶为1-4份，所述决明子为2-5份，所述罗汉果为1-4份。
2.根据权利要求1所述的协同枸杞作用的复合汁，其特征在于，所述干枸杞具体为10份，所述荷叶具体为2份，所述决明子具体为3份，所述罗汉果具体为2份。
3.一种协同枸杞作用的复合汁制备方法，基于权利要求1或2所述的协同枸杞作用的复合汁，其特征在于，包括：
称取预设量的干枸杞、荷叶、决明子以及罗汉果后混合以得混合材料；
将所述混合材料和水按照1：10的比例加入目标设备中，在70-90℃下进行破碎处理，并加入1‰的果胶酶恒温2小时后进行过滤处理以得过滤后的剩余材料和第一汁液，将所述第一汁液进行保存；
在所述剩余材料中加入50％的食用酒精，30℃恒温2小时后过滤，利用蒸馏瓶去除酒精以得第二汁液；
将所述第一汁液和所述第二汁液混合以得混合汁液，并调制所述混合汁液与加入的水的比例为20％得到复合汁。
4.根据权利要求3所述的协同枸杞作用的复合汁制备方法，其特征在于，所述目标设备具体为破壁机或打碎机。
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2019
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