CN109527641B - 一种烟草浸膏及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种烟草浸膏及其制备方法，包括以下步骤：1)将烟草和三色堇切碎混合均匀；2)将混合物转入密封容器，向容器内加入丙二醇的水溶液浸泡，浸泡时将浸泡液调成弱碱性，浸泡完成后将密封容器密封，向密封容器内充气升压，当压力到达所需值后保压一段时间，然后快速泄压，将浸泡液过滤，收集滤液为组液A；3)将滤渣重新浸泡在酒精中浸泡≥5h，浸泡完成后对滤渣和酒精的混合物进行分子蒸馏，收集蒸馏分离物，即为组液B；4)将组液A和组液B混合，并减压浓缩制得所述烟草浸膏。本发明采用烟草和三色堇复配，并通过高压提取结合分子蒸馏法得到的烟用香料有效的提高了烤烟的香气量和香气质，大幅降低了烤烟的刺激性、余味非常好、劲头适中。
Description
技术领域
本发明属于烟草技术领域，特别涉及一种烟草浸膏及其制备方法。
背景技术
卷烟产品的香味主要来源于烟草本身，但由于受生长环境条件的影响，烟叶品质总会存在某些缺陷或不足，而且其中的致香物质含量会在一定范围内波动处于不稳定状态，而且很多降焦减害措施的实施也会对卷烟产品香气产生较大影响。卷烟的加香加料处理可在保证卷烟风格稳定的同时改善烟气、烟香，消除因为烟叶质量或叶组配方的变动带来的不利影响，亦可赋予卷烟产品一定的特殊风格特点，从而使卷烟产品质量稳定，确保被消费者所接受。所以，卷烟的加香加料处理是中式卷烟生产过程中的重要环节，它不仅能够改善卷烟的吸食品质、稳定卷烟的风格特点，还能满足多种个性化需求。烟草浸膏是从烟叶或烟末中提取的具有烟草本香的一种浸膏，其优点是在没有引入外来化学物质的同时，又具有丰富的烟草香气成分，不仅可以直接应用于卷烟，而且经过处理纯化的烟草提取物加香效果会更佳理想；不仅可以获得丰富的烟香，而且可以减少刺激、消除杂气，増补卷烟香气，是优良的卷烟加香的原料。
早期，主要采用水蒸气蒸馏、溶剂萃取法、压榨法、结晶法等方法提取烟用浸膏。这些传统方法所用设备简单，容易操作，而且成本低，但是存在提取效率低、所需溶剂量大、香料品质不高等不足之处。针对传统工艺的这些不足之处，近年来又兴起了一些更加绿色环保、高效节能的新的提取技术手段，如分子蒸馏、旋转锥体柱蒸馏、顶空萃取、液相微萃取、固相微萃取、连续亚临界萃取、超临界流体萃取、超声萃取、微波萃取、超高压提取、酶法、微生物发酵法等。如中国发明专利(CN201410729542.2)采用超临界CO2萃取和分子蒸馏法结合制备了一种烟用春黄菊浸膏，得到的烟用春黄菊浸膏具有提升卷烟香气质量、柔和烟气、增加烟气甜润感和改善余味的作用，在卷烟中的应用效果较为理想。但是提取实验必须在超高压(≥25兆帕)状态下才能进行，这样极高的压力限制了设备的有效放大，同时很高的运行成本也制约了天然植物在生产领域的广泛应用。中国发明专利(CN200810219549.4)一种烟草浸膏的提取方法及其应用公开了采用酶解法和微生物发酵法制得烟草浸膏，得到的烟草浸膏，具有优良的稳定性和可重复性，且具有更加明显的增香效果和独特的风格特征。该法生产工艺简单，生产成本低，易于实现工业化生产。
各类提取法对不同的烟草浸膏底物提取效果是不一样的，不同的提取方法，所获得的提纯物质不同，进而影响提纯物作为香料的使用效果。针对目前广泛采用的烟草类浸膏和提取方法来说，烟草类浸膏依然存在香气不浓郁，和原烟气协调性不好，刺激较大，余味较差，等问题，且传统方法下烟草类浸膏产品得率低、投资成本大等问题，造成生产成本居高不下，产品价格高，无法有效满足卷烟和再造烟叶产品需求。
发明内容
为解决现有技术的缺点和不足，本发明提供了一种烟草浸膏及其制备方法，采用的技术方案为：一种烟草浸膏的制备方法，包括以下步骤：
1)将烟草和三色堇分别切碎，切碎后将两者按比例混合均匀；
2)将上述混合物转入密封容器，向容器内加入丙二醇的水溶液浸泡，浸泡时用NaOH溶液将浸泡液调成弱碱性，浸泡完成后将密封容器密封，向密封容器内充气升压，当压力到达所需值后保压一段时间，然后快速泄压，将浸泡液过滤，收集滤液为组液A；
3)将上述滤渣重新浸泡在酒精中浸泡≥5h，浸泡完成后对滤渣和酒精的混合物进行分子蒸馏，收集蒸馏分离物，即为组液B；
4)将上述组液A和组液B混合，并减压浓缩制得所述烟草浸膏。
进一步地，所述步骤1)中烟草和三色堇的混合比例为质量比烟草：三色堇＝70％～80％:20％～30％。
进一步地，所述步骤2)中丙二醇的水溶液为含丙醇体积分数70％的溶液，丙二醇的水溶液加入量为烟草和三色堇总质量的8～10倍，浸泡过程中不断搅拌混合液，使得固相在液相中分散均匀。
进一步地，所述NaOH溶液的浓度≤0.2mol/L，所述将浸泡液调成弱碱性是指将浸泡液调节到PH≤12的碱性。
进一步地，所述步骤2)中的浸泡时间为10～24h，浸泡过程中保持浸泡液恒温55～65℃。
进一步地，将所需浸泡液平均分为两部分，将烟草和三色堇混合物浸泡在一部分浸泡液中，浸泡时间为所需总浸泡时间的一半，然后将烟草和三色堇混合物取出浸泡在另一部分浸泡液中，浸泡到所需总浸泡时间为止，将两次浸泡液混合。
进一步地，所述保压压力值≥10个标准大气压，保压时间为10～30min，升压所充气体为空气、氮气、氩气的一种。
进一步地，所述步骤2)中采用微孔滤膜过滤浸泡液，所述微孔滤膜的过滤孔小于等于0.5μm。
进一步地，所述酒精为乙醇体积分数65％的乙醇水溶液。
进一步地，所述酒精的加入量为滤渣总质量的5～6倍，酒精浸泡过程中保持浸泡液恒温55～65℃。
进一步地，所述组液A和组液B按照体积比7～8:2～3混合，并减压浓缩制得所述烟草浸膏。
本发明还公开了一种如上述方法所述的烟草浸膏。
采用烟草和三色堇复配，并通过高压提取结合分子蒸馏法得到的烟用香料有效的提高了烤烟的香气量和香气质，大幅降低了烤烟的刺激性、余味非常好、劲头适中。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
一种烟草浸膏的制备方法，包括以下步骤：
1)将烟草和三色堇分别切碎，切碎后将两者按比例混合均匀，烟草和三色堇的混合比例为质量比烟草：三色堇＝70％:30％；
2)将上述混合物转入密封容器，向容器内加入丙二醇体积分数为70％的丙二醇的水溶液浸泡，丙二醇的水溶液加入量为烟草和三色堇总质量的8倍，浸泡过程中不断搅拌混合液，使得固相在液相中分散均匀。浸泡时用浓度为0.2mol/L的NaOH溶液将浸泡液调成PH＝12的弱碱性。浸泡时间为10h，浸泡过程中保持浸泡液恒温55℃。浸泡完成后将密封容器密封，向密封容器内充气升压，所充气体为空气、氮气、氩气的一种。当压力到达10个标准大气压后保压20min，然后快速泄压，将浸泡液过滤，收集滤液为组液A；
3)将上述滤渣重新浸泡在乙醇体积分数65％的乙醇水溶液中浸泡5h，其中酒精的加入量为滤渣总质量的5倍，酒精浸泡过程中保持浸泡液恒温55℃。浸泡完成后对滤渣和酒精的混合物进行分子蒸馏，收集蒸馏分离物，即为组液B；
4)将上述组液A和组液B按照体积比7:3混合，并减压浓缩制得所述烟草浸膏。
实施例2
一种烟草浸膏的制备方法，包括以下步骤：
1)将烟草和三色堇分别切碎，切碎后将两者按比例混合均匀，烟草和三色堇的混合比例为质量比烟草：三色堇＝75％:25％；
2)将上述混合物转入密封容器，向容器内加入丙二醇体积分数为70％的丙二醇的水溶液浸泡，丙二醇的水溶液加入量为烟草和三色堇总质量的9倍，浸泡过程中不断搅拌混合液，使得固相在液相中分散均匀。浸泡时用浓度为0.1mol/L的NaOH溶液将浸泡液调成PH为12的弱碱性。浸泡时间为15h，浸泡过程中保持浸泡液恒温60℃。浸泡完成后将密封容器密封，向密封容器内充气升压，所充气体为空气、氮气、氩气的一种。当压力到达10个标准大气压后保压10min，然后快速泄压，将浸泡液过滤，收集滤液为组液A；
3)将上述滤渣重新浸泡在乙醇体积分数65％的乙醇水溶液中浸泡6h，其中酒精的加入量为滤渣总质量的6倍，酒精浸泡过程中保持浸泡液恒温60℃。浸泡完成后对滤渣和酒精的混合物进行分子蒸馏，收集蒸馏分离物，即为组液B；
4)将上述组液A和组液B按照体积比7.5:2.5混合，并减压浓缩制得所述烟草浸膏。
实施例3
一种烟草浸膏的制备方法，包括以下步骤：
1)将烟草和三色堇分别切碎，切碎后将两者按比例混合均匀，烟草和三色堇的混合比例为质量比烟草：三色堇＝80％:20％；
2)将上述混合物转入密封容器，向容器内加入丙二醇体积分数为70％的丙二醇的水溶液浸泡，丙二醇的水溶液加入量为烟草和三色堇总质量的10倍，浸泡过程中不断搅拌混合液，使得固相在液相中分散均匀。浸泡时用浓度为0.05mol/L的NaOH溶液将浸泡液调成PH＝12的弱碱性。浸泡时间为20h，浸泡过程中保持浸泡液恒温65℃。浸泡完成后将密封容器密封，向密封容器内充气升压，所充气体为空气、氮气、氩气的一种。当压力到达10个标准大气压后保压30min，然后快速泄压，将浸泡液过滤，收集滤液为组液A；
3)将上述滤渣重新浸泡在乙醇体积分数65％的乙醇水溶液中浸泡为7h，其中酒精的加入量为滤渣总质量的6倍，酒精浸泡过程中保持浸泡液恒温65℃。浸泡完成后对滤渣和酒精的混合物进行分子蒸馏，收集蒸馏分离物，即为组液B；
4)将上述组液A和组液B按照体积比8:2混合，并减压浓缩制得所述烟草浸膏。
实施例4
一种烟草浸膏的制备方法，包括以下步骤：
1)将烟草和三色堇分别切碎，切碎后将两者按比例混合均匀，烟草和三色堇的混合比例为质量比烟草：三色堇＝80％:20％；
2)将上述混合物转入密封容器，向容器内加入丙二醇体积分数为70％的丙二醇的水溶液浸泡，丙二醇的水溶液加入量为烟草和三色堇总质量的10倍，浸泡过程中不断搅拌混合液，使得固相在液相中分散均匀。浸泡时用浓度为0.05mol/L的NaOH溶液将浸泡液调成PH＝11的弱碱性。浸泡时间为24h，浸泡过程中保持浸泡液恒温65℃。浸泡完成后将密封容器密封，向密封容器内充气升压，所充气体为空气、氮气、氩气的一种。当压力到达10个标准大气压后保压30min，然后快速泄压，将浸泡液过滤，收集滤液为组液A；
3)将上述滤渣重新浸泡在乙醇体积分数65％的乙醇水溶液中浸泡5h，其中酒精的加入量为滤渣总质量的6倍，酒精浸泡过程中保持浸泡液恒温65℃。浸泡完成后对滤渣和酒精的混合物进行分子蒸馏，收集蒸馏分离物，即为组液B；
4)将上述组液A和组液B按照体积比7:3混合，并减压浓缩制得所述烟草浸膏。
实施例5
一种烟草浸膏的制备方法，包括以下步骤：
1)将烟草和三色堇分别切碎，切碎后将两者按比例混合均匀，烟草和三色堇的混合比例为质量比烟草：三色堇＝80％:20％；
2)向上述混合物中加入丙二醇体积分数为70％的丙二醇的水溶液浸泡，浸泡液平均分为两部分，将烟草和三色堇混合物浸泡在一部分浸泡液中，浸泡时间为所需总浸泡时间的一半，然后将烟草和三色堇混合物取出浸泡在另一部分浸泡液中，浸泡到所需总浸泡时间为止，将两次浸泡液混合。丙二醇的水溶液的总加入量为烟草和三色堇总质量的10倍，浸泡过程中不断搅拌混合液，使得固相在液相中分散均匀。浸泡时用浓度为0.05mol/L的NaOH溶液将浸泡液调成PH＝11的弱碱性。浸泡的总时间为24h，浸泡过程中保持浸泡液恒温65℃。浸泡完成后将两次浸泡混合液采用微孔滤膜过滤，所述微孔滤膜的过滤孔直径≤0.5μm，过滤后将滤液转入密封容器内密封，向密封容器内充气升压，所充气体为空气、氮气、氩气的一种。当压力到达10个标准大气压后保压30min，然后快速泄压，将浸泡液过滤，收集滤液为组液A；
3)将上述滤渣重新浸泡在乙醇体积分数65％的乙醇水溶液中浸泡5h，其中酒精的加入量为滤渣总质量的6倍，酒精浸泡过程中保持浸泡液恒温65℃。浸泡完成后对滤渣和酒精的混合物进行分子蒸馏，收集蒸馏分离物，即为组液B；
4)将上述组液A和组液B按照体积比7:3混合，并减压浓缩制得所述烟草浸膏。
将上述实施例1～5所述烟草浸膏分别添加到金圣(滕王阁)系列卷烟的试验烟丝中制成卷烟，按照卷烟行业通常的评价方法由5位省级评吸员评吸，每个指标以10分为满分，满意度越高，评分越高，计算5位省级评吸员打出分数的平均分。得到的评吸结果平均分见表1。另外，设计3组不添加本发明所述烟草浸膏制成的金圣(滕王阁)系列卷烟作为空白对照组，按照上述相同的方法进行评吸，得到的评吸结果平均分见表1。
表1
| 试验组 | 香气质量 | 口感柔和度 | 协调性 | 余味 |
| 空白对照组1 | 6.5 | 5.3 | 7.1 | 6.2 |
| 空白对照组2 | 6.3 | 5.5 | 6.6 | 6.5 |
| 空白对照组3 | 6.2 | 5.0 | 6.9 | 6.5 |
| 实施例1 | 9.3 | 8.5 | 9.6 | 8.8 |
| 实施例2 | 9.1 | 9.2 | 9.7 | 8.6 |
| 实施例3 | 9.1 | 8.7 | 9.4 | 8.6 |
| 实施例4 | 9.5 | 8.5 | 9.7 | 8.5 |
| 实施例5 | 9.2 | 9.0 | 9.7 | 8.7 |
如表1可知，采用烟草和三色堇复配，并通过高压提取结合分子蒸馏法得到的烟用香料有效的提高了烤烟的香气质量，大幅降低了烤烟的刺激性(即口感柔和度高)、余味非常好、劲头适中。
Claims (5)
1.一种烟草浸膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1) 将烟草和三色堇分别切碎，切碎后将两者按比例混合均匀；烟草和三色堇的混合比例为质量比烟草：三色堇=70%～80%:20%～30%；
2) 将混合物转入密封容器，向容器内加入丙二醇的水溶液浸泡，浸泡时用NaOH溶液将浸泡液调成弱碱性，浸泡完成后将密封容器密封，向密封容器内充气升压，当压力到达所需值后保压一段时间，然后快速泄压，将浸泡液过滤，收集滤液为组液A；
所述丙二醇的水溶液为含丙二醇体积分数70%的溶液，丙二醇的水溶液加入量为烟草和三色堇总质量的8～10倍，浸泡过程中不断搅拌混合液，使得固相在液相中分散均匀；
所述NaOH溶液的浓度≤0.2mol/L，所述将浸泡液调成弱碱性是指将浸泡液调节到PH≤12的碱性；所述步骤2)中的浸泡时间为10～24h，浸泡过程中保持浸泡液恒温55～65℃；所述保压压力值≥10个标准大气压，保压时间为10～30min，升压所充气体为空气、氮气、氩气的一种；
3) 将滤渣重新浸泡在酒精中浸泡≥5h，浸泡完成后对滤渣和酒精的混合物进行分子蒸馏，收集蒸馏分离物，即为组液B；
4) 将上述组液A和组液B混合，并减压浓缩制得所述烟草浸膏。
2.根据权利要求1所述的一种烟草浸膏的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中采用微孔滤膜过滤浸泡液，所述微孔滤膜的过滤孔小于等于0.5μm。
3.根据权利要求1所述的一种烟草浸膏的制备方法，其特征在于，所述酒精为乙醇体积分数65%的乙醇水溶液，酒精的加入量为滤渣总质量的5～6倍，酒精浸泡过程中保持浸泡液恒温55～65℃。
4.根据权利要求1～3任一项所述的一种烟草浸膏的制备方法，其特征在于，所述组液A和组液B按照体积比7～8:2～3混合，并减压浓缩制得所述烟草浸膏。
5.一种烟草浸膏，其特征在于，所述浸膏由烟草和三色堇提取制备而成，制备方法如权利要求1～4任一项所述。
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| GR01 | Patent grant | ||
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