CN109475262B - 具有能量保持帘的分批式器皿清洗机 - Google Patents

Abstract

一种分批式器皿清洗机包含用于接纳将被清洁的器皿的室，所述室具有室访问开口和单个喷洒区以及用于在单个喷洒区中将液体喷洒到器皿上的至少一个喷洒系统。门可在覆盖室访问开口的关闭位置与离开室访问开口的打开位置之间移动以允许器皿移入和移出室。帘结构安装在机器上，帘结构在门处于关闭位置中时位于门后。帘结构保持在适当位置中，并且在门处于打开位置中时至少部分覆盖室访问开口，以便在器皿清洁循环结束之后在门移动到打开位置时将热潮湿空气保持在室内。

Description

具有能量保持帘的分批式器皿清洗机

技术领域

本申请总的来说涉及器皿清洗机，例如，用于具有自助餐厅和餐馆的性质的商业应用中的器皿清洗机，并且更明确地说，涉及具有提高的节能性的分批式器皿清洗机。

背景技术

商用器皿清洗机通常包含容纳区域，其中所述容纳区域限定用于碗碟、锅、平底锅和其它器皿的清洗和漂洗的室。在典型分批式机器(例如，台下式机器)中，单个清洁区或喷洒区设置在机器中，并且多个负载的器皿经由可由门关闭的开口而移入和移出机器，其中在机器的清洁循环期间，器皿在喷洒区中保持固定。在商用环境中，一定负载的器皿通常一个接一个地依序地被清洁，其中在清洁循环结束之后，操作人员立即打开机器门，以使得干净的器皿负载(例如，在可移除且可输送的搁架中)可被移除，并且新的脏器皿负载(例如，在不同搁架中)可被插入以起始下一清洁循环。此类型的操作可导致以温暖潮湿空气形式的大量能量损耗，其中温暖潮湿空气在循环结束时在门打开时从室内逸出。转移到周围房间中的热和湿气也增大在厨房中维持舒适工作环境所需的调节量。

希望提供一种简单布置，其用于在负载改变期间将一些温暖潮湿空气保持在室内以便减少能量损耗。

发明内容

在一个方面中，一种用于清洗器皿(例如，碗碟、玻璃杯、锅、平底锅等)的分批式器皿清洗机包含用于接纳将被清洁的器皿的室，所述室具有室访问开口和单个喷洒区以及用于在单个喷洒区中将液体喷洒到器皿上的至少一个喷洒系统。门可在覆盖室访问开口的关闭位置与离开室访问开口的打开位置之间移动以允许器皿移入和移出室。帘结构安装在机器上，帘结构在门处于关闭位置中时位于门后。帘结构保持在适当位置中，并且在门处于打开位置中时至少部分覆盖室访问开口，以便在器皿清洁循环结束之后在门移动到打开位置时将热潮湿空气保持在室内。

在另一方面中，一种分批式器皿清洗机包含外壳，所述外壳限定用于接纳将被清洁的器皿的室并具有器皿借以移入和移出室的室访问开口，所述室包含下集水区和上喷洒区。清洗喷洒系统包含泵以及清洗液体流动路径，以用于将清洗液体从集水槽沿着清洗液体流动路径移动到至少一个清洗喷洒臂，该至少一个清洗喷洒臂具有用于将清洗液体喷洒物引导到上喷洒区内的器皿上。漂洗喷洒系统包含漂洗喷洒流动路径，以用于将漂洗液体输送到至少一个漂洗臂，该至少一个漂洗臂具有用于将漂洗液体喷洒物引导到上喷洒区内的器皿上的多个漂洗喷洒喷嘴。门安装到外壳，所述门可在覆盖室访问开口的关闭位置与离开室访问开口的打开位置之间移动以允许器皿移入和移出室。帘结构在室访问开口处安装在外壳上，所述帘结构在门处于关闭位置中时位于门后。帘结构在门处于打开位置中时至少部分覆盖室访问开口的上方部分，帘结构包含使器皿能够经过帘结构移入和移出室访问开口的柔性材料。

一个或更多个实施例的细节阐述在附图和下文描述中。其它特征、目标和优点将从描述和附图以及权利要求书变得清楚。

附图说明

图1是器皿清洗机的一个实施例的示意性侧面正视图；

图2是一个帘安装量配置的部分示意性侧视图；

图3是另一帘安装配置的部分示意性侧视图；

图4是一个帘结构实施例的前视平面图；

图5是另一帘结构实施例的部分侧视图；以及

图6示出另一器皿清洗机实施例的示意性前视平面图。

具体实施方式

参照图1，示出大体上表示为10的示范性分批式器皿清洗机。器皿清洗机10具有外壳12，其中外壳12限定内部室14，内部室14可经由可由门18关闭的室访问开口16(例如，在机器的前侧处)接纳多个负载的脏器皿。室14包含下集水区20和上喷洒区22。通常，器皿被装载到可移除且可输送的搁架中，所述搁架在清洁循环期间被支撑在上喷洒区22内，并且具有器皿26的示范性搁架24以虚线形式示出在图1中。搁架24可例如被支撑在作为壁或室的一部分的侧缘或轨道上。

机器10包含清洗喷洒系统，其中所述清洗喷洒系统包含泵30以及清洗液体流动路径32，以用于将清洗液体从集水槽的出口沿着清洗液体流动路径32移动到一个或多个清洗喷洒臂34(此处，移动到上臂与下臂两者)(例如，上臂喷洒物朝向器皿搁架24被向下引导，并且下臂喷洒物朝向器皿搁架24被向上引导)，所述一个或多个清洗喷洒臂34具有用于将清洗液体喷洒物引导到上喷洒区22内的器皿上的清洗喷洒喷嘴36。清洗喷洒臂34可例如是可旋转类型的臂，但固定臂也是可能的。

机器包含漂洗喷洒系统，所述漂洗喷洒系统包含漂洗喷洒流动路径40，以用于将漂洗液体输送到至少一个漂洗臂42(此处，输送到上臂与下臂两者)，所述至少一个漂洗臂42具有用于将漂洗液体喷洒物引导到上喷洒区22内的器皿上的多个漂洗喷洒喷嘴44。漂洗液体可以是在清洁循环的漂洗部分期间(例如，在管路压力下或经由泵)从辅助加热器46馈送到漂洗臂的热漂洗清水(具有或不具有漂洗剂)。

在典型清洁过程期间，所喷洒的清洗液体被收集在集水区20中并在所述循环的清洗部分期间经由泵30再循环到清洗臂34。可持续所编程的持续时间的清洗部分可发生在清洁循环的漂洗部分之后。在一些机器中，加热空气输送步骤也可在清洁循环结束时作为清洁循环的晾干部分而被引入。

门18可在覆盖室访问开口的关闭位置与离开室访问开口的打开位置之间移动以允许器皿移入和移出室。在图1的实施例中，门18的底部部分可枢转地安装到外壳12，以使得门18向下枢转以便从作为竖立位置的关闭位置移动到作为横向位置的打开位置。

如图所示，帘结构50在室访问开口16处安装在外壳12上。帘结构在门处于关闭位置中时位于门18后。在某些实施方案中，帘结构可在门关闭时通常处于门的背侧或内侧的六英寸内(例如，四英寸内)。在门18处于打开位置中时，帘结构50至少部分覆盖室访问开口16的上方部分。因此，在门打开时，帘结构并不从其覆盖位置移出。帘结构50包含使器皿能够经过帘结构移入和移出室访问开口的至少一些柔性材料，其中帘结构在重力的作用下和/或通过另一刚性支撑件的辅助而返回到其大体上垂直的取向，所述另一刚性支撑件是与柔性材料的一部分重叠并被定位成接近帘结构的上方部分的帘组件的一部分(根据图5)。

在所图示的实施例中，帘结构50包含上方刚性部分52(例如，其为板或柱材料)以及下方柔性部分54(例如，其为多股细长的柔性材料)，其中柔性部分54允许多个负载的器皿移入和移出室12。多股柔性材料可以是具有相同长度或不同长度的交错且重叠的层。如图所示，在门打开时，帘结构50基本上阻断室14的上方部分中的温暖潮湿空气60流的大部分经由访问开口16离开室。

在所图示的实施例中，帘结构50从接近室访问开口16的上边缘64(例如，在上边缘下方不超过四英寸)的上方位置62向下延伸，并且终止在比室访问开口16的下边缘68高的下方位置66处。例如，位置62可比下边缘68高至少四英寸(例如，高至少五英寸或高至少六英寸)。然而，位置62与下边缘68的接近程度也可变化(例如，比下边缘高不足四英寸)。

值得注意的是，分批式机器10与典型传送式器皿清洗机的区别之处可在于，在机器10中，室14除了器皿可借以移入和移出室的室访问开口16之外没有别的开口，室14没有在清洁循环期间移动器皿的任何器皿传送结构(即，器皿支架24在清洁循环期间是固定的)，并且室14除了上喷洒区22之外没有其它喷洒区，其中清洗液体喷洒物和漂洗液体喷洒物均被引导到在上喷洒区内保持固定的器皿上。

图2示出示范性帘安装配置，其中所述帘安装配置使帘结构能够在需要时从机器10移除。在图2的实施例中，安装结构由安装在外壳12上(邻近于室访问开口16而安装在外壳的左右内侧壁部分73处)的一对相对安装托架70(在此侧视图中仅示出一个)形成。每一安装托架包含面向上的安装槽72，帘结构50'的细长刚性上安装部74的端部部分滑动到面向上的安装槽72中。因此，帘结构可在不需要任何工具的情况下通过简单地将安装部74的端部部分向上移动并移动出槽72并将帘结构向前移动并移动出机器而被移除。此处，安装部74是细长金属杆，但其它变化是可能的。图4示出此类型的帘结构50'的平面图，其中刚性部74的端部部分76露出以允许安装。杆74可简单地经由帘结构50'的柔性条带材料78的上打环部分滑动，其中条带材料的重叠和分层在图4中由虚线描绘。在此布置中，当刚性部74是杆时，因为杆可在槽72内枢转，所以整个帘结构50'被视为可枢转地安装到外壳。

图3示出另一示范性帘安装配置，其中多个安装螺柱或纽扣状物80从室访问开口16的顶部处的面向前的内部外壳壁部分82向前突起。帘结构50”包含具有U形的上安装框架84，其中框架的后凸缘86包含与螺柱80对准以进行帘安装的开口。帘结构50”的柔性条带材料88固定到安装框架的向前凸缘90并从向前凸缘90向下延伸。在替代布置中，如图5所示，帘结构50-1具有呈如下形式的三个(3个)主要部分：附接到机器的支撑框架84、刚性帘或硬质板92(例如，其为半透明或透明的硬质塑料)以及安装到刚性帘或硬质板92的柔性帘条带材料88(例如，其为多股半透明或透明的柔性塑料)。刚性帘或硬质板92可充当枢转点以帮助确保在器皿负载移入和移出室之后柔性条带材料88向下移动回到垂直位置中。

上述帘配置中的任一个的柔性条带材料(或其它部分)可以是透明或充分半透明的，以能够经由帘大概看到室内的器皿。当然，可使用其它材料，包含并非半透明或透明的变例，视需要具有颜色(例如，蓝色或其它颜色)。如实施例所示，帘结构的最顶部部分可定位在一定高度，所述高度处于室的上壁94的高度处或高于上壁94的高度。

各种特征可并入到帘结构中，例如，上文所述的可移除性。额外特征可包含使帘结构(例如，围绕垂直轴线向右或向左)枢转离开访问开口的能力，这可有益于室访问和清洁。在帘结构可移除的情况下，机器可包含一个或多个传感器和逻辑(例如，经由控制器100)以检测帘是否处于适当位置中并且如果帘不处于适当位置中则(例如，在机器用户接口102上)提供警告指示或询问。如本文所使用，术语“控制器”希望广泛地涵盖任何电路(例如，固态电路、专用集成电路(ASIC)、电子电路、组合逻辑电路、现场可编程门阵列(FPGA))、处理器(例如，共享处理器、专用处理器或成组处理器——包含执行代码的硬件或软件)、软件、固件和/或其它部件、或上述电路、处理器或部件中的一些或全部的组合，它们执行所述机器的控制功能或其任何部件的控制功能。通常，也设置门关闭传感器，并且此控制器被配置成实施门互锁，用于在门移动离开关闭位置时关断或暂停正在进行的清洁循环。虽然帘警告可按一种方式实施以防止在帘不处于适当位置中时执行清洁循环，但在较典型的布置中，控制器将被配置成使得即使在帘结构的移除之后(即使可能提供了帘警告)，也能进行清洁循环。

图6提供分批式机器110的替代实施例的示意性侧视图，其中分批式机器110包含滑动安装到机器外壳以在打开位置与关闭位置之间垂直上下移动(根据箭头114)的门112。帘结构50-2在门110后，并且即使在门向上移动到打开位置时也保持在适当位置中。在一些状况下，此类型的机器包含向上和向下移动的三个侧门，其中机器包含对应的左室访问开口、右室访问开口和前室访问开口。在这些机器中，可设置三个帘结构，每一开口一个。

值得注意的是，在具有枢转门的机器10的状况下，帘结构50位于基本上平行于门18的枢转轴线122的基本垂直的平面120内或在所述基本垂直的平面120内延伸。在机器110的状况下，帘结构50-2位于基本上平行于门112的滑动平面的基本垂直的平面内或在所述基本垂直的平面内延伸。

测试结果已证明，根据上述实施例在分批式机器的室访问开口处纳入有上文所述的帘结构显著提高了随着器皿负载移入和移出机器而发生的热量随时间流逝在机器内的保持。与不具有帘的基准机器相比，帘结构有助于将清洗槽或集水槽水温保持高于期望的最小温度(例如，150℉)。总的来说，通过纳入帘结构，5％或更高的能量效率是可能的。此外，因为器皿自身保持较高热能，所以帘结构在从机器移除器皿时也有助于将器皿晾干，这会加速晾干过程。总的来说，在某些机器中，使得器皿热能增加8％或更多是可能的。此外，在机器门打开时从机器扑到操作员的面部上的热空气显著减少。

应清楚地理解，上文的描述希望仅作为说明和实例，而不希望被视为限制性的，并且改变和修改是可能的。值得注意的是，许多现有分批式机器通过将机器修改为在室访问开口处包含帘安装结构(例如，安装托架)而改造成具有帘结构。

Claims (24)

1.一种用于清洗器皿的商用分批式器皿清洗机，包括：

外壳，所述外壳限定用于接纳待清洁的器皿的室并且具有器皿借以移入和移出所述室的室访问开口，所述室包含下集水区和上喷洒区；

清洗喷洒系统，所述清洗喷洒系统包含泵以及清洗液流动路径，以用于将清洗液从集水槽沿着所述清洗液流动路径移动到至少一个清洗喷洒臂，所述至少一个清洗喷洒臂具有用于将清洗液喷洒物引导到所述上喷洒区内的器皿上的多个清洗喷洒喷嘴；

漂洗喷洒系统，所述漂洗喷洒系统包含漂洗喷洒流动路径，以用于将漂洗液输送到至少一个漂洗臂，所述至少一个漂洗臂具有用于将漂洗液喷洒物引导到所述上喷洒区内的器皿上的多个漂洗喷洒喷嘴；

门，所述门安装到所述外壳，所述门可在覆盖所述室访问开口的关闭位置与离开所述室访问开口的打开位置之间移动以允许器皿移入和移出所述室；以及

帘结构，所述帘结构在所述室访问开口处安装在所述外壳上，所述帘结构在所述门处于所述关闭位置中时位于所述门的背侧旁边，所述帘结构在所述门处于所述打开位置中时至少部分覆盖所述室访问开口的上方部分，所述帘结构包括使器皿能够经过所述帘结构移入和移出所述室访问开口的柔性材料，

其中所述室除了器皿可借以移入和移出所述室的所述室访问开口之外没有任何开口；

其中所述室没有在清洁循环期间移动器皿的任何器皿传送结构；

其中所述室除了所述上喷洒区之外没有任何喷洒区，并且清洗液喷洒物和漂洗液喷洒物均被引导到在所述上喷洒区内保持固定的器皿上；

其中所述器皿装载到可移除且可输送的搁架中以形成多个器皿负载，并且其中所述多个器皿负载一个紧接另一个地、依序地被清洗。

2.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述室访问开口沿着所述外壳竖直地延伸。

3.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述门在处于所述关闭位置中时处于竖直方向。

4.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述帘结构包含上方刚性部分以及包含所述柔性材料的下方柔性部分。

5.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述帘结构从接近所述室访问开口的上边缘的上方位置向下延伸到接近所述室访问开口的下边缘的下方位置。

6.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述帘结构从接近所述室访问开口的上边缘的上方位置向下延伸并终止在比所述室访问开口的下边缘高至少10.2厘米的下方位置处。

7.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述柔性材料包括柔性材料的重叠细长条带。

8.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述门的底部部分可枢转地安装到所述外壳，以使得所述门向下枢转以便从作为竖立位置的所述关闭位置移动到作为横向位置的所述打开位置。

9.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述门滑动安装到所述外壳，并在从所述关闭位置移动到所述打开位置时向上移位，并且所述关闭位置与所述打开位置两者是竖立位置。

10.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述帘结构包含上安装框架、从所述上安装框架向下延伸的中间刚性部以及从所述中间刚性部向下延伸的中间刚性部。

11.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述帘结构的绝大部分由透明或至少半透明的材料构成，以便在所述门处于所述打开位置中时能够从所述器皿清洗机的外部的位置看到所述室的内部的器皿。

12.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述帘结构可枢转地安装到所述外壳。

13.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述帘结构可在不使用工具的情况下从所述器皿清洗机移除。

14.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述帘结构包含细长刚性上安装部，所述细长刚性上安装部具有端部部分，所述端部部分向下滑动到所述外壳上的相对的安装托架槽中。

15.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述帘结构的最顶部部分被定位在一定高度，所述高度处于所述室的上壁的高度处或高于所述上壁的高度。

16.根据权利要求1所述的器皿清洗机，其中所述帘结构位于基本上平行于所述门的枢转轴线或所述门的滑动平面的平面中。

17.根据权利要求1所述的器皿清洗机，还包括控制器和传感器，所述控制器被配置成实施门互锁装置，所述门互锁装置用于在所述门移动离开所述关闭位置时关断或暂停正在进行的清洁循环，其中所述帘结构是可移除的，并且其中即使在所述帘结构移除之后清洁循环也保持启用。

18.一种用于清洗器皿的商用分批式器皿清洗机，包括：

室，用于接纳待清洁的器皿，所述室具有室访问开口和单个喷洒区以及用于在所述单个喷洒区中将液体喷洒到器皿上的至少一个喷洒系统；

门，可在覆盖所述室访问开口的关闭位置与离开所述室访问开口的打开位置之间移动以允许器皿移入和移出所述室；

帘结构，安装在所述器皿清洗机上，所述帘结构在所述门处于所述关闭位置中时位于所述门后且邻近所述门的背侧，所述帘结构保持在适当位置中，并且在所述门处于所述打开位置中时至少部分覆盖所述室访问开口，以便在器皿清洁循环结束之后在所述门移动到所述打开位置时将热潮湿空气保持在所述室内，

其中所述器皿装载到可移除且可输送的搁架中以形成多个器皿负载，并且其中所述多个器皿负载一个紧接另一个地、依序地被清洗。

19.根据权利要求18所述的器皿清洗机，其中所述帘结构包含上方刚性部分以及允许器皿移入和移出所述室的下方柔性部分。

20.根据权利要求18所述的器皿清洗机，其中所述帘结构从接近所述室访问开口的上边缘的上方位置向下延伸并终止在比所述室访问开口的下边缘高的下方位置处。

21.根据权利要求18所述的器皿清洗机，其中所述帘结构位于基本上平行于所述门的枢转轴线或所述门的滑动平面的平面中。

22.根据权利要求18所述的器皿清洗机，还包括控制器和传感器，所述控制器被配置成实施门互锁装置，所述门互锁装置用于在所述门移动离开所述关闭位置时关断或暂停正在进行的清洁循环，其中所述帘结构是可移除的，并且其中即使在所述帘结构移除之后清洁循环也保持启用。

23.根据权利要求18所述的器皿清洗机，其中所述帘结构包含细长刚性上安装部，所述细长刚性上安装部具有端部部分，所述端部部分向下滑动到外壳上的相对的安装托架槽中。

24.一种用于清洗器皿的商用分批式器皿清洗机，包括：

室，所述室用于接纳待清洁的器皿，所述室具有室访问开口和单个喷洒区以及用于在所述单个喷洒区中将液体喷洒到器皿上的至少一个喷洒系统,其中所述室访问开口竖直延伸，其中所述室没有在清洁循环期间移动器皿的任何器皿传送结构；

门，所述门可在覆盖所述室访问开口的关闭位置与离开所述室访问开口的打开位置之间移动以允许器皿移入和移出所述室,其中所述门在处于所述关闭位置中时处于竖直方向；

帘结构，所述帘结构安装在所述器皿清洗机上，所述帘结构在所述门处于所述关闭位置中时位于所述门后且邻近所述门的背侧，所述帘结构保持在适当位置中，并且在所述门处于所述打开位置中时至少部分覆盖所述室访问开口，以便在器皿清洁循环结束之后在所述门移动到所述打开位置时将热潮湿空气保持在所述室内，

其中所述器皿装载到可移除且可输送的搁架中以形成多个器皿负载，并且其中所述多个器皿负载一个紧接另一个地、依序地被清洗。

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