CN109452601A - 一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种从蜂蜜去除花粉过敏源的方法,将蜂蜜通过10#食品级硅藻土吸附,并将10#食品级硅藻土预涂在滤布上形成致密过滤介质,经板框精滤除去0.1微米以上的杂质如细菌、酵母菌、花粉(花粉直径一般在30‑50微米),可以有效去除过敏源,从而生产出无花粉过敏源的脱敏蜂蜜。本发明的方法简单、效果可靠、成本低廉,制成的脱敏蜂蜜,经过敏人群试食未出现过敏现象,从而扩大了蜂蜜的可食用人群。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域,确切地讲本发明涉及一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法。
背景技术
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效,尤其对少年儿童咳嗽治疗效果很好,成为老、少、妇、幼皆宜的食品。但是蜂蜜中存在花粉过敏源,对于过敏体质的人群不宜食用。
为了使过敏体质的人群也能食用蜂蜜,本发明通过将蜂蜜通过10#食品级硅藻土吸附,并将10#食品级硅藻土预涂在滤布上形成致密过滤介质,经过板框精滤除去0.1微米以上的杂质如细菌、酵母菌、花粉(花粉直径一般在30-50微米),可以有效去除过敏源,从而生产出无花粉过敏源的脱敏蜂蜜。
发明内容
本发明通过以下步骤实现从蜂蜜中去除花粉过敏源:
(1)配料:将精滤罐中的待处理蜂蜜中加入总重量的1-2%的10#食品级硅藻土,搅拌20-30分钟;
(2)预涂:装搅拌好的蜂蜜通过离心泵打入装好滤布的板框过滤机,循环预涂15-20分钟,且滤液澄清透亮时,将滤液打入成品罐;
(3)精滤:控制板框过滤机压力0.3-0.5MPA,通过滤布及滤布之间形成的10#硅藻土预涂层,将蜂蜜中的杂质和花粉过敏源去除。
本发明利用10#硅藻土吸附及板板精滤技术制备脱敏蜂蜜,方法简单、效果可靠、成本低廉,可以有效去除过敏源,从而生产出无花粉过敏源的脱敏蜂蜜,经过敏人群食用、试用未出现过敏现象,扩大了蜂蜜的可食用人群。
具体实施方式一
本发明提供以下的实施例。
待处理蜂蜜2000公斤,通过以下步骤实现从蜂蜜中去除花粉过敏源:
(1)配料:将精滤罐中的待处理蜂蜜中加入20公斤的10#食品级硅藻土,搅拌20分钟;
(2)预涂:装搅拌好的蜂蜜通过离心泵打入装好滤布的板框过滤机,循环预涂15分钟,且滤液澄清透亮时,将滤液打入成品罐;
(3)精滤:控制板框过滤机压力0.3MPA,通过滤布及滤布之间形成的10#硅藻土预涂层,将蜂蜜中的杂质和花粉过敏源去除。
具体实施方式二
待处理蜂蜜2000公斤,通过以下步骤实现从蜂蜜中去除花粉过敏源:
(1)配料:将精滤罐中的待处理蜂蜜中加入30公斤的10#食品级硅藻土,搅拌25分钟;
(2)预涂:装搅拌好的蜂蜜通过离心泵打入装好滤布的板框过滤机,循环预涂18分钟,且滤液澄清透亮时,将滤液打入成品罐;
(3)精滤:控制板框过滤机压力0.4MPA,通过滤布及滤布之间形成的10#硅藻土预涂层,将蜂蜜中的杂质和花粉过敏源去除。
具体实施方式三
待处理蜂蜜2000公斤,通过以下步骤实现从蜂蜜中去除花粉过敏源:
(1)配料:将精滤罐中的待处理蜂蜜中加入40公斤的10#食品级硅藻土,搅拌30分钟;
预涂:装搅拌好的蜂蜜通过离心泵打入装好滤布的板框过滤机,循环预涂20分钟,且滤液澄清透亮时,将滤液打入成品罐;
(3)精滤:控制板框过滤机压力0.5MPA,通过滤布及滤布之间形成的10#硅藻土预涂层,将蜂蜜中的杂质和花粉过敏源去除。
以上述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用于限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (1)
1.一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法,其特征在于通过以下步骤制得:
(1)配料:将精滤罐中的待处理蜂蜜中加入蜂蜜总重量的1-2%的10#食品级硅藻土,搅拌20-30分钟;
(2)预涂:装搅拌好的蜂蜜通过离心泵打入装好滤布的板框过滤机,循环预涂15-20分钟,且滤液澄清透亮时,将滤液打入成品罐;
(3)精滤:控制板框过滤机压力0.3-0.5MPA,通过滤布及滤布之间形成的10#硅藻土预涂层,将蜂蜜中的杂质和花粉过敏源去除。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN201811348707.6A CN109452601A (zh) | 2018-11-13 | 2018-11-13 | 一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN201811348707.6A CN109452601A (zh) | 2018-11-13 | 2018-11-13 | 一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN109452601A true CN109452601A (zh) | 2019-03-12 |
Family
ID=65610223
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN201811348707.6A Pending CN109452601A (zh) | 2018-11-13 | 2018-11-13 | 一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
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CN (1) | CN109452601A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2023146928A1 (en) * | 2022-01-28 | 2023-08-03 | Ndal Mfg Inc | Compositions and methods for disruption of biofilms using fractionated honey |
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2018
- 2018-11-13 CN CN201811348707.6A patent/CN109452601A/zh active Pending
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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WO2023146928A1 (en) * | 2022-01-28 | 2023-08-03 | Ndal Mfg Inc | Compositions and methods for disruption of biofilms using fractionated honey |
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PB01 | Publication | ||
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20190312 |