CN109349673B - 一种南极磷虾油软胶囊囊皮、软胶囊及其制备方法 - Google Patents

一种南极磷虾油软胶囊囊皮、软胶囊及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN109349673B
CN109349673B CN201811232145.9A CN201811232145A CN109349673B CN 109349673 B CN109349673 B CN 109349673B CN 201811232145 A CN201811232145 A CN 201811232145A CN 109349673 B CN109349673 B CN 109349673B
Authority
CN
China
Prior art keywords
capsule shell
antarctic krill
krill oil
gelatin
capsule
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201811232145.9A
Other languages
English (en)
Other versions
CN109349673A (zh
Inventor
冯迪娜
张国玉
刘洋
李宣延
袁玥
朱晓丽
刘冬梅
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Liaoyu Antarctic Krill Technology Development Co ltd
Original Assignee
Liaoyu Antarctic Krill Technology Development Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Liaoyu Antarctic Krill Technology Development Co ltd filed Critical Liaoyu Antarctic Krill Technology Development Co ltd
Priority to CN201811232145.9A priority Critical patent/CN109349673B/zh
Publication of CN109349673A publication Critical patent/CN109349673A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN109349673B publication Critical patent/CN109349673B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
    • A23P10/35—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives with oils, lipids, monoglycerides or diglycerides

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biophysics (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)

Abstract

本发明公开了一种南极磷虾油软胶囊囊皮、软胶囊及其制备方法，南极磷虾油软胶囊囊皮包括明胶、甘油、水和糖醇，明胶与水的质量份量比为(0.4～1.1)：0.8，明胶与甘油的质量份量比为1：(0.6～0.2)，糖醇的质量为囊皮总质量的2％‑10％，囊皮内包裹纯南极磷虾油制得南极磷虾油的软胶囊。本发明的软胶囊性能稳定、无添加剂，是一种营养价值高的保健产品。

Description

一种南极磷虾油软胶囊囊皮、软胶囊及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健品领域，更具体地，涉及一种南极磷虾油软胶囊囊皮、软胶囊及其制备方法。
背景技术
南极磷虾是地球上资源量最大的单种生物之一。据估计，南极磷虾的生物量约6.5-10亿吨。南极磷虾每年的可捕捞量约为6000万至1亿吨，相当于全球一年海洋鱼类和甲壳类捕捞的总产量。南极磷虾是继粮食、石油、煤炭之后的地球第四大资源，而南极磷虾与粮食同为可再生资源。南极磷虾具有极高的营养价值，日益受到人们的重视。
南极磷虾油是人类健康的升级产品，具有预防和辅助治疗心脑血管病、糖尿病、抗衰老、抗氧化、清除自由基、有效减少关节炎症状等功能，对减少经前综合征和痛经、辅助治疗多动症、提高人的免疫力、增强人的体力和活力等方面都有很明显的效果，它填补了国内保健市场相关产品的空白，将开创国内功能性营养食品产业的新纪元。
南极磷虾油作为一种新型的海洋功能性油脂受到广泛的关注，它也是南极磷虾相关产品中营养功效、附加值都相对较高的产品，这也使其成为最具开发前景的南极磷虾产品之一。
南极磷虾油中的主要成分包括磷脂和甘油三酯，其中，磷脂含量大于45％，并且磷脂上结合了大量的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，是目前自然界中唯一以磷脂形态结合EPA、DHA的分子结构，更易于人体吸收，因此磷虾油的功效是鱼油功效的15-20倍，同时，甘油三酯结合高含量功能组分虾青素，具有较佳的抗氧化性。
油脂类产品通常以软胶囊剂的形式作为终端消费品，即将一定量的南极磷虾油封装于各种形状的软质囊皮中制得的南极磷虾油软胶囊，囊皮的配方是影响其质量的关键因素，配方选择的差，不但其外观形状、崩解时限、溶出度不能达到药典所规定的要求，而且会影响囊内容物的质量。
现有囊皮主要以明胶、甘油和水为原料制备而成，由于南极磷虾油中含有大量的磷脂、虾青素类成分，使用现有囊皮制得的软胶囊长期放置，南极磷虾油本身易与囊皮中的成分发生作用，产生粘连现象，影响软胶囊的品质。
发明内容
本发明的目的在于针对囊皮内容物的特有成分，对囊皮的配方进行优选，最后找到适合磷虾油的囊皮成分，提高磷虾油软胶囊的稳定性。
为实现上述目的，本发明的技术方案如下：
一种南极磷虾油软胶囊囊皮，其特征在于，包括明胶、甘油、水和糖醇，明胶与水的质量份量比为(0.4～1.1)：0.8，明胶与甘油的质量份量比为1：(0.6～0.2)，糖醇的质量为囊皮总质量的2％-10％。
一种南极磷虾油软胶囊囊皮的制备方法：其特征在于，将明胶、甘油、水和糖醇按比例混合，于50～80℃持续搅拌至完全溶解，排尽气泡，50～55℃保温备用，明胶与水的质量份量比为(0.4～1.1)：0.8，明胶与甘油的质量份量比为1：(0.6～0.2)，糖醇的质量为囊皮总质量的2％-10％。
一种南极磷虾油软胶囊，其特征在于，包括囊皮和囊皮内容物，
所述囊皮包括明胶、甘油、水和糖醇，明胶与水的质量份量比为(0.4～1.1)：0.8，明胶与甘油的质量份量比为1：(0.6～0.2)，糖醇的质量为囊皮总质量的2％-10％；
所述囊皮内容物为纯南极磷虾油。
一种南极磷虾油软胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S1：将明胶、甘油、水和糖醇按比例混合，于50～80℃持续搅拌至完全溶解，排尽气泡，50～55℃保温备用，其中，明胶与水的质量份量比为(0.4～1.1)：0.8，明胶与甘油的质量份量比为1：(0.6～0.2)，糖醇的质量为囊皮总质量的2％-10％；
步骤S2：以纯南极磷虾油为囊皮内容物，将其搅拌加热至50～70℃保温备用；
步骤S3：采用压制法或滴制法将一定剂量的南极磷虾油封装于囊皮内，得南极磷虾油软胶囊。
从上述技术方案可以看出，本发明根据纯南极磷虾油的内容物的性质，具体优化了与其匹配的囊皮组份及囊皮中各组份之间的重量比，确保在长时间放置的情况下，南极磷虾油不会与囊皮发生粘连，同时确保软胶囊的崩解时间。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步的详细说明。
本发明的南极磷虾油软胶囊的制备方法包括以下过程：
过程1：配制囊皮溶液，将明胶、甘油、糖醇和水按比例混合，于50～80℃持续搅拌至完全溶解，排尽气泡，50～55℃保温备用；
过程2：以纯南极磷虾油为囊皮内容物，将其搅拌加热至50～70℃保温备用；
过程3：采用压制法或滴制法将一定剂量的南极磷虾油封装于囊皮内，得南极磷虾油软胶囊。
根据药典的方法在一定的温度和湿度下进行加速稳定试验一段时间，实验测量软胶囊的稳定性，查看软胶囊中的各个指标是否满足标准要求。软胶囊在模拟胃液(36～38℃0.5％HCL溶液)中溶开的时间为崩解时间。
囊皮的好坏直接影响其内容物的疗效，同时，囊皮的组份与配比又受内容物影响，因此，对于每一种内容物，应该有与之匹配的囊皮，两者结合，才能发挥最强效果。本发明的内容物是纯南极磷虾油，避免任何添加组份，目的是食用更健康。
本发明对南极磷虾油软胶囊囊皮的组份进行改进，增加了糖醇的组份，糖醇的加入不仅可以加速软胶囊的崩解，还可以改善长期放置后的磷虾油与囊皮粘连的现象。
本发明对明胶、甘油、水和糖醇的重量比进行优化，先进行单因素实验初步确定了甘油与明胶之比、水与明胶之比、以及糖醇的添加量的范围，然后进一步通过正交试验设计进行优化以确定囊皮的最佳配方。
通过上述的囊皮和软胶囊的制备方法制备不同组分构成的囊皮包裹100％南极磷虾油的南极磷虾油软胶囊，通过观察崩解时间和长时间放置后的外观判断软胶囊的质量，找到最优配比，各实施例中的囊皮组份及结果见表1。
表1：各实施例中的囊皮组份和结果
Figure BDA0001837416330000031
Figure BDA0001837416330000041
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种南极磷虾油软胶囊，其特征在于，由囊皮和囊皮内容物组成，
所述囊皮由明胶、甘油、水和糖醇组成，明胶与水的质量份量比为(0.4～1.1)：0.8，明胶与甘油的质量份量比为1：(0.6～0.2)，糖醇的质量为囊皮总质量的2％-10％；
所述囊皮内容物为纯南极磷虾油。
2.一种南极磷虾油软胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤S1：将明胶、甘油、水和糖醇按比例混合，于50～80℃持续搅拌至完全溶解，排尽气泡，50～55℃保温备用，其中，明胶与水的质量份量比为(0.4～1.1)：0.8，明胶与甘油的质量份量比为1：(0.6～0.2)，糖醇的质量为囊皮总质量的2％-10％；
步骤S2：以纯南极磷虾油为囊皮内容物，将其搅拌加热至50～70℃保温备用；
步骤S3：采用压制法或滴制法将一定剂量的南极磷虾油封装于囊皮内，得南极磷虾油软胶囊。
CN201811232145.9A 2018-10-22 2018-10-22 一种南极磷虾油软胶囊囊皮、软胶囊及其制备方法 Active CN109349673B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811232145.9A CN109349673B (zh) 2018-10-22 2018-10-22 一种南极磷虾油软胶囊囊皮、软胶囊及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811232145.9A CN109349673B (zh) 2018-10-22 2018-10-22 一种南极磷虾油软胶囊囊皮、软胶囊及其制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN109349673A CN109349673A (zh) 2019-02-19
CN109349673B true CN109349673B (zh) 2021-10-08

Family

ID=65346153

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811232145.9A Active CN109349673B (zh) 2018-10-22 2018-10-22 一种南极磷虾油软胶囊囊皮、软胶囊及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109349673B (zh)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110074211A (zh) * 2019-06-05 2019-08-02 济南极源生物科技有限公司 一种含有南极磷虾油的产品的制备方法及制备得到的产品
CN113383958A (zh) * 2020-03-11 2021-09-14 北京康立生医药技术开发有限公司 一种磷虾油的软胶囊
CN114224862A (zh) * 2021-12-29 2022-03-25 青岛滨海学院 一种南极磷虾油凝胶胶囊及其制备方法
CN115888463B (zh) * 2023-01-05 2023-06-23 真臻(宿迁)生物科技有限公司 南极磷虾油凝胶生产工艺和生产设备

Citations (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101711875A (zh) * 2009-11-30 2010-05-26 山东达因海洋生物制药股份有限公司 软胶囊囊皮组合物、由其制备的软胶囊以及制备它们的方法
CN102525994A (zh) * 2010-12-10 2012-07-04 上海春芝堂生物制品有限公司 一种鱼明胶软胶囊及其制备方法
CN104000244A (zh) * 2014-06-16 2014-08-27 青岛银色世纪健康产业集团有限公司 一种南极磷虾油软胶囊及其制备方法
CN104256610A (zh) * 2014-10-11 2015-01-07 汤臣倍健股份有限公司 一种辅助降血脂的保健组合物及软胶囊
CN105192699A (zh) * 2015-09-30 2015-12-30 深圳市生命力生物保健科技江苏有限公司 一种鱼油软胶囊及其制备方法
CN105533505A (zh) * 2016-02-25 2016-05-04 山东禹王制药有限公司 一种咀嚼型鱼油复合软胶囊及其制备方法
CN105614936A (zh) * 2016-02-03 2016-06-01 福格森（武汉）生物科技股份有限公司 一种用于高浓度磷脂内容物的软胶囊皮
CN106491644A (zh) * 2016-11-25 2017-03-15 北京福纳康生物技术有限公司 一种富勒烯软胶囊及制备方法
CN106511294A (zh) * 2016-12-09 2017-03-22 汤臣倍健股份有限公司 一种软胶囊及其制备方法
CN107114792A (zh) * 2017-05-10 2017-09-01 山东禹王制药有限公司 一种肠溶软胶囊的制备方法
CN107897466A (zh) * 2017-11-09 2018-04-13 山东天地健生物工程有限公司 一种南极磷虾油夹心型凝胶糖果及其制备方法
CN108201135A (zh) * 2018-01-17 2018-06-26 广东长兴生物科技股份有限公司 一种鱼油软胶囊及其制备方法

Patent Citations (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101711875A (zh) * 2009-11-30 2010-05-26 山东达因海洋生物制药股份有限公司 软胶囊囊皮组合物、由其制备的软胶囊以及制备它们的方法
CN102525994A (zh) * 2010-12-10 2012-07-04 上海春芝堂生物制品有限公司 一种鱼明胶软胶囊及其制备方法
CN104000244A (zh) * 2014-06-16 2014-08-27 青岛银色世纪健康产业集团有限公司 一种南极磷虾油软胶囊及其制备方法
CN104256610A (zh) * 2014-10-11 2015-01-07 汤臣倍健股份有限公司 一种辅助降血脂的保健组合物及软胶囊
CN105192699A (zh) * 2015-09-30 2015-12-30 深圳市生命力生物保健科技江苏有限公司 一种鱼油软胶囊及其制备方法
CN105614936A (zh) * 2016-02-03 2016-06-01 福格森（武汉）生物科技股份有限公司 一种用于高浓度磷脂内容物的软胶囊皮
CN105533505A (zh) * 2016-02-25 2016-05-04 山东禹王制药有限公司 一种咀嚼型鱼油复合软胶囊及其制备方法
CN106491644A (zh) * 2016-11-25 2017-03-15 北京福纳康生物技术有限公司 一种富勒烯软胶囊及制备方法
CN106511294A (zh) * 2016-12-09 2017-03-22 汤臣倍健股份有限公司 一种软胶囊及其制备方法
CN107114792A (zh) * 2017-05-10 2017-09-01 山东禹王制药有限公司 一种肠溶软胶囊的制备方法
CN107897466A (zh) * 2017-11-09 2018-04-13 山东天地健生物工程有限公司 一种南极磷虾油夹心型凝胶糖果及其制备方法
CN108201135A (zh) * 2018-01-17 2018-06-26 广东长兴生物科技股份有限公司 一种鱼油软胶囊及其制备方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN109349673A (zh) 2019-02-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN109349673B (zh) 一种南极磷虾油软胶囊囊皮、软胶囊及其制备方法
CN102742671B (zh) 营养植物调和油
CN101690526A (zh) 由核桃油和其它植物油配制成脂肪酸比例均衡的调和油
CN101869321B (zh) 汤汁即食鲍鱼及其制备方法
CN104605440A (zh) 一种椰汁饮料及其制备方法
CN104560607A (zh) 一种新型藜麦橄榄醋及其制备方法
CN103815207A (zh) 一种保健型黄河鲤鱼配合饲料
CN104522649A (zh) 一种含紫苏籽油的dha藻油软胶囊及其制备方法
CN104146250A (zh) 一种玛咖组合物的制备方法及其应用
CN101209089B (zh) 提高草鱼肉中n-3多不饱和脂肪酸的方法
CN101991113B (zh) 一种海参油软胶囊及其制备方法
CN106135727A (zh) 一种肉大鸡专用的预混料
CN105123994A (zh) 一种植物源营养调和油及其制备方法
CN104286119A (zh) 一种益智保健饼及其制作方法
CN105661472A (zh) 一种蒜蓉辣酱及其制作方法
CN104255952A (zh) 一种含有dha的玉米调和油及其制备方法
CN104322716A (zh) 营养植物调和油
Liu et al. Cholesterol, lipid content, and fatty acid composition of different tissues of farmed cobia (Rachycentron canadum) from China
CN104666370A (zh) 一种深海鱼油软胶囊及其制备方法
CN103271169A (zh) 一种食用调和油
CN103211170A (zh) 一种方便即食米粥的加工方法
CN105360944A (zh) 一种油炸面条的制作方法
CN105231280A (zh) 富硒香猪营养血灌粑及其制法
CN102715595A (zh) 一种香辣味雪花花生的生产方法
CN103815007B (zh) 一种红茶菠萝蜜种子糖水罐头及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant