CN109251794A - 一种提取茉莉花精油的生产方法 - Google Patents

一种提取茉莉花精油的生产方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及精油提取领域，具体涉及一种提取茉莉花精油的生产方法，采用采用生物酶辅助预处理和微波辅助萃取相结合的方法，提高了茉莉花精油的产率，绿色环保，茉莉花精油香气更加丰富、浓郁，发明方法不仅提高了茉莉花精油的产率和品质，同时还具有提取效率高、成本低、耗能低、操作简单等优点，容易实现工业化生产，具有良好的市场前景。

Description

一种提取茉莉花精油的生产方法
技术领域
本发明涉及精油提取领域，具体涉及一种提取茉莉花精油的生产方法。
背景技术
茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L .) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
茉莉花香用于提取茉莉花精油，茉莉精油被称为“精油之王”。茉莉精油产量极少因而十分昂贵，其具有高雅气味，可舒缓郁闷情绪、振奋精神、提升自信心，同时可护理和改善肌肤干燥、缺水、过油及敏感的状况，淡化妊娠纹与疤痕，增加皮肤弹性，让肌肤倍感柔嫩。在泡脚的热水中滴入几滴茉莉精油，可以达到活血经络的目的。
目前工业生产中对于茉莉花精油的提取设备复杂，能耗高，提取方法老旧且效率较低。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术中存在的缺陷问题，提供一种提取茉莉花精油的生产方法，具有具有溶剂污染少，浸提效率高，不破坏茉莉花芳香油的分子结构，茉莉花精油香气更加丰富、浓郁等特点。
本发明的技术方案是这样实现的：
一种提取茉莉花精油的生产方法，包括以下步骤：
（1）、采摘茉莉花，晴天午后采摘花蕾大、产量高、质量好的茉莉鲜花蕾，备用；
（2）、将新鲜茉莉花剪碎后立即浸泡在乙醇溶液中，然后依次加入柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉粗酶，得到混合物；
（3）、将步骤（2）得到的混合物置于温度为25～30℃，湿度为70～80%，氧气浓度为23～30%的空间内，放置1.5～3小时；
（4）、将步骤（3）得到的混合物放入微波萃取装置中，功率为200～250W,时间为5～15min,冷却到室温后，取出，过滤得滤液和残渣；
（5）、将步骤（4）得到的残渣重复步骤（3），微波辐照萃取，得到滤液；合并两次滤液得到混合滤液；
（6）、将步骤（5）得到的混合滤液在30～80℃下进行恒温减压蒸馏，收集液体，得到茉莉花精油。
所述步骤（6）在40～50℃条件下减压蒸馏回收乙醇，重复利用。
所述茉莉花与乙醇溶液的重量比例为茉莉花：乙醇溶液=1:15～1:35，
所述柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉的重量比例为茉莉花：柚皮苷酶：β-葡萄糖苷酶：黑曲霉粗酶=1:0.1～0.5：0.1～0.5：0.1～0.5；
所述乙醇溶液为食用品乙醇，乙醇的质量分数为40%～95%。
所述柚皮苷酶，是针对降解柚皮苷的酶，是由a-L-鼠李糖苷酶（EC3.2.1.40）和β-D-葡萄糖苷酶（EC3.2.1.21）组成的一个酶系，是一种胞外酶；
所述β-葡萄糖苷酶，β-葡萄糖苷酶（β-D-Glucosidase，EC3.2.1.21），又称β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶，别名龙胆二糖酶、纤维二糖酶（cellobias，CB或β-G）和苦杏仁苷酶。它属于纤维素酶类，是纤维素分解酶系中的重要组成成分，能够水解结合于末端非还原性的β-D-葡萄糖键，同时释放出β-D-葡萄糖和相应的配基；
所述黑曲霉粗酶，是黑曲霉酶液经W=30％ ～80％饱和硫酸铵分级沉淀所获得的部分。
与现有技术相比，本发明的优点：
1、本发明选择乙醇浸提茉莉花，相似相溶，将茉莉花香气更多的溶解到溶液中，同时可以有效保留茉莉花香气中的醇类和酯类等有机香气成分，乙醇在工业生产过程中相对与其它有机溶剂污染小。
2、茉莉花的释香属于生物化学变化，花中的香气成分是由花香前体物质在温度、水分、氧气等作用下经生物酶水解释放出来。
芳香醇和单萜烯醇类香气， 以结合态糖苷前体形式存在于茉莉花中，在糖苷酶作用下水解形成。从茉莉花中分离出芳樟基-β-D-吡喃型葡萄糖苷及它的6’-O-丙二酸酯， 本发明采用β-葡萄糖苷酶水解芳樟基-β-D-吡喃型葡萄糖苷及它的6’-O-丙二酸酯，都能生成芳樟醇，同时，本发明用β-葡萄糖苷酶处理茉莉花成熟花苞中分离的前体物质即苯甲醇和顺-3-己烯醇前体，可获得较多的苯甲醇和顺-3-己烯醇。
本发明添加柚皮苷酶，是针对降解柚皮苷的酶，是由a-L-鼠李糖苷酶（EC3.2.1.40）和β-D-葡萄糖苷酶（EC3.2.1.21）组成的一个酶系，是一种胞外酶，用以辅助β-葡萄糖苷酶，能产生更多量的芳樟醇和2-苯乙醇。
本发明添加的黑曲霉粗酶，是一混合酶系，具有水解β—D一葡萄糖苷活性，与β-D-葡萄糖苷酶共同作用，水解茉莉花提取物，产生芳樟醇、羟基芳樟醇、乙酰基芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇。
本发明采用添加生物酶，柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉粗酶辅助预处理茉莉花，能够破坏细胞壁，水解葡萄糖苷，促进醇类香气的合成与释放，提高浸提效率。
3、本发明采用微波萃取，对茉莉花采用低热微波萃取，具有选择性强、加热速度快、控制方便、受热体系温度均匀、节约能量等优点，不破坏茉莉花芳香油的化学结构，提高浸提效率。
4、本发明采用生物酶辅助预处理和微波辅助萃取相结合的方法，提高了茉莉花精油的产率，绿色环保，茉莉花精油香气更加丰富、浓郁。
5、本发明方法不仅提高了茉莉花精油的产率和品质，同时还具有提取效率高、成本低、耗能低、操作简单等优点，容易实现工业化生产，具有良好的市场前景。
附图说明
图 1 是本发明提取茉莉花精油的工艺流程图。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的说明，以下所述，仅是对本发明的较佳实施例而已，并非对本发明做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本发明方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化与改型，均落在本发明的保护范围内。
实施例1
一种提取茉莉花精油的生产方法，包括以下步骤：
（1）、采摘茉莉花，晴天午后采摘花蕾大、产量高、质量好的茉莉鲜花蕾，备用；
（2）、将新鲜茉莉花剪碎后立即浸泡在乙醇溶液中，然后依次加入柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉粗酶，得到混合物；其中，茉莉花与乙醇溶液的重量比例为茉莉花：乙醇溶液=1:15，乙醇溶液为食用品乙醇，乙醇的质量分数为40%；柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉的重量比例为茉莉花：柚皮苷酶：β-葡萄糖苷酶：黑曲霉粗酶=1:0.1：0.1：0.1；
（3）、将步骤（2）得到的混合物置于温度为25℃，湿度为70%，氧气浓度为2330%的空间内，放置1.5小时；
（4）、将步骤（3）得到的混合物放入微波萃取装置中，功率为200W,时间为5min,冷却到室温后，取出，过滤得滤液和残渣；
（5）、将步骤（4）得到的残渣重复步骤（3），微波辐照萃取，得到滤液；合并两次滤液得到混合滤液；
（6）、将步骤（5）得到的混合滤液在30℃下进行恒温减压蒸馏，收集液体，得到茉莉花精油。
实施例2
一种提取茉莉花精油的生产方法，包括以下步骤：
（1）、采摘茉莉花，晴天午后采摘花蕾大、产量高、质量好的茉莉鲜花蕾，备用；
（2）、将新鲜茉莉花剪碎后立即浸泡在乙醇溶液中，然后依次加入柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉粗酶，得到混合物；其中，茉莉花与乙醇溶液的重量比例为茉莉花：乙醇溶液=1:35，乙醇溶液为食用品乙醇，乙醇的质量分数为95%；柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉的重量比例为茉莉花：柚皮苷酶：β-葡萄糖苷酶：黑曲霉粗酶=1: 0.5： 0.5：0.5；
（3）、将步骤（2）得到的混合物置于温度为30℃，湿度为80%，氧气浓度为30%的空间内，放置3小时；
（4）、将步骤（3）得到的混合物放入微波萃取装置中，功率为250W,时间为15min,冷却到室温后，取出，过滤得滤液和残渣；
（5）、将步骤（4）得到的残渣重复步骤（3），微波辐照萃取，得到滤液；合并两次滤液得到混合滤液；
（6）、将步骤（5）得到的混合滤液在80℃下进行恒温减压蒸馏，收集液体，得到茉莉花精油。
实施例3
一种提取茉莉花精油的生产方法，包括以下步骤：
（1）、采摘茉莉花，晴天午后采摘花蕾大、产量高、质量好的茉莉鲜花蕾，备用；
（2）、将新鲜茉莉花剪碎后立即浸泡在乙醇溶液中，然后依次加入柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉粗酶，得到混合物；其中，茉莉花与乙醇溶液的重量比例为茉莉花：乙醇溶液=1:25，乙醇溶液为食用品乙醇，乙醇的质量分数为65%；柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉的重量比例为茉莉花：柚皮苷酶：β-葡萄糖苷酶：黑曲霉粗酶=1:0.3：0.3：0.3；
（3）、将步骤（2）得到的混合物置于温度为27℃，湿度为75%，氧气浓度为26%的空间内，放置2小时；
（4）、将步骤（3）得到的混合物放入微波萃取装置中，功率为230W,时间为10min,冷却到室温后，取出，过滤得滤液和残渣；
（5）、将步骤（4）得到的残渣重复步骤（3），微波辐照萃取，得到滤液；合并两次滤液得到混合滤液；
（6）、将步骤（5）得到的混合滤液在60℃下进行恒温减压蒸馏，收集液体，得到茉莉花精油。
实施例4
一种提取茉莉花精油的生产方法，包括以下步骤：
（1）、采摘茉莉花，晴天午后采摘花蕾大、产量高、质量好的茉莉鲜花蕾，备用；
（2）、将新鲜茉莉花剪碎后立即浸泡在乙醇溶液中，然后依次加入柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉粗酶，得到混合物；其中，茉莉花与乙醇溶液的重量比例为茉莉花：乙醇溶液=1: 30，乙醇溶液为食用品乙醇，乙醇的质量分数为50%；柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉的重量比例为茉莉花：柚皮苷酶：β-葡萄糖苷酶：黑曲霉粗酶=1:0.1： 0.5：0.5；
（3）、将步骤（2）得到的混合物置于温度为28℃，湿度为78%，氧气浓度为25%的空间内，放置2.5小时；
（4）、将步骤（3）得到的混合物放入微波萃取装置中，功率为230W,时间为5～15min,冷却到室温后，取出，过滤得滤液和残渣；
（5）、将步骤（4）得到的残渣重复步骤（3），微波辐照萃取，得到滤液；合并两次滤液得到混合滤液；
（6）、将步骤（5）得到的混合滤液在30～80℃下进行恒温减压蒸馏，收集液体，得到茉莉花精油。

Claims (5)

1.一种提取茉莉花精油的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）、采摘茉莉花，晴天午后采摘花蕾大、产量高、质量好的茉莉鲜花蕾，备用；
（2）、将新鲜茉莉花剪碎后立即浸泡在乙醇溶液中，然后依次加入柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉粗酶，得到混合物；
（3）、将步骤（2）得到的混合物置于温度为25～30℃，湿度为70～80%，氧气浓度为23～30%的空间内，放置1.5～3小时；
（4）、将步骤（3）得到的混合物放入微波萃取装置中，功率为200～250W,时间为5～15min,冷却到室温后，取出，过滤得滤液和残渣；
（5）、将步骤（4）得到的残渣重复步骤（3），微波辐照萃取，得到滤液；合并两次滤液得到混合滤液；
（6）、将步骤（5）得到的混合滤液在30～80℃下进行恒温减压蒸馏，收集液体，得到茉莉花精油。
2.根据权利要求1所述的提取茉莉花精油的生产方法，其特征在于，所述步骤（6）在40～50℃条件下减压蒸馏回收乙醇，重复利用。
3.根据权利要求1所述的提取茉莉花精油的生产方法，其特征在于，所述茉莉花与乙醇溶液的重量比例为茉莉花：乙醇溶液=1:15～1:35。
4.根据权利要求1所述的提取茉莉花精油的生产方法，其特征在于，所述柚皮苷酶、β-葡萄糖苷酶和黑曲霉的重量比例为茉莉花：柚皮苷酶：β-葡萄糖苷酶：黑曲霉粗酶=1:0.1～0.5：0.1～0.5：0.1～0.5。
5.根据权利要求1所述的提取茉莉花精油的生产方法，其特征在于，所述乙醇溶液为食用品乙醇，乙醇的质量分数为40%～95%。
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