CN109182085A - 一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备 - Google Patents

一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备，其结构包括底座、立柱、电机、转轴、发酵箱、锥形口、出料密封盖、进料密封盖、进料管、防菌膜机构，所述发酵箱两侧通过转轴安装在立柱上，所述立柱垂直焊接在底座上，所述电机设在立柱侧面并与转轴相连接，所述发酵箱一面设有密封门，密封门中间设有锥形口，所述锥形口上安装有出料密封盖，本发明的有益效果是：通过旋转使液体不断旋转流入液体容器中的每个花瓣槽内，通过提高液体的流速来减少液体的停留时间，从而降低菌膜的繁衍速度，通过顶升的擦洗架对花瓣槽进行不断擦洗，使花瓣槽保持干净，减少菌膜对液体的污染，提高产品质量。

Description

一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备
技术领域
本发明涉及发酵领域，具体地说是一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备。
背景技术
红菌茶饮料产品是一种具有医药功效的保健饮品，但红茶菌发酵会产生菌膜，对产品进行污染。
菌膜是粘附在生物或其他物体表面的细菌薄膜，它会不停的形成，是一群细菌的集合，目前发酵红茶菌液的设备的发酵过程为静态，会加快菌膜的繁殖速度，且在发酵过程中产生的菌膜与液体进行长时间接触，会对液体进行污染，降低红茶菌液的品质。
发明内容
本发明的主要目的在于克服现有技术的不足，提供一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备。
本发明采用如下技术方案来实现：一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备，其结构包括底座、立柱、电机、转轴、发酵箱、锥形口、出料密封盖、进料密封盖、进料管、防菌膜机构，所述发酵箱两侧通过转轴安装在立柱上，所述立柱垂直焊接在底座上，所述电机设在立柱侧面并与转轴相连接，所述发酵箱一面设有密封门，密封门中间设有锥形口，所述锥形口上安装有出料密封盖，所述发酵箱另一面设有进料管，所述进料管设在进料管外的一端安装有进料密封盖，所述发酵箱内部安装有防菌膜机构，所述防菌膜机构由液体容器、滑轮、轨道、从动轮、主动轮、皮带、擦洗机构、集菌盒组成，所述轨道为圆环状且上下两端均固定在发酵箱内，所述液体容器为圆形花朵状并设在轨道内，所述液体容器外侧均匀设有滑轮，所述液体容器通过滑轮与轨道滑动连接，所述液体容器的中间有贯穿的通孔，所述液体容器一面设有从动轮，所述从动轮的内直径大于通孔的直径，所述从动轮通过皮带与设在轨道外侧的主动轮传动连接，所述集菌盒位于液体容器的中间位贯穿的通孔中，所述集菌盒上安装有擦洗机构，所述擦洗机构与液体容器相配合。
作为优化，所述擦洗机构由擦洗架、缸体、弹簧、活塞、活塞杆组成，所述擦洗架与圆形花朵状的液体容器的花瓣内壁相配合，所述擦洗架底部通过活塞杆与活塞相连接，所述活塞设在缸体内部，所述活塞距离缸体底部之间设有弹簧，所述缸体底部安装在集菌盒上。
作为优化，所述缸体底部设有插杆，所述集菌盒上设有插座，所述插杆与插座相契合。
作为优化，所述插杆设有2-3根。
作为优化，所述擦洗架外表面设有海绵层。
作为优化，所述液体容器没有安装从动轮的一面设有导出板。
作为优化，所述从动轮的转速为15r/min。
作为优化，所述液体容器的内壁光滑。
有益效果
本发明在使用时，液体容器以15r/min的转速在轨道上进行自转，打开进料密封盖，将接种液通过进料管流入液体容器底部，在28-35℃中发酵60小时，由于液体容器不断旋转，液体从液体容器的花瓣槽流入另一花瓣槽，能够提高液体的流速，减少液体的停留时间，通过提高液体的流速降低菌膜的繁衍速度，当花瓣槽旋转到顶部时，通过擦洗架的海绵对花瓣槽内壁进行擦洗，通过弹簧的顶升力能够使擦洗架擦洗到不同高度的花瓣槽内壁，对产生的菌膜进行清理，通过集菌盒能够对清理的菌群进行收集，防止掉落到液体容器中，通过旋转，使液体不断流入干净的花瓣槽内，减少菌膜对液体的污染，提高产品的质量，发酵完后，启动电机使发酵箱旋转90度，使出料密封盖朝下，打开出料密封盖便可进行出料，更换擦洗架的海绵时，打开发酵箱的箱门，将缸体上移脱离插座便可取出整个擦洗机构。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：通过将液体设在花朵型的液体容器中的花瓣槽内，通过旋转使液体不断旋转流入每个花瓣槽内，通过提高液体的流速来减少液体的停留时间，从而降低菌膜的繁衍速度，通过顶升的擦洗架对花瓣槽进行不断擦洗，使花瓣槽保持干净，减少菌膜对液体的污染，提高产品质量。
附图说明
通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
图1为本发明一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备的结构示意图。
图2为本发明一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备的侧面剖面图。
图3为本发明防菌膜机构的结构示意图。
图中：底座1、立柱2、电机3、转轴4、发酵箱5、锥形口6、出料密封盖7、进料密封盖8、进料管9、防菌膜机构10、液体容器a、滑轮b、轨道c、从动轮d、主动轮e、皮带f、擦洗机构g、集菌盒h、擦洗架g1、缸体g2、弹簧g3、活塞g4、活塞杆g5、插杆g21、插座h2、导出板a1。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-3，本发明提供一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备技术方案：其结构包括底座1、立柱2、电机3、转轴4、发酵箱5、锥形口6、出料密封盖7、进料密封盖8、进料管9、防菌膜机构10，所述发酵箱5两侧通过转轴4安装在立柱2上，所述立柱2垂直焊接在底座1上，所述电机3设在立柱2侧面并与转轴4相连接，所述发酵箱5一面设有密封门，密封门中间设有锥形口6，所述锥形口6上安装有出料密封盖7，所述发酵箱5另一面设有进料管9，所述进料管9设在进料管9外的一端安装有进料密封盖8，所述发酵箱5内部安装有防菌膜机构10，所述防菌膜机构10由液体容器a、滑轮b、轨道c、从动轮d、主动轮e、皮带f、擦洗机构g、集菌盒h组成，所述轨道c为圆环状且上下两端均固定在发酵箱5内，所述液体容器a为圆形花朵状并设在轨道c内，所述液体容器a外侧均匀设有滑轮b，所述液体容器a通过滑轮b与轨道c滑动连接，所述液体容器a的中间有贯穿的通孔，所述液体容器a一面设有从动轮d，所述从动轮d的内直径大于通孔的直径，所述从动轮d通过皮带f与设在轨道c外侧的主动轮e传动连接，所述集菌盒h位于液体容器a的中间位贯穿的通孔中，所述集菌盒h上安装有擦洗机构g，所述擦洗机构g与液体容器a相配合。
所述擦洗机构g由擦洗架g1、缸体g2、弹簧g3、活塞g4、活塞杆g5组成，所述擦洗架g1与圆形花朵状的液体容器a的花瓣内壁相配合，所述擦洗架g1底部通过活塞杆g5与活塞g4相连接，所述活塞g4设在缸体g2内部，所述活塞g4距离缸体g2底部之间设有弹簧g3，所述缸体g2底部安装在集菌盒h上，通过擦洗架g1对液体容器a的花瓣槽内壁进行擦洗，通过弹簧g3的顶升力能够使擦洗架g1擦洗到不同高度的花瓣槽内壁，对产生的菌膜进行清理。
所述缸体g2底部设有插杆g21，所述集菌盒h上设有插座h2，所述插杆g21与插座h2相契合，使擦洗机构g可进行拆卸更换清洗。
所述插杆g21设有2-3根，提高缸体g2的牢固性。
所述擦洗架g1外表面设有海绵层，防止对液体容器a内壁进行磨损。
所述液体容器a没有安装从动轮d的一面设有导出板a1，便于在出料时进行导出。
所述从动轮d的转速为15r/min。
所述液体容器a的内壁光滑，减少菌膜的附着力。
在使用时，液体容器a以15r/min的转速在轨道c上进行自转，打开进料密封盖8，将接种液通过进料管9流入液体容器a底部，在28-35℃中发酵60小时，由于液体容器a不断旋转，液体从液体容器a的花瓣槽流入另一花瓣槽，能够提高液体的流速，减少液体的停留时间，通过提高液体的流速降低菌膜的繁衍速度，当花瓣槽旋转到顶部时，通过擦洗架g1的海绵对花瓣槽内壁进行擦洗，通过弹簧g3的顶升力能够使擦洗架g1擦洗到不同高度的花瓣槽内壁，对产生的菌膜进行清理，通过集菌盒h能够对清理的菌群进行收集，防止掉落到液体容器a中，通过旋转，使液体不断流入干净的花瓣槽内，减少菌膜对液体的污染，提高产品的质量，发酵完后，启动电机3使发酵箱5旋转90度，使出料密封盖7朝下，打开出料密封盖7便可进行出料，更换擦洗架g1的海绵时，打开发酵箱5的箱门，将缸体g2上移脱离插座h2便可取出整个擦洗机构g。
本发明相对现有技术获得的技术进步是：通过将液体设在花朵型的液体容器中的花瓣槽内，通过旋转使液体不断旋转流入每个花瓣槽内，通过提高液体的流速来减少液体的停留时间，从而降低菌膜的繁衍速度，通过顶升的擦洗架对花瓣槽进行不断擦洗，使花瓣槽保持干净，减少菌膜对液体的污染，提高产品质量。
尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备，其结构包括底座(1)、立柱(2)、电机(3)、转轴(4)、发酵箱(5)、锥形口(6)、出料密封盖(7)、进料密封盖(8)、进料管(9)、防菌膜机构(10)，所述发酵箱(5)两侧通过转轴(4)安装在立柱(2)上，所述立柱(2)垂直焊接在底座(1)上，所述电机(3)设在立柱(2)侧面并与转轴(4)相连接，所述发酵箱(5)一面设有密封门，密封门中间设有锥形口(6)，所述锥形口(6)上安装有出料密封盖(7)，所述发酵箱(5)另一面设有进料管(9)，所述进料管(9)设在进料管(9)外的一端安装有进料密封盖(8)，其特征在于：
所述发酵箱(5)内部安装有防菌膜机构(10)，所述防菌膜机构(10)由液体容器(a)、滑轮(b)、轨道(c)、从动轮(d)、主动轮(e)、皮带(f)、擦洗机构(g)、集菌盒(h)组成，所述轨道(c)为圆环状且上下两端均固定在发酵箱(5)内，所述液体容器(a)为圆形花朵状并设在轨道(c)内，所述液体容器(a)外侧均匀设有滑轮(b)，所述液体容器(a)通过滑轮(b)与轨道(c)滑动连接，所述液体容器(a)的中间有贯穿的通孔，所述液体容器(a)一面设有从动轮(d)，所述从动轮(d)的内直径大于通孔的直径，所述从动轮(d)通过皮带(f)与设在轨道(c)外侧的主动轮(e)传动连接，所述集菌盒(h)位于液体容器(a)的中间位贯穿的通孔中，所述集菌盒(h)上安装有擦洗机构(g)，所述擦洗机构(g)与液体容器(a)相配合。
2.根据权利要求1所述的一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备，其特征在于：所述擦洗机构(g)由擦洗架(g1)、缸体(g2)、弹簧(g3)、活塞(g4)、活塞杆(g5)组成，所述擦洗架(g1)与圆形花朵状的液体容器(a)的花瓣内壁相配合，所述擦洗架(g1)底部通过活塞杆(g5)与活塞(g4)相连接，所述活塞(g4)设在缸体(g2)内部，所述活塞(g4)距离缸体(g2)底部之间设有弹簧(g3)，所述缸体(g2)底部安装在集菌盒(h)上。
3.根据权利要求2所述的一种利用花朵状容器旋转抑制菌膜的红茶菌液发酵设备，其特征在于：所述缸体(g2)底部设有插杆(g21)，所述集菌盒(h)上设有插座(h2)，所述插杆(g21)与插座(h2)相契合。
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