CN109089728B - 一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法 - Google Patents

一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN109089728B
CN109089728B CN201810900414.8A CN201810900414A CN109089728B CN 109089728 B CN109089728 B CN 109089728B CN 201810900414 A CN201810900414 A CN 201810900414A CN 109089728 B CN109089728 B CN 109089728B
Authority
CN
China
Prior art keywords
fermentation
enzymolysis
highland barley
edible fungi
soybean
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201810900414.8A
Other languages
English (en)
Other versions
CN109089728A (zh
Inventor
李国庆
柯家厚
袁永强
吴道贵
梁英波
刘红
张军
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Hefei Fuquan Modern Agricultural Technology Co ltd
Original Assignee
Hefei Fuquan Modern Agricultural Technology Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hefei Fuquan Modern Agricultural Technology Co ltd filed Critical Hefei Fuquan Modern Agricultural Technology Co ltd
Priority to CN201810900414.8A priority Critical patent/CN109089728B/zh
Publication of CN109089728A publication Critical patent/CN109089728A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN109089728B publication Critical patent/CN109089728B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A01G18/20—Culture media, e.g. compost

Abstract

本发明公开了一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法，将大豆与青稞清洗浸泡沥干蒸煮，加入液化酶进行酶解，磨浆加热，搅拌煮沸，分离得到一渣和一浆，将一渣晾干灭菌粉碎，将一浆与花生粕等预湿软化后，与木屑发酵后做成长剁形状，建立大棚，开挖种植沟，铺设培养料，在培养基质上接入菌种，覆盖一渣，追肥与防治喷药，常规出菇与采收。本发明利用大豆与青稞为原材料，酶解发酵辅助栽培食用菌，提供特异的营养，补充食用菌所需的微量元素，使得栽培出的食用菌菌丝生长旺盛，产量高，商品性状好。

Description

一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法
技术领域
本发明属于食用菌培养领域，具体涉及一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法。
背景技术
我国食用菌产业已得到蓬勃发展，尤其是近二十年来，推广优良品种，更迭栽培原料，改进栽培技术，以及设施技术迅速发展，新材料、自动控制等高新技术在食用菌领域的应用日益广泛，生产力水平大幅提高。已建立有数千个食用菌种植村、数百个食用菌种植基地县，工厂化生产食用菌已逐步形成气候，食用菌的工厂化生产已成为中国农业现代化工厂化生产成功的典范。
发明内容
本发明提供一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法，本发明利用大豆与青稞为原材料，酶解发酵辅助栽培食用菌，提供特异的营养，补充食用菌所需的微量元素，使得栽培出的食用菌菌丝生长旺盛，产量高，商品性状好。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）大豆青稞处理
a）将大豆与青稞进行清洗1-2遍后，按照1:4比例，在室温下浸泡4-12小时，然后沥干，铺放在笼屉上蒸煮1-2小时，厚度约1-3cm，待用；
b）将蒸煮后的材料按照料液比1:3的比例加水，调整PH和温度，加入液化酶进行酶解，待用；
c）将酶解物搅拌均匀，进行磨浆后，再进行加热，温度从低到高，搅拌防煮糊，煮沸2-4分钟，用纱布进行分离，得到一渣和一浆，待用；
d）将所得的一渣进行晾干后，灭菌后粉碎成粉末，待用；
（2）堆积发酵
a）将步骤（1）所得的一浆与花生粕、玉米浆干粉与中草药碎渣混合物混合；
b）将混合物加水预湿软化后，加入木屑搅拌均匀，控制混合料的含水量在50-60%，将其在发酵室内摊开，发酵升温至40-50℃，待发酵中产生的氨气散发干净后，做成长剁形状，均匀打上适量通气孔，待用；
（3）布置栽培地
对培养地附近进行清理后，挖出种植沟，建立大棚，将步骤（2）所得的培养料进行高温蒸汽灭菌，灭菌结束后，将培养料铺在地面上已经挖好沟里,栽培料厚20cm左右；
（4）接种与施肥
在步骤（3）所得的栽培地的栽培料上接入液体菌种，覆盖上步骤（1）所得的粉末，封闭大棚，控制空气湿度与温度，避光培养至发菌，调控管理湿度，进行强通风，根据需要进行追肥与病虫害防治喷药，出菇与采收按常规方法。
所述的中药渣为桑叶、蒲公英、薄荷、金银花、决明子、荞麦壳。
所述的长剁形状为长40厘米，底宽85厘米，高15厘米。
所述灭菌处理为在压力0.1-0.15MPa，温度100-120℃，对菌袋进行3-4小时的灭菌处理。
所述病虫害防治中喷药，用药根据病症选择传统防治方法。
本发明的优点是：
本发明将大豆与青稞清洗浸泡沥干蒸煮，加入液化酶进行酶解，磨浆加热，搅拌煮沸，分离得到一渣和一浆，将一渣晾干灭菌粉碎，将一浆与花生粕等预湿软化后，与木屑发酵后做成长剁形状，建立大棚，开挖种植沟，铺设培养料，在培养基质上接入菌种，覆盖一渣，追肥与防治喷药，常规出菇与采收。本发明采用大豆与青稞为原材料，采用酶解法最大程度水解淀粉，磨浆后浓度较高，形成的蛋白絮状物较大，形成致密的凝胶网络空间结构，使得之后形成的栽培基质容易成型，稳定性与持水性好，蛋白质含量高，栽培基质的内部疏松，其溶氧量增大，使营养物质大部分可用于食用菌的生长需求，使其生长迅速，建立了大棚进行栽培食用菌，种植食用菌的同时，可为大棚松土，同时为栽培的食用菌提供特异的营养，补充食用菌所需的微量元素，使得栽培出的食用菌菌丝生长旺盛，产量高，商品性状好，促进资源的循环利用,提高经济效益,有利于环境的保护，培育出的食用菌较健康，本发明利用大豆与青稞为原材料，酶解发酵辅助栽培食用菌，提供特异的营养，补充食用菌所需的微量元素，使得栽培出的食用菌菌丝生长旺盛，产量高，商品性状好。
具体实施方式
一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）大豆青稞处理
a）将大豆与青稞进行清洗1-2遍后，按照1:4比例，在室温下浸泡4-12小时，然后沥干，铺放在笼屉上蒸煮1-2小时，厚度约1-3cm，待用；
b）将蒸煮后的材料按照料液比1:3的比例加水，调整PH和温度，加入液化酶进行酶解，待用；
c）将酶解物搅拌均匀，进行磨浆后，再进行加热，温度从低到高，搅拌防煮糊，煮沸2-4分钟，用纱布进行分离，得到一渣和一浆，待用；
d）将所得的一渣进行晾干后，灭菌后粉碎成粉末，待用；
（2）堆积发酵
a）将步骤（1）所得的一浆与花生粕、玉米浆干粉与中草药碎渣混合物混合；
b）将混合物加水预湿软化后，加入木屑搅拌均匀，控制混合料的含水量在50-60%，将其在发酵室内摊开，发酵升温至40-50℃，待发酵中产生的氨气散发干净后，做成长剁形状，均匀打上适量通气孔，待用；
（3）布置栽培地
对培养地附近进行清理后，挖出种植沟，建立大棚，将步骤（2）所得的培养料进行高温蒸汽灭菌，灭菌结束后，将培养料铺在地面上已经挖好沟里,栽培料厚20cm左右；
（4）接种与施肥
在步骤（3）所得的栽培地的栽培料上接入液体菌种，覆盖上步骤（1）所得的粉末，封闭大棚，控制空气湿度与温度，避光培养至发菌，调控管理湿度，进行强通风，根据需要进行追肥与病虫害防治喷药，出菇与采收按常规方法。
所述的中药渣为桑叶、蒲公英、薄荷、金银花、决明子、荞麦壳。
所述的长剁形状为长40厘米，底宽85厘米，高15厘米。
所述灭菌处理为在压力0.1-0.15MPa，温度100-120℃，对菌袋进行3-4小时的灭菌处理。
所述病虫害防治中喷药，用药根据病症选择传统防治方法。

Claims (5)

1. 一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）大豆青稞处理
a）将大豆与青稞进行清洗1-2遍后，按照1:4比例，在室温下浸泡4-12小时，然后沥干，铺放在笼屉上蒸煮1-2小时，厚度约1-3cm，待用；
b）将蒸煮后的材料按照料液比1:3的比例加水，调整PH和温度，加入液化酶进行酶解，待用；
c）将酶解物搅拌均匀，进行磨浆后，再进行加热，温度从低到高，搅拌防煮糊，煮沸2-4分钟，用纱布进行分离，得到一渣和一浆，待用；将所得的一渣进行晾干后，灭菌后粉碎成粉末，待用；
（2）堆积发酵
a)将步骤（1）所得的一浆与花生粕、玉米浆干粉与中草药碎渣混合物混合；
b）将混合物加水预湿软化后，加入木屑搅拌均匀，控制混合料的含水量在50-60%，将其在发酵室内摊开，发酵升温至40-50℃，待发酵中产生的氨气散发干净后，做成长剁形状，均匀打上适量通气孔，待用；
（3）布置栽培地
对培养地附近进行清理后，挖出种植沟，建立大棚，将步骤（2）所得的培养料进行高温蒸汽灭菌，灭菌结束后，将培养料铺在地面上已经挖好的沟里，栽培料厚20cm左右；
（4）接种与施肥
在步骤（3）所得的栽培地的栽培料上接入液体菌种，覆盖上步骤（1）所得的粉末，封闭大棚，控制空气湿度与温度，避光培养至发菌，调控管理湿度，进行强通风，根据需要进行追肥与病虫害防治喷药，出菇与采收按常规方法。
2.根据权利要求1所述的一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法，其特征在于，所述的中草药碎渣为桑叶、蒲公英、薄荷、金银花、决明子、荞麦壳。
3.根据权利要求1所述的一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法，其特征在于，所述的长剁形状为长40厘米，底宽85厘米，高15厘米。
4.根据权利要求1所述的一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法，其特征在于，所述灭菌处理为在压力0.1-0.15MPa，温度100-120℃，对菌袋进行3-4小时的灭菌处理。
5.根据权利要求1所述的一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法，其特征在于，所述病虫害防治喷药，用药根据病症选择传统防治方法。
CN201810900414.8A 2018-08-09 2018-08-09 一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法 Active CN109089728B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810900414.8A CN109089728B (zh) 2018-08-09 2018-08-09 一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201810900414.8A CN109089728B (zh) 2018-08-09 2018-08-09 一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN109089728A CN109089728A (zh) 2018-12-28
CN109089728B true CN109089728B (zh) 2021-12-07

Family

ID=64849165

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201810900414.8A Active CN109089728B (zh) 2018-08-09 2018-08-09 一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109089728B (zh)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114431075B (zh) * 2022-03-09 2023-10-03 湖南省蚕桑科学研究所 一种智能化管理培育提高云芝栽培效率和品质的方法

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102217469A (zh) * 2010-04-19 2011-10-19 陆振冈 一种有机栽培介质及其应用方法
CN102550282A (zh) * 2010-12-29 2012-07-11 武汉楚天绿色科技开发有限公司 一种利用酵素菌酶解农作物秸秆高产食用菌的方法
CN104962479A (zh) * 2015-06-11 2015-10-07 天津中天精科科技有限公司 一种杏鲍菇液体菌种及其发酵方法
CN106431714A (zh) * 2016-11-24 2017-02-22 凤台县兰韵食用菌专业合作社 一种添加电气的石草菇培养料及栽培方法
CN106576919A (zh) * 2016-12-29 2017-04-26 昆明旭日丰华农业科技有限公司 黑木耳菌袋的制备方法
CN106613854A (zh) * 2017-01-03 2017-05-10 江苏省农业科学院 一种提高花生芽中白藜芦醇含量的方法
CN107853071A (zh) * 2017-11-08 2018-03-30 福建省农业科学院农业生态研究所 一种利用狼尾草工厂化栽培杏鲍菇的方法

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102138427B (zh) * 2011-04-02 2012-01-25 吉林省集安益盛药业股份有限公司 非林地人参规范化种植方法
CN104938212B (zh) * 2015-06-11 2018-05-11 宁夏天绿健知识产权运营有限公司 一种菌丝健壮的杏鲍菇液体菌种及其发酵方法
CN109845594A (zh) * 2016-05-30 2019-06-07 路平 一种含sod的多酶农作物的种植方法及其应用
CN106631267A (zh) * 2016-12-11 2017-05-10 戴琪 一种助生长型食用菌培养基质的制备方法

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102217469A (zh) * 2010-04-19 2011-10-19 陆振冈 一种有机栽培介质及其应用方法
CN102550282A (zh) * 2010-12-29 2012-07-11 武汉楚天绿色科技开发有限公司 一种利用酵素菌酶解农作物秸秆高产食用菌的方法
CN104962479A (zh) * 2015-06-11 2015-10-07 天津中天精科科技有限公司 一种杏鲍菇液体菌种及其发酵方法
CN106431714A (zh) * 2016-11-24 2017-02-22 凤台县兰韵食用菌专业合作社 一种添加电气的石草菇培养料及栽培方法
CN106576919A (zh) * 2016-12-29 2017-04-26 昆明旭日丰华农业科技有限公司 黑木耳菌袋的制备方法
CN106613854A (zh) * 2017-01-03 2017-05-10 江苏省农业科学院 一种提高花生芽中白藜芦醇含量的方法
CN107853071A (zh) * 2017-11-08 2018-03-30 福建省农业科学院农业生态研究所 一种利用狼尾草工厂化栽培杏鲍菇的方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN109089728A (zh) 2018-12-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106747820A (zh) 一种食用菌培养料、培养料的制备方法及培养食用菌的方法
CN111807911B (zh) 一种增强植物抗逆性的土壤微生物调节剂
CN108651160A (zh) 一种废弃菌糠再利用栽培食用菌的方法
CN102326472A (zh) 一种利用板栗苞壳和废树枝栽培灵芝的方法
CN106069199A (zh) 一种芦苇菇Agaricus sp.不覆土栽培的方法
CN104478546A (zh) 一种利用荆条屑培养猴头的方法
CN106588467A (zh) 一种广豆根专用生物肥及其制备方法
CN102870594B (zh) 利用烟秆设施栽培猴头菇的方法
CN105272653A (zh) 一种黑木耳的人工种植方法
CN105724055B (zh) 一种利用金针菇菌渣提高双孢蘑菇产量的方法
CN103229664A (zh) 利用无粉碎茶籽壳栽培甜灵芝
CN104488563A (zh) 一种秀珍菇栽培方法
CN109089728B (zh) 一种大豆青稞酶解发酵高效栽培食用菌的方法
CN108610112A (zh) 一种栽培秀珍菇的新配方及其方法
CN104177168B (zh) 一种利用抗病毒颗粒药渣制备的有机肥及其制备方法
CN109392605A (zh) 一种用桉树皮栽培双孢蘑菇的方法
CN103960047A (zh) 一种纤维状甘蔗秸秆栽培灵芝的栽培方法
CN105638221B (zh) 一种有机苦苣的种植方法
CN108299049A (zh) 一种水稻秸秆发酵处理方法
CN103960045A (zh) 一种纤维状甘蔗秸秆栽培银耳的栽培方法
CN103044160B (zh) 一种用于栽培罗勒的木屑质菌糠营养剂及其制备方法
CN111517877A (zh) 一种樱桃专用生物源菌肥体系及其使用方法
CN105237146A (zh) 一种利用剑麻渣生产哈茨木霉菌肥及其制备方法
CN108401845A (zh) 一种重茬花生增产栽培基质及其增产栽培方法
CN109328943A (zh) 百香果种植方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
CB03 Change of inventor or designer information

Inventor after: Li Guoqing

Inventor after: Ke Jiahou

Inventor after: Yuan Yongqiang

Inventor after: Wu Daogui

Inventor after: Liang Yingbo

Inventor after: Liu Hong

Inventor after: Zhang Jun

Inventor before: Ke Jiahou

Inventor before: Yuan Yongqiang

Inventor before: Wu Daogui

Inventor before: Liang Yingbo

Inventor before: Liu Hong

Inventor before: Zhang Jun

CB03 Change of inventor or designer information
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant