CN109043098A - 一种食用地龙蛋白压片糖果及其加工工艺 - Google Patents

Abstract

本发明属于保健食品领域，尤其涉及一种食用地龙蛋白压片糖果及其加工工艺，包括活性地龙蛋白、各组分按质量份数组成为：地龙蛋白20‑45份，玛咖10‑30份，荷叶10‑30份，红曲10‑15份，沙棘10‑25份，牛骨胶原蛋白肽10‑15份，螺旋藻10‑25份，大蒜素10‑20份，本发明还提出了一种食用地龙蛋白压片糖果加工工艺，包括以下步骤：S1、粉碎：按重量百分比，选取地龙蛋白粉、玛咖、荷叶、红曲、沙棘、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻、大蒜素、决明子、山楂、麦芽糊精。本发明中的食用地龙蛋白咀嚼片压片糖果具有较高的药理活性，本品适于高血压的中老年人食用，对高血压患者具有非常好的保健，辅助治疗效果，同时具有辅助降血脂功能，成分非常简单，保健效果非常理想。

Description

一种食用地龙蛋白压片糖果及其加工工艺

技术领域

本发明属于保健食品领域，尤其涉及一种食用地龙蛋白压片糖果及其加工工艺。

背景技术

正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群中，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。高血压的症状因人而异，早期可能无症状或症状不明显，仅仅会在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高，并在休息后恢复正常。随着病程延长，血压明显的持续升高，逐渐会出现各种症状，此时被称为缓进型高血压病。缓进型高血压病常见的临床症状有头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、胸闷、乏力等。当血压突然升高到一定程度时甚至会出现剧烈头痛、呕吐、心悸、眩晕等症状，严重时会发生神志不清、抽搐。这就属于急进型高血压和高血压危重症，多会在短期内发生严重的心、脑、肾等器官的损害和病变，如中风、心梗、肾衰等。

由于高血压常常与其他心、脑血管病的危险因素合并存在，例如高胆固醇血症、肥胖、糖尿病等，协同加重心血管疾病危险，高血压的危害不容忽视。目前，市面上虽然有多种多样的高血压保健食品，但是其成分非常复杂，然而保健效果却非常不理想。

发明内容

本发明针对上述技术问题，提供了一种食用地龙蛋白压片糖果及其加工工艺。

本发明所采用的技术方案为：一种食用地龙蛋白压片糖果，包括活性地龙蛋白、各组分按质量份数组成为：地龙蛋白20-45份，玛咖10-30份，荷叶10-30份，红曲10-15份，沙棘10-25份，牛骨胶原蛋白肽10-15份，螺旋藻10-25份，大蒜素10-20份，决明子5-10份，山楂8-10份，麦芽糊精5-20份，钝顶螺旋藻10-40份，蛋白核小球藻5-35份，低聚异麦芽糖2-15份，麦芽糊精2-25份，微晶纤维素4-6份，轻质碳酸钙2-6份，硬脂酸镁1-6份，余量为添加剂。

优选地，包括活性地龙蛋白、各组分按质量份数组成为：地龙蛋白20-45份，玛咖10-15份，荷叶10-30份，红曲10-15份，沙棘10-25份，大蒜素10-20份，决明子5-10份，山楂8-10份，低聚异麦芽糖2-4份，微晶纤维素4-6份，轻质碳酸钙2-6份。

优选地，包括活性地龙蛋白、各组分按质量份数组成为：地龙蛋白35份，玛咖25份，荷叶25份，红曲12份，沙棘18份，大蒜素15份，决明子7份，山楂9份，低聚异麦芽糖3份，微晶纤维素5份，轻质碳酸钙5份。

优选地，所述添加剂为木糖醇和苦瓜粉。

优选地，所述地龙蛋白中的蛋白含量为65％。

本发明还提出了一种食用地龙蛋白压片糖果加工工艺，包括以下步骤：

S1、粉碎：按重量百分比，选取地龙蛋白粉、玛咖、荷叶、红曲、沙棘、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻、大蒜素、决明子、山楂、麦芽糊精、钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、低聚异麦芽糖、麦芽糊精、微晶纤维素、轻质碳酸钙、硬脂酸镁、木糖醇和苦瓜粉，分别用粉碎机粉碎，粉碎后过50目筛，备用；

S2、混合：按重量，选取粉碎过筛后的地龙蛋白粉、玛咖、荷叶、红曲、沙棘、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻、大蒜素、决明子、山楂、麦芽糊精、钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、低聚异麦芽糖、麦芽糊精、微晶纤维素、轻质碳酸钙、硬脂酸镁、木糖醇和苦瓜粉，置于搅拌器内搅拌8-40分钟，搅拌均匀，物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜；

S3、制粒、干燥：将软材用摇摆式制粒机造粒，湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于地龙蛋白氨基酸含量种类多，物质的性质受温度影响较大，干燥温度设定60℃±5℃时，时间为1-3小时，间隔0.5h用梳子翻动一次。保证干燥后的颗粒湿度在2％-5％；

S4、整粒、混合；将干燥后的颗粒过14目筛，除去大颗粒，加入1％硬脂酸镁混合均匀

S5、压片：用75％的酒精擦拭压片冲头，调节压片机模具填充量至片剂重0.6-0.8g，控制好压片压力使片子硬度在50N左右，进行压片；

S6、包装：将压片后的片剂直接装瓶即得该产品,经辐照合格，做成品销售。

本发明的有益效果为：

1、本发明中的食用地龙蛋白压片糖果具有较高的药理活性，本品适于高血压的中老年人食用，对高血压患者具有非常好的保健效果，大蒜素不仅具有辅助降血脂功能，而且大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，山楂可以增加食欲，由于地龙蛋白提取自地龙，含有胶原酶、纤溶酶、核酸、微量元素等多种成分，既可明显降低血小板黏附率，溶解体内血栓并抑制体内血栓形成，又能增加脑血流量，减少脑血管阻力，高血脂、高血糖症状改善效果显著，同时增强机体免疫力，改善机体微循环，对人体有滋补强身的功用，人体服用后有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉，成分非常简单，保健效果非常理想；

2、本发明较好的平肝、息风、宁神之功效，而且没有副作用；

3、本发明可强壮身体，大补元气，增强身体抵抗力，有预防疾病的作用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。

实施例1

一种食用地龙蛋白压片糖果的制作工艺；

S1、粉碎：按重量百分比，选取地龙蛋白35份、荷叶25份、玛卡25份、低聚异麦芽糖5份，微晶纤维素5份，轻质碳酸钙5份，分别用粉碎机粉碎，粉碎后过50目筛，备用；

S2、混合：按重量，选取粉碎过筛后的地龙蛋白、荷叶、玛卡、低聚异麦芽糖、微晶纤维素、轻质碳酸钙在搅拌器内搅拌20分钟，搅拌均匀，物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜；

S3、制粒、干燥；将软材用摇摆式制粒机造粒，湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于地龙蛋白氨基酸含量种类多，物质的性质受温度影响较大，干燥温度设定60℃±5℃时，时间为1-3小时，间隔0.5h用梳子翻动一次。保证干燥后的颗粒湿度在2％-5％；

S4、整粒、混合；将干燥后的颗粒过14目筛，除去大颗粒，加入1％硬脂酸镁混合均匀；

S5、压片：用75％的酒精擦拭压片冲头，调节压片机模具填充量至片剂重0.6-0.8g，控制好压片压力使片子硬度在50N左右，进行压片；

S6、包装：将压片后的片剂直接装瓶即得该产品,经辐照合格，做成品销售。

实施例2

一种食用地龙蛋白白果压片糖果的制作工艺；

S1、粉碎：按重量百分比，选取地龙蛋白35份、白果25份、苦瓜粉15份、木糖醇15份，微晶纤维素5份，硬脂酸镁5份，分别用粉碎机粉碎，粉碎后过50目筛，备用；

S2、混合：按重量，选取粉碎过筛后的地龙蛋白、白果、苦瓜粉、木糖醇，微晶纤维素，硬脂酸镁在搅拌器内搅拌20分钟，搅拌均匀，物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜；

S3、制粒、干燥；将软材用摇摆式制粒机造粒，湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于地龙蛋白氨基酸含量种类多，物质的性质受温度影响较大，干燥温度设定60℃±5℃时，时间为1-3小时，间隔0.5h用梳子翻动一次。保证干燥后的颗粒湿度在2％-5％；

S4、整粒、混合；将干燥后的颗粒过14目筛，除去大颗粒，加入1％硬脂酸镁混合均匀；

S5、压片：用75％的酒精擦拭压片冲头，调节压片机模具填充量至片剂重0.6-0.8g，控制好压片压力使片子硬度在50N左右，进行压片。

S6、包装：将压片后的片剂直接装瓶即得该产品,经辐照合格，做成品销售。

实施例3

一种食用地龙蛋白红曲复合片压片糖果的制作工艺；

S1、粉碎：混合：按重量，选取地龙蛋白25份、沙棘20份、大蒜素15份、山楂10份，红曲15，麦芽糊精10微晶纤维素3份，硬脂酸镁2份，分别用粉碎机粉碎，粉碎后过50目筛，备用；

S2、按重量百分比，选取粉碎过筛后的地龙蛋白、沙棘、大蒜素、山楂，红曲，麦芽糊精，微晶纤维素，硬脂酸镁，硬脂酸镁在搅拌器内搅拌20分钟，搅拌均匀，物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜；

S3、制粒、干燥；将软材用摇摆式制粒机造粒，湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于地龙蛋白氨基酸含量种类多，物质的性质受温度影响较大，干燥温度设定60℃±5℃时，时间为1-3小时，间隔0.5h用梳子翻动一次。保证干燥后的颗粒湿度在2％-5％；

S4、整粒、混合；将干燥后的颗粒过14目筛，除去大颗粒，加入1％硬脂酸镁混合均匀；

S5、压片：用75％的酒精擦拭压片冲头，调节压片机模具填充量至片剂重0.6-0.8g，控制好压片压力使片子硬度在50N左右，进行压片；

S6、包装：将压片后的片剂直接装瓶即得该产品,经辐照合格，做成品销售。

实施例4

一种食用地龙蛋白双藻片压片糖果的制作工艺

S1、粉碎：混合：按重量，选取地龙蛋白35份、钝顶螺旋藻20份，蛋白核小球藻20份，低聚异麦芽糖10，麦芽糊精10微晶纤维素3份，硬脂酸镁2份，分别用粉碎机粉碎，粉碎后过50目筛，备用；

S2、按重量百分比，选取粉碎过筛后的地龙蛋白、钝顶螺旋藻，蛋白核小球藻，低聚异麦芽糖，麦芽糊精，微晶纤维素，硬脂酸镁，在搅拌器内搅拌20分钟，搅拌均匀，物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜；

S3、制粒、干燥；将软材用摇摆式制粒机造粒，湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于地龙蛋白氨基酸含量种类多，物质的性质受温度影响较大，干燥温度设定60℃±5℃时，时间为1-3小时，间隔0.5h用梳子翻动一次。保证干燥后的颗粒湿度在2％-5％；

S4、整粒、混合；将干燥后的颗粒过14目筛，除去大颗粒，加入1％硬脂酸镁混合均匀；

S5、压片：用75％的酒精擦拭压片冲头，调节压片机模具填充量至片剂重0.6-0.8g，控制好压片压力使片子硬度在50N左右，进行压片；

S6、包装：将压片后的片剂直接装瓶即得该产品,经辐照合格，做成品销售；

实施例5

一种食用地龙蛋白双藻片压片糖果的制作工艺

S1、粉碎：按重量百分比，选取地龙蛋白35份、钝顶螺旋藻20份，蛋白核小球藻20份，低聚异麦芽糖10，麦芽糊精10微晶纤维素3份，硬脂酸镁2份，分别用粉碎机粉碎，粉碎后过50目筛，备用；

S2、混合：按重量，选取粉碎过筛后的地龙蛋白、钝顶螺旋藻，蛋白核小球藻，低聚异麦芽糖，麦芽糊精，微晶纤维素，硬脂酸镁，在搅拌器内搅拌20分钟，搅拌均匀，物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜；

S3、制粒、干燥；将软材用摇摆式制粒机造粒，湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于地龙蛋白氨基酸含量种类多，物质的性质受温度影响较大，干燥温度设定60℃±5℃时，时间为1-3小时，间隔0.5h用梳子翻动一次。保证干燥后的颗粒湿度在2％-5％；

S4、整粒、混合；将干燥后的颗粒过14目筛，除去大颗粒，加入1％硬脂酸镁混合均匀；

S5、压片：用75％的酒精擦拭压片冲头，调节压片机模具填充量至片剂重0.6-0.8g，控制好压片压力使片子硬度在50N左右，进行压片；

S6、包装：将压片后的片剂直接装瓶即得该产品,经辐照合格，做成品销售。

实施例6

一种食用地龙蛋白沙棘压片糖果的制作工艺

S1、粉碎：按重量百分比，选取地龙蛋白30份、螺旋藻20份，沙棘20份，牛骨胶原蛋白肽份10，低聚异麦芽糖5份，麦芽糊精10微晶纤维素3份，硬脂酸镁2份，分别用粉碎机粉碎，粉碎后过50目筛，备用；

S2、混合：按重量，选取粉碎过筛后的地龙蛋白、螺旋藻，沙棘，牛骨胶原蛋白肽，低聚异麦芽糖，麦芽糊精，微晶纤维素，硬脂酸镁，在搅拌器内搅拌20分钟，搅拌均匀，物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜；

S4、制粒、干燥；将软材用摇摆式制粒机造粒，湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于地龙蛋白氨基酸含量种类多，物质的性质受温度影响较大，干燥温度设定60℃±5℃时，时间为1-3小时，间隔0.5h用梳子翻动一次。保证干燥后的颗粒湿度在2％-5％；

S5、整粒、混合；将干燥后的颗粒过14目筛，除去大颗粒，加入1％硬脂酸镁混合均匀；

S5、压片：用75％的酒精擦拭压片冲头，调节压片机模具填充量至片剂重0.6-0.8g，控制好压片压力使片子硬度在50N左右，进行压片。

S6、包装：将压片后的片剂直接装瓶即得该产品,经辐照合格，做成品销售。二、试验部分

1、选取高血压成人患者100名，每名患者以每日三次、每次2克的剂量服用本产品，连续服用30天，高血压患者在服药前、服药期间、服药30天时测定患者血压状况，具体结果见表1所示。

表1保健效果明细表

项目	有效/人	无效/人	有效率/％
				高血压	190	10	95

由表1中数据可知，高血压患者服用本品后，对高血压患者的有效率在95％，对高血压症状改善效果显著。

为了检验本发明中地龙蛋白压片糖果的疗效，将本发明生产的药物与市面上普通的降血压药物作为实验组用药，选取150例高血压患者，随机平均分成五组，第一组服用降血压药(每日两次，每次0.25g)、第二组服用降血压药(每日两次，每次0.75g)、第三组服用本品(每日两次，每次0.25g)、第四组服用本品(每日两次，每次0.75g)和第五组未服用任何药物，连续服用六周，并在第七周停服药，测量八周实验数据，具体实验数据如下；

患者在服药期间，除高血压得到改善外，还伴随有高血脂症状症状减轻、强壮身体、抵抗力增强、宁神的效果。

以下是服用本发明产品的典型验证实例：

(1)第一患者，男，现居天津市西青区，患高血压多年，患者在服用本品之前收缩压高达160mmHg、舒张压高达120mmHg，以每日三次、每次2克的剂量服用本产品，连续服用30天后，收缩压降到130mmHg、舒张压降到90mmHg，眩晕、呕吐症状消失，血脂明显下降；

(2)第二患者，男，现居天津东丽区，患高血压3年，患者在服用本品之前收缩压高达140mmHg、舒张压高达110mmHg，以每日三次、每次2克的剂量服用本产品，连续服用30天后，收缩压降到120mmHg、舒张压降到80mmHg，注意力不集中、记忆力减退得到明显改善；

(3)第三患者，女，现居天津大毕庄镇，患高血压5年，患者在服用本品之前收缩压高达160mmHg、舒张压高达130mmHg，以每日三次、每次2克的剂量服用本产品，连续服用30天后，收缩压降到140mmHg、舒张压降到110mmHg，心悸、眩晕消失，血脂明显下降；

(4)第四患者，女，现居天津南开区，患高血压多年，患者在服用本品之前收缩压高达150mmHg、舒张压高达120mmHg，以每日三次、每次2克的剂量服用本产品，连续服用30天后，收缩压降到130mmHg、舒张压降到100mmHg，头痛、心悸消失，血脂明显下降。

(5)第五患者，男，现居天津宁河区，父辈高血压遗传，患者在服用本品之前收缩压高达170mmHg、舒张压高达110mmHg，以每日三次、每次2克的剂量服用本产品，连续服用30天后，收缩压降到130mmHg、舒张压降到95mmHg，胸闷、乏力症状消失，血脂明显下降，达到正常指标。

以上对本发明的5个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (6)

1.一种食用地龙蛋白压片糖果，其特征在于，包括以下重量份的原料：地龙蛋白20-45份，玛咖10-30份，荷叶10-30份，红曲10-15份，沙棘10-25份，牛骨胶原蛋白肽10-15份，螺旋藻10-25份，大蒜素10-20份，决明子5-10份，山楂8-10份，麦芽糊精5-20份，钝顶螺旋藻10-40份，蛋白核小球藻5-35份，低聚异麦芽糖2-15份，麦芽糊精2-25份，微晶纤维素4-6份，轻质碳酸钙2-6份，硬脂酸镁1-6份，余量为添加剂。

2.根据权利要求1所述的一种食用地龙蛋白压片糖果，其特征在于，包括活性地龙蛋白、各组分按质量份数组成为：地龙蛋白20-45份，玛咖10-15份，荷叶10-30份，红曲10-15份，沙棘10-25份，大蒜素10-20份，决明子5-10份，山楂8-10份，低聚异麦芽糖2-4份，微晶纤维素4-6份，轻质碳酸钙2-6份。

3.根据权利要求1所述的一种食用地龙蛋白压片糖果，其特征在于，包括活性地龙蛋白、各组分按质量份数组成为：地龙蛋白35份，玛咖25份，荷叶25份，红曲12份，沙棘18份，大蒜素15份，决明子7份，山楂9份，低聚异麦芽糖3份，微晶纤维素5份，轻质碳酸钙5份。

4.根据权利要求1所述的一种食用地龙蛋白压片糖果，其特征在于，所述添加剂为木糖醇和苦瓜粉。

5.根据权利要求1所述的一种食用地龙蛋白压片糖果，其特征在于，所述地龙蛋白中的蛋白含量为65％。

6.一种食用地龙蛋白压片糖果加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1、粉碎：按重量百分比，选取地龙蛋白粉、玛咖、荷叶、红曲、沙棘、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻、大蒜素、决明子、山楂、麦芽糊精、钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、低聚异麦芽糖、麦芽糊精、微晶纤维素、轻质碳酸钙、硬脂酸镁、木糖醇和苦瓜粉，分别用粉碎机粉碎，粉碎后过50目筛，备用；

S2、混合：按重量，选取粉碎过筛后的地龙蛋白粉、玛咖、荷叶、红曲、沙棘、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻、大蒜素、决明子、山楂、麦芽糊精、钝顶螺旋藻、蛋白核小球藻、低聚异麦芽糖、麦芽糊精、微晶纤维素、轻质碳酸钙、硬脂酸镁、木糖醇和苦瓜粉，置于搅拌器内搅拌8-40分钟，搅拌均匀，物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜；

S3、制粒、干燥：将软材用摇摆式制粒机造粒，湿颗粒均匀铺在不锈钢托盘上放入鼓风干燥箱中。由于地龙蛋白氨基酸含量种类多，物质的性质受温度影响较大，干燥温度设定60℃±5℃时，时间为1-3小时，间隔0.5h用梳子翻动一次。保证干燥后的颗粒湿度在2％-5％；

S4、整粒、混合；将干燥后的颗粒过14目筛，除去大颗粒，加入1％硬脂酸镁混合均匀；

S5、压片：用75％的酒精擦拭压片冲头，调节压片机模具填充量至片剂重0.6-0.8g，控制好压片压力使片子硬度在50N左右，进行压片；

S6、包装：将压片后的片剂直接装瓶即得该产品,经辐照合格，做成品销售。