CN108991331A - 一种铁皮石斛饮片及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种铁皮石斛饮片及其制备方法和应用，属于铁皮石斛加工技术领域。本发明的铁皮石斛饮片由以下重量份的组分制成：铁皮石斛浸膏20‑30份，甘露醇40‑50份，玉米淀粉50‑60份，山嵛酸甘油酯3‑5份，羧甲基淀粉钠3‑5份，异麦芽酮糖3‑4份。本发明的铁皮石斛饮片制备方法简单，制得的饮片保留了铁皮石斛丰富的营养成分及药用成分，而且食用方便。本发明的铁皮石斛饮片具有很好的改善记忆力、滋养阴津、补益脾胃、滋养肌肤等功能。
Description
技术领域
本发明涉及铁皮石斛加工技术领域，具体涉及一种铁皮石斛饮片及其制备方法和应用。
背景技术
铁皮石斛是我国名贵中药，素有“中华仙草”、“药中黄金”之美称，列“中华九大仙草”之首，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。铁皮石斛主要分布于中国安徽、浙江、福建等地，其茎入药，属补益药中的补阴药。铁皮石斛主要有以下功效：
滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱，铁皮石斛对人体皮肤有滋润营养作用。
延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
铁皮石斛具有多种功效，是一种珍贵的中药。目前铁皮石斛的食用方法一般是泡水或者与其他食物煮成药膳后使用，不仅不能充分利用铁皮石斛的有效成分，而且使用起来比较麻烦，不能随身携带，不能随时食用。如果能将铁皮石斛制备成简单易食的饮片，同时能充分保留其有效活性，则可供人们随时食用，并且有益身体健康。
发明内容
本发明的目的是提供铁皮石斛饮片及其制备方法和应用，本发明的铁皮石斛饮片制备方法简单，制得的饮片保留了铁皮石斛丰富的营养成分及药用成分，而且食用方便；把铁皮石斛的有效成分提取后制作成饮片，具有很好的改善记忆力、滋养阴津、补益脾胃、滋养肌肤等功能。
为达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种铁皮石斛饮片，由以下重量份的组分制成：铁皮石斛浸膏20-30份，甘露醇40-50份，玉米淀粉50-60份，山嵛酸甘油酯3-5份，羧甲基淀粉钠3-5份，异麦芽酮糖3-4份。
上述技术方案，作为优选，由以下重量份的组分制成：铁皮石斛浸膏27份，甘露醇46份，玉米淀粉58份，山嵛酸甘油酯4份，羧甲基淀粉钠3.5份，异麦芽酮糖3.5份。
上述技术方案，作为优选，所述铁皮石斛浸膏的制备方法如下：
(1)铁皮石斛制粉：将新鲜的铁皮石斛冻干，冻干的冷阱温度为-20～-30℃，真空度为30Pa-40Pa，冻干时间为2-3h，将冻干后铁皮石斛粉碎后，得到铁皮石斛粉；
(2)提取：取铁皮石斛粉，用体积分数为95％的乙醇在65-75℃回流提取4次，每次5-8h，收集回流液进行减压蒸馏浓缩，减压蒸馏的真空度为40-50Pa，温度为30-40℃，浓缩至比重为1.2-1.3的浸膏状态，得到铁皮石斛粗提液；
(3)树脂吸附：选择大孔吸附树脂DA-201进行吸附，取铁皮石斛粗提液采用湿法上样，上样液浓度为6.5-9.2mg/mL，吸附流速为0.5-1.0BV/h，达到泄露点时停止上样；
(4)洗脱纯化：采用体积分数为70％乙醇水溶液为洗脱剂进行洗脱，直到流出液达到泄露点时停止，即可得到铁皮石斛浸膏。
上述技术方案，作为优选，得到铁皮石斛粉后，经过如下处理再进行提取：将铁皮石斛粉转入电子加速器中，利用电子加速器产生的高能电子束辐照，辐照过程中高能射线吸收剂量为1-5kGy。
上述技术方案，作为优选，步骤(2)中，在所述95％乙醇中加入柠檬酸再进行回流提取，所述柠檬酸的加入量为95％乙醇重量的1-3％。
所述的铁皮石斛饮片的制备方法，包括如下步骤：
S1、将甘露醇、玉米淀粉和异麦芽酮糖混合均匀，加入铁皮石斛浸膏，揉搓混合均匀，制作成团状，得到混合料；
S2、将混合料制成20-30目的颗粒；
S3、将S2制得的颗粒放入鼓风干燥箱中干燥，每隔20min翻动一次，干燥温度为70-80℃，干燥时间为1-2h；
S4、将山嵛酸甘油酯和羧甲基淀粉钠加入干燥后的颗粒中并混匀，静置10min，再进行压片，即可得到铁皮石斛饮片。
上述技术方案，作为优选，步骤S3中，所述干燥温度为78℃，干燥时间为1h。
本发明的铁皮石斛饮片既可以直接使用口含、吞服、咀嚼等方法食用，也可以泡水饮用。
本发明又一方面提供了所述铁皮石斛饮片在制备增强免疫力的保健品或药物中的应用。
有益效果：
1、本发明的铁皮石斛饮片制备方法简单，制得的饮片保留了铁皮石斛的营养成分及药用成分，并且食用方便；本铁皮石斛饮片具有很好的改善记忆力、滋养阴津、补益脾胃、滋养肌肤等功能。
2、本发明通过利用95％乙醇对铁皮石斛进行浸提，并且用大孔吸附树脂DA-201进行吸附，用70％乙醇水溶液进行洗脱，能够很好的纯化铁皮石斛浸膏，使其药效更好，有效成分含量更高。另外配合电子束辐照处理，使铁皮石斛粉的有效物质更容易被提取出来。
3、铁皮石斛饮片中铁皮石斛浸膏的添加量十分重要，如果铁皮石斛浸膏添加量偏小，则达不到罗铁皮石斛应有的保健效果；如果铁皮石斛浸膏添加量过大，则口感不佳，并且饮片成本偏高。本发明选择了适量的铁皮石斛浸膏，配合异麦芽酮糖进行调味，制成的饮片能够兼具铁皮石斛的保健效果、良好的风味以及较低的成本。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种铁皮石斛饮片，由以下重量份的组分制成：铁皮石斛浸膏27份，甘露醇46份，玉米淀粉58份，山嵛酸甘油酯4份，羧甲基淀粉钠3.5份，异麦芽酮糖3.5份。
所述铁皮石斛浸膏的制备方法如下：
(1)铁皮石斛制粉：将新鲜的铁皮石斛冻干，冻干的冷阱温度为-25℃，真空度为35Pa，冻干时间为2.5h，将冻干后铁皮石斛粉碎后，得到铁皮石斛粉；将铁皮石斛粉转入电子加速器中，利用电子加速器产生的高能电子束辐照，辐照过程中高能射线吸收剂量为4kGy；
(2)提取：取经过电子束辐照后的铁皮石斛粉，用体积分数为95％的乙醇在70℃回流提取，料液比为1：5，在所述95％乙醇中加入柠檬酸再进行回流提取，所述柠檬酸的加入量为95％乙醇重量的2％；共提取4次，每次7h，收集回流液进行减压蒸馏浓缩，减压蒸馏的真空度为45Pa，温度为35℃，浓缩至比重为1.2的浸膏状态，得到铁皮石斛粗提液；
(3)树脂吸附：选择大孔吸附树脂DA-201进行吸附，取铁皮石斛粗提液采用湿法上样，上样液浓度为7.5mg/mL，吸附流速为0.8BV/h，达到泄露点时停止上样；
(4)洗脱纯化：采用体积分数为70％乙醇水溶液为洗脱剂进行洗脱，直到流出液达到泄露点时停止，即可得到铁皮石斛浸膏。
所述的铁皮石斛饮片的制备方法，包括如下步骤：
S1、将甘露醇、玉米淀粉和异麦芽酮糖混合均匀，加入铁皮石斛浸膏，揉搓混合均匀，制作成团状，得到混合料；
S2、将混合料制成20目的颗粒；
S3、将S2制得的颗粒放入鼓风干燥箱中干燥，每隔20min翻动一次，干燥温度为78℃，干燥时间为1h；
S4、将山嵛酸甘油酯和羧甲基淀粉钠加入干燥后的颗粒中并混匀，静置10min，再进行压片，即可得到铁皮石斛饮片。
实施例2
一种铁皮石斛饮片，由以下重量份的组分制成：铁皮石斛浸膏20份，甘露醇40份，玉米淀粉50份，山嵛酸甘油酯3份，羧甲基淀粉钠3份，异麦芽酮糖3份。
所述铁皮石斛浸膏的制备方法如下：
(1)铁皮石斛制粉：将新鲜的铁皮石斛冻干，冻干的冷阱温度为-20℃，真空度为40Pa，冻干时间为2h，将冻干后铁皮石斛粉碎后，得到铁皮石斛粉；将铁皮石斛粉转入电子加速器中，利用电子加速器产生的高能电子束辐照，辐照过程中高能射线吸收剂量为1kGy；
(2)提取：取经过电子束辐照后的铁皮石斛粉，用体积分数为95％的乙醇在75℃回流提取，料液比为1：6，在所述95％乙醇中加入柠檬酸再进行回流提取，所述柠檬酸的加入量为95％乙醇重量的1％；共提取4次，每次5h，收集回流液进行减压蒸馏浓缩，减压蒸馏的真空度为40Pa，温度为30℃，浓缩至比重为1.2的浸膏状态，得到铁皮石斛粗提液；
(3)树脂吸附：选择大孔吸附树脂DA-201进行吸附，取铁皮石斛粗提液采用湿法上样，上样液浓度为9.2mg/mL，吸附流速为0.5BV/h，达到泄露点时停止上样；
(4)洗脱纯化：采用体积分数为70％乙醇水溶液为洗脱剂进行洗脱，直到流出液达到泄露点时停止，即可得到铁皮石斛浸膏。
所述的铁皮石斛饮片的制备方法，包括如下步骤：
S1、将甘露醇、玉米淀粉和异麦芽酮糖混合均匀，加入铁皮石斛浸膏，揉搓混合均匀，制作成团状，得到混合料；
S2、将混合料制成30目的颗粒；
S3、将S2制得的颗粒放入鼓风干燥箱中干燥，每隔20min翻动一次，干燥温度为70℃，干燥时间为2h；
S4、将山嵛酸甘油酯和羧甲基淀粉钠加入干燥后的颗粒中并混匀，静置10min，再进行压片，即可得到铁皮石斛饮片。
实施例3
一种铁皮石斛饮片，由以下重量份的组分制成：铁皮石斛浸膏30份，甘露醇50份，玉米淀粉60份，山嵛酸甘油酯5份，羧甲基淀粉钠5份，异麦芽酮糖4份。
所述铁皮石斛浸膏的制备方法如下：
(1)铁皮石斛制粉：将新鲜的铁皮石斛冻干，冻干的冷阱温度为-30℃，真空度为30Pa，冻干时间为3h，将冻干后铁皮石斛粉碎后，得到铁皮石斛粉；将铁皮石斛粉转入电子加速器中，利用电子加速器产生的高能电子束辐照，辐照过程中高能射线吸收剂量为5kGy；
(2)提取：取经过电子束辐照后的铁皮石斛粉，用体积分数为95％的乙醇在65℃回流提取，在所述95％乙醇中加入柠檬酸再进行回流提取，所述柠檬酸的加入量为95％乙醇重量的3％；共提取4次，每次8h，收集回流液进行减压蒸馏浓缩，减压蒸馏的真空度为50Pa，温度为40℃，浓缩至比重为1.3的浸膏状态，得到铁皮石斛粗提液；
(3)树脂吸附：选择大孔吸附树脂DA-201进行吸附，取铁皮石斛粗提液采用湿法上样，上样液浓度为6.5mg/mL，吸附流速为1.0BV/h，达到泄露点时停止上样；
(4)洗脱纯化：采用体积分数为70％乙醇水溶液为洗脱剂进行洗脱，直到流出液达到泄露点时停止，即可得到铁皮石斛浸膏。
所述的铁皮石斛饮片的制备方法同实施例1。
实施例4
一种铁皮石斛饮片，由以下重量份的组分制成：铁皮石斛浸膏28份，甘露醇47份，玉米淀粉58份，山嵛酸甘油酯4.5份，羧甲基淀粉钠4.8份，异麦芽酮糖3.7份。
所述铁皮石斛浸膏的制备方法如下：
(1)铁皮石斛制粉：将新鲜的铁皮石斛冻干，冻干的冷阱温度为-28℃，真空度为35Pa，冻干时间为2-3h，将冻干后铁皮石斛粉碎后，得到铁皮石斛粉；
(2)提取：取铁皮石斛粉，用体积分数为95％的乙醇在72℃回流提取，在所述95％乙醇中加入柠檬酸再进行回流提取，所述柠檬酸的加入量为95％乙醇重量的2.5％；共提取4次，每次5-8h，收集回流液进行减压蒸馏浓缩，减压蒸馏的真空度为45Pa，温度为36℃，浓缩至比重为1.2的浸膏状态，得到铁皮石斛粗提液；
(3)树脂吸附：选择大孔吸附树脂DA-201进行吸附，取铁皮石斛粗提液采用湿法上样，上样液浓度为7.0mg/mL，吸附流速为0.6BV/h，达到泄露点时停止上样；
(4)洗脱纯化：采用体积分数为70％乙醇水溶液为洗脱剂进行洗脱，直到流出液达到泄露点时停止，即可得到铁皮石斛浸膏。
所述的铁皮石斛饮片的制备方法同实施例1。
实施例5
一种铁皮石斛饮片，由以下重量份的组分制成：铁皮石斛浸膏22份，甘露醇43份，玉米淀粉51份，山嵛酸甘油酯3.5份，羧甲基淀粉钠3.5份，异麦芽酮糖3.5份。
所述铁皮石斛浸膏的制备方法如下：
(1)铁皮石斛制粉：将新鲜的铁皮石斛冻干，冻干的冷阱温度为-25℃，真空度为35Pa，冻干时间为2.5h，将冻干后铁皮石斛粉碎后，得到铁皮石斛粉；将铁皮石斛粉转入电子加速器中，利用电子加速器产生的高能电子束辐照，辐照过程中高能射线吸收剂量为3kGy；
(2)提取：取经过电子束辐照后的铁皮石斛粉，用体积分数为85％的乙醇在70℃回流提取，共提取4次，每次6h，收集回流液进行减压蒸馏浓缩，减压蒸馏的真空度为45Pa，温度为35℃，浓缩至比重为1.2的浸膏状态，得到铁皮石斛浸膏。
所述的铁皮石斛饮片的制备方法同实施例1。
将实施例1制得的铁皮石斛饮片进行感官评分，评分结果见表1。
表1
由表1可知，本发明制备的铁皮石斛饮片在感官方面有很好的效果。
本发明在研究过程中，对铁皮石斛浸膏的添加量做了对比试验，具体如下：
铁皮石斛饮片的原料中，甘露醇、玉米淀粉、山嵛酸甘油酯、羧甲基淀粉钠、异麦芽酮糖的添加量同实施例1，即，甘露醇46份，玉米淀粉58份，山嵛酸甘油酯4份，羧甲基淀粉钠3.5份，异麦芽酮糖3.5份，制备方法同实施例1。试验铁皮石斛浸膏的用量，由20名试用者进行评分，取平均值所得，如表2所示。
表2
表2中所述风味口感评分的总分为10分，由表2的数据可知，综合铁皮石斛浸膏的性质及其功效，铁皮石斛浸膏最适宜的添加量为27份。
为了验证本发明制得的饮片具有增强免疫力的效果，本发明还对制得的铁皮石斛饮片进行了增强免疫力试验，具体如下：
1、选择体型均匀、健康的昆明小鼠50只，适应性饲养5天后，随机分为5组，每组10只；分别为空白组、试验组1(实施例1制得的铁皮石斛饮片)、试验组2(实施例4制得的铁皮石斛饮片)、试验组3(实施例5制得的铁皮石斛饮片)，试验组4(直接将铁皮石斛粉末搅拌于饲料中喂食)；在小鼠的每日饲料中添加试验组1-4的饮片/铁皮石斛粉末，添加量为5g/只，空白组喂养正常饲料，持续40天。
按照《保健食品功能学评价程序和检验方法》，对小鼠淋巴细胞增殖能力OD差值、半数溶血值(HC50)和小鼠碳廓清试验(吞噬指数a)进行功能评价，试验结果见表3。
表3
| 组别 | 淋巴细胞增殖能力OD差值 | 半数溶血值(HC50) | 吞噬指数 |
| 试验组1 | 0.48±0.04* | 191±21.5* | 5.97±0.71* |
| 试验组2 | 0.35±0.03* | 182±19.8 | 5.13±0.63* |
| 试验组3 | 0.30±0.03 | 180±20.7 | 5.05±0.60* |
| 试验组4 | 0.24±0.02 | 175±22.0 | 4.02±0.51 |
| 空白组 | 0.20±0.02 | 172±21.4 | 3.97±0.80 |
备注：*与空白组比较有显著性差异(P＜0.05)。
由表3可以看出，试验组1能明显增强小鼠巨噬细胞廓清的能力(P＜0.05)、淋巴细胞增殖能力(P＜0.05)和提高小鼠的半数溶血值((P＜0.05)。试验表明本发明的铁皮石斛饮片具有增强免疫力的保健功能。
由试验组2和试验组3的数据可以看出，本发明制备过程，使用电子束辐照对铁皮石斛粉进行处理，以及提取时添加的柠檬酸、吸附、洗脱等工艺均对饮片成品的性能产生一定影响。从试验组4的数据可以看出，直接使用铁皮石斛，增强免疫力的功效并不明显。综上，利用本发明的配方原料及制备方法制得的铁皮石斛饮片，对增强免疫力有显著效果。
因此，本发明的铁皮石斛饮片可以作为原料添加到具有增强免疫力的保健品或药物中，以提高药效。
虽然本发明已以较佳实施例揭示如上，然其并非用以限制本发明，任何本领域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，当可做些许的修改和完善，因此本发明的保护范围当以权利要求书所界定的为准。
Claims (8)
1.一种铁皮石斛饮片，其特征在于，由以下重量份的组分制成：铁皮石斛浸膏20-30份，甘露醇40-50份，玉米淀粉50-60份，山嵛酸甘油酯3-5份，羧甲基淀粉钠3-5份，异麦芽酮糖3-4份。
2.如权利要求1所述的铁皮石斛饮片，其特征在于，由以下重量份的组分制成：铁皮石斛浸膏27份，甘露醇46份，玉米淀粉58份，山嵛酸甘油酯4份，羧甲基淀粉钠3.5份，异麦芽酮糖3.5份。
3.如权利要求1所述的铁皮石斛饮片，其特征在于，所述铁皮石斛浸膏的制备方法如下：
(1)铁皮石斛制粉：将新鲜的铁皮石斛冻干，冻干的冷阱温度为-20～-30℃，真空度为30Pa-40Pa，冻干时间为2-3h，将冻干后铁皮石斛粉碎后，得到铁皮石斛粉；
(2)提取：取铁皮石斛粉，用体积分数为95％的乙醇在65-75℃回流提取4次，每次5-8h，收集回流液进行减压蒸馏浓缩，减压蒸馏的真空度为40-50Pa，温度为30-40℃，浓缩至比重为1.2-1.3的浸膏状态，得到铁皮石斛粗提液；
(3)树脂吸附：选择大孔吸附树脂DA-201进行吸附，取铁皮石斛粗提液采用湿法上样，上样液浓度为6.5-9.2mg/mL，吸附流速为0.5-1.0BV/h，达到泄露点时停止上样；
(4)洗脱纯化：采用体积分数为70％乙醇水溶液为洗脱剂进行洗脱，直到流出液达到泄露点时停止，即可得到铁皮石斛浸膏。
4.如权利要求3所述的铁皮石斛饮片，其特征在于：得到铁皮石斛粉后，经过如下处理再进行提取：将铁皮石斛粉转入电子加速器中，利用电子加速器产生的高能电子束辐照，辐照过程中高能射线吸收剂量为1-5kGy。
5.如权利要求3所述的铁皮石斛饮片，其特征在于：步骤(2)中，在所述95％乙醇中加入柠檬酸再进行回流提取，所述柠檬酸的加入量为95％乙醇重量的1-3％。
6.一种权利要求1所述的铁皮石斛饮片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将甘露醇、玉米淀粉和异麦芽酮糖混合均匀，加入铁皮石斛浸膏，揉搓混合均匀，制作成团状，得到混合料；
S2、将混合料制成20-30目的颗粒；
S3、将S2制得的颗粒放入鼓风干燥箱中干燥，每隔20min翻动一次，干燥温度为70-80℃，干燥时间为1-2h；
S4、将山嵛酸甘油酯和羧甲基淀粉钠加入干燥后的颗粒中并混匀，静置10min，再进行压片，即可得到铁皮石斛饮片。
7.如权利要求6所述的铁皮石斛饮片的制备方法，其特征在于：步骤S3中，所述干燥温度为78℃，干燥时间为1h。
8.权利要求1-7中任一项所述的铁皮石斛饮片在制备增强免疫力的保健品或药物中的应用。
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