CN108925692A - 一种菊花罗汉果茶及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种菊花罗汉果茶，由以下重量份的各组分组成：黑茶8‑12份，菊花8‑10份，罗汉果3‑5份，荞麦1‑3份，山楂1‑5份，郁李仁3‑6份，槐花1‑3份，胖大海1‑3份，蒲公英1‑2份，其制备方法包括以下步骤：1）按配方称取原料，对原料选、检、清洗去杂，粉碎，过10‑16目筛，混匀；2）用65‑90℃烘干30‑60分钟；3）将混合粉料放入紫外线消毒设备消毒、杀菌30min，得到灭菌混合粉料；4）按重量份配比混合均匀，袋装制成袋泡茶。本发明的菊花罗汉果茶，具有杀菌消炎、利尿解毒、抗氧化、延缓衰老、抗癌、抗突变、降血脂、降血压、改善糖类代谢、降血糖和防治糖尿病的功效，有效起到了降压、消脂、减肥的作用。

Description

一种菊花罗汉果茶及制备方法

技术领域

本发明涉及保健茶制作技术领域，具体涉及到一种菊花罗汉果茶及制备方法。

背景技术

茶是世界三大无酒精饮料之一，具有悠久的历史。中国是茶的故乡，历史悠久。我国人工栽培利用茶树已有三千多年的历史，在《华阳国志·巴志》中有“园有方翡，香茗”的记载。在这悠久的历史发展进程中，茶已成为我国各族人民日常生活的一部分。自古以来创制了大量行之有效的保健茶，它们已成为祖国传统医学宝库中一颗璀璨的明珠，深受人们喜爱。因此，保健茶已成为中国传统的特色饮料。

菊花具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。《本草备要》记载：“菊花味兼甘苦，性察平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏”；《本草纲目拾遗》记载：“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。现代药理学研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害，放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮，就是中医经典祛肝火明目的组方茶-菊杞茶，清爽润口。

罗汉果含罗汉果甙（esgoside），较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，不有甙Ⅳ则不呈甜味；次要的是D-甘露醇（D-mannitol)，其甜度为蔗糖的0.55-0.65倍。还含大量葡萄糖（glucose)，果糖（fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素C（vitaminC)等。种仁含油脂41.07%，基中脂肪酸有：亚油酸（linoleicacid)，油酸（oleicacid)，棕榈酸（palmiticacid)，硬脂酸（stearicacid)，棕榈油酸（palmitoliecacid)，肉豆蔻酸（myristicacid)，月桂酸（lauricacid)，癸酸（decanoicacid)，具有清热润肺、止咳、利咽、滑肠通便、用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等疗效。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种具有降压、消脂、减肥功效的菊花罗汉果茶及制备方法。

本发明提供的一种菊花罗汉果茶，由以下重量份的各组分组成：黑茶8-12份，菊花8-10份，罗汉果3-5份，荞麦1-3份，山楂1-5份，郁李仁3-6份，槐花1-3份，胖大海1-3份，蒲公英1-2份。

在本发明中，优选的，各组分的重量份为：黑茶9-10份，菊花8-10份，罗汉果3-5份，荞麦1-3份，山楂1-3份，郁李仁4-5份，槐花1-3份，胖大海1-3份，蒲公英1份。

在本发明中，进一步优选的，各组分的重量份为：黑茶10份，菊花9份，罗汉果4份，荞麦2份，山楂2份，郁李仁4份，槐花2份，胖大海2份，蒲公英1份。

本发明的菊花罗汉果茶制备方法为：

1）按配方称取原料，对原料选、检、清洗去杂，粉碎，过10-16目筛，混匀；

2）用65-90℃烘干30-60分钟；

3）将混合粉料放入紫外线消毒设备消毒、杀菌30min，得到灭菌混合粉料；

4）按重量份配比混合均匀，袋装制成袋泡茶。

所述黑茶为普洱茶、六堡茶或安化黑茶等。

所述袋装包括用滤纸袋和规格外包装密封袋，避免透气回潮及袋子破损。

用法：将滤纸茶袋放入杯中，加入热水冲饮即可。

在本发明的组方中，

黑茶(darktea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名，为六大茶类之一，属后发酵茶。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。同时，黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

菊花：为菊科植物菊的干燥头状花序。性味甘、苦，微寒。归肺、肝经。具有散风清热，平肝明目的功效。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

罗汉果：为葫芦科多年生藤本植物罗汉的果实。性味甘，凉。归肺、大肠经。具有清热润肺，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘的功效。用于治疗肺热痰炎咳嗽；咽喉炎；扁挑体炎；急性胃炎；便秘。

荞麦：健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮。主治肠胃积滞，泄泻，痢疾，绞肠痧，白浊，带下，自汗，盗汗，疱疹，丹毒，痈疽，发背，瘰疬，烫火伤。

山楂：消食健胃，行气散瘀。主治饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，血瘀痛经、经闭，产后腹痛、恶露不尽，疝气或睾丸肿痛，高血脂症。

郁李仁：润肠通便，下气利水。主治肠燥便秘，小便不利，水肿腹满，脚气。

槐花：凉血止血，清肝明目。主治肠风便血，痔疮下血，赤白痢，血淋，崩漏，吐血，衄血，疮疡肿毒，并可预防中风。

胖大海：润肺利咽，清热通便。主治干咳无痰，咽喉肿痛，音哑，牙痛，热结便秘。

蒲公英：为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草。性味苦、甘，寒。归肝、胃经。具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。

本发明的有益效果是：本发明菊花罗汉果茶配方合理、口感佳、饮用方便、四季皆宜。经药理试验证实，通过将上述的原料合理配伍达到共同协同作用，黑茶具有杀菌消炎、利尿解毒、抗氧化、延缓衰老、抗癌、抗突变、降血脂、降血压、改善糖类代谢、降血糖和防治糖尿病的功效，是一种非常理想的保健饮品，同时罗汉果低热量高甜度，特别适宜糖尿病人和肥胖人群使用，起到了降压、消脂、减肥的作用。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种菊花罗汉果茶，是由以下重量份的组分组成：黑茶10份，菊花9份，罗汉果4份，荞麦2份，山楂2份，郁李仁4份，槐花2份，胖大海2份，蒲公英1份。

一种菊花罗汉果茶的制备方法包括以下步骤：

1）按配方称取原料，对原料选、检、清洗去杂，粉碎，过10-16目筛，混匀；

2）用65-90℃烘干30-60分钟；

3）将混合粉料放入紫外线消毒设备消毒、杀菌30min，得到灭菌混合粉料；

4）按重量份配比混合均匀，袋装制成袋泡茶。

用法：将滤纸茶袋放入杯中，加入热水冲饮即可。

实施例2

一种菊花罗汉果茶，是由以下重量份的组分组成：黑茶8份，菊花8份，罗汉果3份，荞麦1份，山楂1份，郁李仁3份，槐花1份，胖大海1份，蒲公英1份。

一种菊花罗汉果茶的制备方法包括以下步骤：

1）按配方称取原料，对原料选、检、清洗去杂，粉碎，过10-16目筛，混匀；

2）用65-90℃烘干30-60分钟；

3）将混合粉料放入紫外线消毒设备消毒、杀菌30min，得到灭菌混合粉料；

4）按重量份配比混合均匀，袋装制成袋泡茶。

用法：将滤纸茶袋放入杯中，加入热水冲饮即可。

实施例3

一种菊花罗汉果茶，是由以下重量份的组分组成：黑茶12份，菊花10份，罗汉果5份，荞麦3份，山楂5份，郁李仁5份，槐花3份，胖大海3份，蒲公英2份。

一种菊花罗汉果茶的制备方法包括以下步骤：

1）按配方称取原料，对原料选、检、清洗去杂，粉碎，过10-16目筛，混匀；

2）用65-90℃烘干30-60分钟；

3）将混合粉料放入紫外线消毒设备消毒、杀菌30min，得到灭菌混合粉料；

4）按重量份配比混合均匀，袋装制成袋泡茶。

用法：将滤纸茶袋放入杯中，加入热水冲饮即可。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于所述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是所述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种菊花罗汉果茶，其特征在于，由以下重量份的各组分组成：黑茶8-12份，菊花8-10份，罗汉果3-5份，荞麦1-3份，山楂1-5份，郁李仁3-6份，槐花1-3份，胖大海1-3份，蒲公英1-2份，其制备方法包括以下步骤：

1）按配方称取原料，对原料选、检、清洗去杂，粉碎，过10-16目筛，混匀；

2）用65-90℃烘干30-60分钟；

3）将混合粉料放入紫外线消毒设备消毒、杀菌30min，得到灭菌混合粉料；

4）按重量份配比混合均匀，袋装制成袋泡茶。

2.如权利要求1所述的菊花罗汉果茶，其特征在于，各组分的重量份为：：黑茶9-10份，菊花8-10份，罗汉果3-5份，荞麦1-3份，山楂1-3份，郁李仁4-5份，槐花1-3份，胖大海1-3份，蒲公英1份。

3.如权利要求1所述的菊花罗汉果茶，其特征在于，黑茶10份，菊花9份，罗汉果4份，荞麦2份，山楂2份，郁李仁4份，槐花2份，胖大海2份，蒲公英1份。

4.如权利要求1所述的菊花罗汉果茶，其特征在于，所述黑茶为普洱茶、六堡茶或安化黑茶。

5.如权利要求1所述的菊花罗汉果茶，其特征在于，所述步骤4）中袋装包括用滤纸袋和规格外包装密封袋。