CN108849243A

CN108849243A - 一种黑木耳栽培方法

Info

Publication number: CN108849243A
Application number: CN201810820345.XA
Authority: CN
Inventors: 毕晓旭
Original assignee: Guizhou Yanshan Agricultural Development Co Ltd
Current assignee: Guizhou Yanshan Agricultural Development Co Ltd
Priority date: 2018-07-24
Filing date: 2018-07-24
Publication date: 2018-11-23

Abstract

一种黑木耳栽培方法，包括以下步骤：搭建高为1.8～2.2米、宽为2.4～2.6米的室内栽培棚；按原料重量份为棉籽壳45～55份、花生壳25～35份、麦皮10～15份、玉米8～10份、石膏粉3～5份、尿素3～5份、蔗糖2～3份，其余为水；将制作好的培养基用聚丙烯塑料薄膜袋进行袋装，装袋后放到常压灭菌锅内；将灭菌好的菌袋放入室内栽培棚，将灭菌好的接种；菌丝在袋内长成圆形状态，直径在8～10厘米时，让其通风增氧，加快菌丝生长；黑木耳耳根收缩，腹面产生白色孢子粉，进行采收。该黑木耳栽培方法黑木耳栽培过程中能有效提供其生长所需养分，保障黑木耳菌丝良好生长，提高黑木耳的栽培产量，确保了黑木耳的正常种植。

Description

一种黑木耳栽培方法

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，特别涉及一种黑木耳栽培方法。

背景技术

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机，重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 “素中之荤”。黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。我国对黑木耳栽培技术历史较为悠久，栽培技术也相对成熟。目前，黑木耳栽培过程中没有有效提供其生长所需养分，经常出现菌丝生长缓慢，严重的甚至导致黑木耳不能生长菌丝，使得栽培的黑木耳产量低，影响了黑木耳的正常种植。并且，提供的营养物质不均衡不合理，使得黑木耳对其吸收效果不佳，使得黑木耳生长不良，影响了黑木耳的质量。

发明内容

本发明主要目的是解决以上不足，提供了一种合理提供黑木耳生长所需养分，提高黑木耳栽培产量的黑木耳栽培方法。

一种黑木耳栽培方法，包括以下步骤：（1）栽培场地选择：选择空气良好、水源充足、背光阴凉的土地作为栽培场地；（2）搭建室内栽培棚：搭建高为1.8～2.2米、宽为2.4～2.6米的室内栽培棚；（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳45～55份、花生壳25～35份、麦皮10～15份、玉米8～10份、石膏粉3～5份、尿素3～5份、蔗糖2～3份，其余为水；（4）培养基制作：取上述重量份的棉籽壳、花生壳、麦皮和玉米分别粉碎后进行混合搅拌均匀，加入上述重量份的石膏粉、尿素和蔗糖进行混合搅拌，搅拌过程中加水，保持搅拌的培养基含水量为55～58%，以手握成团，放开松散为准，混合搅拌温度为35～40摄氏度；（5）装袋灭菌：将制作好的培养基用聚丙烯塑料薄膜袋进行袋装，袋口宽为15～18厘米、长为55～60厘米，在袋面打4～6个接种穴，穴口用胶布贴封，装袋后放到常压灭菌锅内，灭菌温度为110～115℃，灭菌时间为8～9小时；（6）发菌：将灭菌好的菌袋放入室内栽培棚，选用优良高产的菌种进行接种，对培养菌棚进行消毒灭菌，将灭菌好的培养袋冷却至20～22℃时接种，接种湿度为76～78%；（7）发菌管理：接种后发菌4～5天，保持室内温为24～26℃，第6天后将袋子排放稀些，门窗用纱布遮住，防强光直射，注意通风，湿度为78～82%，菌袋经过20～22天的培养，菌丝在袋内长成圆形状态，直径在8～10厘米时，将胶布留一小空隙，让其通风增氧，加快菌丝生长，40天后把胶布剥掉，保持温度为20～23℃，湿度为86～88%；（8）采收：黑木耳耳根收缩，腹面产生白色孢子粉，进行采收。

进一步，该黑木耳栽培方法的步骤（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳45份、花生壳25份、麦皮10份、玉米8份、石膏粉3份、尿素3份、蔗糖2份，其余为水。

进一步，该黑木耳栽培方法的步骤（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳50份、花生壳30份、麦皮12份、玉米9份、石膏粉4份、尿素4份、蔗糖2份，其余为水。

进一步，该黑木耳栽培方法的步骤（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳55份、花生壳35份、麦皮15份、玉米10份、石膏粉5份、尿素5份、蔗糖3份，其余为水。

进一步，该黑木耳栽培方法的步骤（7）发菌管理：接种后发菌5天，保持室内温为25℃，第6天后将袋子排放稀些，门窗用纱布遮住，防强光直射，注意通风，湿度为80%，菌袋经过22天的培养，菌丝在袋内长成圆形状态，直径在10厘米时，将胶布留一小空隙，让其通风增氧，加快菌丝生长，40天后把胶布剥掉，保持温度为22℃，湿度为86%。

相对于现有技术，本发明取得的有益技术效果为：该黑木耳栽培方法黑木耳栽培过程中能有效提供其生长所需养分，保障了黑木耳菌丝良好生长，提高了黑木耳的栽培产量，确保了黑木耳的正常种植。并且，能合理均衡的提供了黑木耳所需营养物质，确保了黑木耳对其吸收的效果，保障了黑木耳生长良好，提高了黑木耳的质量。

具体实施方式

以下结合实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1

一种黑木耳栽培方法，包括以下步骤：（1）栽培场地选择：选择空气良好、水源充足、背光阴凉的土地作为栽培场地；（2）搭建室内栽培棚：搭建高为1.8～2.2米、宽为2.4～2.6米的室内栽培棚；（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳45份、花生壳25份、麦皮10份、玉米8份、石膏粉3份、尿素3份、蔗糖2份，其余为水；（4）培养基制作：取上述重量份的棉籽壳、花生壳、麦皮和玉米分别粉碎后进行混合搅拌均匀，加入上述重量份的石膏粉、尿素和蔗糖进行混合搅拌，搅拌过程中加水，保持搅拌的培养基含水量为55～58%，以手握成团，放开松散为准，混合搅拌温度为35～40摄氏度；（5）装袋灭菌：将制作好的培养基用聚丙烯塑料薄膜袋进行袋装，袋口宽为15～18厘米、长为55～60厘米，在袋面打4～6个接种穴，穴口用胶布贴封，装袋后放到常压灭菌锅内，灭菌温度为110～115℃，灭菌时间为8～9小时；（6）发菌：将灭菌好的菌袋放入室内栽培棚，选用优良高产的菌种进行接种，对培养菌棚进行消毒灭菌，将灭菌好的培养袋冷却至20～22℃时接种，接种湿度为76～78%；（7）发菌管理：接种后发菌5天，保持室内温为25℃，第6天后将袋子排放稀些，门窗用纱布遮住，防强光直射，注意通风，湿度为80%，菌袋经过22天的培养，菌丝在袋内长成圆形状态，直径在10厘米时，将胶布留一小空隙，让其通风增氧，加快菌丝生长，40天后把胶布剥掉，保持温度为22℃，湿度为86%；（8）采收：黑木耳耳根收缩，腹面产生白色孢子粉，进行采收。

实施例2

一种黑木耳栽培方法，包括以下步骤：（1）栽培场地选择：选择空气良好、水源充足、背光阴凉的土地作为栽培场地；（2）搭建室内栽培棚：搭建高为1.8～2.2米、宽为2.4～2.6米的室内栽培棚；（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳50份、花生壳30份、麦皮12份、玉米9份、石膏粉4份、尿素4份、蔗糖2份，其余为水；（4）培养基制作：取上述重量份的棉籽壳、花生壳、麦皮和玉米分别粉碎后进行混合搅拌均匀，加入上述重量份的石膏粉、尿素和蔗糖进行混合搅拌，搅拌过程中加水，保持搅拌的培养基含水量为55～58%，以手握成团，放开松散为准，混合搅拌温度为35～40摄氏度；（5）装袋灭菌：将制作好的培养基用聚丙烯塑料薄膜袋进行袋装，袋口宽为15～18厘米、长为55～60厘米，在袋面打4～6个接种穴，穴口用胶布贴封，装袋后放到常压灭菌锅内，灭菌温度为110～115℃，灭菌时间为8～9小时；（6）发菌：将灭菌好的菌袋放入室内栽培棚，选用优良高产的菌种进行接种，对培养菌棚进行消毒灭菌，将灭菌好的培养袋冷却至20～22℃时接种，接种湿度为76～78%；（7）发菌管理：接种后发菌5天，保持室内温为25℃，第6天后将袋子排放稀些，门窗用纱布遮住，防强光直射，注意通风，湿度为80%，菌袋经过22天的培养，菌丝在袋内长成圆形状态，直径在10厘米时，将胶布留一小空隙，让其通风增氧，加快菌丝生长，40天后把胶布剥掉，保持温度为22℃，湿度为86%；（8）采收：黑木耳耳根收缩，腹面产生白色孢子粉，进行采收。

实施例3

一种黑木耳栽培方法，包括以下步骤：（1）栽培场地选择：选择空气良好、水源充足、背光阴凉的土地作为栽培场地；（2）搭建室内栽培棚：搭建高为1.8～2.2米、宽为2.4～2.6米的室内栽培棚；（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳55份、花生壳35份、麦皮15份、玉米10份、石膏粉5份、尿素5份、蔗糖3份，其余为水；（4）培养基制作：取上述重量份的棉籽壳、花生壳、麦皮和玉米分别粉碎后进行混合搅拌均匀，加入上述重量份的石膏粉、尿素和蔗糖进行混合搅拌，搅拌过程中加水，保持搅拌的培养基含水量为55～58%，以手握成团，放开松散为准，混合搅拌温度为35～40摄氏度；（5）装袋灭菌：将制作好的培养基用聚丙烯塑料薄膜袋进行袋装，袋口宽为15～18厘米、长为55～60厘米，在袋面打4～6个接种穴，穴口用胶布贴封，装袋后放到常压灭菌锅内，灭菌温度为110～115℃，灭菌时间为8～9小时；（6）发菌：将灭菌好的菌袋放入室内栽培棚，选用优良高产的菌种进行接种，对培养菌棚进行消毒灭菌，将灭菌好的培养袋冷却至20～22℃时接种，接种湿度为76～78%；（7）发菌管理：接种后发菌5天，保持室内温为25℃，第6天后将袋子排放稀些，门窗用纱布遮住，防强光直射，注意通风，湿度为80%，菌袋经过22天的培养，菌丝在袋内长成圆形状态，直径在10厘米时，将胶布留一小空隙，让其通风增氧，加快菌丝生长，40天后把胶布剥掉，保持温度为22℃，湿度为86%；（8）采收：黑木耳耳根收缩，腹面产生白色孢子粉，进行采收。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种黑木耳栽培方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：

（1）栽培场地选择：选择空气良好、水源充足、背光阴凉的土地作为栽培场地；

（2）搭建室内栽培棚：搭建高为1.8～2.2米、宽为2.4～2.6米的室内栽培棚；

（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳45～55份、花生壳25～35份、麦皮10～15份、玉米8～10份、石膏粉3～5份、尿素3～5份、蔗糖2～3份，其余为水；

（4）培养基制作：取上述重量份的棉籽壳、花生壳、麦皮和玉米分别粉碎后进行混合搅拌均匀，加入上述重量份的石膏粉、尿素和蔗糖进行混合搅拌，搅拌过程中加水，保持搅拌的培养基含水量为55～58%，以手握成团，放开松散为准，混合搅拌温度为35～40摄氏度；

（5）装袋灭菌：将制作好的培养基用聚丙烯塑料薄膜袋进行袋装，袋口宽为15～18厘米、长为55～60厘米，在袋面打4～6个接种穴，穴口用胶布贴封，装袋后放到常压灭菌锅内，灭菌温度为110～115℃，灭菌时间为8～9小时；（6）发菌：将灭菌好的菌袋放入室内栽培棚，选用优良高产的菌种进行接种，对培养菌棚进行消毒灭菌，将灭菌好的培养袋冷却至20～22℃时接种，接种湿度为76～78%；

（7）发菌管理：接种后发菌4～5天，保持室内温为24～26℃，第6天后将袋子排放稀些，门窗用纱布遮住，防强光直射，注意通风，湿度为78～82%，菌袋经过20～22天的培养，菌丝在袋内长成圆形状态，直径在8～10厘米时，将胶布留一小空隙，让其通风增氧，加快菌丝生长，40天后把胶布剥掉，保持温度为20～23℃，湿度为86～88%；（8）采收：黑木耳耳根收缩，腹面产生白色孢子粉，进行采收。

2.根据权利要求1所述的黑木耳栽培方法，其特征在于：所述步骤（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳45份、花生壳25份、麦皮10份、玉米8份、石膏粉3份、尿素3份、蔗糖2份，其余为水。

3.根据权利要求1所述的黑木耳栽培方法，其特征在于：所述步骤（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳50份、花生壳30份、麦皮12份、玉米9份、石膏粉4份、尿素4份、蔗糖2份，其余为水。

4.根据权利要求1所述的黑木耳栽培方法，其特征在于：所述步骤（3）培养基配方：按原料重量份为棉籽壳55份、花生壳35份、麦皮15份、玉米10份、石膏粉5份、尿素5份、蔗糖3份，其余为水。

5.根据权利要求2至4所述的黑木耳栽培方法，其特征在于：所述步骤（7）发菌管理：接种后发菌5天，保持室内温为25℃，第6天后将袋子排放稀些，门窗用纱布遮住，防强光直射，注意通风，湿度为80%，菌袋经过22天的培养，菌丝在袋内长成圆形状态，直径在10厘米时，将胶布留一小空隙，让其通风增氧，加快菌丝生长，40天后把胶布剥掉，保持温度为22℃，湿度为86%。