CN108835274A - 一种清热降火芝麻油 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种清热降火芝麻油，包含组分和质量份数如下：黑芝麻10‑20份，白芝麻50‑70份，干菊花5‑10份，蜂蜜0.5‑1.5份，干山楂2.5‑5份，葡萄籽0.2‑0.9、葵花籽1.5‑3.2。本发明将干菊花加入传统芝麻油中，而菊花含有挥发油、黄酮类化合物、氨基酸、绿原酸、多种微量元素，其中菊花中的三萜类化合物使其具有抗炎作用，菊花中的挥发油对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、乙型溶血性链球菌等均具有较好的抑制效果，起解热作用，从而使得该芝麻油具有清热降火的作用。

Description

一种清热降火芝麻油
技术领域
本发明涉及芝麻油加工技术领域，特别涉及一种清热降火芝麻油。
背景技术
菊花含有挥发油、黄酮类化合物、氨基酸、绿原酸、多种微量元素，具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、改善心功能、驱铅等功效。菊花中的三萜类化合物是其抗炎作用的主要药理基础，其通过改变毛细血管通透性、增加毛细血管的抵抗力而起到抗炎作用；菊花挥发油对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、乙型溶血性链球菌等均具有较好的抑制效果，尤其是对于金黄色葡萄球菌，起解热作用，在《中药大辞典》、《本草新编》、《本草经百种录》等药书中皆有提到。
芝麻中含有丰富的不饱和脂肪油、蛋白质、卵磷脂以及钙、磷、铁等微量元素，营养价值是非常高。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。芝麻油因其香气比较浓郁，又称为香油。
但在凉拌、或烹调时，加入芝麻油只有提香作用，对人体的有益效果比较单一，且芝麻油香气过于浓郁，有许多食者会觉得比较香腻。
发明内容
本发明提供一种清热降火芝麻油，用以解决上述背景技术中提出芝麻油人体的有益效果比较单一、过于香腻的技术问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种清热降火芝麻油，所述清热降火芝麻油包括黑芝麻、白芝麻、干菊花、蜂蜜、干山楂、葡萄籽、葵花籽；所述菊花中的三萜类化合物使其具有抗炎作用，菊花中的挥发油对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、乙型溶血性链球菌等均具有较好的抑制效果，起解热作用。
优选的，所述的一种清热降火芝麻油包含组分和质量份数如下：黑芝麻10-20份，白芝麻50-70份，干菊花5-10份，蜂蜜0.5-1.5份，干山楂2.5-5份，葡萄籽0.2-0.9，葵花籽1.5-3.2。
优选的，所述的一种清热降火芝麻油包含组分和质量份数如下：黑芝麻10-20份，白芝麻50-70份，绿豆5-10份，蜂蜜0.5-1.5份，干山楂2.5-5份，葡萄籽0.2-0.9，葵花籽1.5-3.2。
优选的，所述的一种清热降火芝麻油包含组分和质量份数如下：黑芝麻10-20份，白芝麻50-70份，金银花5-10份，蜂蜜0.5-1.5份，干山楂2.5-5份，葡萄籽0.2-0.9，葵花籽1.5-3.2。
优选的，所述的一种清热降火芝麻油的制备方法包括以下步骤：
A.将黑、白芝麻混合后进行剥壳、筛选、清洗以及滤水半小时；
B.对干菊花、蜂蜜、干山楂、葡萄籽、葵花籽原料进行清洗、晾干；
C.将步骤A、B中得到的原料均匀搅拌混合后，进行粉碎研磨以及筛选；
D.将C中筛选后的原料送入亚临界萃取设备中进行萃取，得到毛油；
E.将步骤D中得到的毛油加入吸附剂，密封静置16小时，过筛，经过检验合格后，进行滤清、灭菌、灌装和其他成品工序，得到可清热降火的芝麻油。
优选的，所述步骤C中筛网选用50-60目，所述步骤E中的筛网选用60-70目。
优选的，所述步骤D中的萃取溶液比为0.4:1，萃取时间为30min，萃取温度为30-45℃，萃取压力为0.8-2.5MPa,循环萃取4-7次。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
（1）本发明将干菊花加入传统芝麻油中，而菊花含有挥发油、黄酮类化合物、氨基酸、绿原酸、多种微量元素，其中菊花中的三萜类化合物使其具有抗炎作用，菊花中的挥发油对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、乙型溶血性链球菌等均具有较好的抑制效果，起解热作用，从而使得该芝麻油具有清热降火的作用；
（2）蜂蜜具有润燥、补虚润肺、清热解毒的功能，葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容之功效，通过将蜂蜜和葡萄籽加入芝麻油中，提高了芝麻油的口感及对人体的保健效果。
应了解的是，上述一般描述及以下具体实施方式仅为示例性及阐释性的，其并不能限制本发明所欲主张的范围。
具体实施方式
现详细说明本发明的多种示例性实施方式，该详细说明不应认为是对本发明的限制，而应理解为是对本发明的某些方面、特性和实施方案的更详细的描述。
在不背离本发明的范围或精神的情况下，可对本发明说明书的具体实施方式做多种改进和变化，这对本领域技术人员而言是显而易见的。由本发明的说明书得到的其他实施方式对技术人员而言是显而易见得的。本申请说明书和实施例仅是示例性的。
实施例1，传统芝麻油通常采用白芝麻榨油，具有浓郁香味，在凉拌或烹调时，可加入芝麻油进行提香，且具有保护嗓子和延缓衰老的作用，但传统芝麻油对人体有益比较单一。
实施例2，包含组分和质量份数如下：黑芝麻10-20份，白芝麻50-70份，干菊花5-10份，蜂蜜0.5-1.5份，干山楂2.5-5份，葡萄籽0.2-0.9，葵花籽1.5-3.2；制备方法包括以下步骤：
A.将黑、白芝麻混合后进行剥壳、筛选、清洗以及滤水半小时；
B.对干菊花、蜂蜜、干山楂、葡萄籽、葵花籽原料进行清洗、晾干；
C.将步骤A、B中得到的原料均匀搅拌混合后，进行粉碎研磨以及筛选；
D.将C中筛选后的原料送入亚临界萃取设备中进行萃取，得到毛油；
E.将步骤D中得到的毛油加入吸附剂，密封静置16小时，过筛，经过检验合格后，进行滤清、灭菌、灌装和其他成品工序，得到可清热降火的芝麻油。
实施例3，一种清热降火芝麻油包含组分和质量份数如下：黑芝麻10-20份，白芝麻50-70份，绿豆5-10份，蜂蜜0.5-1.5份，干山楂2.5-5份，葡萄籽0.2-0.9，葵花籽1.5-3.2；制备方法包括以下步骤：
A.将黑、白芝麻混合后进行剥壳、筛选、清洗以及滤水半小时；
B.对绿豆、蜂蜜、干山楂、葡萄籽、葵花籽原料进行清洗、晾干；
C.将步骤A、B中得到的原料均匀搅拌混合后，进行粉碎研磨以及筛选；
D.将C中筛选后的原料送入亚临界萃取设备中进行萃取，得到毛油；
E.将步骤D中得到的毛油加入吸附剂，密封静置16小时，过筛，经过检验合格后，进行滤清、灭菌、灌装和其他成品工序，得到可清热降火的芝麻油。
实施例4，一种清热降火芝麻油包含组分和质量份数如下：黑芝麻10-20份，白芝麻50-70份，金银花5-10份，蜂蜜0.5-1.5份，干山楂2.5-5份，葡萄籽0.2-0.9，葵花籽1.5-3.2；制备方法包括以下步骤：
A.将黑、白芝麻混合后进行剥壳、筛选、清洗以及滤水半小时；
B.对金银花、蜂蜜、干山楂、葡萄籽、葵花籽原料进行清洗、晾干；
C.将步骤A、B中得到的原料均匀搅拌混合后，进行粉碎研磨以及筛选；
D.将C中筛选后的原料送入亚临界萃取设备中进行萃取，得到毛油；
E.将步骤D中得到的毛油加入吸附剂，密封静置16小时，过筛，经过检验合格后，进行滤清、灭菌、灌装和其他成品工序，得到可清热降火的芝麻油。
综上所述，本发明将干菊花加入传统芝麻油中，而菊花含有挥发油、黄酮类化合物、氨基酸、绿原酸、多种微量元素，其中菊花中的三萜类化合物使其具有抗炎作用，菊花中的挥发油对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、乙型溶血性链球菌等均具有较好的抑制效果，起解热作用，从而使得该芝麻油具有清热降火的作用；蜂蜜具有润燥、补虚润肺、清热解毒的功能，葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容之功效，通过将蜂蜜和葡萄籽加入芝麻油中，提高了芝麻油的口感以及对人体的保健效果。
以上所述仅为本发明示意性的具体实施方式，在不脱离本发明的构思和原则的前提下，任何本领域的技术人员所做出的等同变化与修改，均应属于本发明保护的范围。

Claims (7)

1.一种清热降火芝麻油，其特征在于：包括黑芝麻、白芝麻、干菊花、蜂蜜、干山楂、葡萄籽、葵花籽；所述菊花中的三萜类化合物使其具有抗炎作用，菊花中的挥发油对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、乙型溶血性链球菌等均具有较好的抑制效果，起解热作用。
2.根据权利要求1所述的一种清热降火芝麻油，其特征在于：包含组分和质量份数如下：黑芝麻10-20份，白芝麻50-70份，干菊花5-10份，蜂蜜0.5-1.5份，干山楂2.5-5份，葡萄籽0.2-0.9，葵花籽1.5-3.2。
3.根据权利要求1所述的一种清热降火芝麻油，其特征在于：包含组分和质量份数如下：黑芝麻10-20份，白芝麻50-70份，绿豆5-10份，蜂蜜0.5-1.5份，干山楂2.5-5份，葡萄籽0.2-0.9，葵花籽1.5-3.2。
4.根据权利要求1所述的一种清热降火芝麻油，其特征在于：包含组分和质量份数如下：黑芝麻10-20份，白芝麻50-70份，金银花5-10份，蜂蜜0.5-1.5份，干山楂2.5-5份，葡萄籽0.2-0.9，葵花籽1.5-3.2。
5.根据权利要求1所述的一种清热降火芝麻油，其特征在于：制备方法包括以下步骤：
A.将黑、白芝麻混合后进行剥壳、筛选、清洗以及滤水半小时；
B.对干菊花、蜂蜜、干山楂、葡萄籽、葵花籽原料进行清洗、晾干；
C.将步骤A、B中得到的原料均匀搅拌混合后，进行粉碎研磨以及筛选；
D.将C中筛选后的原料送入亚临界萃取设备中进行萃取，得到毛油；
E.将步骤D中得到的毛油加入吸附剂，密封静置16小时，过筛，经过检验合格后，进行滤清、灭菌、灌装和其他成品工序，得到可清热降火的芝麻油。
6.根据权利要求5所述的一种清热降火芝麻油，其特征在于：所述步骤C中筛网选用50-60目，所述步骤E中的筛网选用60-70目。
7.根据权利要求5所述的一种清热降火芝麻油，其特征在于：所述步骤D中的萃取溶液比为0.4:1，萃取时间为30min，萃取温度为30-45℃，萃取压力为0.8-2.5MPa,循环萃取4-7次。
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CN104026252A (zh) * 2014-05-12 2014-09-10 安徽省甘泉养蜂专业合作社 一种具有润肺去燥功效的保健芝麻油及其制备方法
CN104026266A (zh) * 2014-05-12 2014-09-10 安徽省甘泉养蜂专业合作社 一种润肠通便保健芝麻油及其制备方法
CN106912864A (zh) * 2015-12-28 2017-07-04 焦秀花 一种清热去火芝麻糊

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