CN108783055A

CN108783055A - 一种宠物鲜粮及其制备方法

Info

Publication number: CN108783055A
Application number: CN201810640716.6A
Authority: CN
Inventors: 鲍社
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2018-06-21
Filing date: 2018-06-21
Publication date: 2018-11-13

Abstract

本发明涉及食品技术领域，尤其是一种宠物鲜粮及其制备方法。包括以下步骤：S1、按质量百分比计，将鲜肉60％、谷物20％、蔬果10％和营养复配原料10％投放于搅拌机中进行搅拌，直至混合物料呈现出至少4目的颗粒状，即可制得半成品；S2、将半成品置于90℃以上的环境中蒸制或翻炒10‑20min，即可制得成品；S3、成品自然冷却后，进行装袋封箱存储。本发明以新鲜食材作为制备原料，利用可供人群进行食用的加工工艺进行制备，在不需要添加任何化学防腐剂的基础上，有别于传统的饲料级干粮，保证了鲜粮具有口感鲜美、营养均衡的优点，同时也有利于增加宠物的食欲并保证其健康。

Description

一种宠物鲜粮及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其是一种宠物鲜粮及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，饲养诸如宠物狗、宠物猫等宠物的人越来越多，而对于宠物饮食的认识也越来越科学；作为宠物的主要食物来源，宠物食品的安全和影响对宠物的健康有着至关重要的影响。

以喂养宠物狗的狗粮为例，现有的各类狗粮在营养、口感以及安全性等方面均存在较大的缺陷，具体为：1、目前市面上的狗粮大多为饲料级的干粮，虽然能够为宠物狗提供最基本的生长发育所需要的营养物质，但由于干粮属于速食食品，其组成成分无法保证新鲜度且口感较差，不但会降低宠物食用的积极性，而且为了能够延长狗粮的保质期，通常会添加化学防腐剂等物质，宠物狗一旦长期食用，往往会导致肥胖、偏食、糖尿病、心力衰竭等症状，对宠物狗的身体健康造成很大的影响。2、现有狗粮的配方中均添加了大量的“维生素、矿物质”等物质，这种将合成或提取物直接添加入狗粮中的方式，并不能为宠物狗提供有效的养分，由于其为人工添加的成分，宠物狗难以有效吸收和利用，故在营养成分上往往形同虚设。

发明内容

针对上述现有技术存在的不足，本发明的一个目的在于提供一种宠物鲜粮；本发明的另一个目的在于提供一种前述宠物鲜粮的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种宠物鲜粮，按质量百分比计，包括以下原料：鲜肉60％、谷物20％、蔬果10％、营养复配原料10％。鲜粮由新鲜食材配合营养复配原料搭配而成，不需要添加任何化学防腐剂，其有别于传统的饲料级干粮，可为宠物提供了口感新鲜、营养丰富的食物。

优选地，为保证鲜粮的营养均衡，所述鲜肉包括鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、动物内脏中的一种或多种。当然，鲜肉可采用新鲜或冰鲜的动物肉或内脏。

优选地，所述谷物包括玉蜀黍属类作物、稻属类作物、小麦属类作物、豆属类作物、薯类作物中的一种或多种。

优选地，所述蔬果包括苜蓿籽、奇亚籽、水果、叶菜、胡萝卜、南瓜、海藻中的一种或多种。

优选地，所述营养复配原料包括叶黄素、大豆磷脂、膳食纤维、百里香、迷迭香、丝兰、丁酸、龙蒿、维生素、酵母、益生菌中的一种或多种。

一种宠物鲜粮的制备方法，包括以下步骤：

S1、按质量百分比计，将鲜肉60％、谷物20％、蔬果10％和营养复配原料10％投放于搅拌机中进行搅拌，直至混合物料呈现出至少4目的颗粒状，即可制得半成品；

S2、将半成品置于90℃以上的环境中(如蒸笼或炒锅中)蒸制或翻炒10-20min，即可制得成品；

S3、成品自然冷却后，进行装袋封箱存储。

优选地，为完整地保留蔬果内的膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，在步骤S1中，所述蔬果为进行脱水处理后的蔬果碎片或颗粒。从而利用脱水后的蔬果所具有的含水量低、不会产生亚硝酸盐扥特点，不但能够为鲜粮的加工制备提供条件，而且能够有效促进宠物的肠道蠕动、改善便秘。

优选地，在保证鲜粮影响丰富的基础上，为在视觉上突出食材新鲜，增加宠物的食欲，在步骤S1中，所述蔬果呈碎片状时，片体面积处于1mm²至15mm²之间；所述蔬果呈颗粒状时，颗粒的体积处于1mm³至8mm³之间。从而在鲜粮加工制备完成后，在成品的表面可清晰地体现出各种蔬果的碎片。

优选地，在步骤S1中，所述谷物为颗粒物或粉末物。

由于采用了上述方案，本发明以新鲜食材作为制备原料，利用可供人群进行食用的加工工艺进行制备，在不需要添加任何化学防腐剂的基础上，有别于传统的饲料级干粮，保证了鲜粮具有口感鲜美、营养均衡的优点，同时也有利于增加宠物的食欲并保证其健康。

附图说明

图1是本发明实施例的鲜粮的成型效果图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

实施例一：

一种宠物鲜粮，按质量百分比计，称取以下原料：鲜肉60g、谷物20g、蔬果10g、营养复配原料10g。其中，鲜肉由搅拌成肉泥状的10g鸡胸肉、10g鸭胸肉、10三文鱼肉、10g牛心、10g牛肝、10g牛肺组成；谷物由粉末状或颗粒状的4g玉米、4g大豆、4g紫薯、8g小麦组成；蔬果由经过脱水处理后(且其呈碎片状时，片体面积处于1mm²至15mm²之间；其呈颗粒状时，颗粒的体积处于1mm³至8mm³之间)的2g苜蓿籽、2g奇亚籽、2g苹果、2g叶菜、2g胡萝卜组成；营养复配原料由1g叶黄素、1g大豆磷脂、1g膳食纤维、1g百里香、1g迷迭香、1g丝兰、1g丁酸、1g龙蒿、1g益生菌、1g酵母组成。

前述宠物鲜粮的制备方法为：

S1、按质量百分比计将全部原料投放于搅拌机中进行搅拌，直至混合物料呈现出至少4目的颗粒状，即可制得半成品；

S2、将半成品置于90℃以上的环境中蒸制或翻炒10-20min(蒸制或翻炒的具体时间由原料的含水量以及设备的温度进行浮动调整，在蒸制或翻炒之前也可添加适量的椰子油)，即可制得成品(如图1所示)；

S3、成品自然冷却后，进行装袋封箱存储(在常温下8h以内均可食用)。

实施例二：

一种宠物鲜粮，按质量百分比计，称取以下原料：鲜肉60g、谷物20g、蔬果10g、营养复配原料10g。其中，鲜肉由10g鸡胸肉、10g猪肉、10三文鱼肉、10g牛肉、10g牛肝、10g牛肺组成；谷物由粉末状或颗粒状的4g玉米、4g高粱、4g马铃薯、8g小麦组成；蔬果由经过脱水处理后(且其呈碎片状时，片体面积处于1mm²至15mm²之间；其呈颗粒状时，颗粒的体积处于1mm³至8mm³之间)的2g苜蓿籽、2g奇亚籽、2g南瓜、2g叶菜、2g海藻组成；营养复配原料由1g叶黄素、1g大豆磷脂、1g膳食纤维、1g百里香、1g迷迭香、1g丝兰、2g龙蒿、1g益生菌、1g酵母组成。

前述宠物鲜粮的制备方法为：

S2、将半成品置于90℃以上的环境中蒸制或翻炒10-20min(蒸制或翻炒的具体时间由原料的含水量以及设备的温度进行浮动调整，在蒸制或翻炒之前也可添加适量的椰子油)，即可制得成品；

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims

1.一种宠物鲜粮，其特征在于：按质量百分比计，包括以下原料：鲜肉60％、谷物20％、蔬果10％、营养复配原料10％。

2.如权利要求1所述的一种宠物鲜粮，其特征在于：所述鲜肉包括鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、动物内脏中的一种或多种。

3.如权利要求1所述的一种宠物鲜粮，其特征在于：所述谷物包括玉蜀黍属类作物、稻属类作物、小麦属类作物、豆属类作物、薯类作物中的一种或多种。

4.如权利要求1所述的一种宠物鲜粮，其特征在于：所述蔬果包括苜蓿籽、奇亚籽、水果、叶菜、胡萝卜、南瓜、海藻中的一种或多种。

5.如权利要求1所述的一种宠物鲜粮，其特征在于：所述营养复配原料包括叶黄素、大豆磷脂、膳食纤维、百里香、迷迭香、丝兰、丁酸、龙蒿、维生素、酵母、益生菌中的一种或多种。

6.如权利要求1-5中任一项所述的一种宠物鲜粮的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

S2、将半成品置于90℃以上的环境中蒸制或翻炒10-20min，即可制得成品；

S3、成品自然冷却后，进行装袋封箱存储。

7.如权利要求6所述的一种宠物鲜粮的制备方法，其特征在于：在步骤S1中，所述蔬果为进行脱水处理后的蔬果碎片或颗粒。

8.如权利要求7所述的一种宠物鲜粮的制备方法，其特征在于：在步骤S1中，所述蔬果呈碎片状时，片体面积处于1mm²至15mm²之间；所述蔬果呈颗粒状时，颗粒的体积处于1mm³至8mm³之间。

9.如权利要求6所述的一种宠物鲜粮的制备方法，其特征在于：在步骤S1中，所述谷物为颗粒物或粉末物。