CN114176169A

CN114176169A - 一种鲜食猫粮及其制备方法

Info

Publication number: CN114176169A
Application number: CN202010962065.XA
Authority: CN
Inventors: 周婷; 张旭含; 赖童飞
Original assignee: Hangzhou Normal University
Current assignee: Hangzhou Normal University
Priority date: 2020-09-14
Filing date: 2020-09-14
Publication date: 2022-03-15

Abstract

本发明公开了一种鲜食猫粮及其制备方法，由以下重量百分比的原料组成：8‑11%鸡蛋、43‑62%冷冻肉类及31‑47%动物内脏。制备方法包括以下步骤：1）解冻分装：肉类及动物内脏经预解冻，切块分装，装入冷冻袋中，再进行冷冻；2）预处理：猫粮原材料解冻，解冻完毕后打入40‑55g的鸡蛋于绞肉机中混合均匀后平均分装入五个蒸煮袋中，抽真空密封；3）蒸煮：将分装好的猫粮蒸煮袋放入水浴锅中低温恒温加热；4）冷藏：将蒸煮好的产品冷藏，检查合格的产品即为终产品。本发明配方的原料通过低温蒸煮，尽可能保留食材中的营养成分，且不添加诱食剂、防腐剂等，保证新鲜，有效改良干粮对猫咪肠胃造成伤害的现阶段喂养难题。

Description

一种鲜食猫粮及其制备方法

技术领域

本发明属于动物饲料及饲料加工技术领域，具体涉及一种鲜食猫粮及其制备方法。

背景技术

由于社会的不断发展，“吸猫”“撸猫”如病毒般迅速蔓延，通过对爱猫人群的性别、年龄分析，我们不难发现：现阶段养猫人群集中在八零九零后这个群体，有着较为一致的特点：年轻、学历较高、善用社交平台，此外独居老人也是养猫大户，他们的需求在于猫咪对老人的陪伴。随着生活水平的提高，人们也开始关注猫咪的饮食健康。

目前市场上常见的猫食主要有以下3种：（1）干燥猫粮，特点是方便经济快速，采用挤压膨化加工工艺，成分以淀粉为主，含水量低。猫咪对此类食物的消化利用比较有限，食用过多可能会引发多种疾病；（2）罐头猫食，特点是高蛋白高热量，但是添加剂成分较多，不够新鲜，含水量大概在75%；（3）各类保健食品和点心类食品，适用于补充体内所需要营养，不可作为主食。

猫属于肉食性动物，其饲料嗜好性以肉类为主。想要维持猫咪的健康，饮食中必须含有肉类蛋白，蛋白质转化为氨基酸后成为不可缺少的营养素供猫身体发育所需，部分氨基酸可从肉类以外的食物中获得，但牛磺酸等只存在于肉类中。目前市面上的猫食鲜粮商品也不少，但一般加入了较多的骨泥成分，且含水量过高，若猫咪以这些鲜粮商品为主食，易导致体内所需的营养元素摄入不均衡甚至摄入不足，进而影响猫咪的身体健康。同时，随着生活节奏的加快，铲屎官们需要一种既能节约时间也能提供猫咪所需全面营养的鲜食猫粮，让他们与猫咪之间的生活更加融洽。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明设计的目的在于提供一种健康营养的鲜食猫粮及其制备方法，该猫粮能提供给猫正常生长所需的基本营养与能量需求。

本发明通过以下技术方案加以实现：

所述的一种鲜食猫粮，其特征在于由以下原料组成：鸡蛋、冷冻肉类及动物内脏，其中各原料的重量百分比为鸡蛋8-11%，肉类43-62%，动物内脏31-47%。

所述的一种鲜食猫粮，其特征在于所述肉类由秋刀鱼肉、鸭胸肉、青口贝肉及去皮去骨鸡大腿肉组成，各成分占鲜食猫粮的质量百分比分别为：秋刀鱼肉8-12%、鸭胸肉 13-17%、青口贝2-5%、去皮去骨鸡大腿 20-24%。

所述的一种鲜食猫粮，其特征在于所述动物内脏由鸡心、鸡肝、羊肝、鸭心组成，各成分占鲜食猫粮的质量百分比分别为：鸡心12-18%、鸡肝3-5%、羊肝 3-5%、鸭心 13-19%。

所述的鲜食猫粮的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）解冻分装：冷冻的肉类及动物内脏首先经过预解冻，切块分装，将每500g猫粮所需的原材料称量装入冷冻袋中，再放入-20℃冰箱冷冻；

2）预处理：取出一份猫粮的原材料进行解冻，解冻完毕后打入40-55g的鸡蛋，一起放入绞肉机中混合均匀后平均分装入五个蒸煮袋中，抽真空密封；

3）蒸煮：将分装好的猫粮蒸煮袋放入水浴锅中低温恒温加热，水煮巴氏杀菌85℃，15min；

4）冷藏：将蒸煮好的产品冷藏，检查合格的产品即为终产品。

所述的鲜食猫粮的制备方法，其特征在于该鲜食猫粮由以下重量百分比的原料组成：鸡心12-18%、鸡蛋8-11%、鸡肝3-5%、羊肝 3-5%、鸭心 13-19%、秋刀鱼 8-12%、鸭胸肉13-17%、青口贝2-5%、去皮去骨鸡大腿 20-24%。

本发明配方中各原料选用新鲜食材，通过低温蒸煮，尽可能保留食材中的营养成分，且不添加诱食剂、防腐剂等，保证新鲜，有效改良干粮对猫咪肠胃造成伤害的现阶段喂养难题。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明做进一步详细描述。

本发明公开了一种鲜食猫粮，由以下原料组成：鸡蛋、冷冻肉类及动物内脏，其中各原料的重量百分比为鸡蛋8-11%，肉类43-62%，动物内脏31-47%。该鲜食猫粮，含水量有效提供了猫咪日常所需水分，并且该猫粮所提供的营养与能量满足猫咪所需的标准。

本发明猫粮，肉类由秋刀鱼肉、鸭胸肉、青口贝肉及去皮去骨鸡大腿肉组成，各成分占鲜食猫粮的质量百分比分别为：秋刀鱼肉8-12%、鸭胸肉 13-17%、青口贝2-5%、去皮去骨鸡大腿 20-24%；动物内脏由鸡心、鸡肝、羊肝、鸭心组成，各成分占鲜食猫粮的质量百分比分别为：鸡心12-18%、鸡肝3-5%、羊肝 3-5%、鸭心 13-19%。该发明猫粮所采取的食材均为新鲜肉类，满足猫咪食肉需求，消费者可看到里面所含的肉泥成分，增加消费欲望，且鲜食不会对猫咪肠胃造成伤害，干粮易导致肠胃消化不良等问题的出现。

本发明鲜食猫粮具体的制备方法包括以下步骤：1）解冻分装：冷冻的肉类及动物内脏首先经过预解冻，切块分装，将每500g猫粮所需的原材料称量装入冷冻袋中，再放入-20℃冰箱冷冻；2）预处理：取出一份猫粮的原材料进行解冻，解冻完毕后打入40-55g的鸡蛋，一起放入绞肉机中混合均匀后平均分装入五个蒸煮袋中，抽真空密封；3）蒸煮：将分装好的猫粮蒸煮袋放入水浴锅中低温恒温加热，水煮巴氏杀菌85℃，15min；4）冷藏：将蒸煮好的产品冷藏，检查合格的产品即为终产品。

实施例

按照本发明配方及制备方法制备的猫粮，用于实际饲养，通过体脂率及猫毛的形态、消化排便情况对本产品进行分析。选取60只健康的一岁以上的成年猫咪，分为两组，每组每天饲喂饲料的重量相同，第一组30只每天饲喂相同的鲜食猫粮，第二组30只每天饲喂相同的市场购买的干燥猫粮，保持其他饲养条件一致。

测试方法：每天给第一组饲喂鲜食猫粮并记录质量，给第二组饲喂干燥猫粮，两组均提供充足的饮用纯净水，饲喂三个月后，每半个月观察记录猫咪的基本情况，并评估记录。

第一组猫咪基本情况：

猫毛情况：（评估方法：肉眼观察，手触摸）

进过三个月的饲喂，21只猫毛与喂养前无差别，9只猫咪毛色光亮更加顺滑。

消化排便情况：无便秘情况，出现一例因其他原因导致的腹泻。

体脂情况：27只猫咪体脂率增加，其中7只增加稍大，其余均为略微增加。

第二组猫咪基本情况：

猫毛情况：（评估方法：肉眼观察，手触摸）

进过三个月的饲喂，23只猫毛与喂养前相比，毛色暗淡，手摸感觉粗糙，7只猫咪毛色与饲喂前无差别。

消化排便情况：17只猫咪出现便秘情况。

体脂情况：16只猫咪体脂率降低，9只略微增加，5只保持不变。

由以上测试结果可知，按照本发明配方及制备方法制备的鲜食猫粮能提供给猫咪生长日常所需营养及能量，并可有效改善猫咪的肠胃健康，减少消化不良等问题的出现。

Claims

1.一种鲜食猫粮，其特征在于由以下原料组成：鸡蛋、冷冻肉类及动物内脏，其中各原料的重量百分比为鸡蛋8-11%，肉类43-62%，动物内脏31-47%。

2.如权利要求1所述的一种鲜食猫粮，其特征在于所述肉类由秋刀鱼肉、鸭胸肉、青口贝肉及去皮去骨鸡大腿肉组成，各成分占鲜食猫粮的质量百分比分别为：秋刀鱼肉8-12%、鸭胸肉 13-17%、青口贝2-5%、去皮去骨鸡大腿 20-24%。

3.如权利要求1所述的一种鲜食猫粮，其特征在于所述动物内脏由鸡心、鸡肝、羊肝、鸭心组成，各成分占鲜食猫粮的质量百分比分别为：鸡心12-18%、鸡肝3-5%、羊肝 3-5%、鸭心13-19%。

4.权利要求1所述的鲜食猫粮的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

3）蒸煮：将分装好的猫粮蒸煮袋放入水浴锅中低温恒温85℃加热15min，水煮巴氏杀菌；

5.如权利要求4所述的鲜食猫粮的制备方法，其特征在于该鲜食猫粮由以下重量百分比的原料组成：鸡心12-18%、鸡蛋8-11%、鸡肝3-5%、羊肝 3-5%、鸭心 13-19%、秋刀鱼 8-12%、鸭胸肉 13-17%、青口贝2-5%、去皮去骨鸡大腿 20-24%。