CN108743725A - 一种西洋参速溶茶的配方 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种西洋参速溶茶的配方，属于中药应用技术领域，该西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参850g～1550g、灵芝550g～650g、枸杞650g～950g、山梨醇250g～500g。本发明的制备方法简单有效，制备的速溶茶冲泡方便，冲泡后色泽和口感非常好。另外，采用速溶茶的方式进行包装，使得携带和服用更加方便；中药组合物药性平和，刺激性不强，无副作用，易于吸收，可以适用于不同的人群，消除疲劳，提高免疫力，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老；提高和改善饮用者、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。

Description

一种西洋参速溶茶的配方
技术领域
本发明属于中药材深加工技术领域，尤其涉及一种西洋参速溶茶的配方。
背景技术
西洋参原产于北美洲，为五加科植物，干燥的根入药，目前已经在我国引种成功。西洋参含有皂苷、挥发油、多糖等多种成分，药理学研究和临床应用结果表明，西洋参有增强中枢神经系统功能、调节造血系统功能、提高免疫力、治疗糖尿病、抑制肿瘤生长等作用。作为滋补保健佳品，西洋参的食用方法有吞服、含服、蒸服茶饮和食疗等多种用途。灵芝属于担子菌亚门、灵芝科植物。菌盖呈肾形，上赤褐色，有云状环纹和漆样光泽，多生于山地枯根上。灵芝是一种珍贵的药用真菌，常用其子实体，是一种珍贵的药用真菌。主要活性成分有多糖类、核苷类、呋喃类、甾醇、生物碱及氨基酸类。
现代药理和临床研究证明，灵芝具有提高机体免疫力、增强巨噬细胞吞噬能力、降血压和血糖、降低转氨酶和胆固醇的作用，灵芝还能促进睡眠发生率，促进睡眠的加深，从而改善人体睡眠的质量。临床上对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘病、糖尿病、高血压、脑溢血、心脏病、冠心病、肿瘤等20多种疾病的治疗均有良好作用。灵芝不但具有出色医疗效果，还有卓越的保健和美容功能，长期食用灵芝，通过内脏吸收有机锗、多糖等活性物质，可以达到净血去污，促使细胞再生，消除斑纹、青春痘，延缓皮肤老化，达到美容的目的。灵芝长期以来在民间作为保健食品具有良好的效果，有许多专利和产品，如：灵芝口服液、保健饮料、灵芝茶、营养米酒、啤酒、米醋、灵芝酱等。
枸杞为茄科植物，干燥成熟的果实入药，生药称枸杞子。含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等多种成分。枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。现代药理学研究和临床应用结果表明，枸杞能够提高和改善饮用者、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用，对慢性肝炎、糖尿病、肺结核等也有较好疗效。此外，经常吃枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白皮肤的作用，每日用它冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。枸杞长期以来在民间作为大众保健食品，食用方法很多，如：嚼服、泡水、泡酒、煮粥蒸饭、煲汤、炖肉等。
山梨醇山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。食品工业在食品工业中的应用山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产地甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防龋齿的食品。山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。山梨糖醇代谢不引起血糖升高，可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。山梨醇含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。
检索表明，目前已有一些西洋参茶和灵芝茶及枸杞茶方面的专利技术，但尚未发现有西洋参灵芝及枸杞速溶茶方面的报道。本发明将西洋参，灵芝和枸杞超微粉碎后制成速溶茶，可最大限度地保留了西洋参，灵芝和枸杞的生物活性成分和芳香物质，同时也更易吸收，符合中医的整体观念及药食同源的思想。
目前市场上存在的西洋参速溶茶为单一的西洋参茶，灵芝主要用作药材，而枸杞作用食用和泡酒用于较多，而且大都采用粗放式的使用方式，导致各个食材效果的浪费，而且增加了服用者的身体负担，吸收效果并不理想。而且单个品种对不同使用者，使用时规定过于狭隘。由此可见，现有的西洋参速溶茶的配方还存在着吸收效果差，保健功能单一和适用人群过于单一的问题。
因此，发明一种西洋参速溶茶的配方显得非常必要。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提供一种西洋参速溶茶的配方，以解决现有的西洋参速溶茶的配方还存在着吸收效果差，保健功能单一和适用人群过于单一的问题。一种西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参850g～1550g、灵芝550g～650g、枸杞650g～950g、山梨醇250g～500g。
优选地，所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参800g～1500g、灵芝500g～600g、枸杞600g～900g、山梨醇230～480g。
优选地，所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参750g～1450g、灵芝450g～550g、枸杞550g～850g、山梨醇160～460g。
优选地，所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参700g～1400g、灵芝400g～500g、枸杞500g～800g、山梨醇140～440g。
优选地，所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参650g～1350g、灵芝350g～450g、枸杞450g～750g、山梨醇120～420g。
优选地，所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参700g、灵芝400g、枸杞500g、山梨醇140g。
优选地，所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参650g、灵芝350g、枸杞450g、山梨醇120g。
优选地，所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参800g、灵芝500g、枸杞600g、山梨醇200g。
优选地，所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参750g、灵芝450g、枸杞550g、山梨醇160g。
优选地，所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参650g、灵芝450g、枸杞450g、山梨醇140g。
根据中医药史料记载，上述中药材的药理活性如下：
西洋参：有增强中枢神经系统功能、调节造血系统功能、提高免疫力、治疗糖尿病、抑制肿瘤生长等作用。
灵芝：具有提高机体免疫力、增强巨噬细胞吞噬能力、降血压和血糖、降低转氨酶和胆固醇的作用，灵芝还能促进睡眠发生率，促进睡眠的加深，从而改善人体睡眠的质量。临床上对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘病、糖尿病、高血压、脑溢血、心脏病、冠心病、肿瘤等20多种疾病的治疗均有良好作用。
枸杞：具有扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老；提高和改善饮用者、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用，起到美白皮肤的作用。
山梨醇：山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产地甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防龋齿的食品。山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。具有促进人体正常的物质代谢的作用。
本发明涉及的西洋参速溶茶的配方制备包括如下步骤：首先精选优质的西洋参，经过洗净后进行通风晾晒，在含水量达到22％～23％时进行选用；再次选用灵芝为干燥的子实体，含水量在10％～15％和枸杞为成熟干燥的果实，含水量在5％～8％；最后选择符合国家标准的山梨醇粉末。
具体实施步骤：
第一步：将选好的西洋参根，枸杞果实和灵芝子实体进行粉碎，粉碎至800～1200目。
第二步：混合制软材，将西洋参根、灵芝子实体和枸杞果实粉碎料以及山梨醇，先后放入混合机，搅拌均匀搅拌10～20分钟，充分混合后，成为混合原料。
第三步：将混合原料进行晾晒烘干，并进行除尘，在含水量到达13％～23％时，将混合原料倒入造粒机，进行造粒，造粒大小为50～80目，造粒过程中注意对杂质的清除和温度的控制，最大限度保护了西洋参，灵芝和枸杞的活性成分不被破坏。
第四步：造粒完成后，进行通风降温操作，温度控制在20℃～25℃，如果温度过高易回潮，引起速溶茶的变质。
第五步：再次将成品颗粒进行筛目质检，将合格产品进行包装，不需要加入防腐剂，并能够较好的保存西洋参，灵芝和枸杞的物理成份。
第六步：包装材质应有良好的热封性和密封性，可选用铝箔薄膜进行包装，将西洋参固体颗粒进行灭菌处理，并按照5克/包的规格包装，即得到西洋参固体速溶茶，灭菌方法为紫外线灭菌、辐射灭菌或者臭氧灭菌；速溶茶易吸潮和吸收异味，轻则损失香气，重则结块变质，失去商品价值。因此，产品降温后应尽快包装，包装室温度控制在＜15℃，相对湿度控制在＜30％。
第七步：生产装箱：领取包装规格所需外包装箱进行打码(生产日期和保质期)，再按包装规格装箱，检查后封箱。要求生产日期和保质期清晰正确，装箱规格准确，填写生产记录。
第八步：出厂检验：出厂检验按照《Q/STM05-2009西洋参速溶茶》标准要求进行检验，检验合格后方可入库、出厂销售。
使用方法：每次一袋用开水冲服，也可以加水煮，每次10～20分钟，过滤后合并滤液进行饮用。
存放条件：成品速溶茶在温度在15℃～25℃密封放置，开袋后存放时间在10～24小时。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：由于本发明的一种西洋参速溶茶的配方制备方法简单有效，制备的速溶茶冲泡方便，冲泡后色泽和口感非常好。另外，采用速溶茶的方式进行包装，使得携带和服用更加方便，广泛应用于提神抗疲劳，强身健体，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。中药组合物药性平和，刺激性不强，无副作用，易于吸收；可以适用于不同的人群，消除疲劳，提高免疫力，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老；提高和改善饮用者、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
一种西洋参速溶茶的配方，其是由下列重量的中药原料组成：西洋参850g～1550g、灵芝550g～650g、枸杞650g～950g、山梨醇250g～500g。
实施例2
一种西洋参速溶茶的配方，其是由下列重量的中药原料组成：所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参750g～1450g、灵芝450g～550g、枸杞550g～850g、山梨醇180～480g。
实施例3
一种西洋参速溶茶的配方，其是由下列重量的中药原料组成：所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参750g～1450g、灵芝450g～550g、枸杞550g～850g、山梨醇160～460g。
实施例4
一种西洋参速溶茶的配方，其是由下列重量的中药原料组成：，所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参700g～1400g、灵芝400g～500g、枸杞500g～800g、山梨醇140～440g。
实施例5
一种西洋参速溶茶的配方，其是由下列重量的中药原料组成：所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参650g～1350g、灵芝350g～450g、枸杞450g～750g、山梨醇120～420g。
实施例6
一种西洋参速溶茶的配方，其是由下列重量的中药原料组成：所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参700g、灵芝400g、枸杞500g、山梨醇140g。
实施例7
一种西洋参速溶茶的配方，其是由下列重量的中药原料组成：所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参600g、灵芝350g、枸杞450g、山梨醇120g。
实施例8
一种西洋参速溶茶的配方，其是由下列重量的中药原料组成：所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参500g、灵芝300g、枸杞400g、山梨醇100g。
本发明涉及的西洋参速溶茶的配方制备包括如下步骤：首先精选优质的西洋参，经过洗净后进行通风晾晒，在含水量达到22％～23％时进行选用；再次选用灵芝为干燥的子实体，含水量在10％～15％和枸杞为成熟干燥的果实，含水量在5％～8％；最后选择符合国家标准的山梨醇粉末。
具体实施步骤：
第一步：将选好的西洋参根，枸杞果实和灵芝子实体进行粉碎，粉碎至800～1200目。
第二步：混合制软材，将西洋参根、灵芝子实体和枸杞果实粉碎料以及山梨醇，先后放入混合机，搅拌均匀搅拌10～20分钟，充分混合后，成为混合原料。
第三步：将混合原料进行晾晒烘干，并进行除尘，在含水量到达13％～23％时，将混合原料倒入造粒机，进行造粒，造粒大小为50～80目，造粒过程中注意对杂质的清除和温度的控制，最大限度保护了西洋参，灵芝和枸杞的活性成分不被破坏。
第四步：造粒完成后，进行通风降温操作，温度控制在20℃～25℃，如果温度过高易回潮，引起速溶茶的变质。
第五步：再次将成品颗粒进行筛目质检，将合格产品进行包装，不需要加入防腐剂，并能够较好的保存西洋参，灵芝和枸杞的物理成份。
第六步：包装材质应有良好的热封性和密封性，可选用铝箔薄膜进行包装，将西洋参固体颗粒进行灭菌处理，并按照5克/包的规格包装，即得到西洋参固体速溶茶，灭菌方法为紫外线灭菌、辐射灭菌或者臭氧灭菌，速溶茶易吸潮和吸收异味，轻则损失香气，重则结块变质，失去商品价值。因此，产品降温后应尽快包装，包装室温度控制在＜15℃，相对湿度控制在＜30％。
第七步：生产装箱：领取包装规格所需外包装箱进行打码(生产日期和保质期)，再按包装规格装箱，检查后封箱。要求生产日期和保质期清晰正确，装箱规格准确，填写生产记录。
第八步：出厂检验：出厂检验按照《Q/STM05-2009西洋参速溶茶》标准要求进行检验，检验合格后方可入库、出厂销售。
使用方法：每次一袋用开水冲服，也可以加水煮，每次10～20分钟，过滤后合并滤液进行饮用。
存放条件：成品速溶茶在温度在15℃～25℃密封放置，开袋后存放时间在10～24小时。
一种西洋参速溶茶的配方，临床疗效总结：
使用本发明服用者450例，年龄：20岁～75岁。
疗效标准：
(1)显效：服用者临床症状消失，精神状态明显好转，半年以上未复发；
(2)有效：临床症状减轻；
(3)无其他不良反应，无副作用。
典型病例：
赵某，女22岁，学生，上学时压力过大，造成精神疲劳，精力不集中，服用一个疗程后，病症消除。
张某，男60岁，退休工人，体弱多病者，服用后免疫力增强，恢复正常生活。
王某，女42岁，学生，生活工作压力大，造成精神不振，食欲减退，服用一个疗程后，病症消除。
张某，男50岁，教师，便秘过于肥胖，服用后精神恢复，饮食正常。
临床试验结果表明，本发明的西洋参速溶茶中药组合物药性平和，刺激性不强，无副作用，易于吸收，可以适用于不同的人群，消除疲劳，提高免疫力，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老；提高和改善饮用者、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
利用本发明所述的技术方案，或本领域的技术人员在本发明技术方案的启发下，设计出类似的技术方案，而达到上述技术效果的，均是落入本发明的保护范围。

Claims (9)

1.一种西洋参速溶茶的配方，其特征在于，该西洋参速溶茶的配方具体包括以下重量份数的原料药：西洋参850g～1550g、灵芝550g～650g、枸杞650g～950g、山梨醇250g～500g。
2.如权利要求1所述的西洋参速溶茶的配方，其特征在于，所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参800g～1500g、灵芝500g～600g、枸杞600g～900g、山梨醇230～480g。
3.如权利要求1所述的西洋参速溶茶的配方，其特征在于，所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参750g～1450g、灵芝450g～550g、枸杞550g～850g、山梨醇160～460g。
4.如权利要求1所述的西洋参速溶茶的配方，其特征在于，所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参700g～1400g、灵芝400g～500g、枸杞500g～800g、山梨醇140～440g。
5.如权利要求1所述的西洋参速溶茶的配方，其特征在于，所述的西洋参速溶茶的配方包括以下重量份数的原料药：西洋参650g～1350g、灵芝350g～450g、枸杞450g～750g、山梨醇120～420g。
6.如权利要求4所述的西洋参速溶茶的配方，其特征在于，所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参700g、灵芝400g、枸杞500g、山梨醇140g。
7.如权利要求5所述的西洋参速溶茶的配方，其特征在于，所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参650g、灵芝350g、枸杞450g、山梨醇120g。
8.如权利要求1所述的西洋参速溶茶的配方，其特征在于，所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参800g、灵芝500g、枸杞600g、山梨醇200g。
9.如权利要求3所述的西洋参速溶茶的配方，其特征在于，所述的西洋参速溶茶的配方优选配比为：西洋参750g、灵芝450g、枸杞550g、山梨醇160g。
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