CN108651858A - 一种肉松加工装置 - Google Patents

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    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/10—Meat meal or powder; Granules, agglomerates or flakes

Abstract

本发明公开了一种肉松加工装置，包括底板，所述底板的上侧固定连接有第一支撑杆，所述第一支撑杆的侧壁上固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴上固定连接有第一蜗杆，所述第一支撑杆的侧壁上转动连接有第一蜗轮，所述第一蜗轮与第一蜗杆相互啮合，所述第一蜗轮的侧壁上固定连接有第一连杆，所述第一连杆的下端转动连接有第二连杆，所述底板的上侧对称的固定连接有两个第二支撑杆，两个所述第二支撑杆的侧壁上共同转动连接有煮锅。本发明可以代替人工操作，捣碎过程和炒制过程都有机器进行完成，工人只需通过控制板控制捣碎的速度、炒制的温度和翻到速度即可，大大降低了工人的劳动强度，提高了肉松的生产效率和产量。

Description

一种肉松加工装置
技术领域
本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种肉松加工装置。
背景技术
肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外，还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。但是肉松的加工较为复杂，尤其是捣碎和炒制环节，而且目前都是人工操作，工人的劳动强度大，同时肉松的生产效率较低，产量较少，使得肉松价格较高。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种肉松加工装置，其可以代替人工操作，捣碎过程和炒制过程都有机器进行完成，工人只需通过控制板控制捣碎的速度、炒制的温度和翻到速度即可，大大降低了工人的劳动强度，提高了肉松的生产效率和产量。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种肉松加工装置，包括底板，所述底板的上侧固定连接有第一支撑杆，所述第一支撑杆的侧壁上固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴上固定连接有第一蜗杆，所述第一支撑杆的侧壁上转动连接有第一蜗轮，所述第一蜗轮与第一蜗杆相互啮合，所述第一蜗轮的侧壁上固定连接有第一连杆，所述第一连杆的下端转动连接有第二连杆，所述底板的上侧对称的固定连接有两个第二支撑杆，两个所述第二支撑杆的侧壁上共同转动连接有煮锅，所述煮锅的上端设有锅盖，所述第二连杆远离第一连杆的一端转动连接在煮锅的侧壁上，所述底板的上侧固定连接有加热炉，所述加热炉位于煮锅的正下方，所述底板的上侧固定连接有汤桶，所述汤桶的上端转动连接有滤锅，所述底板的上侧固定连接有舂臼，所述底板的上侧固定连接有支撑架，所述支撑架的侧壁上设有捣碎装置，所述底板的上侧固定连接有炒制装置。
优选地，所述捣碎装置包括固定连接在支撑架上侧的第三支撑杆和保护壳，所述第三支撑杆的上端转动连接有不完全齿轮，所述不完全齿轮的侧壁上固定连接有第一锥齿轮，所述保护壳的侧壁上固定连接有第二电机，所述第二电机的输出轴贯穿保护壳的侧壁，所述第二电机的输出轴上固定连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮相互啮合，所述支撑架的侧壁上贯穿设有圆柱杆，所述圆柱杆与支撑架滑动连接，所述圆柱杆的下端固定连接有锤头，所述圆柱杆的侧壁上设有多个直齿，所述直齿与不完全齿轮相互啮合，所述圆柱杆的侧壁上设有凸缘，所述圆柱杆位于凸缘和支撑架侧壁之间的部分套设有弹簧。
优选地，所述炒制装置包括固定连接在底板上侧的外壳，所述外壳的底部设有凹槽，所述凹槽的内壁上固定连接有第三电机，所述第三电机的输出轴上固定连接有第二蜗杆，所述外壳的底部贯穿设有第一转轴，所述第一转轴与外壳转动连接，所述第一转轴的下端固定连接有第二蜗轮，所述第二蜗轮与第二蜗杆相互啮合，所述第一转轴的上端固定连接有炒锅，所述外壳的内壁上固定连接有加热丝，所述炒锅的侧壁上设有滑环，所述外壳的内壁上设有多个固定块，所述外壳的侧壁上沿其周向等间距的贯穿设有多个螺钉，每个所述固定块的侧壁上均设有螺纹孔，每个所述螺钉均与螺纹孔相互配合，每个所述固定块的侧壁上均设有第一滑槽，所述滑环滑动连接在第一滑槽内，所述支撑架的侧壁上设有第二滑槽，所述第二滑槽内滑动连接有滑块，所述外壳的上端固定连接有滑杆，所述滑块的侧壁上固定连接有圆板，所述滑杆贯穿圆板，所述滑杆与圆板滑动连接，所述圆板的侧壁上贯穿设有圆筒，所述圆筒的上端固定连接有第四电机，所述第四电机的输出轴上固定连接有第二转轴，所述第二转轴的侧壁上固定连接有两个第三锥齿轮，所述圆筒的侧壁上贯穿设有多个第三转轴，每个所述第三转轴的一端均固定连接有第四锥齿轮，所述第四锥齿轮与相应的第三锥齿轮相互啮合，所述第三转轴远离第四锥齿轮的一端侧壁上固定连接有搅拌叶，所述圆板的侧壁上设有限位装置，所述圆筒的下端固定连接有第三连杆，所述第三连杆的下端固定连接有刮板。
优选地，所述限位装置包括圆板的侧壁上的通孔，所述通孔内滑动连接有插销，所述滑杆的侧壁上设有两个限位孔，所述插销与限位孔相互配合，所述圆板的侧壁上设有固定钉，所述固定钉的侧壁上设有绳子，所述绳子远离固定钉的一端与插销连接。
优选地，所述弹簧为压缩弹簧。
优选地，所述第二支撑杆的侧壁上设有控制板，所述控制板与第一电机、第二电机、第三电机、第四电机和加热丝通过电连接。
本发明中，将待加工的肉放入煮锅中煮熟，然后启动第一电机，第一电机将煮锅掀起，肉汤和煮熟的肉被倒出，肉块被滤锅滤出来，肉汤流入汤桶，然后掀起滤锅，肉块落入舂臼内，然后将第一电机复位，可以继续煮肉，启动第二电机，第二电机通过锥齿轮组带动不完全齿轮转动，不完全齿轮带动圆柱杆向上移动，当脱离啮合时，圆柱杆在弹簧的作用下，带动锤头锤向舂臼，捣碎肉块，关闭第二电机，将捣碎的肉块取出放入炒锅中，启动第三电机和第四电机，然后通过控制板调节加热丝的温度，第三电机使炒锅旋转，第四电机使第三转轴旋转，第三转轴侧壁上的搅拌叶进行翻炒。本发明可以代替人工操作，捣碎过程和炒制过程都有机器进行完成，工人只需通过控制板控制捣碎的速度、炒制的温度和翻到速度即可，大大降低了工人的劳动强度，提高了肉松的生产效率和产量。
附图说明
图1为本发明提出的一种肉松加工装置的结构示意图；
图2为本发明提出的一种肉松加工装置的图1中的A处结构放大示意图；
图3为本发明提出的一种肉松加工装置的图1中的B处结构放大示意图；
图4为本发明提出的一种肉松加工装置的图1中的C处结构放大示意图。
图中：1第一电机、2第一蜗杆、3第一蜗轮、4第一连杆、5第二连杆、6第一支撑杆、7底板、8煮锅、9加热炉、10第二支撑杆、11控制板、12汤桶、13舂臼、14锤头、15圆柱杆、16支撑架、17刮板、18第二蜗轮、19第二蜗杆、20第三电机、21外壳、22第三连杆、23加热丝、24螺钉、25固定块、26第四电机、27圆板、28滑块、29第二滑槽、30弹簧、31滤锅、32锅盖、33不完全齿轮、34第三支撑杆、35保护壳、36第一锥齿轮、37第二电机、38第二锥齿轮、39滑杆、40插销、41第二转轴、42第三锥齿轮、43第三转轴、44第四锥齿轮、45圆筒、46炒锅。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
参照图1-4，一种肉松加工装置，包括底板7，底板7的上侧固定连接有第一支撑杆6，第一支撑杆6的侧壁上固定连接有第一电机1，第一电机1的输出轴上固定连接有第一蜗杆2，第一支撑杆6的侧壁上转动连接有第一蜗轮3，第一蜗轮3与第一蜗杆2相互啮合，第一蜗轮3的侧壁上固定连接有第一连杆4，第一连杆4的下端转动连接有第二连杆5，底板7的上侧对称的固定连接有两个第二支撑杆10，两个第二支撑杆10的侧壁上共同转动连接有煮锅8，煮锅8的上端设有锅盖32，第二连杆5远离第一连杆4的一端转动连接在煮锅8的侧壁上，底板7的上侧固定连接有加热炉9，加热炉9位于煮锅8的正下方，底板7的上侧固定连接有汤桶12，汤桶12的上端转动连接有滤锅31，底板7的上侧固定连接有舂臼13，底板7的上侧固定连接有支撑架16，支撑架16的侧壁上设有捣碎装置，捣碎装置包括固定连接在支撑架16上侧的第三支撑杆34和保护壳35，第三支撑杆34的上端转动连接有不完全齿轮33，不完全齿轮33的侧壁上固定连接有第一锥齿轮36，保护壳35的侧壁上固定连接有第二电机37，第二电机37的输出轴贯穿保护壳35的侧壁，第二电机37的输出轴上固定连接有第二锥齿轮38，第二锥齿轮38与第一锥齿轮36相互啮合，支撑架16的侧壁上贯穿设有圆柱杆15，圆柱杆15与支撑架16滑动连接，圆柱杆15的下端固定连接有锤头14，圆柱杆15的侧壁上设有多个直齿，直齿与不完全齿轮33相互啮合，圆柱杆15的侧壁上设有凸缘，圆柱杆15位于凸缘和支撑架16侧壁之间的部分套设有弹簧30，底板7的上侧固定连接有炒制装置，炒制装置包括固定连接在底板7上侧的外壳21，外壳21的底部设有凹槽，凹槽的内壁上固定连接有第三电机20，第三电机20的输出轴上固定连接有第二蜗杆19，外壳21的底部贯穿设有第一转轴，第一转轴与外壳21转动连接，第一转轴的下端固定连接有第二蜗轮18，第二蜗轮18与第二蜗杆19相互啮合，第一转轴的上端固定连接有炒锅46，外壳21的内壁上固定连接有加热丝23，炒锅46的侧壁上设有滑环，外壳21的内壁上设有多个固定块25，外壳21的侧壁上沿其周向等间距的贯穿设有多个螺钉24，每个固定块25的侧壁上均设有螺纹孔，每个螺钉24均与螺纹孔相互配合，每个固定块25的侧壁上均设有第一滑槽，滑环滑动连接在第一滑槽内，支撑架16的侧壁上设有第二滑槽29，第二滑槽29内滑动连接有滑块28，外壳21的上端固定连接有滑杆39，滑块28的侧壁上固定连接有圆板27，滑杆39贯穿圆板27，滑杆39与圆板27滑动连接，圆板27的侧壁上贯穿设有圆筒45，圆筒45的上端固定连接有第四电机26，第四电机26的输出轴上固定连接有第二转轴41，第二转轴41的侧壁上固定连接有两个第三锥齿轮42，圆筒45的侧壁上贯穿设有多个第三转轴43，每个第三转轴43的一端均固定连接有第四锥齿轮44，第四锥齿轮44与相应的第三锥齿轮42相互啮合，第三转轴43远离第四锥齿轮44的一端侧壁上固定连接有搅拌叶，圆板27的侧壁上设有限位装置，圆筒45的下端固定连接有第三连杆22，第三连杆22的下端固定连接有刮板17，限位装置包括圆板27的侧壁上的通孔，通孔内滑动连接有插销40，滑杆39的侧壁上设有两个限位孔，插销40与限位孔相互配合，圆板27的侧壁上设有固定钉，固定钉的侧壁上设有绳子，绳子远离固定钉的一端与插销40连接。
本发明中，弹簧30为压缩弹簧，第二支撑杆10的侧壁上设有控制板11，控制板11为现有技术，控制板11与第一电机1、第二电机37、第三电机20、第四电机26和加热丝23通过电连接。
本发明中，将待加工的肉放入煮锅8中煮熟，然后启动第一电机1，第一电机1将煮锅8掀起，肉汤和煮熟的肉被倒出，肉块被滤锅31滤出来，肉汤流入汤桶，然后掀起滤锅31，肉块落入舂臼13内，然后将第一电机1复位，可以继续煮肉，启动第二电机37，第二电机37通过锥齿轮组带动不完全齿轮33转动，不完全齿轮33带动圆柱杆15向上移动，当脱离啮合时，圆柱杆15在弹簧30的作用下，带动锤头14锤向舂臼13，捣碎肉块，关闭第二电机37，将捣碎的肉块取出放入炒锅46中，启动第三电机20和第四电机26，然后通过控制板11调节加热丝23的温度，第三电机20使炒锅46旋转，第四电机26使第三转轴43旋转，第三转轴43侧壁上的搅拌叶进行翻炒。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种肉松加工装置，包括底板(7)，其特征在于，所述底板(7)的上侧固定连接有第一支撑杆(6)，所述第一支撑杆(6)的侧壁上固定连接有第一电机(1)，所述第一电机(1)的输出轴上固定连接有第一蜗杆(2)，所述第一支撑杆(6)的侧壁上转动连接有第一蜗轮(3)，所述第一蜗轮(3)与第一蜗杆(2)相互啮合，所述第一蜗轮(3)的侧壁上固定连接有第一连杆(4)，所述第一连杆(4)的下端转动连接有第二连杆(5)，所述底板(7)的上侧对称的固定连接有两个第二支撑杆(10)，两个所述第二支撑杆(10)的侧壁上共同转动连接有煮锅(8)，所述煮锅(8)的上端设有锅盖(32)，所述第二连杆(5)远离第一连杆(4)的一端转动连接在煮锅(8)的侧壁上，所述底板(7)的上侧固定连接有加热炉(9)，所述加热炉(9)位于煮锅(8)的正下方，所述底板(7)的上侧固定连接有汤桶(12)，所述汤桶(12)的上端转动连接有滤锅(31)，所述底板(7)的上侧固定连接有舂臼(13)，所述底板(7)的上侧固定连接有支撑架(16)，所述支撑架(16)的侧壁上设有捣碎装置，所述底板(7)的上侧固定连接有炒制装置。
2.根据权利要求1所述的一种肉松加工装置，其特征在于，所述捣碎装置包括固定连接在支撑架(16)上侧的第三支撑杆(34)和保护壳(35)，所述第三支撑杆(34)的上端转动连接有不完全齿轮(33)，所述不完全齿轮(33)的侧壁上固定连接有第一锥齿轮(36)，所述保护壳(35)的侧壁上固定连接有第二电机(37)，所述第二电机(37)的输出轴贯穿保护壳(35)的侧壁，所述第二电机(37)的输出轴上固定连接有第二锥齿轮(38)，所述第二锥齿轮(38)与第一锥齿轮(36)相互啮合，所述支撑架(16)的侧壁上贯穿设有圆柱杆(15)，所述圆柱杆(15)与支撑架(16)滑动连接，所述圆柱杆(15)的下端固定连接有锤头(14)，所述圆柱杆(15)的侧壁上设有多个直齿，所述直齿与不完全齿轮(33)相互啮合，所述圆柱杆(15)的侧壁上设有凸缘，所述圆柱杆(15)位于凸缘和支撑架(16)侧壁之间的部分套设有弹簧(30)。
3.根据权利要求1所述的一种肉松加工装置，其特征在于，所述炒制装置包括固定连接在底板(7)上侧的外壳(21)，所述外壳(21)的底部设有凹槽，所述凹槽的内壁上固定连接有第三电机(20)，所述第三电机(20)的输出轴上固定连接有第二蜗杆(19)，所述外壳(21)的底部贯穿设有第一转轴，所述第一转轴与外壳(21)转动连接，所述第一转轴的下端固定连接有第二蜗轮(18)，所述第二蜗轮(18)与第二蜗杆(19)相互啮合，所述第一转轴的上端固定连接有炒锅(46)，所述外壳(21)的内壁上固定连接有加热丝(23)，所述炒锅(46)的侧壁上设有滑环，所述外壳(21)的内壁上设有多个固定块(25)，所述外壳(21)的侧壁上沿其周向等间距的贯穿设有多个螺钉(24)，每个所述固定块(25)的侧壁上均设有螺纹孔，每个所述螺钉(24)均与螺纹孔相互配合，每个所述固定块(25)的侧壁上均设有第一滑槽，所述滑环滑动连接在第一滑槽内，所述支撑架(16)的侧壁上设有第二滑槽(29)，所述第二滑槽(29)内滑动连接有滑块(28)，所述外壳(21)的上端固定连接有滑杆(39)，所述滑块(28)的侧壁上固定连接有圆板(27)，所述滑杆(39)贯穿圆板(27)，所述滑杆(39)与圆板(27)滑动连接，所述圆板(27)的侧壁上贯穿设有圆筒(45)，所述圆筒(45)的上端固定连接有第四电机(26)，所述第四电机(26)的输出轴上固定连接有第二转轴(41)，所述第二转轴(41)的侧壁上固定连接有两个第三锥齿轮(42)，所述圆筒(45)的侧壁上贯穿设有多个第三转轴(43)，每个所述第三转轴(43)的一端均固定连接有第四锥齿轮(44)，所述第四锥齿轮(44)与相应的第三锥齿轮(42)相互啮合，所述第三转轴(43)远离第四锥齿轮(44)的一端侧壁上固定连接有搅拌叶，所述圆板(27)的侧壁上设有限位装置，所述圆筒(45)的下端固定连接有第三连杆(22)，所述第三连杆(22)的下端固定连接有刮板(17)。
4.根据权利要求3所述的一种肉松加工装置，其特征在于，所述限位装置包括圆板(27)的侧壁上的通孔，所述通孔内滑动连接有插销(40)，所述滑杆(39)的侧壁上设有两个限位孔，所述插销(40)与限位孔相互配合，所述圆板(27)的侧壁上设有固定钉，所述固定钉的侧壁上设有绳子，所述绳子远离固定钉的一端与插销(40)连接。
5.根据权利要求2所述的一种肉松加工装置，其特征在于，所述弹簧(30)为压缩弹簧。
6.根据权利要求1所述的一种肉松加工装置，其特征在于，所述第二支撑杆(10)的侧壁上设有控制板(11)，所述控制板(11)与第一电机(1)、第二电机(37)、第三电机(20)、第四电机(26)和加热丝(23)通过电连接。
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