CN108575585A - 一种巴西蘑菇与牧草套种的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及真菌食品种植技术领域，具体涉及一种巴西蘑菇与牧草套种的方法。主要包括种植园选择与处理、牧草种植、培养料制备、覆土制备、栽培巴西蘑菇、巴西蘑菇种植管理、巴西蘑菇再次种植7个种植步骤，选择甜象草和增润牧草套种巴西蘑菇，牧草较巴西蘑菇种植时间提前3个月，牧草成熟后收割制成培养料栽培巴西蘑菇，有效提高牧草资源的利用率和利用价值；同时牧草繁密的叶子为巴西蘑菇形成良好的遮阴效果，为巴西蘑菇生长提供了适宜的散射光和适宜的环境湿度；以后每年的春末和初秋可在相同牧草园中继续栽培，可持续种植6～8年，有效减少巴西蘑菇间作的种植繁琐度，减少巴西蘑菇间作种植的成本投入，同时收获丰富的牧草，一举两得。

Description

一种巴西蘑菇与牧草套种的方法

技术领域

本发明涉及真菌食品种植技术领域，具体涉及一种巴西蘑菇与牧草套种的方法。

背景技术

巴西蘑菇又称姬松茸，有较高的营养价值和药用价值，干品中粗蛋白含量为28.67％，氨基酸总量为19.22％，其中人体必须氨基酸的含量占总氨基酸的50％，多糖含量为6.55％。

巴西蘑菇由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体是营养器官，菌丝白色，绒毛状，气生菌丝旺盛，爬壁强，菌丝直径5～6um。菌丝体有初生菌丝，次生菌丝两种。菌丝不断生产发育，各条菌丝之间相互连接，呈蛛网状。子实体是繁殖器官，能产生大量担孢子，即生殖细胞。子实体由菌盖、菌褶、菌柄和菌环等组成；子实体单生、丛生或群生，伞状。菌盖直径3.4～7.4cm，最大的达到15cm，原基呈乳白色，菌盖初时为浅褐色，扁半球形，成熟后呈棕褐色，有纤维状鳞片。

巴西蘑菇菌丝生育温度10～33℃，适温24～25℃；出菇温度20～33℃，适温24～27℃；覆土或培养料的最适含水量60％～65％；室内菌丝生长培养料的最适相对湿度为65％～75％，出菇的最适相对湿度为75％～90％；巴西蘑菇为好气性真菌，出菇时必须要充分的通风换气。

甜象草属于禾本科狼尾草属植物，是热带和亚热带地区广泛栽培的一种新型高蛋白高产牧草，具有适应性强、繁殖快、产量高、质量好、利用期长等特点，每年可收割6～8次，每亩产量15吨左右，最高可达30吨。中国在20世纪60年代从印度、缅甸等国引入广东、四川等试种，80年代推广到广东、广西、湖南、四川、贵州、云南、福建、江西、台湾等地栽培，生长很好，是中国南方诸省饲养畜禽的重要青绿饲料，种植一年可以连续采收7～8年，广东和广西的热带地区可一年四季采收。

现有的巴西蘑菇套种方法为在玉米地或大豆地里间套种巴西蘑菇，玉米叶或大豆叶等为巴西蘑菇提供了天然的遮阴效果，避免阳光直接照射巴西蘑菇，为巴西蘑菇提供适宜的散射光；但玉米或大豆每年都需要重新播种，加大巴西蘑菇种植繁琐度，不利于巴西蘑菇的长久种植。

发明内容

为了解决上述问题，提高巴西蘑菇间作资源的利用率，减少巴西蘑菇间作的种植繁琐度，将与巴西蘑菇间作的植物和巴西蘑菇种植有机组合，资源互相利用，本发明提供了一种巴西蘑菇与牧草套种的方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种巴西蘑菇与牧草套种的方法，包括以下步骤：

a、种植园选择与处理：选择靠近水源的沙性土地作种植园，三月初将地表浅翻20～25cm，捣碎泥土，晴天正午撒上一层生石灰，每亩200kg；3日后在地表上开设厢面，牧草厢面宽35～40cm、深10～15cm，巴西蘑菇厢面宽60～65cm，开设方法为两道牧草厢面之间开设一道巴西蘑菇厢面，巴西蘑菇厢面两侧分别与牧草厢面相距8～10cm；

b、牧草种植：厢面开设结束后在牧草厢面中施放一层2～3cm后的腐熟厩肥，覆盖细土5～8cm，牧草厢面中部种植备用牧草种节，株距25cm，按常规种植方法种植管理牧草；

c、培养料制备：6月中旬收割成熟牧草，收割方法为在牧草厢面内每隔一丛牧草收割另一丛牧草，收割时留下8～10cm长的牧草桩，牧草收割结束后浅翻一次巴西蘑菇厢面，深度20～25cm，捣碎泥土，撒上一层生石灰，每亩100kg；同时将收割到的牧草置于阳光下暴晒，拍打，至牧草杆完全破裂，且牧草暴晒至枯黄；将枯黄牧草置于营养液中浸泡22～24h，捞出后堆放发酵2～3d，调控牧草含水量至60～65％备用；

d、覆土制备：取大量肥沃菜园土和黑色腐殖土，细碎，过孔径1mm的钢筛后混合均匀，加入混合土质量0.5～1％的多菌灵粉末，混合均匀后干燥贮存备用；

e、栽培巴西蘑菇：牧草发酵同时，选择阴雨天上午再次浅翻巴西蘑菇厢面20～25cm，将厢面开设成深15cm的低洼，巴西蘑菇厢面两侧与牧草厢面之间的8～10cm空隙开设成30～35cm深的排水沟；开洼当日下午5点至晚上8点在低洼上铺设一层5～7cm厚的备用牧草，牧草上方撒上一层巴西蘑菇菌种，菌种上方覆盖一层1～1.5cm厚的备用覆土；覆土上方铺设一层3～5cm厚的备用牧草，牧草上方撒上一层巴西蘑菇菌种，再覆盖3～5cm厚的备用覆土；

f、巴西蘑菇种植管理：巴西蘑菇栽培结束后每3～5d检查一次种植园，保持巴西蘑菇厢面内的牧草含水量基于60～65％之间；修剪掉过密牧草，保证巴西蘑菇厢面上通有稀疏的散射光；

g、巴西蘑菇再次种植：巴西蘑菇完全采收结束后，清除巴西蘑菇厢面上牧草，再次浅翻巴西蘑菇厢面20～25cm，撒上一层生石灰，每亩150kg，每年初春和秋末的晴天上午分别按上述巴西蘑菇种植方法种植管理一次巴西蘑菇。

优选的，所述牧草品种包括甜象草和增润牧草中的任意一种。

优选的，所述营养液包括以下重量份原料：

石膏1～2份、碳酸钙1～2份、蔗糖1～2份、多菌灵0.5～1份、余量为水。

优选的，所述营养液配制方法如下：

先配制2％的石膏水溶液，溶液中加入石膏水溶液1％质量的碳酸钙、1.5％质量的蔗糖、0.7％质量的多菌灵，混合搅拌均匀，静置备用。

优选的，所述牧草发酵方法如下：

待牧草浸泡结束后捞出，堆放于木板上，每堆放10cm厚的牧草放置一层木板，堆放10～12层，堆放时牧草堆倾斜10～15度，堆放结束后盖上塑料薄膜，密封发酵2～3d。

优选的，所述肥沃菜园土与黑色腐殖土使用比例为2:5，覆土使用前控制其含水量为13～17％；采用覆土覆盖巴西蘑菇菌丝时调控其含水量至60～65％。

在本发明提供的技术方案中，牧草每1个月收割一次，收割时修剪掉茂密牧草，保证香菇厢面上通有稀疏的散射光。

本发明的有益效果是：

1、本发明选择巴西蘑菇与甜象草或增润牧草套种的方式栽培巴西蘑菇，先种植牧草，牧草成熟后收割处理，制备成培养料栽培巴西蘑菇，有效提高牧草资源的利用率和利用价值，提高土地资源的利用价值；

2、本发明提供的巴西蘑菇与牧草套种的方法中，牧草较巴西蘑菇种植时间提前3个月，待牧草成熟后在栽培巴西蘑菇，牧草繁密的叶子为巴西蘑菇形成良好的遮阴效果，挡住大部分阳光照射，为巴西蘑菇生长制造出适宜的散射光和适宜的环境湿度；

3、本发明提供的巴西蘑菇与牧草套种的方法中，第一次巴西蘑菇种植在6月中旬的阴雨天傍晚，6月傍晚舒适的环境条件适宜巴西蘑菇的菌丝生长，促进菌丝的快速生长；以后每年的春末和初秋的晴天上午均可在巴西蘑菇厢面上直接栽培巴西蘑菇，不需要再次种植牧草，可持续种植6～8年，有效减少巴西蘑菇间作的种植繁琐度，减少巴西蘑菇间作种植的成本投入，同时收获丰富的牧草，一举两得。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进一步做详细的说明，但本发明提供的技术方案不仅包括实施例中展现的内容。

实施例1

本实施例提供了一种巴西蘑菇与甜象草套种的方法，用地面积为10亩，具体栽培方法如下：

步骤一、种植园选择与处理：选择靠近水源的沙性土地作种植园，三月初将地表浅翻25cm，捣碎泥土，晴天正午撒上一层生石灰，每亩200kg；3日后在地表上开设厢面，甜象草厢面宽35cm、深15cm，巴西蘑菇厢面宽65cm，开设方法为两道甜象草厢面之间开设一道巴西蘑菇厢面，巴西蘑菇厢面两侧分别与甜象草厢面相距10cm；

步骤二、甜象草种植：厢面开设结束后在甜象草厢面中施放一层2cm厚的腐熟厩肥，覆盖细土5cm，甜象草厢面中部种植备用甜象草种节，株距25cm，按常规种植方法种植管理甜象草；

步骤三、培养料制备：6月中旬收割成熟甜象草，收割方法为在甜象草厢面内每隔一丛甜象草收割另一丛甜象草，收割时留下10cm长的甜象草桩，甜象草收割结束后浅翻一次巴西蘑菇厢面，深度25cm，捣碎泥土，撒上一层生石灰，每亩100kg；同时将收割到的甜象草置于阳光下暴晒，拍打，至甜象草杆完全破裂，且甜象草暴晒至枯黄；将枯黄甜象草置于营养液中浸泡24h，捞出后堆放于木板上，每堆放10cm厚的甜象草放置一层木板，堆放12层，堆放时甜象草堆倾斜15度，堆放结束后盖上塑料薄膜，密封发酵2d，堆放结束调控甜象草含水量至65％备用；

步骤四、覆土制备：按2:5的比例取大量肥沃菜园土和黑色腐殖土，细碎，过孔径1mm的钢筛后混合均匀，加入混合土质量0.5％的多菌灵粉末，混合均匀后调控覆土含水量为15％，干燥贮存备用；

步骤五、栽培巴西蘑菇：甜象草发酵同时，选择阴雨天上午再次浅翻巴西蘑菇厢面25cm，将厢面开设成深15cm的低洼，巴西蘑菇厢面两侧与甜象草厢面之间的10cm空隙开设成35cm深的排水沟；开洼当日下午5点至晚上8点在低洼上铺设一层7cm厚的备用甜象草，甜象草上方撒上一层巴西蘑菇菌种，菌种上方覆盖一层1.5cm厚的备用覆土；覆土上方铺设一层5cm厚的备用甜象草，甜象草上方撒上一层巴西蘑菇菌种，再覆盖5cm厚的备用覆土，巴西蘑菇播种量为每平米7kg，上层用量是下层用量的1.5倍，覆土使用时调节其含水量至65％；

步骤六、巴西蘑菇种植管理：巴西蘑菇栽培结束后每3d检查一次种植园，保持巴西蘑菇厢面内的甜象草含水量基于60％至65％之间；修剪掉过密甜象草，保证巴西蘑菇厢面上通有稀疏的散射光；

步骤七、巴西蘑菇再次种植：巴西蘑菇完全采收结束后，清除巴西蘑菇厢面上甜象草，再次浅翻巴西蘑菇厢面25cm，撒上一层生石灰，每亩150kg，每年初春和秋末的晴天上午分别按上述巴西蘑菇种植方法种植管理一次巴西蘑菇。

在本实施例中，所述营养液包括以下重量份原料：

石膏2份、碳酸钙1份、蔗糖1.5份、多菌灵0.7份、余量为水。

在本实施例中，所述营养液配制方法如下：

先配制2％的石膏水溶液，溶液中加入石膏水溶液1％质量的碳酸钙、1.5％质量的蔗糖、0.7％质量的多菌灵，混合搅拌均匀，静置备用。

在本实施中，所述甜象草第一次收割结束后每2个月收割一次，收割方法为在甜象草厢面内每隔一丛甜象草收割另一丛甜象草，其余时间仅收割掉过密甜象草，保证巴西蘑菇厢面上通有稀疏的散射光。

在本实施例中，每亩种植地每次收获甜象草约10吨，加工成饲料或直接投喂牲口或作培养料栽培巴西蘑菇。

在本实施例中，每亩种植地收获巴西蘑菇约500kg，巴西蘑菇长势均匀，菌朵肥大，颜色灰白。

在本实施例中，种植当年秋末浅翻巴西蘑菇厢面，不需要再次种植甜象草，按相同的种植方法再次栽培巴西蘑菇，每亩种植地收获巴西蘑菇约650kg，巴西蘑菇长势均匀，菌朵肥大，颜色灰白。

实施例2

本实施例提供了一种巴西蘑菇与增润牧草套种的方法，用地，面积为10亩，具体栽培方法如下：

步骤一、种植园选择与处理：选择靠近水源的沙性土地作种植园，三月初将地表浅翻25cm，捣碎泥土，晴天正午撒上一层生石灰，每亩200kg；3日后在地表上开设厢面，增润牧草厢面宽35cm、深15cm，巴西蘑菇厢面宽65cm，开设方法为两道增润牧草厢面之间开设一道巴西蘑菇厢面，巴西蘑菇厢面两侧分别与增润牧草厢面相距10cm；

步骤二、增润牧草种植：厢面开设结束后在增润牧草厢面中施放一层3cm厚的腐熟厩肥，覆盖细土5cm，增润牧草厢面中部种植备用增润牧草种节，株距25cm，按常规种植方法种植管理增润牧草；

步骤三、培养料制备：6月中旬收割成熟增润牧草，收割方法为在增润牧草厢面内每隔一丛增润牧草收割另一丛增润牧草，收割时留下10cm长的增润牧草桩，增润牧草收割结束后浅翻一次巴西蘑菇厢面，深度25cm，捣碎泥土，撒上一层生石灰，每亩100kg；同时将收割到的增润牧草置于阳光下暴晒，拍打，至甜象草杆完全破裂，且增润牧草暴晒至枯黄；将枯黄增润牧草置于营养液中浸泡24h，捞出后堆放于木板上，每堆放10cm厚的增润牧草放置一层木板，堆放12层，堆放时增润牧草堆倾斜15度，堆放结束后盖上塑料薄膜，密封发酵2d，堆放结束调控增润牧草含水量至62％备用；

步骤四、覆土制备：按2:5的比例取大量肥沃菜园土和黑色腐殖土，细碎，过孔径1mm的钢筛后混合均匀，加入混合土质量0.5％的多菌灵粉末，混合均匀后调控覆土含水量为15％，干燥贮存备用；

步骤五、栽培巴西蘑菇：增润牧草发酵同时，选择阴雨天上午再次浅翻巴西蘑菇厢面25cm，将厢面开设成深15cm的低洼，巴西蘑菇厢面两侧与增润牧草厢面之间的10cm空隙开设成35cm深的排水沟；开洼当日下午5点至晚上8点在低洼上铺设一层7cm厚的备用增润牧草，增润牧草上方撒上一层巴西蘑菇菌种，菌种上方覆盖一层1.5cm厚的备用覆土；覆土上方铺设一层5cm厚的备用增润牧草，增润牧草上方撒上一层巴西蘑菇菌种，再覆盖5cm厚的备用覆土，巴西蘑菇播种量为每平米7kg，上层用量是下层用量的1.5倍，覆土使用时调节其含水量至62％；

步骤六、巴西蘑菇种植管理：巴西蘑菇栽培结束后每3d检查一次种植园，保持巴西蘑菇厢面内的增润牧草含水量基于60％至65％之间；修剪掉过密增润牧草，保证巴西蘑菇厢面上通有稀疏的散射光；

步骤七、巴西蘑菇再次种植：巴西蘑菇完全采收结束后，清除巴西蘑菇厢面上增润牧草，再次浅翻巴西蘑菇厢面25cm，撒上一层生石灰，每亩150kg，每年初春和秋末的晴天上午分别按上述巴西蘑菇种植方法种植管理一次巴西蘑菇。

在本实施例中，所述营养液包括以下重量份原料：

石膏2份、碳酸钙1.5份、蔗糖2份、多菌灵1份、余量为水。

在本实施例中，所述营养液配制方法如下：

先配制2％的石膏水溶液，溶液中加入石膏水溶液1.5％质量的碳酸钙、2％质量的蔗糖、1％质量的多菌灵，混合搅拌均匀，静置备用。

在本实施中，所述增润牧草第一次收割结束后每2.5个月收割一次，收割方法为在增润牧草厢面内每隔一丛增润牧草收割另一丛增润牧草，其余时间仅收割掉过密增润牧草，保证巴西蘑菇厢面上通有稀疏的散射光。

在本实施例中，每年可收割增润牧草5～7次，每亩产量为18000～20000公斤，加工成饲料或直接投喂牲口或作培养料栽培巴西蘑菇。

在本实施例中，每亩种植地收获巴西蘑菇约485kg，巴西蘑菇长势均匀，菌朵肥大，颜色灰白。

在本实施例中，种植当年秋末浅翻巴西蘑菇厢面，不需要再次种植甜象草，按相同的种植方法再次栽培巴西蘑菇，每亩种植地收获巴西蘑菇约530kg，巴西蘑菇长势均匀，菌朵肥大，颜色灰白，来年初春和秋末均按相同的种植方法种植巴西蘑菇，每次种植巴西蘑菇增产约50kg每亩。

对比实验1

按与实施例1相同的种植方法，选择甜象草与巴西蘑菇进行套作，共种植巴西蘑菇和甜象草10亩，但在巴西蘑菇栽培过程中，巴西蘑菇栽培当日天气晴朗，且种植时间在当日上午。

种植结果显示，巴西蘑菇生长周期较实施例1延长近15天，且第一周期种植的巴西蘑菇产量相对实施例1来说减产约105kg，约8％的菌丝死亡。

在此对比实验中，将第一周期的巴西蘑菇采收结束后，同年秋末和次年初春、秋末的晴天上午再次接种巴西蘑菇，种植结果显示，巴西蘑菇产量与质量与实施例1相当。

在本对比实验中，分析第一周期巴西蘑菇减产原因，由于6月温度较高，晴天上午接种巴西蘑菇，中午气温高于25℃，且持续时间较长，接种后菌丝生长缓慢，且培养料水分蒸发快，造成少量菌丝死亡，生长周期延长，巴西蘑菇减产。

综上所述，实施例1是本发明提供的巴西蘑菇与牧草套种方法的最佳实施例。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (6)

1.一种巴西蘑菇与牧草套种的方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、种植园选择与处理：选择靠近水源的沙性土地作种植园，三月初将地表浅翻20～25cm，捣碎泥土，晴天正午撒上一层生石灰，每亩200kg；3日后在地表上开设厢面，牧草厢面宽35～40cm、深10～15cm，巴西蘑菇厢面宽60～65cm，开设方法为两道牧草厢面之间开设一道巴西蘑菇厢面，巴西蘑菇厢面两侧分别与牧草厢面相距8～10cm；

b、牧草种植：厢面开设结束后在牧草厢面中施放一层2～3cm后的腐熟厩肥，覆盖细土5～8cm，牧草厢面中部种植备用牧草种节，株距25cm，按常规种植方法种植管理牧草；

c、培养料制备：6月中旬收割成熟牧草，收割方法为在牧草厢面内每隔一丛牧草收割另一丛牧草，收割时留下8～10cm长的牧草桩，牧草收割结束后浅翻一次巴西蘑菇厢面，深度20～25cm，捣碎泥土，撒上一层生石灰，每亩100kg；同时将收割到的牧草置于阳光下暴晒，拍打，至牧草杆完全破裂，且牧草暴晒至枯黄；将枯黄牧草置于营养液中浸泡22～24h，捞出后堆放发酵2～3d，调控牧草含水量至60～65％备用；

d、覆土制备：取大量肥沃菜园土和黑色腐殖土，细碎，过孔径1mm的钢筛后混合均匀，加入混合土质量0.5～1％的多菌灵粉末，混合均匀后干燥贮存备用；

e、栽培巴西蘑菇：牧草发酵同时，选择阴雨天上午再次浅翻巴西蘑菇厢面20～25cm，将厢面开设成深15cm的低洼，巴西蘑菇厢面两侧与牧草厢面之间的8～10cm空隙开设成30～35cm深的排水沟；开洼当日下午5点至晚上8点在低洼上铺设一层5～7cm厚的备用牧草，牧草上方撒上一层巴西蘑菇菌种，菌种上方覆盖一层1～1.5cm厚的备用覆土；覆土上方铺设一层3～5cm厚的备用牧草，牧草上方撒上一层巴西蘑菇菌种，再覆盖3～5cm厚的备用覆土；

f、巴西蘑菇种植管理：巴西蘑菇栽培结束后每3～5d检查一次种植园，保持巴西蘑菇厢面内的牧草含水量基于60～65％之间；修剪掉过密牧草，保证巴西蘑菇厢面上通有稀疏的散射光；

g、巴西蘑菇再次种植：巴西蘑菇完全采收结束后，清除巴西蘑菇厢面上牧草，再次浅翻巴西蘑菇厢面20～25cm，撒上一层生石灰，每亩150kg，每年初春和秋末的晴天上午分别按上述巴西蘑菇种植方法种植管理一次巴西蘑菇。

2.根据权利要求1所述的一种巴西蘑菇与牧草套种的方法，其特征在于，所述牧草品种包括甜象草和增润牧草中的任意一种。

3.根据权利要求1所述的一种巴西蘑菇与牧草套种的方法，其特征在于，所述营养液包括以下重量份原料：

石膏1～2份、碳酸钙1～2份、蔗糖1～2份、多菌灵0.5～1份、余量为水。

4.根据权利要求3所述的一种巴西蘑菇与牧草套种的方法，其特征在于，所述营养液配制方法如下：

先配制1～2％的石膏水溶液，溶液中加入石膏水溶液1～2％质量的碳酸钙、1～1.5％质量的蔗糖、0.5～1％质量的多菌灵，混合搅拌均匀，静置备用。

5.根据权利要求1所述的一种巴西蘑菇与牧草套种的方法，其特征在于，所述牧草发酵方法如下：

待牧草浸泡结束后捞出，堆放于木板上，每堆放10cm厚的牧草放置一层木板，堆放10～12层，堆放时牧草堆倾斜10～15度，堆放结束后盖上塑料薄膜，密封发酵2～3d。

6.根据权利要求1所述的一种巴西蘑菇与牧草套种的方法，其特征在于，所述肥沃菜园土与黑色腐殖土使用比例为2:5，覆土使用前控制其含水量为13～17％；采用覆土覆盖巴西蘑菇菌丝时调控其含水量至60～65％。