CN108477601A - 一种dha藻油软胶囊及其制备方法 - Google Patents

一种dha藻油软胶囊及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种DHA藻油软胶囊的配方，涉及医药保健食品技术领域，含以下组份：DHA藻油200‑250重量份，亚麻籽油150‑200重量份，维生素A棕榈酸酯200‑250重量份，蜂蜡150‑200重量份，大豆油300‑400重量份，明胶50‑80重量份，甘油50‑100重量份，二氧化钛20‑30重量份，纯化水150‑250重量份，色素5‑10重量份。此外，本发明还公开了该DHA藻油软胶囊的配方的制备方法。本发明中原辅料有协同增进的作用，能够促进大脑发育以及预防视力弱化，且在本发明的制备方法中，通过配料、溶料、溶胶、压丸、定型、干燥以及包装、检测、入库等工艺等制成，并且全程同线处理，避免了不稳定因素造成的营养流失，整个制备工艺在一定的洁净区内完成，保证了工作环境的洁净，最大程度的降低环境对胶囊的影响。

Description

一种DHA藻油软胶囊及其制备方法
技术领域
本发明涉及医药保健食品技术领域，具体涉及一种DHA藻油软胶囊及其制备方法。
背景技术
DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20％，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50％。因此，对婴儿智力和视力发育至关重要。维生素A棕榈酸酯是维生素A最主要的系列产品之一，普遍应用于食品、药物、营养保健品、化妆品、饲料添加剂等，是人体正常代谢所不可缺少的一种物质，它能维持和促进人体生长、发育、生殖和细胞膜的稳定性，对视觉的形成有明显的作用，而且，维生素A棕榈酸酯还有助于细胞的繁殖和区分坏死细胞，并且作为一种抗氧化剂能与那些可以产生基因突变的自由基结合。怎样使它们功效发挥最大是一个严峻的公共健康课题。
中国专利申请号201710758771.0公开了一种含蛋白多肽的DHA油脂微胶囊粉末及其制备方法。所述微胶囊粉末包括以下重量百分含量的各组分：蛋白多肽 20.3-41.2％，蛋白质8.8-29.7％，碳水化合物8.8-28.8％，DHA藻油20-40％，乳化剂1％，抗氧化剂0.2％。所述制备方法为通过适度控制蛋白质水解程度，得到蛋白和多肽的混合壁材，再将壁材、芯材、乳化剂和抗氧化剂乳化混合、高压均质，最后喷雾干燥即得。该发明制备的DHA微胶囊粉末壁材中富含蛋白多肽，更易于人体的消化吸收，不仅可以应用于普通奶粉、米粉、饼干、乳饮料等配方中，还可以应用于水解蛋白配方中，更可以直接当做固体饮料进行冲服，特别适宜儿童及中老年人群食用。但是原辅料对于储存条件极其严苛。
中国专利申请号201710645951.8公开了一种适用于孕妇的营养粉固体饮料及其制备方法，涉及营养粉制备技术领域。所述营养粉包括以下原料：糙米粉；冰糖粉；花生粉；藕粉；聚葡萄糖；抗性糊精；葡萄粉；黑芝麻粉；南瓜子粉；苹果粉；樱桃粉；核桃粉；果胶；蚕豆粉；乌麦粉；DHA藻油粉；西梅果粉以及叶酸。所述制备方法包括如下步骤：(1)清洗；(2)脱水；(3)低温烘焙； (4)粉碎；(5)总混、灭菌；(6)灌装；(7)成品检测。在灌装过程中采用新型的灌装装置，灌装装置包括摩擦构件、夹持构件、分离构件以及灌装构件。本发明可促进胎儿心血管、免疫力系统发育、促进胎儿大脑、眼睛发育，为孕妇补充优质蛋白及丰富维生素。但是适宜人群太狭隘。
发明内容
本发明的目的在于提供一种DHA藻油软胶囊的制备方法，以解决现有技术中导致的上述缺陷。
本发明通过以下技术方案来实现，一种DHA藻油软胶囊的配方，按重量份计，包括：
优选的，一种DHA藻油软胶囊的配方，按重量份计，包括：
一种DHA藻油软胶囊的制备方法，包括如下步骤：
(1)配料
a、生产前准备：按清场标准检查操作间，合格后方可生产；
b、领料：按批生产指令领取本批生产量所需原辅材料及批号做好标记，待用；
c、配料：将维生素A棕榈酸酯、二氧化钛分别粉碎过300-400目筛，原辅料按投料处方分别称量，称量时一人称量，一人复核；
d、混合：首先将维生素A棕榈酸酯与二氧化钛混合20-30分钟，得混合粉 1，再将混合粉1溶于DHA藻油，混合均匀，混合30-40分钟，得混合物1，称量后，放入物料暂存分别摆放，并做好标记，标明品名、批号、数量；
(2)溶料、溶胶
a、内容物的配制：将亚麻籽油、大豆油和蜂蜡加热至80-100℃，使蜂蜡熔融后降温至35-45℃，得油蜡液；将混合物1与油蜡液用胶体磨研磨3次使混合均匀，待压丸用；并做好标记，标明品名、批号、数量、操作人；
b、胶液的制备：将甘油、纯化水倒入化胶罐加热至56-66℃时加入明胶，并不停搅拌加热至78-98℃，时间为1-2小时，使明胶完全溶解加入色素搅拌均匀，抽真空，脱泡，用300目筛过滤，过滤好的胶液推至保温桶存放间，用55-65℃保温，待压丸用。并做好标记，标明品名、批号、数量、操作人；
(3)压丸
a、做好压丸准备工作，准备好相应的模具，从保温桶存放室领来所用胶液和内容物物料，核对胶液和内容物物料的品名、规格、批号、数量；
b、检查车间温湿度是否符合要求，检查压丸室状态标识是否正确、是否处于待生产状态；
c、先调试压丸机，再将内容物料液和胶液置软胶囊压丸机中压制成 1.15-2.15g/粒的软胶囊；
e、软胶囊装量差异控制在±5％以内，每隔40分钟检测一次，胶皮厚度控制在0.80mm，左右偏差不得超过0.02mm，胶液保温温度控制50-60℃；
(4)定型
压好的胶丸必须经过转笼进行4小时的定型，温度18-22℃，相对湿度40％；
(5)干燥
a、胶丸定型后，平摊入棚丝车，每盘装约2kg，送入干燥室进行干燥，干燥是应每小时翻动一次；
b、干燥参数：干燥温度应控制在45℃，相对湿度40％，时间25-28小时；
(6)选丸、洗丸：选丸就是剔除不合格的产品，而洗丸即洗去软胶囊表面的油污；
(7)包装、质检、入库。
优选的，所述步骤(2)中抽真空-0.08MPa-0.08MPa。
优选的，所述步骤(3)中所述车间温湿度分别为18℃-28℃，50％。
优选的，所述干燥后胶皮水分应控制在16％-20％。
采用以上技术方案，与现有技术相比，本发明具有以下优点：
本发明中DHA藻油、亚麻籽油、维生素A棕榈酸酯、大豆油、二氧化钛以及色素有协同增进的作用，能够促进大脑发育以及预防视力弱化，且在本发明的制备方法中，通过配料、溶料、溶胶、压丸、定型、干燥以及包装、检测、入库等工艺等制成，在压丸工艺中，软胶囊装量差异控制在±5％以内，每隔60分钟检测一次，胶皮厚度控制在0.80mm，左右偏差不得超过0.02mm，胶液保温温度控制50-60℃，此工艺能够有效的防止胶囊的崩解；并且全程同线处理，避免了不稳定因素造成的营养流失，整个制备工艺在一定的洁净区内完成，保证了工作环境的洁净，最大程度的降低环境对胶囊的影响。
具体实施方式
为使本发明的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
实施例1
一种DHA藻油软胶囊的配方，按重量份计：
实施例2
一种DHA藻油软胶囊的配方，按重量份计：
实施例3
一种DHA藻油软胶囊的配方，按重量份计：
实施例4
一种DHA藻油软胶囊的配方，按重量份计：
实施例5
一种DHA藻油软胶囊的配方，按重量份计：
值得注意的是，在实施例1-5中，上述所述的制作DHA藻油软胶囊的制备方法，包括以下步骤：
(1)配料
a、生产前准备：按清场标准检查操作间，合格后方可生产；
b、领料：按批生产指令领取本批生产量所需原辅材料及批号做好标记，待用；
c、配料：将维生素A棕榈酸酯、二氧化钛分别粉碎过300-400目筛(优选为300目筛)，原辅料按投料处方分别称量，称量时一人称量，一人复核；
d、混合：首先将维生素A棕榈酸酯与二氧化钛混合20-30分钟(优选为 25分钟)，得混合粉1，再将混合粉1溶于DHA藻油，混合均匀，混合30-40 分钟(优选为38分钟)，得混合物1，称量后，放入物料暂存分别摆放，并做好标记，标明品名、批号、数量；
(2)溶料、溶胶
a、内容物的配制：将亚麻籽油、大豆油和蜂蜡加热至80-100℃(优选为 90℃)，使蜂蜡熔融后降温至35-45℃(优选为40℃)，得油蜡液；将混合物1 与油蜡液用胶体磨研磨3次使混合均匀，待压丸用；并做好标记，标明品名、批号、数量、操作人；
b、胶液的制备：将甘油、纯化水倒入化胶罐加热至56-66℃(优选为60℃) 时加入明胶，并不停搅拌加热至78-98℃(优选为85℃)，时间为1-2小时，使明胶完全溶解加入色素搅拌均匀，抽真空，脱泡，用300目筛过滤，过滤好的胶液推至保温桶存放间，用55-65℃(优选为60℃)保温，待压丸用。并做好标记，标明品名、批号、数量、操作人；
(3)压丸
a、做好压丸准备工作，准备好相应的模具，从保温桶存放室领来所用胶液和内容物物料，核对胶液和内容物物料的品名、规格、批号、数量；
b、检查车间温湿度是否符合要求，检查压丸室状态标识是否正确、是否处于待生产状态；
c、先调试压丸机，再将内容物料液和胶液置软胶囊压丸机中压制成 1.15-2.15g/粒的软胶囊。

Claims (6)

1.一种DHA藻油软胶囊的配方，其特征在于，按重量份计，包括：
。
2.根据权利要求1所述的一种DHA藻油软胶囊的配方，其特征在于，按重量份计，包括：
。
3.根据权利要求1-2任一项所述的DHA藻油软胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)配料
a、生产前准备：按清场标准检查操作间，合格后方可生产；
b、领料：按批生产指令领取本批生产量所需原辅材料及批号做好标记，待用；
c、配料：将维生素A棕榈酸酯、二氧化钛分别粉碎过300-400目筛，原辅料按投料处方分别称量，称量时一人称量，一人复核；
d、混合：首先将维生素A棕榈酸酯与二氧化钛混合20-30分钟，得混合粉1，再将混合粉1溶于DHA藻油，混合均匀，混合30-40分钟，得混合物1，称量后，放入物料暂存分别摆放，并做好标记，标明品名、批号、数量；
(2)溶料、溶胶
a、内容物的配制：将亚麻籽油、大豆油和蜂蜡加热至80-100℃，使蜂蜡熔融后降温至35-45℃，得油蜡液；将混合物1与油蜡液用胶体磨研磨3次使混合均匀，待压丸用；并做好标记，标明品名、批号、数量、操作人；
b、胶液的制备：将甘油、纯化水倒入化胶罐加热至56-66℃时加入明胶，并不停搅拌加热至78-98℃，时间为1-2小时，使明胶完全溶解加入色素搅拌均匀，抽真空，脱泡，用300目筛过滤，过滤好的胶液推至保温桶存放间，用55-65℃保温，待压丸用。并做好标记，标明品名、批号、数量、操作人；
(3)压丸
a、做好压丸准备工作，准备好相应的模具，从保温桶存放室领来所用胶液和内容物物料，核对胶液和内容物物料的品名、规格、批号、数量；
b、检查车间温湿度是否符合要求，检查压丸室状态标识是否正确、是否处于待生产状态；
c、先调试压丸机，再将内容物料液和胶液置软胶囊压丸机中压制成1.15-2.15g/粒的软胶囊；
e、软胶囊装量差异控制在±5％以内，每隔40分钟检测一次，胶皮厚度控制在0.80mm，左右偏差不得超过0.02mm，胶液保温温度控制50-60℃；
(4)定型
压好的胶丸必须经过转笼进行4小时的定型，温度18-22℃，相对湿度40％；
(5)干燥
a、胶丸定型后，平摊入棚丝车，每盘装约2kg，送入干燥室进行干燥，干燥是应每小时翻动一次；
b、干燥参数：干燥温度应控制在45℃，相对湿度40％，时间25-28小时；
(6)选丸、洗丸：选丸就是剔除不合格的产品，而洗丸即洗去软胶囊表面的油污；
(7)包装、质检、入库。
4.根据权利要求3所述的一种DHA藻油软胶囊的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中抽真空-0.08MPa-0.08MPa。
5.根据权利要求3所述的一种DHA藻油软胶囊的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中所述车间温湿度分别为18℃-28℃，50％。
6.根据权利要求3所述的一种DHA藻油软胶囊的制备方法，其特征在于：所述干燥后胶皮水分应控制在16％-20％。
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